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Tipo: Paso a paso
Dificultad Fcil
Valoracin: 4.6 | 1821 votos
5 comentarios
Los ataques de citica se producen por elpinzamiento del nervio citico, el ms largo del cuerpo humano. En estos
casos, se sufren fuertes dolores en la zona lumbar, es decir, en la espalda a la altura de los riones y que puede tambin
extenderse hacia el glteo y los muslos. La citica es una afeccin dolorosa y que incapacita a muchas personas al
impedirles desarrollar su vida con normalidad. Si sufres de citica, es fundamental que te dirijas a tu mdicopara que haga
un diagnstico completo, pero en unComo.com queremos tambin ayudarte con este artculo sobre cmo tratar la citica
con remedios naturales.
Tambin te puede interesar: Cmo tratar la neuralgia citica
1.
Uno de los remedios naturales contra la citica ms conocidos es la infusin de corteza de sauce. Para
prepararla, debes hervir medio litro de agua con un trozo de corteza de este rbol y dejarlo cocer durante unos 15 minutos.
Culalo para que no queden restos de corteza de sauce y bbelo cada 8 horas.
2.
Otra infusin que puedes tomar si sufres ataques de citica es a base detomillo, organo y ortiga. Agrega una
cucharada de tomillo, otra de organo y una tercera de ortiga en un litro de agua. Debers hervir todo durante unos 15
minutos y despus colar el jugo. Tmalo dos veces al da y notars mejora.
3.
Se recomienda tambin el ajo crudo para combatir el dolor producido por la citica, ya que este alimento
mantiene la sangre caliente, incrementa la circulacin y, de esta forma, puede aliviar el dolor.
4.
Puedes prepararte tambin un cataplasma de lpulo para aplicar sobre la zona lumbar y tratar de reducir los
dolores. Para ello, tendrs que hervir esta hierba durante unos 10 minutos y envolverla despus en una gasa. Sin dejar que
se enfre, aplcalo sobre el rea adolorida y cbrelo con un pao para conservar el calor. Reserva el agua de la preparacin
para volver a humedecer la hierba cuando se enfre.
5.
Otro remedio casero contra la citica que puedes llevar a cabo son los masajes de la zona lumbar con
una mezcla de jengibre molido y aceite de ssamo.
6.
Una de las mejores soluciones para combatir la citica ser alternar compresas fras y calientes, o duchas fras
y calientes si as lo prefieres. Asimismo, tambin puedes aplicar calor sobre la zona lumbar con una esterilla o bolsa de
agua caliente.
7.
Este artculo es meramente informativo, en unComo.com no tenemos facultad para recetar ningn tratamiento
mdico ni realizar ningn tipo de diagnstico. Te invitamos a acudir a un mdico en el caso de presentar cualquier tipo de
condicin o malestar.
El trmino citica se utiliza para describir los sntomas relacionados con el dolor neurolgico causado por la presin o la
irritacin del nervio citico. El nervio citico es el nervio ms largo del cuerpo humano, con sus races que salen de la
mdula espinal, atraviesan las nalgas, a lo largo de la parte posterior del muslo y en las piernas. Si sufres de citica, puede
que sientas dolor en cualquiera o en todos estos sitios.
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1
Reconoce un disco espinal deslizado o herniado. Una hernia o hernia de disco es la causa ms comn de la citica.
La columna vertebral est hecha de mltiples vrtebras, que envuelve o contiene nervios como una
especie de proteccin.
Entre cada vrtebra hay un disco hecho de un material fibroso con un lquido viscoso que asegura el
apoyo de las vrtebras y las fija en su lugar.
Si la parte exterior del material se rompe, el lquido viscoso se fuga y se escapa entre las vrtebras
superior e inferior, y las cuas de disco.
Esto pone presin sobre los nervios contenidos dentro de la columna vertebral, y si ocurre en la zona
lumbar de la espalda baja, puede ejercer presin sobre las races del nervio citico y causar la citica.
Esto suele ocurrir como resultado de un trauma, por un movimiento equivocado, al levantar objetos
pesados o por el envejecimiento.
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Aprende sobre la estenosis espinal. La estenosis espinal describe el estrechamiento de la luz de la columna vertebral,
travs del cual pasa la mdula espinal.
