CAMBIOS DE FASE

Fases son los estados de la materia que pueden existir en equilibrio y en contacto trmicos
simultneamente. Los cambios de fase ocurren cuando algunas de las variables utilizadas en la
descripcin macroscpica (P,V,T) cambian bajo ciertas condiciones de equilibrio; ya sea por
agentes externos o internos.

La descripcin del fenmeno desde el punto de vista termodinmico lleva a utilizar la temperatura y
presin como variables; los cuales permanecen constantes durante la transicin. La entropa y el
volumen son variables durante el proceso. Adems, debido a que se realizan bajo condiciones de
equilibrio termodinmico, los cambios de fase son reversibles.
Las isotermas en los diagramas P-V son horizontales durante las transiciones de fase. Entonces, es
posible describir completamente la transicin conociendo el estado final y el estado inicial. Es
independiente de los estados intermedios, se calculan los potenciales qumicos y se encuentran las
variables involucradas en la transicin. Entre los cambios de fase ms conocidos se encuentran: la
fusin y la sublimacin. Entre los cambios de fase menos conocidos se encuentra el pasar de un
arreglo cristalino a otro. Como ejemplo de lo anotado, el grafito se convierte en diamante.
Un punto ordinario de una transicin de fase en un diagrama de estado no es nicamente una
singularidad matemtica de las cantidades termodinmicas de una sustancia. Para cada fase existen
desigualdades que no son violadas en ese punto. En el punto de la transicin los potenciales
qumicos son iguales en ambas fases. El punto crtico es un concepto introducido por D.I.
Mendeleev en 1860. Indica la regin del plano
donde la sustancia se vuelve homognea. Donde
existe un punto crtico una transicin continua puede efectuarse entre dos estados de la sustancia sin
separar las d os fases.

TERMODINAMICA

Cambios de estado
En fsica y qumica se denomina cambio de estado a la evolucin de la materia entre varios estados
de agregacin sin que ocurra un cambio en su composicin. Los tres estados ms estudiados y
comunes en la tierra son el slido, el lquido y el gaseoso; no obstante, el estado de agregacin ms
comn en nuestro universo es el plasma, material del que estn compuestas las estrellas (si
descartamos la materia oscura).

La fusin es el cambio de estado de slido a lquido.

la solidificacin o congelacin es el cambio inverso, de lquido a slido.

La vaporizacin es el cambio de estado de lquido a gas.

la licuacin o condensacin es el cambio inverso, de gas a lquido.

La sublimacin es el cambio de estado de slido a gas.

El cambio inverso recibe el nombre de sublimacin regresiva o deposicin (es prudente

evitar llamar cristalizacin a dicha transicin, por ser "cristalizacin" un trmino usado para
referirse a un mtodo de purificacin).

La ionizacin es el cambio de estado de un gas a plasma.

Estos estados se dan por distintos agentes externos pero los ms comunes son la temperatura y
presin adems nos indican como es que las molculas, bien se separan por calor o se junta por
enfriamiento esto se le llama la Teora cintica molecular.
CAMBIOS DE FASE

TERMODINAMICA

Teora cintica molecular

Los dos parmetros de los que depende una sustancia o mezcla se encuentre en un estado o en otro
son: temperatura y presin.
La temperatura es una medida de la energa cintica de las molculas y tomos de un cuerpo. Un
aumento de temperatura o una reduccin de la presin favorecen la fusin, la evaporacin y la
sublimacin, mientras que un descenso de temperatura o un aumento de presin favorecen los
cambios opuestos.
Al calentar la sustancia la agitacin de las partculas es mucho mayor, es decir, sube la temperatura.
Hay que aclarar que la agitacin no es la que provoca el calor, sino que la agitacin es el propio
calor. Si la sustancia es slida y la agitacin de sus partculas es suficiente, entonces la sustancia
puede pasar de ser lquida a gaseosa, dependiendo del grado de agitacin de las partculas,
facilitando as la fusin, vaporizacin o sublimacin de la sustancia.
Por el contrario al enfriar dicha sustancia la agitacin de las partculas disminuye y permite realizar
los cambios contrarios: solidificacin, licuacin o condensacin, sublimacin regresiva.
En ninguno de los cambios de estado las partculas se quedan quietas. Cuando las partculas estn
en estado slido, vibran; cuando reciben energa en forma de calor aumenta la energa de las
vibraciones lo que se traduce como un aumento de temperatura. Llega un momento en el que la
vibracin es tan alta que vence las fuerzas que mantienen juntas a las partculas, y as se sucede el
cambio de estado. De igual forma ocurre con el cambio de estado de lquido a gaseoso.
OJO: El calor es necesario para que se produzca un cambio de fase.

