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Diagnstico Mercado CEASA/GO

Diagnstico de Resduos Slidos

Sumrio

1 Introduo: .............................................................................................................................................. 2
2 Metodologia Organizao do Trabalho: ....................................................................................... 3
3 Anlise de Resultados: ........................................................................................................................ 6
I - Objetivo #1 - Identificar o nvel cultural do mercado acerca do desenvolvimento sustentvel e coleta
seletiva........................................................................................................................................................... 6
II Objetivo #2 - Verificar o nvel de aceitao de polticas voltadas ao tratamento dos resduos
slidos; ........................................................................................................................................................... 7
III Objetivo #3 Identificar os tipos de resduos que so gerados na CEASA-GO e o volume
aproximado:................................................................................................................................................... 8
IV -

Objetivo # 4 - Entender a logstica dos resduos at a coleta: ........................................................ 11

V-

Objetivo #5 Entender a logstica dos resduos at a coleta e os horrios de descarte; ............... 13

VI -

Objetivo # 6 Resultados por setor de mercado (Comparativos) .................................................. 14

Cultura ..................................................................................................................................................... 15
Aceitao de Polticas .............................................................................................................................. 16
Resduos................................................................................................................................................... 17
Logstica ................................................................................................................................................... 18
Concluses: ..................................................................................................................................................... 20
Tabelas ............................................................................................................................................................. 23

1 Introduo:

A CEASA-GO tem como viso estratgica se tornar a central de abastecimento


referncia em sustentabilidade para todo o pas. Todos os seus projetos so orientados por
essa premissa, que permitir ao Estado de Gois se tornar um pioneiro na gesto de
resduos slidos em entrepostos de abastecimento e desenvolvimento sustentvel de
atividades atacadistas.
A implantao do Plano de Gesto Ambiental visa, por meio de aes
preventivas e corretivas instituir o gerenciamento de resduos slidos do entreposto
compreendendo

as

etapas

de

acondicionamento,

armazenamento

temporrio,

reaproveitamento, reduo de desperdcio, transporte, tratamento de resduos, disposio


final e conscientizao.
Objetiva-se implantar um modelo de Gesto Ambiental que atenda desde a
produo destinao final dos resduos slidos com o intuito de atender a legislao
vigente, reduzir custos da operao e minimizar o descarte no aterro sanitrio de Goinia.
O Diagnstico de Resduos Slidos consiste em um estudo orientado por
pesquisa de campo que objetiva:
a) identificar o nvel cultural do mercado acerca do desenvolvimento
sustentvel e coleta seletiva;
b) verificar o nvel de aceitao de polticas voltadas ao tratamento
dos resduos slidos;
c) identificar os tipos de resduos que so gerados na CEASA-GO e o
volume aproximado;
d) a logstica dos resduos at a coleta e os horrios de descarte;
f) mapear as variaes dos resultados por segmento de mercado.
Procura-se entender o funcionamento do mercado para possibilitar a
implantao de prticas padronizadas de armazenamento, coleta e gesto dos resduos
slidos. O intuito gerar uma base de informaes que viabilize a escolha das melhores
solues para a administrao e gesto ambiental da CEASA-GO.
2

Foi realizada pesquisa de campo qualitativa mediante observao sistemtica e


assistemtica dos diversos operadores de mercado,
entrevistas estruturadas e no estruturadas, bem
como pesquisa quantitativa com a aplicao de
questionrios de verificao.
Foram

entrevistados

165

(cento

sessenta e cinco) concessionrios - 100% dos


operadores instalados e 74 (setenta e quatro)
operadores por amostragem, instalados nas reas de comercializao no permanentes
conhecidas por Pedra I e Pedra II.

