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DEDICATORIA
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AGRADECIMIENTO.
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INTRODUCCIN.
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RESUMEN.
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Hidroponic growth it comes from the letters greek hydro (water) and
ponos ( work), that is to say, work in water. They are considered systems of
hidroponic growth, those that are developed in a nutritious solution or in
completely inert growing media and to the systems that cultivate in organic
growing media, like cultivation without floor.
Hidropona is defined by the specialists in the matter like a technology in
full expansion, novel and in continuous change that is within reach of the
farmers starting from half-filled of the decade of the 70 by means of a simple
and effective system of NFT, in they are based, in bigger or smaller measure, all
the current prototypes.
The investigators discovered that with the use of the systems without
floor, some problems of patgenos of the floor were ignored, the crops could be
more abundant and mainly they improved the quality of the same ones, highpriority objective of the current agronomy.
In turn, the tomato growth today in day it occupies the first place in the
cultivations of vegetables under plastic with 77,2% for what is not strange that
looking for the form of improving the yield of this cultivation is been constantly.
The present work gathers the main aspects of the hidroponic growth of
tomatoes describing from the generalities of this vegetable, the necessities of its
growth, growing media, main illnesses and nutritional requirements.
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OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
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CAPITULO I
I. CULTIVO HIDROPONICO
El cultivo de las plantas sin suelo se desarroll a partir de investigaciones
llevadas a cabo para determinar que sustancias hacan crecer a las plantas y la
composicin de ellas.
A comienzos de los aos treinta, cientficos de la Universidad de
California, pusieron los ensayos de nutricin vegetal a escala comercial,
denominando Hidropnico a este sistema de cultivo, palabra derivada de las
griegas hydro (agua) y ponos (labor, trabajo), es decir literalmente trabajo en
agua.
Los cultivos hidropnicos o hidropona pueden ser definidos como la
tcnica del cultivo de las plantas sin utilizar el suelo, usando un medio inerte, al
cual se aade una solucin de nutrientes que contiene todos los elementos
esenciales vitales por la planta para su normal desarrollo. Puesto que muchos
de estos mtodos hidropnicos emplean algn tipo de medio de cultivo se les
denomina a menudo cultivo sin suelo, mientras que el cultivo solamente en
agua sera el verdadero hidropnico.
1.1.
ANTECEDENTES HISTORICOS
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1.2.
LOCALIZACION
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1.4.
VENTAJAS
QUE
PRESENTA
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LA
TECNICA
DE
Existe mayor eficiencia en el uso del agua, evitando el gasto intil del agua,
as como tambin de fertilizantes, ya que son independientes del clima o de la
etapa de crecimiento del cultivo.
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CONTENEDORES
1.6.
SUSTRATOS
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Ser de fcil lavado de sales, Esto da opcin a paliar en parte las prdidas
de produccin que se suceden en cultivos en suelo (especialmente los
arcillosos o suelos con napa fretica alta) por acumulacin de dichas sales.
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1.7.
SOLUCION NUTRITIVA
Temperatura: Alrededor de 18 C
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1.8.
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TECNICAS HIDROPONICAS
Qu es la Raz Flotante?
Consiste en utilizar contendores de cualquier tipo de material el cual no
debe permitir el paso de luz protegido por una tapa con orificios
encargada de sostener al cultivo permitiendo que las races estn en
contacto con la solucin nutritiva, por lo cual no debemos olvidar que
este sistema depende de la aireacin la cual genera oxigeno esencial
para la raz esto se puede realizar de forma manual.
En la cual lo que hacemos en mover el agua utilizando cualquier objeto
que est limpio y automatizada utilizando una bomba de aire para
peceras permitiendo programas los periodos de aireacin.
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1.11. DRENAJES
El cultivo debe presentar una pendiente homognea, alrededor del 0.3%,
para tener una referencia de los lixiviados que se producen y de esta forma
saber si las races y el sustrato estn absorbiendo adecuadamente para que no
surjan problemas de salinizacin ni cambio de las condiciones del pH.
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CAPITULO II
AI.
EL
TOMATE
SU
CULTIVO
HIDROPONICO.
2.1. GENERALIDADES .
Segn MAROTO (1995), el tomate es una planta de origen americano, al
parecer
de la zona norte Per Ecuador. Su nomenclatura se deriva de los trminos aztecas
tomatl, xitomate. En principio se cree que fue utilizado como planta ornamental; su
introduccin en Europa se realiz en el siglo XVI y se sabe que a mediados del siglo
XVIII era cultivado con fines alimenticios, principalmente en Italia. (GATICA, 2004).
2.1.1.1 Taxnomia y botnica. A continuacin se muestra en el cuadro 1 donde se
presenta el resumen de los antecedentes generales del tomate.
CUADRO 1: Resumen de los antecedentes generales del tomate
Familia :
Nombre cientfico:
Distribucin en Chile :
Pas de origen :
Duracin del ciclo vegetativo :
Rendimiento con alta tecnologa:
FUENTE: CIREN, 1995.
