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Objectifs

Pr
embule

Preambule

Les sciences thermiques font intervenir


I

le stockage,

le transfert

et la conversion denergie.

Trois disciplines y interlacent :


I

la thermodynamique,

le transfert thermique

et la mecanique des fluides.

Adil Ridha (Universit


e de Caen)

Transfert de Chaleur et de Masse

2008-2009

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Objectifs

Pr
embule

Preambule

En thermodynamique, on aprend que lenergie est transmise/echangee lors de


linteraction de tout syst`eme avec son milieu exterieur `a travars ses fronti`eres.
Un tel echange denergie prend la forme de :
I

chaleur,

ou travail.

Le syst`eme passe dun etat dequilibre (etat initial avant lechange) `a un autre
etat dequilibre (`a la fin de lechange).

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Objectifs

Pr
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Rappel : Thermodynamique
Premier principe de la thermodynamique :
Pour un syst`eme ferme :

4U
|{z}

= Q12 + W12
| {z } | {z }

4Ep
|{z}

= Q12 + W12
| {z } | {z }

Chaleur

echang
ee

Changement
de l
energie interne

Travail
fait

Si le syst`eme est en mouvement :


4U
|{z}

4E
|{z}c

Changement de Changement de
l
energie interne l
energie cin
etique

Changement de
l
energie potentielle

Chaleur

echang
ee

Travail
fait

Deuxi`eme principe. Pour tout syst`eme isole :


 0 
 0 
dQ
dQ
dS =
,
dS >
T reversible
T irreversible
I
r
eversible
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d0 Q
= 0,
T

I
irr
eversible

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d0 Q
< 0.
T
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Objectifs

Pr
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Rappel : Transfert de chaleur


Mode de transfert thermique

Definitions
I

S : aire de la surface (paroi) de


lechange thermique

n : vecteur normal exterieur `a S,

Conduction thermique, lois de

Fourier :
= T ,

Convection thermique, loi de


Newton :

(.)p
I
I

dQ
dt
Intensite de flux thermique :
= /S

n (T )p =
n
= h(Tp T )

Flux thermique : =

Conductivite thermique :

Masse volumique ,

Chaleur volumique

Chaleur specifique c

h coefficient de transfert thermique


par convection

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loi de Stefan-Boltzman dechange


thermique par rayonnement :

4
r = p S Tp4 Tenv

p 1 emissivite, facteur demission


`a la surface

Constante de Stefan-Boltzman,
2
= 5, 67 108 W/m K4

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Objectifs

Pr
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Rappel : Transfert de chaleur

Equation
de la conduction
I

Materiaux homog`enes et isotropes.

Puissance generee par unite de volume : p

Equation,
= Cte. :
1 T
p
T
+ = 0.
t

Diffusivite thermique = /c

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Objectifs

Pr
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Rappel : Exemple

Probl`eme
I

On consid`ere une barre cylindrique, de diam`etre D, resistivite electrique par


unite de longueur % et de longueur L.

La barre est en equilibre thermique avec le fluide environnant, T .

Un courant electrique I perturbe cet equlibre `a linstant t > 0.

Determiner lequation regissant levolution de la temperature au cours de


temps.

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Objectifs

Pr
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Rappel : exemple
Solution
I

Application de premier principe :


dQ
dW
dU
=
+
dt
dt
dt

Puissance generee : g = %LI 2 > 0.

Puissance cedee par convection c = (DL) h(T T ) < 0



4
Puissance cedee par rayonnement r = (DL) T 4 Tenv
<0

I
I

Changement de puissance en stockage :


dU
d
dT
= int = (VcT ) = (D 2 /4)Lc
dt
dt
dt
Bilan de lenergie, travail nul :

1
dT
4
cD 2 L
= %LI 2 (DL) h(T T ) (DL) T 4 Tenv
4
dt

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