Si la estenosis espinal se produce en la regin lumbar, puede conducir a la irritacin del nervio.
Esto se ve a menudo cuando hay cambios o daos en los ligamentos de la columna vertebral,
provocados por enfermedades como la enfermedad de Paget o la vejez, que puede daar la estructura de la columna
vertebral.
3
Entiende las causas de la citica. Hay varias otras causas de citica que pueden ser igual de dolorosas. Estas incluyen
las siguientes:
Infeccin, lesin o formacin de tumores en la parte lumbar de la columna vertebral, que ejercen
presin sobre los nervios.
El sndrome piriforme puede causar citica, presionando e irritando el nervio que pasa por el msculo
piriforme, un msculo situado cerca de los glteos.
El embarazo puede causar citica, debido al aumento de la presin sobre el nervio citico por el peso
adicional del feto.
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1
Ponle atencin al dolor de espalda baja. Si sientes dolor en la espalda baja que se irradia a lo largo del camino del nervio
citico (a travs de las nalgas, los muslos y la parte inferior de la pierna), puedes estar sufriendo de citica.
El dolor de citica a menudo se describe como agudo, con ardor, tipo aguja u hormigueo.
En algunos casos, la citica puede localizarse ms alrededor de las nalgas, con radiacin en el muslo,
pero sin dolor en la espalda baja.
El patrn de dolor especfico ser diferente de persona a persona, y est ligado principalmente a la
causa subyacente de la citica.
El dolor est generalmente presente en una pierna, pero puede afectar a ambas piernas en algunos
casos.
2
2
Nota cualquier debilidad muscular nueva. La debilidad muscular puede ocurrir durante la citica, debido a la irritacin y la
inflamacin del nervio.
El dolor y la debilidad muscular puede ser tan grave que puede afectar tu estilo de vida y tus
actividades diarias.
El dolor puede desencadenarse por caminar, inclinarse hacia delante o hacia atrs y estar mucho
tiempo sentado o de pie.
En algunos casos, el dolor puede empeorar incluso con toser, estornudar o rer con fuerza, aunque por
lo general despus desaparece.
3
3
Busca atencin mdica inmediata si experimenta los siguientes sntomas. Si los sntomas se vuelven especialmente
agudos, es necesario buscar atencin mdica para prevenir el desarrollo de complicaciones. Estos signos incluyen:
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1
Visita a tu mdico para recibir una evaluacin mdica completa. Tu mdico te pedir que describa todos los sntomas.
l o ella analizar y utilizar tu perfil mdico, estilo de vida y antecedentes familiares para formar un
diagnstico.
Te har preguntas especficas acerca de tu puesto de trabajo, deporte que practicas o cualquier otra
actividad que pueda irritar la citica.
Tu mdico tambin puede preguntarte si tienes algn problema para controlar la vejiga o el movimientos
del intestino, si has experimentado entumecimiento excesivo o debilidad en tu pierna o muslo, o si sufres de infecciones del
tracto urinario frecuentes.
2
2
El mdico te har un examen fsico. Adems de los diagnsticos de fondo, el mdico utilizar un examen fsico para
identificar los lugares de dolor y determinar las principales causas de la citica.
3
Hazte una prueba de elevacin de pierna recta para identificar la citica. Esta prueba puede determinar si sufres de un
caso de citica.
Si no sientes ningn dolor en la parte baja de la espalda o el muslo, es probable que sufras de citica.
4
Hazte pruebas adicionales. Tu mdico puede usar otras pruebas para determinar tu condicin. Estas pruebas incluyen:
Resonancias magnticas para obtener una imagen ms detallada de la condicin de tus nervios y
huesos.
El trmino citica se utiliza para describir los sntomas relacionados con el dolor neurolgico causado por la presin o la
irritacin del nervio citico. El nervio citico es el nervio ms largo del cuerpo humano, con sus races que salen de la
mdula espinal, atraviesan las nalgas, a lo largo de la parte posterior del muslo y en las piernas. Si sufres de citica, puede
que sientas dolor en cualquiera o en todos estos sitios.
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Reconoce un disco espinal deslizado o herniado. Una hernia o hernia de disco es la causa ms comn de la citica.
La columna vertebral est hecha de mltiples vrtebras, que envuelve o contiene nervios como una
especie de proteccin.
