Universidad de Guayaquil

Facultad de Ciencias Agrarias

Biologa
Dental Full Mix
Enjuague bucal en presentacin de gel con
micro-partculas de bicarbonato
Proyecto Estudiantil
Ing. Rosalva Valdivieso
Fecha de entrega: 20/07/15.
1

Expositores :
Luis Delgado
Tema: Introduccin
Joel Villafuerte
Tema: Presentacin del Producto
Mireya Arias
Tema: Beneficios del Producto
Jaritza Arreaga
Tema: Elaboracin del producto
Liliana Cercado
Temas: Conclusin y Recomendaciones.

1. OBJETIVOS...5

Objetivo General5
Objetivos Especficos.5

2. JUSTIFICACIN..6
3. RESUMEN..7
4. INTRODUCCIN..8
5. MARCO TERICO...9
5.1 Enjuague Bucal en
Gel.9

5.1.1
..9
5.1.2 10
5.1.2.1 11
.11
..11

5.2 Composicin
12

5.2.1 Beneficios de la Glicerina. ..........................................................................................13

5.3 Bicarbonato de Sodio ..13

5.3.1 Uso y aplicacin del bicarbonato de sodio.......................................................................................13

5.3.2 Uso cultural y cosmtico

5.3.3 Efectos Adversos de su consumo

5.3.4 Propiedades del bicarbonato de sodio

5.4 CMC

...............................................................................................................14
..............................................................................................15
........................................................................15

5.3.4.1 Funcion 15
5.3.4.2 Como limpiador 15
....16
5.4.1 Usos Generales ..17

5.5 La boca.17

5.5.1 Paredes de la cavidad bucal ..18

5.6 Diente..18

5.6.1 Parte del diente 19

5.6.2 Funciones de los dientes .. 20
5.6.3 Funciones del punto de contacto interproxional 20
5.6.4 Grupos dentina 21

5.7 Enfermedades Dentales .22

5.7.1 Caries ...22
5.7.2 Causas ..22

5.7.3 Sintomas ..23

5.7.4 Tratamiento .23
5.7.5 Tratamiento de conductos ..23
5.7.6 Prevencion ..24
5.7.7 Enfermedades peridontiales .25
5.7.8 Causas 25
5.7.9 Sintomas .26
5.7.10 Tratamiento ..26
5.7.11 Prevencion 24
5.8 Encias 28

6. Metodologia .28
6.1 Muestra seleccin de los participantes ..28
6.2 Materiales 28
7 . Procedimiento 30
8. Conclusiones ..30
9. Recomendaciones 31
10. Bibliografias 32
11. Anexos 33

1. OBJETIVOS
1.1 OBETIVOS GENERALES

Elaborar un gel dental que sirva como enjuague bucal y que contenga agentes
propulsores (micro partculas de bicarbonato de sodio) que ayuden al cuidado de la
salud bucal y a su vez pueda mantener un aliento fresco y duradero.

1.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Ayudar a las personas para que tengan una manera rpida y sencilla de limpieza bucal
Concientizar sobre los beneficios y su correcto uso del bicarbonato de sodio

Facilitar la limpieza bucal con mesclas de propulsores qumicos dentales para el

proceso de blanqueamiento y limpieza.

2. JUSTIFICACIN
5

En la actualidad se puede observar diversos tipos de cremas y enjuagues dentales que son
consumidos por las personas, los mismos han llegado a ser adquiridos en gran cantidad por
la necesidad de una limpieza dental aparentemente cotidiana.
El producto a realizarse en este proyecto combina varios agentes de limpiezas bucales y
odontolgicas el cual se mezcla para obtener un mejor resultado en la limpieza diaria de las
piezas dentales.
Con este proyecto se van a beneficiar a todas aquellas personas que no cuentan con el
tiempo necesario y la portabilidad de una gama de varios productos para el enjuague y
cepillado bucal.

3. RESUMEN
6

Este proyecto se basa en la fabricacin y fusin de productos capaces de ayudar y combatir

a la mala higiene bucal, ya que en cualquier momento tanto de da como de noche podr ser
utilizado.

Como todos conocen la sonrisa es la mejor carta de presentacin fsica y tener una higiene
bucal es esencial en el diario vivir.

Este producto ayudar a evitar la prdida del esmalte de los dientes ya que por muchas
causas como el consumo excesivo de colorantes, azcares y cidos, hacen que el mismo
pierda sus propiedades provocando las manchas dentales y sensibilidad.

Uno de los ingredientes principales que lleva este producto es el bicarbonato de sodio el
cual sirve para el blanqueamiento de dientes siempre y cuando dndole el uso correcto.

Otro ingrediente principal es el sabor a menta ya que este ayuda en el aspecto bucal a
mantener un aliento fresco y duradero.
Los problemas bucales son muy comunes debido a que no se usan implementos requeridos
para una salud bucal sana, si se usan los enjuagues bucales en orden y se encuentran con
sntomas de halitosis ya es problema interno del cuerpo y se recomienda visitar a un mdico
especializado en el tema.

4. INTRODUCCIN
7

El presente informe de investigacin comprende aspectos muy puntuales, as se inicia con

una introduccin en la que se hace referencia al tema de manera general, planteado la
situacin de la salud con la salud fsica de las personas.
El creciente inters de las personas por el cambio de las tonalidades en sus dientes, permiti
una evolucin importante en la odontologa esttica dando como resultado el estudio de
nuevos mtodos de decoloracin cada vez menos invasivos preservando la integridad del
esmalte dental.

La expresin salud dental hace referencia a todos los aspectos de la salud y al

funcionamiento de nuestra boca, especialmente de los dientes y de las encas. Adems de
permitirnos comer, hablar y rer (tener buen aspecto), los dientes y las encas deben carecer
de infecciones que puedan causar caries, inflamacin de la enca, perdida de los dientes y
mal aliento.

