Vous êtes sur la page 1sur 16

INTRODUCCIN

En la actualidad, el carbn activado es un producto muy cotizado en el mercado


mundial, por sus innumerables aplicaciones en los campos de: la medicina, la industria
biofarmacutica y el medio ambiente. Su produccin es controlada por pases
altamente desarrollados como Holanda,
Reino Unido, Japn, Alemania y los Estados Unidos, segn Fernndez et al. (2006). El
carbn ha sido utilizado como adsorbente desde pocas remotas y se ha desarrollado
hasta lo que hoy conocemos como carbn activado de acuerdo a lo mencionado por
Fombuena y Valentn (2010). El carbn activado es utilizado en reas que van desde la
medicina segn Newberry (2006) y Taylor (2006) , el tratamiento de aguas, en la
eliminacin de olores y sabores, como agente decolorante en la industria del azcar, en
mscaras para la adsorcin de gases txicos, para eliminar o recuperar compuestos
orgnicos como tintes, disolventes o compuestos orgnicos txicos de las aguas segn
Valds y Zaror (2010), en la purificacin del aire, en la industria qumica, en la industria
farmacutica, en la purificacin de gases, en la implementacin de supercapacitores
segn Jayalakshmi y Balasubramanian (2008), en la decoloracin de vinos, zumos y
vinagres, en la eliminacin de cloro libre en agua potable, en la eliminacin de ozono
en agua potable, en la eliminacin de geosminas, antracinas, simazinas, y en la
eliminacin de dioxinas, entre otros, tal como lo menciona la empresa Global Water
Technologies Group (2010).
La elevada capacidad de adsorcin que posee el carbn activado y la posibilidad que
tiene de ser reutilizado, le permite un tratamiento eficaz y de bajo costo en mltiples
aplicaciones. Las propiedades intrnsecas del carbn activado, son totalmente
dependientes de la fuente de materia prima utilizada. Tal como ha sido reportado por
Gonzales (2002) y Keith et al. (2005), el carbn activado del Bamb, presenta
propiedades superiores al de otros precursores vegetales; por lo tanto es un campo
abierto de Investigacin, encontrar diversas fuentes de materia prima para obtenerlo.
Al respecto, se conoce que la Guadua es un muy buen candidato como precursor para
producir carbn activado, debido a su bajo costo de produccin y alta tasa de
reposicin tal como lo reporta Pras (2009); asimismo, gran parte de esta importante
materia prima se pierde en los rodales o queda como desecho en el sector de la
construccin. Por lo tanto, dentro del campo de inters en el aprovechamiento de la
Guadua en su cadena productiva, en este trabajo presentamos la identificacin de las
variables ptimas que permitieron obtener carbn activado a partir del precursor
Guadua angustifolia Kunth, con la mayor capacidad de adsorcin, en procesos de
decoloracin con azul de metileno.
1. Introduccin
El carbn activado, en sus diferentes formas, juega un papel importante en muchas industrias. La mayora de
los carbones activados industriales son producidos a partir de materiales carbonceos que se obtienen de la
naturaleza, tales como la turba y la madera, mediante procesos trmicos. En general, los carbones activos se
obtienen como un residuo slido, des-pus de eliminar los componentes voltiles de un material carbonceo.
Generalmente la estructura de los materiales carbonaceos de partida es solo ligeramente porosa. Una vez
aplicado un proce-dimiento adecuado de activacin, se obtiene un producto que se denomina carbn activado,
lo que denota un material con una estructura de poros interna accesible y bien desarrollada.
De acuerdo con el procedimiento de activacin empleado, se obtiene un material con un rea superficial
interna que puede oscilar entre 500 y 1500 m 2/g, lo cual lo convierte en un adsorbente por excelencia,
utilizado en innumerables procesos tecnolgicos que abarcan diferentes industrias tales como la alimenticia,
la biofarmacutica y la metalrgica.
En el campo de la industria metalrgica en particular, la cuestin de la sostenibilidad ambiental de diversos
procesos, as como las cada vez ms exigentes normas que regulan las buenas prcticas de produccin,
demandan soluciones a problemas con los que ha convivido durante mucho tiempo y que ya no son tolerables.
Diversas industrias producen gases txicos (NH3 y H2S) que afectan a su vez las propias instalaciones de
dicha industria, incluso a otras ajenas a ellas mismas. Adicio-nalmente, en algunos casos el medio ambiente