2 Metodologia Organizao do Trabalho:

O trabalho foi organizado com base nas seguintes etapas e cronograma:

EDT

Nome da tarefa

Durao

Incio

Trmino

1.2

Diagnstico Inicial

24 dias

Qui 17/09/15

Ter 20/10/15

2 dias

Qui 17/09/15

Sex 18/09/15

1.2.1

Elaborar questionrio
levantamento de dados

1.2.2

Questionrio Concludo

0 dias

Sex 18/09/15

Sex 18/09/15

1.2.3

Reunio Treinamento Equipes

1 dia

Seg 21/09/15

Seg 21/09/15

1.2.4

Equipes Definidas

0 dias

Seg 21/09/15

Seg 21/09/15

1.2.5

Aplicar questionrio no mercado 6 dias

Ter 22/09/15

Ter 29/09/15

5 dias

Ter 22/09/15

Seg 28/09/15

1.2.5.2

rea 2 - GP 5 e Pavilho Externo 4 dias

Ter 22/09/15

Sex 25/09/15

1.2.5.3

rea 3 - GP1, GP7 e GP6

3 dias

Ter 22/09/15

Qui 24/09/15

1.2.5.4

rea 4 - Shopping e GP 8

3 dias

Ter 22/09/15

Qui 24/09/15

1.2.5.5

rea 5 - Pedra I

6 dias

Ter 22/09/15

Ter 29/09/15

1.2.5.6

rea 6 - GP2, GP3 e GP4

3 dias

Ter 22/09/15

Qui 24/09/15

rea 1 - GNPC, Banco


1.2.5.1 Alimentos, Banco de Caixas,
Coberturas

1.2.5.7
1.2.6

rea 7 - GLC e Administrao


Tabular Resultados

2 dias

Ter 22/09/15

Qua 23/09/15

10 dias

Qua 30/09/15

Ter 13/10/15

1.2.6.1

Criar Planilhas

5 dias

Ter 06/10/15

Seg 12/10/15

1.2.6.2

Lanar Resultados

5 dias

Qua 30/09/15

Ter 06/10/15

1.2.6.3

Gerar Relatrio Avaliao

5 dias

Qua 07/10/15

Ter 13/10/15

0 dias

Ter 13/10/15

Ter 13/10/15

1.2.7

Diagnstico Concludo

Os servidores da CEASA-GO foram distribudos em 7 (sete) equipes,


identificadas por cores como demonstrado no cronograma.
rea 1 Pedra II Vermelho
Recursos: Toshimiti (lder), Renato, Salvador, Joaquim, Ana Paula,
Cristiano, Gustavo, Cleuber, Lelis
rea 2 GP 5 e Pavilho Externo Laranja
Recursos: Wilson (lder) , Rita, Wolney, Joo Batista, Tania, Juliana
Senra, Aline, Jackson, Juliana Silva
rea 3 - GP 1 - GP 6 e GP 7 Verde
Recursos: Joo Carlos (lder) , Kleber, Martiniano, Waldir, Vitor,
Amanda, Gleisiele, Lucas, Carlos Alberto
rea 4 - GP 8 SHOPPING Azul
Recursos: Josu (lder), Marcia, Carolina, Marcio, Acioli, Eleusa,
Stefani, Vitor Roberto, Lucas Silva
rea 5 - Pedra I Roxo
Recursos: Celso (lder) , Jonas, Joo Machado, Ronaldo, Ervandlio,
Ronaldo Silva, Rui, Stefania, Adamir, Efignia
rea 6 - GP - 02, GP - 03, GP 04 Amarelo
Recursos: Tcito (lder) , Lopes, Guilherme, Nalva, Ricardo, Luisa,
Milene, Julio, Adriele
rea 7 - Administrao GLC Azul Escuro
4

Recursos: Edivaldo (lder), Cleise, Valdemir, Alzira, Alaides, Neide,


Nathalia, Mrio, Neliana

1
1

4
6

3
6

Cada equipe ficou responsvel por uma rea geogrfica do mercado. O


questionrio foi padronizado e as equipes treinadas para a aplicao da pesquisa de
campo.
Os questionrios foram aplicados entre o dia 22/09/2015 e 29/09/2015. As
tarefas foram concludas antes do prazo previsto no cronograma (13/10/2015),
demonstrando o engajamento das equipes.
Os resultados foram analisados e constam deste estudo.

3 Anlise de Resultados:

A anlise dos resultados ser organizada de acordo com os objetivos visados


pelo diagnstico.

I-

Objetivo #1 - Identificar o nvel cultural do mercado acerca do


desenvolvimento sustentvel e coleta seletiva

Na busca de informaes sobre o nvel cultural do mercado atacadista da


CEASA-GO foram realizadas as seguintes perguntas na pesquisa:

Voc j ouviu falar sobre coleta seletiva?


