MAQUINARIA AGRCOLA 1

IMPLEMENTACIN DEL POOL DE

MQUINAS

TEMA:
PARAMETROS
PARA
DETERMINACION DEL
NUMERO
TRACTORES: PERIODO EJECUCION.

LA
DE

DOCENTE: ING. CRISTBAL GONZALES C.

ALUMNOS:

MATTOS JIMNEZ, HUMBERTO

PAZ LUJN JHON
RAMOS RODRGUEZ, LUIS
SUPO RODRGUEZ, ROMEL
UGARTE AGUILAR, JESS ANDR

I.

INTRODUCCIN

Tratar de cuantificar los efectos del uso de maquinaria agrcola en la produccin

y productividad agropecuaria, resulta un tanto difcil, si no se tiene en cuenta los
muchsimos factores que influyen sobre la produccin agropecuaria y que
constituyen todo un proceso tecnolgico
La agricultura moderna, requiere de un alto grado de mecanizacin, con la
seleccin y operacin adecuada de la maquinaria, que posibilite la realizacin de
las labores en los plazos previstos y del modo esperado, sin incurrir en sobre
costos por sobre o sub dimensionamiento del parque de maquinaria y su
consecuente efecto negativo sobre los resultados econmicos y operativos de la
empresa agropecuaria o pequeos productores.
El proceso de mecanizacin en el Per ha tenido en las ltimas dcadas un
avance significativo, pero sin embargo no ha llegado a la total utilizacin de la
maquinaria, debido principalmente alto valor de los equipos que en un gran
porcentaje deben ser importados, lo cual no hace accesible a la mayora de los
equipos modernos y ms eficientes, causando obsolescencia de la maquinaria
agrcola y posibles sobrecostos en su operacin.
En este informe detallaremos sobre la utilizacin de la maquinaria agrcola y sus
implementos utilizados para diferentes cultivos en el Valle Chicama.

MAQUINARIA USADA EN EL VALLE CHICAMA

IMPLEMENTACION DEL POOL DE MAQUINAS

II.

OBJETIVOS

Determinar el tipo de cultivos que se producen en el valle Chicama as como

su rea mecanizada.
Determinar el nmero de Mquinas y de implementos utilizados en la
preparacin de los Cultivos del Valle Chicama
Determinar el ancho de corte de cada implemento usado en la preparacin
del suelo de este Valle.
Determinar los parmetros para la determinacin del nmero de tractores.
Determinar la secuencia de las labores en la preparacin de los Cultivos del
Valle Chicama.

III.

GENERALIDADES
1. ASPECTOS GENERALES DEL VALLE CHICAMA
Ciudad del Valle Chicama, ciudad tiene un clima templado, teniendo bien
marcadas las estaciones de invierno y verano. Su temperatura vara entre los
20 y 22 C, las lluvias se dan en forma espordica, lo cual demuestra que
tambin sufre sequas
.
Presenta un relieve accidentado, su mayor parte es llana. Los suelos situados
al pie de los cerros son eriazos y suman un total de 3,472 ha, tierras que el
hombre trata de convertirlas en reas cultivables, tiene solamente dos cerros;
Mocollope y Santa Ana, aparte de ciertas elevaciones de tierra con rocas en
medio de los campos caaverales. Por ser costeo su suelo es de un color
pardo agrisado y es de origen aluvinico, por estar formado por sedimentos
transportados por el ro.

Sus tierras son irrigadas por las aguas del Ro Chicama, la misma que es
conducida por una serie de acequias, entre las principales tenemos; Yalpa, El
Sanjn y Paijn, tambin, se usan las aguas subterrneas, las mismas que son
sacadas por medio de bombas sumergibles, que combinadas con las aguas

del ro, se lucha titnicamente por irrigar 13,894 ha, las mismas que estn
sembradas con caa de azcar, rboles frutales y productos de pan llevar.
Las reas de terreno bajo riego ascienden a 12,250 ha y las de secano a 1,094
ha, la lucha es tenaz y persistente contra la aridez.

VALLE AGRCOLA: Son reas que se inicia de los 0 a 400 m.s.n.m., de

relieve plano con material de composicin heterogneo y suelos aluviales
profundos drenados de textura arcillo-arenosa de buena fertilidad
dedicados a la agricultura intensiva con cultivos industriales.

2. DESCRIPCIN DEL DISTRITO DE RIEGO

A. UBICACIN
Administrativa
Administrativamente limita por el:
Norte: Distrito de Riego Jequetepeque
Este: Distrito de Riego Huamachuco
Sur: Distrito de Riego Moche Vir - Chao
Oeste: Ocano Pacfico
Noreste: Distrito de Riego Cajabamba
Los cinco sectores de riego definidos en la organizacin
administrativa agrupan a las cinco comisiones del Subdistrito de
riego Chicama.
COMISIONES
DE REGANTES
Ascope
La Pampa
Magdalena de Cao

