Universidad de San Carlos de Guatemala

Facultad de Ingeniera
Escuela de Qumica
rea de Qumica
Laboratorio de Qumica IV
Ingeniero Gerardo Ordoez

Estados solido

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

SECCIN
PONDERACIN
Resumen
10
Objetivos
5
Marco Terico
5
Marco Metodolgico
5
Resultados (Pruebas
15
de Identificacin)
Interpretacin de
30
Resultados
Conclusiones
15
Bibliografa
5
Apndice
9.1 Datos Originales
1
9.2 Muestra de
5
Clculo (Incluye el
Anlisis de Error)
9.3 Datos Calculados
4
NOTA

NOTA

Juan Jos Gonzalez Barillas

201325667
Guatemala, 28 de agosto del 2014

Fecha de revisin: _______________ Nota: ________ Firma: ___________

Contenido
Resumen..................................................................................................................................3
Marco terico..........................................................................................................................5
General................................................................................................................................4
Especficos..........................................................................................................................4
Marco metodolgico...............................................................................................................8
Algoritmo del procedimiento..............................................................................................8
Diagrama de flujo................................................................................................................9
Resultados.............................................................................................................................10
Interpretacin de resultados..................................................................................................11
Conclusiones.........................................................................................................................12
Referencias bibliogrficas.....................................................Error! Marcador no definido.
Apndice...............................................................................................................................14
Datos originales.................................................................................................................14
Muestra de clculo............................................................................................................15
Datos calculados...............................................................................................................15

2|Pgina

Resumen
Realizaron una cristalizacin de una mezcla de Nitra de sodio y cloruro de potasio.
Mezclaron los dos reactivos y por medio de la tcnica de separacin y purificacin
obtuvieron

as

los

cristales

del

Nitrato

de

potasio.

Se trabaj a 0.84 atm y 19C.

3|Pgina

Objetivos
General
Producir nitrato de potasio solido.
Especficos
1. Determinar el rendimiento del terico y real de la obtencin de nitrato de potasio.
2. Calcular el peso del nitrato de potasio obtenido.
3. Utilizar la tcnica de separacin y/o purificacin de un compuesto solido por
cristalizacin.

4|Pgina

Marco terico
Estados de segregacin de la materia se le denomina a las diferentes presentaciones en
las que se puede encontrar a la materia en su estado natural, el slido se caracteriza por
poseer una celda unitaria, que es una unidad estructural esencial repetida de un slido
cristalino, es la mnima unidad que da toda la informacin acerca de la estructura deun
compuesto.
Dentro de la celda unitaria podemos encontrar diferentes formas de ordenamiento de los
elementos combinados en los que se definen la forma cbica, esta misma se puede
encontrar de tres formas, la cbica simple, centrada de caras y centrada de cuerpo
tetragonal, ortorrmbico, rombodrico, monoclnico, triclnico y hexagonal.
Es vlido clasificar al solido en dos grupos por sus caractersticas de cristalino o amorfo,
cristalino se refiere a que tiene muchas celdas unitarias unidas y ordenadas, mientras que
amorfo se refiere a un slido que fue enfriado abruptamente y debido a eso, las molculas
no tuvieron tiempo de ordenarse y formar un empaquetamiento ordenado; algunos ejemplos
de un slido cristalino podran ser, azcar, sal, azufre cristalino, y ejemplos para un slido
amorfo pueden ser, vidrio, azufre plstico, etc.
Alotropa se le denomina al fenmeno en el cual un slido puede representar ms de una
estructura cristalina, el ejemplo ms claro de esto es el grafito y el diamante, ambos son
compuestos del carbono.
Entre los cristales inicos se encuentran las principales caractersticas de su formacin
nicamente por especies cargadas, son duros y quebradizos, poseen puntos de ebullicin
altos, en estado lquido son muy buenos conductores de electricidad y su alta fuerza de
cohesin se debe a sus enlaces inicos.

5|Pgina

Cristales moleculares son cristales que poseen bajos puntos de fusin, son malos
conductores de calor y electricidad, suelen ser muy buenos aislantes elctricos, y son
blandos, compresibles y deformables y su caracterstica ms notable es que estn unidos
nicamente por puentes de hidrgeno o fuerzas de van der Waals.
Cristales covalentes debido a que estn unidos por fuerzas covalentes, tienen una muy
elevada fuerza de cohesin son extremadamente duros e incompresibles.
Cristales metlicos debido a su gran cantidad de electrones en movilidad, son unos muy
buenos conductores elctricos y de calor, son muy resistentes, son brillantes, y maleables,
hay elementos que no cumplen por completo todas las propiedades, como por ejemplo, el
tungsteno es muy quebradizo o el plomo que no es un muy buen conductor de calor.

Cristalizacin
La cristalizacin es un proceso por el cual a partir de un gas, un lquido o una disolucin,
los iones, tomos o molculas establecen enlaces hasta formar una red cristalina.
Por medio de la cristalizacin se separa un componente de una solucin en estado lquido
pasndolo a estado slido a modo de cristales que precipitan. Este pas u operacin es
necesaria para cualquier producto qumico que se encuentre como polvos o cristales en el
mundo comercial, por ejemplo, el azcar, la sal, etc.
Cuando preparamos una disolucin concentrada a una temperatura elevada, y seguidamente
la enfriamos, se formar una disolucin conocida como sobresaturada, siendo las
disoluciones que por un momento tienen ms soluto disuelto del que sera posible por la
disolucin en concreto a una temperatura concreta en estado de equilibrio. Despus
podemos conseguir que se cristalice la disolucin a travs de un enfriamiento bajo control.
Sobretodo cristaliza el compuesto inicial, lo que hace enriquecer las llamadas, aguas
madres, con impurezas que se encuentran presente en la mezcla principal al no poder llegar
a su lmite de solubilidad.
6|Pgina

La parte ms importante del proceso de cristalizacin, es el crecimiento de los cristales. Las

formas o los diferentes tamaos que adquieran los cristales se deben a distintas condiciones,
como por ejemplo el disolvente que se use o la concentracin utilizada de los diferentes
compuestos.

