AO DE LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACION

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

FACULTAD DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

CATEDRA: QUMICA ANALITICA

CATEDRATICO: ING. VASQUEZ ORIHUELA Wagner
INTEGRANTES: PERES

EULOGIO WENDY
DETERMINACION DEL RANGO
TARMA
DE PH
CASTILLON
EN INDICADORES
SAMY LJUBICA
ACID

2015

I.

INTRODUCCION:
La acidez y la basicidad constituyen el conjunto de propiedades caractersticas
de dos importantes grupos de sustancias qumicas: los cidos y las bases. Las
ideas actuales sobre tales conceptos qumicos consideran los cidos como
dadores de protones y las bases como aceptores.
Desde tiempos muy antiguos, se conocen distintas sustancias de origen orgnico
que tienen la propiedad de cambiar su color, dependiendo de las caractersticas
cidas o bsicas de las sustancias a las que son aadidas. En la actualidad, estas
sustancias, y muchas otras, que se han introducido en el uso habitual de los
laboratorios qumicos, se utilizan con la finalidad de determinar el valor
del pH de las disoluciones, as como tambin, el punto final de las valoraciones
cido base. Dichas sustancias reciben el nombre de indicadores cido-base.
Uno de los indicadores ms conocidos es la fenolftalena, que es incoloro en
medio cido y rosa en medio alcalino, con el cual en esta oportunidad se
trabajara.

Ing. VASQUEZ ORIHUELA Wagner

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II.

OBJETIVOS

Indicar el rango de pH del fenolftalena , obteniendo su mximo y

mnimo

III.

MARCO TEORICO
Indicadores acido base

Un indicador cido-base es una sustancia que puede ser de carcter cido o bsico dbil,
que posee la propiedad de presentar coloraciones diferentes dependiendo del pH de la
disolucin en la que dicha sustancia se encuentre diluida.
Indicadores qumicos cido-base
Un indicador qumico es un cido o base dbil cuya forma disociada tiene diferente
color que la forma sin disociar, ello es debido a que estn formados por sistemas
resonantes aromticos, que pueden modificar la distribucin de carga segn la forma
que adopten. Esta alteracin por el desplazamiento hacia una forma ms o menos
disociada, hace que la absorcin energtica del sistema se modifique y con ello el color.
Se podra establecer un equilibrio de disociacin para una forma de indicador cido
HIn:
HIn
Color A

In-

H+

Color B

La aplicacin de la ley de accin de masas a este equilibrio, nos da que:

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de lo que

Si el medio es cido, y aumenta la concentracin de H +, deber disminuir la

relacin [In-]/[HIn]. Para ello el equilibrio tendr que desplazarse hacia la izquierda,
aumentando la concentracin de HIn, y dominando su color. Si el medio es bsico, el
cociente tendr que aumentar, desplazndose el equilibrio hacia la derecha y
dominando el color B. Naturalmente como se trata de un equilibrio, coexisten las dos
formas, y por ello el color que toma procede de la mezcla de colores y de su proporcin.
Como los indicadores tienen diferentes constantes de equilibrio, por eso cambian de
color en distintos intervalos de pH, esto suelo ocurrir aproximadamente a pH=pK"1 .
Cuando coexisten varios equilibrios entre formas tautmeras, hay varios pK, y por lo
tanto ms de un cambio de color.
Indicadores qumicos cido-base naturales.
Se deben fundamentalmente a la proporcin que contengan de los pigmentos naturales
conocidos como antocianinas y antoxantinas. La antocianina es roja en medio cido,
prpura en medio neutro y azul en medio bsico, sin embargo la antoxantina es amarilla
en medio bsico. La proporcin en que se encuentre la mezcla de pigmentos hace que
las flores tengan distintos colores y que se puedan modificar segn el pH del medio.
Son glucsidos, con estructura parecida, modificndose la posicin de determinados
grupos hidroxilo, con carcter cido, que segn el medio producen diferentes formas
encuadradas en una tautomera ceto-enlica. De su hidrlisis se extraen los pigmentos
coloreados, las antocianidinas y antoxantidinas
As la forma ms genrica de las antocianidinas, y su transformacin sera:

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Mientras que para las antoxantinas, sera:

La mayora de los ptalos de las flores

contienen ambos pigmentos, por eso en medio
cido el jarabe de violetas produca color rojo,
mientras que en medio bsico era verde,
combinacin del amarillo y del azul, tal como
se muestra en la simulacin . Si domina ms
la concentracin de amarillo, ser verde
amarillento.