Entre cada vrtebra hay un disco hecho de un material fibroso con un lquido viscoso que asegura el
apoyo de las vrtebras y las fija en su lugar.
Si la parte exterior del material se rompe, el lquido viscoso se fuga y se escapa entre las vrtebras
superior e inferior, y las cuas de disco.
Esto pone presin sobre los nervios contenidos dentro de la columna vertebral, y si ocurre en la zona
lumbar de la espalda baja, puede ejercer presin sobre las races del nervio citico y causar la citica.
Esto suele ocurrir como resultado de un trauma, por un movimiento equivocado, al levantar objetos
pesados o por el envejecimiento.
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Aprende sobre la estenosis espinal. La estenosis espinal describe el estrechamiento de la luz de la columna vertebral,
travs del cual pasa la mdula espinal.
Si la estenosis espinal se produce en la regin lumbar, puede conducir a la irritacin del nervio.
Esto se ve a menudo cuando hay cambios o daos en los ligamentos de la columna vertebral,
provocados por enfermedades como la enfermedad de Paget o la vejez, que puede daar la estructura de la columna
vertebral.
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Entiende las causas de la citica. Hay varias otras causas de citica que pueden ser igual de dolorosas. Estas incluyen
las siguientes:
Infeccin, lesin o formacin de tumores en la parte lumbar de la columna vertebral, que ejercen
presin sobre los nervios.
El sndrome piriforme puede causar citica, presionando e irritando el nervio que pasa por el msculo
piriforme, un msculo situado cerca de los glteos.
El embarazo puede causar citica, debido al aumento de la presin sobre el nervio citico por el peso
adicional del feto.
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Ponle atencin al dolor de espalda baja. Si sientes dolor en la espalda baja que se irradia a lo largo del camino del nervio
citico (a travs de las nalgas, los muslos y la parte inferior de la pierna), puedes estar sufriendo de citica.
El dolor de citica a menudo se describe como agudo, con ardor, tipo aguja u hormigueo.
En algunos casos, la citica puede localizarse ms alrededor de las nalgas, con radiacin en el muslo,
pero sin dolor en la espalda baja.
El patrn de dolor especfico ser diferente de persona a persona, y est ligado principalmente a la
causa subyacente de la citica.
El dolor est generalmente presente en una pierna, pero puede afectar a ambas piernas en algunos
casos.
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Nota cualquier debilidad muscular nueva. La debilidad muscular puede ocurrir durante la citica, debido a la irritacin y la
inflamacin del nervio.
El dolor y la debilidad muscular puede ser tan grave que puede afectar tu estilo de vida y tus
actividades diarias.
El dolor puede desencadenarse por caminar, inclinarse hacia delante o hacia atrs y estar mucho
tiempo sentado o de pie.
En algunos casos, el dolor puede empeorar incluso con toser, estornudar o rer con fuerza, aunque por
lo general despus desaparece.
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Busca atencin mdica inmediata si experimenta los siguientes sntomas. Si los sntomas se vuelven especialmente
agudos, es necesario buscar atencin mdica para prevenir el desarrollo de complicaciones. Estos signos incluyen:
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Visita a tu mdico para recibir una evaluacin mdica completa. Tu mdico te pedir que describa todos los sntomas.
l o ella analizar y utilizar tu perfil mdico, estilo de vida y antecedentes familiares para formar un
diagnstico.
Te har preguntas especficas acerca de tu puesto de trabajo, deporte que practicas o cualquier otra
actividad que pueda irritar la citica.
Tu mdico tambin puede preguntarte si tienes algn problema para controlar la vejiga o el movimientos
del intestino, si has experimentado entumecimiento excesivo o debilidad en tu pierna o muslo, o si sufres de infecciones del
tracto urinario frecuentes.
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El mdico te har un examen fsico. Adems de los diagnsticos de fondo, el mdico utilizar un examen fsico para
identificar los lugares de dolor y determinar las principales causas de la citica.
Hazte una prueba de elevacin de pierna recta para identificar la citica. Esta prueba puede determinar si sufres de un
caso de citica.
Si no sientes ningn dolor en la parte baja de la espalda o el muslo, es probable que sufras de citica.
