Envases y Embalajes de Exportacin

Mayra Muoz Lucana

mmunoz@gs-logistics.net
01 de abril de 2015
Lima, Per

Ms. Mayra Muoz

Resum
Lic. (B.S.) Administracin de Negocios Internacionales
Lic. (B.S.) Educacin de Idiomas Extranjeros
Asesora empresarial
Catedrtica en universidades nacionales y privadas

Lder del Equipo Comercial

SLI

Logstica
Internacional

DFI

G&S LOGISTICS SAC, es un Operador Logstico Internacional.

Exigencias del mercado internacional

Lo Bueno
Calidad
Estndares
internacionales

Lo Bonito

Lo Barato

Embalajes
diferenciados

Precios
competitivos

Diseo e
innovacin del
producto

Mejorar las
condiciones pagos

Desarrollar Marca
Propia

Zonas Francas

El Envase

Objeto manufacturado
que contiene, protege y
presenta una mercanca
para su comercializacin.

Contener , Proteger,
permitir su distribucin y
almacenamiento y
Comunicar.

Qu debemos tomar en cuenta para el

diseo del envase de exportacin?
Criterio Fsico o Material: Proteger y conservar

Proteger la integridad del contenido

Conservar el producto en el tiempo
Defender al producto contra el mundo exterior
Proveer aislamiento trmico
Proveer aislamiento biolgico

Qu debemos tomar en cuenta para el

diseo del envase de exportacin?

Criterio Mercadolgico: Diferenciacin

Diferenciacin
Adecuacin al mercado
Extensin de la marca
Valor agregado al producto
Relanzamiento del producto
Rentabilidad
Formatos y tamaos

Criterio Ergonmico: Manipuleo

Manejo fcil, seguro y eficaz

Peso del producto
Ocupar espacio mnimo
Comodidad para el usuario: sistema de apertura y cierre

Qu debemos tomar en cuenta para el

diseo del envase de exportacin?

Criterio Comunicacional: Aspecto visual

Impacto visual
Visibilidad frontal y oblicua
Adecuacin de imagen a producto
Informar sobre los atributos del producto como cantidad contenida o valor
nutricional.
Brindar informacin legal como la fecha de caducidad o el registro sanitario

Criterio Econmico y Legal: Costos de transporte y manipulacin que cumplan la

normas legales

Costos de los transportes y manipulacin

Almacenaje, volumen y peso
Retornabilidad y reutilizacin
Aspecto Legales que presentaremos a continuacin

Si exporto productos alimenticios qu

aspectos legales debo de tomar en cuenta?

Normas Internacionales: CODEX

Segn CODEX* (Comision del Codex Alimentaris) los requisitos indispensables de la
etiqueta son las siguientes:

Nombre comn del producto

Peso neto, volumen o cantidad del producto
Relacin de ingredientes o aditivos
Periodo de caducidad mnima o fecha de vigencia.
Nombre del fabricante, envasador o vendedor, denominacin de la empresa,
direccin y nmero de Atencin al Cliente

*CODEX, Normas Internacionales de los alimentos. Comisin parte de OMS y FAO Organizacin de las UN para
la Alimentacin y la Agricultura

Normas nacionales: Organismo Peruano de

Normalizacin

La Normalizacin es
una actividad
colectiva que
establece soluciones
a situaciones que se
repiten.

El Instituto Nacional
de Defensa de la
Competencia y de la
Proteccin de la
Propiedad
Intelectual INDECOPI, a travs
de la Comisin de
Reglamentos
Tcnicos y
Comerciales

Las Normas Tcnicas

Peruanas son
elaboradas con la
participacin de
representantes de
todos los sectores
involucrados:
produccin,
consumo y tcnico,
constituidos en
Comits Tcnicos de
Normalizacin

INDECOPI
Sistema Peruano de Normalizacin
Organismo Peruano de
Normalizacin

Comisin de Reglamentos
Tcnicos y Comerciales
Normas Tcnicas
Peruanas
Normas Metrolgicas
Peruanas
Evaluacin y clasificacin
de las normas
Defensa de las Normas
de Libre Comercio

Normas nacionales: Sistema Peruano de

Normalizacin

NTP:
NMP:

Referido a las especificaciones de la

calidad de los productos, envase,
rotulado, muestreo, terminologa,
procesos y servicios (Aplicacin de
Carcter Voluntario)

Garantizando la normalizacin en los medios de

medicin (balanza, medidores de agua, surtidores
de gasolina, etc. Utilizados en transacciones
comerciales y la salud pblica que afectan
directamente a los consumidores finales. Tambin
se refiere al contenido neto declarado de los
productos envasados en las etiquetas (Aplicacin
de Carcter Obligatorio)

Normas nacionales: Sistema Peruano de

Normalizacin
Con el objeto de tener reconocimiento internacional, el Sistema Peruano
de Normalizacin ha sido formulado con base en:

Las directivas del Cdigo de

Buenas Prcticas para la
Normalizacin de la
Organizacin para la
Normalizacin - ISO.