FENOLFTALENA :
La fenolftalena es un compuesto orgnico, descubierto en 1871 por Adolf Von Baeyer y

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utilizado como indicador del pH. Es incoloro en medio cido y tiene un tono rosado en
medio bsic. Quimicamente la fenolftalena proviene de la condensacin de una
molcula de anhidrdo ftlico y de dos molculas de fenol. Principalmente esta solucin
sirve para verificar la composicin del agua de las piscinas para ajustarlo y obtener un
pH neutro. En medicina la fenolftalena se puede utilizar como laxante.

IV.

MATERIALES Y METODOS
a) Materiales

Fiolas de 50 ml

Matraz Erlenmeyer

Pizeta

Pipetas de 5ml y 10 ml

Gotero

vaso de precipitacin de 150ml

b) Equipos

PH_metro

c) Reactivos

cido clorhdrico

Fenolftalena

Hidrxido de sodio

d) Mtodos
Paso I: preparar solucion de NaOH al 0.1 mol

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M=

de moles
gr de soluto
=
peso molecular volumen
vol(L)

0.1=

gr de soluto
40 0.05

0.2 gr =gr de NaOH

Paso II: preparar solucin de HCl al 0.1 mol

M=

0.1 M =

de moles
gr de soluto
=
peso
molecular
volumen
vol( L)

gr de soluto
36.5 0.05

0.1825 gr =gr de HCl

Densidad del HCl 4.175

litros=

litros=

gramos
densidad

0.1825
4.175

litros de HCl=0.00437 L

1000 ml
=4.371 ml
1L

Paso III: En cada solucin agregar 2 gotitas de Fenolftalena

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Paso IV: Agregar poco a poco la solucin de cido clorhdrico al hidrxido de sodio
hasta que el primer cambio parcial de toda la muestra sea rosado y medir su PH.
Paso V: continuar agregando el cido clorhdrico hasta que la tonalidad del hidrxido
de sodio se mantenga rosado y esto no cambie y tambin medir su PH. De esta manera
se estar midiendo su rango mnimo y mximo de la solucin.

V.

RESULTADOS

Los primeros resultados obtenidos fueron las cantidades de soluto que se

necesitaran para la preparacin de las soluciones:

Para el hidrxido de sodio se necesit 0.2 gramos del reactivo
Para el cido clorhdrico se necesit 4.371 mililitros del reactivo pero por

comodidad del trabajo se trabaj con 4 mililitros del cido

Una vez agrado indicador y el cido clorhdrico a la solucin de hidrxido de
sodio hasta una parcial coloracin su medicin de PH fue 6.80 el cual ser
nuestro mnimo
Al seguir agregando hasta obtener un color permanente medio rosadito su PH
arrojo 7.34 y esto ser muestro mximo
As se obtuvo nuestro rango de PH de 6.80 a 7.34 nuestro mximo y mnimo
VI.

DISCUSIONES

La fenolftalena es un indicador cido-base que sirve para determinar el

pH sus rango de color vara segn el pH de la muestras: cuando su pH es
menor a 8 el color de la muestra es incoloro cuando el pH se encuentra
mayor que 8 pero menor a ya es color rosa y si el pH supera el rango de
10 su color es un rosa intenso casi rojo.
Por lo tanto es incoloro en medio cido y tiene un tono rosado en medio
bsico.
http://salud.ccm.net/faq/15539-fenolftaleina-definicion
Los datos obtenidos en la prctica fueron como mnimo 6.80 cuando se
mantena incoloro, datos que son verificables con la revisin
bibliogrfica, pero nuestro resultado como rango mayor cuando el color

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era rosado es de 7.34 lo cual esta por debajo de lo permitido pero aun asi
el color de la muestra era rosado.
Lo que pudo haber generado esto fue que el color no era de manera
permanente del todo, que su velocidad de decoloracin era lenta , pero
como la medicin fue de inmediata no nos pudimos percatar de este
fenmeno.

VII.

CUESTIONARIO:
1. Los resultados obtenidos por su grupo coinciden con los que reportan
los libros? Justifique su respuesta.

La fenolftalena se usa, principalmente, como indicador cido-base para determinar

el punto de equivalencia en una valoracin. Si en el punto final de la valoracin se
ha aadido base en exceso, se observa que el color rosa de la fenolftalena
desaparece al transcurrir cierto tiempo. Esta lenta decoloracin de la fenolftalena no
es debida a la valoracin, y la disolucin se desecha sin pensar el motivo. No
obstante, esta decoloracin de la fenolftalena en un medio bsico es interesante y
puede servir como base para una experiencia demostrativa de una cintica de
pseudoprimer orden.
La fenolftalena no es un indicador cido-base simple con un par cido-base
conjugado, HIn-In-. Las estructuras de las formas ms importantes de la
fenolftalena se indican en la siguiente figura.

