Recetarios de Salud No. 46 Gastritis

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Contenido
ENTRADAS
Cacerola de arroz y brcoli

Fettuccini con brcoli y championes
Burritos de frijoles y queso
Sopa de pollo con vegetales y pasta
Espagueti con tocino
ENSALADAS
Ensalada de frijoles y lentejas

Ensalada completa
Ensalada del mar
Ensalada de brcoli y papas
Ensalada imperial
10
11
12
14
15
PLATILLOS PRINCIPALES
Pollo con nueces

Camarones con pasta
Estofado de pollo
Pescado con salsa mexicana
Macarrones con queso y vegetales
Rollitos de pescado
POSTRES
Pastel de caf
Helado de capuchino
Paletas de yogur y durazno
Souffl de chocolate
Smoothie de fruta
16
17
18
20
21
22
24
25
26
28
29
COLACIONES Y BEBIDAS
Pan de pltano
Batido de pltano
Smoothie de pltano y fresa
4
5
6
8
9
30
31
32
Artculo
Gastritis nerviosa:
Sntomas y remedios para combatirla
RECETARIO DE LA SALUD / GASTRITIS
2
1
Gastritis Nerviosa
EN LA ACTUALIDAD, LAS PRESIONES CADA DA EXIGEN MS DE NOSOTROS, Y A SU
VEZ, NOSOTROS A NUESTRO CUERPO; ESTO PROVOCA UN CONSTANTE ESTRS Y
NERVIOSISMO QUE ALTERA SU FUNCIONAMIENTO. ENTRE LOS RGANOS MS
RESENTIDOS POR EL RITMO DE VIDA SE ENCUENTRA EL ESTMAGO, QUE PUEDE
PRESENTAR SNTOMAS IRREGULARES EN MOMENTOS DE ALTA TENSIN.
no de los malestares ms
comunes en personas con estrs
es la gastritis nerviosa que suele
aparecer de manera espontnea, aunque el enfermo no haya mostrado
sntomas de alguna enfermedad estomacal;
por lo general, esto ocurre cuando alguien es
sometido a momentos de presin o decisivos.
SNTOMAS
LA GASTRITIS NERVIOSA SUELE IDENTIFICARSE PORQUE ADEMS DE LAS MOLESTIAS
GSTRICAS COMO NUSEAS, VMITOS,
ERUCTOS, FLATULENCIAS Y PRESIN EN EL
ESTMAGO, SE PRESENTAN SNTOMAS COMO
PRDIDA DE SUEO, CANSANCIO, PALPITACIONES, DOLOR DE CABEZA Y FALTA DE AIRE.
El hecho de que el estmago reaccione de
manera tan sensible a los estmulos nerviosos
se debe a que los movimientos de este
rgano son comandados por el sistema
neurovegetativo, encargado de regular la
funciones autnomas del cuerpo (como el
ADEMS DE MEDICINAS
COMO LOS ANTIESPASMDICOS, EXISTEN REMEDIOS
NATURALES QUE TE
AYUDAN A DISMINUIR Y
ALIVIAR LOS MALESTARES
PROVOCADOS POR LA
GASTRITIS NERVIOSA, LOS
MS EFECTIVOS SUELEN
SER LOS SIGUIENTES TS:
1) VALERIANA: Posee
propiedades sedantes del
sistema nervioso, de los
rganos digestivos y de
otros que son regulados por
el sistema neurovegetativo.
Es buena para tratar dolores
de cabeza, desrdenes
nerviosos e insomnio.
sueo, el hambre y la sed) e integrarlas con la

actividad fsica.
As, ante una depresin, tensin o conflicto
la mucosa del estmago puede irritarse
sbitamente y formar jugos gstricos cidos
que provoquen calambres y ardores en la
regin superior del abdomen. Debido al
origen emocional de los malestares, stos
suelen desaparecer con relativa rapidez, para
reaparecer posteriormente.
UN ALTO A LA GASTRITIS POR NERVIOS
Si padeces gastritis nerviosa lo primero que
debes hacer es aprender a controlar tus
emociones para evitar que stas se resientan
en tu organismo. Si trastornos como nervios,
ansiedad o depresin son frecuentes es importante acudir con un especialista que te ayude a
conciliar tu entorno con tu estado emocional.
Por otro lado, tambin debes verificar tu
sistema digestivo y acudir con un gastroenterlogo, pues si bien, los dolores suelen ser
espordicos, con el tiempo pueden implicar
un problema mayor para tu estmago.
2) MANZANILLA: Antiespasmdico y antiinflamatorio