cercano a estas fbricas se deteriora como consecuencia de las emanaciones de estos productos, provocando
inclusive situaciones de gran deterioro ambiental que afectan a los seres humanos. En nues-tro pas, se est
tratando de controlar estas emisiones, pues se han detectado afectaciones en centrales telefnicas, centros de
cmputo, salas de control, etc.
La tendencia mundial a la eliminacin de todo tipo de residuales txicos incluye, dentro de los gases ms
comunes y noci-vos, al NH3 y al H2S. Diversas mejoras tecnolgicas han sido realizadas a los procesos que
generan estos gases, pero al no ser suficientes, se ha tenido que recurrir al tratamiento de estos como
residuales. El carbn activado ha probado ser un ad-sorbente por excelencia, fcil de manipular y de gran
efectividad, y su empleo para el tratamiento de gases es ampliamente conocido y de una gran actualidad.
2. Materias primas utilizadas.
Actualmente el carbn activado puede ser producido a partir de cualquier material rico en carbono, pero sus
propiedades estarn muy influenciadas por la naturaleza de la materia prima con que es producido y por la
calidad del proceso de activa-cin. Entre las principales fuentes se destacan: los carbones minerales, el
cascarn del coco y las maderas. De estas, el cascarn del coco es la que rinde un producto final con mayor
granulacin y dureza, con un volumen de poros uniforme y un alto por ciento de porosidad (Bansal, Donnet,
Stoeckly, 1988; Marn, Granadillo, Correa, 1988). Adems, al ser ms denso que los obtenidos por las otras
materias primas mencionadas, lo hace ms cotizado para la eliminacin de productos qumicos contaminantes
del medio.
La seleccin de la materia, que se utilizar para la obtencin del producto final, depender de un grupo
de factores que deben ser tenidos en cuenta, como son:
1 Disponibilidad y costo de la materia prima.
2 Tecnologa disponible.
3 Demanda en el mercado de un determinado tipo de carbn activado.
En relacin con las materias primas ms ampliamente utilizadas (cascarn del coco, carbn mineral y
madera) po-demos observar en la tabla No. 1 como varia el contenido de carbono en estos materiales (Roskill,
1992; Marn, Granadillo, Correa, 1998).
Tabla 1: Contenido de carbono no voltil en las materias primas utilizadas para la produccin de carbn activado

En la tabla anterior puede observarse que el mayor contenido de carbono se encuentra en los diferentes
carbones minerales, lo que unido a las grandes reservas de los mismos existentes en los pases
industrializados, as como que la estructura de poros que poseen, permite que sean de los ms adecuados para
la produccin de un carbn activado destinado al tratamiento de agua (el mercado de ms fcil crecimiento en
la actualidad). Esto ha determinado que dichos carbones sean los ms utili-zados por los principales
productores de esos pases. Sin embargo, en pases en vas de desarrollo, la corteza del coco y los residuos
forestales son las materias primas ms ampliamente utilizadas. En pases como Filipinas, Sri Lanka y Malasia
se observa un desarrollo creciente de la produccin de carbn activado ya que cuentan con una poderosa
industria relacionada con productos del coco.
Adems de las materias primas antes mencionadas, tambin han sido utilizadas otras, como son:
1 Bagazo de caa.
2 Meollo de caa
3 Semillas de frijoles.
4 Desechos de maz.
5 Residuos del petrleo.
6 Alquitrn.
7 Resinas.
8 Asfalto.
9 Algas marinas.
10 Huesos.