La salud de nuestros dientes y boca est relacionada de muchas maneras con la salud y el
bienestar general. La capacidad de masticar y tragar la comida es esencial para obtener los
nutrientes necesarios que permiten disfrutar de un bues estado de salud. Aparte de las
consecuencias sobre el estado nutricional, una mala salud dental tambin puede afectar de
manera negativa a la capacidad de comunicacin y a la autoestima.
Las enfermedades dentales provocan problemas econmicos y sociales debido a que los
tratamientos son costosos y que el dolor de dientes causa bajas en la escuela (nios) como
en el trabajo (adultos).

5. MARCO TERICO

Enjuague bucal
El enjuague bucal es una solucin que suele usarse para mantener la higiene bucal, despus
del cepillado de dientes, para eliminar las bacterias y microorganismos causantes
de caries y eliminar el aliento desagradable.
Existen enjuagues con funciones especficas; segn su composicin, se pueden encontrar
enjuagues que se especializan en la prevencin de halitosis, es decir, el mal aliento; otros
con flor que previenen la caries y optimizan la calcificacin de los dientes. Asimismo, se
estn diseando enjuagues bucales con el objetivo de reducir o curar las neoplasias en la
cavidad bucal. Es recomendable evitar diluir los enjuagues debido a que puede disminuir su
eficacia.

Historia
Anton van Leeuwenhoek descubri organismos vivos en depsitos en los dientes (ahora llamado placa
bacteriana). Tambin encontr organismos en el canal al lado de su casa en Delft. Experiment con
muestras de estas bacterias, aadiendo vinagre y brandy, y comprob como inmovilizaban y mataban los
organismos suspendidos en el agua. Experiment consigo mismo y con otras personas aclarando la boca
con vinagre y brandy y encontr que los organismos continuaban en la placa. l concluy
(acertadamente) que el enjuague no permaneca suficiente tiempo en la boca como para destruir los
organismos.
A finales de los aos 1960, Harald Loe demostr que un compuesto de clorhexidina podra evitar el
desarrollo de placa dental. La razn de la eficacia de la clorohexidina es que se adhiere a la superficie
dental, permaneciendo ms horas en la boca.
Desde entonces el inters comercial por el enjuague ha sido intenso, y ha aumentado la demanda de
productos para combatir la placa bacteriana y las infecciones que conlleva, como la gingivitis.

Ventajas del enjuague bucal

Entre las principales ventajas que tiene el enjuague bucal se encuentran:
9

Sensacin de frescor: proporciona a la boca una sensacin agradable de frescura.

Elimina las bacterias: es capaz de eliminar los grmenes y bacterias que el cepillado
normal no puede.

Elimina el mal aliento: si se usa de manera frecuente puede eliminar el mal aliento y
el sabor desagradable.

Protege contra la caries: el flor del enjuague bucal se adhiere a los dientes
hacindolos ms fuertes y consiguiendo mayor proteccin frente a la carie

Desventajas del enjuague bucal

Entre las principales desventajas del enjuague bucal se encuentran:

Tincin en los dientes: el uso prolongado del enjuague bucal puede producir tincin o
pigmentaciones marrones en los dientes y lengua.
Intoxicacin: algunos enjuagues bucales contienen altos niveles de alcohol y pueden llegar
a producir ardor en las mejillas, dientes y encas hasta ocasionar una intoxicacin.

Mentol
El mentol es un alcohol secundario saturado, que se encuentra en los aceites de algunas
especies de menta, principalmente enMentha arvensis y menta piperita (Mentha x
piperita);2 es un slido cristalino que funde alrededor de los 40 C (104 F) y que se emplea
en medicina y en algunos cigarrillos porque posee un efecto refrescante sobre las mucosas.
Tiene tambin propiedades antipruriginosas y antispticas. Es insoluble en agua y soluble
en alcohol y ter.
El mentol es un compuesto orgnico que se puede obtener tanto sintticamente como de la
naturaleza (menta). Es una sustancia cristalina cerosa, clara o de color blanco, que es slido
a temperatura ambiente y se funde ligeramente por encima de dicha temperatura. El mentol
puede causar reacciones de hipersensibilidad, incluyendo dermatitis de contacto. Tambin
se ha observado apnea y colapso instantneo en nios despus de la aplicacin sobre las
ventanas nasales. La ingestin de mentol causa dolor abdominal grave, nuseas, vmitos,
vrtigo, ataxia, somnolencia y coma.

Etanol
10

El etanol es el nombre sistemtico definido por la Unin Internacional de Qumica Pura y

Aplicada, (IUPAC) en ingls, nomenclatura de la qumica orgnica para una molcula con
dos tomos de carbono (prefijo "et-"), que tiene un nico vnculo entre ellos (el sufijo "ano" ), y un grupo unido-OH (sufijo "-ol").
El prefijo de etilo fue acuado en 1834 por el qumico alemn Justus Liebig. etilo es una
contraccin de la palabra francesa ter(cualquier sustancia que se evapora o sublima
fcilmente a temperatura ambiente) y la palabra griega ( hyl, sustancia).
El nombre de etanol fue acuado como resultado de una resolucin que fue adoptado en la
Conferencia Internacional sobre Nomenclatura Qumica que se celebr en abril de 1892
en Ginebra, Suiza. El compuesto qumico etanol, conocido como alcohol etlico, es
un alcohol que se presenta en condiciones normales depresin y temperatura como un
lquido incoloro e inflamable con un punto de ebullicin de 78,4 C.
Mezclable con agua en cualquier proporcin; a la concentracin de 95 % en peso se forma
una mezcla azeotrpica.
El etanol a temperatura y presin ambientes es un lquido incoloro y voltil que est
presente en diversas bebidas fermentadas. Desde la antigedad se obtena el etanol
por fermentacin anaerbica de una disolucin con contenido en azcares conlevadura y
posterior destilacin.
Dependiendo del gnero de bebida alcohlica que lo contenga, el etanol aparece
acompaado de distintas sustancias qumicasque la dotan de color, sabor, y olor, entre otras
caractersticas.

