09-Silabo - Biotecnología Farmacéutica

UNIVERSIDAD REGIONAL AUTNOMA DE LOS
ANDES UNIANDES
FACULTAD DE CIENCIAS MDICAS

CARRERA: BIOQUIMICA Y FARMACIA
SILABO
BIOTECNOLOGA FARMACUTICA
TUTOR:
NOVENO SEMESTRE
AMBATO ECUADOR
2012.
ESTRUCTURA DEL SLABO

DENOMINACIN DE LA ASIGNATURA: BIOTECNOLOGA FARMACUTICA
CDIGO1:
5
BQF09BF
NMERO DE CRDITOS:
TOTAL 4
PRCTICOS
T ERICOS
DEFINICIN DEL CURSO2: La asignatura de BIOTECNOLOGA FARMACUTICA en el

presente semestre abarcar los siguientes contenidos:
UNIDAD I INTRODUCCIN A CONCEPTOS Y TECNOLOGAS EN BIOTECNOLOGA
FARMACUTICA.
UNIDAD II GENERALIDADES DE LOS MICROORGANISMOS.
UNIDAD III CULTIVO INDUSTRIAL DE LOS MICROORGANISMOS.
UNIDAD IV TECNOLOGA ENZIMTICA.
PRE-REQUISITOS
Contenidos disciplinares que deben ser
aprobadas antes de cursar este contenido
disciplinar.
CONTENIDO DISCIPLINAR
(ASIGNATURA, UNIDAD, CURSO,
TALLER, OTROS)
NINGUNO
CDIGO
-
CO-REQUISITOS
Contenidos disciplinares que deben ser cursadas
al mismo tiempo que este contenido disciplinar.
CONTENIDO DISCIPLINAR
(ASIGNATURA, UNIDAD,
CURSO, TALLER, OTROS)
ATENCIN FARMACUTICA
QUMICA LEGAL
INMUNOLOGA Y SEROLOGA
HEMATOLOGIA II
CDIGO
BQF09AF
BQF09QL
BQF09IS
BQF09HII
El cdigo del contenido disciplinar (asignatura, curso, taller u otra forma pedaggica que integre el
currculo equilibrado <malla curricular> de la Carrera), se establecer de acuerdo a la clasificacin
propuesta por la UNESCO. http://edison.upc.edu/unesco.html.
En un mximo de 10 lneas, describe el propsito del contenido disciplinar (materia, unidad, curso,
taller u otro), su importancia y utilidad en la formacin del estudiante y su relacin con los dems
contenidos disciplinares de la Carrera.
TEXTO
Y OTRAS REFERENCIAS REQUERIDAS PARA EL DICTADO DEL CURSO DE
BIOTECNOLOGAFARMACEUTICA
Libro principal de consulta3:
AUTOR
TTULO DEL LIBRO
EDICIN
Peretta, M
Reingeniera
Farmacutica
AO
PUBLICACIN
2005
EDITORIAL
Mdica
Panameric
ana
Referencias bibliogrficas como complemento para el aprendizaje de los alumnos.