A coleta seletiva importante para voc?
Na sua residncia tem algum processo de coleta seletiva?

Grfico Quadro Geral do Mercado Cultura

Os nmeros indicam que o tema Coleta Seletiva no estranho aos


operadores do mercado atacadista. Ainda que tal conhecimento no seja aprofundado
sobre o tema, possvel inferir que polticas voltadas gerao de comunicao e
aprendizado sobre gesto de resduos slidos, coleta seletiva e desenvolvimento
sustentvel tero uma boa aceitao pelo pblico da CEASA-GO.

II - Objetivo #2 - Verificar o nvel de aceitao de polticas voltadas ao


tratamento dos resduos slidos;

Na busca de informaes sobre o nvel de aceitao de polticas voltadas ao


tratamento de resduos slidos no mercado atacadista da CEASA-GO foi questionado:
Caso a CEASA desenvolva programa de coleta seletiva sua empresa
aderiria?
Disponibilidade e Interesse em participar de cursos e palestras?
Sua empresa pratica coleta seletiva?
Voc j pensou em implantar coleta seletiva na sua empresa?

Grfico Quadro Geral do Mercado Aceitao Mercado CEASA-GO

A disponibilidade de 96,65% dos operadores em participar de um programa de


coleta seletiva e ainda, 81,17% em participar de capacitao nesse sentido tem sinergia
com os nmeros levantados acerca da cultura do mercado. Pode-se inferir que os
operadores do mercado conhecem de certa forma o tema de tratamento de resduos, tem
noo de sua importncia e necessidade como fator de melhoria para a operao.
Os dados mostram ainda que a estratgia inicialmente vislumbrada de manter o
foco em educao, como base para o novo sistema de gesto de resduos slidos, pode se
consagrar como acertada. No entanto, essencial a tomada de providncias no sentido de
viabilizar efetivamente condies para que os operadores desenvolvam as atividades
necessrias ao sucesso do plano de gesto, como demonstram os dados seguintes.
No mercado CEASA-GO somente 25,52% das empresas praticam a coleta
seletiva. Um contraste com os nmeros de disponibilidade e interesse em participar
apresentados nos pargrafos anteriores. Acredita-se que essa discrepncia tem por fator
preponderante justamente a falta de infraestrutura e logstica adequadas para viabilizar a
coleta seletiva e a correta destinao dos resduos gerados pelos operadores.
Existe vontade e disponibilidade em fazer por parte dos operadores e CEASAGO, mas at o momento no se criou um mecanismo racional para viabilizar a realizao.
Acredita-se com o estudo desses dados que h potencial para implantao de um sistema
logstico de coleta, tratamento e reaproveitamento de resduos.

III - Objetivo #3 Identificar os tipos de resduos que so gerados na


CEASA-GO e o volume aproximado:

Neste tpico buscou-se entender os tipos de resduos gerados e a


proporcionalidade de fontes geradoras. Foram considerados os tipos indicados no estudo
realizado pela empresa Neoambiental Ltda. que instruem o Plano de Gesto Ambiental da
CEASA-GO.
Na pesquisa foi questionado o seguinte:

Quais os tipos de resduos so gerados na sua empresa?


Qual o volume dirio estimado de resduos gerado pela sua
empresa?

Grfico Gerao de Resduos Mercado CEASA-GO

Percebe-se a preponderncia de fontes geradoras de resduos orgnicos com


33,67% endossando os resultados de gravimetria apresentados no Plano de Gesto
Ambiental formulado pela empresa Neoambiental Ltda, que servem de base para o
trabalho. No entanto, se considerados de forma agregada, papel e plstico devem ser
considerados nas polticas de coleta e logstica, tendo em vista que somados atingem o
percentual de 49,39% das fontes geradoras.
Vale ressaltar que os percentuais indicam o nmero de operadores que geram
determinado tipo de resduo e no os volumes efetivamente gerados. Para estudo dos
volumes, deve-se considerar o indicativo anteriormente apresentado pela empresa
Neoambiental Ltda. que compe o plano. Nele, foi apresentada a seguinte tabela:

FRAO

MASSA (KG)
VARRIO

PERCENTUAL (%)