Solanacea
Lycopersicon esculentum
En todo el pas
Amrica tropical
70 130 das
120 180 ton/ha
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2.1.3 Exigencias de suelo. En lo referente a suelos, cabe decir que no tiene especiales
exigencias, aunque vegeta mejor en suelos sueltos, profundos y bien drenados. Se
cultiva sin excesivos problemas en terrenos con pH algo elevados y asi mismo resiste
condiciones de una cierta acidez, (MAROTO, 1995). Segn CIREN (1995), el cultivo
de tomate tolera un pH mnimo de 4,5, tomando un rango de pH ptimo de 5,5 - 7 y
puede soportar hasta un 8,2 de pH como mximo tolerado. (GATICA, 2005).
2.1.4 Valor nutritivo del fruto. Segn KRARUP (1987), los productos hortcolas son
componentes nutricionales claves de una dieta balanceada, porque proporcionan
cantidades significativas de minerales y vitaminas esenciales con aporte mnimo de
caloras. Argumentando esta informacin MAROTO (1995), seala que el fruto del
tomate tiene un alto contenido en vitaminas, convirtindose en una hortaliza
fundamental y de gran uso en la alimentacin mundial actual, siendo su consumo en la
mayor parte de los pases europeos, cercano a lo 10 Kg. por persona al ao, mientras
que en Espaa e Italia esta cifra se incrementa de forma notable. Segn MARTN
(2002), se ha demostrado que los carotenoides que contienen licopenos inhiben el
crecimiento de las clulas cancerosas prostticas humanas en cultivos de tejidos
(clulas cultivadas en el laboratorio). La fuente principal de licopenos es el tomate
procesado en el jugo de tomate y la pasta de tomate. Sin embargo JOURNAL OF THE
NATIONAL CANCER INSTITUTE, (2003), realiz un estudio en ratas dirigido por
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94 % - 93,5%
4 g. - 4,7 g.
0,2 g
1 g - 1,1 g
0,3 g - 0,5 g
0,7 g
1.700 UI - 900 UI
0,10 mg - 0,06 mg
0,12 mg - 0,04 mg
0,60 mg - 0,70 mg
21 mg - 23 mg
44,5
13 mg
27 mg
0,5 mg
3 mg
244 mg
22-24 Cal.
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Una vez que las plntulas han sido trasplantadas a un sistema hidropnico,
generalmente a estas se les proporciona mas agua y nutrientes, humedad
relativa y niveles de CO2 segn lo requieran. Sin embargo, el porcentaje de
fotosntesis de un cultivo de invernadero es determinado por la energa solar
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2.4 Humedad.-
deseables,
pues
valores
superiores
favorecen
el
desarrollo
de
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2.5 Calidad y Circulacin del Aire.Las plantas en un cultivo de tomate hidropnico, si estn en un sistema
totalmente cerrado, requieren medios de ventilacin y circulacin del aire para
generar CO2 y de esta manera aumentar la cantidad de carbono utilizable para
la realizacin de la fotosntesis y la generacin de azcares por parte de los
frutos del cultivo. En invernadero, especialmente si las condiciones de
ventilacin no son optimas, la reduccin del contenido de CO 2 del aire (respecto
al normal, que es del orden de 340 ppm) es importante, y seria deseable
evitarla, especialmente en condiciones de alta radiacin. Una estrategia de
posible inters para los invernaderos, seria enriquecer con CO 2 hasta valores
del orden de 340 ppm, pues mantener niveles mas altos puede resultar muy
costoso cuando hay que ventilar los mismos o si estos resultan ser poco
hermticos.
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lotes, su elevada relacin C/N que puede producir sobre el cultivo el hambre de
nitrgeno, labores preparatorias y la garanta de suministro (BAIXAULI, AGUILAR,
2005).
2.7.5 Sistemas de Cultivo en Agua. El sistema NFT o Nutrient Film Technique, es
el sistema hidropnico recirculante ms popular para la produccin de cultivos en
el mundo. Desde sus inicios en los sesenta, este sistema se ha desarrollado y
difundido en un gran nmero de pases, donde existen condiciones restrictivas de
suelo y un mercado promisorio para suplir con hortalizas frescas de alta calidad y
sanidad. Este sistema permite cultivar un gran nmero de especies hortcolas,
principalmente de hoja y fruto.
La ventaja en relacin a otros sistemas hidropnicos, es la alta calidad
obtenida de diferentes productos hortcolas en un corto perodo de cultivo, como
tambin en rendimiento. La constante oferta de agua y elementos minerales
permite a las plantas crecer sin estrs y obtener el potencial productivo del cultivo.
Adems, es posible obtener precocidad, lo que para algunos mercados locales
implica un mejor precio.
Entre las desventajas que se indican para esta tcnica de cultivo, destaca la
mayor inversin inicial requerida. Otra desventaja del uso de un sistema de cultivo
sin suelo cerrado, con recirculacin de la disolucin nutritiva, es la posible
diseminacin de patgenos a travs de la disolucin y, por ende, la posibilidad de
obtener enfermedades en forma muy rpida peligrando el xito del cultivo
(URRESTARAZU, 2004).
3. CONCLUSIONES
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BIBLIOGRAFIA.
Resh, H. M. 2001. Cultivos Hidropnicos. Ediciones Mundi-Prensa. Quinta
edicin. Madrid, Espaa.
Sanz de Galeano J., Uribarri A., Sdaba S., Aguado G., Del Castillo J. 2003.
Crdova Huamn Edinson
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LINKOGRAFIA.
http://www.labioguia.com/notas/sistema-de-cultivo-hidroponico.
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