Escuela Profesional de Ingeniera Civil

Asignatura:

TOPOGRAFIA AVANZADA

Tema:
POLIGONAL ABIRTA YPERFIL CAMINO DE LA
HUACA
Seccin
:
Equipo de trabajo N :
Integrantes del equipo :
:
:
:

70_6S_1
Snchez Mendoza ,Alberto
Espinoza Mansilla, Hctor
Espinosa Rosales, Juan Carlos
Pajuelo Barrera ,Armando

Profesor (a): Ing. Bedia Guillen Ciro Sergio

LIMA, PER
2012

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Guillen Ciro Sergio

Profesor(a): Bedia

TRANSGNICOS Y BIODIVERSIDAD EN EL
PER

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Profesor(a): Bedia

DEDICATORIA

A Dios, por brindarnos la dicha de la salud y bienestar fsico y espiritual. A nuestros padres,
como agradecimiento a su esfuerzo, amor y apoyo incondicional, durante nuestra formacin
tanto como personal como profeional. A nuestros docentes, por brindarnos su gua y sabidura
en el desarrollo de este trabajo.

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AGRADECIMIENTO

Agradecemos al profesor por la oportunidad que nos d, de ser partcipe en el desarrollo de

investigacin de este trabajo y as ayudarnos a desenvolvernos frente a los dems y
emprender el camino haciael xito.

NDICE DE CONTENIDOS

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Portada
Ttulo
Dedicatoria
Agradecimientos
ndice de contenidos
Resumen
Introduccin

i
ii
iii
iv
v
vi

CAPTULO I

1.1 Definiciones
a. Definicin de los transgnicos
b.Transgnicos Difundidos
c. Origen de los transgnicos y biodiversidad en el Per
d. Biodiversidad
1.2 Situacin Global de los Organismos Genticamente Modificados (OGM)
a. Alimentos Transgnicos
b. Manipulacin gentica de las plantas.

CAPTULO III

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CONSECUENCIAS DE LOS TRANSGNICOS Y BIODIVERSIDAD EN EL PER

3.1En la Salud Humana

a. En la biodiversidad.

CAPTULO IV
PROPUESTAS DE SOLUCIONES DESDE EL AULA UNIVERSITARIA
4.1 Concientizacin a los Integrantes del Aula.

Conclusiones y Recomendaciones
Referencias bibliogrficas

RESUMEN

A. Objetivos del trabajo monogrfico:

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Conocer sus orgenes, causas, consecuencias y dems informacin sobre el tema dado.
Investigar todo sobre el tema dado.
Aprender cmo se arma un trabajo monogrfico.
Unificarnos como grupo y as responsabilizarnos en el tema designado.

B. Materiales Utilizados:

Libros
Internet
Pdf
Revistas Electrnicas

C. Resultados Obtenidos :

Aprendimos muchas cosas sobre los alimentos transgnicos y la

Biodiversidad en el Per
Aprendimos tambin como realizar un plan monogrfico correcto.

D. Conclusiones:

Los transgnicos son alimentos genticamente modificados no son del todo mal ya
que puede llegar a reemplazar a alimentos que no tienen lo necesario para el ser
humano y tambin es de bajo costo.

INTRODUCCIN

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Productos transgnicos mezclan aspectos contradictorios. La manipulacin gentica de

cultivos permite desarrollar tanto productos con toxinas insecticidas, disminuyendo el uso de
defensivos agrcolas que pueden daar el medio ambiente,
como alimentos con propiedades vitamnicas y proteicas, que pueden mejorar los indicadores
sociales en los pases en desarrollo. Por otra parte, se han abierto interrogantes acerca de los
posibles efectos de los productos transgnicos sobre la bioseguridad y la biodiversidad y de
los riesgos de su consumo. Los diversos actores que intervienen en el debate acerca de esos
productos mantienen posiciones dispares en lo que se refiere a su comercializacin. El
proceso de negociacin y posterior aprobacin del Protocolo de Bioseguridad, as como las
contiendas acerca de la aceptacin del principio precautorio o de las normas de la
Organizacin Mundial de Comercio (OMC) para restringir la produccin y comercializacin
de los transgnicos, mostraron grandes divergencias entre gobiernos.
Existe adems la preocupacin de que las autoridades competentes no tienen una posicin
clara respecto a la proteccin de los consumidores frente a los alimentos transgnicos ni
mucho sobre las liberaciones de semillas transgnicas en campos cultivados.
Por ello, la Red de Accin en Agricultura Alternativa (RAAA), pretende con este documento
contribuir a la discusin sobre las implicancias de los Organismos Genticamente
Modificados (OGM) desde el punto de vista crtico, fundamentado con informacin cientfica
y estudios realizados que permitan dar elementos sobre los posibles riesgos que involucran la
liberacin y consumo de los OGM. Asimismo para que la toma de decisiones respecto a los
transgnicos sean efectuadas con cautela y de forma transparente, custodiando los intereses
del pas. (RAA; 2009:3)