AUTOR
TTULO DEL LIBRO
Muoz, M
Biotecnologa
Farmacutica
EDICIN
20
AO
PUBLICACIN
2007
EDITORIAL
Universid
ad
nacional
de
Quilmes
Referencias electrnicas
AUTOR
TTULO DEL LIBRO
DIAZ,
A
Biotecnologia
, nueva
industria
farmacutica,
nuevos
medicamento
s. Nueva
medicina?
EDICI
N
LINK
www3.sap.org.ar/congresos/staticfiles/actividades/.../
hc_diaz.pdf
El texto principal para consulta de los alumnos, debe corresponder altamente en su contenido con el
programa establecido para esta materia y debe ser un material actualizado.
OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO4: (resultados o logros del aprendizaje del curso)
OBJETIVO GENERAL:
Comprender y aplicar los problemas inherentes a BIOTECNOLOGAFARMACUTICA.
Cognitivos:
1. Identificar la terminologa referente a BIOTECNOLOGAFARMACUTICA.
2. Reconocer las estructuras correspondientes a BIOTECNOLOGAFARMACUTICA.
3. Reconocer y resolver ejercicios referentes a BIOTECNOLOGAFARMACUTICA.
Habilidades (psicomotrices):
1. Grafica las estructuras relacionadas a BIOTECNOLOGAFARMACUTICA.
2. Utilizar lenguaje tcnico (bioqumico, qumico y farmacutico) en las actividades
realizadas en el interior del aula y fuera de ella.
Valores (afectivos):
1. Motivar la conciencia bioqumica, tica y ecolgica.
2. Sensibilizar a los cambios de actitud hacia la conservacin y preservacin de los
recursos naturales, el medio ambiente y la energa.
Hbitos mentales:
1. Desarrollar el razonamiento terico-lgico.
2. Utilizar organizadores grficos que permitan construir nuevos conceptos a partir del
conocimiento previo de la realidad bioqumica farmacutica.
Pueden cubrir conocimientos, habilidades y valores. No deben ser ms de 5 o no ms de 8 si se

incluyen los tres tipos de resultado de aprendizaje. Para su formulacin se recomienda preguntarse: qu
deseo yo que los estudiantes conozcan al finalizar el curso y qu es lo que yo deseo que los estudiantes sean
capaces de hacer con lo que ellos conocen. Debe quedar claro el nivel (Taxonoma de Bloom) al cual se
quiere que los estudiantes sean expuestos.
TPICOS O TEMAS CUBIERTOS: (Lista el contenido o programa del curso indicando el nmero de horas
por tema)
PROGRAMA
PROGRAMA
DE ACTIVIDADES, ENFOQUES
METODOLGICOS, USO DE LA
DEL
CONTENIDO
DISCIPLINAR
(ASIGNATURA,
UNIDAD,
CURSO,
TALLER,
OTRO)
POR
TEMAS
UNIDAD I
N
HO
RA
PRESENCIAL
N
HO
ES
RA
TECNOLOGA
AUTNOMAS
16
-CLASE
INTRODUCCI
MAGISTRAL
CONCEPTOS
RESOLUCIN
DE
TECNOLOGA
EJERCICIOS
EN
BIOTECNOLO
RESOLUCIN
GA
DE
FARMACUTI
PROBLEMAS
16
Organizadores
grficos acerca
de la Unidad.
N
HO
RA
RESULTADOS
ESTRATEGIAS DE
EVALUACIN
BASADOS EN
PROYECTOS/PRO
DUCTOS
APRENDIZAJE/
COMPETENCIA
S
(OPERACIONA
LIZACIN DEL
Comprende
PERFIL)
aplica
Hojas
con
ejercicios
propuestos
y
resueltos como
aplicacin de la
teora
analizada.
TEST
OBSERVACI
N
SIMULACIN
INTRODUCCI
N
CONCEPTOS
Y
TECNOLOGA
S
EN
BIOTECNOLO
Informes de tipo
cientfico.
CA
DE
GA
FARMACUTI
CA
en
la
construccin
del
Portafolio
Estudiantil.
SUBTEMAS
Introduccin y
conceptos
Clasificacin
de la
Biotecnologa,
aplicaciones.
UNIDAD II
GENERALIDA
DES DE LOS
MICROORGA
NISMOS.
16
-CLASE
MAGISTRAL
RESOLUCIN
DE
EJERCICIOS
Y
RESOLUCIN
DE
PROBLEMAS
16
Organizadores
grficos acerca
de la Unidad.
Hojas
con
ejercicios
propuestos
y
resueltos como
aplicacin de la
teora
analizada.
Informes de tipo
TEST
OBSERVACI
N
SIMULACIN
Comprende y
aplica
las
GENERALIDA
DES DE LOS
MICROORGA
NISMOS en la
construccin
del Portafolio
Estudiantil.
cientfico.
SUBTEMAS
Clasificacin
de los
microorganis
mos, nutricin
microbiana.
Papel y
utilizacin de
los
microorganis
mos por el
hombre.
UNIDAD III
16
-CLASE
CULTIVO
MAGISTRAL
INDUSTRIAL
DE LOS
RESOLUCIN
MICROORGA
DE
NISMOS.
EJERCICIOS
16
RESOLUCIN
DE
TEST
OBSERVACI
N
SIMULACIN
Comprende y
aplica el
CULTIVO
INDUSTRIAL
DE LOS
MICROORGA
NISMOS en la
construccin
del Portafolio
Informes de tipo
cientfico.
PROBLEMAS
Hojas
con
ejercicios
propuestos
y
resueltos como
aplicacin de la
teora
analizada.
SUBTEMAS
Produccin de
Organizadores
grficos acerca
de la Unidad.
Estudiantil.
productos
microbianos
Fermentacin.
UNIDAD IV
8
16
-CLASE
TECNOLOGA
MAGISTRAL
ENZIMTICA
8
16
Organizadores
grficos acerca
de la Unidad.
4
8
Hojas
con
ejercicios
propuestos
y
resueltos como
aplicacin de la
teora
analizada.
RESOLUCIN
DE
EJERCICIOS
Y
RESOLUCIN
DE
OBSERVACIO
N
SIMULACION
aplica la
TECNOLOGA
ENZIMTICA
en la
del Portafolio
Estudiantil.
enzimas
Aplicaciones
las enzimas.
Comprende y
construccin
SUBTEMAS
Fuentes de las
industriales de
TEST
Informes de tipo
cientfico.
PROBLEMAS
HORARIO DE CLASE/LABORATORIO:
HORAS /
JORNADA
LUNES
MARTES
14H0015H00
BIOTECNOLO
GAF
ARMACEUTICA
15H0016H00
BIOTECNOLO
GA
FARMACEUTIC
A
MIRCOLES
JUEVES
VIERNES
BIOTECNOLOG
A
FARMACEUTIC
A
BIOTECNOLOG
A
FARMACEUTIC
A
16H0016H20
16H20-17H20
17H2018H20
18H2019H30
19H3020H30
NMERO DE SESIONES DE CLASES POR SEMANA:

DURACIN DE CADA
SESIN
PARA CUBRIR EL CONTENIDO

TERICO
PARA CUBRIR LAS ACTIVIDADES

PRACTICAS
1
1
1
1
1
1
1
1
-
1
1
CONTRIBUCIN DEL CURSO EN LA FORMACIN DEL PROFESIONAL:

DESCRIBIR CMO EL CONTENIDO DISCIPLINAR (ASIGNATURA, CURSO, TALLER)
FORMACIN DEL PROFESIONAL?:
CONTRIBUYE PARA LA
La asignatura de BIOTECNOLOGAFARMACUTICA aporta con la teora y prctica de las

diferentes aplicaciones que se presentan en la Carrera de Bioqumica y Farmacia,
desarrollando las competencias del Bioqumico Farmacutico.
DESTAQUE LA VINCULACIN O RELACIN CON OTROS CONTENIDOS DISCIPLINARES (ASIGNATURAS, CURSOS,

TALLERES, OTROS) DEL CURRCULUM:
La asignatura
BIOTECNOLOGAFARMACUTICA contribuye para que el estudiante tenga
una formacin crtica, basada en el anlisis y en el desarrollo de habilidades y destrezas

(identifica, grafica, resuelve y simula) para solucionar problemas del entorno Bioqumico
Farmacutico.
INDIQUE EL TIPO DE FORMACIN (BSICA EN CIENCIAS, FUNDAMENTAL O ASPECTOS GENERALES