SECTORES DE
AREA BAJO RIEGO (Ha)
LICENCIAS PERMISOS
TOTAL
RIEGO
Ascope
6,553.59
3,768.60
10,322.19
La Pampa
2,499.03
281.75
2,780.78
Magdalena
de 10,193.35
490.86
10,684.21
Cao
Paijn
Paijn
5,151.75
558.49
5,710.24
Santiago de Cao
Santiago de Cao
6,591.72
131.18
6,722.90
Sausal
Sausal
3,074.32
642.11
3,716.43
TOTAL
34,063.75
5,872.99
39,936.74
B. CULTIVOS DEL VALLE
La principal fuente de ingreso, est constituida por los sectores
agropecuario y al comercio, donde la mayor parte de la poblacin tanto
varones y mujeres, comprendido por adultos y jvenes participan
activamente en diferentes formas en el proceso productivo.
La base de la economa de las familias es la agricultura. Ya que la
mayoria de los agricultores de la Zonde de este Valle se dedican al
cultivo de caa de azcar, la misma que es vendida a la empresas grandes
como Gloria, los productos de pan llevar como el maz amarillo duro,
frijol, rboles frutales entre otros, son puestos a disposicin del pblico
de la provincia de Ascope y de Trujillo. Las tierras son irrigadas con
aguas del ro Chicama y del subsuelo (pozos).

Siendo los cultivos predominantes a considerar:

Caa de azucar
Maz amarillo.

 Esparrago
Vid

cultivos principales del valle chicama

caa de azucar con

22,298.64 Has
maz amarillo con 5,587.61
Has
esprrago con 1,181.73
Has
Vid con 865.37 Has

IV.

AREA MECANIZADA

1. CAPACIDAD TERICA DE CAMPO

Por capacidad terica de campo se conoce a la cantidad de trabajo producido si una
mquina trabaja al 100% de tiempo a una velocidad nominal, utilizando el 100% de
su anchura de trabajo sin que ocurran prdidas de tiempo. Como su nombre lo indica,
es un proceso meramente terico. (Rafael Dvila Crdenas, 2002).

2. CAPACIDAD EFECTIVA DE TRABAJO

Por capacidad efectiva de trabajo se entiende a la relacin existente entre la cantidad
real de trabajo en un tiempo dado y el tiempo total utilizado. Es por tanto la
capacidad realmente lograda por una maquina en condiciones normales de operacin.
(Rafael Dvila Crdenas, 2002)

Ce(Ha/h) = 0.1 x Ar x Vr x Ef
Ce(Ha/h): capacidad efectiva de campo.
Ar: ancho de trabajo real (m)
Vr: velocidad de viaje (km/h)
Ef: eficiencia de campo
0.1= factor de conversin de unidades
3. CAPACIDAD DE TRABAJO DE MAQUINAS MVILES CONTNUAS:
La medida ms comn para expresar la capacidad de trabajo de una maquina es
hectreas por hora. Las mquinas para cosecha y procesamiento pueden medirse en
toneladas por hora. Es por ello que pueden definirse diferentes mtodos para medir la
capacidad de trabajo de una maquina; a saber.
a) CAPACIDAD TEORICA DE CAMPO (Ct):
Usualmente expresada en hectreas por hora, siendo la medida utilizada ms
comnmente para expresar la capacidad de trabajo.

b) CAPACIDAD DE PRODUCCION (Cm):

Expresada en toneladas por hora. Es la medida del material, tal como el forraje o
grano cosechado por una mquina. Pero en el caso de mquinas, tales como
cosechadoras combinadas ella no es una medida precisa porque solo considera la
cantidad de grano o forraje cosechado, conocindose que este tipo de mquinas
separa, adems, el material indeseable, requirindose entonces de un trmino
especial de comparacin.
c) CAPACIDAD DE PROCESAMIENTO (Cp):
Que mide la cantidad de material manejado o procesado a travs de la mquina.
Se refiere, por tanto, a la cantidad de tiempo utilizado para manejar todo
material, expresado usualmente en trminos de kilogramos o toneladas por hora.
En el caso de una combinada se incluye grano, desperdicios, paja y malezas que
entran a la mquina. A causa de que la humedad afecta el resultado, una
informacin sobre su contenido al momento de la cosecha debe acompaar a la
capacidad de produccin obtenida (Rafael Dvila Crdenas, 2002)
4. ANCHO DE TRABAJO
La anchura de trabajo obtenida como una medida de la parte operativa de la maquina
es denominada anchura terica. La anchura efectiva es menor en la mayora de las
mquinas, ya que corresponde a la distancia cubierta en cada pase, donde casi
siempre se observa una superposicin inevitable entre ellos.
De acuerdo con Baraao(1957), uno de los autores clsicos de la mecanizacin
agrcola, la anchura efectiva se puede obtener multiplicando la anchura terica por un
coeficiente, el cual puede variar incluso en una misma mquina, de acuerdo a la
habilidad del operador, el cuidado puesto en la ejecucin del trabajo o el tipo de
operacin. Dicho coeficiente fue obtenido partiendo de datos experimentales,
realizando determinaciones prcticas de la anchura efectiva y comparando luego con
valores de anchura terica para cada mquina. (Rafael Dvila Crdenas, 2002).

CUADRO DE LOS CULTIVOS PREDOMINANTES EN EL VALLE CHICAMA Y DESCRIPCIN DE LOS IMPLEMENTOS

UTILIZADOS EN SU PRODUCCIN.