4
Hazte pruebas adicionales. Tu mdico puede usar otras pruebas para determinar tu condicin. Estas pruebas incluyen:
Resonancias magnticas para obtener una imagen ms detallada de la condicin de tus nervios y
huesos.
Citica es el nombre que se le da al dolor del nervio citico producido, en la mayora de los casos, por una hernia de disco,
que comprime al nervio producindole una irritacin y como consecuencia, un dficit en la funcin muscular. Los ejercicios
para esta patologa deben realizarse a modo preventivo y cuando haya ausencia absoluta de dolor.
Indice
No est de ms decir que siempre debes acudir a un mdico para que te diagnostique y prescriba el tipo de actividad
que puedes hacer, segn tu caso particular.
Si padeces de citica, slo puedes hacer ejercicio cuando no tengas ninguna molestia ni dolor y se haya reducido todo
el proceso inflamatorio, esto se logra luego de un obligado reposo que restituya toda la organizacin muscular.
Los desplazamientos de los discos vertebrales generalmente se producen por debilidad de la musculatura del tronco y de la
pelvis. Para eso debes fortalecer tanto la musculatura de la espalda como la abdominal.
Sin embargo para que la funcin muscular funcione plenamente debe tener capacidad de contraccin y de elongacin, lo
que significa que debes combinar un adecuado programa que incluya ejercicios de fuerza yde estiramiento.
De todos modos la actividad debe concentrarse en fortalecer principalmente la pared abdominal, y estirar los msculos
paravertebrales, muy especialmente los lumbares, ya que la contraccin permanente de los mismos es causa de dolor.
El programa de ejercicios para prevenir las ciatalgias, debera guardar la siguiente proporcin:
Ejercicios abdominales
Ejercicio 1:
De espaldas contra el piso, manos al costado del cuerpo, espalda bien pegada a la colchoneta,
los pies lo ms cerca que puedas de los glteos, eleva las rodillas llevndolas al pecho.
La espalda por ningn motivo debe despegarse del suelo y los pies deben permanecer lo ms
pegados posible a los glteos.
Ejercicio 2:
Toma esa pierna con las dos manos y acerca la rodilla al pecho, al tiempo que con la pierna
realizas fuerza hacia el sentido contrario.
Ejercicios de estiramiento
Ejercicio 1:
Tmate con las manos por detrs de las rodillas hasta que se curve toda la espalda, de modo
que slo los lumbares estn en contacto con el piso.
Estira poco a poco haciendo presin con las piernas hacia afuera.
Ejercicio 2:
Tira con tus manos hacia el pecho y con la pierna hacia el lado contrario.
Ejercicio 1:
Ejercicio 2:
Cruza la pierna derecha sobre la otra y elvalas del piso. La pierna que se cruza est apoyada
sobre la izquierda a la altura del tobillo.
Con las dos manos toma la rodilla izquierda por detrs, justo donde se hace el hueco posterior.
Tira con tus brazos la pierna hacia el pecho. Tienes que sentir que el glteo derecho se estira.
La cantidad de repeticiones debera ser entre 10 y 15 de acuerdo al nivel de fatiga que sientas. Recuerda no entrenar con
dolor.
Para complementar el efecto de estos ejercicios para la ciatalgia, puedes utilizar remedios naturales para calmar el dolor
de espalda. En este vdeo encontrars varias opciones.
Duerme en un colchn firme, a ser posible evitando que sea boca abajo.
2.
3.
Si tienes que levantar algn objeto, que sea flexionando las rodillas, nunca lo
cargues sobre la espalda (este consejo es universal, hay que hacerlo siempre,
mxime cuando padecemos de citica)
a) Sintate y dobla una pierna colocndola sobre la otra lateralmente. Sbela acercndola
al pecho con las manos y desde esa posicin jala con fuerza hacia abajo, aguantando el
movimiento con los brazos. Repite con la pierna y brazo contrarios. La contraccin tiene
que durar de 15 a 25 segundos.
b) Trate al suelo boca arriba, flexiona una pierna acercndotela al pecho y agrrala con ambas manos por la rodilla. Haz
fuerza con los brazos para aproximarla a la cara mientras resistes el movimiento con la pierna jalando de ella hacia abajo.
