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La superpoblacin mundial.
Somos ms de 5,000 millones de habitantes en toda la tierra. La produccin de
alimento slo alcanza para la mitad. Por lo tanto, necesitamos producir dos veces ms
la cantidad de alimento. Antes con una sola cosecha al ao se daba suficiente alimento
para todo el ao y hasta sobraba tanto, que se almacenaba para el ao siguiente.
Ahora ya no es as. Tenemos que sembrar la tierra 2, 3, 4 y hasta 6 veces en el ao y
hacer que las cosas crezcan lo ms rpido posible. No se deja tiempo suficiente para
que la tierra recupere sus nutrientes. Qu sucede cuando faltan nutrientes? Las frutas
y las legumbres y todo lo que crece en la tierra es ms pequeo.
Las Frutas. Muchas frutas se cortan verdes, y de un da para otro la maduramos, una
fruta que debera madurar en tres, cuatro, cinco das, la maduramos en ocho horas.
Comida procesada. Una comida que al ser procesada pierde fibra y nutrientes como las
vitaminas. La comida pierde sabor y agregan sal, azcar y grasa. La ponen en latas y le
agregan conservadores.
Masticamos mal por falta de tiempo. Debido a nuestra vida tan agitada, no tenemos
tiempo de masticar bien la comida, eso afecta la digestin y absorcin de nutrientes.
Qu tipo de comida necesita la gente el da de hoy? Una comida completa en
nutrientes, balanceada, limpia, sin pesticidas, una comida correcta, rpida, que no
pases tanto tiempo masticando, eso es lo que se obtiene con la nutricin celular.
Todos sabemos que los excesos o las deficiencias causan enfermedades y hasta la
muerte. Mucha gente muere simplemente por lo que come todos los das.
EL PROBLEMA REAL. No conocemos lo que nos comemos diariamente
En realidad el problema no consiste en que la comida comn tenga excesos o
deficiencias, no, el problema consiste en que el 98 % de las personas no saben:
1.- Qu nutrientes contienen cada uno de los alimentos que consumen diariamente.
2.- La cantidad de cada uno de esos nutrientes.
3.- Cuales son los nutrientes que necesita su cuerpo diariamente, tampoco saben
cuantos son, y mucho menos la cantidad diaria de cada uno de ellos.
Es decir, si ponemos frente a una persona todos los alimentos que consume
diariamente como : Arroz, frijoles, carne, pollo, pescado, frutas, jugos, papas, tortillas,
leche, huevos, etc. Y le preguntamos que nutrientes contiene cada uno de esos
alimentos, contestara que no sabe. Y lo que es an peor si le preguntamos a su
mdico, contestara lo mismo, que no sabe. Una que otra persona mencionara quiz,
uno o dos de los nutrientes principales de cada alimento y si entonces le
preguntramos la cantidad exacta de ese nutriente dira ; que no sabe, si es honesto, si
no tratara de inventarle, otros diran como en los programas de T.V. el pltano tiene
mucho potasio, pero ese mucho no dice nada, mucho con respecto a qu ?, a lo que
necesitas diariamente ? o mucho en comparacin con otros alimentos ?, si te comes un
pltano tienes potasio para un mes ? entonces ese mucho cuanto es ? o es mucho para
quien ? para un nio ? o un adulto ? si no sabemos cuanto necesitamos de potasio
exactamente y no sabemos cuantos miligramos de potasio contiene ese pltano
exactamente, decir mucho o poco no sirve de nada, es el mismo caso cuando dicen el
frijol tiene mucho hierro, o la zanahoria tiene mucha vitamina A. Si le preguntamos que
nutrientes necesita su cuerpo todos los das mencionara de manera general : Grasa,
aceites esenciales, protenas, fibra, carbohidratos, agua, oxigeno, vitaminas, minerales,
y quiz dira Oligoelementos y factores botnicos. Y es bastante raro que alguien se
sepa por lo menos esta lista, otros le incluyen caf, cerveza, vino, Coca-cola, etc.
porque alegan que sin eso no pueden vivir.