CULTIVOS PREDOMINANTES DEL VALLE CHICAMA

1) CAA DE AZCAR:
PLANIFICACIN DE LAS LABORES MECANIZADAS.
Esta planificacin consiste en la determinacin de dos factores: las labores mismas que han sido
seleccionadas anteriormente, (como arada y rastrillada), y los tiempos permisibles por labor o
conjunto de labores.
Mediante la ayuda de un grfico Gantt (Tabla) se planean las operaciones mecanizadas
relacionndolas en orden cronolgico y empezando por aquellas de mayores requerimientos de
potencia. Sobre la horizontal se incluye el calendario del ao y semestre objeto de la planeacin.
Si los dos semestres difieren en cuanto a disponibilidad de tiempo para siembra, se incluyen los
dos para hacer la seleccin teniendo en cuenta las condiciones ms crticas.
Las casillas P y E se utilizan para marcar las actividades programadas y ejecutadas
respectivamente, de tal manera que el grfico se pueda utilizar como instrumento de planeacin
y supervisin durante la ejecucin de operaciones.
Las dificultades para estimar los tiempos disponibles se presentan cuando se conoce el tiempo
por conjunto de labores y no por cada labor. Tal es el caso de la preparacin de tierras en la cual
se ejecutan (segn la tabla) tres operaciones. Una arada, una rastrillada con californiano y una
rastrillada con pulidor.
Para efectos del clculo y seleccin de los equipos se considera necesario separar y analizar
individualmente las operaciones competitivas. Es posible hacer anlisis individual de las
operaciones conociendo el nmero de operaciones o pases por labor
A. LABORES CULTURALES PARA LA CAA DE AZUCAR
1. PREPARACION DEL SUELO
La caa de azcar es una planta perenne y su vida econmica se prolonga durante varios ciclos
ya que permite cinco cortes (socas) o ms, beneficio que se obtiene con una buena preparacin
del terreno. La secuencia de las labores para la preparacin y adecuacin de tierras se describe a
continuacin
a. Levantamiento Topogrfico: el plano topogrfico debe incluir las vas internas de la
finca, la localizacin de los cercos existentes y la posicin de la fuente de abastecimiento
de agua.
b. Limpieza o Descepada: consiste en eliminar los desechos de los cultivos diferentes a la
caa o en la destruccin de las cepas viejas, en caso de renovacin.

c. Nivelacin: se debe efectuar en poca seca, siguiendo la conformacin natural del terreno
y con un desnivel de 2 por mil, el cual permite un control eficaz del agua superficial,
tanto para fines de desage como de riego. Se emplean trallas, tractores, motos
niveladoras y landplane.
d. Subsolada: su objetivo principal es romper y fragmentar las capas de tierra impermeables
que se van formando en las tierras cultivadas, especialmente con este cultivo por el
tamao y peso de la maquinaria de cosecha, para mejorar el drenaje interno y la aireacin
del suelo. Se recomienda hacerla a una profundidad de 50-60 cm y una separacin entre
cortes de 1,50 m.
e. Arada: esta labor persigue romper y voltear la capa arable del terreno, a una profundidad
de 25 cm en suelos poco profundos y de 35-40 cm en suelos profundos, se debe efectuar
en poca seca, con arados de disco o vertedera o tambin con rastras pesadas tipo Rome.
f. Rastrea: se utiliza para cortar, desterronar y voltear el suelo, hasta mullirlo, as como
para destruir e incorporar los residuos de cosecha. Se aconseja una o dos pasadas de
rastra, utilizando rastras de varios discos deben impedirse el afinamiento excesivo del
suelo, especialmente en zonas muy ventosas.
g. Surcada: los surcos, si las condiciones y la topografa del terreno lo permiten, deben ser
trazados con gradientes de 1 a 2%, en lneas rectas o en contorno. Para esta labor se
utiliza un implemento, especial de zanjeadores o cuerpos. Existen surcadores de uno y
dos cuerpos, dependiendo de la potencia del tractor con que se hace la labor.
Los surcadores trabajan a una profundidad aproximada de 25-30 cm y la tierra que
desplaza hacia los lados forma un camelln que van entre los surcos.
La semilla se coloca en el fondo del surco en la mayora de las siembras y a una distancia
de 1,40 a 1,60 m entre surcos, dependiendo de la topografa del terreno la altitud local y
la variedad utilizada.
Sin embargo, en las regiones muy lluviosas y en suelos pesados, se debe utilizar un
surcador especial, que es un implemento con tres cuerpos de zanjeadores, distanciados
1,25 m y entre ambos cuerpos lleva un escardillo en forma de V que hace un pequeo
surco sobre el camelln. La semilla se coloca sobre el camelln en el pequeo surco que
se ha formado, para protegerlo de la humedad excesiva durante la germinacin y
desarrollo.
h. Estaquillado: El estaquillado se realiza unos dos das antes de la siembra, la forma
comnmente usada es de 12 metros entre estacas y unos 10 surcos de separacin entre
lneas de estacas. Los 12 metros de distancia se deben poder cubrir con un solo paquete
de semillas que se recomienda tenga unos 30 esquejes y 50-60 cm de largo cada uno. La
principal funcin del estaquillado es guiar a los sembradores, mantener un orden en la
plantacin, facilitar la distribucin y el pago de los sembradores.
2. SIEMBRA
La siembra puede efectuarse manualmente o con sembradoras mecnicas. En el pas se usa
la siembra manual. La siembra a chorro continuo es el sistema ms recomendado, siempre