Mantn la tensin 20 segundos y cambia de pierna
c) Boca arriba en la posicin del ejercicio anterior, con la rodilla flexionada tomando la pierna con las manos cruzadas bajo
el muslo. Jala hacia abajo la pierna mientras aguantas el movimiento jalando hacia el lado contrario con los brazos. El
ejercicio tiene que durar 20 segundos.
Dolor como descarga elctrica en las piernas que puede cambiar rpidamente de localizacin
Los fumadores
Remedios populares
Remedio contra la ciatica #1: Cocer 4 patatas y machar hasta conseguir un pur. Extender el pur sobre un pao amplio y
limpio, a modo de emplasto y colocar sobre la regin lumbar. Fijar con la ayuda de una camiseta. Mantener as hasta que
pierda el calor. Repetir un par de veces al da.
Remedio contra la ciatica #2: Cortar una cebolla por la mitad y con la parte interna de una de las mitades masajear,
mediante suaves crculos, la zona afectada por 10 minutos. Repetir la operacin, en caso de ser necesario, a la hora y
media o dos horas.
Remedio contra la ciatica #3: Aplicar bien calientes varias hojas de col sobre la zona afectada. Dejar puesto hasta que
pierda el calor.
Remedio contra la ciatica #20: Mezclar en un cuenco una cucharada de agrimonia, una de primavera, otra de milerama y,
por ltimo, una de vernica. Se prepara una cacerola con agua y se deja en el fue hasta que rompa a hervir. Se echa una
cucharada de la mezcla en una taza con agua hirviendo. Se deja reposar durante cinco minutos aproximadamente. Pasado
este tiempo, se cuela. Se han de tomar dos tazas al da.
Remedio contra la ciatica #21: Coger races de mastuerzo y mezclar con vinagre y harina hasta formar una pasta que se
aplicar sobre la zona dolorida.
Remedio contra la ciatica #22: Hacer un emplasto a base de vino (blanco o tinto) y unas hojas de poleo menta. Aplicar
sobre la zona dolorida, lo que calmar el dolor con relativa facilidad
Remedio contra la ciatica #23: Verter un puado de flores de rannculo, hojas (a ser posible, frescas) de celidonia, hojas
de col, flores y hojas de menta y flores de tomillo en un litro de agua.y hervir por 10 minutos. Colar y tomar a lo largo del
da.
Remedio contra la ciatica #24: Frotar los muslos durante diez minutos con un guante de crin mojado con agua caliente y
empapado con algunas gotas de esencia de ajedrea. Friccionar particularmente la cara posterior de los muslos yendo desde
la nalga hasta la corva y se debe proceder siempre en el mismo sentido: primero de arriba abajo y luego de abajo arriba.
Esta friccin con ajedrea actuar profundamente sobre el nervio citico aliviando el dolor
Remedio contra la ciatica #25: Mezclar a partes iguales milenrama, hiprico, diente de len, flor de saco y menta.
Extraer 1 cucharada y verter en una taza de agua que est hirviendo. Tapar, dejar reposar y colar Beber 1 taza cada ocho
horas.
Remedio contra la ciatica #26: Realizar una decoccin de 100 gramos de hojas de hiedra y 100 de hojas de organo en
medio litro de agua y aplicar, a modo de cataplasma sobre la zona afectada..
Remedio contra la ciatica #27: Tomar un bao caliente con sales de magnesio.
Remedio contra la ciatica #28: Preparar un bao con una cucharadita de pimienta cayena o bien con ortigas en infusin.
Remedio contra la ciatica #29: Aplicar emplastos elaborados con una maceracin de 60 g de verbena en 1 litro de vinagre
caliente.
Remedio contra la ciatica #30: Aplicar sobre la regin lumbar, en la parte inferior de la espalda una bolsa de agua caliente,
una esterilla elctrica o, simplemente, arena calentada introducida en una bolsa de tela. Es importante (que est caliente a
una temperatura que no entrae peligro de lesionar la piel. Este remedio da alivio del dolor de forma rpida.
Remedio contra la ciatica #31 Realizar masajes con tintura de rnica y tambin con esencia de valeriana o romero.
