UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES

CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORA
PORTADA
TEMA:
INVESTIGACIN DE LA ACTIVIDAD DE GANADO VACUNO EN EL ECUADOR
AUTORES:
Erika Valeria Arvalo Len
Gianina Anabel Montenegro Samaniego
Joselyn Juleysi Niola Valencia

DOCENTE:
Ing. Com. Margot Isabel Lalangui Balcazar Mgs.

CURSO:

Octavo Nivel B Vespertino

MACHALA, ENERO 2016

AUTORA DEL INFORME

Las ideas, comentarios y criterios expuestos en el presente informe, son de absoluta
responsabilidad de la autora.
.

AUTORAS
Erika Valeria Arvalo Len
C.I. 0705529501
Gianina Montenegro Samaniego
C.I. 070676208-5
Joselyn Juleysi Niola Valencia
C.I 070567596-5

Machala, 4 de Enero del 2016

NDICE
PORTADA...............................................................................................................................I
AUTORA DEL INFORME......................................................................................................II
NDICE..................................................................................................................................III
INTRODUCCIN...................................................................................................................6
ASPECTOS GENERALES DEL GANADO VACUNO...........................................................7
ANTECEDENTES GENERALES.......................................................................................7
ANTECEDENTES EN ECUADOR.....................................................................................7
IMPORTANCIA DEL GANADO VACUNO O BOVINO.......................................................8
FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCCIN GANADERA..........................................8
VARIEDADES.....................................................................................................................9
Angus:.....................................................................................................................10
Brahman:................................................................................................................10
Charolais:................................................................................................................10
Santa Gertrudis:......................................................................................................10
SEGN SU SEXO Y LA EDAD.........................................................................................11
Ternero o becerro:.........................................................................................................11
Novillo: El macho, desde el destete hasta los 3 aos aproximadamente.....................11
Novilla: La hembra, desde el destete hasta la edad reproductiva................................11
Toro: El macho despus de los 3 aos.........................................................................11
Vaca: La hembra en edad reproductiva........................................................................11
Buey: El toro o novillo castrado (SLIDES)....................................................................11
CICLO DE VIDA DE LA VACA (HOLSTEIN)....................................................................11
Nacimiento.....................................................................................................................11
De 2 meses hasta el aal..............................................................................................12
Crianza..........................................................................................................................12
Primer ternero...............................................................................................................12
Rebao de ordeado....................................................................................................12
Vacas secas..................................................................................................................12
DIFERENTES SISTEMAS DE CRIANZA.........................................................................13
SISTEMAS INTENSIVOS.......................................................................................13
SISTEMAS EXTENSIVOS.....................................................................................13
SISTEMA ESTABULADO.......................................................................................14
TIEMPO............................................................................................................................14
CLIMA...............................................................................................................................14
3

HERRAMIENTAS DE USO..............................................................................................14
Herramientas para el descorne del ganado..................................................................15
ASPECTOS LABORALES...................................................................................................16
SUELDOS Y SALARIOS..................................................................................................16
FORMA DE PAGO MS COMN....................................................................................17
BENEFICIOS SOCIALES.................................................................................................17
1. Afiliacin a la Seguridad Social..............................................................................18
2. Pago por Horas Extras y Suplementarias..............................................................18
3. Pago de la Dcimo Tercera Remuneracin (Dcimo tercer sueldo) o Bono
navideo........................................................................................................................18
4. Pago de la Dcimo Cuarta remuneracin (Dcimo cuarto Sueldo) o Bono escolar.
18
5. Pago del Fondo de reserva....................................................................................18
6. Vacaciones anuales................................................................................................18
7. Pago de la Jubilacin patronal...............................................................................19
8. Licencia por Paternidad..........................................................................................19
9. Licencia por Maternidad.........................................................................................19
10.

Pago del Subsidio por Maternidad......................................................................19

11.