11 Cscara de arroz.
12 Lignina.
13 Cachaza.
14 Turba.
15 Paja de caa.
3.Procesos de obtencin.
El Carbn Activado puede ser obtenido por dos vas fundamentales (Rodrguez-Reinoso, 1994):
a) Activacin Fsica (gasificacin parcial).
b) Activacin Qumica (deshidratacin con cidos y bases).
Ambos procesos requieren del uso de energa y de temperaturas elevadas, siendo menores en el caso de la
activacin qumi-ca (400 - 800C).
El mtodo de Activacin Fsica se efecta en dos etapas: en la primera de ellas, denominada carbonizacin o
pirlisis, se obtiene el carbonizado por descomposicin trmica de la materia prima. Este constituye un
producto de estructura porosa poco desarrollada, que presenta propiedades adsortivas muy limitadas. En la
segunda etapa, denominada activacin, el carbn es sometido a la accin de gases activantes, tales como
vapor de agua, dixido de carbono, aire, etc. Este proceso se efecta a temperaturas que varan desde 800
hasta 1000C y como resultado del mismo se obtiene un producto de estructura porosa muy desarrollada, con
un rea superficial que puede llegar hasta los 2000 m 2/g, con elevadas propiedades de adsor-cin, que
constituyen la base de su amplia y variada aplicacin industrial (Huertemenda, Coloma, Seplveda-E., Rodrguez-R., 1997; Fernndez, Castillo, Aja, Rey, Garca, Huertemenda, de las Pozas, 2005)
Cuando se emplea la Activacin Qumica, se desarrolla un proceso de carbonizacin como resultado de la
adicin de sus-tancias qumicas que restrinjan la formacin de alquitranes. De esta forma, puede obtenerse un
producto con las propiedades de un buen carbn activado en una sola operacin. Sin embargo, deben ser
empleados en grandes cantidades agentes de activacin tales como el cloruro de zinc, cido fosfrico, e
hidrxido de potasio, los que deben ser eliminados mediante lavados. La influencia de las condiciones de
obtencin en las caractersticas superficiales de carbones activos obtenidos por activacin qumica de
cascarn de coco con cido fosfrico han sido estudiadas en Cuba (Huertemenda, 2002)
4. Tecnologas disponibles.
En el mundo se localizan numerosas indicaciones, reportes y patentes sobre variantes tecnolgicas de equipos
(hornos rota-torios, de tornillo, etc.) y procesos especficos de pirlisis y activacin para la produccin de
carbones activos (CA) (Rodr-guez-Reinoso, 1994).
Prcticamente, todas las grandes compaas del mundo reportan incrementos de la capacidad de produccin y
vnculos con grupos innovadores o de desarrollo de tecnologas en los momentos actuales. Se localizan
tendencias nuevas sobre los ser-vicios tcnicos para la produccin de carbn activado vinculando las materias
primas y los usos deseados.
No existen publicados precios actualizados de los carbones activos en el mercado mundial. El hecho de que
exista un am-plio rango de carbones activados, as como de que la concentracin de la produccin se
encuentre en manos de unos pocos productores y de que muchos carbones activos sean producidos para
satisfacer especificaciones individuales de los clientes, implica que sea muy poca la informacin divulgada al
respecto, y que los precios actuales sean difciles de estimar.
El carbn activado granular (CAG) es ms costoso en trminos generales que el carbn activado en polvo
(CAP) debido, entre otras cosas, a que el procesamiento del primero para lograr obtener un rea superficial
ms elevada y poros ms pe-queos resulta ms complejo. En lo concerniente al uso, los carbones activados
empleados en fase lquida, tales como la decoloracin de azcar, tienen poros ms grandes, una menor rea
superficial y requieren un menor consumo de energa en su procesamiento.
Una ventaja adicional de los CAG es que pueden ser regenerados varias veces lo cual disminuye la inversin
inicial en su uso a largo plazo. Una vez desechado, la cantidad de material a incinerar o enterrar es menor.
5. Aplicaciones.
Los CA, por ser adsorbentes verstiles, tienen un uso muy generalizado en los pases desarrollados. En
general, el creci-miento futuro del uso del CA estar muy influenciado por las cada vez ms exigentes
legislaciones de proteccin del medio ambiente, en particular para controlar la contaminacin del agua y del
aire. En la tabla No 5, se resumen algunos de los usos del carbn activado (Marn, Granadillo, Correa, 1988).

Tabla 5: Usos del carbn activado

6. Perspectivas Futuras.
En general, el crecimiento futuro del uso del carbn activado (CA) estar muy influenciado por las cada vez
ms exigentes legislaciones de proteccin del medio ambiente, y con el empleo de este producto para
controlar la contaminacin del agua y del aire, por lo que el auge de la industria y la diversidad de procesos
existentes y en desarrollo requieren cada vez ms especificidad y especializacin. El CA, adsorbente por
excelencia, tiene un amplio espectro de accin, siendo el objetivo de investigadores y productores la creacin
de nuevos productos de accin selectiva a la vez que se trata de esclarecer los mecanismos que rigen el
proceso de adsorcin de las sustancias de inters en los mismos.
La especificidad en la adsorcin de CA est en dependencia de diferentes factores como son los vinculados a
su proceso de obtencin, la impregnacin con agentes qumicos, la modificacin de grupos superficiales, las
condiciones de aplicacin, etc. Dentro de los CA ms interesantes y de mayor precio en el mercado mundial
se encuentran los impregnados con agentes qumicos capaces de catalizar modificar la adsorcin. A este
grupo pertenecen los CA para la proteccin ambiental y personal, adsorcin de gases industriales,
descontaminacin de desechos radioactivos gaseosos y lquidos, caretas antigases etc.
No menos importantes son los productos con propiedades superficiales modificadas, los cuales ejercen su
accin especfica basada en la polaridad, o grado de ionizacin de la sustancia de inters. Estos carbones son
ampliamente aplicados en la retencin de productos orgnicos y de origen Biotecnolgico incluyendo algunos
microorganismos como los virus.