CAPTULO I

TRANSGNICOS Y BIODIVERSIDAD EN EL PER

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1.1.

Definiciones Conceptuales

a. Definicin de Transgnicos.

el genoma de otra especie. Se trabajan el laboratorio. Se obtiene una nueva

combinacin gentica que incluye uno o ms genes provenientes de otras
especies resultado se denomina Organismo Genticamente Modificado.(pg. 1)
Segn Larach A. (2001) se define transgnico cuando un gen de una especie se inserta en
Segn Larach A. (2001) Los productos transgnicos mezclan aspectos contradictorios. La
manipulacin gentica de cultivos permite desarrollar tantoproductos con toxinas
insecticidas, disminuyendo el uso dedefensivos agrcolas que pueden daar el medio
ambiente, como alimentos con propiedades vitamnicas y proteicas, quepueden mejorar los
indicadores sociales en los pases en desarrollo.Por otra parte, se han abierto interrogantes
acerca de losposibles efectos de los productos transgnicos sobre la bioseguridady la
biodiversidad y de los riesgos de su consumo.Losdiversos actores que intervienen en el
debate acerca de esos productos mantienen posiciones dispares en lo que se refiere asu
comercializacin. (pg. 1)

El proceso de negociacin y posterioraprobacin del Protocolo de Bioseguridad, as como

las contiendas acerca de la aceptacin del principio precautorio o delas normas de la
Organizacin Mundial de Comercio (OMC)para restringir la produccin y comercializacin
de lostransgnicos, mostraron grandes divergencias entre gobiernos. (Larach; 2001:1)

b. Transgnicos Difundidos

Maz y algodn con inclusin de gen de Bacillusthurigiensis

Soja con inclusin de gen de Agrobacteriumtumefascienspara la resistencia a los

glifosfatos (herbicidas altamente txico).

Tomate con gen de pez para la resistencia al fro.(Asabogal; 2010:3

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c. Origen de los Transgnicos.

Segn el ministro de agricultura de Colombia Arias L.(2007) define transgnico de esta
manera:La palabra transgnico proviene de trans (mover de un lugar a otro) ygnico
(referido a losgenes). En resumen, es todo aquel organismo que tiene incorporado un gen
extrao. A la tcnicaempleada se conoce con varios nombres: ingeniera gentica,
modificacin gentica o manipulacingentica. (pg. 2)
Ingeniera gentica: Se refiere a la modificacin de la informacin gentica de un
organismomediante tcnicas moleculares. Esto implica la transferencia de uno o ms
genes procedentes deotros organismos.
Modificacin gentica: A menudo se utiliza como sinnimo de la anterior, sin embargo
existenmuchos tipos de modificaciones genticas que no requieren el uso de la ingeniera
gentica. (Arias; 2007: 2)
Desde los inicios de la agricultura, la produccin de hbridos mediante el mejoramiento
gentico tradicional de distintas variedades ha sido usada como una tcnica de
produccin agrcola. Loscruces desarrollados a travs de los mtodos convencionales se
realizan en variedades iguales osimilares.
al calor, al fro y a lasequa. Combinar los mejores genes en una sola planta es un proceso largo y
difcil, en especialcuando el fitomejoramiento tradicional se ha limitado al cruzamiento
artificial de planta dentrode la misma especie o entre especies estrechamente emparentadas
para reunir diferentes genes.(Arias; 2007: 2)
La tecnologa transgnica permite a los fitomejoradores reunir en una sola planta genes tiles
deuna amplia gama de fuentes, adems representa un instrumento para identificar y aislar
genes quecontrolan caractersticas especficas, en una sola clase de organismos y para
trasladar copias deesos genes a otro organismo muy diferente, para que este obtenga las
caractersticas deseadas.(Arias; 2007: 2)