Destilacin
Para obtener etanol libre de agua se aplica la destilacin azeotrpica en una mezcla
con benceno o ciclohexano. De estas mezclas se destila a temperaturas ms bajas el
azetropo, formado por el disolvente auxiliar con el agua, mientras que el etanol se queda
retenido. Otro mtodo de purificacin muy utilizado actualmente es la absorcin
fsica mediante tamices moleculares. A escala de laboratorio tambin se pueden utilizar
desecantes como el magnesio, que reacciona con el agua formando hidrgeno yxido de
magnesio.

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5.3. BICARBONATO DE SODIO

Este ingrediente puede actuar como un leve abrasivo (limpiando ms profundamente) si se
le utiliza en suficiente concentracin (posible desgaste de los tejidos dentarios). Muchas
personas piensan que el bicarbonato previene la inflamacin de las encas pero esto no se
ha evidenciado en ningn estudio cientfico serio. Una ventaja del bicarbonato como
ingrediente en la pasta dental, es que a muchas personas le agrada la textura y sabor de
estas pastas y por tanto es probable que aumente la frecuencia del cepillado.

5.3.1. Usos y aplicaciones del bicarbonato de sodio

El bicarbonato de sodio es uno de los ingredientes ms verstiles de la cocina. Se le usa
para hacer pan y repostera, alejar malos olores, tambin para recetas de belleza, en la
limpieza, usos medicinales y ms.
Por mencionar algunos, tenemos:
Productos de belleza y productos de bao
Sales de bao y bombas de bao: El bicarbonato contribuye a dar un poquito de burbujas y
ayuda a relajar los msculos y neutraliza cidos en la piel eliminando el olor a sudor
Limpieza de los dientes: Algunas pastas dentales lo contienen. Puede usarse con la pasta
normal para blanquear los dientes. Ayuda por su accin abrasiva.
Es un anticido que neutraliza el cido del estmago, se utiliza en la elaboracin de
medicamentos.
En laboratorios como regulador de pH
Fabricacin de sales y bebidas efervescentes, aguas minerales y polvos de cocer
Chapeado electroltico con oro y platino
Industria de curtido
Tratamiento de lana y seda
Extintores de incendio
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Alimentos y concentrados para dieta animal

El bicarbonato de sodio se usa principalmente en la repostera, donde reacciona con otros
componentes para liberar CO2, que ayuda a la masa a elevarse, dndole sabor y volumen.
Los compuestos cidos que inducen esta reaccin incluyen bitartrato de potasio (tambin
conocido como crema de trtaro), jugo de limn, yogur, cido actico.
En el mbito mdico, es usado en el tratamiento de hiperacidez gstrica, acidosis
metablica, y como alcalinizante urinario.

5.3.2. Uso cultural y cosmtico

El bicarbonato de sodio es un anticido usado para aliviar la pirosis (acidez estomacal) y la
indigestin cida.
Este medicamento tambin puede ser prescrito para otros usos; pdale ms informacin a su
doctor o farmacutico.
El bicarbonato de sodio se utiliza en el coqueo como un agente alcalinizante que acta en
combinacin con la saliva. La extraccin de los metabolitos de la hoja de coca se suaviza y
de esa manera el coqueo se hace un proceso placentero y duradero en contraposicin si no
se usara el bicarbonato de sodio. El bicarbonato de sodio es a la coca lo que el azcar al
caf.
Para la limpieza domstica se usa por su poder abrasivo y desodorante (por ejemplo, para
quitar el olor "a nuevo" de las neveras). Frotando con un pao y bicarbonato se limpia
tambin la plata.
Es ampliamente usado en cosmtica natural, tanto como desodorante (se frota en la axila
hmeda) como sustituto del champ. Es tambin desodorante del mal olor de pies, en China
se usa para lavarse los pies. Se usa adems como blanqueador dental ya que pule la
superficie del esmalte.
El bicarbonato de sodio es defendido como una cura contra el cncer por los practicantes de
la medicina alternativa, como es el caso de Tullio Simoncini. De acuerdo com la American
Cancer Society: "no hay pruebas que respalden la idea de que el bicarbonato de sodio
funcione como un tratamiento para cualquier tipo de cncer o de infecciones fngicas. En
cambio, hay muchas pruebas de que eso es falso."

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5.3.3. Efectos adversos de su consumo

Debe usarse con precaucin, ya que una dosis mayor a una cucharadita puede producir una
ruptura gstrica. Esta se produce porque la mezcla de bicarbonato con el cido clorhdrico
del estmago produce dixido de carbono (CO2). Si el estmago se encuentra muy lleno de
comida o cerveza (indigestin), o si hay trastornos del vaciamiento gstrico, la suma del
contenido con el gas puede desgarrarlo, ms frecuentemente por su curvatura menor

5.3.4. Propiedades del bicarbonato de sodio

5.3.4.1. Funcin
La principal funcin del bicarbonato de sodio es como neutralizador de cidos. En el
cuerpo humano, neutraliza la acidez de cido clorhdrico del estmago y por lo tanto es un
potente anticido. Los cientficos a menudo lo utilizan en los laboratorios, debido a sus
propiedades neutralizantes.

5.3.4.2. Como limpiador

El bicarbonato de sodio tambin puede ser utilizado con el fin de desinfectar y desodorizar.
Acta como un potente desinfectante y acaba con los olores desagradables. Por este motivo
se puede utilizar mezclado con agua para limpiar el suelo, el cuarto de bao, eliminar
manchas resistentes, limpiar electrodomsticos en profundidad e incluso como detergente
para fregar los platos.
Un aliado para tu salud
El bicarbonato de sodio es utilizado comnmente, sobre todo, como un anticido para
tratar la indigestin y otros problemas de salud relacionados con el estmago y las
digestiones.
Tambin se puede utilizar para mejorar los clculos renales de cido rico, acidosis, y
como mtodo de primeros auxilios para evitar ampollas y cicatrices despus de una
quemadura.
Una mezcla de perxido de hidrgeno y bicarbonato de sodio en porciones iguales
aplicado sobre las manchas de la piel producidas por la edad suaviza sus efectos.
Ayuda tambin a aliviar el picor y el dolor en casos de urticaria, picor, picaduras y
mordeduras.
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Ayuda en problemas bucales. El cido producido por las bacterias orales en realidad
puede desgastar el esmalte de los dientes. Lavarte los dientes con bicarbonato de
soda varias veces al da puede salvar el esmalte de tus dientes.
Dermatitis del paal: una pizca de bicarbonato de sodio en el agua de la baera ayuda a
reducir la irritacin en la piel y proporciona un alivio rpido del beb.
Alivio sintomtico de las infecciones urinarias: Una mezcla de bicarbonato y agua puede
ayudar a calmar la sensacin de ardor al orinar, ya que equilibra los cidos producidos.