Pago de utilidades...............................................................................................19

SEGURIDAD SOCIAL......................................................................................................19
Aporte Patronal IESS.................................................................................................19
Plazo para los pagos de los aportes al IESS................................................................19
Aporte Personal IESS................................................................................................20
Plazo para los pagos de los aportes al IESS................................................................20
Mora Patronal................................................................................................................20
Tasa de Aportes para el IECE y el SECAP...................................................................20
ASPECTOS LEGALES DEL GANADO VACUNO...............................................................20
PROGRAMAS DEL GOBIERNO......................................................................................20
Ganadera Sostenible...................................................................................................20
Seguro ganadero...........................................................................................................21
IMPUESTO AL VALOR AGREGADO...............................................................................21
Tarifa 12%.........................................................................................................................21
Tarifa 0%...........................................................................................................................21
IMPUESTO A LA RENTA..................................................................................................22
CLCULO DE IMPUESTO A LA RENTA......................................................................23
DEDUCCIONES...............................................................................................................24
4

TIERRAS RURALES........................................................................................................25
SOCIEDAD ANNIMA SAN LUIS S.A................................................................................26
RESUMEN...........................................................................................................................31
SUMMARY...........................................................................................................................32
BIBLIOGRAFA....................................................................................................................33
NDICE DE TABLAS
Tabla 1 Existencia de Ganado Vacuno en Ecuador Fuente: INEC.......................................9
Tabla 2 Salario - Tabla Produccion Pecuaria.......................................................................17
Tabla 3 Plazo para el Pago del Impuesto a la Renta

Fuente: SRI..................................22

Tabla 4 Impuesto de Tierras Rurales Fuente: SRI...............................................................25

Tabla 5 Datos de la Empresa

Fuente: SRI....................................................................26
NDICE DE ILUSTRACIONES

Ilustracin 1 Ciclo de Vida Vacuno Fuente:https://www.engormix.com/MA-ganaderiacarne/genetica/articulos/temporada-monta-disponibilidad-forraje-t3228/103-p0.htm.........13

Ilustracin 2 Hacienda San Luis Fuente: https://www.youtube.com/watch?
v=KQMkAy8o0Ks.................................................................................................................26

INTRODUCCIN
La presente investigacin comprende al ganado bovino o vacuno destinado a la
produccin de carne, de leche y entre otros productos ms. Este animal vara en los
diferentes lugares del mundo. Por lo tanto la transformacin de los animales en carne
comprende una cadena de procesos que incluyen su manejo en la finca, el transporte al
mercado.

Dependiendo de la especie ganadera, se obtienen diversos productos derivados, como la

carne, la leche, los cueros, la lana, y entre otros. El ganado bovino se cra a lo largo y
ancho del planeta por su capacidad de trabajo, Tambin se emplea en los espectculos
taurinos.

Las cras de la vaca son los terneros o becerros mientras estn en lactancia. Y los
ejemplares jvenes son conocidos como aojos cuando cumplen un ao, erales cuando
tienen ms de un ao y no llegan a los dos, y novillos hasta la edad adulta.

La cra y utilizacin de estos animales por parte del hombre se conoce como ganadera
bovina. Para la produccin de carne y sus derivados que sern utilizados en la
alimentacin humana.

Adems las zonas que se dedican ms a esta actividad de la ganadera bovina es en la

regin sierra ubicadas, que etapas se realizan, el tiempo que requiere para criar este tipo
de ganado para la produccin es entre 3 a 5 aos en adelantes, y las herramientas e
insumos necesarios que se utilizan son ms al momento que hayan terneros para
cortarles los cuerno con las herramientas y las indicaciones necesarias.

Adems analizaremos aspectos laborales como el sueldo ya que el salario es diferente

dependiendo del cargo que tengan los trabajadores, y tambin los beneficios sociales
como el seguro social entre otros, que tiene un trabajador ganadero. Tambin esta
actividad ganadera bovina o vacuna genera puede aplicar el de impuesto de tierras
rurales, ya que utilizan grandes extensiones para realizar esta actividad.

Por ultimo conoceremos los estados financieros de la empresa Sociedad Annima San
Luis S.A. qu se dedica a la actividad ganadera, especficamente la cra de este tipo de
ganado.

ASPECTOS GENERALES DEL GANADO VACUNO

ANTECEDENTES GENERALES
Nombre Comn: Vaca
Nombre Cientfico (Latino): Bos Taurus
Familia: Es una especie de mamfero artiodctilo de la familia Bovidae (SLIDES)

ORIGEN
La vaca fue domesticada en Asia hace unos 7.000 u 8.000 aos.

El uro era un gran bovino, que viva en el norte de frica y Eurasia, de espeso pelaje y
largos cuernos. Recordaba un poco a la actual raza escocesa.

