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Caractristiques nutritionnelles,

besoins alimentaires et stratgies d'alimentation


de la chvre laitire dans des conditions intensives

(1)

Par
Pierre MORAND-FEHR
Station de nutrition et alimentation (INRA)
de l'INA-PO 16 ru;,:Claude Bernard
75231 PARIS cedex 05 (France)

L TRODUCTION
Les chvres slectionnes pour la production
.aitire (de race Alpine, Saanen, Toggenbourg,
Anglo-Nubienne ... ) atteingnent des niveaux de
production trs levs qui peuvent les placer, si on
:::ompare leur production en lait standard par Kg de
;:>oidsmtabolique, au d6ssus des brebis laitires et
mme des vaches Holstein. Trop longtemps, on a
considr qu'elles prsentaient les mmes caractristiques nutritionnelles que les autres femelles laitires. Ce
n'est qu'en partie vrai. Les recherches ralises depuis
10 15 ans ont montr que la nutrition des chvres
laitires se ,:iffrenciait par certains aspects particuliers.
Nous nous proposons dans une premire tape de
prciser les caractristiques nutritionnelles de la chvre
laitire ensuite nous indiquerons ses besoins alimenraires puis nous proposerons des stratgies d'alimen
-arion au cours du cycle de reproduction, enfin nous
voquerons certains problmes que pose l'alimentation
e la chvre laitire en zone mditerranenne. Nous
'voquerons que le cas des chvres capables de
. roduire au moins 400 500 Kg de lait par an, sur la
oralit de la lactation. .
CARACTERISTIQUES NUTRITIONNELLES
Comportement alimentaire
Il est maintenant bien admis que la chvre
discrimine plus les aliments distribus selon leur
apptibilit et trient plus les fractions ingres partir
des fourrages distribus que les autres ruminants
1 ORAND-'FEHRI et al., 1985, 1989 a, OWEN et al.,
1986). Les chvres font des refus mme lorsque les

quantits de fourrage distribues sont limites, d'autant


plus que le fourrage a une faible valeur nutritiomielle.
Eile semblent relativement plus sensibles la teneur en
matires azotes du fourrage qu' sa teneur en glucides
paritaux. Mais ce comportement de choix est d'autant
plus rduit que la proportion de l'aliment concentr est
leve dans la ration.
En consquence, la chvre laitire, par ce
comportement de choix plus marqu que chez les autres
ruminants, peut mieux s'adapter une disponibilit de
fourrages de mdiocre "qualit. En effet, si elle peut
exercer son comportement de choix librement, la valeur
alimentaire de son ingr peut tre nettement suprieure
celui du disponible ou du distribu, et de ce fait la
quantit ingre est amliore. En revanche dans le cas
de fourrage de bonne qualit, ce comportement peut
conduire un gaspillage important qui doit tre rduit
en limitant les quantits' distribues.
Quantit ingre de matire scne
Lacapacit d'ingestion des chvres laitires varie
selon le poids mtabolique des animaux et surtout selon
la production laitire et les variations de poids vif. Les
quantits ingres dpendent aussi de la nature du
fourrage, notamment de la varit vgtale, d son
stade vgtatif, de ses teneurs en cellulose et en matires
azotes et de son conditionnement.
Le systme des "units d'encombrem~nt lait"
(DEL) a pu tre appliqu. aux chvres laitires
(SAUVANT et al., non publi, MORAND-FEHR et
al., 1987). La chvre standard pesant 60 Kg produisant
4 Kg de lait 35
de taux butyreux (TB) cOnsomme

1): Communication prsente l'occasion des 19mes JOl!rnes de l'ANPA Ouarzazate (Juin 1989),

OZo ..

a!imentair~s,
de leur capacit d'ingestion
et leurs
besoins nergtiques au cours du cycle de reproduction.
Chez les chvres hautes productrices de lait, ces rserves
sont surtout stockes dans les tissus adipeux abdominaux (tissus omental, msentrique et pri rnal) et
relativement peu dans les tissus adipeux de la carcasse
(BAS et al. , 1985). Ces tissus abdominaux
ont une
capacit de mobilisation plus importante que les tissus
de la carcasse. C'est probablement
la raison pour
laquelle la chvre semble s'adapter aisment un rgime
nettement dficitaire en nergie.