que se cuenta con semilla de buena calidad. La semilla se coloca acostada en el fondo del
surco. Este sistema, conlleva un ahorro importante en la cantidad de semilla requerida. Las
distancias de siembra ms empleadas en el pas son las de 1,40 a 160 m entre surcos.
La semilla debe quedar cubierta con una capa de suelo de 3 a 5 cm, una capa ms gruesa
retrasa la emergencia y puede afectar la germinacin de la semilla.
La humedad es esencial para promover el brote de las yemas; el retraso en el riego
generalmente ocasiona una baja germinacin de la plantacin.
3. FERTILIZACIN
Durante la siembra, se recomienda abonar nicamente con fsforo, colocndolo en el fondo
del surco. La dosis oscilar entre 50 y 200 kg/ha de fsforo (P2O5), de acuerdo con la
concentracin detectada por el anlisis del suelo; regional; dicha cantidad representa entre
cinco a diez sacos de 50 kg. De las frmulas fertilizantes
4. FASES DEL CICLO DEL CULTIVO
La caa de azcar tiene esencialmente cuatro fases de crecimiento, que son la fase de
germinacin, la fase de ahijamiento o fase formativa, la fase del gran crecimiento y la fase
de maduracin
a. Fase de germinacin: Bajo condiciones de campo la germinacin comienza a los 7-10
das y se extiende hasta los 30-35 das.
b. Fase de ahijamiento, La fase de ahijamiento comienza alrededor de los 40 das despus
de la plantacin y puede extenderse hasta los 120 das.
c. Fase del gran crecimiento. La fase del gran crecimiento comienza a los 120 das
despus de la plantacin y se extiende hasta los 270 das, en un cultivo de 12 meses de
duracin. Durante la primera etapa de esta fase ocurre la estabilizacin de los retoos.
De todos los retoos formados slo el 40 - 50% sobrevive y llega a formar caas
triturables
d. Fase de maduracin. En un cultivo de 12 meses de duracin, la fase de maduracin
dura cerca de 3 meses, comenzando a los 270 -360 das

CUADRO DE CLCULOS DE LABORES DE CAA DE AZUCAR

AREA
DEL
CULTI
VO

LABOR

Cw

HORAS

DIA (8
Hrs./Di
a)

DIA
(16
Hrs./Di
a)

Dias
prome
dio

factor
consta
nte

dias

dias
total
es

4826.
26

SUBSOL
ADOR
ARADO
DE
DISCOS
RASTR
A
SURCA
DO
ACEQUI
ADO

0.57

8522.7
4
11000.
02

1065.3
4
1375.0
0

532.67

20-40

18.00

687.50

45- 60

23.00

29.5
9
29.8
9

30.0
0
31.0
0

6032.8
3
4387.5
1
9652.5
2

754.10

377.05

15- 25

18.00

548.44

274.22

10-15.

10.00

1206.5
7

603.28

15-25

41.00

20.9
5
27.4
2
14.7
1
122.
57

21.0
0
30.0
0
14.0
0
126.
00

0.44
0.80
1.10
0.50

TOTAL

2) MAZ AMARILLO :
A. PERIODO VEGETATIVO
Crecimiento y Desarrollo: Los cambios morfolgicos externos e internos que presenta el
cultivo durante su crecimiento y desarrollo se dividen en tres etapas, que tienen lugar
entre Octubre y mediados de Marzo : Vegetativa, Reproductiva y Llenado de granos.
Fase vegetativa (V): Contempla la germinacin de la semilla, emergencia del cultivo (VE)
y desarrollo de las hojas del mismo. Cada hoja que se desarrolla marca una etapa dentro de
la fase vegetativa. V1, es una hoja, V2, dos hojas y as sucesivamente, hasta V16 o V18
generalmente. Es importante el desarrollo de hojas, ya que de la axila de cada una de ellas
podra nacer una, futura espiga (flor femenina).
Adems el maz elonga su tallo durante esta fase. Cuando se produce la aparicin de la
panoja (flor masculina) en la punta del tallo, estado denominado VT, el maz pasa a su fase
reproductiva.