CONTINERES

VARRIO

CONTINERES

MDIA
PONDERADA

ORGNICO

325,20

1545,96

84,96%

94,90%

90,92%

PAPEL/PAPELO

37,03

53,47

9,67%

3,28%

5,84%

PLSTICO

7,94

27,78

2,07%

1,71%

1,85%

VIDRO

3,60

0,84

0,94%

0,05%

0,41%

METAL

0,10

0,16

0,03%

0,01%

0,02%

MADEIRA

8,76

0,84

2,29%

0,05%

0,95%

REJEITO

0,16

0,04%

0,00%

0,02%

TOTAL

382,79

1629,05

100,00%

100,00%

100,00%

Fonte: Plano de Gesto Ambiental Neoambiental Ltda.

Percebe-se claramente que em termos de volumes os orgnicos superam


efetivamente os plsticos, papel e papelo respondendo por mais de
No que tange aos volumes de resduos gerados estimados pelos agentes do
mercado foi identificado o seguinte:

10

Grfico - Volume dirio estimado por operador

Nesta pesquisa no houve pesagem efetiva dos resduos slidos. Trabalhou-se


com a estimativa indicada pelos operadores do mercado. No entanto os dados levantados
possuem sinergia com o volume dirio de gerao de resduos da CEASA-GO que de
30.869 kg conforme estudo da empresa Neoambiental Ltda.
Utilizando-se uma margem de erro elevada de at 100 kg nesta estimativa, podese afirmar que aproximadamente 92,46% dos operadores do mercado produz at 200 kg
de resduos por dia. Se considerarmos precisa a estimativa dos operadores, 79,91%
produzem at 100kg de resduos por dia gerando parmetros para coleta de menores
volumes.

IV - Objetivo # 4 - Entender a logstica dos resduos at a coleta:

Neste tpico buscou-se gerar informaes para a viabilizao da gesto logstica


dos resduos slidos da CEASA-GO. Foram realizados os seguintes questionamentos:

11

Os resduos de sua empresa so armazenados antes do descarte?


So utilizados embalagens padronizadas?
O local de armazenamento coberto?
A empresa transporta os resduos at o ponto de descarte?
O descarte dirio de resduos na sua empresa ocorre em um horrio
especfico?

Grfico Logstica

A dinmica que se observa nas operaes dirias do mercado refletida na


anlise destas variveis de logstica. As planilhas por segmento anexas, indicam padres
de performances compatveis com a experincia vivida na CEASA-GO e conhecida, ainda
que empiricamente, pelos agentes que nele atuam.
Observando-se os resultados, possvel a compreenso de que a atuao e
funcionamento de cada operador varia de acordo como seu segmento de mercado em
funo dos diversos tipos de produtos comercializados. Exemplificando, os comerciantes
12

de melancia e abacaxi atuam da mesma forma e mantm hbitos semelhantes de


tratamento de seus resduos slidos.
Esta constatao indica que a poltica de resduos slidos deve levar em
considerao a segmentao do mercado e os tipos de produtos comercializados. Referida
medida facilitar a modelagem futura e otimizar a aderncia das prticas sustentveis a
cada empresa e operador e em ltima anlise a cada gerador individualmente considerado.

V - Objetivo #5 Entender a logstica dos resduos at a coleta e os


horrios de descarte;

A medio dos horrios de descarte dos resduos essencial para elaborao


do plano de logstica de coleta.

Grfico Horrios de descarte

A distribuio do momento indicado como horrio de descarte indica que 73%


(setenta e trs por cento) dos operadores do mercado geram e descartam resduos entre a

13

10 horas e 16 horas. Percebe-se que os resduos so acumulados durante a operao e


descartados em volume ao final de todo o processo.
O novo modelo dever contemplar mecanismos que evitem o acmulo de
resduos em contineres como ocorre atualmente. A coleta dever ser feita por demanda,
de acordo com a gerao e o segmento de mercado. O objetivo a ser alcanado de que
a limpeza e coleta ocorram simultaneamente operao, mantendo todo o ambiente de
comercializao adequado ao trabalho e circulao de pessoas.
No novo modelo a estrutura de coleta, logstica e reaproveitamento de resduos
deve ser dotada de tecnologias e de processos qualitativos mapeados que possibilitem a
remoo de resduos continuada e diria desde o momento de gerao at o descarte final
dos resduos.