Tampoco sabemos la cantidad de comida que nos cabe en el estomago, es increble
pero la gran mayora de las personas ni siquiera saben cuantos gramos se comen de
arroz en cada servida, cuantos gramos de carne, cuantos gramos de tortillas, etc. Es
decir calculamos todo a ojo de buen cubero, al tanteo, al mas o menos. Entonces la
pregunta es : Con cuantos gramos de tortillas obtengo la cantidad de calcio que
necesito hoy ? Claro que primero hay que saber cuanto pesa cada tortilla y que
cantidad de calcio contiene cada una de ellas y cuanto calcio necesito por da.
Aceptmoslo : no sabemos qu contiene lo que comemos todos los das.
Al no saber esto, entonces es muy fcil cometer errores al comer, porque obviamente
no sabemos cundo comimos nutrientes en exceso y cundo faltaron. As es imposible
balancear nuestra comida y tener una alimentacin completa.
Por qu no sabemos qu nutrientes contienen nuestros alimentos ? Porque nunca
hemos ledo un libro que hable del contenido de nutrientes de cada alimento o nunca
hemos tomado un curso que lo ensee. Tampoco hemos ledo sobre las cantidades de
cada nutriente que necesitamos todos los das. La mayora de las personas piensan que
no deben ni necesitan saber esto debido a que no son mdicos ni nutrinista. Piensan
que los mdicos saben de esto pero no es as.
Los mdicos estudian medicinas y enfermedades, no alimentos. Conocen las
enfermedades y sus medicinas, no los alimentos. Saben como curar, no como
alimentar.
La base para mantener la salud es : La alimentacin, ejercicio, descanso, higiene fsica y
ambiental. La base para recuperar la salud una vez enfermo es : Alimentacin,
ejercicio, descanso, higiene fsica y ambiental, Medicinas, Diagnsticos, cirugas,
hospitalizacin, supervisin mdica, etc. Es decir el mdico esta entrenado para curarte
no para alimentarte. La alimentacin, el ejercicio y la higiene para evitar enfermarte
Buena alimentacin significa tener todos los nutrientes que tu organismo necesita
todos los das en las cantidades necesarias. Si se toman todos en las cantidades
recomendadas, automticamente se balancean. Eso significa tener una alimentacin
completa y balanceada.
Mala alimentacin significa tener excesos, deficiencias y carencias de nutrientes en
nuestra alimentacin. Independientemente que sea cara o barata, nacional o
importada, en casa o en buenos restaurantes. Los pocos que aceptan que comen mal
en Latinoamrica piensan equivocadamente que en Europa o EEUU se come bien, o que
la gente que tiene ms dinero come bien ; eso no es cierto. Esa gente no est
totalmente desnutrida pero an as tienen una alimentacin bastante mala.
La desnutricin es un trmino mdico que mide slo la cantidad de protenas y caloras
que tiene un organismo. El gran error es creer que al tener bien las protenas y las
caloras, todo lo dems est bien. Bsicamente miden la nutricin por la cantidad de
protenas y caloras que comen todos los das. Y como la carne, leche y huevos
contienen protenas, es lo que consumen ms. Y al comer muchas protenas y caloras
duermen tranquilos pensando que su nutricin est totalmente completa. Si la
cantidad de protenas y caloras es aceptable, se considera a la persona bien nutrida. Si
faltan protenas y caloras, se considera a la persona desnutrida. Entonces el trmino
nutricin se refiere a slo 2 nutrientes. No es eso increble ? Cuando necesitamos 108
nutrientes todos los das !
Una alimentacin deficiente en nutrientes, slo se corrige con complementos
alimenticios en forma de polvos y tabletas. En otras palabras, la nica forma de tener
una alimentacin completa es agregando a tus comidas polvos y tabletas que
contengan protenas, carbohidratos, aceites, fibras, vitaminas, minerales,
oligoelementos y factores botnicos. Eso lo saben muy bien los deportistas y atletas,
pero la gente comn, no. No saben que la gente normal, aunque no sea atleta, tambin
debe complementar su alimentacin. Poca gente puede nombrar los 108 nutrientes
bsicos que su cuerpo necesita todos los das y es muy raro el que sabe la cantidad de
cada uno de ellos y dnde se encuentran.