La aplicacin de la tecnologa del ADN recombinante para la obtencin de los Organismos

Genticamente Modificados (OGM) presenta ventajas sobre las tcnicas convencionales,
porque permite incorporar un gen y a la vez conservar el genoma original, ampliar las
posibilidades ms all de las limitaciones impuestas por la polinizacin cruzada y las
tcnicas de seleccin tradicionales, adems presenta una reduccin considerable en el
tiempo para obtener variedades mejoradas y una precisin incomparable con las tcnicas
tradicionales de mejoramiento.(Arias; 2007: 3)
El uso de los OGM presenta beneficios en diversos sectores:
Agricultura: Disminucin y moderacin en el uso de agroqumicos, mejores
rendimientos, nuevas herramientas para manejo y control de plagas, malezas y
enfermedades, posibilidad de cultivar plantas en ambientes extremos y en suelos pobres,
entre otros.
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Alimentos: Mejor contenido nutricional y mayor calidad, disminucin del costo al

consumidor y aumento de la prevencin de enfermedades especialmente de corazn y las
ocasionadas por falta de vitaminas.
Medio Ambiente: Disminucin de la contaminacin del suelo, aire y aguas gracias a un
menor uso de agroqumicos, reduccin de la presin sobre ecosistemas naturales gracias a
mejor productividad y produccin en condiciones extremas, prcticas de labranza que
disminuyen la erosin gracias a cultivos resistentes a herbicidas.
Salud: Vacunas, alimentos nutricionales, prevencin de enfermedades.
Pero al mismo tiempo genera preocupaciones especialmente en el tema de medio
ambiente y salud, temas a tratar en causas que provocan. (Arias; 2007: 3)

d. Biodiversidad
Segn Esther (2009) la primera vez que se hizo mencin al trmino biodiversidad fue en
elForo Nacional de Biodiversidad en Septiembre de 1986 (Washington), y apartir de entonces
ha aparecido en mltiples publicaciones. A primera vistano significa ms que diversidad
biolgica, pero esta definicin se quedamuy corta.La biodiversidad incluye a todos los
organismos, especies y poblaciones,as como a las variaciones genticas entre ellos, adems
de todas susrelaciones con las comunidades y los ecosistemas. Es la abundancia de
seresdiferentes que existen y las infinitas relaciones que se dan entre ellos y su medio. (pg. 1)

Suelen considerarse tres niveles de biodiversidad:

- La diversidad de especies: que son todas las diferencias dentro y entrepoblaciones de
especies, adems de entre diferentes especies.
- La diversidad gentica: que se refiere a todos los genes diferentescontenidos en cada planta,
animal, hongo y microorganismo.
- La diversidad de ecosistemas: que son todos los hbitats diferentes,comunidades biolgicas,
y procesos ecolgicos, as como las variacionesdentro de ecosistemas individuales. (Esther;
2009: 1)
El 70% de la biodiversidad del mundo se encuentra en 17 de los 168 pases del planeta, entre stos
los de la regin andina ocupan los primeros puestos por poseer un enorme patrimonio natural,
en donde destaca la diversidad de recursos genticos, tnicos, culturales y, por ende, el
conocimiento y las tecnologas desarrolladas para su aprovechamiento racional y
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sostenible.Diversos estudios muestran que cuanto mayor es la conciencia individual respecto

a losproblemas relacionados con el medio ambiente, el estilo de vida se ve modificado, lo que
generauna preferencia de consumo por productos y alimentos sanos y sin pesticidas o
ingredientesgenticamente modificados, que se conocen como productos orgnicos amigables
con el medio.En este sentido, los pases andinos tienen excelentes oportunidades para la
exportacin deproductos que aprovechen las condiciones naturales de la regin, con
caractersticas nicas quelos diferencian de otros productos en el mbito mundial. (PNUMA;
2008: pg. 13)

