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LABORATORIO N6- QUMICA I

Valoracin cido-base, xido reduccin

I.

RESUMEN
El presente trabajo experimental tuvo como objetivo determinar la concentracin
de una muestra de vinagre mediante la titulacin con una solucin de NaOH de
concentracin conocida 0,1 M. Asimismo, se busc determinar el contenido de
perxido de hidrgeno (H2O2) en un producto comercial, mediante la titulacin
(volumetra rdox).
Para ello se trabajaron dos actividades experimentales. La primera fue una reaccin
cido-base, en la cual intervinieron el vinagre y el hidrxido de sodio. Se demostr
cual es el volumen necesario que se requiere para poder reaccionar la solucin
bsica titulante de concentracin molar (hidrxido de sodio) con una solucin que
contena vinagre , agua destilada y un indicador que era la fenolftalena.
A partir de ello, lo que se realiz fue enrasar la bureta con la solucin bsica
titulante. Debajo de ella se encontraba un vaso de Erlenmeyer que contena 2 ml de
vinagre, 30 ml de agua destilada y 3 gotas de fenolftalena. Dejando caer la
solucin bsica titulante gota a gota, se not claramente que el lquido que contena
el vaso de Erlenmeyer se tornaba en un color rojo grosella. Se titul hasta el
momento en que todo el lquido del vaso se torn a rosado. En ese momento se
registr el volumen de NaOH consumido para la reaccin.
La segunda actividad consisti en una reaccin redox. Las reacciones Redox, son
aquellas reacciones de tipo qumico que llevan a la transferencia de electrones
entre reactivos, en este caso aplicado a las actividades experimentales, alterando el
estado de oxidacin. Entendemos que un elemento se oxida cuando aumenta su
nmero de oxidacin, mientras que una especie se reduce cuando disminuye su
nmero de oxidacin.
Por otro lado, en una reaccin de xido reduccin (Redox) nunca puede haber
una oxidacin sin haber reduccin y viceversa, la oxidacin de un elemento,
necesariamente provoca la reduccin de otro.
Es necesario manejar dos conceptos en este tipo de reacciones:
Reductores y oxidantes: Una sustancia ser reductora cuando se oxide, es decir,
done electrones, mientras que un oxidante se reduce al aceptar dichos
electrones.

Ejemplo:
Mg + S Mg+2 + S2-

En esta reaccin el magnesio pasa del estado de oxidacin 0 al +2, es decir, se

oxida (reductor). Por otro lado, el azufre pasa del estado 0 al -2, es decir, se reduce
(oxidante).
En la prctica de laboratorio, se utiliz una tpica reaccin redox para determinar el
contenido de perxido de hidrgeno (H2O2, agua oxigenada) en una muestra
comercial. Para ello se enras la bureta con una solucin estandarizada de
permanganato de potasio (KMnO4), el cual actuar como oxidante frente al
perxido de hidrgeno, y debajo de ella se coloc el vaso de Erlenmeyer que
contena 2 ml de perxido de hidrogeno, 30 ml de agua destilada y 10 ml de cido
sulfrico al tercio. Entonces, al dejar caer gota a gota la solucin de permanganato
de potasio hacia el vaso de Erlenmeyer, este empez a colorearse. Es all cuando
empezaba a producirse la reaccin de reduccin y reduccin (REDOX).

II.

OBJETIVOS

Determinarlaconcentracindeunamuestradevinagremediantelatitulacincon
unasolucindeNaOHdeconcentracinconocida.

Aplicacindeunareaccinredoxenladeterminacindelcontenidodeperxido
dehidrgeno(H2O2)enunproductocomercial,mediantelatitulacin(volumetra
redox).

III.

