Dieta

2000 caloras

Baja en sodio

Servicios de Salud Pblica del Distrito Federal

Desayuno
- Quesadillas mixtas
3 tortillas de maz
60 gramos de queso Oaxaca
taza de flor de calabaza cocida
taza de espinaca cocida
Salsa de tomate
- 1 pieza de pera
- Caf con leche

Colacin matutina
- Jitomate mediterrneo
1 jitomate bola rebanado
2 cucharaditas de aceite de oliva
Organo o romero al gusto

Comida
- Pollo asado con acelgas
90 gramos de pechuga de pollo asada
Acelgas a la crema
taza de acelga cocida
1 cucharada de crema
- 3 tortillas de maz
- taza de frijoles de la olla
- 1 taza de pia
- Agua de limn
- 1 cucharadita de azcar

Colacin vespertina
- pltano
- 3 tazas de palomitas

Cena
- Cereal con yogurt
tzas de Cereal integral
1 taza de yogurt natural
6 ciruelas pasas

Desayuno
- Sndwich de pollo
2 rebanadas de pan de caja
1/3 de aguacate
60 g de pollo deshebrado
jitomate y lechuga al gusto
- 1 taza de meln
- Leche a la canela
1 taza de leche descremada
infusin de canela al gusto
1 cucharadita de azcar
- 4 galletas Marias

Colacin matutina
- Ensalada verde
1 tazas de pepino
2/3 aguacate en cubos pequeos
Limn al gusto

Comida
- Sopa de lenteja
1/2 taza de lenteja cocida
- Filete de pescado empapelado al vapor
120g filete de pescado
Cebolla, jitomate, brcoli, morrn,
1 nopal en rebanadas y hierbas de olor
- Pur de papa
taza de pur de papa
1 cucharadita de mantequilla
- 2 tortillas
- 1 taza de meln
- Agua de jamaica
- 1 cucharadita de azcar

Colacin vespertina
- 1/3 mamey
- 2 elotes pequeos
Limn al gusto

Cena
- Hot cake
1 Hot cakes chicos
1 cdita de miel de abeja
1 taza de leche descremada
- 1 mango

Desayuno
- Huevo a la mexicana
2 pzas de huevo
Cebolla, 1 jitomate guaje picado y chile serrano
1 cucharadita de aceite vegetal
- 3 tortillas
- 1 taza de jugo de naranja con papaya
- Leche con chocolate
1 taza de leche descremada
1 cucharadita de chocolate en polvo

Colacin matutina
- Chayotes salteados
taza de chayote
Cebolla al gusto
2 cucharaditas de mantequilla

Comida
- Moros con cristianos
taza de arroz cocido
1 cucharadita de aceite vegetal
taza de frijoles de olla
- Bistec con calabacitas en salsa verde
90 g de de pierna de cerdo salsa verde al gusto
taza de calabacitas en cuadros
- 2 tortillas
- 3 ciruelas rojas
- Agua de tamarindo
- 1 cucharadita de azcar

Colacin vespertina
- 10 piezas de pasitas
- 8 galletas marias

Cena
- Atole de avena con leche
taza de avena cocida
1 taza de leche descremada
Canela en rajas
1 cdita de azcar
- 1 pltano

Desayuno
- Ensalada de calabazas
1 calabacita cocida rebanada
60 g de queso panela
organo al gusto
1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 rebanada de pan integral tostado
- Licuado de pltano
1 taza de leche descremada
1 pltano
1 cucharadita de azcar
- 8 galletas Marias

Colacin matutina
- Ensalada de zanahoria
taza de zanahoria rallada
6 nueces

Comida
- Sopa de verduras de consumo libre
- Tostadas de tinga de pollo
3 tortillas tostadas al horno
90 g de pechuga de pollo desmenuzada
de taza de salsa roja
Cebolla (la necesaria)
taza de frijoles molidos sin grasa
- 2 naranjas en gajos
- Agua de sanda
- 1 cucharadita de azcar

Colacin vespertina
- 1 manzana mediana
- 6 palitos de pan

Cena
- Camote con miel
pza de camote cocido
con 1 cdita de miel de abeja
- 1 taza de leche descremada
- 2 guayabas grandes

Desayuno
- Pan con mermelada
3 rebanadas de pan integral
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de mermelada
- Perlas de meln con queso cottage
2 tazas de bolitas de meln
60 g de queso cottage
- Caf con leche
1 taza de leche descremada
Caf al gusto
1 cucharadita de azcar