Si no sabemos qu nutrientes necesitamos, no podemos escoger esos nutrientes. Y
cuando estamos frente a un buen complemento alimenticio, no sabemos identificarlo.
Por eso es comn que muchos mdicos no le den el valor justo cuando se encuentran
con un buen complemento alimenticio y digan, tmelo pero no creo que le sirva. Eso es
pura ignorancia acerca de los nutrientes y las necesidades diarias. Si no sabemos de
nutrientes, no podemos escoger un buen complemento alimenticio.
Si no sabemos en qu alimentos estn, no podemos elegir esos alimentos. Si no
sabemos la cantidad de nutrientes que necesitamos y la cantidad contenida en el
alimento, no podemos saber qu cantidad del alimento debemos tomar. Debido a esto,
7.- Los sangrados. La prdida de sangre, ya sea por heridas o por menstruacin, hacen
que se pierdan ms protenas.
8.- Los antibiticos. Matan a muchas clulas del organismo. Es decir, no slo matan a
las bacterias, tambin matan clulas sanas. Con la prdida de esas clulas perdemos
muchas protenas.
9.- Los antispticos y el alcohol. Tambin matan muchas clulas en el organismo.
10.- Las quemaduras. Fuego, cidos, productos qumicos, etctera. Por la causa que
sea, destruyen los tejidos y con ellos las clulas que los forman.
11.- El sedentarismo. La falta de ejercicio provoca una circulacin lenta de la sangre
con el oxgeno y nutrientes que sta lleva. Esto hace que mueran miles de clulas
diariamente y que se presenten dolores inexplicables en diferentes partes del cuerpo
que se confunden con enfermedades tendinosas, neuritis, etctera. Condiciones en las
que el mdico no sabe qu hacer para quitar el problema.
Cmo nos damos cuenta que a la persona le faltan protenas ?
El pelo, la barba y las uas no crecen como debe ser, crecen muy lentamente, se
quiebran fcilmente o el pelo se cae y se culpa a los champs.
Cuando nuestro organismo tiene la cantidad adecuada de protenas, el pelo y las uas
crecen rpidamente, estn fuertes y no se caen ni se quiebran con facilidad.
Este programa proporciona la cantidad correcta de protenas con todos los
aminocidos esenciales y no esenciales que necesitamos todos los das y lo primero que
se nota al tomarlo, es que el pelo deja de caerse.
Carbohidratos. Los azcares son importantes ya que nuestra principal fuente de
energa proviene de ellos.
La comida tiene exceso de azcar refinada. Este programa no contiene azcar refinada,
debido a que sta crea ms hambre y baja la energa de la persona. Adems, crea una
gran presin osmtica en el intestino, lo que destruye muchos nutrientes y al mismo
tiempo atrapa mucha agua, deshidratando a las clulas de la vellosidad intestinal.
Tambin provoca una mayor produccin de insulina por el pncreas, llegando a
forzarlo y daarlo.
El azcar de este programa es la fructosa, que es el azcar principal de las frutas - de
ah su nombre -. Este azcar se utiliza ms fcilmente porque no necesita de insulina
para entrar a las clulas y metabolizarse. Es el azcar ideal para los diabticos,
proporciona suficiente energa y se mantiene en niveles sanguneos constantes.
Grasa saturada. La grasa es necesaria en nuestro organismo, ayuda a metabolizar
algunas vitaminas, a la formacin de muchos compuestos como hormonas, genera
mucha energa aunque no es la fuente principal ni la ms fcil de usar y genera calor.
La comida trae una cantidad exagerada de grasa saturada. El exceso de grasa es como
un Veneno mortal, que te mata poco a poco y sin sentir.
El exceso de grasa es la causa principal de Obesidad e infartos del corazn. Primero se
acumula debajo de la piel hasta llenar sus depsitos, despus alrededor de los rganos,
forzando su funcin y por ltimo, dentro de los rganos, deteniendo su funcin. Por
ejemplo, envuelve corazn y arterias, fuerza al corazn y aumenta la presin arterial ;
posteriormente tapa las arterias y produce infartos o embolias.