OH

OH

C
O

O
C

pH<8;incolora

OH
C

H2P

8<pH<10;rosarojapH>10;decoloracinlenta

P 2POH3

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La fenolftalena es incolora para pHs inferiores a 8. Esta forma incolora tiene la

estructura 1 (H2P). Cuando el pH aumenta de 8 a 10, los protones fenlicos se
eliminan y se abre el anillo de lactona, dando lugar a la familiar forma rosa-roja con
la estructura 2 (P2-). A pHs ms altos el color rosa se decolora lentamente
produciendo la estructura 3 (POH3-). Todos los cambios de color son reversibles y
mientras la conversin de H2P a P2- es muy rpida y completa, siempre que el pH
sea superior a 11, la conversin de P2- a POH3- a pH superior es suficientemente
lenta de modo que su velocidad puede medirse fcilmente. Puesto que P 2- tiene un
color intenso, la conversin de P 2- a POH3- puede seguirse midiendo los cambios
en la absorbancia de una disolucin bsica de fenolftalena.
La decoloracin de la fenolftalena en una disolucin bsica puede representarse por
la reaccin:
P2- + OH- POH3y la ley de velocidad puede expresarse como:
v = k [OH-]m [P2]n
La mezcla de reaccin es una disolucin fuertemente bsica que contiene trazas de
fenolftalena, de modo que la concentracin de OH- excede a la de fenolftalena por
un factor de al menos 104 en cualquier mezcla. Por lo tanto, durante cada serie la
concentracin de OH- permanece constante y la ley de velocidad se puede expresar:
v = k1[P2-]n
donde k1 = k [OH-]m es la constante aparente de velocidad. La reaccin se dice que
es de pseudoorden n respecto a la fenolftalena. Si la reaccin es de pseudoprimer
orden, una representacin de ln[P2-] frente al tiempo da una lnea recta con una
pendiente -k1, lo que nos permite determinar la constante aparente de velocidad.

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Conociendo el valor de la constante aparente para diferentes concentraciones de

OH-, podemos determinar el orden respecto a los OH- y la constante absoluta de
velocidad. Tomando logaritmos en la expresin de la constante aparente de
velocidad obtenemos la ecuacin de una recta. Ln k1 = Ln k + m ln [OH-], cuya
pendiente, m, nos permite determinar el orden de reaccin respecto al grupo
hidroxilo. Conociendo el orden de reaccin respecto al grupo hidroxilo podemos
determinar la constante absoluta de velocidad para cada una de las experiencias.
El mtodo empleado para seguir la cintica de la reaccin consiste en el registro de
la absorbancia de la fenolftalena, en disoluciones fuertemente bsicas, en funcin
del tiempo. La absorbancia se registra a 550 nm.
Disoluciones de NaOH, en el rango de concentraciones 0.05-0.30 M, dan
velocidades adecuadas de decoloracin de la fenolftalena. Para una concentracin
determinada de NaOH, la velocidad de decoloracin aumenta a medida que lo hace
la fuerza inica. Con objeto de mantener la fuerza inica constante se preparan
disoluciones de NaOH y de NaCl de la misma concentracin, 0.30 M. Para preparar
disoluciones de sosa ms diluidas se diluye la disolucin 0.30 M con la disolucin
de NaCl.

2. Como se podra hallar en la practica el pKa del indicador

La constante de equilibrio para una cierta reaccin qumica nos da la relacin que hay
entre las actividades qumicas de las especies que se encuentran en el equilibrio. As
para una reaccin genrica tenemos que:
dD+fFmM+rR

Las actividades de las diferentes especies qumicas pueden relacionarse con la

concentracin por medio de los coeficientes de actividad . Estas relaciones solamente
sern vlidas para unas condiciones de presin y temperatura dadas, ya que estas
variables desempean un papel fundamental en las reacciones.