VI - Objetivo # 6 Resultados por setor de mercado (Comparativos)

O mercado da CEASA-GO segmentado de acordo com o tipo de produto


comercializado. Em 2014, os principais segmentos tiveram o seguinte resultado:

GRUPO DE PRODUTOS

VOLUME (TON)

Hortalias

VALOR EM R$
486.030,34

$ 794.190.268,50

51.955,72

$50.092.564,27

Fruto

213.011,95

$399.172.605,69

Raiz, Tubrculo, Bulbo

221.062,67

$344.925.098,54

397.850,98

$800.259.584,98

390.001,01

$751.840.684,33

7.489,97

$48.418.900,65

17.224,65

$63.068.858,12

Produtos Diversos

9.667,86

$35.911.135,46

Cereais

3.041,16

$7.594.864,42

913.814,99

$1.701.024.711,48

Folhas, Flor, Haste

Frutas
Nacionais
Importadas
Aves e Ovos

Totais
Fonte: DIVTEC/CEASAGO - 2014

14

Dentre os grandes grupos foram selecionados aqueles que melhor representam


os setores, quais sejam: a) Hortalias: hortalias em geral e tomate b) Frutas: ctricos
(laranja, limo), mamo, abacaxi e melancia, frutas finas e banana, c) Raiz Tubrculo e
Bulbo: Alho, batata, cebola e kaboti d) Diversos: embalagens.
O critrio utilizado foi o de identidade de aspectos operacionais no mercado.
Cultura

O comportamento do gerador de resduos, aqui tratado como cultura, tende a


ser semelhante independentemente do segmento de mercado em que atua. Mesmo os
grandes geradores, considerando-se o volume de resduos prprios da atividade, indicam
reconhecer como vlidas aes sustentveis como a coleta seletiva.
O desconhecimento do mercado at ento era presumido. No entanto, os
nmeros da pesquisa indicam que a grande maioria daqueles que operam no mercado
percebem valor em polticas voltadas para a sustentabilidade do mercado.
Este indicador relevante haja vista que a Poltica Nacional de Resduos Slidos
(Lei n.12.305/2010) prev a responsabilidade compartilhada dos geradores de resduos.
Sem uma adeso macia de todos os operadores do mercado, qualquer poltica voltada a
prticas sustentveis torna-se invivel.

15

Neste cenrio possvel se constatar um erro conceitual existente atualmente.


A responsabilidade pela coleta, logstica e reaproveitamento de resduos no uma
responsabilidade adstrita CEASA-GO devendo ser compartilhada com todos os
operadores tendo em vista que, de acordo como os nmeros da pesquisa, h ambiente
para tanto.

Aceitao de Polticas

Os indicativos culturais estudados no item anterior e os indicativos de Aceitao


de Polticas de Resduos Slidos mantm sinergia. possvel afirmar que os operadores
da CEASA-GO conhecem minimamente sobre a necessidade de prticas sustentveis de
coleta e reaproveitamento de resduos. E mais, reconhecem sua importncia e tem
propenso a aderir a mudanas que visem melhorias nestes processos.
Mais de 90% (noventa por cento) dos operadores entrevistados adeririam a um
programa de coleta seletiva no mercado e em mdia 80% (oitenta por cento) dos
operadores tem disponibilidade de se qualificar por meio de cursos e palestras.
Nada obstante, v-se claramente uma distncia significativa entre o
entendimento e a prtica de aes sustentveis. H grande oportunidade de melhoria.
O segmento de embalagens, que apresentou 60% (sessenta por cento) de
empresas que j praticam a coleta seletiva contrasta com os demais segmentos de
16

mercado que apresentaram performances abaixo de 40% (quarenta) por cento. Segmentos
que so tidos como grandes geradores de resduos, como o de tomate, ainda no tem
empresas com qualquer processo de coleta seletiva. Da mesma maneira o segmento de
hortalias em geral, maior do mercado em nmero de operadores, apresenta indicadores
abaixo de 10% (dez por cento).
Este cenrio potencializa a necessidade de apresentao de um modelo
operacional que converta a identidade cultural sustentvel refletida nas pesquisas, em
aes concretas. Existe uma conscincia terica que se dissocia em grande parte da
realidade comportamental dos diversos geradores de resduos na CEASA-GO.