CARBN ACTIVADO
El carbn activado es un material que posee una estructura altamente porosa, es
preparado artificialmente a travs de un proceso de carbonizacin, para que exhiba un
mayor grado de porosidad y superficie interna. El carbn vegetal, despus de la
activacin incrementa su rea superficial hasta 300 veces debido a la formacin de
poros internos de diferentes dimensiones, tal como se puede apreciar en el esquema
ilustrativo de la figura 1.

Figura 1. Tipo de poros formados en el carbn activado.

En la actualidad, se ha logrado fabricar carbones activados, con reas superficiales


desde 500 hasta 1500 m2/g.
Por su parte, el carbn vegetal, est compuesto de hidrgeno, oxgeno y
principalmente carbono segn lo menciona Rodrguez (2003). El carbn puede ser
activado por dos mtodos diferentes, la activacin fsica o la activacin qumica, en la
activacin fsica o trmica se busca hacer reaccionar a altas temperaturas el carbn
vegetal en atmosfera inerte y saturada con vapor de agua, de tal manera que despus
de un tiempo, algunos tomos de carbn reaccionan, se gasifican en forma de CO 2 y
otros se recombinan y condensan en forma de placas grafticas, creando la estructura
carbn-poro.
Por otro lado la activacin qumica se caracteriza por la impregnacin del carbn
vegetal en diferentes agentes qumicos, los cuales pueden ser, cido fosfrico (H 3PO4),
cloruro de zinc (ZnCl2), hidrxido de potasio (KOH) y carbonato de potasio (K2CO3), los
cuales son sometidos a temperaturas alrededor de los 500C. El material voltil que
an queda en el carbn es eliminado por arrastre, dejando los poros libres, tal como ha
sido reportado por Marsh y Rodrguez (2006). El carbn Activado resultante, tiene la
capacidad de atraer y retener molculas de otros compuestos. A este mecanismo de
atraccin se le denomina adsorcin, al slido se le denomina adsorbente y a la
molcula atrapada, adsorbato. La unin entre el carbn y el adsorbato se lleva a
cabo por medio de fuerzas de London, que son una de las clases de fuerzas de Van Der
Waals. stas fuerzas son relativamente dbiles y, por lo tanto, reversibles al utilizar
calor y presin de acuerdo con lo expresado por la empresa Global Water Technologies
Group (2010).

El carbn activado es tambin capaz de efectuar quimiadsorciones; es decir,


reacciones qumicas pueden presentarse en la superficie del carbn, produciendo
cambios de estado en el adsorbato. La quimiadsorcin es una reaccin irreversible, y se
evidencia claramente con el proceso de decloracin. Es utilizado tambin, en el
enmascaramiento de races para evitar el contacto con los herbicidas segn el CIAT
(1981) y en soporte de catalizadores, debido a su termoestabilidad, propiedades cidas
y bsicas, la fcil interaccin con los metales, el control de la estructura porosa y las
propiedades qumicas de la superficie logrando as, ser aprovechadas en aplicaciones
catalticas segn Perera y Rangel (2008).
Por lo tanto, debido a las multiples aplicaciones del carbn activado, el consumo
mundial de carbones activados para el ao 2007 fue cercano a 0,9 millones de
toneladas. Con un crecimiento estimado de 5,2% por ao, se prev para el 2012 un
consumo de 1,2 millones de toneladas. La produccin se concentra en China, Japn,
Europa y Estados
Unidos. Colombia ha presentado un consumo anual promedio entre los aos 1996 y
2002 de 700 ton/ao, segn Gmez et al. (2010). El carbn activado puede ser
producido a partir de una gran variedad de materias primas carbonizables, siendo
entre ellas las principales: Carbn mineral, cscara de coco, madera, lignita, etc. De
acuerdo con la Red Chilena del Bamb (2008) y Deiana (1998), las propiedades
intrnsecas del carbn activado que se obtiene, son totalmente dependientes de la
fuente de materiaprima utilizada para obtenerlo.
OBTENCIN DE CARBN ACTIVADO A PARTIR DEL PRECURSOR
GUADUA ANGUSTIFOLIA KUNTH
Para lograr la carbonizacin de un material precursor, se requiere de la descomposicin
fsico-qumica bajo la accin del calor y en ausencia de un medio oxidante. Los
productos resultantes de la carbonizacin son gases, lquidos y carbn, cuyas
cantidades relativas dependen de las propiedades del precursor a tratar y de los
parmetros de operacin del equipo de calentamiento, segn lo expresa Lesme (2010).
En la figura 2 se muestra el esquema bsico del proceso de la carbonizacin. Este
proceso es un tipo de pirlisis, la cual, se presenta a temperaturas en el rango desde
400C hasta 600C y tiempos que varan desde horas hasta das de acuerdo con
Mrquez (2010).