1.2 Situacin Global de los Organismos Genticamente Modificados (OGM)

Segn la RAAA, (2007) el recientemente publicado informe del Servicio Internacional para la
Adquisicin de Aplicaciones Agrobiotecnolgicas (ISAAA), "Brief 35, anunci que la
superficie plantada con cultivos biotecnolgicos en 2006 aument en 13% con respecto a
2005, es decir 102 millones de hectreas en 22 pases. Este es el 11avo ao consecutivo en el
que el ISAAA observa un incremento de ms del 10% de las plantaciones. El informe observ
que ms que nunca, lo que significa que, en una dcada, la superficie dedicada a este tipo de
cultivos se ha multiplicado por setenta. La mayor superficie de cultivos biotecnolgicos en
este ao se debe en gran medida a las ventajas econmicas y ambientales que ofrecen dichos
cultivos. (pg. 5)
Figura N 1.1
rea Global de Cultivos Biotecnolgicos

Fuente: Clive J. (2006)

c. Alimentos Transgnicos
Los alimentos transgnicos son aquellos que proceden de plantas en cuyas clulas se han
introducido genes extraos mediante ingeniera gentica. Esta tecnologa permite cortar y
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pegar genes, creando variedades de plantas en las que se recombina informacin gentica
de especies muy dispares, que nunca habran podido cruzarse en la Naturaleza. Los genes
contienen instrucciones para el desarrollo de todas las funciones y la estructura de un ser vivo:
desde el color de los ojos hasta el nmero de ptalos de una flor, y las transmiten de padres a
hijos. Cuando se insertan genes extraos en una clula, sta puede producir un conjunto de
protenas diferentes, originando cambios en las caractersticas de la planta o fruto. (pg.3)

Figura 1.2
Pases Con Cultivos Transgenicos

Fuente: Clive J. (2006)

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d. Manipulacingentica de las plantas.

Segn los Ecologistas, (2005) para transferir ADN a una planta se utilizan diversos vectores, que
sirven de vehculo transmisor, burlando los mecanismos celulares que normalmente
impediran la incorporacin de una informacin gentica extraa. Los vectores ms utilizados
son plsmidos bacterianos, pequeas molculas circulares de ADN presentes en muchas
bacterias, que tienen gran facilidad para migrar y recombinarse y que las bacterias utilizan
para intercambiar informacin gentica. Tambin se utilizan virus mutilados (en los que se ha
eliminado la informacin gentica potencialmente daina), que tienen una gran
capacidadinvasora y pueden incorporar su propia informacin gentica al ADN de la planta.
(pg. 4)
El gen extrao que interesa transferir se inserta en el virus mutilado o en plsmidos,
generalmente de la bacteria Agrobacteriumtumefaciens, que en la Naturaleza coloniza una
amplia gama de plantas y transfiere su propio ADN a las clulas vegetales husped, formando
tumores que conocemos con el nombre de agallas. A continuacin se infecta un cultivo de
clulas vegetales con el virus recombinante o con cepas mutiladas de A.
tumefaciensportadoras del plsmido con el transgen. Tambin se puede introducir el ADN
extrao en las clulas mediante microinyeccin, mediante electroporosis o medianteel
bombardeo con microproyectiles recubiertos de plsmidos recombinantes.(pg. 4)