PROCEDIMIENTOS
Los elementos utilizados en esta prueba de laboratorio fueron los siguientes:
MATERIALES
- 2 vasos de precipitado de 100 o 250 mL
- 1 piseta con agua destilada
- 2 pipetas de 5 mL
- 2 propipetas
- 1 esptula
- pinzas
- bureta
- erlenmeyer
REACTIVOS
- sulfato de cobre
- permanganato de potasio

Erlenmeyer

Pinzas

- agua oxigenada
- cido Sulfrico al tercio
- agua destilada

Bureta

1 piseta con agua

destilada

2 pipetas de
5ml

2 propipetas

Permanganatode
potasio

Fenolftalena

cidosulfricoal
tercio

I. CIDO BASE
Se midi 2mL de vinagre con ayuda de una pipeta. Luego, se
procedi a colocar esta muestra en el vaso de Erlenmeyer. Despus,
se adicion aproximadamente 30 mL de agua destilada (hasta
enrazar el vaso) y 3 gotas de fenolftalena. 4. Esta muestra se coloc
debajo de la bureta que contena la solucin bsica (hidrxido de
sodio), titulante, de concentracin 0.1 molar. Se abri la llave que
mantena cerrada la bureta para que as dejase caer la solucin de
hidrxido de sodio hacia el vaso de Erlenmeyer. A partir de ello, se
inici la titulacin y el contenido del Erlenmeyer empez a tornarse
de un color rojo grosella, lo cual demostraba que empezaba a reaccionar con el
hidrxido de sodio. En el momento que el contenido del Erlenmeyer se torn del
color rojo grosella por completo, se cerr la llave. Se registr el volumen
consumido del hidrxido de sodio para realizar los clculos respectivos.
II. TITULACIN DE XIDO-REDUCCIN
En un vaso de Erlenmeyer de 50ml, se coloc 1 mL de agua oxigenada (perxido
de hidrgeno), 10 mL de H2SO4 (cido sulfrico) al tercio. Asimismo, se
agregaron 30 mL de agua destilada. Esta muestra fue colocada debajo de la bureta,
la cual haba sido previamente enrasada con la solucin titulante de permanganato
de potasio (KMnO4) 0.1M. Posteriormente, se abri la llave que mantena cerrada
la bureta para que as dejase caer la solucin permanganato de potasio hacia el
vaso de Erlenmeyer. A partir de ello, se inici la titulacin y el contenido del
Erlenmeyer empez a tornarse de un color distinto al inicial, lo cual demostraba
que haba reaccionado con el permanganato de potasio. Se titul hasta que el
contenido del matraz se torn por completo de color violeta claro. Se anot el
volumen gastado, para realizar los clculos respectivos.
IV.

TRATAMIENTO DE DATOS
CIDO BASE
Una vez terminada la titulacin, se anot el volumen gastado de NaOH, el cual
fue de 17.5 mL.
Se determin el % p/v del cido actico en el vinagre de la siguiente ecuacin:
CH3-COOH +
NaOH CH3-COONa + H2O
1mol
1mol
x=0.00175 moles 0.00175 moles

Para calcular el peso volumen del cido actico se realiz lo siguiente:

1. Se balance la ecuacin. Despus, se hall, con la frmula de la molaridad, el
nmero de moles del NaOH por litro de solucin, dado que se tena como dato
la molaridad del NaOH y el volumen gastado.
Datos:
Vgastado= 17.5 ml
MNaOH= 0.1M

Frmula de la molaridad:
M=n/v(L)

Aplicando la frmula obtenemos que el nmero de moles es:

n=0.1*0.0175
n=0.00175 moles
2. Posteriormente, se obtuvo que el nmero de moles del NaOH sera igual que
el nmero de moles del cido actico (CH 3-COOH) ya que, por balanceo de la
ecuacin la relacin entre moles es de 1mol de NaOH a 1mol de cido actico.
Debido a esto, ambos tenan 0.00175 moles.
3. Utilizando los datos anteriormente calculados, se hall la masa del cido
actico.
Datos:
n=0.00175 moles
PM=60

Frmula para hallar el nmero de moles:

n=W(g)/PM

Despejando se obtuvo que la masa del cido actico fue:

W(g)= 0.00175*60=0.105g

4. Finalmente, se calcul el % p/v de cido actico con los datos hallados

anteriormente mediante la siguiente frmula:
Datos:
Masa soluto: 0.105g
Volumen solucin(CH3-COOH) = 2mL
Frmula:
% p/v = (masa soluto (g))/(volmen solucin (mL))*100
Reemplazando los datos de obtuvo que el porcentaje peso/ volumen de cido
actico fue :