Figura 2. Proceso de carbonizacin a partir de biomasa.

Por lo tanto, un sistema para la obtencin de carbn requiere de una fuente de calor
constante, en un reactor, el cual puede ser continuo o discontinuo (batch), debe
producirse una atmosfera libre de oxigeno, para evitar que la biomasa se consuma por
efectos de la oxidacin. Es posible hacer vacio en el reactor o utilizar un gas de arrastre
inerte, tal como el nitrgeno (N2). Preferiblemente, se debe hacer recoleccin del
subproducto de la carbonizacin, mediante la condensacin de los vapores resultantes,
debido a que los alquitranes y los cidos piroleosos pueden tener efectos negativos
en la salud y el ambiente.
Se observa tambin, que el rendimiento terico del carbn vegetal vara con la
temperatura de carbonizacin, debido al cambio de contenido de material voltil
alquitranado o cidos piroleosos, tal como se muestra en
la Tabla 1, informacin reportada por la FAO (1983) Donde se observa para valores de
bajas temperaturas y corto tiempo de carbonizacin un mayor rendimiento, pero un
menor porcentaje de carbono fijo, indicando con esto que aun se encuentra cidos
piroleosos en la biomasa que en nuestro caso hace referencia a la Guadua, mientras
para altas temperaturas y mayor tiempo de carbonizacin, se presenta un menor
rendimiento, pero un mayor porcentaje de carbono fijo.

Tabla 1. Efecto de la temperatura de carbonizacin sobre el


rendimiento y composicin del carbn vegetal.

Figura 3. Procedimiento para la obtencin de carbn activado.

Figura 4. Sistema de pirlisis para la obtencin de carbn


activado a partir del precursor Guadua angustifolia Kunth.

EL COCO

1. GENERALIDADES DEL CULTIVO

El cocotero es originario del Asia, de donde se ha extendido a todo el mundo.


La forma de diseminacin por el mundo es todava incierta, sin embargo, las
teoras asociadas a su distribucin en zonas pobladas por el hombre son las
ms aceptadas.
1.1 Clasificacin y Descripcin Botnica
El cocotero (Cocos nucfera L.) se clasifica botnicamente como:
Clase: Monocotyledoneae.
Orden: Palmales
Familia: Palmae
Subfamilia: Cocowsideae
Gnero: Cocos
Especie: nucfera.
Raz
El sistema radicular del cocotero es fasciculado. Las races primarias son las
encargadas de la fijacin de la planta y de la absorcin de agua. Las terciarias
(que se derivan de las secundarias) son las verdaderas extractoras de
nutrientes. Las races activas se localizan en un radio de 2 metros del tronco, a
una profundidad entre los 0,2 a 0,8 metros, dependiendo de la profundidad
efectiva del suelo y de la profundidad del nivel fretico.
Tallo
El tronco del cocotero es un espite no ramificado. En su extremo superior o
pice presenta un grupo de hojas que protegen el nico punto de crecimiento o
yema terminal que posee la planta.