Remedio contra la ciatica #32: Colocar una mano sobre el hueso sacro, con los dedos de la mano mirando hacia abajo,
en direccin a la punta de dicho hueso. Al mismo tiempo, se sita la otra mano junto a la primera con los dedos apuntando
en la direccin opuesta.Se va bajando la segunda mano por la pierna palmo a palmo hasta la rodilla.Partiendo de la rodilla,
se colocan las manos a ambos lados de la pierna, presionndola levemente desde los laterales. Se baja palmo a palmo
hasta que se haya tratado toda la parte inferior de la pierna y la planta del pie. Este es un remedio empleado en el Reiki
Remedio contra la ciatica #33: Aadir a una taza de leche 1 cucharadita de crcuma y 1/2 de canela en polvo. Mezclar y
luego hervir por 5 minutos. Tomar hasta 2 veces al da. Aadir unas gotas de miel si se desea. Este remedio contiene
curcumina la cual contribuye a disminuir el dolor y la inflamacin del nervio citico. Sin embargo, no se debe consumir si se
toman anticoagulantes o si se sufre de piedras o clculos biliares.
Remedio contra la ciatica #34 Utilizar remedios homeopticos como:
Ammonium muriaticum 30CH. Eficaz si tienes afectada la pierna izquierda, no puedes estar sentada y mejoras si
te acuestas o caminas.
Bryonia 9CH. Funciona en los casos que se agravan con el fro y el movimiento.
Magnesia phosphorica 30CH. Se aconseja si est afectado el nervio citico de la derecha, con mucho dolor.
Rhustoxicodendron 30CH. Para la citica derecha que se agrava con el fro o cuando cambia el tiempo.
Recomendaciones
Nunca doblar la columna para recoger algn objeto del suelo; es necesario flexionar las rodillas, ya que cuando doblamos
la columna, la presin que se ejerce sobre las vrtebras es 10 veces su peso.
Al realizar la limpieza del hogar, es recomendable barrer y trapear con un instrumento que tenga el mango largo, y que los
trazados se realicen en forma vertical. Si se debe limpiar bajo mesas, sillas, o cama, ser necesario sentarse. De esta
manera se evita el esfuerzo sobre la columna. Inclinarse es una accin muy perjudicial para esta zona.
Dormir sobre un colchn adecuado. Para poder determinar si colchn es el adecuado, se requiere tumbarse boca arriba
y meter la mano entre la columna lumbar (por encima de los glteos) y el colchn. Si la mano tiene dificultades para ir hacia
arriba o hacia abajo, el colchn nos va bien. Si no se puede mover la mano, es blando, y si se mueve con mucha facilidad,
es muy duro.
No utilizar ropa ceida o apretada
Sentarse con la espalda recta.
Descansar en una cama firme
Evitar la prctica de ejercicios bruscos o ciertas posiciones y movimientos tpicos del yoga;
No permanecer sentado en una silla muy dura durante un tiempo prolongado
Evitar conducir el coche durante mucho tiempo seguido, ya que puede provocar un ataque de citica. Cuando se
conduce, las piernas estn en tensin y, si se mantiene durante varias horas, puede provocar un estiramiento del nervio
citico. Se spuede prevenir fcilmente efectuando varias paradas en los trayectos muy largos para bajar del coche y estirar
un
poco
las
piernas.
veces
por
semana
durante
por
lo
menos
meses.
Moxibustin. De origen chino, en esta tcnica se usa una especie de puro de artemisa (planta medicinal) con el que se
barre sobre los meridianos de la acupuntura para tratar desequilibrios energticos que causan trastornos. En el caso de la
citica, resulta muy eficaz combinada con el quiromasaje.
Evitar las cadas, los movimientos bruscos e incluso los ejercicios violentos En este sentido, es importante aclarar
que el ejercicio violento produce citica slo cuando altera el nervio citico. No debe confundirse el dolor de la citica con
las agujetas o dolor muscularque aparece despus de realizar un ejercicio enrgico o continuado. El primero afecta
solamente a una pierna y tiene una localizacin tpica; en cambio, el dolor muscular que puede aparecer a las 24 o 48 horas
de realizar un ejercicio violento es ms difuso y suele localizarse en los msculos que ms han trabajado. .