La mayora de los infartos del corazn no se producen por el estrs emocional. El estrs
hace trabajar ms al corazn pero si ste no tiene tapadas las arterias con grasa o
arteriosclerosis, puede trabajar ms, incluso forzarse sin problemas. En cambio estrs
ms arterias tapadas es igual a un infarto seguro. La grasa ha matado a ms gente por
esta causa en las ltimas dcadas, que los accidentes y las guerras. Cada 6 minutos
alguien muere por infarto en los Estados Unidos y cada 6 o 7 milsimas de segundo
alguien sufre de un infarto en alguna parte del mundo.
La grasa saturada se encuentra en los productos animales como : carne de cerdo y res,
leche, queso, yema de huevo, pollo, pescado, embutidos, pasteles, mantequilla,
mayonesa y en los aderezos para ensaladas.
Necesitamos diariamente 1 gr. de grasa saturada por kg. De peso, 60 g la mujer y 70 g
el hombre. Para poder bajar de peso hay que reducir esa cantidad a la mitad : 30 g la
mujer y 35 g los hombres. El programa slo proporciona 1 gr. de grasa por batido. Eso
es lo increble : 1 gr. de grasa con un alimento totalmente completo. Gracias a eso sirve
para bajar de peso.
FIBRA : La fibra diettica es la parte de los alimentos que no es digestible y est
conformada por carbohidratos que no podemos digerir. Generalmente es celulosa. La
fibra no es un nutriente, pero es muy necesaria para un buen funcionamiento intestinal
y un buen balance en la absorcin. La fibra ayuda a un buen trnsito intestinal. Hay dos
tipos de fibra : la soluble en agua y la insoluble. La soluble favorece el volumen de los
alimentos y la insoluble favorece el trnsito intestinal o sea, ayuda al avance del bolo
alimenticio.
Deficiencia de fibra.
La mayor parte de nuestros alimentos carecen de la fibra suficiente debido a su
refinamiento industrial. El pan blanco, el azcar blanca y la harina blanca, carecen
totalmente de fibra. Todos los productos animales tambin carecen de fibra.
La falta de fibra ocasiona estreimiento, diverticulosis en el colon, cncer de colon,
obesidad y problemas de colesterol.
Ejemplo de la vitamina A : Una zanahoria de 100 g (0.23 lb), contiene 2, 200 unidades
de vitamina A. Hoy se recomienda tomar 5000 U diarias de esta vitamina. Eso significa
que deberamos comer 2 zanahorias por da, cosa que la mayora de la gente no hace.
La deficiencia de la vitamina A, causa alteraciones del colesterol, incapacidad para
formar clulas T que sirven para defender al organismo y destruir tumores o cncer.
Esta vitamina evita el cncer.
2. Los alimentos tienen un contenido muy bajo de vitaminas. Debido a la constante
utilizacin del terreno donde crecen los frutos, granos, verduras, etc.
3. Comemos los alimentos cocidos, a veces casi quemados ah se pierden el 70 % del
contenido de vitaminas. Algunos alimentos son esterilizados y ah se pierden todas las
vitaminas por el calor.
4. Los frutos o jugos embotellados o enlatados pierden de un 30% a un 50 % del
contenido de vitaminas.
5. Las frutas o jugos al aire libre, sufren oxidacin de sus vitaminas y se pierde un 17 %
del contenido de vitaminas por hora.
Los enfermos ?. Con mayor razn ellos necesitan una alimentacin ptima para
recuperarse rpidamente.
Los deportistas ? Necesitan mayor cantidad de nutrientes para compensar el desgaste
orgnico. En resumen, todos necesitamos una alimentacin completa..
Cmo lo logra ?
Esto lo logra proporcionando todos los nutrientes que tu cuerpo y tus clulas necesitan
para aumentar la produccin de energa y recuperar la energa perdida. Lo logra
asimismo, ayudando a aumentar la produccin celular para reparar el desgaste normal
de los tejidos, reparar el dao de los tejidos y para el crecimiento del cuerpo. Las
clulas mejoran su funcionamiento, recuperan funciones perdidas y se liberan de
enfermedades. Pueden comentarme que es lo que comen, les ayudar a sear un
programa para estar bien alimentados.