% p/v = (0.105 g)/2mL*100=5.25%

XIDO-REDUCCIN
El permanganato va reaccionar con el perxido de hidrgeno y se form un
dixido de manganeso. Asimismo, se liber oxgeno.
La reaccin es:

Se ajustaron las dos semirreacciones y se equilibraron el nmero de electrones (se

multiplic la semirreaccin de oxidacin por 5 y la de reduccin por 2):
Semirreaccin de oxidacin:
( H2O2 O2+ 2H+ + 2e- ) * 5
Semirreaccin de reduccin:
-

( MnO4 + 8H+ + 5e- Mn+2 + 4H2O ) * 2

Despus de esto, se suman las dos semireacciones para obtener la reaccin inica
global:
5O2 + 10H+ + 10e-

5H2O2
-

2MnO4 + 16H+ + 10e- 2Mn+2 + 8H2O

_______________________________________
-

Reaccin inica ajustada: 5H2O2 + 2MnO4 5O2 + 2Mn+2

Se obtiene la ecuacin molecular, aadiendo las especies qumicas que no
intervienen directamente en el proceso de intercambio electrnico, pero que
aparecen en la ecuacin global:
-

5H2O2 + 2MnO4 + 6H+ 5O2 + 2Mn+2 + 8H2O

Una vez terminada la titulacin, se anot el volumen gastado de KMnO 4 el cual
fue de 4 mL.
Se determin el % p/v del perxido de hidrgeno de la siguiente ecuacin:

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-

5H2O2 + 2MnO4 + 6H+ 5O2 + 2Mn+2 + 8H2O

5 moles 2 moles
x 0,0004 moles
Para calcular el peso volumen del perxido de hidrgeno se realiz lo siguiente:
1. Se balance la ecuacin. Despus, se hall, con la frmula de la molaridad, el
nmero de moles del MnO4 por litro de solucin, dado que se tena como dato
la molaridad del MnO4 y el volumen gastado.
Datos:
Vgastado= 4 ml
MMnO4= 0.1M

Frmula de la molaridad:
M=n/v(L)

Aplicando la frmula obtenemos que el nmero de moles de MnO4 es:

n =0.1*0.004=0.0004 moles
2. Posteriormente, se obtuvo el nmero de moles del perxido de hidrgeno.
Esto se pudo lograr mediante la relacin de moles hallada en el balanceo. Esta
mostraba que por cada 2 moles de MnO4 haban 5 moles de H2O2.
Hallando el nmero de moles de H2O2:
X= n(H2O2) = 0.0004*5/2=0.001mol
3. Utilizando los datos anteriormente calculados, se hall la masa del perxido
de hidrgeno.
Datos:
n(H2O2) = 0.001mol
PM=34

Frmula para hallar el nmero de moles:

n=W(g)/PM

Despejando se obtuvo que la masa del cido actico fue:

W(g)= 0.001*34=0.034g
4. Finalmente, se calcul el % p/v de perxido de hidrgeno con los datos
hallados anteriormente mediante la siguiente frmula:
Datos:
Masa soluto: 0.034g
Volumen solucin(H2O2) = 1mL
Frmula:
% p/v = (masa soluto (g))/(volumen solucin (mL))*100

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Reemplazando los datos de obtuvo que el porcentaje peso/volumen de
perxido de hidrgeno fue:
% p/v = (0.034g)/1mL*100=3.4%

V.