Acudir a un doctor para que l pueda diagnosticar si se trata efectivamente de citica o, por el contrario, una claudicacin
intermitente causada por un flujo sanguneo arterial deficiente, ya que sta ltima presenta un dolor en la parte inferior de la
espalda muy parecida a la citica
ncorporar estos nutrientes a la dieta ayudar a un funcionamiento correcto del organismo. Nueces, legumbres y fibra, entre
los ms destacados
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El colesterol es una sustancia grasa indispensable para la vida. Forma parte de las membranas de las clulas y resulta
imprescindible para el correcto funcionamiento del organismo: produce hormonas sexuales y sales biliares, las cuales son
esenciales para la digestin. El colesterol puede proceder del interior del cuerpo -formado por el hgado- o del exterior -a
travs de algunos alimentos-. Estos, puntualmente los de origen animal, estn incluidos en la alimentacin diaria de toda
dieta: carne, productos lcteos enteros, huevos, mantecas, embutidos, fiambres y mariscos. Es por eso que entre un 10 y
20 por ciento del colesterol proviene de las dietas.
Tipos de colesterol
LDL o el colesterol "malo": Transportan la mayor parte de colesterol desde el hgado a todas las clulas del organismo. Su
exceso es peligroso porque produce arterosclerosis, causa principal de la enfemedad coronaria.
Los valores altos del colesterol "bueno" reducen el riesgo de sufrir una enfermedad coronaria
HDL o el colesterol "bueno": recogen el colesterol sobrante y lo llevan al hgado para que sea almacenado o expulsado
fuera del organismo a travs de la bilis. Limpian las arterias de colesterol, por eso se les llama colesterol bueno. Tener
valores altos del colesterol HDL reduce el riesgo de sufrir una enfermedad coronaria.
7 alimentos que ayudan a controlar el colesterol
Nueces
Las nueces, al igual que el resto de frutos secos, contienen niveles altos de protenas y antioxidantes como los polifenoles,
sustancias qumicas que protegen de los efectos perjudiciales de los radicales libres, retrasan el envejecimiento prematuro y
previenen enfermedades degenerativas. Tambin tienen fitoesteroles y cidos omega 3 que reducen el colesterol.
Fibra
Una dieta rica en fibra disminuye la absorcin de grasas. Los alimentos ricos en fibra, como los cereales integrales,
proporcionan carbohidratos de bajo ndice glucmico y ayudan a reducir el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular.
Adems de disminuir las concentraciones de colesterol total en sangre, contribuyen al descenso el colesterol LDL (malo),
aumentan el efecto saciante y facilitan el control de peso corporal.
Omega 3
Se encuentra en los pescados azules como sardinas, anchoas, atn bonito y salmn. Son una fuente de protenas, baja en
grasas saturadas y alta en cidos grasos omega 3, que protege la salud cardiovascular. Adems, el pescado aporta
aminocidos esenciales, vitaminas hidrosolubles y minerales.
Legumbes
Las legumbres, bsicas en la dieta mediterrnea, aportan carbohidratos complejos, fibra alimentaria, minerales, vitaminas y
compuestos antioxidantes. Reducen la concentracin de colesterol en sangre y protegen la salud del corazn.
Vegetales, hortalizas y fibra son parte del grupo de alimentos que deben estar incluidos en la dieta
Shutterstock
Frutas y verduras
Son alimentos poco calricos. Las frutas y verduras constituyen una fuente rica en fibra.
Aceites
El aceite de oliva y aceite canola son ricos (cido graso monoinsaturado) y no slo reduce el colesterol LDL sino que
aumenta el colesterol HDL (bueno). Adems tiene un alto nivel de vitaminas liposolubles, especialmente la vitamina E
(tocoferol) y contiene antioxidantes. Tambin son favorables los aceites de chia, girasol y soja
Avena
La avena es uno de los cereales que tiene la capacidad de disminuir la absorcin de colesterol en el intestino. Se puede
incluir en un plan alimentario como salvado de avena.
Asesor: Licenciada en Nutricin Liliana Grimberg (MN 978), coordinadora del rea de nutricin del Centro Teraputico Dr.
Mximo Ravenna.
Omega 3
Se encuentra en los pescados azules como sardinas, anchoas, atn bonito y salmn. Son una fuente de protenas, baja en
grasas saturadas y alta en cidos grasos omega 3, que protege la salud cardiovascular. Adems, el pescado aporta
aminocidos esenciales, vitaminas hidrosolubles y minerales.