natural. Alivia malestares
intestinales y reduce la pesadez en el estmago, sirve
tambin como tranquilizante,
pues su sustancia acta sobre
el sistema nervioso central.
3) TORONJIL: Por sus
propiedades relajantes es
el t por excelencia para
disminuir los trastornos
provocados por la ansiedad
y la excitacin nerviosa,
tales como insomnio, irritabilidad, agitacin y miedo;
as como los trastornos
fisiolgicos que conlleva:
nuseas, sofocos, jadeo y
malestares estomacales.
4) TILA: Tiene un efecto

antiespasmdico que ayuda
a la digestin; sudorfico,
para aliviar la fiebre; y
relajante para combatir el
insomnio. Es til en estados
de alteracin nerviosa e
inquietud. El t de tila no se
recomienda a personas que
padecen del corazn.
1
CACEROLA DE
PORCIONES
ENTRADAS
arroz y brcoli
INGREDIENTES
1 1/2 tazas de brcoli picado finamente

Aceite en aerosol
1 cucharadita de aceite de oliva
4 cucharadas de cebolla picada
finamente
1 diente de ajo picado finamente
4 cucharadas de apio picado finamente
1 lata de crema de esprragos
4 cucharadas de nueces picadas
finamente
2 cucharadas de queso parmesano rallado
4 cucharadas de queso cheddar rallado,
divididas
1/2 taza de arroz de grano largo cocido
sin sal ni grasa
4 galletas saladas
PREPARACIN
1) Precalienta el horno a 180 C.

2) Cocina el brcoli al vapor hasta que est
tierno y reserva.
3) Roca una cacerola con aceite y a fuego medio saltea en el aceite, la cebolla, el ajo y el
apio de 2 a 3 minutos; retira del calor.
4) En un recipiente mediano combina el brcoli y la crema de esprragos, espolvorea
con las nueces, el queso parmesano y una
cucharada de queso cheddar. Incorpora el
arroz y la mezcla de cebolla, revuelve bien.
Roca la cacerola con aceite y vierte la preparacin de brcoli, espolvorea con el resto
de queso y las galletas desmoronadas. Hornea de 30 a 35 minutos.
FETUCCINI CON BRCOLI
y championes
INGREDIENTES
1 taza de floretes de brcoli en mitades

Aceite en aerosol
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 taza de championes crimini rebanados
1/2 lata de leche evaporada descremada
2 cucharaditas de harina
1 pizca de cebolla en polvo
1 pizca de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal
4 cucharadas de crema cida baja en grasas
120 g de fettuccini cocido sin sal ni grasa
2 cucharadas de queso parmesano
PORCIONES
PREPARACIN
1) En una cacerola cuece al vapor el brcoli de

2 a 3 minutos. Retira del calor y reserva.
2) Roca una sartn con aceite y calienta a
fuego medio, aade el aceite y cuando
est caliente incorpora los championes y
el ajo. Cocina de 2 a 3 minutos. Mezcla la
leche y la harina en un recipiente y vierte a
la sartn, revuelve hasta que espese, agrega
la cebolla y el ajo en polvo, la sal y la crema.
Integra el brcoli y calienta bien. Sirve dividiendo la pasta en dos platos y corona con
una porcin de brcoli espolvoreando con
el queso.
BURRITOS DE
frijoles y queso
INGREDIENTES
1/2 taza de frijoles negros refritos

Aceite en aerosol
2 tortillas de harina
1/4 de taza de queso cheddar rallado
1/4 de aguacate en finamente rebanadas
1 cucharada de crema cida baja
en grasas
1/2 taza de lechuga picada finamente
1/8 de jitomate picado finamente
1 cucharada de cilantro picado
finamente
PREPARACIN
1) Calienta los frijoles en una sartn.