120 g d'herbe de rfrence ayant une valeur d'une


UE/kg MS pour le mouton standard ou la vache
laitire. Sa'capacit d'ingestion est de 2.65 UEL.
Comme l'indique
le tableau
1, la capacit
d'ingestion des chvres laitires qui ont une prolificit
de 1.75 en moyenne baisse en fin de gestation d'environ
10 070. Elle augmente au dbut de la lactation d'environ
40 % pour atteindre son maximum au cours du 2 mois,
puis diminue linairement jusqu'au tarissement.

Digestion

En dbut de gestation,

Il semble bien, d'aprs les connaissances actuelles,


que les phnomnes digestifs des caprins recevant des
fourrages de qualit moyenne ou bonne sont comparables ceux des autres ruminants.
Les coefficients

des tissus adipeux des chvres non gravides (CHILLlARD


et al. , 1981) ; ainsi le stockage des rserves est
important en dbut de gestation; surtout si L'animal est
en fin de lactation. Entre la 10 me et la 15 me semaine
de gestation, les tissus adipeux de la chvre passent d'un
tat anabolique un tat catabolique (CHILLIARD
1985). Cette modification se situe au mme moment
que l'acclration du dveloppement du foetus et que
la diminution de la capacit d'ingestion rapporte au
poids vif. Elle serait surtout lie l'volution
des
scrtions hormonales de l'unit foeto-placentaire.
Au
cours des cinq dernires semaines de gestation, une part
non ngligeable des rserves nergtiques
peut ehe

d'utilisation
digestive des caprins sont hautement
corrls ceux des ovins (BLANCHART
et al., 1980).
GIGER et aI., (1987) montrent que les chvres digrent
lgrement mieux les foins de luzerne ( + 1.5 point de
DMO) que le mouton castr standard mais une partie
de cette diffrence peut s'expliquer par le taux de refus
suprieur des chvres. Ainsi les valeurs de digestibilit
obtenues sur moutons peuvent s'appliquer aux cU::vres
laitires, d'autant plus que le niveau d'alimentation
ou '
l'tat physiologique (chvres taries ou en loctation)
semblent peut influencer la DMO de la ration totale
(GIG~R

mobilise (SAUVANT et al. , 1979, MORAND-FEHR


et SAUVANT 1980).

et al., 1986) 1987).

En ralit des. diffrences,


le plus souvent
l'avantage
des caprins, n'apparaissent
qu'avec des
fourrages de faible valeur nutritive (paille ou mauvais
foins), et en particulier pauvres en matires azotes
(ALRAHMOUN
1986). Dans ce cas, c'est surtout la
digestibilit de la cellulose qui est relativement plus
leve chez les caprins que chez les ovins. Cela est d
au recyclage de l'ure dans le rumen plus intensif chez
les caprins. Ces diffrences de digestibilit s'estompent
lorsque la paille ou le foin mdiocre sont complments
par une source azote. Mais avec ces fourrages de
mauvaise qualit, la production laitire risque d'tre
fortement rduite.

Aprs la mise bas, les besoins nergtiques de la


chvre sont maximaux ds la fin de la premire semaine
ou en deuxime semaine de lactation, alors que la
capacit d'ingestion augmente beaucoup plus lentement
et n'atteint son maximum qu'entre la 5me et la 8me
semaine de lactation. Il en rsulte une intense mobilisation lipidique qui induit un
Cette mobilisation
lipidique
semaines selon CHILLIARD
maximum de 6 8 Kg de
chvres produisant
5 kg de
lactation.

bilan nergtique ngatif.


dure en gnral 6 9
(1985) et reprsente un
tissus adipeux pour des
lait par jour au pic de

Au cours de la lactation, la reprise de la lipognse


est beaucoup plus lie au bilan nergtique, c'est--dire
au niveau de production laitire et la capacit d'ingestion qu'au stade de la lactation. La lipognse des tissus

Mtabolisme nergtique
Nous nous limiterons au mtabolisme

les activits lipogniques

des rserves

adipeuses et leur rle en gestation ou en lactation chez


la chvre laitire.

adipeux serait dj intense entre la 9me et la 18me

Rle des rserves corporelles


Les rserves nergtiques
sont essentiellement
constitues par des tissus adipeux. Elle permettent aux
chvres de s'adapter aux variations des disponibilits

semaine,

mme plus qu'en fin de lactation.

Elle serait

d'autant

plus intense que la IiP?lyse a t importante

,et
dur longtemps
dbut dielalactation.
Le niveau
de a cette
lipogn'se' en
influence,
persistance
de la
production laitire.