La inflorescencia es la nica ramificacin del tallo. En ocasiones se presentan


anomalas como las ramificaciones mltiples.
Debido a que el tronco no posee tejido meristemtico no engruesa, sin
embargo, las variaciones en la disponibilidad de agua inducen cambios en el
dimetro del tronco. El crecimiento en altura, depende de las condiciones
ecolgicas y de la edad de la planta. Tambin vara entre los diferentes tipos de
cocoteros.
Hojas
La hoja del cocotero es de tipo pinnada y esta formada por un pecolo que casi
circunda el tronco, continua un raquis del cual se desprenden de 200 a 300
fololos. El largo de la hoja puede alcanzar los 6 metros y es menor al
aumentar la edad de la planta.
En condiciones ambientales favorables una planta adulta de cocotero gigante
emite de 12 a 14 hojas por ao, en cambio el enano puede emitir hasta 18
hojas en el mismo perodo. La copa presenta de 25 a 30 hojas (Santos
Ferreira. 1998).
Inflorescencia
Posee inflorescencias paniculadas, axilares, protegidas por una brctea
llamada espada. La espada se desarrolla en 3 o 4 meses, despus se abre y
libera las espigas. Cada espiga posee flores masculinas en los dos tercios
terminales y femeninas en el tercio basal.
En los cocoteros gigantes las flores masculinas se abren antes que las
femeninas estn receptivas, induciendo as la polinizacin cruzada. En el caso
de los enanos la apertura es simultnea, por tanto hay un porcentaje alto de
autofecundacin.
Fruto
El fruto es una drupa, formado por una epidermis lisa, un mesocarpio espeso
(tambin conocido como estopa) del cual se extrae fibra.
Ms al interior se encuentra el endocarpio que es una capa fina y dura de color
marrn llamada hueso o concha, envuelto por l se encuentra el albumen
slido o copra que forma una cavidad grande donde se aloja el albumen
lquido, tambin conocido como agua de coco.
El embrin se encuentra prximo a dos orificios del endocarpio, envuelto por el
albumen slido.
1.2 Requerimientos de Suelo y Clima
Temperatura
El cocotero requiere clima clido, sin grandes variaciones de temperatura. Una
temperatura media diaria en torno a los 27 C con variaciones de 5 a 7 C.
Humedad relativa
Por la distribucin geogrfica del cocotero, se puede concluir que los climas
clidos y hmedos son los ms favorables para su cultivo. Una humedad
atmosfrica baja o excesiva es perjudicial al cocotero. Ochs, 1977, reporta que
menos del 60% de humedad relativa es nociva para la planta.

Cuando el nivel fretico es poco profundo (1 a 3 m) o cuando se garantiza el


riego, aumenta la transpiracin foliar, provocada por baja humedad
atmosfrica, induciendo un aumento en la absorcin de agua y de nutrientes
por las races.
Precipitacin
El rgimen de precipitacin pluvial ideal se caracteriza por una lluvia anual
promedio de 1 500 mm, con precipitacin mensual mayor a 130 mm. Reportes
sobre el dficit hdrico, sealan que perodos de tres meses con menos de 50
mm son perjudiciales al cultivo.
Intensidad Lumnica
El cocotero es una planta helioflica, por tanto no admite sombreamiento. Una
insolacin de 2 000 horas anuales con un mnimo de 120 horas mensuales, es
considerada ideal para el cultivo.
Vientos
Los vientos suaves o moderados favorecen el cultivo, sin embargo, los vientos
fuertes en perodos de sequa aumentan las condiciones de sequedad del
suelo y la transpiracin de la planta, generando un dficit hdrico perjudicial
para la planta. Las condiciones de vientos huracanados son limitantes,
principalmente para los cocoteros del tipo enano, pues poseen menor
resistencia en su tronco y races.
Suelos
Los suelos aptos para el cultivo del cocotero son aquellos con texturas livianas
(de francos a arenosos), aluviales, profundos (ms de 1 metro), con una capa
fretica superficial de 1 a 2 metros de profundidad. Los suelos de la planicie
costera presentan estas caractersticas.
Cuando se maneja la humedad del suelo con riego, el cultivo puede realizarse
en suelos arcillosos y limosos.
El cocotero se adapta bien a los suelos donde la capa fretica es salina.
Debido a la gran demanda de cloro de la planta, la existencia de agua salobre
es hasta beneficiosa, por ello es uno de los pocos cultivos que puede verse en
las playas o en su cercana.
Altitud
El rango ptimo de elevacin en que se desarrolla el cocotero est entre los 0
a 400 msnm.
1.3 Usos del Cocotero.
Existen aproximadamente 360 usos domsticos. Un dicho de Sri Lanka dice:
el coco puede ser usado de 99 maneras, pero con toda seguridad se
encontrar una centena. Algunos usos son:
Madera de coco
Se usa para la construccin de casas, puentes y granjas. La corteza exterior es
dura y es muy til para la fabricacin de muebles. Para mejorar su calidad se
deja un mes en agua salada.
El palmito