Los cristales crecen formando capas de molculas entorno a un cristal inicial.

Estos mismos pueden formarse de tres diferentes maneras:
1. Fusin: se eleva a muy altas temperaturas, como por ejemplo con el azufre, luego se
obtienen los cristales.
2. Disolucin: se satura un lquido con el soluto y se deja evaporar lentamente, esto mismo
ayudar a dejar nicamente cristales al final, tambin se puede enfriar la solucin y se
sedimentarn los cristales, si el enfriamiento es lento, los cristales sern grandes mientras
que si el enfriamiento es rpido, los cristales se formarn pequeos.
3. Sublimacin: paso del estado gas al estado slido directamente, enfriado rpidamente.

7|Pgina

Marco metodolgico

Algoritmo del procedimiento

1. Se pesaron 5g de nitrato de sodio y 4.39g de cloruro de potasio se agregaron en un
beacker de 100 ml.
2. Se aadieron 40 ml de agua destilada y se calent casi a ebullicin para disolver las
sales.
3. Se filtr la solucin caliente usando un papel filtro
4. Se transfiri el filtro caliente a un beacker de 100 ml, se volvi a calentar la
solucin hasta que se evaporo lo necesario.
5. Se espero 10 min para que se enfriara el beacker y luego se sumergi en un bao de
agua con hielo.
6. Luego que se formaron los cristales, se filtr eliminando as el exceso de agua.
7. Se dejo secando y despus de 19 horas se peso de nuevo el contenido del crisol.

8|Pgina

Diagrama de flujo
Inicio
Se mezclo NaNO3 con KCl

Se disolvi en agua y calent casi

a punto de ebullicin

Filtramos
Haba residuos
slidos

Calentamos hasta evaporar de

la mezcla

Dejamos enfriar a ambiente

Sumergimos en bao
mara con hielo

Filtramos

Dejamos secar por 24hrs

Fin
9|Pgina

Resultados
Tabla No.1
Peso del solido

4.260g
Fuente: Datos calculados

Tabla No. 2
Porcentaje de recuperacin

71.6%
Fuente: Datos calculados

10 | P g i n a

Interpretacin de resultados

Cuando preparamos una disolucin concentrada a una temperatura elevada, y seguidamente

la enfriamos, se formo una disolucin conocida como sobresaturada, siendo las
disoluciones que por un momento tienen ms soluto disuelto del que sera posible por la
disolucin en concreto a una temperatura concreta en estado de equilibrio. Despus
podemos conseguimos que se cristalice la disolucin a travs de un enfriamiento bajo
control.
Sobretodo llego a cristalizar el compuesto inicial, lo que hace enriquecer las llamadas,
aguas madres, con impurezas que se encuentran presente en la mezcla principal al no poder
llegar a su lmite de solubilidad.
La parte ms importante del proceso de cristalizacin, es el crecimiento de los cristales. Las
formas o los diferentes tamaos que adquieran los cristales se deben a distintas condiciones,
se pudieron observar cristales de tamao pequeo debido a que se dejo enfriar al ambiente
y luego en bao mara para reducir ms su temperatura y fue un proceso largo.
Para la determinacin del peso y del rendimiento del nitrato de potasio, (K
obtiene despus de la cristalizacin de las sales nitrato de sodio (Na

NO3

NO3

que se

y cloruro de

potasio (KCl), y existi una gran diferencia en los pesos del rendimiento terico y real
debido a errores experimentales y por la evaporacin.

11 | P g i n a

Conclusiones
1. Debido a errores experimentales y la prdida de la disolucin al momento de filtrar
existi una gran diferencia entre el rendimiento terico y real

2. El mtodo de cristalizacin fraccionada hace referencia a la recuperacin de

productos con respecto a las diferentes solubilidades de los mismos.

3. Esta prctica nos ha llevado a saber que un cristal se forma por una saturacin del
producto en el agua, y que as, cuando llega a su temperatura natural, las partculas
se ven obligadas a juntarse. Si se enfra naturalmente, los cristales son de mayor
tamao porque se juntan poco a poco; el hacerla rpida, le obligas al producto a
juntarse en escaso tiempo y por eso los cristales son ms pequeos.

12 | P g i n a

Bibliografa
1. CHANG, Raymond. Qumica Dcima Edicin. Colombia, 2005.

(2010, 1085).

2. Baddeley, G. y otros. Qumica moderna. Madrid: Alianza Editorial, 2 ed.,

1986.
3. Brown, Le May. Qumica, la ciencia central. Mxico: Prentice Hall, 10 ed.,
1991.

4. Petrucci, Dcima edicin. Qumica General, editorial Pearson Educacin,

S.A. Madrid, Espaa. 2011

13 | P g i n a

Apndice

14 | P g i n a

Datos originales

Muestra de clculo

15 | P g i n a

Porcentaje de recuperacin

rendimiento=

Rendimietno real
x 100
Rendimiento teorico

Ejemplo (datos originales)

rendimiento=

4.260
x 100=71.6
5.9476

16 | P g i n a

Datos calculados
Tabla 1
Reactivo
Nitrato de sodio
Cloruro de potasio

Moles del reactivo

0.588255
0.588297

Gramos del reactivo

4.38555
5

Producto(nitrato de

Moles del producto

Gramos del producto

potasio)
Rendimiento real
Rendimiento terico

0.04213
0.588255

4.260
5.9476

Tabla 2

17 | P g i n a