Acta del proyecto

Consultoras Universitarias Soky

Objetivos

Implementar un sistema de informacin de costos.

Desarrollo e implementacin de una pgina web y redes sociales del Soky.
Anlisis de los procesos de almacn travs de la mejora continua.

Producto del proyecto

Sistema de informacin de costos.

Pgina web, redes sociales.
Sistema para la mejora continua de los servicios y procesos.

El proyecto y su
contribucin a la
estratgica

Dar a la alta direccin sistemas de informacin que le permitan hacer frente a la

competencia regional y nacional, a travs de nuevos canales de comercializacin, control
de los costos de produccin y la implementacin de la mejora continua para los procesos
internos de la empresa.

Administrador del
proyecto
(Actividades)

Las siguientes actividades competen a los administradores del proyecto:

Patrocinador del
proyecto (Cliente)

Establecer canales de comunicacin eficientes con la alta direccin del Soky.

Definicin de las actividades de cada uno de los objetivos del proyecto.
Elaboracin e implementacin de los diagramas EDT y GANTT.
Los administradores del proyecto estarn a cargo de la elaboracin del plan y de
su seguimiento; sin embargo, la ejecucin de cada tarea es responsabilidad de los
consultores Jr y del personal del Soky.
Los administradores tendrn la autoridad para requerir informes peridicos de las
tareas y sus avances.

La implementacin de los sistemas de informacin de costos, aplicacin pgina web y

sistema de mejora continua para los procesos se consideran prioridad dentro de la
estrategia del restaurante Soky, y cuenta con el apoyo de la directora general Sra.
Ricarda Orozco Wences.

SokyAv. Las Fuentes No 300-A

Alcance del Proyecto

Consultora Universitaria Soky

Delimitacin

La alta direccin ha decidido mejorar sus sistemas de informacin de cotos para

incrementar sus mrgenes utilidad, comercializacin a travs de las tecnologas de la
informacin como las redes sociales y pgina web, y la implementacin de un sistema de
mejora continua para los procesos ya establecidos.

Sistema de informacin de costos

o Capacitacin en contabilidad administrativa orientada a costos.
Mdulo de costos directos o variables.
Mdulo de costeo basado en actividades.
Mdulo de rentabilidad UAFIR (utilidad antes de financieros e
impuesto sobre la renta).
Mdulo de sistemas de indicadores.
o Anlisis integral de los costos de platillos.
o Implementacin de una metodologa que permita a la alta direccin
tener un mejor control sobres los costos incurridos en la preparacin
de alimentos.
Pgina Web y redes sociales
o Capacitacin en las TICs y marketing digital.
Las TICs.
El impacto de las TICs en las organizaciones.
Redes sociales en la actualidad.
Marketing digital
Segmentacin.
Publicidad comportamental en lnea.
Entorno colaborativo.
Optimizacin para motores de bsqueda.
o Desarrollo de pgina web y redes sociales.
Planificacin.
Diseo.
Implementacin.
Verificacin.
Definicin de programa de mantenimiento.
Sistema de la mejora continua
o Capacitacin de la mejora continua ciclo Deming.
Implementacin de la mejora continua en la empresa.
Mejora continua de servicios y procesos 7 pasos.
Paso 1: Qu se debera medir?
Paso 2: Qu se puede medir?
Recopilacin de datos.
5

Justificacin

EDT
Consultoras
Universitarias Soky

Costos (Alejandra Soto,

Sarah Mariscal)

Pgina Web y Redes

Sociales (Alejandra
Torres, Roberto Lomel)

Mejora Continua
(Rosario Ramrez,
Misael Rivera)

Capacitacin en
Marketing digiatal

Capacitacin en mejora
continua.

Anlisis integral del

costo en platillos.

Desarrollo de la pgina
web y redes sociales

Implementacin de la
mejora continua en los
procesos del almacn.

Capacitacin modulo de
contabilidad
administrativa