Es la yema terminal del cocotero y se consume crudo o cocido. Contiene 3%


de almidn y 5% de azcar.
Las races
Tienen propiedades antidiarricas.
Las palmas
Son usadas para techos, canastas, sombreros, alfombras, etc.
El agua de coco
Se consume como bebida rehidratante. Ha sido usado como sustituto de
sueros, posee un alto valor nutritivo (Ver cuadro 1).
La nuez
Es su principal producto. La diversidad de usos es grande dentro de ellos
estn:
Aceite
Usado en alimentos, cosmetologa, combustibles y lubricantes.
Harina de coco
Es un subproducto de la extraccin de aceite y se usa como alimento para
ganado.
Copra
Es la carne blanca del coco, se usa como materia prima para la extraccin de
aceite.
Tambin tiene otros usos como coco rayado, deshidratado, conservas, y otros.
El cuadro 2 muestra su contenido nutricional.
El hueso o concha
Es el endocarpo que cubre la copra. Se usa como materia prima para producir
carbn y carbn activado (usado en filtros de aire), o como combustible para
calderas y cocinas, tambin se usa para fabricar botones, cucharas y adornos.
La estopa o mesocarpo
De ella se extrae fibra para elaborar pitas, alfombras, sacos, etc. El polvo de la
estopa se usa para enmendar suelos arenosos, ya que mejora el poder de
retencin de agua y la textura.
Figura 1: Principales Productos Derivados del Cocotero

1.4 Contenido Nutricional


El cocotero proporciona varios productos del fruto que son nutritivos para el
humano. Sin embargo, por las posibilidades de mercado, en esta gua slo se
describen el agua de coco, la copra tierna y madura. A continuacin se
presenta el contenido nutricional de estos productos del coco en los cuadros 1
y 2.

Cuadro 1: Contenido Nutricional del Agua de Coco. (para 100


ml).

Se reporta que el agua de coco tierno, adems de ser nutritiva como bebida
natural, posee propiedades medicinales. Adems es considerada
bacteriolgicamente ms segura que otras aguas. Tambin se reporta el poder
disolvente de los clculos renales y biliares.
Cuadro 2. Contenido Nutricional de la Copra o Carne de Coco
Tierna y Madura. (Para 100 gr.)

BIBLIOGRAFA
CIAT, Centro Internacional de Agricultura Tropical. 1981. Principios bsicos sobre la selectividad de los
herbicidas; gua de
estudio para ser usada como complemento de la unidad audiotutorial sobre el mismo tema 2.40.
Crosgrove, T. 2005. Colloid science: principle, methods and applications. Blackwell Publishing.
Deiana, A.C., Petkovic, L.M. y Noriega, S.E. 1998. Carbn activado a partir de materias primas regionales.
Centro de Informacin Tecnolgica 9(5):89-93.
Echeverry, N. A., Gonzlez Rojas, A., Pras-Barragn, J. J., Gmez, J. F., Muoz, G. ., Fonthal, G., ArizaCaldern,
H. 2010. Obtencin de carbn activado a partir del precursor Guadua angustifolia Kunth. IX ENFMC. Poster. .,
Pras-Barragn, J. J., Gonzlez, Rojas A., Ariza- Caldern, H. 2010. Automatizacin de un sistema de pirolisis
para la obtencin de carbn activado a partir del precursor Guadua angustifolia Kunth. en Proc. XIII Seminario
taller nacional de instrumentacin y control, Armenia, 1-5.
FAO. Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin. 1983. Mtodos simples para
fabricar

carbn vegetal. 41.