REPORTE DE RESULTADOS
La primera actividad de esta prctica de laboratorio fue determinar la
concentracin del vinagre, la cual es una solucin cida, mediante una reaccin
cido-base. Esto se logr gracias a que se conoca el volumen de NaOH (solucin
titulante) requerido para neutralizar dicha solucin. Por lo tanto, se pudieron
determinar los moles de cido actico (soluto del vinagre) que reaccionaran a
travs de una relacin estequiomtrica de la reaccin de neutralizacin.
El resultado obtenido en esta primera actividad fue el adecuado, ya que al final de
la titulacin se obtuvo un color rosado plido lo que indic que se lleg al punto
exacto de neutralizacin, es decir, donde el equivalente gramo del cido era igual
al de la base.
Esto fue posible gracias a la adicin, con sumo cuidado, del NaOH contenido en
la bureta y a un movimiento circular constante del matraz donde estaba contenido
el cido actico (CH3-COOH) para saber cuan cerca de la neutralizacin se estaba.
Es as como se obtuvo un volumen gastado de 17.5 mL.
En la segunda actividad, se busc valorar una solucin de agua oxigenada
comercial mediante una solucin de permanganato de potasio. En esta valoracin
rdox, el permanganato de potasio se emple como la disolucin valorante
( disolucin de concentracin conocida). Esta se agreg lentamente, mediante una
bureta, a un volumen conocido de la disolucin de la cual se quiere saber su
concentracin (analito) hasta completar la reaccin de oxidacin-reduccin.
El permanganato de potasio, que presenta un color violeta intenso en disolucin
acuosa, se redujo a Mn2+ en medio cido. Las sales de Mn2+ son incoloras. Esta
diferencia permite que el propio permanganato sirva como indicador en esta
reaccin.
A medida que se agregaba el permanganato al agua oxigenada, se produca la
correspondiente reaccin rdox que consisti en la reduccin, en medio cido, del
Mn7+ a Mn2+, mientras el perxido de hidrgeno se oxid a oxgeno (gas), cuyo
burbujeo se pudo apreciar durante la valoracin. Cuando el punto de equivalencia
fue alcanzado, la solucin se torn de color violeta claro debido a la presencia de
permanganato en la solucin.

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VI.
CUESTIONARIO
1. Culessonlasreaccionesqueseproducenenlatitulacin?
En la primera actividad, se produce una reaccin de neutralizacin, en la cual
reaccionauncido(cidoactico)conunabase(hidrxidodesodio).Enlareaccin
seformaunasalllamadaacetatodesodioyagua.Elcidoacticoesuncidodbil
quetienecuatrohidrgenos,perosolounodeellos,elHenelgrupoCOOH,se
ionizarenagua.Elhidrxidodesodiosesepararparaformarsodio(+)yungrupo
hidrxido().

Enlasegundaactividad,alponerareaccionarelpermanganatodepotasio,agua
oxigenadaycidosulfrico,seproducegananciayprdidasdeelectrones,locual
generaunareaccinrdox.LasreaccionesRedoxsonaquellasreaccionesdetipo
qumico que llevan a la transferencia de electrones entre reactivos, alterando el
estadodeoxidacin.Deestemodounelementoliberaelectronesqueelotroacepta.
Lareduccinimplicacaptarelectronesyreducirelestadodeoxidacin,mientrasque
laoxidacinesjustolocontrario(elelementoentregaelectroneseincrementasu
estadodeoxidacin).Esimportantedestacarqueambosprocesosedesarrollanen
conjunto:siemprequeunelementocedeelectronesyseoxida,hayotroquelos
recibeysereduce.
2. PorqusecolorealamuestradelErlenmeyer?
En laprimera actividad, secolore debidoa lapresencia de fenolftalena enla
disolucin,lacualsirvicomoindicador.UnavezqueelcontenidodelErlenmeyer
se torn por completo a color rojo grosella, la titulacin deba terminar (la
fenolftalenaindicabaelfindelareaccin).
En la segunda actividad, el responsable de la coloracin de la muestra es el
permanganatodepotasio,yaqueesteactacomoindicador.Cuandoelpuntode
equivalenciaesalcanzado,lasolucinsecolorealevementedebidoalexcesode
permanganatoenlasolucin.
3. Culessonlassemireaccionesdeoxidacinreduccinqueseproducen?
Semirreaccindeoxidacin:
H2O2O2+2H++2e
Semirreaccindereduccin:

MnO4 +8H++5eMn+2+4H2O
De esta manera se observa que el agua oxigenada acta como agente reductor
oxidndoseeneltranscursodelareaccin,mientrasqueelpermanganatoparticipa
comoagenteoxidantedebidoaqueexperimentaunprocesodereduccin.

