UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

CARRERA DE INGENIERIA QUIMICA
TERMODINAMICA I
ENSAYO
Nombre: Soscyre Rivera
Curso : Tercer Semestre
Fecha : 2015-12-21
Ejemplos de la termodinmica en la industria.
La termodinmica es una ciencia y, quiz la herramienta ms importante en la
ingeniera, ya que se encarga de describir los procesos que implican cambios en
temperatura, la transformacin de la energa, y las relaciones entre el calor y el trabajo.
De esta definicin bsica parte gran cantidad de aplicaciones en el vasto
mundo de la ingeniera. Es impresionante ver como la termodinmica es un pilar
fundamental para muchos de los procesos que se llevan a cabo en la industria qumica, y
ms an en procesos de ingeniera de Alimentos. Mencionar algunos ejemplos de
aplicacin como lo es en turbinas, unidades de refrigeracin en donde se emplea el
propano, de igual manera en la compresin de gases, entre otros.
La ingeniera industrial ha tomado como base muchos de los principios que ofrece la
termodinmica para la fabricacin de distintos componentes , por ejemplo los elctricos,
utilizando los principios de la termoelectricidad, de corriente elctrica ,de refrigeracin,
se han podido crear procesadores, microprocesadores, condensadores, memorias RAM y
ROM, etc.
La corriente elctrica es uno de los numerosos fenmenos que pueden producir calor. En
todos los conductores por los que pasan una corriente, hay una produccin de calor,
conocida con el nombre de efecto de joule la transformacin contraria directa, es decir
de calor en electricidad, se observa en las pilas termoelctricas y basta calentar una de
las dos soldaduras de dos metales diferentes que forman parte de un circuito para que se
engendre en el mismo una corriente.
De ellos se deduce que existe energa elctrica y que el paso de una corriente es en
realidad un transporte de energa a lo largo de un circuito.
Circuito: un circuito consiste en cierto nmero de elementos unidos en puntos
terminales, proporcionando por lo menos una trayectoria cerrada por la que puede fluir
una carga.
La termoelectricidad se considera como la rama de la termodinmica superpuesta a la
electricidad donde se estudian los fenmenos en los que intervienen el calor y la
electricidad, el fenmeno ms conocido es el de electricidad generada por la aplicacin
de calor a la unin de dos materiales diferentes. Si se unen por ambos extremos dos
alambres de distinto material 1este circuito se denomina termopar 2, y una de las
uniones se mantiene a una temperatura superior a la otra, surge una diferencia de
tensin que hace fluir una corriente elctrica entre las uniones caliente y fra.

La termodinmica en los procesos biolgicos se centra principalmente en la creacin de

polmeros que ayuden a llevar a cabo de manera artificial distintos trabajos. Tambin, se
utiliza en distintos anlisis, para la refrigeracin de ciertos procesos biotecnolgicos
Se presenta el anlisis termodinmico de un proceso de cogeneracin de energa con
gasificacin del licor negro, utilizando balances de energa para identificar y cuantificar
las principales irreversibilidades presentes.
Una aplicacin particular de la termodinmica molecular se relaciona con la separacin
de protenas acuosas por precipitacin selectiva. Para este propsito, se necesitan
diagramas de fase para construirlos, se necesita entender, no solamente la naturaleza
cuantitativa de la fase de equilibrio de las protenas acuosas, sino tambin las fuerzas
moleculares cuantitativas entre las protenas en solucin.
Se muestran algunos ejemplos para mostrar como las fuerzas protena-protena puede
calcularse o medirse, para producir un potencial de fuerza media, y como ese potencial
se emplea luego junto con un modelo de termodinmica estadstica para establecer un
equilibrio lquido-lquido y lquido-cristal. Tal equilibrio no solamente es til para los
procesos de separacin, sino tambin para entender enfermedades como el mal de
Alzheimer, las cataratas en los ojos, y anemia, las cuales parecen ser causadas por
aglomeracin de protenas.
Este trabajo tuvo como finalidad, mostrar los diferentes aspectos en los que la ciencia de la
termodinmica inquiere en las distintas industrias, sus principales materias o campos de trabajo
as como la evolucin de esta