Fase reproductiva (R): El maz desarrolla Ias estructuras reproductivas o flores. En este
cultivo, a diferencia del trigo, flores femeninas y masculinas se encuentran separadas: las
flores femeninas se encuentran en las espigas que nacen desde la axila de las hojas, y, las
masculinas en la panoja localizada en el extremo superior del tallo. Las flores masculinas
generalmente maduran ms tempranamente que las femeninas. Es decir, cuando comienza la
liberacin del polen desde la panoja, las espigas todava no estn maduras. Pero este
desfasaje, que es de pocos das, no impide la fecundacin de las flores femeninas contenidas
en la espiga, ya que tambin existe un desfasaje de polinizacin entre las plantas del cultivo.
Se denomina R1 al estado de flores femeninas en floracin, preparadas para ser fecundadas
por el polen.
La planta, que hasta el momento utilizaba todos sus nutrientes para el desarrollo de hojas,
desva sus recursos para el desarrollo de los rganos reproductivos, donde como producto de
la floracin y fecundacin se producirn los granos. La cantidad de espigas por planta,
hileras de granos por espiga, y granos por hilera, queda definidos en esta etapa. Todos estos
elementos tendrn una influencia fundamental en el rendimiento del cultivo.
Llenado de grano: La fase queda claramente definida por su nombre. La planta concentra
todos sus recursos en el llenado del grano, definiendo el peso final de los mismos. El llenado
de granos presenta tres perodos bien definidos segn la tasa de acumulacin de materia seca
en los granos. La primera etapa, R2, el grano crece en tamao por divisin de sus clulas,
pero la tasa de llenado de esas clulas con materia seca es baja. La segunda etapa, r'.3-R4, la
tasa de llenado de granos es mxima, y, en la tercer etapa R5, la misma disminuye
gradualmente hasta llegar a ser nula, acompaada de una importante prdida de humedad.
Este estado, R6, se denomina madurez fisiolgica y se identifica porque los granos forman
una capa negra en su punta. Queda definido el peso de los granos.
El peso de los granos, junto a todos los dems factores determinados en etapas anteriores,
define el rendimiento final del cultivo.
Cosecha: Una vez terminado el perodo de llenado de grano, llegado a al estadio de
"madurez fisiolgica", el grano comienza a perder humedad. El punto ptimo para
cosechar el cultivo es cuando la humedad del grano llega al 14%. Si se cosecha con mayor
humedad, los granos debern ser secados artificialmente para estaren condiciones de ser
almacenados. Esto implicara incurrir en mayores costos.

B. LABORES CULTURARES
1. PREPARACIN DEL TERRENO.
La preparacin del terreno es el paso previo a la siembra. Se recomienda efectuar una labor
de arado al terreno con grada para que el terreno quede suelto y sea capaz de tener cierta
capacidad de captacin de agua sin encharcamientos. Se pretende que el terreno quede
esponjoso sobre todo la capa superficial donde se va a producir la siembra.
Tambin se efectan labores con arado de vertedera con una profundidad de labor de 30 a
40cm. En las operaciones de labrado los terrenos deben quedar limpios de restos de plantas
(rastrojos).
2. SIEMBRA:
Antes de efectuar la siembra se seleccionan aquellas semillas resistentes a enfermedades
virosis y plagas.Se efecta la siembra cuando la temperatura del suelo alcance un valor de
12C. Se siembra a una profundidad de 5cm. La siembra se puede realizar a golpes, en llano
o a surcos. La separacin de las lneas de 0.8 a 1 m y la separacin entre los golpes de 20 a
25 cm. La siembra se realiza por el mes de abril.

TRABAJOS A REALIZAR PREVIO A LA SIEMBRA:

Los mejores terrenos son los que son profundos y sin mucha pendiente. Es aconsejable usar
subsolador o tambin puede ser disco, la preparacin se hace en seco. La finalidad es retener
la mayor cantidad posible de agua, permitirle a que las races del maz en el futuro se
desarrollen en forma normal y como una amplia.

POCAS DE SIEMBRA
En todas las regiones maiceras hay una poca de siembra dentro del cual se debe de ajustar
la mejor fecha de siembra para que el hbrido exprese su potencial de rendimiento y calidad
de grano.
En los diferentes departamentos de la Costa Norte del Per se puede sembrar maz amarillo
duro durante todo el ao. Pero las mejores siembras de invierno son entre los Se dice
siembra de verano cuando la poca de floracin coincide con la aparicin de la panoja y del
llenado de grano en pleno verano (de enero a marzo) y de invierno cuando coincide la
floracin en pleno invierno. Pero esto no limita que se siembre maz todo el ao en las
diferentes localidades en estudio. Meses de marzo a julio y de octubre a diciembre para
siembra en verano.

DENSIDAD DE SIEMBRA
Los hbridos modernos utilizan densidades de 62,500 plantas a 83,000 plantas/ha por ello es
importante saber cul es la densidad recomendada del hbrido a sembrar en su zona. Es
importante utilizar trio hormonales en la semilla para darle ms vigor a las futuras
plantas
CUADRO DE CLCULOS DE LABORES MAIZ AMARILLO
AREA
DE
CULTIV
O
4620.
49

LABOR

Cw(ha/hr)

HORAS

DIAS(24
Hrs/da)

das

das
totale
s

283.1182598

numero
de
maquina
s
50

arado
de
discos
rastra

0.68

6794.838235

5.7

1.66

2783.427711

115.9761546

50

2.3

rufa

1.4

3300.35

137.5145833

50

2.8

surcado

1.66

2783.427711

115.9761546

50

2.3

acequia
do

0.5

9240.98

385.0408333

60

6.4

DIAS
TOT.