2) Roca las tortillas con aceite y calienta a
fuego medio. Vierte la mitad de los frijoles
en cada una de las tortillas, divide el queso y el aguacate. Repite con el resto de los
ingredientes, enrolla y sirve.
PORCIN
SOPA DE POLLO CON
vegetales y pasta
PORCIONES
INGREDIENTES
1 cucharadita de aceite
de oliva
1 cebolla picada
finamente
4 dientes de ajo picados
finamente
1 taza de apio picado
finamente
4 cucharadas de pimiento
rojo picado finamente
4 tazas de agua
1 taza de zanahoria picada
finamente
2 cubos de consom de
pollo en polvo
1 pizca de sal
1 pizca de tomillo
1 taza de fideos de huevo
1 taza de pechuga de
pollo en cubos y cocida
1 taza de chcharos
1 cucharada de fcula
de maz
PREPARACIN
1) En una cacerola mediana

a fuego medio calienta el
aceite de oliva, saltea la cebolla, el ajo y el apio 2 minutos; agrega el pimiento,
el agua, las zanahorias, el
consom, el tomillo y la sal.
Lleva a hervor e integra los
fideos, cocina 8 minutos o
hasta que los fideos estn
tiernos. Incorpora el pollo
y los chcharos. Cocina a
fuego lento 10 minutos.
Mezcla la fcula con una
cucharada de agua y agrega a la sopa. Cocina de 5 a
10 minutos ms y sirve.
ESPAGUETTI
con tocino
INGREDIENTES
4 tazas de espagueti
1/4 de taza de vino blanco
1/2 taza de leche descremada
1 taza de crema baja en grasas
1/4 de taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta recin molida al gusto
4 rebanadas de tocino de pavo horneadas
y desmoronadas
PORCIONES
PREPARACIN
1) Cuece la pasta siguiendo las instrucciones

del empaque.
2) Coloca el vino en una cacerola y deja cocina a fuego medio hasta que se reduzca a la
mitad, agrega la leche, la crema y salpimienta al gusto. Agrega el queso parmesano y
revuelve bien. Baa el espagueti con esta
salsa y espolvorea con el tocino.
ENSALADA DE FRIJOLES
y lentejas
ENSALADAS
PORCIONES
INGREDIENTES
1 taza de lentejas
6 tazas de agua
1 lata de frijoles negros enjuagados
y escurridos
1 chalote grande picado finamente
1 tallo de apio picado finamente
1/4 de cucharadita de chile
rojo en polvo
1 cucharada de aceite de oliva
extra virgen
2 cucharadas de vinagre de
vino blanco
1 cucharada de jarabe de maple
10
1 cucharada de perejil picado

finamente
1/4 de cucharadita de sal
Pimienta negra al gusto
PREPARACIN
1) Cocina las lentejas en el agua hasta

que estn tiernas, de 15 a 20 minutos.
Enjuaga y escurre bien.
2) Mezcla las lentejas con los frijoles y el
resto de los ingredientes. Revuelve y
refrigera toda la noche.
ENSALADA
completa
PORCIN
INGREDIENTES
1/2 taza de pepino en mitades y

finamente rebanado
1/4 de taza de chcharos verdes de lata
4 cucharadas de granos de elote
blanco de lata
3 tazas de lechuga picada finamente
1/2 taza de zanahoria rallada
50 g de jamn de pavo en juliana
50 g de tocino de pavo picado
finamente y cocido
1/4 de taza de betabel rallado
1/8 de aguacate en rebanadas (opcional)
1/2 huevo cocido en finamente rebanadas
1/3 de taza de crotones de pan
1 cucharada de perejil fresco

picado finamente
2 cucharadas de aderezo Ranch bajo
en grasas
PREPARACIN
1) En un recipiente grande mezcla el pepino,

los chcharos, los granos de elote y la lechuga. Revuelve bien y aade la zanahoria,
el jamn y el tocino. Revuelve otro poco y
agrega el betabel, el aguacate, si lo deseas,
el huevo, los crotones y el perejil. Baa con
el aderezo y sirve.
11
ENSALADA DEL
mar
INGREDIENTES
1 taza de atn desmenuzado

1/2 taza de mayonesa light
1 taza de papa cocida en cubos chicos
1 taza de jitomates en cubos
1/2 taza de ejotes cocidos en trozos
1/2 taza de lechuga en juliana
Sal y pimienta blanca al gusto
PREPARACIN
1) Mezcla todos los ingredientes en una

ensaladera hasta que se incorporen bien.
Sirve acompaando con galletas saladas
o habaneras.
12
PORCIONES
13
ENSALADA DE BRCOLI
y papas
INGREDIENTES
2 tazas de floretes de brcoli

cocidas al vapor
1 papa cocida y en cubos
12 aceitunas negras picadas
finamente y sin hueso
2 zanahorias ralladas
Yogur natural descremado al gusto
14
PORCIONES
PREPARACIN
1) Mezcla todos los ingredientes en una

ensaladera, revuelve bien y refrigera
hasta el momento de servir.
ENSALADA
imperial
PORCIONES
INGREDIENTES
150 g de queso panela en cubos