14

BESOINS ALIMENTAIRES

En consquence, la connaissance de l'tat


d'engraissement des chvre est trs prcieuse pour
adapter le programme alimentaire l'volution du
mtabolisme nergtique des chvres. Cet tat d'engraissement, ou plus communment l'tat corporel des
chvres, peut s'apprcier par palpation au niveau
lombaire mais aussi au niveau sternal que est le plus
souvent le seul site anatomique possdant des tissus
adipeux sous-cutans (SANTUCCI 1984, MORAND
FEHR et al. , 1989 b). On a pu observer que les chvres
les plus hautes productrices sont celles dont l'tat
corporel diminue le plus en dbut de lactation et reste
bas au cours de la lactation.

Les besoins nergtiques, azots et minraux de la


chvre laitire ont fait l'objet d'une rvision rcente
(MORAND-FEHR et al. , 1987). Ils ont permis
d'tablir les apports alimentaires recommands.
(Tabeau 2) dcrits en dtail dans le livre rouge de
l'INRA (MORAND-FEHR et SAUVANT 1988). Si les
besoins d'entretien des chvres et des brebis rapports
au poids mtabolique ou bien les besoins des chvres
et des vaches pour produire 1kg de lait. de mme
composition sont 'trs proches, les apports recommands des chvres laitires doivent tenir compte de
leurs caractristiques nutritionnelles et du milieu dans
lequel elles vivent.

Mtabolisme azot

A titre d'exemple, il faut prciser que les apports


recommands nergtiques d'entretien tablis en
chvrerie augmentent de 10 20 % quand les chvres
sont leves sur prairie et de30 50 % sur parcours
selon les conditions climatiques.

Nous possdons peu d'lement sur le turn-over de


l'azote des tissus des caprins et sur des diffrences
ventuelles de synthse protique de la gestation et de
la lactation chez la chvre et les autres ruminants
femell~s.En revanche, nous avons quelques donnes sur
la synthse microbienne dans le rumen des chvres.

Les apports recommands des chvres doivent tre


modifis selon l'volution de leur poids vif pendant le
cycle de reproduction. Un kg de gain ou de perte de
poids vif sont estims 3.9 et 3.7 UFL respectivement.

Les flux duodnaux d'azote microbien (12 40g


d'azote 'microbien par jour ou 109 180g de MAT
microbiennes par kg de MOD : LAURENT 1985,
BRUN-BELLUT et HALBUCHE non publi) sont
comparables ceux mesurs sur moutons et sur vaches.
La quantit de matires azotes microbiennes synthtises dans le rumen calcule partir de l'azote
microbien fcal est en moyenne de 150g par kg de MOD
(E.T : 15g), valeur trs proche de celle obtenue chez
les autres ruminants. Donc, dans ce domaine, la chvre
ne semble pas se diffrencier des bovins ou des ovins.

Pendant le 4me et le 5me mois de'gestation, ll?s


apports recommands des chvres dont la prolificit est
de 1.75 en moyenne sont de 13 et 25 % en nergie et
de 60 et 120 % en PDI respectivement par rapport
l'entretien.
Par ailleurs, l'apport recommand pour produire
1kg de lait doit tre modifi selon la composition du
lait. En particulier, une variation d'un point de taux
butyreux en pour 1000 le modifie de 0.0065 UFL.

En revanche, chez les caprins, une forte


onvergence d'observations aboutirait considrer que
le recyclage de l'ure sanguine dans le rumen serait plus
important que chez les autres ruminants. Chez les
hvres en lactation (BRUN-BELLUT et al. , 1984) les
niveaux de recyclage de l'ure varient de Il.3 21.6g
'azote par jour (soit plus de 10 fois le niveau mesur
sur les animaux l'entretien). Le recyclage net d'azote
endogne, estim par la diffrence entre les quantits
d'azote ingr et les flux duodnaux peut reprsenter
de l'azote ingr. Chez les chvres en
jusqu' 43
lactation recevant des rations composes de pulpes de
betteraves' de soja et d'ure un apport d'azote
fermentescible dans la ration suprieur 6.7 070
n'amliore pas le niveau d'ingestion, la digestibilit et
la production laitire, bien que la synthse microbienne
augmente pour atteindre un maximum avec un apport
de 8.2 % d'azote fermentescible.