El Acuerdo sobre Obstculos

Tcnicos al Comercio de la
Organizacin Mundial del
Comercio - OMC

"Sistema Andino de
normalizacin, acreditacin,
ensayos, certificacin,
reglamentos tcnicos y
metrologa".

Algunas Normas Tcnicas Peruanas

NTP 2004.007:1974
Titulo: Conservas de productos de la pesca en
envases de hojalata. Mtodos de ensayos fsicos y
organolpticos.
Resumen: Establece mtodos de ensayos fsicos y
organolpticos, para determinar los requisitos de
las conservas de productos de la pesca en envases
de hojalata..

Informe Tcnico: NTP 2004.007:1974

La ficha original fue elaborada en
base a la Norma de Itintec 203.103,
en la cual se considera a la Conserva
de Anchoveta, como la conserva
elaborada a base:

Piezas de Anchoveta sin cabeza.

Colas.
Vsceras.
Agregado como lquido de agua y
sal.

Despus de enlatada y cocida

sometida
a
un
proceso
esterilizacin. Siendo el resultado
un
proceso
automatizado
produccin de pescado enlatado.

es
de
de
de

La ficha original de la Conserva de

Anchoveta,
consider
entre
los
Requisitos:
los Fsico-Organolpticos.
Qumicos
Microbiolgico.
Caractersticas de las latas:
Tiempo de vida til.
Rotulado .
Empaque.
En lo que se refiere al sistema de
certificacin, se consider que debera
realizarse de acuerdo a la Norma
tcnica Peruana NTP 204.007-1974.

NTP 350.010:1970
Titulo:
Elementos constitutivos de los
envases de hojalata para
conservas alimenticias
Resumen:
Mtodos de control de los
siguientes materiales:
soldadura, flujos para soldar,
compuesto sellador y
barnices; utilizados en la
manufactura de los envases
de hojalata para conservas
alimenticias.

NTP 272.092:1980
Titulo:
Envases y embalajes de cartn.
Embalajes de cartn corrugado
para conservas de pescado en
envases hermticamente cerrados
Resumen:
Establece los requisitos que deben
cumplir los embalajes de cartn
corrugado para conservas de
pescado en envases
hermticamente cerrados

Y si exporto un producto que no sea

alimenticio Qu aspectos legales debo de
tomar en cuenta?

El Envase Medioambiental

El envase
medioambiental
es aquel que
afecta
mnimamente al
medio ambiente y
genera un mnimo
de contaminantes
durante su
disposicin, uso y
disposicin.

Diseo de envases ecolgicos

Reducir en peso de los
envases y embalajes

Reducir al mnimo los

posibles riesgos que los
recursos puedan generar

Modificar los procesos de

produccin, utilizando
tecnologas limpias

Elevar la eficacia en el uso de

materiales

Considerar la eliminacin de
los residuos del envase

Asegurarse de que le envase

o embalaje, su apariencia y
las instrucciones de uso del
producto promueven la
eficacia y la inocuidad para el
medio ambiente

Reducir al mnimo los

posibles riesgos para la salud
y la seguridad de los usuarios

Cules son los envases a considerar segn el

tipo de carga de exportacin?

Naturaleza de la Carga de Exportacin

Carga Perecedera

Carga Frgil

Carga peligrosa

Carga
sobredimensionada
y de pesos
excepcionales

Carga Perecedera
Comprende productos alimenticios que pueden sufrir una degradacin
normal en sus caractersticas fsicas, qumicas y microbiolgicas como
resultado del paso del tiempo y de las condiciones del medio ambiente.
Por ello se requiere de medios de preservacin para mantener el control de
la temperatura de las mercancas para que se conserven en buenas
condiciones durante el transporte.

Frutas y verduras (7 y 13 C)

Productos marinos (-12C)

Carnes(-10C)

Carga Frgil
Comprende productos
que requieren un extremo
cuidado en el embalaje,
manipuleo y traslado
propiamente dicho.
Por ello se debe utilizar
materiales adecuados
para el embalaje, tales
como el plstico o la
espuma de poliuretano
para una adecuada
amortiguacin para evitar
el dao o deterioro de la
mercanca.

Carga de dimensiones
y pesos especiales

Este tipo de carga se refiere a las

cargas muy voluminosas o
pesadas que requieren un
manejo especial.
Esta caracterstica es importante
para establecer los fletes, a los
que se le aplicar una sobretasa
pues ser necesario el uso de
maquinarias especiales para su
trasbordo.

Carga Peligrosa
Se le llama as a
aquella carga
compuesta por
productos peligrosos,
es decir, los que por
sus caractersticas
explosivas,
combustibles,
oxidantes, venenosas,
radiactivas o
corrosivas, pueden
causar accidentes o
daos a otros
productos, al vehculo
que los moviliza, a las
personas o al medio
ambiente.

Gracias!

Mayra Muoz Lucana

mayramulu@gmail.com
01 de abril de 2015
Lima, Per