El ejemplo de la fbrica
Imaginemos que nuestro organismo es una fbrica y los nutrientes son la materia
prima y el combustible. Sin materia prima la produccin de esa fbrica se detiene
aunque haya suficiente combustible; asimismo la produccin se detiene si no hay
combustible, aunque haya suficiente materia prima. Se necesita de ambos en cantidad
balanceada. Si la materia prima est incompleta, la produccin una vez ms se detiene.
Supongamos que esa fbrica tiene que producir vestidos. Necesita tela, hilos, botones,
forros, etc. Si falta alguno de estos elementos es suficiente para que los vestidos no se
terminen y la produccin se detenga. Es decir, puede faltar solamente hilo y aunque
haya todo lo dems los vestidos no se podrn terminar.
Nuestro organismo necesita la materia prima en cantidad completa para:
I. Producir compuestos. Ahora sabemos que diariamente necesitamos 108 nutrientes
bsicos diferentes.
Estos nutrientes son:
Agua, Oxigeno, fibra, grasa saturada, poliinsaturados.
(5 nutrientes).
VITAMINAS: A, C, D, E, K
Complejo B: B-1, B-2, B-6, B-12
Niacina, Acido Flico, Acido Pantotnico, Biotina, Colina, Inositol y Paba (16 nutrientes).
MINERALES
1. Calcio
2. Magnesio
3. Potasio
4. Sodio
5. Hierro
6. Manganeso
7. Yodo
8. Fsforo
9. Selenio
10. Zinc
OLIGOELEMENTOS
1. Aluminio
2. Antimonio
3. Azufre
4. Bario
5. Berilio
6. Bismuto
7. Boro
8. Bromo
9. Cadmio
10. Cerio
11.- Cesio
12.- Cloro
13.-Cobalto
14.- Cobre
15.- Cromo
16.- Disprosio
17.- Elurio
18.-Escandio
19.- Estao
20. -Estroncio
21.- Europio
22.- Flor
23.-Gadolinio
24.- Hafnio
25.- Herbio
26.- Holmio
27.- Indio
28.- Iridio
29.- Iterbio
30.- Itrio
31.- Lantano
32.- Litio
33.- Lutecio
34.-Mercurio
35.-Molibdeno
36.- Neodimio
37.- Niobio
38.- Nquel
39.- Oro
40.- Osmio
41.- Paladio
42.- Plata
43.- Platino
44.-Praseodimio
45.- Remio
46.- Rodio
47.- Rubidio
48.- Rutenio
49.- Samario
50.- Silicio
51.- Circonio
52.- Talio
53.- Tantalio
54.- Terbio
55.- Titanio
56.- Torio
57.- Tulio
58.Tungsteno
59.- Uranio
60.- Vanadio
AMINOACIDOS
1. Carnitina
2. Fenilalanina
3. Alanina
4. Serina
5. Metionina
6. Isoleucina
7. Treonina
8. Aspartato
9. Tirosina
10. Histidina
11.-Lisina
12.- Valina
13.- Prolina
14.- Glicina
15.- Glutamato
17.- Arginina
18.- Cistina
19.- Triptfano
16.- Leucina
puede acabar nunca y entonces lo dejamos sin ayuda hasta que lo matamos, muchas
veces prematuramente.
Por qu necesitamos producir clulas?
a) Para reponerlas. Al desgastarse nuestro organismo pierde clulas. Muchas se
desprenden, otras se mueren y otras se destruyen. Otras son aniquiladas por los
radicales libres. Los antibiticos matan muchas clulas al entrar en contacto con ellas.
No se limitan nada ms a las bacterias. Tambin la menstruacin provoca una gran
prdida de clulas en la mujer.
b) Para reparar tejidos. Todos los rganos sufren un gran desgaste mientras trabajan.