A partir des capacits d'ingestion estimes n


units d'encombrement lait (UFL), des recommandations alimentaires nergtiques en UFL et azotes en
PDI, il est possible de procder aux calculs des rations
des chvres laitires (MORAND-FEHR et SAUVANT
1988). Il suffit d'utiliser les tables alimentaires donnant
les valeurs des fourrages et des autres aliments utiliss
par les chvre.

0.70

STRATEGIE D'ALIMENTATION
Mode de distribution en lot
Le plus souvent les chvres sont leves en troupeau ou en lot et une distribution des aliments correspondant aux besoins de chaque individu n'est pas
envisageable.
15

Mais un tat d'engraissement trop lev des chvres


au cours de la priode sche est aussi viter car les

Le problme se pose surtout lorsque la production


moyenne du troupeau atteint 500 600 kg par an. Dans
ce cas, on peut distribuer une mme quantit d'aliments
concentrs toutes les chvres du troupeau un mme
stade de lactation, le fourrage tant disponible
volont. Cela est d'autant plus satisfaisant que les
fourrages sont d bonne qualit et fournis largement,
que le niveau de production des chvres du troupeau
n'est pas trop htrogne (coefficient de variation
infrieur 30) et que la ration n'est pas dficitaire en
matires azotes. Dans ce cas, on distribue une qualit
d'aliments qui couvre les besoins nergtiques moyens
du troupeau et les besoins azotes moyens majors de
15p. 100parce qu'une sous-alimentation azote risque
de trop limiter les performances des fortes productrices.
En revanche, avec des rations base de foin ou
d'ensilage d'herbe de mdiocre qualit, la capacit
d'ingestion des fortes productrices ne peut que trs
partiellement compenser la distribution relativement
faible d'aliment's concentrs. Ilest alors intressant de
constituer 2 ou 3 lots qui receveront ds quantits diffrentes d'aliments concentrs permettant de couvrir la
moyenne des besoins nergtiques et azots de chaque lot.

tissus adipeux risquent de se dvelopper f~emen.J dans


la cavit abdominale et de rduire le volume du rumen
et la capacit d'ingestion en fin de gestation. L'ingestion
devient alors insuffisante et les rserves sont mobilises
de faon intensive avant.)a parturition.
Cette difficult est ac~ghtue par des apports trop
importants de crales qui risquent d'occasionner des
acidoses ou des indigestions une priode ou la chvre
est trs sensible ce type d'accidents: Du tarissement
2.6 semaines avant la mise bas, il est donc prfrable
d'utiliser un fourrage de bonne ingestibilit afin de
limiter l'apport d'aliments concentrs.
Le besoin en glucose augmente rapidement en fin
de gestation en raison du dveloppement foetal, ce qui
ncessite de recommander distribuer des aliments
concentrs contenant des crales raison de 100-200
g partir du quatrime mois de gestation jusqu'
300-500 g la parturition selon la nature et la qualit
du fourrage distribu.
Il est aussi trs important, en fin de gestation, de
couvrir les besoins azots de la chvre qui augmentent
rapidement. Compte-tenu du risque de baisse de la
synths de protInes microbiennes en raison d'une
diminution de la quantit d'nergie ingre, il est
intressant d'introduire dans l'aliment concentr une
source azote riche en protines peu fermentescibles
dans le r-umen.

Thoriquement, il ne serait pas utile de com"jtuer


un groupe spar de primipares parce que leurs besoins
de production lgrement plus faibles sont compenss
par leurs besoins supplmentaires de croissance. Cette
sparation des primipares est cependant int~e_ssante
quand leur priode de mise bas est dcale par rapport
celle des adultes.

En fin, il est souhaitable, pour viter les risques


de fivre vitulaire, de diminuer les apports calciques
pendant les 3 dernires semaines de gestation en liminant l'apport complmentaire minral. Exprims en
concentration dans la ration, les apports minraux
recommands s'lvent 3 g de ca et 2.25 g de P par
kg de matire sche pendant les 3 premiers mois de
gestation et 8 g de Ca et 3.75 g de P pendant les 2
derniers mois.