Legumbres
Las legumbres, bsicas en la dieta mediterrnea, aportan carbohidratos complejos, fibra alimentaria, minerales, vitaminas y
compuestos antioxidantes. Reducen la concentracin de colesterol en sangre y protegen la salud del corazn.
Frutas y verduras
Son alimentos poco calricos. Las frutas y verduras constituyen una fuente rica en fibra.
Aceites
El aceite de oliva y aceite canola son ricos (cido graso monoinsaturado) y no slo reduce el colesterol LDL sino que
aumenta el colesterol HDL (bueno). Adems tiene un alto nivel de vitaminas liposolubles, especialmente la vitamina E
(tocoferol) y contiene antioxidantes. Tambin son favorables los aceites de chia, girasol y soja.
Avena
La avena es uno de los cereales que tiene la capacidad de disminuir la absorcin de colesterol en el intestino. Se puede
incluir en un plan alimentario como salvado de avena.
Adecuado contenido energtico o calrico en la dieta: se ha visto que una de las causas de altos
niveles de triglicridos es el consumo excesivo de caloras, ya que stas se convierten en triglicridos y son
almacenadas para su uso posterior en las clulas especializadas para este fin, los las clulas de grasa o
adipocitos. Es importante recalcar que la cantidad de caloras, y por lo tanto de alimentos, que necesita cada
persona, vara segn su edad, sexo, talla, peso y estado de salud. Para conocer esta cantidad, es
recomendable consultar a un profesional en nutricin.
Modificar el consumo de grasas, prefiriendo las grasas saludables de tipo poli y monoinsaturadas,
como aceites, nueces, olivos y semillas.
Aumentar el consumo de alimentos con fibra: frutas, vegetales, leguminosas como las lentejas,
garbanzos y frijoles (porotos, haba, alubias o judas), as como los alimentos integrales o de grano entero.
que se realice la lectura de etiquetas de los productos que se van a consumir, evitando as los que contengan
este ingrediente.
En base a las recomendaciones anteriores, a continuacin se describe un ejemplo de men para un da que lo
podran llevar a cabo personas con altos niveles de triglicridos. Recordar que la cantidad de porciones de
alimentos varan de persona a persona.
Desayuno
Merienda de la
maana
1 mandarina
1 vaso de yogurt
lquido light o
descremado.
Almuerzo
Guiso de lentejas,
preparado con cebolla,
chile dulce , zanahoria,
tomates y papa
(procurar dejarle la
cscara). Se puede
cocinar con pechuga
de pollo o cortes bajos
en grasa de res o
cerdo.
1 taza de ensalada
verde compuesta por
lechuga, repollo o col
morada, zanahoria y
tomate.
Un cuarto de aguacate
(palta, cura, avocado o
abacate).
1 cucharada de
aderezo de mora (Ver
receta).
Agua o refresco natural
SIN azcar
RECETAS
Aderezo de Moras
Merienda de la tarde
Cena
quesadilla Pico de
gallo (Ver receta)
1 vaso de limonada
con edulcorante
artificial.
Ingredientes:
taza de moras
Quesadillas de hongos:
Ingredientes:
1 jalapeo (se puede sustituir por pimiento, aj, morrn o chile dulce)
1 cucharada de culantro
4 tortillas de maz
2 onzas de queso rallado bajo en grasa (ver cuadro al final del artculo)
Sal y pimienta.
Preparacin (rinde para 2 porciones):
Para el relleno de hongos:
Agregue los hongos, cocinando y revolviendo hasta que estn tiernos y jugosos, por unos cinco
minutos.
Agregue el ajo, el chile, la sal y la pimienta. Cocine, revolviendo, durante otro minuto.
Tomate
Cebolla
Culantro (cilantro)
Jugo de limn
Sal
Preparacin:
Shulman, M.R. (2011). Mushrooms Quesadilla. Recipes for Health. The New York
Times.En:http://www.nytimes.com/2011/03/17/health/nutrition/17recipehealth.html
Cottage
Ricotta
Tofu
Brie
Edam
Feta
Queso de cabra
Mozzarella, fresco
Parmesano
Provolone
Suizo
Queso Turrialba
Camembert
Cheddar
Altos en grasa
Gorgonzota
Gouda
Roquefort
Queso Tico
Queso Rico