Todo ese desgaste debe ser reparado completamente en una noche de sueo.
c) Para defender al organismo. El organismo debe producir clulas de defensa para
matar bacterias, virus y parsitos que nos invaden.
d) Para crecer. Necesitamos producir clulas para crecer en estatura y volumen. La
estatura de una persona depende mucho de su alimentacin.
e) Para reproducirnos. El vulo y los espermas no son ms que clulas que necesitamos
producir constantemente.
QUE PASA SI LA ALIMENTACION ES INCOMPLETA?
1. Hay un estado de escasez. Cuando el aporte de nutrientes es incompleto o
insuficiente y adems hay un aumento en el desgaste del organismo, ste interpreta la
situacin como un estado de escasez e inmediatamente empieza a hacer ajustes para
adaptarse a esta situacin.
2. Hay disminucin del metabolismo. Cuando la cantidad de nutrientes es insuficiente o
incompleta, el organismo baja el metabolismo a un nivel menor o mnimo, para
ajustarse a la cantidad de materia prima que recibe. El hambre disminuye y la persona
tiene pocas ganas de comer. Pero el desgaste orgnico que se mantiene estimula el
metabolismo confundiendo la situacin. El organismo entra entonces en un estado de
alarma o de emergencia.
En estado de escasez o de alarma:
3. La produccin de compuestos ser incompleta e insuficiente. No se producir alguna
hormona, alguna enzima o se producirn en cantidades insuficientes o sern de mala
calidad, lo que originar alguna enfermedad metablica crnica.
4. La produccin de energa ser insuficiente. Antes de terminar el da, la persona se
sentir cansada, con sueo aunque haya dormido bien la noche anterior. Despus de
un da normal de trabajo, la persona estar no slo cansada, sino agotada. Ser una
persona que se est durmiendo a cada rato.
Apenas se queda sentada o recostada, se duerme. Apenas se sube a un autobs,
inmediatamente se duerme. Si realiza un esfuerzo extra, aunque pequeo, se agota
rpidamente.
5. La produccin de clulas en general ser incompleta o disminuda. En un anlisis de
laboratorio es fcil darse cuenta cuando falta algn tipo de clulas. Lo ms comn es
que sean clulas de la sangre.
6. La reparacin de los tejidos ser incompleta.
a) El trabajo de reparacin no se terminar. Aunque la persona haya dormido bien 8
horas, en la maana se levantar con sueo. Por qu? Porque el organismo no
termin el trabajo de reparacin y necesita ms tiempo para terminarlo. Lo que el
organismo est haciendo es pedir ms tiempo para poder terminar la reparacin, pero
debido a que no hay suficiente materia prima, aunque duerma 20 horas, el trabajo de
reparacin no se podr terminar y seguir teniendo sueo.
b) Los tejidos quedarn sin ser reparados. Si el desgaste no es reparado, el tejido queda
desprotegido, abierto. Despus pasa a estar daado, irritado, herido, doloroso. Con el
tiempo se inflama, se ulcera y hasta se perfora. Por ejemplo, la gastritis no es ms que
un tejido daado, no reparado.
c) La invasin de bacterias, virus y parsitos es mucho ms fcil y por lo tanto se
presentan infecciones ms frecuentes.
7. La defensa del organismo ser dbil o muy lenta. Si falta materia prima, las clulas
de defensa no se podrn producir o se producirn en forma muy lenta. Por lo tanto, la
persona sufrir infecciones frecuentes, ya sea gripes, faringitis, tos, etc. Si cambia el
clima, le da una infeccin, si est cerca de algn gripiento, se contagia, etc.
8. El crecimiento del organismo ser lento y ser mucho menor al esperado. Quizs la
falta de la hormona del crecimiento tenga como causa una alimentacin incompleta.
9. La produccin de espermatozoides u vulos estar disminuda.
10. Estado de alarma. Recordemos que llegamos a un estado de alarma o de
emergencia por:
A. Falta de nutrientes: Comida escasa, dietas, no comer a las horas, intervalos mayores
a 6 horas entre comidas, alimentos con bajo contenido de nutrientes, comida cocida,
comida procesada, comida enlatada.