2 ramitas de apio picadas finamente
1 manzana en cubos
1/2 pimiento rojo asado y en cubos chicos
2 papas chicas cocidas en cubos
1/2 cebolla morada picada finamente (opcional)
1 col morada en juliana
Sal y pimienta a gusto
Aceite de oliva, cantidad necesaria
PREPARACIN
1) Mezcla todos los ingredientes y salpimienta al gusto. Baa con aceite de oliva y sirve.
15
INGREDIENTES
1 taza de brotes de soya

2 tazas de agua
1 taza de arroz salvaje
2 cucharaditas de aceite de ajonjol
1 cebolla mediana picada finamente
500 g de pechuga de pollo sin piel ni
hueso en tiras
1/2 taza de nueces picadas finamentes
1 cucharada de jengibre fresco picado
finamente
1/2 taza de caldo de pollo sin sal ni grasa
2 cucharadas de salsa de soya baja en grasas
1 cucharada de jarabe de maple
PREPARACIN
1) Enjuaga los brotes de soya en una coladera

y reserva.
2) En una cacerola mediana calienta el agua y
cuando hierva, agrega el arroz, baja la flama y cocina a fuego medio parcialmente
tapada de 25 a 30 minutos. No dejes que
se absorba todo el lquido y no revuelvas,
retira del fuego y deja reposar tapado.
3) Vierte una cucharadita de aceite de ajonjol
en una sartn grande y calienta a fuego medio, agrega la cebolla y cocina removiendo
sin dejar que dore, slo que se ablande, cerca de 10 minutos. Retira y reserva.
4) Vierte el resto del aceite y cocina el ajo cerca
de 5 minutos o hasta que est suave, sin dejar
que dore, incorpora el pollo, las nueces y el
jengibre. Cocina removiendo frecuentemente hasta que el pollo est cocido por fuera.
Agrega el caldo, la salsa de soya y el jarabe, regresa la cebolla a la sartn y cocina removiendo con cuidado 5 minutos. Integra los brotes
y cocina otros 5 u 8 minutos ms o hasta que
el pollo est bien cocido.
5) Sirve el pollo sobre una cama de arroz.
POLLO CON
nueces
PLATILLOS PRINCIPALES
PORCIONES
16
CAMARONES
con pasta
INGREDIENTES
3 dientes de ajo dorados y

machacados
1/4 de taza de mantequilla
baja en grasas
1 cucharada de perejil
picado finamente
4 L de agua
250 g de espagueti
500 g de camarones grandes pelados y desvenados
PORCIONES
PREPARACIN
1) Mezcla los ajos, la mantequilla, la sal y el

perejil en un recipiente, bate bien y deja
reposar 2 horas.
2) Coloca el agua en una cacerola grande a
fuego alto y cuando comience a hervir,
agrega la pasta, cocina de 8 a 12 minutos o
hasta que est al dente.
3) En una sartn grande vierte la mezcla de

mantequilla a fuego medio, cuando se derrita aade los camarones y cocina de 7 a
8 minutos removiendo ocasionalmente.
Escurre la pasta y agrgala a la sartn, cocina para que se impregne bien, cerca de
1 minuto y sirve.
17
ESTOFADO DE
pollo
INGREDIENTES
1/2 taza de aceite de oliva

4 dientes de ajo picados finamente
250 g de de cebolla picada finamente
500 g de papas peladas y en cuartos
2 tazas de chcharos de lata
250 g de zanahorias picadas
500 g de de pollo sin piel en piezas
1/2 taza de vino blanco
Sal y pimienta al gusto
Pimentn dulce al gusto
PREPARACIN
1) En una cacerola grande calienta el aceite

y sofre el ajo con la cebolla, aade las papas, los chcharos y las zanahorias. Cocina
5 minutos e incorpora el pollo, el vino, sal,
pimienta y pimentn al gusto. Cocina de
20 a 30 minutos o hasta que los vegetales
estn tiernos.
18
PORCIONES
19
PESCADO CON
salsa mexicana
INGREDIENTES
Aceite en aerosol
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limn
4 filetes de pescado mero
1 taza de salsa mexicana comercial
o sin picante
1/2 limn en rebanadas
20
PREPARACIN
PORCIONES
1) Prepara la parrilla y rocala con aceite.