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CAPITULO II
CAUSAS DE LOS TRANGENICOS Y BIODIVERSIDAD

2.1

Medio Ambiente

Flujo de genes a especies relacionadas: La hibridacin de los cultivos con las malezas
cercanaspuede permitir que stas adquieran caractersticas no deseables, como la resistencia a
los herbicidas.Muchos factores influyen en las posibilidades de que se produzca el flujo de
genes de un cultivo aotro. Algunos cultivos son muy propensos a la fecundacin cruzada y el
polen es transportado aotros campos por el viento y los insectos. Otras especies son
autgamas, con escasas probabilidadesde transferencia de polen a plantas vecinas. Como
consecuencia de las diferencias entre las especiescultivadas, es preciso evaluar en forma
individual cada caso para determinar las posibilidades decontribuir al flujo de genes desde los
cultivos transgnicos a los tradicionales, a los parientes silvestreso malezas.
Desarrollo de superralezas: Se cree que la aplicacin masiva de un solo herbicida, causada por
lasiembra de cultivos resistentes a herbicidas, puede ser muy perjudicial para los
agroecosistemas.Esto generara un fenmeno llamado presin selectiva que puede activar el
crecimientodesmesurado de malezas resistentes al herbicida.
Disminucin de la diversidad biolgica: La dificultad se enfoca en la posibilidad de un
incrementoen el nivel promedio de residuos de insecticidas y herbicidas en los cultivos, lo que
podra tenerun efecto negativo en los insectos beneficiosos y la vida silvestre.
Menor eficiencia en el control de plagas y enfermedades: Es posible que las plantas
transgnicas cultivadas en el campo transfieran sus genes de resistencia a los antibiticos a
microorganismos del suelo, con lo cual se producira un aumento general del grado de
resistencia a los antibiticos en el medio ambiente. Sin embargo, muchos organismos del
suelo tienen resistencia natural que se produce como defensa contra otros organismos que
generan antibiticos y, por lo tanto, no es probable que el aporte ocasional de genes de las
plantas transgnicas cause una modificacin importante del grado de resistencia a los
antibiticos ya existente en el medio ambiente.(ministerio de agricultura;2007:4)
a. Alegatos a favor:

Alto potencial de impacto decisivo en la competitividadde agricultura y comercio.

Posibilita su adopcin por agricultores de todo tamaode operacin.
Fcilmente transportable, requiere de la proteccin depatentes.
Costo de desarrollo variable; costo de adopcin bajo.

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Se requiere aumentar la produccin mundial dealimentos en 40% en los prximos 20

aosInforme de Rand Corporation 2004: El componenteclave de la Revolucin
del Gen es la semilla. Esta es deescala neutra y beneficiar por igual a
agricultoresgrandes y pequeos

FAO: La biotecnologa es una tecnologa pro-pobres yaque la biotecnologa

contenida en una semillatransgnica que confiere resistencia a insectos es deescala
neutra y ms fcil de acceder y usar que otrastecnologas

b. Opciones:

Entramos hoy: Ganamos en tiempo ycompetitividad.

Entramos ms tarde (moratoria): Nos atrasamosindefectiblemente frente a otros pases
y se hardifcil recuperar el tiempo perdido.
No entramos: Pagamos las consecuencias enseguridad alimentaria y prdida
decompetitividad.

Figura 2.1
Superficie Mundial de Cultivos Biotecnolgicos

Fuente: Clive J. (2007)

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CAPITULO III

CONSECUENCIAS DE TRANSGENICOS Y BIODIVERSIDAD EN EL PERU

3.2En la Salud Humana

La naturaleza ha puesto sobre la tierra una gran cantidad de productos en las

condiciones que nuestro cuerpo necesita para tener vida y salud.

Es un peligro convertirnos en conejillos de indias al consumir productos

transgnicos que no han sido probados lo suficiente para saber los efectos que puedan
producir en la salud humana.(Reyes; 2009: 43)

En 1993, la FDA (Agencia de Control de Alimentacin y Medicamentos) de EEUU,

dio permiso a la Monsanto (Corporacin Multinacional de Biotecnologa Agrcola)
para comercializar la hormona de crecimiento de las vacas obtenida por manipulacin
gentica.

Esta hormona se inyecta a las vacas lecheras para que produzcan ms leche, causando
a los animales efectos secundarios indeseables (malformaciones en terneros, trastornos
reproductivos, mastitis). (Reyes; 2009: 44)

b. En la biodiversidad.

El uso masivo de los cultivos transgnicos amenaza la diversidad biolgica y la vida

en general, produciendo diversas consecuencias entre las que podemos mencionar:
La contaminacin de especies tradicionales o nativas.
El polen y la semilla de los organismos transgnicos pueden ser transportados por los
polinizadores hasta lugares donde se siembran variedades nativas o tradicionales que
pueden ser infectados por los transgnicos, por lo que el riesgo de contaminacin
gentica es muy alto.(Reyes; 2009: 45)
El PNUMA (Programa de las Naciones Unidas para elMedio Ambiente), menciona en
su Informe GEO 2003,de acuerdo a varios autores de investigaciones, laposibilidad