. Apports alimentaires au cours du cycle de


production
En gestation
Ds le tarissement, l'objectif est de prparer la
chvre sa prchaine lactation, notamment de lui
permettre d'utiliser alors au mieux ses rserves
corporelles pour le dmarrage de la lactation. Pour cela,
il faut, d'une part,qu'elle ait reconstitu la totalit de
ses rserves corporelles 6 semaines avant la parturition
au plus tard et, d'autre part, qu'elle suive un programme
alimentaire qui lui vite d'avoir mobiliser une part
importante de ses reserves au cours des dernires
semaines de gestation afin qu'elle en dispose en totalit
pour le dmarrage de la lactation.

- En lactation
Au dmarrage de la lactation, le dficit nergtique
.est couvert par la mobilisation des rserves adipeuses.
L'tat nutritionnel nergtique de la chvre est alors
fragile, menac par le risque de ctose. Pour viter de
tels accidents, il est recommand de limiter le dficit
nergtique 0.30 UFL par jour. Par ailleurs, pendant
cette priode la chvre peut prsenter des accidents
digestifs si la quantit de concentr augmente trop vite
ou si le rapport fourrage sur concentrs atteint des
valeurs infrieures 0.5.

En ralit il est prfrable que la chvre ait


reconstitu la plus grande partie de ses rserves corporelles avant le tarissement parce qu'elle fabrique ses
rserves nergtiques plus efficacement en fin de
lactation qu'au debut de la priode sche.
16

Pour des chvres qui atteignent en moyenne 3.5


Dans les reglOns de plaines du bassin
g de lait au pic de lactation au cours du 2me mois
mditerranen, les chvres peuvent recevoir des
e lactation, l'augmentation des aliments concentrs
fourrages verts cultivs en zones irrigues, notamment
doit tre de 150 g par semaine au maximum et il serait
du berseem. Ces fourrages risquent d'tre pauvres en
souhaitable de limiter la quantit d'aliments concentrs
matire,sche. Or ds qu'un fourrage a une teneur en
1100-1200 g mme si le fourrage disponible est de
matire s~he infrieure 13 070, les chvres limitent les
mdiocre qualit.
_.:;" 'quantits de matire sche ingre. Le niveau d'ingesEn dbut de lactation, il onvient aussi de limiter' ;" le dficit PDI en raison des faibles rserves protiques
e la chvre et le bilan PDI doit tre quilibr ds la
troisime semaine de lactation. Cet objectif peut tre
2Iteint si la ration contient au moins 110g de PDIE/kg
e MS. Il convient aussi d'apporter c moment un
minimum de protines non dgrades dans le rumen,
de l'ordre de 60 g PDIA/Kg de MS. En outre, il faut
s'assurer que l'apport de PDIN ne soit pas dficitaire.
En fait, la chvre parait. capable de supporter sans
difficult un dficit PDIN-PDIE de 25 g par jour grce
au recyclage efficace de l'ure endogne dans le rumen.
Aprs le pic de lactation, la concentration
nergtique de la ration diminue rgulirement pour
atteindre environ 0.80 UFL/Kg MS au 5-6me mois
.e lactation et 0.75 UFLlKg MS au cours du dernier mois.
En lactation, la ration doit renfermer environ 7 g
de calcium et 3.5 g de phosphore par kg de matire
sche.

tion de fourrages
peut fr~ remont par un apport limit
de foin ou de fourrage dshydrat.
L'ingestion rduite d'eau peut fortement se
rpercuter sur la -product~on laitire. or la disponibilit
d'eau en zone mditerrenenne peut parfois tre limite.
Les chvres de race amliore doivent disposer d'eau
tout au long de la journe ou avoir un nQmbre de
'buves suffisantes et bien rparties (4 8 par jour au
moins selon le niveau de production et les conditions
climatiques) .
En priode chaude, la chvre doit maintenir sa
temprature interne constante. Or les fermentations du
rumen dgage une quantit de chaleur import~te qui
oblige l'animal mettre en jeu les phnomnes de
thermorgulation de faon encore plus intense. Pour
rduire ce phnomne, il est conseill de maintenir un
bon niveau de densit nergtique de la ration en
utilisant des fourrages de bonne qualit et des aliments
concentrs en quantit suffisante.
CONCLUSION

PROBLEMES ALIMENTAIRES A RESOUDRE EN


Z-ONE MEDITERRANEENNE

Les apports alimentaires sont souvent le principal


facteur limitant la production laitire des chvres en
zone mditerranenne. En effet, les leveurs n'ont
gnralement pas l'habitude d'alimenter intensivement
les caprins.

Les principes qui viennent d'tre mentionns pour


alimenter correctement les chvres laitires de race
amliore sont parfois difficiles respecter en zone
:::nditerranenne.