2) Mezcla el aceite y el jugo de limn,
barniza cada filete y dora a la parrilla
hasta que se opaquen, cerca de 6 minutos, dependiendo del grosor de los
filetes. Sirve al momento acompaando con la salsa y decorando con las
rebanadas de limn.
MACARRONES CON
queso y vegetales
INGREDIENTES
1/2 taza de requesn descremado

1 cucharada de leche descremada
1 cucharadita de perejil picado finamente
1 pizca de cebolla en polvo
1 pizca de ajo en polvo
1 pizca de sal
60 g de macarrones cocidos sin sal
ni grasa
Aceite en aerosol
3 cucharadas de queso cheddar rallado
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1 cucharada de pan molido
1/3 de taza de zanahoria picada
finamente
1/3 de taza de chcharos
PORCIONES
PREPARACIN

2) Bate en la licuadora el requesn y la leche
hasta que suavicen, lleva a un recipiente y
agrega el perejil, la cebolla en polvo y el ajo
en polvo con la sal. Incorpora los macarrones y mezcla bien.
3) Roca un molde para hornear con aceite
y vierte la mitad de la preparacin de macarrones, espolvorea con la mitad de los
quesos y vierte el resto de los macarrones.
Espolvorea con el resto del queso y el pan
molido, hornea sin tapar por 35 minutos.
4) Cuece al vapor las zanahorias y los chcharos hasta que estn tiernos.
5) Sirve los macarrones coronando con una
porcin de vegetales.
21
ROLLITOS DE
pescado
22
PORCIONES
INGREDIENTES
3 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla grande picada finamente
750 g de filetes de lenguado
1 cucharada de pan molido
1 cucharada de pimentn dulce
4 rebanadas de queso fresco
1/2 taza de vino blanco seco
Sal, pimienta y organo molido al gusto
PREPARACIN
1) Calienta el aceite en una sartn y rehoga

la cebolla a fuego bajo hasta que transparente. Vierte a un refractario mediano.
2) Lava los filetes de pescado y seca con
toallas de papel, llvalos al recipiente con
la cebolla y espolvorea con el pan, el pimentn, sal, pimienta y organo. Coloca
encima de cada filete una rebanada de
queso y enrolla asegurando con un palillo de madera. Baa con el vino y lleva
al horno a 180 C de 10 a 12 minutos o
hasta que estn listos.
23
1/2 cucharadita de polvo

para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de fcula
de maz
1/2 cucharadita de sal
1/4 de taza de crema
cida
2 cucharadas de suero
de leche
1/2 taza de duraznos
picados finamente
PASTEL DE
caf
POSTRES
PREPARACIN
INGREDIENTES
Para la cubierta:
1/4 de taza de azcar
morena
1/4 de taza de harina
1 pizca de sal
1/8 de cucharadita
de canela
2 cucharadas de mantequilla baja en grasas
3 cucharadas de avena
24
Para el pastel:
2 cucharadas de mantequilla baja en grasas
1/2 taza de azcar
2 cucharaditas de extracto
de vainilla
1 huevo grande
1/2 taza de harina blanca
1/2 taza de harina entera
de trigo

Cubre un molde para pastel
con papel encerado.
2) Prepara el betn mezclando en un recipiente grande el azcar, la harina, la
sal y la canela, bate bien;
agrega la mantequilla y la
avena. Reserva.
3) En un recipiente bate la
mantequilla, el azcar y el
extracto de vainilla hasta que
esponjen, incorpora el huevo y bate bien. Integra las harinas, el polvo para hornear,
el bicarbonato, la fcula y la
sal; bate bien. Aade la crema y el suero de leche, bate
a velocidad media hasta
que se incorpore. Vierte esta
preparacin en el molde que
preparaste y encima distribuye la mezcla de la cubierta
con la fruta. Hornea de 30 a
35 minutos en el horno o
hasta que dore ligeramente.
PORCIONES
HELADO DE
INGREDIENTES
capuchino
2 1/2 cucharadas de fcula

de maz
4 cucharadas de caf
instantneo
2 1/2 tazas de leche
descremada
2 yemas de huevo batidas
450 g de leche condensada baja en grasas
3/4 de taza de leche
semidescremada
2 cucharaditas de extracto
de vainilla
1/4 de cucharadita de
canela molida
PREPARACIN
1) Mezcla la fcula y el caf