1. Energa interna: Es toda la energa de un sistema que se asocia con sus componentes
microscpicos, tomos y molculas, cuando se observa desde un marco de referencia en reposo
respecto al centro de masa del sistema.
2. Calor: Es un proceso de transferencia de energa a travs de la frontera de un sistema debido a
una diferencia de temperatura entre el sistema y sus alrededores.
Q=mCe T

1cal=4.186J

M: masa (Kg)
Ce: Calor especifico (J/KgC)
T: temperatura (C)
CAMBIOS DE FASE

TERMODINAMICA

2.1. Calor especifico

El calor especfico de una sustancia es la capacidad trmica por unidad de masa. Por lo tanto si a
una muestra de una sustancia con masa m se le transfiere energa Q y la temperatura de la muestra
cambia en DT.
C=

Q
m T

El calor especfico es en esencia una medida de que tan insensible trmicamente es una sustancia a
la adicin de energa. Mientras mayor sea el calor especifico de un material, ms energa se debe
agregar a una determinada masa del material para causar un cambio particular de temperatura.

Calores especficos de algunas sustancias a 25C

CAMBIOS DE FASE

TERMODINAMICA

2.2. Calorimetra
Una tcnica para medir el calor especfico implica calentar un material, de aadir a una muestra de
agua, y el registro de la temperatura final.
Esta tcnica se conoce como la calorimetra.
Un calormetro es un dispositivo en el que esta transferencia de energa se lleva a cabo.El sistema se
asla de la muestra y el agua.
Conservacin de la energa requiere que la cantidad de energa que sale de la muestra es igual a la
cantidad de energa que entra en el agua.
Conservacin de la Energa da una expresin matemtica de esta:
QFRIO =Q CALIENTE

2.3. Calor Latente

Una sustancia se somete a un cambio de temperatura cuando la energa se transfiere entre ella y sus
alrededores. Sin embargo en algunas ocasiones la transferencia de energa no resulta en un cambio
de temperatura.
Este es el caso siempre que las caractersticas fsicas de la sustancia cambian de una forma a otra;
tal cambio se conoce comnmente como cambio de fase.
Para que se produzca un cambio de fase, el calor latente se define como:

L=

Q
m

Q= calor (J o Cal)
L= latente
Dm= masa (Kg o gr)

CAMBIOS DE FASE

TERMODINAMICA

Este parmetro se llama calor latente (literalmente, el calor oculto), porque esta energa agregada
o eliminada no resulta en un cambio de temperatura. El valor de L para una sustancia depende de la
naturaleza del cambio de fase, as como de las propiedades de la sustancia.

Calores Latentes de fusin y vaporizacin

2.3.1 Calor latente de Fusin (Lf)

El cambio de fase de slido a lquido se llama fusin y la temperatura a la cual este cambio ocurre
se le llama punto de fusin.
La cantidad de calor necesario para fundir una unidad de masa de una sustancia a la temperatura de
fusin se llama calor latente de fusin.
2.3.2. Calor latente de vaporizacin (Lv)
El cambio de fase de lquido a vapor se llama vaporizacin y la temperatura asociada con este
cambio se llama punto de ebullicin de la sustancia.
El calor latente de vaporizacin de una sustancia es la cantidad de calor por unidad de masa que es
necesario para cambiar la sustancia de lquido a vapor a la temperatura de ebullicin.
Cuando cambiamos la direccin de la transferencia de calor y ahora se quita calor, el vapor regresa
a su fase lquida, a este proceso se le llama condensacin, el calor de condensacin es equivalente al
calor de vaporizacin.
CAMBIOS DE FASE

TERMODINAMICA

As mismo cuando se sustrae calor a un lquido, volver a su fase slida, a este proceso se le llama
congelacin o solidificacin. El calor se solidificacin es igual al calor de fusin, la nica
diferencia entre congelacin y fusin estriba en si el calor se libera o se absorbe.

Figura 1: Grafica de temperatura contra energa agregada cuando un sistema que inicialmente
contiene 1.00gr de hielo a -30.0C se convierte en vapor a 120.0C.

LINKOGRAFIA

http://webserver.dmt.upm.es/~isidoro/bk3/c06/Termodinamica%20del%20cambio%20de
%20fase%20e%20interfases.pdf
http://fisicaidued.blogspot.pe/2011/01/cambio-de-fase.html
http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/thermo/phase.html
https://www.academia.edu/4463309/Cambios_de_fase

BIBLIOGRAFIA

[You09] C. Young, R. Freedman. Fsica universitaria. 12va. Ed., Pearson 2009, pg. 189
Serway & Jewett. Fsica para ciencias e ingeniera. 9na Ed, Cengage, Volumen 1.
Cengel, Y. A.; Boles, M.A.: Termodinmica. Mc Graw-Hill, 1996.

CAMBIOS DE FASE