Colacin matutina
- Ensalada de betabel
taza de betabel cocido
12 cacahuates

Comida
- Sopa de Alubias
taza de sopa de alubias
- Brocheta
45 g de filete de pollo en cubos
45 g de carne magra de res en cubos
taza de pimiento cortado en cubos
taza de jitomate cortado en cubos
Cebolla cortada en cubos
- 3 tortillas de maz
- 1 taza de papaya
- Agua de pia
- 1 cucharadita de azcar

Colacin vespertina
- pera mantequilla rebanada
- 1 barra de granola

Cena
- Pan tostado
1 rebanada de pan tostado integral
1 cda de mermelada
- 1 taza de leche descremada
- 1 pltano

Desayuno
- Ejotes con huevo
4 claras de huevo
Cebolla al gusto
taza de ejotes cocidos
1 cucharadita de aceite vegetal
- 3 tortillas
- 1 taza de jugo de toronja
- 1 taza de yogurt natural
- 1 cucharadita de miel de abeja

Colacin matutina
- 2 tazas de lechuga
- aderezo de mostaza
1 cucharadita de mostaza
2 cucharaditas de mayonesa
vinagre al gusto

Comida
- Estofado de pollo
1 muslode pollo pequeo sin piel (90 g)
cocido en jitomate molido con especias
(pimienta gorda, clavo, canela)
1 papa chica
3 cucharadas de chcharos
- taza de frijoles de la olla
- 2 tortillas
- 1 taza de sandia
- Agua de naranja
- 1 cucharadita de azcar

Colacin vespertina
- 1 taza de fresas
- 4 galletas de avena con pasas

Cena
-Arroz con leche
taza de arroz
1 taza de leche descremada
1 cucharadita de azcar
20 pasitas

Desayuno
- Cctel de frutas
2 tazas de meln, papaya y pia picados
1 cucharadita de miel de abeja
3 cucharadas de granola
60 g de queso cottage
- taza de jugo de zanahoria
- 4 galletas de avena con pasas
- 1 taza de leche descremada

Colacin matutina
taza de brcoli cocido
12 pistaches

Comida
- Sopa de habas
taza de sopa de habas
taza de nopales cocidos y picados
- Mojarra al mojo de ajo
1 mojarra chica (120 g)
2 ajos picados
- Ensalada de espinaca con papas
taza de brcoli cocido
1 papa chica cocida en cubos
- 2 tortillas
- 1 taza de pia
- Agua de meln
- 1 cucharadita de azcar

Colacin vespertina
- 1 taza de toronja en gajos
- 1 alegra

Cena
- Yogurt con fruta
taza de yogurt natural de leche descremada
1 mango
-Pan tostado
1 rebanada de pan integral tostado
1 cucharadita de miel de abeja

RECOMENDACIONES:
Las carnes deben de ser magras (sin grasa visible)
y cocinarse sin grasa, de preferencia a la plancha,
cocidas o al horno.
La cantidad de alimento (carne, arroz, frijoles,
etc.) que se indica es peso cocido.
Se recomienda consumir las frutas y las verduras
crudas o poco cocidas y si es posible con cscara.
Las verduras crudas (lechuga, pepino, jitomate,
rbano, espinaca, etc.) pueden consumirse sin
restriccin, o sea a libre demanda. Tambin pueden
consumirse entre comidas cuando se tenga hambre.
Consumir por lo menos 2 litros de agua natural
al da

ALIMENTOS NO CONVENIENTES
Bebidas: Alcohlicas, Refrescos y Jugos de frutas
envasados
Lcteos: Leche y Yogurt enteros, Quesos maduros
(que gratinan), Dulce de leche
Carnes: Cerdo, cortes grasosos, chicharrn y vsceras, Embutidos (chorizo, longaniza, queso de puerco,
tocino, salchicha, etc.), Cordero, Borrego,
Res: Hamburguesas compradas, cortes grasosos
T Bone, New York, etc.
Cereales y Harinas: Pan dulce, Harinas, Postres,
Cereal comercial endulzado, Galletas con relleno,
Hot Cakes con grasa, Tamal
Frutas: Frutas secas, cristalizadas y en almbar
Condimentos y aderezos: Mayonesa, Salsa Catsup,
Mil islas Aurora, etc.
Dulces: Mermeladas, Dulces, Golosinas, Helados,
Chocolate, Jarabes concentrados para preparara
agua
Postres: Pasteles, Pastelillos, Pay, Ate, Nieve
Grasas: Manteca de cerdo, Mantequilla, Crema,
Queso crema, Crema de cacahuate, Coco rallado,
Tocino

Servicios de Salud Pblica del Distrito Federal