en una cacerola grande
y aade gradualmente la
leche, removiendo hasta
que se integren. Lleva a
hervor a fuego medio y
cocina por 1 minuto o hasta que espese, removiendo constantemente. Retira
del calor. Gradualmente
combina esta preparacin
con las claras de huevo
batiendo constantemente
para integrar. Cocina nuevamente a fuego medio
por 2 minutos. Vierte a un
molde y aade la leche
condensada y el resto de
los ingredientes. Bate para
que se incorporen bien y
refrigera de 8 horas a toda
la noche o hasta que est
firme.
PORCIONES
25
PALETAS DE YOGUR
y durazno
INGREDIENTES
1 1/2 tazas de duraznos picados

finamente, congelados
2/3 de taza de yogur natural
descremado
1/3 de taza de queso cottage
descremado
1/4 de taza de sustituto de azcar
bajo en caloras
PREPARACIN
1) Vierte los duraznos a la licuadora y deja

reposar 15 minutos, agrega el yogur, el
queso y el sustituto; bate hasta que tengas un pur suave. Vierte en moldes para
paleta y refrigera al menos 3 horas.
26
PORCIONES
27
SOUFFL DE
chocolate
PORCIONES
INGREDIENTES
1/2 cucharadita de mantequilla sin sal

1 cucharadita de azcar granulada
3 claras de huevos grandes
30 g de chocolate semiamargo
rallado
1/4 de taza de jarabe de chocolate
PREPARACIN

2) Engrasa una sufflera con la mitad de la mantequilla y distribuye el azcar en la base.
2) En un recipiente bate las claras hasta que forme picos, agrega el chocolate y mezcla
con cuidado hasta que se integre bien. Vierte el jarabe y bate un poco ms. Vierte al
molde que preparaste y hornea de 12 a 15 minutos. Sirve rpidamente y decorando
al gusto.
28
SMOOTHIE
de fruta
PORCIONES
INGREDIENTES
4 fresas medianas
1 taza de durazno en almbar
picado finamente
1 pltano mediano pelado
y en trozos
1 taza de leche descremada
deslactosada
8 cubos de hielo
PREPARACIN
1) Bate todos los ingredientes en la

licuadora hasta que tengas una
mezcla de consistencia suave.
Sirve en vasos fros.
29
PAN DE
pltano
COLACIONES Y BEBIDAS
PORCIONES
INGREDIENTES
1 taza de azcar
1/3 de taza de aceite
2 huevos
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/4 de cucharadita de nuez moscada
3 pltanos pelados machacados
1 3/4 tazas de harina
1/2 taza de nueces picadas finamente
30
PREPARACIN
1) Precalienta el horno a 160 C. Engrasa un

molde para pan.
2) Mezcla el azcar, el aceite, los huevos y la
leche; bate bien. Incorpora la sal, el bicarbonato, el polvo para hornear y la nuez moscada. Integra los pltanos y bate perfectamente. Agrega la harina y las nueces, bate
para que se incorporen. Vierte al molde
engrasado y hornea de 45 a 60 minutos.
BATIDO DE
pltano
PORCIONES
INGREDIENTES
1 pltano pelado y en trozos

1 taza de jugo de naranja
60 ml de yogur natural descremado
PREPARACIN
1) Mezcla bien los ingredientes en una licuadora y sirve al momento.
31
SMOOTHIE DE
pltano y fresa
INGREDIENTES
1/4 de taza de yogur

natural descremado
1 taza de fresas frescas
1/2 taza de jugo
de mango
1/2 pltano en trozos
PREPARACIN
1) Coloca todos los ingredientes en la licuadora

y bate hasta que se integren perfectamente.
PORCIN
Una publicacin de
Recetarios de la salud
Editor responsable: Germn Flores Trujillo Editora: Patricia Villarejo Fotografa: Radar
Editores Diseo de interiores y portada: Martha Luca Sandoval Barajas No. de expediente
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Recetarios de Salud No. 46 Gastritis

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1 taza de floretes de brcoli en mitades

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1/2 taza de aceite de oliva

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1) Prepara la parrilla y rocala con aceite.

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1/2 taza de requesn descremado

1) Precalienta el horno a 180 C.

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1) Calienta el aceite en una sartn y rehoga

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