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Resumos do IV Seminrio de Agroecologia do DF e Entorno Braslia/DF 07 a 09/10/2014

A altitude e os processos fisiolgicos das plantas


Physiological changes in plants with altitude
JAYME-OLIVEIRA, Adilson1; REIS, Welton Rodrigo da Silva2; JAKELAITIS,
Adriano3; COSTA, Alan Carlos4; RIBEIRO JR., Walter Quadros5
1 Instituto Federal de Braslia e Instituto Federal Goiano, adilson.oliveira@ifb.edu.br; 2 Instituto
Federal de Braslia e UNIP, weltonreisrodrigo@gmail.com; 3 Instituto Federal Goiano
ajakelaitis@yahoo.com.br; 4 Instituto Federal Goiano, alcarcos@gmail.com ; Embrapa Cerrados,
walter.quadros@embrapa.br

Resumo:
Com o objetivo de analisar a produo cientfica sobre a modificao dos processos
fisiolgicos das plantas, especialmente para a quinoa e influenciada pelas mudanas de
altitude, utilizou-se a representao em diagramas qualitativos para identificar as interaes
ambientais, em particular o aumento da temperatura. A complexidade das mudanas
fisiolgicas para aclimatao das plantas e a escassez de artigos na literatura internacional
indicam a necessidade de realizar mais ensaios experimentais no Brasil visando avaliar a
adaptao do cultivo da quinoa e outras plantas oriundas de elevadas altitudes.
Palavras-chave: quinoa; Chenopodium quinoa; temperatura; adaptao ambiental.
Abstract: For analyzing the scientific literature by physiological changes processes of plants,
especially for quinoa, influenced by changes in altitude have been chosen the representation
of qualitative diagrams to identify the environmental interactions, in particular the increase in
temperature. The complexity of the physiological changes in plant acclimation and few
papers in the literature indicate the need for further experimental trials in Brazil, to evaluate
the adaptation of the production of quinoa and other plants from high altitude.
Keywords: quinua; Chenopodium quinoa; temperature; environmental adaptation.

Introduo
Considerando que o aquecimento climtico um fenmeno meteorolgico inevitvel
e a necessidade dos vegetais se desenvolverem sob amplitudes trmicas favorveis
justificam a investigao cientfica para avaliar a adaptabilidade das plantas sob
mudanas da altitude.
Devido ao aquecimento global, Walther (2004) citado por Jump et al. (2009) os
cordes vegetativos migraram em mdia para 130 metros de altitude nos ltimos 50
anos.
Numa direo oposta ao fenmeno do aquecimento global, existem espcies com
excelente qualidade nutricional nos gros e capacidade de tolerar condies de
estresse, tais como salinidade do solo, acidez, seca e geada, cultivadas em
elevadas altitudes e que necessitam se adaptar para cultivo em outras altitudes. o
caso da quinoa (Chenopodium quinoa Willd) cuja demanda tem aumentado
consideravelmente nos ltimos anos (Jacobsen, 2011).

Cadernos de Agroecologia ISSN 2236-7934 Vol XXX No.XXX, Out 2014

Resumos do IV Seminrio de Agroecologia do DF e Entorno Braslia/DF 07 a 09/10/2014

Este artigo tem como objetivo analisar a produo cientfica sobre a modificao dos
processos fisiolgicos das plantas, especialmente para a quinoa, influenciada pelas
mudanas de altitude e sua representao em diagramas qualitativos no que se
refere Dinmica de Sistemas.

Metodologia
Forrester (1998) prope a anlise da estrutura e do comportamento da Dinmica de
Sistemas, a partir da criao de modelos que representem a realidade agrupando as
principais polticas que regem um sistema. A principal utilidade desta metodologia
resulta na compreenso de como as polticas de um sistema, ou seja, sua estrutura
determina o comportamento observado. A elaborao desses modelos leva em
considerao a interdependncia, ou seja, a forma como os elementos de um
sistema esto ligados uns aos outros. Tais modelos, chamados de diagramas ciclos
causais (DCC), so elaborados a partir das pressuposies, crenas, valores e
experincias acumuladas (modelos mentais) de cada indivduo (STERMAN, 2000).
O mesmo autor indica que a elaborao dos DCC deve seguir alguns princpios de
forma que facilitem o entendimento do leitor ou dos usurios dos mesmos. Dessa
forma, sero descritos trs passos que devem ser observados na elaborao dos
DCC, visando uma melhor estruturao de um dado sistema:
1 Passo Correlaes: Deve-se evitar na elaborao dos DCC o uso de
causalidades que indiquem correlaes entre as variveis do sistema. As
correlaes descrevem o comportamento passado de um sistema e no o objetivo
almejado.
2 Passo Relaes de causa e efeito: Consequentemente, os diagramas devem
representar apenas as relaes de causalidade entre as variveis que descrevem a
estrutura do sistema.
3 Passo Indicar as causalidades: Este passo permite a fcil compreenso das
relaes de causa e efeito que podem ser positivas ou negativas (figura 1):

Figura 1. Influncias causais dos diagramas qualitativos da Dinmica de Sistemas.