5.4. Carboximetil celulosa (CMC)

Es un polvo fino de color blanco amarillento, no tiene olor. Se usa en pequeas cantidades.
Es similar a la celulosa, pero a diferencia de ella, es soluble en agua; se disuelve en
azcares (sacarosa, fructosa).

5.4.1. Usos Generales

El CMC en la industria de alimentos se emplea para mejorar la viscosidad o en otras
palabras, como espesante; agrega textura y sirve para estabilizar diversos productos
alimenticios. Tambin ayuda a los productos a retener la humedad.
Es uno de los estabilizantes de mayor uso en los alimentos. Es resistente a los medios
cidos y se utiliza para estabilizar salsas, sopas, helados, derivados lcteos y productos de
repostera y masas. Sus principales usos en la elaboracin de gelatinas, jarabes o salsas para
raspados, bebidas y confitera son como:
-Agente auxiliar para lograr punto de gel.
-Espesante
-Estabilizante
Al adicionar CMC a lquidos, se recomienda mezclarlo con azcar refinada para facilitar su
incorporacin y evitar que se formen grumos.
Es utilizado como espesante y estabilizante, pero tambin como producto de relleno, fibra
diettica y emulsificante. Una de las aplicaciones ms novedosas corresponde al rea de la
medicina donde soluciones de CMC forman geles y son utilizadas en cirugas del corazn,
torxicas y de crnea. Tambin se usa para evitar la precipitacin de las sales tartricas en
los vinos blancos.
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5.5. LA BOCA
La boca, tambin conocida como cavidad bucal o cavidad oral, es la abertura corporal por
la que se ingieren alimentos. Est ubicada en la cara y constituye en su mayor parte
el aparato estomatogntico, as como la primera parte del sistema digestivo. La boca se abre
a un espacio previo a la faringe llamado cavidad oral, o cavidad bucal..
La boca humana est cubierta por los labios superior e inferior y desempea funciones
importantes en diversas actividades como el lenguaje y en expresiones faciales, como
la sonrisa.
La boca es un gran indicador de la salud del individuo. La mucosa, por ejemplo, puede
verse ms clara, plida o con manchas blancas, indicador de proliferaciones epiteliales.
En la boca se pueden distinguir tres tipos de mucosa:
Simple de revestimiento: Presenta submucosa.
Masticatoria: Con probable ausencia de submucosa, queratinizada o paraqueratinizada y
en contacto directo con el tejido seo.
Especializada: Se presenta en ciertas regiones de la lengua. Se refiere a la mucosa
relacionada a los receptores de gusto.

5.5.1. Paredes de la cavidad oral

La boca puede considerarse una estancia con cinco paredes:
Pared anterior: Est formada por los labios.
Paredes laterales: Estn formadas por las mejillas.
Pared inferior: Formada por el piso de la boca, donde se ubica la lengua.
Pared superior: o paladar, conformado por una porcin sea (paladar duro, la bveda
palatina) y membranoso (paladar blando).
Pared posterior: Es realmente un orificio irregular llamado istmo de las fauces que
comunica la boca con la faringe.
Los anexos de la boca son los dientes, las encas y las amgdalas.

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5.6. Diente
El diente (del lat. dens, dentis)1 es un rgano anatmico duro, enclavado en los procesos
alveolares de los huesosmaxilares y mandbula a travs de un tipo especial
de articulacin denominada gonfosis, en la que intervienen diferentes estructuras que lo
conforman: cemento dentario y hueso alveolar ambos unidos por el ligamento periodontal.
El diente est compuesto por tejidos mineralizados (calcio, fsforo, magnesio), que le
otorgan la dureza. En su conjunto forman la denticin temporal (o dientes de "leche") y la
denticin permanente.
La denticin temporal (decidua) consta de 20 dientes, cuya aparicin comienza a los 6
meses de vida aproximadamente y su recambio por piezas permanentes dura hasta las 12
aos aproximadamente.
La denticin permanente inicia su erupcin desde los 6 aos de edad aproximadamente, e
ir reemplazando a los dientes de la primera denticin hasta llegar a la edad adolescente. La
denticin permanente consta de 32 dientes. En la edad de 16 a 25 aos de edad pueden
llegar a erupcionar los terceros molares (llamados "muelas del juicio o cordales") cuya
retencin dentro de los maxilares es muy frecuente.
Los dientes son estructuras de tejido mineralizado que comienzan a desarrollarse desde la
vida embrionaria, e inician su erupcin en los primeros seis meses de vida, los cuales
ayudan al proceso de la masticacin de los alimentos para una buena digestin. El diente
realiza la primera etapa de la digestin y participa tambin en la comunicacin oral.
Bsicamente en el diente se pueden reconocer dos partes, la corona, parte recubierta por
esmalte dental y la raz no visible en una boca sana.
Los dientes, ordenados desde el centro hacia las mandbulas son: incisivos que cortan,
los caninos que desgarran, los premolares que trituran y los molares que muelen.

