Pollera

La Granja
Planeacin del Marketing
Relacional

Integrantes:
Angela Arzaga
Mauricio Belisela
Mara Clara Len
Paul Correa
Diego Torres

Paso 1:
Diagnstico

La Granja es una empresa nueva que

desea posicionarse en el mercado,
dedicada a la venta de pollos asados,
posee temtica infantil para atraer a
los nios pequeos, por lo que aqu
encontramos tambin mens
infantiles y una rea de
entretenimiento. La Granja brinda un
producto de primera calidad, pollos
sanos y criados sin ningn tipo de
sustancia que altere su crecimiento; y
utilizando sustancias naturales y sin
conservantes haciendo honor al
nombre de la marca.

El mercado

Paso 2:
Consolidacin de
la base de datos

Hoy en da, el negocio de las polleras ha

pasado de estar solamente dirigido a la
clase media para abrirse a todos los
estratos sociales. Este negocio posee
varios aos de existencia en la ciudad de
cuenca y sigue trayendo nuevos
inversionistas cada ao, debido a que el
pollo a la brasa es considerado la
primera alternativa de las familias
cuencanas a la hora de salir a comer. Se
estima que cada ao se abre una gran
cantidad polleras a nivel nacional, pero
no todas pueden continuar debido a la
alta competencia.

La competencia

La competencia son las empresas o negocios

de similares caractersticas en cuanto a los
fines que persiguen con sus productos o
servicios, ubicados dentro del radio
delimitado, entre los cuales se ha identificado
a: Pio Pio, El Asador, Kanvales, Pollos de la
Remigio y El Papipollo; Estos restaurantes y
sus productos estn ya posicionados en el
mercado, por lo tanto constituyen una
amenaza para La Granja, debindose
plantear estrategias con la finalidad de que
nuestro servicio supere al de la competencia
y lograr la aceptacin de los clientes, y as
incrementar la demanda. Todas estas
empresas poseen servicio a domicilio y venta
del producto en el mismo negocio.

Clientes

Gran parte de la poblacin cuencana prefiere

acudir a una pollera diariamente, y un pequeo
porcentaje visita polleras una vez al mes. Un
gran porcentaje prefiere ir los fines de semana
acompaado de amigos y familiares y un
pequeo porcentaje prefiere acudir solo.
Los padres van a donde los hijos vayan por lo
que nuestra empresa busca enfocarse en los ms
pequeos del hogar. Crear personajes que
representen la marca ayuda a despertar el
inters de los nios, adems permite generar
objetos como pegatinas, juguetes, llaveros,
peluches, etc.
McDonalds y Burger King, subieron sus ventas
un 20% en el momento que incluyeron juegos
para nios, as obtenemos tres beneficios: subida
de ventas, padres ms tranquilos y nios ms
felices.

Paso 3: Investigacin de mercados

Nios:
La granja es un restaurante
dirigido principalmente a los
nios pequeos de entre 8 y 12
aos ya que son ellos los que
atraen al comprador es decir a
los padres. La granja es un
lugar en donde los nios
pueden entretenerse, jugar e
interactuar con otros nios.

Adultos:
Ya que son los adultos quienes
compran el producto y el
servicio tambin son una parte
importante del pblico
objetivo. Los adultos pueden
disfrutar de un buen servicio
mientras que los nios se
entretienen.

Adolescentes:
Representan el grupo de
menor importancia, por su
parte utilizan el restaurante
para disfrutar de la comida.

Mejorar las relaciones entre el cliente y la

empresa.

Paso 4:
Definicin de
los objetivos

Reforzar la imagen de la empresa

Mejorar la percepcin de la la marca

pollera en los clientes y atraer a nuevos
clientes,incursionando en las redes
sociales.

Fidelizar a los clientes.

Superar las expectativas de los clientes.

Que la marca quede en la mente de los

clientes

Paso 5:
Difusin
interna

Comprometer y fidelizar a los trabajadores a

travs de:

Organizar convenciones anuales

Poner a disposicin de los empleados cursos y

charlas sobre servicio al cliente y produccin de
alimentos.

Buzn de sugerencias.

Tabln de anuncios.
Para promover la eficiencia en los empleados,
reconocer a los empleados cada mes.

Beneficios para los empleados, con precios

especiales y regalos.

Paso 6:
Difusin
externa

Creacin de pgina web para difundir la

marca.
Motivar a los nios con la grfica del
empaque y del local.
Programar eventos especiales para
clientes en das especiales.
Tarjeta de consumo, al completar 10
compras llevas un pollo gratis, de esta
manera se aumenta la fidelidad y tambin
se estimula a los nios.
Tener promociones y regalos especiales
para cuando existan compras de grandes
cantidades.

La pollera La Granja es una nueva

empresa dirigido a un pblico de 8 A
12 aos, para lograr esto se ha
analizado la competencia, se ha
analizado la calidad de sus productos,
su ambiente su servicio, etc.
Gracias a esta investigacin se pudo
juntar la informacin necesario para
crear una empresa fresca, solvente y
que est a la altura de la competencia
de las polleras locales.

porque
cambiaste la
cromtica

Se ha utilizado la Teora de la Psicologa

Funcional del Color, la cual posee gran
relacin con los colores elegidos para
expresar determinadas sensaciones.
Logran producir un trnsito y movimiento
constante en el local, de manera que se
crea un dinamismo general mediante el
cual el local adquiere sus beneficios: los
consumidores ingresan, consumen y se
retiran, de manera que otro cliente pueda
ocupar su lugar rpidamente y as obtener
una mayor ganancia.

Tipo de tipografa decorativo, esto

para fomentar el estilo de la pollera,
en este caso se ha colocado una
tipografa con un efecto de maderas
clavadas ya que este estilo es muy
tradicional en los letreros y anuncios
en el campo.

Para el istopo se ha implementado

un pollito esto para representar
nuestro producto principal, incluso
para acercarnos al Target infantil usar
un pollo es ms amigable que usar
una gallina y tambin representar al
producto que queremos vender, del
mismo modo la grfica es de un estilo
de caricatura ya que es ms fcil de
que este se quede en la mente del
consumidor y cree una conexin con
la parte emocional del consumidor

El local se ha diseado de manera que

su ambiente exprese esa sensacion de
campo y rstico, gracias a la
cromtica y a la composicin grfica
se ha logrado los siguientes
resultados

Empaque

Pgina web