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4. Paraqusirveestatitulacinredox?
Laimportanciadeestatitulacinennuestravidaprofesionalesesencialdebidoaque
stanospermitirrealizarunfcilysencilloanlisisdeoxgenoenmuestras,es
decir, determinar el volumen de ste. El oxgeno es el responsable de que se
produzcan dos fenmenos imprescindibles paramantener unecosistema vivo:la
respiracindelosseresvivosyladescomposicindelamateriaorgnicacuando
muere.As,porejemplo,sepodrarealizarunanlisisenunamuestradeagua.
5. Determinarelporcentajedeperxidodelamuestradeaguaoxigenada,empleando
larelacindeducidaapartirdelaestequiometradelareaccin.
Paracalcularel%p/vdeperxidodelamuestra,primerodedebehallarelpesode
perxido de hidrgeno. Este se determina conociendo el nmero de moles de
permanganatoquesegastaparaquereaccionetodoelperxidodehidrgenodela
muestradeaguaoxigenada.
Vgastado=4ml
M(MnO4)=0.1M
Frmuladelamolaridad:
M=n/v(L)
AplicandolafrmulaobtenemosqueelnmerodemolesdeMnO4es:
n=0.1*0.004=0.0004moles
Enlaecuacin:

5H2O2+2MnO4 +6H+5O2+2Mn+2+8H2O
5moles2moles
x0,0004moles
El nmero de moles de KMnO4 se relaciona con la ecuacin balanceada y se
encuentranlosmolesdeH2O2.
X=n(H2O2)=0.0004*5/2=0.001mol
n(H2O2)=0.001mol
PM=34
Frmulaparahallarelnmerodemoles:
n=W(g)/PM

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Despejandoseobtuvoquelamasadelcidoacticofue:
W(g)=0.001*34=0.034g
Finalmente,seaplicalarelacin:
%p/v=pesodeH2O2/vol.demuestrax100
Masasoluto:0.034g
Volumensolucin(H2O2)=1mL
Reemplazandolosdatosdeobtuvoqueelporcentajepeso/volumendeperxidode
hidrgenofue:
%p/v=(0.034g)/1mL*100=3.4%
VII.

CONCLUSIONES

VIII.

Latitulacinpormtodovolumtricopermiteevaluarlaconcentracindesconocidaa
travsdelaconcentracinyaconocidadelhidrxido,esdecir,ladolacantidadde
dichabasenecesariaparareaccionarcuantitativamenteconesadisolucincida.
Elpuntofinaldelatitulacinesllamadoesllamadopuntodeequilibrioquepuede
conocersegracias alosindicadores,loscuales puedenvariarsusconcentraciones
fsicasdependiendodeltipodesolucinpresente.
Altenerconocimientodelaconcentracindesconocida,sedeterminaelporcentaje
masa/volumen.
El punto final la titulacin se puede determinar cualitativamente uniendo las
solucionesdecidoacticoehidrxidodesodiohastaproducirseelcolorrosado
plido,endondeseencuentrancantidadesigualesdeequivalentesdecidoybase.
Esbuenoelegirelindicadormsadecuadoparacadaexperimento,demaneraque
hayalamenordiferenciaposibleentreelpuntodeequivalenciayelpuntofinal.
Medirconmuchaexactitudlasunidadesvolumtricasyprestarmuchaatencinenel
momentodeagregarlabasealmediocidoparaevitarquedesvennuestraprctica
delosresultadosmsptimos.
Almomentoderealizarlatiulacinabrircuidadosamentelallavedelaburetapara
quelatitulacinsedcorrectamente.

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BIBLIOGRAFA
Chang,R.(2015).Qumica.(10ma.ed.).Mxico:McGrawHill.
Whitten,K.,Davis,R.,Peck,M.&Stanley,G.(2008).Qumica.(8va.ed.).Madrid:
CengageLearning.