5.6.1. Partes del diente

Esmalte dental: es un tejido formado por hidroxiapatita y protenas (en muy baja
proporcin). Es el tejido ms duro del cuerpo humano. En zonas donde el esmalte es ms
delgado o se ha desgastado, puede ser sumamente sensible. El esmalte es translcido,
insensible al dolor pues en el no existen terminaciones nerviosas. Con el flor se forman
cristales de fluorhidroxiapatita que es mucho ms resistente que la hidroxiapatita al ataque
de la caries dental.
Dentina: tejido mineralizado, pero en menor proporcin que el esmalte. Es el responsable
del color de los dientes. Contiene tbulos en donde se proyectan prolongaciones de los
odontoblastos, llamados fribillas de Thomes, las cuales son las causantes de la sensibilidad.
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Las propiedades fsicas de la dentina son: Color, radiopacidad, traslucidez, elasticidad,

dureza y permeabilidad.
Cemento radicular: tejido conectivo altamente especializado. Es una capa dura, opaca y
amarillenta que recubre la dentina a nivel de la raz del diente. Se encarga de unir al rgano
dentario con el hueso alveolar a travs del ligamento periodontal.
Pulpa dentaria: de tejido mesodrmico est constituida por un tejido suave que contiene
vasos sanguneos (arteria y vena) que conducen la sangre hacia el diente y por fibras
nerviosas que otorgan sensibilidad al diente. Dichos nervios atraviesan la raz (del diente)
por medio de finos canales. Su clula principal son los odontoblastos (son clulas tanto de
la pulpa como de la dentina), stos fabrican dentina y son los que mantienen la vitalidad de
la dentina. Los odontoblastos poseen prolongaciones conocidas como Procesos
Odontoblsticos o fribillas de Thomes, que se alojan en los tbulos dentinarios. Junto con la
dentina forma el rgano dentino-pulpar. En la pulpa dentaria se encuentra alojado el
paquete vasculo nervioso que est formado por un filete nervioso, una vena y una arteria,
dndole la irrigacin e inervacin necesaria. Las actividades funcionales de la pulpa son:
Inductora de la temperatura, formativa, nutritiva, sensitiva, defensiva y reparadora.
Periodonto: Son las estructuras que dan soporte y sustentabilidad al diente.
Corona: es la parte del diente que est recubierta por esmalte. Podemos observar en la boca
la parte funcional del rgano dentario. Esta porcin del diente se encuentra expuesta al
medio bucal en forma permanente.
Cuello: llamado zona cervical, es la unin de la corona con la raz y se sita en la enca
marginal.
Raz: esta parte del diente no es visible en la cavidad bucal ya que est incrustada en el
proceso alveolar, dentro del hueso, y se encuentra recubierta por el cemento dentario. Sirve
de anclaje. Los dientes normalmente tienen entre una y tres races, dependiendo de si son
incisivos (una raz), caninos (1), premolares (1 o 2) o molares (dos o tres, en casos
excepcionales ms de tres)

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5.6.2. Funciones de los dientes

Las funciones de los dientes son:
Masticatoria
Fontica
Esttica
Expresin facial
La forma dentaria determina la funcin de cada diente dentro de los movimientos
masticatorios. Para una buena funcin los dientes debern estar bien posicionados, son tan
importantes los contactos entre dientes de diferentes arcadas, superior e inferior, como los
contactos entre los dientes adyacentes, estos ltimos se llaman contactos interproximales y
protegen a la papila dental ya que impiden que al masticar la comida se almacene en est,
evitando un empaquetamiento, traumatismo gingival por alimentos duros y, por lo tanto, el
aumento de la placa bacteriana.

5.6.3. Funciones del punto de contacto interproximal

Estabiliza al diente en su alvolo y a las arcadas dentarias.
Previene el empaquetamiento de comida
posibles gingivitis, periodontitis, caries, etc.

y,

por

lo

tanto,

protegiendo

de

Protege a la papila dental al desviar a los alimentos que en la masticacin van hacia
la papila dental.
Las malposiciones dentarias presentan unos puntos de contacto alterados que es un factor
de riesgo para diversas patologas bucodentales.
Porcentajes de la funcin segn el diente:
Masticatoria: Incisivos: 10 %, Caninos 20 %, premolares 60 %, molares +90 %
Fontica y Esttica: Incisivos: 90 %, Caninos 80 %, Premolares 40 %, Molares 10 %

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5.6.4. Grupos dentarios

Hay dos grandes grupos dentarios: el grupo anterior, formado por incisivos, centrales y
laterales, y caninos, y el grupo posterior, formado por premolares y molares.
Grupo anterior: Tienen cuatro superficies y un borde incisal. Los incisivos superiores
determinan en gran medida la esttica facial del individuo. Los caninos determinan la
expresin y el aspecto facial.
La funcin masticatoria es de cortar, los incisivos, y desgarrar, los caninos por su fuerte
anclaje en el hueso y su posicin en las arcadas, adems, los caninos, contribuyen a dar
estabilidad a toda la arcada.
Los incisivos poseen lo que se denomina'gua incisal, esto es que en los movimientos
mandibulares de protrusin, lamandbula se desplaza hacia delante, los incisivos inferiores
contactan con los superiores deslizndose el borde incisal de los incisivos inferiores por la
cara palatina de los incisivos superiores y de esta forma los sectores posteriores, premolares
y molares, se separan de forma que se evitan contactos indeseables y nocivos. Esto es
fundamente para evitar lesiones en los dientes posteriores.
Los caninos poseen la gua canina, en los movimientos de lateralidad, la mandbula se
mueve hacia los lados, los caninos del lado hacia el que se desplaza la mandbula contactan
y se desliza la cspide del canino inferior sobre la cara palatina del canino superior de
forma que los sectores posteriores, premolares y molares, se separan impidiendo choques
nocivos entre sus cspides en estos movimientos.
El grupo anterior ayuda a producir los sonidos dentales y labiodentales.
Grupo posterior: presentan cuatro caras y una superficie oclusal. Este grupo no tiene tanta
importancia en la funcin esttica como la tiene el grupo anterior, an as las prdidas
dentarias posteriores conllevan prdida del hueso provocando por ello el colapso de la piel
y los msculos faciales.
Los premolares tienen una funcin masticatoria de desgarro y trituracin, los molares,
gracias a su posicin ms posterior en la que los msculos masticatorios, que son
4:masetero, temporal, pterigoideo externo y pterigoideo interno, pueden aplicar grandes
fuerzas para producir una eficaz trituracin. Los molares son los dientes con mayor nmero
de cspides y mayor superficie masticatoria aunque sus cspides sean menos afiladas que
las de los premolares o los caninos.
Los premolares colaboran, a veces, con los caninos en la gua canina, cuando esto ocurre se
llama funcin de grupo y consiste en evitar los contactos posteriores en movimientos de
lateralidad ya sea con una buena gua canina o, en su defecto, con la ayuda de los
premolares con una buena funcin de grupo

