UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

Trminos de referencia para Proyectos Agroindustriales

Ing. Edwin Poquioma Yuimachi.
I. RESUMEN EJECUTIVO.
Es una sntesis de los aspectos ms relevantes del proyecto, el cual se presenta al inicio del
estudio de pre inversin para facilitar al evaluador, tener una primera visin rpida e
integral del proyecto y sus caractersticas; el contenido es el siguiente:
Describir la oportunidad de negocio que se quiere desarrollar as como los objetivos
de corto y mediano plazo.
Sealar las caractersticas y a quienes est dirigido el producto o servicio que se
plantea implementar.
Plantear los supuestos generales respecto a las variables macroeconmicas
(crecimiento del PBI, inflacin, deflacin, etc.) y a las variables del mercado del
producto.
Describir la inversin requerida y la estructura de financiamiento.
Presentar los resultados obtenidos en la evaluacin financiera y los indicadores de
anlisis, como crecimiento en las ventas, utilidades, rendimiento sobre ventas y sobre
patrimonio
Anlisis interno, fortalezas y debilidades y externo, oportunidades y amenazas.
Marco lgico del proyecto.
Resumen de las principales conclusiones y recomendaciones.
En conclusin el resumen ejecutivo plantea de manera concreta las bondades del proyecto.
Su extensin puede ser de 2 a 3 pginas y se prepara despus de la evaluacin del proyecto.

II. INFORMACION GENERAL DEL PROYECTO.

2.1. Nombre del Proyecto.
2.2. Ubicacin.
2.3. Cdigo CIIU.
2.4. Unidad ejecutora del proyecto.
III.IDENTIFICACIN DEL PROYECTO
3.1. Origen y seleccin.
3.2. Identificacin del problema, (rbol de problemas)
3.3. Identificacin de objetivos, (rbol de objetivos) MARCO LOGICO.
3.4. Diagnstico de la situacin actual. ANALISIS FODA
3.5. Identificacin y definicin de alternativas de solucin
3.6. Evaluacin de las alternativas seleccionadas
3.7. Limitaciones y alcances del proyecto
Identificar los antecedentes que dieron origen al problema y la manera como han ido
evolucionando en el tiempo. Plantear las posibles soluciones al problema y determinar el
proyecto que ha de desarrollarse.

IV. ESTUDIO DE MERCADO.

El objetivo es determinar la existencia o no de una demanda insatisfecha que justifique la
produccin de determinado bien o servicio, en un determinado perodo de tiempo. Implica
recolectar, analizar e interpretar informacin para comprender mejor el medio en el que se
piensa intervenir, permitiendo identificar problemas y oportunidades, considerando el anlisis
del entorno.

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Agroindustriales

4.1.

Descripcin del producto, mbito y alcances del proyecto.

Detallar las especificaciones o caractersticas de los bienes o servicios que se

estudian e indicar los fines a los que se destinan; sealando cul es el producto
principal y cules sus subproductos e indicar el nmero que les corresponde en la
Clasificacin Industrial Internacional Uniforme (CIIU) y el modo de uso.
Determinar el rea de influencia del proyecto, sealando el pas, regin, provincia,
distrito o ciudad al que pertenecen; es decir quines son los consumidores
Describir la vida til del proyecto.
Para el correcto anlisis de la informacin y proyeccin de la demanda es necesario
determinar, a cul de las siguientes categoras corresponden los bienes a producir:
de consumo esencial; de consumo suntuario; Intermedios; o de Capital.

4.2.Estudio de la demanda.
La demanda es la cuantificacin de la necesidad real o psicolgica de una poblacin de
compradores, con poder adquisitivo suficiente para poder obtener un determinado
producto que satisfaga dicha necesidad. Debe ser cuantificada en unidades fsicas; de
acuerdo al anlisis de la poblacin demandante, se deben establecer la Demanda
Potencial y Demanda Efectiva
Demanda potencial y efectiva presente.
Se estima en base al anlisis de datos histricos mediante herramientas estadsticas
Demanda potencial y efectiva futura.
Se basa en la proyeccin sobre la lnea de tendencia correspondiente a los datos
histricos; se recomienda realizar proyecciones a cinco (5) aos.

4.3.Estudio de la oferta.
Comportamiento histrico de la oferta.
Proyeccin de la oferta futura.
Balance entre oferta y demanda.
Demanda objetivo.
4.4.Anlisis de comercializacin.
Precios.
Producto.
Plaza.
Promocin.

V. ESTUDIO TECNICO (INGENIERIA DEL PROYECTO).

5.1.Tecnologa y Proceso productivo.
5.1.1. Descripcin general del proceso de produccin y capacidad de produccin.
5.1.2. Requerimientos segn nivel de produccin.
a) Obras fsicas. (Especificacin del terreno y la construccin; Planos de
distribucin de la planta y flujograma.)
b) Equipos. (Especificacin de los equipos necesarios; distribucin de la
maquinaria y equipos en la planta industrial.)
c) Materias primas; Mano de obra directa y costos indirectos de fabricacin.
Ing. Edwin Poquioma Yuimachi - Docente Responsable.

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5.2.Tamao del proyecto.

Factores que determinan el Tamao.
Tamao ptimo.
5.3.Localizacin del proyecto.
Niveles de localizacin. (macro y micro localizacin)
Factores que condicionan la localizacin.

VI. ORGANIZACIN
6.1.Modelo administrativo para la ejecucin.
6.2.Modelo administrativo para la operacin.
6.3.Puestos de trabajo y organigrama funcional.
VII. ESTUDIO LEGAL Y AMBIENTAL
7.1.Marco legal.
7.2.Anlisis de impacto ambiental y sostenibilidad Ambiental.
VIII.

PROYECCION DE COSTOS Y GASTOS.

8.1. Volumen de produccin: (Pronostico de ventas + productos terminados como
stocks)
8.2. Costo total de produccin.
Presupuesto de materias primas. (MP)
Presupuesto de mano de obra directa. (MOD)
Presupuesto de costos indirectos de fabricacin. (CIF).
8.3. Gastos de Administracin proyectado.
8.4. Gastos de venta proyectada.
8.5. Depreciacin.
8.6. Costos de financiamiento (Amortizacin.)

IX. PROYECCION DE LAS INVERSIONES.

9.1.Inversiones en equipos (activos fijos tangibles).
9.2.Inversiones en obras fsicas. (activos fijos tangibles).
9.3.Inversin en estudios, patentes y otros (activos fijos intangibles).
9.4.Inversiones en Capital de trabajo (activos circulantes).
9.5.Financiamiento; programa de financiamiento y clculo del pago de un prstamo.
X. PROYECCION DE LOS INGRESOS.
10.1. Fuentes de ingresos del proyecto.
10.2. Ingresos por venta del bien o servicio.
10.3. Ingresos por venta de subproductos y/o desechos y otros.
10.4. Valor residual del activo. (equipos y obras fsicas)
10.5. Recuperacin del Capital de trabajo.
XI. EVALUACION ECONOMICA Y FINANCIERA DEL PROYECTO.
11.1. Elaboracin del flujo de caja.
11.2. Indicadores financieros de rentabilidad.
Valor Actual Neto; (VAN).
Tasa interna de Retorno. (TIR)
Relacin Beneficio costo. (R=B/C)
Ing. Edwin Poquioma Yuimachi - Docente Responsable.

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Agroindustriales

Periodo de recuperacin de la inversin. (PRI).

11.3. Punto de equilibrio.
11.4. El anlisis de riesgo.

XII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

Ing. Edwin Poquioma Yuimachi - Docente Responsable.