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de que genes modificados pasendescontroladamente de una especie a otra es un

riesgoreal que pondra en peligro la biodiversidad que esfundamental para la seguridad
alimentaria de lahumanidad. Un peligro adicional en la biodiversidad (entre otros)
es:Aparicin de plagas ms peligrosas
Al crear un organismo resistente a agrotxicos porcoorporacin de genes, estas
resistencias puedentransmitirse a las plagas a travs de la introduccin delos genes en
su cuerpo.(Reyes; 2009: 46)
La resistencia que adquieren los insectos, convierte las plagas en super plagas,
debiendo aplicarse mayor cantidad de agrotxicos a los cultivos, creando as una
dependencia de insumos producidos por las mismas multinacionales.
Cuando los insectos desarrollan resistencia a un determinado insecticida, las
multinacionales desarrollan un insecticida ms fuerte, as los transgnicos debern
contener toxinas cada vez ms txicas para enfrentar a los insectos.
El resultado de este proceso: Mayores volmenes de residuos txicos en los
alimentos y mayores niveles de contaminacin del suelo y los cauces de agua.
(Reyes; 2009: 47)

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CAPTULO IV
PROPUESTAS DE SOLUCIONES DESDE EL AULA UNIVERSITARIA
4.1 Concientizacin a los Integrantes del Aula.

Parar la tala de los arboles, la destruccin de los bosques y del habitad natural de los
animales.
Detener la comercializacin ilegal de los animales, ya que provocan la extincin o la
amenaza de extincin, del gran nmero de especies vegetales y animales.
Disminuir el uso masivo de fertilizantes, ya que producen una brusca disminucin de
especies.
Sembrar y cosechar alimentos genticamente modificados, ya que tiene un mayor
contenido nutricional y est al alcance de toda persona por su bajo costo.
Proteger y conservar las reservas naturales.
Ante esta amenaza de transgnicos o de los organismosgenticamente modificados:

Informarnos sobre el impacto de los transgnicos enla salud y en el medio ambiente.

Los consumidores debemos presionar a lasautoridades nacionales para que se realicen
investigaciones respecto a los efectos de lostransgnicos en la salud y el medio ambiente.
Los productores debern asegurarse que las semillasutilizadas para la siembra no sean
transgnicas. (Reyes; 2009: 50).

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CONCLUSIONES
a. La creacin de los alimentos transgnicos son irreversibles aunque existe interrogantes a
muchas preguntas a lo largo de la historia la cual no se han podido dar respuestas.
b.Las repercusiones de esta nueva tecnologa, nos permite avisar a nuestra sociedad sobre
los riesgos del producto.
c. Se debe trabajar con total transparencia e informacin a los consumidores.

RECOMENDACIONES
a. Informar sobre cmo impacto los alimentos transgnicos en la salud humana.
b. Los productores deben de asegurarse de que las semillas que se han sembrada no sean
transgnicos.
c. Hay que promover la agricultura sin utilizar insumos qumicos.
d. Presionar a las
transgnicos.

autoridades

que deben etiquetar en los productos si son o no son

e. La nica manera de saber si un alimento tiene componentes transgnicos es que el producto

lo declare en su etiqueta. Por ello, es importante que el consumidor ejerza su derecho a la
informacin.

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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

Bustamante, E.(2011).Alimentos transgnicos: Lima, Per.

Reyes, A. (2009). Causas y consecuencias de la aplicacin de los organismos

genticamente modificados (OGM) en la agricultura peruana. Lima, Per.

Diario El Comercio. (2011). Ministro del Ambiente resalta que transgnicos tienen
efectos negativos. Lima, Per.

Diario El Comercio. (2011). Futuro ministro del Ambiente: "Nuestra biodiversidad no

requiere de transgnicos". Lima, Per.

Diario El Comercio.(2011). Ejecutivo no aprob moratoria de 10 aos para ingreso de

transgnicos. Lima, Per.

Aula 21. (2005). Alimentos Transgnicos. Lima, Per.

Diario El Comercio. (2010).Sabe exactamente qu son los alimentos transgnicos?.

Lima, Per.

Diario El Comercio. (2011) .Los transgnicos preocupan a los pequeos agricultores.

Lima, Per.

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Diario El Comercio. (2011). Diez preguntas y respuestas sobre los transgnicos. Lima,
Per.

Martnez Poveda, A. (2008). Imagen percibida de los alimentos transgnicos. Un

estudio exploratorio. Lima, Per.

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