COMPLEMENTARIOS) A QUE CORRESPONDE LA MATERIA Y LA RELACIN CON LOS OBJETIVOS DE LA
INSTITUCIN Y LA CARRERA:
FUNDAMENTAL: PROFESIONAL OBLIGATORIA
RELACIN DEL CURSO CON EL CRITERIO RESULTADO DE APRENDIZAJE:
RESULTADOS
DE APRENDIZAJE DE
LA CARRERA
CONTRIBUCIN
(ALTA5-MEDIA6BAJA7)
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE DE
LA ASIGNATURA
DISEAR
nuevos
productos,
mtodos,
sistemas de produccin y
A
sistemas de control para
validar con calidad los
problemas
correspondientes
al
contexto clnico, qumico,
farmacutico, alimentario,
industrial
y
medio
ambiental.
EVALUAR
las
actividades
legales
y
ALT
tcnicas de las reas
clnicas,
qumicas,
farmacuticas,
industriales
y
alimenticias.
Gua de Estudio
Actividad de la Articulacin 1
CONSTRUCCION DEL PORTAFOLIO ARTICULACIN DIDACTICA 1

1.SEMINARIO; Consultar el tema de seminario propuesto por el tutor
correspondiente a la articulacin: resumirlo y presentar a manera
de
informe
(Tema,
objetivos,
descripcin,
conclusiones,
recomendaciones y bibliografa). Archivar en una carpeta luego de
la revisin y correccin del docente como anexo las diapositivas de
la exposicin.
2. INFORME DE LABORATORIO; Consultar la fundamentacin terica
de la prctica, realizar la experimentacin de acuerdo a la tcnica
propuesta por el docente elaborar el informe correspondiente
(Tema, objetivos, marco terico, procedimiento, materiales,
sustancias y reactivos, observaciones, resultados grficos,
conclusiones, recomendaciones, cuestionario y bibliografa).
Archivar en una carpeta luego de la revisin y correccin del
docente.
3.TALLERES; Resolver los problemas planteados tanto en clase como
de forma autnoma presentarlos al tutor para su revisin y
correccin. Archivar en una carpeta.
4.EVALUACIONES: Archivar las evaluaciones del parcial.
5.ORGANIZADORES GRAFICOS: Elaborar organizadores grficos de los
contenidos de la Articulacin didctica. Archivar en una carpeta.
6
7
Cuando luego de cursar la materia el estudiante demuestra un dominio de los temas tratados. Sobre estas
contribuciones se evaluarn, posteriormente, el cumplimiento de los logros del aprendizaje.
Cuando se espera que desarrollen destrezas y habilidades
Si el resultado esperado apunta a tener conocimiento

1. SEMINARIO; Consultar el tema de seminario propuesto por el tutor
de
informe
(Tema,
objetivos,
descripcin,
conclusiones,
la exposicin.
docente.
3. TALLERES; Resolver los problemas planteados tanto en clase como
4. EVALUACIONES: Archivar las evaluaciones del parcial.
5. ORGANIZADORES GRAFICOS: Elaborar organizadores grficos de los

de
informe
(Tema,
objetivos,
descripcin,
conclusiones,
la exposicin.
docente.

de
informe
(Tema,
objetivos,
descripcin,
conclusiones,
la exposicin.
docente.
FORMAS DE EVALUACIN DEL CURSO(se debe indicar las polticas de evaluacin de la

materia, en los diferentes perodos de evaluacin que se realicen en la Carrera)
SEGUNDA
EVALUACIN
20%
TERCERA
EVALUACIN
20%
CUARTA
EVALUACIN
EXMENES
PRIMERA
EVALUACIN
20%
EVALUACIN
20%
100%
LECCIONES
20%
20%
20%
20%
INFORMES
20%
20%
20%
20%
PARTICIPACIN EN
CLASE
ACTIVIDADES DE
TRABAJO AUTNOMO
TOTAL
20%
20%
20%
20%
20%
20%
20%
20%
100%
100%
100%
100%
FINAL
100%
NOTA: SE RECOMIENDA PARA LA EVALUACIN LA UTILIZACIN DE RBRICA.