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
CARRERA DE INGENIERIA QUIMICA
TERMODINAMICA I
ENSAYO
Nombre: Soscyre Rivera
Curso : Tercer Semestre
Fecha : 2015-12-21
Ejemplos de la termodinmica en la vida cotidiana.
La termodinmica es una ciencia y, quiz la herramienta ms importante en la
ingeniera, ya que se encarga de describir los procesos que implican cambios en
temperatura, la transformacin de la energa, y las relaciones entre el calor y el trabajo.
De esta definicin bsica parte gran cantidad de aplicaciones en el vasto
mundo de la ingeniera. Es impresionante ver como la termodinmica es un pilar
fundamental para muchos de los procesos que se llevan a cabo en la vida cotidiana y
que casi no lo notamos.
Aqu citaremos algunos de los casos ms frecuentes en los que la termodinmica est
presente:
La nevera que tenemos en casa consume energa elctrica para funcionar. La
respuesta est en el Segundo Principio: el calor no va a pasar por s mismo desde
el interior de la nevera al exterior, que est a ms temperatura, tambin para
congelar
los
alimentos
se
produce
un
flujo
de
energa.
Podemos decir de esta tambin que el congelador es un buen ejemplo de un
aislante trmico, ya que reduce el flujo de calor limitando la conveccin y
conduccin de este por fuera de l.
La estufa emplea una sustancia inflamable (adems de posiblemente
electricidad) cuya funcin es la de calentar alimentos por medio de conveccin
aplicando la segunda ley de la termodinmica cuando en la estufa se coloca una
olla con agua a medida del tiempo esta realiza un proceso isotrmico. Podemos
observar en una cocina cuando ponemos a hervir agua que hay paso de energa
trmica del objeto con mayor calor en este caso de la llama al agua se lleva a
cabo por medio del proceso de conveccin, aqu podramos aplicar tambin la
segunda ley de la termodinmica ya que nunca se va a pasar energa del cuerpo
de
menor
temperatura
al
de
mayor
temperatura.

Tanto en la estufa como en el congelador podemos encontrar calor especifico en

flujo de energa de los cuerpos que en el intervienen, cada cuerpo tiene una
capacidad calrica diferente es decir el calor suministrado a un cuerpo para
aumentar su temperatura.
En el horno se realiza la primera ley de la termodinmica ya que la energa que
ingresa al horno (por el calor del fuego) menos la que se escapa por las paredes
del horno ya que es un aislante trmico, va dar como resultado una temperatura,
lo
suficientemente
alta
para
cocinar
los alimentos
En la cafetera cuando calentamos el agua comienza a hervir elevando su presin
por encima de la atmosfrica lo que hace que el agua lquida suba por el embudo

hasta que baje por debajo del nivel de ste donde comienza a formar vapor

El objetivo de nuestro proyecto es demostrar que la termodinmica est presente en

nuestra vida cotidiana, decidimos elegir los procesos que se desarrollan ya que es
sencillo, practico y se llevan a cabo casi todos los procesos de la termodinmica
La termodinmica puede definirse como el tema de la Fsica que estudia los procesos en
los
que
se
transfiere
energa
como
calor
y
como
trabajo.
Sabemos que se efecta trabajo cuando la energa se transfiere de un cuerpo a otro por
medios mecnicos. El calor es una transferencia de energa de un cuerpo a un segundo
cuerpo que est a menor temperatura. O sea, el calor es muy semejante al trabajo.
El calor se define como una transferencia de energa debida a una diferencia de
temperatura, mientras que el trabajo es una transferencia de energa que no se debe a
una
diferencia
de
temperatura.
Al hablar de termodinmica, con frecuencia se usa el trmino "sistema". Por sistema se
entiende un objeto o conjunto de objetos que deseamos considerar. El resto, lo dems en
el Universo, que no pertenece al sistema, se conoce como su "ambiente". Se consideran
varios tipos de sistemas. En un sistema cerrado no entra ni sale masa, contrariamente a
los sistemas abiertos donde s puede entrar o salir masa. Un sistema cerrado es aislado si
no pasa energa en cualquiera de sus formas por sus fronteras.
Previo a profundizar en este tema de la termodinmica, es imprescindible establecer una
clara distincin entre tres conceptos bsicos: temperatura, calor y energa interna. Como
ejemplo ilustrativo, es conveniente recurrir a la teora cintica de los gases, en que stos
sabemos estn constituidos por numerossimas molculas en permanente choque entre
s.
La temperatura es una medida de la energa cintica media de las molculas
individuales. El calor es una transferencia de energa, como energa trmica, de un
objeto a otro debida a una diferencia de temperatura.
La energa interna (o trmica) es la energa total de todas las molculas del objeto, o sea
incluye energa cintica de traslacin, rotacin y vibracin de las molculas, energa
potencial en molculas y energa potencial entre molculas. Para mayor claridad,
imaginemos dos barras calientes de un mismo material de igual masa y temperatura.
Entre las dos tienen el doble de la energa interna respecto de una sola barra. Notemos
que el flujo de calor entre dos objetos depende de sus temperaturas y no de cunta
energa trmica o interna tiene cada uno.