Compte-tenu des contraintes climatiques, on doit


rechercher faire coincider la courbe des besoins et celle
des disponibilits alimentaires. Il peut tre intressant
de faire coincider la periode de tarissement avec la
priode stivale de scheresse. Pour cela les chvres
doivent tre saillies en mai-juin pour qu'elle mettent
bas en octobre - novembre.

Les fourrages produits sont souvent disponibles en


quantit limite et de moyenne ou mdiocre quaLlit
.;}otamment les foins. Lorsque l'ingestion de fourrages
est rduite, les aliments concentrs ne peuvent tota:ement compenser cette insuffisance pour des fortes
productrices de lait. En effet, ce type de ration oriente
1.emtabolisme vers le stockage des rserves corporelles
au dtriment de la scrtion lacte. Ce dficit en fibres
peut tre en partie rduit en apportant dans la ration
des sous-produits riches en cellulose facilement digesnoIes tels que des pulpes de betteraves ou d'argumes
ou des drches de brasserie. Par ailleurs, les foins de
mdiocre qualit ou les pailles traites l'ammoniac
peuvent tre utiliss en quantit limite pour amliorer
le niveau d'ingestion des fibres. Des quantits ingres
quotidiennes de 500 700 g de paille traite ont dj
t enregistres sur des chvres Alpines.

Si ces deux courbes ne coincident pas exactement,


rserves corporelles des chvres peuvent servir de
tampon entre les apports alimentaires et les besoins.
Toutefois, la chvre laitire ne peut pas tre soumise
des dficits prolongs comme la chvre allaitante
leve dans des conditions extensives. Sa production
laitire et mme son tat sanitaire risquent d'en tre
fortement affects. C'est la raison pour laquelle le suivi
de son tat corporel semble indispensable pour grer

17

Enrm, l'alimentation des chvres laitires dans des


conditions intensives doit se raisonner non seulement
en termes techniques mais aussi en respectant les
contraintes conomiques, notamment selon le prix
relatif des aliments achets et du lait vendu.

les apports alimentaires en complement du calcul de


rations en fonction du besoin des animaux. MORANDFEHR et al. , (1989 b) ont indiqu les principales
mthodes pour estimer l'tat corporel des chvres.

00000
Tableau 1 : Variations de la capacit d'iugestion des chvres selon leur stade physiologique.

Chvre de 60 kg l'entretien = 1,72 UEL


Diffrence de 10 kg de poids vif = 0,10 UEL

Chvre en gestation
- 4 premiers mois: mme valeur que pour l'entr,etien
Sme mois: 90 070 de la valeur pour l'entretien

Chvre en lactation
- A partir du 2me mois de lactation
* Chvre de 60 kg produisant 4 kg de lait
2,65 UEL (35 p. 1000 de taux butYTeux) (Chvre standard).
* Diffrence d'un kg de lait = 0,23 DEL (35 p. 1000 de taux butyreux).
- En
- En
- En
- En

1re semaine de lactation .: 0,72 x vlJeur de la CI au 2e mois de lactation.


2me semaine de lactation: 0,83 x valeur de la CI au 2e mois de lactation.
3me semaine de lactation : 0,90 x valu1fde !a CI au 2e mois de lactation.
4me semame de lactation: 0,95 x valeur de la CI au 2e mois de lactation.

Tableau Il : Apports alimentaires recommands pour les chvres.

Apports nergtiques

Apports PDI

(UFL/j)

(g/j)

0,0384
0,385
0,0065
0,0095

Entretien (par kg pO.75)


_.. _
' .
_
par kg de lait 35 pl<IDD de taux de butyreux.
par point de iux butyreux en pl000 _
'.
Gestation (5 dernires semaines) (par kg pO.75)
Variation de poids :

Gain de 0,1 kg/j

Perte de 0,1 kg/j

0,39.

0,37

Ca (g/j)

Entretien (par chvre)


kg lait 35 pl000 de taux de butyreux.

.
.' . _..

1 + 0,05 x PV (kg)
4 (ler kg) 2,5 (6me kg)

Gestation

0,1 x PV (en kg)

18

2,5

45

3
10

(g/j)

0,05 x PV (kg)
1,5 (3 premiers ,kg)
l (kg suivants)
0,025 . x PV (en kg)

REFERENCES BmLIOGRAPHIQUES
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