20

5.7. Enfermedades dentales

5.7.1. Caries
Es una enfermedad infecciosa multifactorial (mala higiene bucal, tcnica de cepillado
incorrecta, dieta rica en hidratos de carbono, etc.) que ocasiona por la prdida de la dureza
de los dientes, iniciado por una desmineralizacin de la superficie dentara. Se genera por la
accin de los cidos, producidos por las bacterias que atacan y destruyen el esmalte, la
dentina, y en un grado mayor, llega hasta la pulpa, formando una fosa fisura dentro del
diente.
Los dientes tambin pueden "picarse" por el consumo de bebidas carbonatadas (refrescos o
sodas), debido a los cidos y azcares cidos que contienen (sacarosa). Si se consumen este
tipo de bebidas es importante enjuagarse los dientes con agua y utilizar pasta de dientes y
enjuagues con flor (moderadamente) ya que tambin en exceso provoca manchas en
dientes (mayormente en nios).

5.7.2. Causas
La caries dental es un trastorno comn, que le sigue en frecuencia al resfriado comn. Suele
aparecer en los nios y en los adultos jvenes, pero puede afectar a cualquier persona. Es
una causa comn de prdida de los dientes en las personas ms jvenes.
Las bacterias se encuentran normalmente en la boca. Estas bacterias convierten los
alimentos, especialmente los azcares y almidones, en cidos. Las bacterias, el cido, los
pedazos de comida y la saliva se combinan en la boca para formar una sustancia pegajosa
llamada placa que se adhiere a los dientes. Es ms comn en los molares posteriores, justo
encima de la lnea de la enca en todos los dientes y en los bordes de las obturaciones.
La placa que no se elimina de los dientes se convierte en una sustancia llamada sarro o
clculo. La placa y el sarro irritan las encas, produciendo gingivitis y periodontitis.
La placa comienza a acumularse en los dientes al cabo de 20 minutos despus de comer. Si
sta no se quita, comenzar a presentar caries.
Los cidos en la placa daan el esmalte que cubre los dientes y crean orificios all (caries).
Las caries generalmente no duelen, a menos que se tornen muy grandes y afecten los
nervios o causen una fractura del diente. Sin tratamiento, pueden llevar a un absceso dental.
La caries dental que no se trata tambin destruye el interior del diente (pulpa), lo cual
requiere un tratamiento ms extenso o, en el peor de los casos, la extraccin de ste.
Los carbohidratos (azcares y almidones) aumentan el riesgo de caries dentales. Los
alimentos pegajosos son ms dainos que los no pegajosos, ya que permanecen sobre los
dientes. Los refrigerios frecuentes aumentan el tiempo en que los cidos estn en contacto
con la superficie del diente.
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5.7.3. Sntomas
Puede no haber sntomas, pero si se presentan, pueden abarcar:
Dolor de muela o sensacin dolorosa en los dientes, sobre todo despus de consumir
bebidas o alimentos dulces, fros o calientes
Hoyuelos o agujeros visibles en los dientes

5.7.4. Tratamiento
El tratamiento puede ayudar a impedir que el dao a los dientes lleve a caries dentales.
El tratamiento puede involucrar:
Obturaciones
Coronas

5.7.5. Tratamiento de conductos

Los odontlogos obturan los dientes eliminando el material dental cariado con el uso de una
fresa dental y reemplazndolo con un material como las aleaciones de plata, oro, porcelana
o resina compuesta. Estos dos ltimos materiales son los que ms se asemejan a la
apariencia natural del diente y son los preferidos para los dientes frontales. Muchos
odontlogos consideran que las amalgamas (aleaciones) de plata y de oro son ms
resistentes y suelen usarlas para los dientes posteriores. Tambin hay una tendencia a
utilizar la resina compuesta altamente resistente en los dientes posteriores.
Las coronas o "fundas dentales" se usan si la caries es extensa y hay una estructura dental
limitada, la cual puede ocasionar dientes debilitados. Las obturaciones grandes y los dientes
dbiles aumentan el riesgo de ruptura de estos. El rea cariada o debilitada se elimina y se
repara. Se coloca una corona sobre la parte del diente que queda. Dichas coronas suelen
estar hechas de oro, porcelana o porcelana pegada a metal.
Un tratamiento de conductos se recomienda si el nervio del diente muere como
consecuencia de una caries o de una lesin. Se extrae el centro del diente, incluidos el
nervio y el tejido (pulpa) vascular, junto con las porciones cariadas del diente y las races se
rellenan con un material sellante. El diente se rellena y por lo regular se necesita una
corona.

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5.7.6. Prevencin
La higiene oral es necesaria para prevenir las caries y consiste en la limpieza regular
profesional (cada 6 meses), cepillarse por lo menos dos veces al da y usar la seda dental al
menos una vez al da. Se pueden tomar radiografas cada ao para detectar posible
desarrollo de caries en reas de alto riesgo en la boca.
Los alimentos masticables y pegajosos, como frutas deshidratadas y caramelos, conviene
comerlos como parte de una comida en lugar de refrigerio. De ser posible, cepllese los
dientes o enjuguese la boca con agua luego de ingerir estos alimentos. Reduzca los
refrigerios, los cuales generan un suministro continuo de cidos en la boca. Evite el
consumo de bebidas azucaradas o chupar caramelos y mentas de forma frecuente.
Los sellantes dentales pueden prevenir algunas caries. Son pelculas de material similar al
plstico que se aplican sobre las superficies de masticacin de los dientes molares, que
previenen la acumulacin de placa en los surcos profundos de estas superficies. Los
sellantes suelen aplicarse a los dientes de los nios, poco despus de la erupcin de los
molares. Las personas mayores tambin pueden beneficiarse del uso de los sellantes
dentales.
Con frecuencia, se recomienda el fluoruro para la proteccin contra las caries dentales. Las
personas que consumen fluoruro en el agua que beben o que toman suplementos de fluoruro
tienen menos caries dentales.
Tambin se recomienda el fluoruro tpico para proteger la superficie de los dientes, lo cual
puede incluir una pasta dental o un enjuague bucal. Muchos odontlogos incluyen la
aplicacin de soluciones tpicas de fluoruro (aplicadas a un rea localizada de la dientes)
como parte de las consultas de rutina.