19

SIEMBRA Y
COSECHA
AREA
LABOR
DE
CULTIV
O

Cw

HORAS

DIAS(16
Hrs/da)

numero de
maquinas

das

das
total
es

4620.49

sembrad
ora

2.1

2200.233
333

137.5145
833

50

2.7502
917

cosecha
dora

1.13

4088.929
204

255.5580
752

50

5.1111
615

5
8

3) ESPRRAGO COMN:
Descripcin botnica:
Es un cultivo perenne, con tallos erectos, hojas finas en forma de escamas, el fruto es una
baya del tamao de un guisante y de color rojo cuando madura. Las semillas son negras y
triangulares, Los tallos carnosos o turiones constituye la parte comestible
Especies y variedades:
Entre las variedades cultivas en Espaa pueden citarse: Blanco de Aranjuez, Blanco de
Zaragoza, Esprrago morado y largo de navarra
Clima y suelo:
Es una planta muy rstica que normalmente se adapta a todos los climas. Prefiere suelos
frtiles, sueltos, profundos, bien drenados y provistos de materia orgnica.
Propagacin:
El esprrago se reproduce mediante semillas, obtenindose pequeas plntulas que
posteriormente son trasplantadas al suelo definitivo.
Siembra y plantacin:
La plantacin se realiza manual con ayuda del plantn manteniendo una separacin
adecuada entre plantas para favorecer su ptimo crecimiento.
A. LABORES CULTURALES:
1. Escardas o eliminacin de malas hierbas: Se realiza de forma manual, es fundamental
para que el cultivo no compita por el agua y los nutrientes del suelo.
2. Siega (Poda) :Consiste en cortar toda la parte area del cultivo a ras del suelo para
facilitar el desarrollo y acumulacin de reservas y nutrientes en el fruto subterrneo.
3. Riego:
Las mayor demanda de agua la tiene durante el verano, cuando hace ms calor y el
desarrollo de la masa foliar es considerable. Durante la recoleccin, las necesidades de
agua son moderadas y slo debe regarse para mantener la humedad del suelo. El
esprrago resiste mejor la sequa que el exceso de agua ya que es muy sensible al asfixia
radicular.
4. Fertilizacin:

Se recomienda realizar previamente un anlisis de suelo, para detectar las carencias y

hacer las correcciones pertinentes
5. Recoleccin:
La cosecha se realiza a partir de los 18-24 meses, con ayuda de un cuchillo especial
(esparraguero) se van cortando los tallos a ras del suelo.
Como referencia del rendimiento, en Lanzarote se obtiene como promedio una
produccin diaria de 21 gramos por plantas
6. Cosecha
La produccin comienza al segundo o tercer ao despus de la plantacin, sin embargo,
es recomendable hacerlo desde el tercer ao, de manera de no agotar la esparraguera.
La cosecha en Per se inicia a comienzos de septiembre y se extiende hasta mediados de
diciembre en esparragueras de ms de 5 aos. En el tercer ao sta debe realizarse por
slo 30 a 40 das, siendo conveniente no cosechar ms de 2.000 kg. por ectariaa. En el
cuarto ao se pueden obtener hasta 4.500 kg. Durante 60 dras de cosecha. Por ltimo la
produccin se estabiliza al quinto ao, pudiendo cosechar 7.000 kilos durante 80 a 90
dras, entre el ao 5 y el ao 12. Cuando una esparraguera se cosecha ms de lo indicado
anterior se agotan sus reservas acumuladas, trayendo como consecuencia un agotamiento
prematuro de la planta la muerte paulatina de ellas disminuyendo el nmero de plantas
por hectrea en unos pocos aos. De ah que el productor al observar que los turiones
empiezan a disminuir su tamao y grosor, debe dejar de cosechar y permitir a la planta
desarrollar su follaje que es la fuente de acumulacin de reservas para la siguiente
temporada.
Es importante destacar, que la cosecha implica menor desarrollo del follaje, provocando
un desgaste prematuro de la planta. La cosecha excesiva de un ao provocar menor
produccin al ao siguiente, por lo que debe buscarse un equilibrio entre la cantidad de
turiones cosechados y una buena cantidad de follaje que asegure la recuperacin de la
esparraguera para la temporada siguiente.
La recoleccin en tiempo ms frio se efecta 2 6 3 veces por semana; a medida que la
temperatura aumenta, sta se hace ms continua llegando a efectuarse todos los das. Es
necesario mantener la esparraguera libre de malezas durante la cosecha, ya que stas
afectan el crecimiento de los turiones y 60n huspedes de inseclos cuya presencia es
causal de rechazo en la exportacin.
La forma como se efecte la cosecha va a depender del tipo de esprrago (blanco o verde)
y de la extensin de la esparraguera.

CUADRO DE CLCULOS DE LABORES PARA ESPARRAGO

4) LA VID
La vid es una planta perenne que se cosecha una vez al ao, obtenindose la primera cosecha
(aunque es tan pequea que no se considera comercial) a partir del segundo ao de instalacin
En su hbitat natural, la uva crece y se reproduce durante los periodos clidos y secos, y entra
en un estado de letargo durante los periodos fros. Los rendimientos alcanzados en el campo
varan entre 14.9 Kg/ha en la Provincia de Chocope hasta 23.4 Kg/ha en la Provincia de Ascope
y dependen del clima y la variedad sembrada.
El proceso empieza con la instalacin del cultivo en los meses de agosto y setiembre en el caso
peruano. La densidad de la siembra vara segn la variedad, pero puede encontrarse entre los
rangos de 625 plantas por Ha (4m x 4m), hasta 5,000 plantas por Ha (2m x 1m).