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En nuestro caso emplearemos la fenolftalena (C20H14O4) un cido orgnico dbil muy

empleado como indicador del viraje del pH, ya que presenta un fuerte cambio de color.
As nos encontramos con:

Como todo cido dbil, podemos expresar su constante de equilibrio como:

Podemos considerar que =1 ya que la pendiente que tienen en la Ley de Beer es muy
elevada.
De esta manera, podemos tomar logaritmos decimales y escribir la siguiente relacin:

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El indicador tiene dos formas, una cida, en la que se presenta incoloro, y otra bsica, de
tonos rosados. Cada una de ellas tiene una longitud de onda diferente. En nuestras
condiciones del laboratorio, mantenemos la longitud de la cubeta constante y tambin la
concentracin molar del indicador, podemos hallar la siguiente relacin con las
absorbancias A de las diferentes especies:

Para medir la absorbancia, necesitamos emplear el espectrofotmetro, ya que medir el

valor de la A sin alterar el equilibrio, ya que se trata de un mtodo fsico.
Cuando en una disolucin hay ms de una especie, el espectrofotmetro detecta la suma
de absorbancias de todas las especies, ya que no puede distinguir qu fraccin de
absorbancia corresponde a cada molcula. Sin embargo, si las distintas especies tienen
absorbancias diferentes a diferentes longitudes de onda, y conocemos el espectro de los
componentes por separado, podemos descomponer matemticamente el espectro de la
mezcla en los espectros de sus componentes.
La clave que nos permite analizar mezclas es que la longitud de onda es una propiedad
aditiva, es decir, que a cada longitud de onda la absorbancia de una disolucin es la
suma de las absorbancias de cada una de las especies.

Donde es la absorbancia molar de cada especie a la longitud de onda deseada, y b la

longitud del paso de la celda.
En el caso de una mezcla de dos compuestos X e Y, se pueden distinguir dos casos. En
la figura se observa que las bandas de absorcin de los compuestos puros X e Y se
solapan en el intervalo de longitudes de onda considerado. El mejor modo de tratar este
caso es mediante un procedimiento grfico, haciendo medidas a muchas longitudes de
onda. En la figura siguiente las bandas de X e Y slo se solapan un poco en algunas
regiones. Este caso se resuelve escogiendo la longitud de onda X donde X es el que ms

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contribuye a la absorbancia, y la longitud de onda a la que Y es el mayor

contribuyente.

Para determinar el pKa representamos el pH frente a log ([HIn]/[In-]) y hallamos la

recta que interpole mejor la nube de puntos. El pKa ser el valor del pH para el que
dicha recta tenga log ([HIn]/ [In-])=0.
En la segunda sesin se medirn los valores de la constante de equilibrio en diferentes
condiciones a las ambientales. De esta manera, conocemos cmo se altera K en
diferentes temperaturas.

3. Indique toda las caractersticas de importancia para la preparacin de

una solucin con el indicador como lo hizo en la practica

Las principales caractersticas que se deben tener es contar con los

reactivos necesarios y tener una gran exactitud a la hora de hallar las
masa con las q se trabajara.

4. Como se prepar la Fenolftalena al 0.1 %

La concentracin en % indica la masa de Soluto en gr por cada 100 g de
disolucin. En disoluciones acuosas se aproxima bastante al % en p/v, es
decir gramos de soluto por cada 100ml de disolucin. Para preparar la
disolucin de fenolftalena sera necesario 1g del compuesto y enrasar a 100
ml con el disolvente. Generalmente la fenolftalena se emplea como
indicador en valoraciones cido-base, pero las disoluciones de este indicador
suelen ser ms diluidas (generalmente del 0,1 %) y se prepara en etanol.

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VIII.

IX.

ANEXO

BIBLIOGRAFIA
http://quimica.laguia2000.com/general/indicadores-acido-base - 5 de
mayo de 2010 Publicado por ngeles Mndez
Ing. VASQUEZ ORIHUELA Wagner

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 http://quimicactual.webnode.es/news/indicador-acido-base/ _
29/05/2012
http://salud.ccm.net/faq/15539-fenolftaleina-definicion
https://books.google.com.pe/books?id=H_8vZYdL70C&pg=PA193&lpg=PA193&dq=como+hallar+el+pka+d
e+fenolftale%C3%ADna&source=bl&ots=QHc8mUpCt&sig=H_43MdKN1zpBDfuzhhO2hT-VXjE&hl=es419&sa=X&ved=0CEAQ6AEwCGoVChMI98GVpsr3yAIVAuQmC
h055gXB#v=onepage&q=como%20hallar%20el%20pka%20de
%20fenolftale%C3%ADna&f=false
Daniel C. Harris _ anlisis qumica cuantitativo _ 3 edicin _sexta
edicin original_ editorial reverte _ Mxico _ 2007

Ing. VASQUEZ ORIHUELA Wagner

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