5.7.7. Enfermedades periodontales

Son aquellas enfermedades infecciosas que inflaman y destruyen las estructuras de soporte
de los dientes.
1- Gingivitis: Consiste en la inflamacin y sangrado de las encas a raz de una infeccin
bacteriana. Se sangra porque donde hay una infeccin, el cuerpo manda ms sangre con
leucocitos para combatir la infeccin; al haber ms sangre "a presin" por as decirlo, es
ms probable que con el cepillado se rompan los capilares de las encas y por tanto estas
sangren.

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Las encas estn formadas por tejidos blandos y rodean la parte inferior de los dientes
(llamada raz dental). Cuidar las encas es tan importante como cuidar los dientes. La
gingivitis es una infeccin de las encas. Es causada por la placa dental, una pelcula
adherente que se acumula sobre la superficie de los dientes y las encas, y que produce
cidos y toxinas que pueden hacer que las encas sangren, se hinchen o enrojezcan. Con el
transcurso del tiempo, la gingivitis puede hacer que las encas se retraigan, separndose de
los dientes, y que se formen bolsillos entre ambos. En esos bolsillos pueden quedar
atrapados grmenes y hacer que se debilite el tejido seo que rodea al diente. La gingivitis
es comn. Muchas personas tienen alguna forma incipiente de la enfermedad, que puede
tratarse con una buena higiene bucal. Pero si la gingivitis se ignora, puede debilitar el tejido
seo que rodea a los dientes y hacer que los dientes se aflojen y a la larga se caigan.
2- Periodontitis: Ocurre al destruirse el tejido que une el hueso con los dientes. Los dientes
comienzan a aflojarse debido a la inflamacin de la enca. Pudiese ser considerada a
grandes rasgos como Periodontitis leve, moderada y avanzada (esta es el ms grave de las
enfermedades periodontales y se conoce a veces como periodontitis crnica. Se presentan
lceras que permiten la salida del material infectado hacia la membrana periodontal y al
hueso alveolar, lo que trae como consecuencia una destruccin lenta y progresiva de este
hueso).

5.7.8. Causas
La periodontitis ocurre cuando la inflamacin o la infeccin de las encas (gingivitis) se
deja que avance sin tratamiento. La infeccin e inflamacin se diseminan desde las encas
(gingiva) hasta los ligamentos y el hueso que sirven de soporte a los dientes. La prdida de
soporte hace que los dientes se aflojen y finalmente se caigan. La periodontitis es la causa
principal de la cada de los dientes en los adultos. Este trastorno no es comn en los nios
pequeos, pero se incrementa durante los aos de adolescencia.
La placa y el sarro se acumulan en la base de los dientes. La inflamacin a raz de esta
acumulacin hace que entre la enca y los dientes se formen bolsas que se llenan de sarro y
de placa. La inflamacin del tejido blando atrapa la placa en la bolsa. La inflamacin
continua lleva al dao de los tejidos y el hueso alrededor del diente. Debido a que la placa
contiene bacterias, es probable que se presente infeccin y tambin se puede presentar
un absceso dental. Esto tambin aumenta la tasa de la destruccin sea.

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5.7.9. Sntomas
Mal aliento
Encas que presentan un color rojo brillante o rojo purpreo
Encas que tienen aspecto brillante
Encas que sangran con facilidad (presencia de sangre en el cepillo de dientes, incluso si
el cepillado se hace con suavidad)
Encas que pueden ser sensibles al tacto, pero por lo dems no duelen
Dientes flojos
Encas inflamadas

5.7.10. Tratamiento
El objetivo del tratamiento es reducir la inflamacin, eliminar las "bolsas" en las encas y
tratar cualquier causa subyacente de la enfermedad periodontal.
Se deben reparar las superficies speras de los dientes o los aparatos dentales.
Es importante hacerse una limpieza dental completa que puede involucrar el uso de
diversos instrumentos o aparatos para aflojar y remover la placa y el sarro de los
dientes. Siempre se necesita el cepillado y uso de seda dental apropiados, incluso despus
de realizarse una limpieza dental profesional, para reducir el riesgo de enfermedad
periodontal. El odontlogo o el higienista le mostrarn cmo cepillarse y usar la seda dental
de manera apropiada. Usted se puede beneficiar del uso de medicamentos que se ponen en
las encas y los dientes. Los pacientes con periodontitis deben hacerse una limpieza dental
profesional cada tres meses.
La ciruga puede ser necesaria. Es posible que se requiera abrir y limpiar las bolsas
profundas en las encas y brindar soporte a los dientes flojos. Asimismo, es probable que el
odontlogo tenga que extraer uno o varios dientes, de manera tal que el problema no
empeore y se propague a los dientes adyacentes.

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5.7.11. Prevencin
El mejor mtodo de prevencin es una buena higiene oral que incluya el uso de la seda
dental y cepillado meticulosos y una limpieza dental profesional con regularidad. La
prevencin y el tratamiento de la gingivitis reducen el riesgo de desarrollo de la
periodontitis.