A. LABORES PREPARATORIAS

Previo a la plantacin, es necesario realizar una labor en profundidad, para abrir espacios que
puedan ser ocupados por el agua y el aire, y crear unas condiciones adecuadas al desarrollo de
la flora y fauna beneficiosas, precursoras de la ocupacin del sistema radicular de la vid, y a
su vez extraer todo el resto del material vegetal leoso de cultivos anteriores si los hubo, para
su eliminacin.

Para la realizacin de la labor en profundidad se utiliza en este Valle Chicama por lo general
Arado de Vertedera ya que requiere exponer las capas ms profundas del suelo en la
superficie, debido a que el perfil es uniforme y profundo; y se utiliza la vertedera para voltear
la tierra. Con la vertedera el grado de humedad del suelo con que se debe encontrar el suelo
debe ser poco superior al grado de marchitez para evitar la formacin de grandes terrones.
Estas labores se realizan en pocas de escasas lluvias como es agosto, ya que ello permite
tener mayor margen para determinar el momento de hacer la labor en unas condiciones
ptimas, y da lugar al asentamiento del suelo previo a la plantacin
La finalidad de las labores de roturacin y preparacin de la parcela debe ser doble, adecuar
las condiciones del suelo para que las plantas puedan desarrollar el sistema radicular sin
dificultad, y en lo posible conformar unidades parcelarias lo ms homogneas con respecto a
la textura del mismo, y a variables a la mecanizacin, creando mrgenes de contencin que
obstaculicen los efectos que pueda producir la erosin, y a su vez, proporcionen albergue y
sirvan de reservorio de la flora y fauna auxiliar de superficie, principalmente en las grandes
concentraciones de cultivo.

B. PERIODO VEGETATIVO
a. Reposo vegetativo.- Todo el invierno, Imagen de la vid: tronco con brazos y sarmientos,
solo hay parte leosa, no hay hojas ni parte verde vegetal.
b. Desborre.- Finales de invierno y principios de primavera, Imagen de la vid: las yemas de
la planta empiezan a hincharse y a formar una borra donde va toda la informacin
cromosmica, diferenciada en hojas, tallos, hojas y racimos, todos ellos diminutos.
c. Brotacin.- Inicios de la primavera, Imagen de la vid: toda esa estructura diminuta
empieza a desarrollarse: primero salen las hojas que se extienden posteriormente, despus
se ven racimillos muy pequeos. Esto es gracias a las temperaturas primaverales. El
desarrollo ser ms rpido dependiendo siempre del sol y del agua de lluvia o de riego que
se le aplique.
d. Floracin y Cuajado.- Avanzada la primavera, Se desarrollan flores muy pequeas que
tras su polinizacin, normalmente por parte de insectos, cuajan en el fruto, que al principio
son pequeas bayas con forma y tamao de guisante.
e. Envero.- A mediados del verano, Las bayas tipo guisante empiezan a aumentar de tamao
y posteriormente de color: de verde a amarillento en uvas blancas y de verde a amoratado
en las tintas. Este proceso suele durar unos 15 das y los tallos antes herbceos, ahora pasan
a leosos. Esta etapa es muy importante porque es el inicio de la maduracin de la uva,
donde se producen los cambios ms significativos.
f. La Maduracin.- Desde mediados de verano a principios de otoo, Esta etapa determina
la calidad de la cosecha. La uva aumenta continuamente de tamao, pierde acidez y va
acumulando azcares .La cantidad de azcar que contiene la uva va a determinar despus
la cantidad de alcohol que tendr el vino de esas uvas. Al final de este periodo se produce
la Vendimia.
g. Cada de la Hoja.- Finales de otoo y principios de invierno. Una vez terminada la
vendimia, llega la cada de la hoja, el fro y los cambios bruscos de t hacen que la planta

tenga una menor actividad. Las hojas pasan del color verde al marrn o rojizo y llega un
momento en que caen. A partir de aqu se da la parada invernal, cerrando as el ciclo de un
ao de la vid.
C. CALENDARIO DE SIEMBRA
-

Octubre: Completada la vendimia, se da un prolongado riego (el primer riego de

otoo) con el fin de facilitar la PRIMERA ARADURA; esta es la labor ms profunda

del ao y se realiza tapando el pie de las cepas que as pasaran el invierno. Cuando se
amugrona temprano, en la primera poca, los mugrones o acodos se entierran antes
de practicar la aradura mencionada a fin de que luego queden tambin cubiertos.
-

Noviembre: A fines de este mes por lo comn en todas las zonas vitcolas de la gran
cuenca del Oeste, se inicia la principal tarea de la vid: la poda seca; dados los
sistemas de contra espaldera ms generalizados, la poda se hace "mixta", a pitn y
cargador, respetando las caractersticas propias de cada variedad. En este mes se
realiza tambin o se completa si se inici en mayo, la abonadura general del viedo,
usando abonos de accin lenta. Asimismo, si se lleva a cabo la "corta" general del
agua se comienza con la limpieza de los canales, hijuelas, acequias y desages.

Diciembre: Se intensifica la poda. Se completa la limpieza de canales, acequias, etc.

Se inicia la reposicin de postes y rodrigones y el estiramiento de los alambres donde

ya se realiz la poda. Comienza la atadura, posterior a la poda y al estiramiento de

los hilos.
-

Enero: Concluye la poda seca. Se inician los replantes con barbados o "barbechos".
Conviene practicar en este mes la pulverizacin invernal con polisulfuro de calcio,
de mayor concentracin en las zonas secas del oeste y ms dbil en las zonas del
Este. A fin de enero, por lo comn se inician los riegos peridicos, que permiten
labores de roturacin.