B. Consumo acelerado de nutrientes: Estimulantes como el caf, cigarrillo, nicotina,
medicamentos, alcohol, enfermedades, fiebre, embarazo, lactancia.
C. Prdida de nutrientes: Vmitos, diarreas, aumento en la orina, en el sudor.
D. Desgaste aumentado del cuerpo: Estrs, malhumor, ejercicio, trabajo excesivo,
desvelos, trasnochadas, falta de descanso, descanso insuficiente, dormir menos horas
de las necesarias, insomnio.
E. Prdida de clulas: Sangrados, menstruacin, heridas, quemaduras.
F. Muerte acelerada de clulas: Sedentarismo, mala circulacin, falta de oxgeno, humo
de cigarrillo desplaza al oxgeno en el pulmn, radicales libres y falta de antioxidantes,
antibiticos, antispticos, alcohol.
CMO SE MANIFIESTA EL ESTADO DE ALARMA?
A. Hambre continua. Si la alimentacin es incompleta o insuficiente, la persona siempre
est con hambre. Recordemos el ejemplo de la fbrica de vestidos. Puede haber mucha
tela, pero si falta hilo, los vestidos no se pueden terminar. Qu hara el encargado de
la produccin en esa situacin? En cuanto notara la falta de hilo, lgicamente
empezara a pedirlo. Si el hilo no llegara, levantara la voz con tal de que lo escucharan
y si se acabara totalmente y la produccin se parara, pedira el hilo a gritos, con
desesperacin. Y seguira pidiendo el hilo hasta que llegara. As el organismo sigue
pidiendo los nutrientes, cuando faltan en la alimentacin.
El hambre es como la sed. El organismo pide agua slo cuando la necesita. No importa
la hora. As los nutrientes: el organismo pide nutrientes slo cuando los necesita. Si hay
hambre, es que se necesitan nutrientes, punto. Es comn que se tenga hambre despus
de un perodo de estrs, de un enojo, en estados de angustia, despus de algn
esfuerzo fsico, de ejercicio, de un desvelo, de un baile, etc. Por qu hay hambre? Es
muy lgico. El organismo utiliz una cantidad mayor de nutrientes que ahora necesita
reponer. Adems tiene que reparar el desgaste sufrido durante ese perodo. El hambre
es un indicador muy eficaz de que se necesitan ms nutrientes.
Otras causas de hambre:
a) Alimentacin desbalanceada. El exceso de un nutriente crea, de forma automtica,
la deficiencia de otro. Esta deficiencia crea hambre para compensar el exceso.
b) El exceso de azcar refinada.
B. Dolor por alimentacin insuficiente. El dolor ms frecuente es el de cabeza, pero
puede haber otros dolores en otras partes del cuerpo. El dolor es un aviso de alarma o
peligro. Es comn que al saltarse una comida se presente un dolor de cabeza o bien
despus de un perodo de estrs, de un desvelo o de un esfuerzo inusual. Ese dolor pide
el suministro de algn nutriente, de forma inmediata.
C. Obesidad. Causas :
1. Una alimentacin incompleta es causa de obesidad o gordura. Por qu ? Porque
cuando el organismo interpreta la falta de alimento o aumento del desgaste orgnico
como una situacin de escasez, automticamente empieza a almacenar todos los
nutrientes que puede.
Ejemplo de la escasez de agua. El organismo hace lo que hara cualquier persona. Si al
abrir la llave del agua uno se da cuenta de que slo caen unas cuantas gotas o un
chorrito y la situacin se alarga por varios das, qu hara esa persona?
a) Empieza a economizar el agua. Trata de gastar lo menos posible.
b) Empieza a almacenar lo ms que puede, sobre todo si no sabe cunto tiempo va a
durar la escasez.
Lo mismo hace el organismo. Trata de economizar al mximo, los nutrientes que recibe
y trata de almacenar lo ms que puede. Pero el problema es ste: no se puede
almacenar ni las vitaminas, ni las protenas, ni los minerales. Lo nico que s se puede
almacenar y en gran cantidad es la grasa y entonces almacena la mayor cantidad de