Resduos

O estudo da composio gravimtrica dos resduos slidos da CEASA-Go


confirmado pela distribuio encontrada nas fontes geradoras. Tornou-se evidente que
todos os segmentos do mercado em maior ou menor escalas so fontes geradoras de
resduos orgnicos sendo este, aparentemente o foco a ser considerado na escolha das
tecnologias que sero empregadas no modelo a ser desenvolvido.

17

Os nmeros confirmaram ainda outra informao que empiricamente era


conhecida. O segmento de comercializao de melancia e abacaxi carece de uma ateno
especial no que tange coleta e processamento dos resduos gerados tendo em vista que
78,57% (setenta e oito virgula cinquenta e sete por cento) de seus resduos so orgnicos.
Alm disso, preciso encontrar solues para resduos como a palha e o capim que so
de difcil processamento.
Percebe-se ainda que o segmento de embalagens, com maior percentual de
empresas que j realizam coleta seletiva gera somente 4% (quatro por cento) de resduos
orgnicos. 80% (oitenta por cento) de seus resduos so plsticos, papel e papelo.
sabido que tais resduos possuem valor comercial relevante e talvez seja esse o fator de
desenvolvimento deste segmento no que diz respeito coleta seletiva.
Logstica

A falta de padronizao nos processos de armazenamento, locais, transporte e


descarte uma realidade na CEASA-GO.
As empresas, em funo do segmento a que pertencem, apresentam padres
variados de armazenamento dos resduos antes do descarte. No entanto interessante
observar que segmento tidos como grandes geradores de resduos tais como ctricos,
tomate e batata tem por prtica o armazenamento dos resduos gerados antes do descarte.

18

No h padronizao da embalagem antes do descarte. O segmento de tomate


utiliza contineres para o descarte e por isso apresentou maior nmero de empresas que
adotam a prtica. A maioria das empresas armazena seus resduos em local no coberto.
A falta de padronizao tambm se reflete no que diz respeito ao transporte dos
resduos at o descarte. O segmento de ctricos e batata apresentaram uma certa
organizao nesse sentido com ndices acima de 80% (oitenta por cento) de empresas que
transportam seus resduos at a rea de descarte.
Outro elemento relevante, primordial para a organizao de qualquer sistema de
coleta e logstica de resduos a fixao dos horrios de descarte. Atualmente no h
padro de horrio nos segmentos de mercado. Ctricos e tomate aparecem como os mais
organizados nesse sentido com ndices acima de 60% (sessenta por cento) das empresas
com horrios predefinidos de descarte de resduos. Nos segmentos de melancia e abacaxi
a gerao e o descarte ocorrem durante toda a operao e nenhuma das empresas do
segmento possui horrio definido de descarte.

19

Concluses:

Este levantamento s se tornou possvel pelo amplo engajamento e voluntria


participao dos servidores da CEASA-GO. Os objetivos almejados foram alcanados,
possibilitando-se a compreenso da dinmica comportamental dos operadores do mercado
e geradores de resduos.
Necessrio reconhecer que a opo de utilizar os servidores da CEASA-GO
como agentes do levantamento das informaes foi extremamente eficaz e possibilitou em
certa medida uma forma indireta de iniciar a comunicao com os geradores de resduos.
Afinal percebe-se que o pblico interno, por conhecer efetivamente todos os
servidores da empresa, ou se no todos, pelo menos os que denominamos de lderes,
sentiram-se estimulados e abriram-se para o fornecimento destas informaes que se
mostram essenciais para a compreenso integral da situao atual e continuidade das
estratgias previstas no Plano de Gesto Ambiental, Plano de Gerenciamento de Resduos
Slidos e Estrutura Analtica dos referidos planos.
H que se destacar que do ponto de vista cultural a imensa maioria dos
operadores/geradores, demonstram um conhecimento linear dos conceitos de coleta
seletiva, descarte, fontes geradoras de resduos e da mesma forma manifestam desejo de
aderir a processos de mudana da realidade ambiental na CEASA-GO.
O ponto de inflexo reside em desenvolver claramente um modelo prtico
acessvel, com baixo de nvel de investimento e tambm baixo custo de operao, reclames
da maioria dos envolvidos.
Estes dados induzem necessidade de desenvolvimento de uma eficaz poltica
de comunicao, que tenha por premissa o desafio de formar uma conscincia de
sustentabilidade, vista como ferramenta decisiva para a gerao de valor em cada negcio
e tambm como diferencial competitivo de todo o equipamento CEASA.
Algumas concluses extradas podem auxiliar no novo modelo:

20

Os operadores de mercado possuem conhecimento sobre polticas de coleta


seletiva, logstica e reaproveitamento de resduos e tem propenso a aderir a
iniciativas neste sentido.
A responsabilidade pela coleta, logstica e reaproveitamento de resduos deve
ser compartilhada com os diversos operadores do mercado.
H um distanciamento entre o conhecimento e a operao sustentvel. O
cenrio atual no favorece a coleta seletiva por parte das empresas, dada a falta de
infraestrutura do mercado.
O futuro modelo deve considerar a possibilidade de coleta por demanda, de
acordo como cada segmento de mercado.
O modelo deve manter foco em coleta, logstica e reaproveitamento de
resduos orgnicos tendo em vista o grande nmero de fontes geradoras e a
composio gravimtrica dos resduos da CEASA-GO.
Faz-se necessria a padronizao de armazenamento, recipientes, horrios
e locais de descarte de resduos slidos.
Os segmentos de mercado e os produtos comercializados, devem ser
considerados para a implantao dos mecanismos de coleta, logstica e
reaproveitamento de resduos slidos.

Pensando o conceito de sustentabilidade como o equilbrio dos vetores


desenvolvimento econmico, gesto ambiental e responsabilidade social, obter-se-
aderncia ao principal conceito estratgico de uma central de abastecimento: espao onde
se encontra alimentos saudveis, de boa qualidade e frescos.
Em um cenrio de alta competitividade, com mudanas estruturais no mercado
de FLV (frutas, legumes e verduras), tendo de um lado a presena cada vez mais agressiva
das grandes redes de varejo e de outra ponta consumidores cada vez mais engajados em
um consumo responsvel, polticas sustentveis se tornam um fator crtico de sucesso
como ao estratgica de gerao de valor e vantagens competitivas a mdio prazo.
Transformar a CEASA-GO em um complexo sustentvel oferecer benefcios
diretos e indiretos a todos. A gerao de valor aos stakeholders (consumidores e
sociedade) tem por pressuposto a gerao de valor aos shareholders (operadores e
acionistas).
21

A transparncia como elemento essencial no dever ser negligenciada, sob


pena de inviabilizar o dilogo com os diversos pblicos que sero atingidos pelas novas e
desejadas prticas. Neste sentido muito acertado a escolha de divulgao e comunicao
at ento implantada: web site CEASA, desenvolvimento de hotsite especfico para os
programas de sustentabilidade e o incentivo mais ampla participao de todos.
Tornar-se sustentvel no mais uma mera opo e imposio legal, um
imperativo que marcar o sucesso ou fracasso de um empreendimento ou atividade
econmica.
A gesto transparente, tica e a utilizao de modelos gerenciais possibilitaro
a continuidade e efetiva implementao deste novo momento.
Os dados obtidos por este levantamento indicam que estamos na direo certa.

Goinia, 05 de outubro 2015.


rea

Lder

01 Pedra II

Toshimiti Ikeda

02 GP 05 Pavilho Externo

Wilson Jairo Borelli Filho

03 GP1, GP6, GP7

Joo Carlos Lopes

04 GP8 , Shopping

Josu Lopes Siqueira

05 Pedra I

Celso Antnio de Oliveira

06 GP2, GP3, GP4

Tcito de Sousa Rocha

07 Administrao, GLC

Edvaldo Gonalves dos Reis

Suporte TI e Site

Marcia Lcia Bastos

Organizao

Renato de Sousa Faria

Assinatura

Edivaldo Cardoso de Paula


Presidente da CEASA-GO
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Tabelas
Anexo I Resultado Consolidado do Mercado
Anexo II - Resultados das Pesquisas por rea de trabalho
Anexo III Resultados das Pesquisas por segmento de mercado

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