Febrero: Se realiza la SEGUNDA ARADURA del ao, que se cumple abriendo el

surco y descalzando el pe de las cepas: esta labor se completa con "deshorilladora" y
azada. Asimismo y con esta aradura, puede practicarse el enterramiento de los
llamados "abonos verdes" y conjuntamente, abonos "qumicos" en pequea parte. Se
intensifica la injertacin a campo de las cepas improductivas, marcadas desde
febrero y marzo. Se inicia el amugronado de primavera; se destruyen los
hormigueros.

Marzo: En este mes se hace aparente la brotacin general de los viedos; continan
los riegos peridicos. Se intensifican y concluyen la injertacin a campo de las cepas
improductivas o estriles o envejecidas y el amugronado. Continua el replante de
barbados. A fin de este mes se inicia la poda verde con el desbrote.

Abril: Mes de floracin, fecundacin y "cuaje". Unos dos o tres das antes de la
floracin plena, conviene practicar el primer espolvoreo anticriptogmico pero
usando azufre sulfatado (entre el 2 al 4 % de sulfato) en nueve partes y una de cal
seca, finamente pulverizada: de tal modo se propende a un mayor "cuaje". Se realiza
en este mes la TERCERA ARADURA de la via: antes de floracin para alejar el
agua de riego del pie o a fines de abril para cumplir con una limpieza ms general.
Puede llevarse a cabo asimismo la segunda aplicacin de abonos rpidos. Se inicia el
desmoche en uvas que lo requieran.

Mayo: Continan los riegos peridicos; se eligen los sarmientos mejores para
amugronar a fin de no despampanarlos; se practica la Envoltura. A fines de este mes
se puede llevar a cabo la tercera aplicacin de abonos rpidos o qumicos, en el agua
de riego. Si el ao se presenta algo hmedo, se realiza un nuevo espolvoreo con
azufre sulfatado o una pulverizacin con caldo bordels; las concentraciones varan
segn las zonas. Asimismo, en la zona Oeste se cumplen a lo ms dos o tres
tratamientos sanitarios y en la zona vitcola del Este, de cinco a ocho. A fines de
mayo se hace aparente el "envero" en las zonas tempranas.

Junio: Se intensifica el despampanado o recorte, repasando y completando la

envoltura de los sarmientos. Continan los riegos peridicos. Dentro por lo general
de la segunda quincena de este mes, se lleva a cabo la CUARTA ARADURA,
abriendo el surco y dejndolo listo para la cosecha. Se completa con la apertura de
surcos.

Julio: Se completa el despampanado anterior y se practica el deshoje en parrales y

uvas finas. Puede realizarse en este mes el amugronado de tercera poca o con
sarmientos no agotados: a fines de julio comienza la cosecha de las uvas tempranas.

Agosto: Mes general de cosecha. Hay que recordar que de 12 a 15 das antes de
iniciar la misma, se deben suspender totalmente los riegos.

Setiembre: Se completa la cosecha en la zona sur o en uvas tardas; en general el

grado de cosecha mnimo y en consecuencia la poca oportuna de recoleccin la
fijan los organismos de provinciales al efecto, con el objeto de que el producto
responda a las condiciones ptimas requeridas por la industria.

CUADRO DE CLCULOS DE LABORES PARA VID

DETERMINACIN DE NMERO DE MQUINAS QUE SE REQUIERE PARA CUMPLIR CON LA PREPARACION DE SUELO

V.

VI.

RESULTADOS:
Para el cultivo de caa de azcar se necesita 208 mquinas para 24387,83 Ha
Para el cultivo de Maz Amarillo se necesita 15 mquinas para 4620,49 Ha
Para el cultivo de Vid se necesita 3 mquinas para 245,82 Ha
Para el cultivo de esparrago comn se necesita 5 mquinas para 1188,62 Ha
CONCLUSIONES

El cultivo de caa de azcar es el que necesita mayor nmero de mquinas trabajando 15

horas diarias en comparacin esto es debidas principalmente a que tiene mayor rea de
trabajo.
Se aplic un factor de correccin a cada cultivo, debido a que el plazo de ejecucin de la
preparacin del suelo es de 180 das
El nmero de mquinas que requiere un cultivo depende de las variables como la capacidad
terica, plazo de ejecucin, el rea de cultivo, las horas/da de trabajo de la maquina
VII.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Rafael E. Dvila Crdenas, Administracin y Planificacin de Maquinaria
Agrcola, Editorial Italgrafica 2002, (233 pg.)

MINISTERIO DE AGRICULTURA. 2003. Evaluacin y ordenamiento de los

recursos hdricos en la cuenca del Ro Chicama hidrologa, Volumen 1. Per
PROGRAMA SUBSECTORIAL DE IRRIGACIONES- PSI. 2011. Componente b:
riego tecnificado Ascope. Per
Portal Agrario Regional - La Libertad. Gerencia Regional de Agricultura. Costos de
Produccin.
Portal Agencia Agraria Ascope. Gerencia Regional de Agricultura
www.minag.gob.pe