5.8. Encas
La enca (en lat. gingva) es una fibromucosa formada por tejido conectivo denso con una
cubierta de epitelio escamoso queratinizado que cubre los procesos alveolares y rodea a
los dientes. La enca es contigua alligamento periodontal y, en su exterior, con los tejidos
mucosos de la cavidad oral. La enca tiene por lo general un color rosa plido y al
encontrase adherido a los cuellos de los dientes (epitelio de unin) e insertado con fibras
colgenas (insercin conectiva) forma un sellado que protege al hueso y dems tejidos de
soporte. Se habla de enca marginal, enca insertada y enca alveolar, segn la zona bucal
donde se encuentra. La enca es componente del periodonto.
Las encas son un tejido del interior de la boca, que cubre los maxilares (superior e
inferior), protegiendo y ayudando a sujetar los dientes. Las encas son visibles al levantar
los labios, su coloracin, si estn sanas, es entre roscea y rojo plido con los dientes
firmemente sujetos. Una higiene inadecuada o insuficiente puede producir enfermedades
peridontales, incluida la gingivitis. La enca se divide en dos regiones, la enca libre
(marginal) y la enca insertada. estas dos regiones se combinan para formar la punta de la
enca, que se extiende en sentido coronal entre los dientes, lo que se conoce como papila
interdentaria. Esta evita el impacto de la comida en la zona interproximal bajo el rea de
contacto de los dientes y el establecimiento de una irritacin que podra finalmente originar
alguna patologa periodontal. Las encas son las que soportan a los dientes es decir que los
mantiene la enca es muy sensible ya que al cualquier roce se puede desangrar o lastimar y
es muy fcil que tengan llagas.
Las llagas son microbacterias que se juntan, producen un dao y que se adhieren a la lengua
o paladar. Este tipo de bacteria se puede tratar con un mdico, ya que al automedicarse se
puede correr el riesgo de que crezcan ms y ms, y al momento de que se eliminen dejen
una marca.
Las encas de un beb no presentan dientes, porque los dientes empiezan a crecer a la edad
de 12 meses, a partir del ao de edad.

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6. METODOLOGA

6.1. MUESTRA/SELECCIN DE LOS PARTICIPANTES

rea de estudio: Martha de Rolds de la ciudad de Guayaquil

Universo: Moradores de la direccin: Martha de Rolds, MZ 117, diagonal al
dispensario mdico.
Tipo de estudio: Experimental

Est comprobado que la mayora de las personas de 10 aos en adelante sufren de malestar
a nivel bucal ya sea sensibilidad en sus dientes o manchas provocadas por el exceso de
colorantes , ya sean en nios, estudiantes, trabajadores, etc. Por ende nadie est a salvo de
una enfermedad bucal, por eso hemos creado esta goma de mascar la cual ayudara a
mantener la higiene bucal ya que esta hecho por sustancias las cuales, con sus
caractersticas ayudara a al blanqueamiento y cuidado del esmalte de los dientes, el cual
ser puesto en prueba en la poblacin estudiantil de la facultad de ciencias agracias.
6.3 MUESTRAS DEL GEL BUCAL
Muestra 1
Se utiliz:
-una cucharada y media de cmc
-1 cm de alcohol etlico
-media cucharada de glicerina
-media cucharada de bicarbonato de sodio
- un vaso de agua
- dos centmetros de saborizante de mentol
-nos podemos fijar que se form un lquido ya que no se agreg la cantidad necesaria de
cmc
-Tambin nos fijamos que el sabor no es muy agradable por el motivo que en la primera
muestra no se utiliz glucosa.
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Muestra 2
Se utiliz:
-dos cucharadas y media de cmc
-1 cm de alcohol etlico
-media cucharada de glicerina
-media cucharada de bicarbonato de sodio
- un vaso de agua
-una cucharada de azcar
- dos centmetros de saborizante de mentol
-En este intento la textura es la de un gel nos podemos fijar que solo le faltaba ms cmc
-Su sabor es agradable y refrescante

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6.2. INGREDIENTES

CMC Carboxilmetilcelulosa
Alcohol Metlico
Recipiente plstico
Bicarbonato
Saborizante de mentol

7. PROCEDIMIENTO:

1.- Verter una cucharada de CMC y alcohol etlico en un recipiente de vidrio.

2.- Colocar el bicarbonato y mezclar.
3.- Batir bien hasta que se obtenga una mezcla espesa.
4.- Dejar en reposo la mezcla durante 5 minutos.
5.- Se observar que la mezcla tiene un aspecto gomoso.
6.- Colocar un saborizante, en este caso, sabor a mentol.
7.- Finalmente, este producto ya est listo para su uso.

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8. CONCLUSIONES

A lo largo de la presente investigacin se logr demostrar que los componentes del

enjuague bucal realizado, ayudan al cuidado, proteccin y blanqueamiento de los dientes,
esto ayuda a las personas a que tengan una buena salud bucal, ya que la sonrisa hoy en da
es la carta de presentacin en todo momento. Se lograr comprobar cada uno de los efectos
que el chicle posee, utilizando el mismo cada cierto tiempo.

Se analiz las propiedades fsicas del producto como: el olor, color; y la textura, dando
como resultado final un chicle apto para ser consumido.

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9. RECOMENDACIONES

Este producto debe ser de uso diario, ya que as en aproximadamente un mes se

lograr ver su efecto.
El mismo, puede ser consumido por personas mayores de 10 aos.
Este producto se puede utilizar como enjuague bucal.
En caso de observar una reaccin desfavorable, suspenda su uso y consulte su
mdico.
Mantener en un el envase en un lugar fresco y fuera del alcance de los nios
En caso de que ingiera el producto, tomar abundante agua.

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10. BIBLIOGRAFIA

https://es.wikipedia.org/wiki/Goma_de_mascar
https://es.wikipedia.org/wiki/Glicerol
http://www.naturalsensia.com/blog/2012/08/glicerina-y-cosmetica-natural/8/
https://es.wikipedia.org/wiki/Bicarbonato_de_sodio
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/meds/a682001-es.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Carboximetil_celulosa
https://es.wikipedia.org/wiki/Boca
http://kidshealth.org/teen/en_espanol/cuerpo/mouth_teeth_esp.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Diente
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001055.htm
https://es.wikipedia.org/wiki/Enfermedad_periodontal
https://es.wikipedia.org/wiki/Enc%C3%ADa

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11. ANEXOS

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