Resultados e discusses
Estudos da geobotnica avaliam a distribuio da cobertura vegetal com o relevo.
Jump et al. (2009) menciona a reduo de 6C a cada 1.000 metros de elevao

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(Figura 2, identificando a causalidade negativa do aumento da temperatura causada


pela reduo da altitude); concomitantemente a cada 1.000 quilmetros em latitude
ocorre a reduo de 6,9C (causalidade negativa). O aumento da altitude tambm
associado diminuio da presso atmosfrica (causalidade negativa, reduzindo
tambm a presso parcial de todos os gases da atmosfera, inclusive o CO2),
aumento da nebulosidade e neblina (causalidade positiva), aumento da irradincia
quando o cu est sem nuvens e maior frao de radiao UV-B (causalidade
positiva), aumento da amplitude trmica entre o dia e a noite (causalidade positiva)
e, na maioria dos casos, o aumento da precipitao (causalidade positiva; KRNER,
2003 citado por LI et al., 2013; NCEL et al., 2004; KUMAR et al., 2007).
Acrescentou-se no diagrama alguns relacionamentos meteorolgicos (umidade
relativa e dficit de presso de vapor) e a capacidade de regenerao vegetal por
intermdio da resilincia.

Figura 2. Diagrama de causalidades da interferncia da altitude nas variveis


climticas e cobertura vegetal.
Apesar de Jacobsen (2003), citado por Bhargava (2007), mencionar que a quinoa
adaptada para cultivo desde o nvel do mar at as elevadas altitudes, so raros os
artigos que avaliam a interao de algum comportamento fisiolgico com a altitude.
Gonzlez et al. (2009) montou um ensaio com plntulas de duas variedades de
quinoa submetidas a 2 e 70 kJ.m-2.d-1 de radiao UV-B e os resultados obtidos
foram controversos entre as variedades, indicando que a quinoa uma espcie
geneticamente bem adaptada a tolerar elevada irradincia de UV-B, mas no foi
capaz de perceber as pequenas variaes nas folhas e cotildones.
Diante da escassez de artigos avaliando a influncia da reduo da altitude nos
processos fisiolgicos para a quinoa e outras plantas e, considerando que a
temperatura a principal varivel climtica com acentuadas mudanas em relao
altitude, optou-se por concentrar esta reviso apresentando os processos
metablicos que favorecem a termotolerncia.

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As principais respostas fisiolgicas das plantas ao calor so fechamento dos


estmatos, reduo da fotossntese, aumento da respirao, aumento da
temperatura da folha, aumento da catlise de amido (produo de energia), aumento
das espcies reativas de oxignio, aumento da peroxidao de lipdeos da
membrana e pigmentos (alteraes nas funes de membrana e perda de clulas) e
aumento dos radicais hidroxila (que podem danificar clorofila, protenas, DNA e
lipdeos) (MITTLER et al., 2012; BOKSZCZANIN, 2013). Os mesmos autores
sugerem intensificar os estudos para compreender a termotolerncia adquirida
adaptativa (TAA), induzida pela pr-exposio das plantas a temperaturas elevadas,
mas no letais e conferindo a capacidade de sobreviver a um estresse trmico, que
seria letal na ausncia do tratamento pr-condicionado ao calor. A TAA de
natureza transitria, e aumenta a termotolerncia basal (independente de
aclimatao) e a resistncia ao calor atravs de uma "eficiente" transio para
promover da aclimatao (homeostase). As plantas investem preciosos recursos
para fomentar processos metablicos que previnam os danos causados pelo calor.
Destacam-se as protenas chaperonas moleculares, protegendo a desnaturao das
protenas, os osmo-protetores (molculas de baixo peso molecular, aminocidos,
aminas quaternrias e acares), que atuam na manuteno do volume celular
(homeostase) e na produo de metablitos secundrios (flavonoides, carotenoides
e xantofilas).
De acordo com a Figura 3, o aumento da temperatura do ar e na folha pode destruir
as clulas vegetais (causalidade negativa), reduzir a atividade fotossinttica
(causalidade negativa) e aumentar a taxa transpiratria (causalidade positiva) que
reduz o fluxo de gua nas clulas (causalidade negativa). Destaca-se a capacidade
de aclimatao dos vegetais (homeostase) por intermdio do aumento da
concentrao dos metablitos secundrios (causalidade negativa para reduzir a
temperatura da folha), produo de osmoprotetores para preservar a gua na folha
(causalidade positiva) e as chaperonas moleculares para reduzir a perda da
integridade das protenas, DNA e lipdeos (causalidade negativa).

Concluses
As interaes fisiolgicas que as plantas so submetidas com o aumento da
temperatura so mais complexas que a mudana das variveis meteorolgicas
alteradas pela altitude. importante realizar mais ensaios no Brasil para avaliar a
capacidade da quinoa tolerar o aumento na intensidade dos estresses abiticos,
principalmente a temperatura.
Referncias bibliogrficas:
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BOKSZCZANIN, K. L.; FRAGKOSTEFANAKIS, S. Perspectives on deciphering
mechanisms underlying plant heat stress response and thermotolerance. Front.
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Cadernos de Agroecologia ISSN 2236-7934 Vol XXX No.XXX, Out 2014

Resumos do IV Seminrio de Agroecologia do DF e Entorno Braslia/DF 07 a 09/10/2014

Figura 3. Diagrama de causalidades da interferncia da temperatura do ar nos


processos fisiolgicos das plantas.
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Cadernos de Agroecologia ISSN 2236-7934 Vol XXX No.XXX, Out 2014