Fernndez Rodrguez, A., Castillo, C. R., Aja Muiz, E. R., Garca Fernndez, I., Huerte-Menda, M., Marn. 2006.
Aspectos
industriales de la produccin de carbn activado y sus aplicaciones en la mitigacin ambiental. IBEROMET IX.
417-423.
Fombuena, M. y Valentn, A. 2010. Manual del carbn activo. Aguapedia. U. Sevilla 1-89.
Global Water Technologies Group. 2010. Carbn activado granular. (http://www.ciberteca.net/equipos-parapurificadoras-yembotelladoras- de-agua-purificada-y-mineral/mediosfiltrantes- de-filtos/carbon-activado.htm).
Gmez, A., Klose, W., Rincn, S. 2010. Carbn activado de cuesco de palma. Estudio de termogravimetra y
estructura. Alemania.
Gonzales Mora, H. E. 2002. Estudio de carbonizacin y sus productos de 2 especies de Paca (Guadua
Angustifolia y Guadua Sarcocarpa) provenientes de la zona de Iberia-Tahuamanu, madre de Dios. Universidad
Nacional Agraria, La Molina 1-16.
Jayalakshmi, M., Balasubramanian, K. 2008. Simple capacitors to supercapacitors - an overview. Int. J.
Electrochem. Sci 3:
1196-1217.
Jurado, P.L., Mutuberra, J. F. Oliver, N., Charadia, R., Brl, S.P., Garca, M. C. 2003. Diseo de un proceso de
aprovechamiento integral de residuos agroindustriales. Jornadas SAM/ CONAMET/simposio materia 1-4.
Keith, K.H., C, Barford J. P. y McKay G. 2005. Production of activated carbon from bamboo scaffolding wasteprocess
design, evaluation and sensitivity analysis. Chemical Engineering Journal 109(1-3):147-165.
Lesme Jan, R. 2010. Pirlisis de biomasa. Experiencias y aplicaciones.
(http://www.cengicana.org/Portal/SubOtrasAreas/
Cogeneracion/Presentaciones/PirolisisBiomasa.pdf).
Mrquez Montesino, F. 2010. Transformacin trmica de la madera. (http://www.monografias.com/
trabajos15/transformacionmadera/ transformacion-madera.shtml).
Marsh, H. y Rodrguez-Reinoso, F. 2006. Activated Carbon. 1st ed. ELSEVIER. Agawam, MA.
Newberry, L. E. 2006. Sheehy manual de urgencia de enfermera. Elsevier, Espaa.
Perera Barbosa, D., Rangel, M. C. 2008. Nanoporous materials. World Scientific. Singapore.
Pras-Barragn, J. J. 2009. Implementacin del mtodo de Fitch para la medicin de la conductividad trmica
en muestras de Guadua angustifolia Kunth. Memorias Congreso Internacional de la Guadua, otros Bambes y
fibras naturales I,81-83.
Red Chilena del Bamb. 2008. Carbn de Bamb y productos derivados, desarrollo tecnolgico y comercial.
(http://www.
Bamb.cl/proyectos_carbon.htm)
Rodrguez, F. J., Vidal. 2003. Procesos de potabilizacin del agua e influencia del tratamiento de ozonizacin.
Ediciones Daz de Santos. Espaa.
Taylor, R. B. 2006. Medicina de familia: principios y prctica. Elsevier. Espaa.
Valds, H., Zaror, C. A. 2010. Influencia de la composicin qumica superficial del carbn activado en la
adsorcin de benzotiazoles. Ingeniare, Revista Chilena de Ingeniera 18(1):38-43.

[1]. BANSAL, R. C., DONNET, J-B., STOECKLI, F. Captulo 1 Active Carbon, Marcel Dekker, New York, 1988.
[2]. FERNNDEZ, R. A., GARCA, F. I., CASTILLO, E. R., ROBAU, S. A., REY, M. C., AJA, M. R., CASTELLANOS,
C. M., BA-QUERO, R. R., INOCENCIO, G. J., FERNNDEZ, G. G., Estudio y programa sobre la aplicacin
extensiva de carbn activado en pruebas de electroforesis en la red nacional de salud pblica e instituciones
cientficas, VIII Forum Nacional Ciencia y Tcnica, La Habana, Cuba, 1993.
[3]. FERNNDEZ, R. A., CASTILLO, E. R., AJA, M. R., REY, M. C., GARCA, F. I., HUERTEMENDA, M. M.,
Obtencin Carbones Activados Microporosos para la Purificacin de Gases, 1a Convencin Cubana de Ciencias de
la Tierra, I Congreso Cubano de Mi-nera, La Habana, Cuba, 2005
[4]. HUERTEMENDA, M. M., Activated carbons from coconut shell by chemical activation. A first approach to a
quantitative relation between textural parameters and preparation conditions, Afinidad LIX, 498, 119-126, 2002.
[5]. HUERTEMENDA, M. M., COLOMA, P. F., SEPLVEDA-E., A., RODRGUEZ-R., F., Cobalt catalysts supported
on activated carbons with different surface properties Extended Abstracts and Program V I, 23 rd Biennal
Conference on Carbon, Penn State Uni-versity, United States , 276-277, 1997.
[6]. MARN, J. A., GRANADILLO, LL. L., CARRO, J. C., Estado actual y tendencias de la industria del carbn
activado, Biomundi Consultora, Cuba, 1998.
[7]. MONT-ELE, Planta de carbonizacin de biomasa leosa y activacin del carbn vegetal para la produccin de
carbn activo, Informe Tcnico, Italia, 2003.
[8]. RODRGUEZ-R., F., Physical Activation: Basis and Technology, Ciencia y Tecnologa del Carbn Activado,
Universidad de Alican-te, 1994.
[9]. ROSKILL, The economics of activated carbons, Fourth Edition, 1992

Vous aimerez peut-être aussi