Anexo A
Para la Calificacin de los trabajos, tareas, participacin en clase se toma como base la siguiente matriz:
Ortografa,
Puntuacin y
Uno o pocos errores de

ortografa, puntuacin y
gramtica en el reporte.
Dos tres errores de
Cuatro errores de
1,6
Gramtica
Todos los elementos
reporte.
Un elemento requerido
Varios elementos
requeridos estn presentes
requeridos estn
est omitido, pero
requeridos han sido
y elementos adicionales
presentes.
elementos adicionales
omitidos.
que aaden al reporte (por
Trabajo
ejemplo, comentarios
Antecedentes
y gramtica en el
Todos los elementos
Componentes del
Fuentes de
ortografa, puntuacin
Ms de 4 errores de
1,6
que aaden al reporte

(por ejemplo,
atentos y grficas) han sido
comentarios atentos,
incluidos.
grficas) han sido
Varias fuentes de
Unas pocas fuentes de
incluidos.
Unas pocas fuentes de
El material es
antecedentes de renombre
antecedentes de
antecedentes son
directamente copiado
son usados y citados
renombre son usadas y
usadas y citadas
en lugar de ponerlo en
correctamente. El material
citadas correctamente.
correctamente, pero
palabras propias y/o las
es traducido en las propias

palabras de los estudiantes.
El material es traducido
1,6
algunas fuentes no son
fuentes de antecedentes
por los estudiantes en
de renombre. El
estn citadas
sus propias palabras.
material es traducido
incorrectamente.
por los estudiantes en

sus propias palabras.
0,6
no aplica
0,6
no aplica
0,6
no aplica
El reporte representa un
El reporte ilustra un
preciso y minucioso
preciso entendimiento
entendimiento limitado
entendimiento
Conceptos
entendimiento de los
Cientficos
conceptos cientficos
Organizacin
de la mayora de los
1,6
de los conceptos
cientficos esenciales
incorrecto de los
esenciales en el
esenciales en el
en el laboratorio.
esenciales en el
laboratorio.
La informacin est muy
laboratorio.
La informacin est
La informacin est
laboratorio.
La informacin
bien organizada con

prrafos bien redactados y
con subttulos.
organizada con prrafos

bien redactados.
organizada, pero los

prrafos no estn bien
redactados.
proporcionada no
parece estar organizada.
0,6
no aplica
0,5
no aplica
OBJETIVO DE APRENDIZAJE
PROCESO DIDCTICO DE LAS UNIDADES

METODOLOGA
CLASE MAGISTRAL RESOLUCIN DE EJERCICIOS Y PROBLEMAS
ESTRATEGIAS DIDCTICAS
EXPOSICIN VISUAL TRABAJO EN EQUIPO.
MATRIZ DE EVALUACIN
RESULTADOS DEL
tcnicas
y CONCEPTOS Y
de TECNOLOGAS EN
SIMULA
X
PONDERACIN
INTRODUCCIN A
INSTRUMENTO
legales
UNIDAD I
TCNICA
actividades
RESUELVE
EVALUAR las
IDENTIFICA
CONTENIDOS
APRENDIZAJE
TEST
PRUEBA DE
25%
OBSERVACI
ENSAYO
LISTA DE
COTEJO
las
reas BIOTECNOLOGA
clnicas,
qumicas,
farmacutic
as,
industriales
y
FARMACUTICA.
UNIDAD II
GENERALIDADES
DE
LOS
MICROORGANISM
OS.
OBSERVACI
N
UNIDAD III
CULTIVO
alimenticias.
INDUSTRIAL
DE
LOS
MICROORGANISM
OS.
TEST
TEST
X
UNIDAD IV
TECNOLOGA
ENZIMTICA.
RESPONSABLE DE LA ELABORACIN DEL SLABO:

FECHA DE ELABORACIN:
OBSERVACI
TEST
X
OBSERVACI
N
PRUEBA DE
ENSAYO
LISTA DE
25%
COTEJO
PRUEBA DE
ENSAYO
LISTA DE
25%
COTEJO
PRUEBA DE
ENSAYO
LISTA DE
COTEJO
25%
ANEXO
Desarrollo de Ambientes de Aprendizaje
Los ambientes de aprendizaje presenciales incorporan el uso de las tecnologas en ambientes de no presencialidad, una evidencia
de ello es el portafolio del estudiante.
Enfoques Metodolgicos
Los enfoques metodolgicos son entre otros: interdisciplinariedad de contenidos, inteligencia colectiva, reflexin metacognitiva,
enfoque comunicativo y trabajo en equipo.
Uso de las Tecnologas
El uso de las tecnologas permite alcanzar las competencias necesarias para el desarrollo profesional del estudiante, entre otras
tecnologas se utilizarn: foros de chat, video conferencias, plataformas educacionales, pginas web, base de datos entre otros, la
ventaja de esta utilizacin es la compartencia de informacin en tiempo real entre docentes y estudiantes para un rpido acceso
al conocimiento, lo cual contribuye a la incorporacin de nuevos roles de los actores del proceso de aprendizaje.

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UNIVERSIDAD REGIONAL AUTNOMA DE LOS

FACULTAD DE CIENCIAS MDICAS

ESTRUCTURA DEL SLABO

DEFINICIN DEL CURSO2: La asignatura de BIOTECNOLOGA FARMACUTICA en el

Y OTRAS REFERENCIAS REQUERIDAS PARA EL DICTADO DEL CURSO DE

TTULO DEL LIBRO

Referencias bibliogrficas como complemento para el aprendizaje de los alumnos.

TTULO DEL LIBRO

TTULO DEL LIBRO

Pueden cubrir conocimientos, habilidades y valores. No deben ser ms de 5 o no ms de 8 si se

NMERO DE SESIONES DE CLASES POR SEMANA:

PARA CUBRIR EL CONTENIDO

PARA CUBRIR LAS ACTIVIDADES

CONTRIBUCIN DEL CURSO EN LA FORMACIN DEL PROFESIONAL:

La asignatura de BIOTECNOLOGAFARMACUTICA aporta con la teora y prctica de las

DESTAQUE LA VINCULACIN O RELACIN CON OTROS CONTENIDOS DISCIPLINARES (ASIGNATURAS, CURSOS,

BIOTECNOLOGAFARMACUTICA contribuye para que el estudiante tenga

una formacin crtica, basada en el anlisis y en el desarrollo de habilidades y destrezas

INDIQUE EL TIPO DE FORMACIN (BSICA EN CIENCIAS, FUNDAMENTAL O ASPECTOS GENERALES

FUNDAMENTAL: PROFESIONAL OBLIGATORIA

RELACIN DEL CURSO CON EL CRITERIO RESULTADO DE APRENDIZAJE:

CONSTRUCCION DEL PORTAFOLIO ARTICULACIN DIDACTICA 1

CONSTRUCCION DEL PORTAFOLIO ARTICULACIN DIDACTICA 2

CONSTRUCCION DEL PORTAFOLIO ARTICULACIN DIDACTICA 3

CONSTRUCCION DEL PORTAFOLIO ARTICULACIN DIDACTICA 4

FORMAS DE EVALUACIN DEL CURSO(se debe indicar las polticas de evaluacin de la

NOTA: SE RECOMIENDA PARA LA EVALUACIN LA UTILIZACIN DE RBRICA.

Uno o pocos errores de

Dos tres errores de

Todos los elementos

requeridos estn presentes

est omitido, pero

requeridos han sido

que aaden al reporte (por

Todos los elementos

que aaden al reporte

atentos y grficas) han sido

grficas) han sido

Unas pocas fuentes de

son usados y citados

renombre son usadas y

palabras propias y/o las

es traducido en las propias

algunas fuentes no son

por los estudiantes en

sus propias palabras.

por los estudiantes en

bien organizada con

organizada con prrafos

organizada, pero los

PROCESO DIDCTICO DE LAS UNIDADES

RESPONSABLE DE LA ELABORACIN DEL SLABO:

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