La vaca es uno de los primeros animales domesticados por el hombre junto con la oveja,
la cabra o el cerdo. (botanical, s.f.)
ANTECEDENTES EN ECUADOR

Las regiones de la Costa y Amazona producen principalmente ganado de carne, mientras

que el ganado lechero se encuentra, sobre todo, en la Sierra. En la Costa, el ganado
pastorea la tierra no apta para la agricultura, como las planicies fluviales estacionalmente
inundadas o las partes semiridas del sur. La lechera se lleva a cabo en la Sierra, en los
valles frtiles, en particular entre Riobamba y la frontera con Colombia.

El ganado de carne es relativamente nuevo en la Amazona. Existen grandes reas aptas

para el pastoreo. La ganadera de leche es uno de los renglones de mayor importancia del
sector agropecuario, a tal punto que los ganaderos exhiben como insignia el hecho de que
el pas ahorra $500 millones anuales al no tener que importar el producto.

La ganadera de leche es para el pequeo productor la nica fuente estable de ingresos,

sobre todo en los sectores marginales, en donde el hombre de campos dueo de hatos
que producen hasta 50 litros por da. Los ganaderos se han organizado en procura de
evitar los desperdicios.
7

IMPORTANCIA DEL GANADO VACUNO O BOVINO

La Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura

(FAO) destaca en la regin andina a Ecuador como el segundo productor de leche (21%)
y el tercer productor de carne (12%).

Segn el III Censo Agropecuario Nacional (SICA, 2010), Ecuador cuenta con una
poblacin aproximada de 4,5 millones de bovinos, de los cuales un 37% se encuentran en
la costa; la cual est asentada en 3,35 millones de hectreas de pastos cultivados y 1,12
millones de hectreas de pastos naturales. Del stock total, el 55% son de raza criolla, 43%
mestizos Holstein, Friessian, Brahman, Cebuina y otros; una mnima proporcin
corresponde a razas puras para la lnea carne, leche y doble propsito.

De acuerdo con Rizzo (1999), el litoral ecuatoriano tiene ms de 2 millones de ha

de potreros (46 % del total nacional). Segn el III Censo Agropecuario (SICA, 2010), el
sistema de explotacin de las ganaderas lecheras es intensivo y/o semi-intensivo y se
desarrollan a lo largo del callejn interandino; mientras que en las explotaciones de carne
predomina el sistema extensivo, preferentemente en zonas tropicales y subtropicales.

Guayas posee ms de 300.000 ha de pasto, donde existen alrededor de344.798 animales

de los cuales el 74% es criollo y el 23,14% mestizo. (SICA, 2010)

FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCCIN GANADERA

Entre los factores ms importantes se destacan la carga animal y los pastizales. La carga
animal corresponde al nmero de animales por hectrea de potrero, siendo una
explotacin intensiva con alta carga animal, y extensiva con baja carga. La explotacin
ganadera del Ecuador est identificada como extensiva, ya que desde 1974 al ao 2000
slo ha evolucionado de 0,8 a 0,9 reses por ha. Para Guayas su valor es de1 res por
hectrea.

La superficie destinada a pastizales constituye cerca del 41% de la superficie total del
pas con uso agropecuario. El rea aproximada del pas apta para el desarrollo de
potreros es de 509 200.000 ha correspondindole a la sierra el 37%, a la costa el 46,56%
y al oriente el 16,44%. A Guayas le corresponde el 12,27% del total (Revista Agro, s.f.)

Sierra: Azuay, Bolvar, Caar, Carchi, Cotopaxi, Chimborazo, Imbabura, Loja, Pichincha,
Tungurahua, Santo Domingo
8

Costa: El Oro, Esmeralda, Guayas, Los Ros Manab, Santa Elena (INEC, s.f.)
GANADO VACUNO EN ECUADOR
EXISTENCIA DE GANADO VACUNO, VACAS ORDEADAS Y PRODUCCIN DE
LECHE, SEGN REGIN Y PROVINCIA
REGIN Y PROVINCIA
NUMERO
VACAS
PROVINCIA DE
DE
ORDEADAS
LECHE (Litros)
CABEZAS
2011
2011
2011
TOTAL NACIONAL
5358.904
1127.363
6375.323
REGIN SIERRA
2732.351
726.521
4836.974
REGIN COSTA
1965592
271.019
1055.934
REGIN ORIENTAL
660.961
103.696
482.415
SIERRA
AZUAY
430.156
126.169
712.350
BOLVAR
192.764
49.169
192.859
CAAR
174.494
62.715
482.237
CARCHI
126.700
46.823
437.094
COTOPAXI
323.012
75.105
498.043
CHIMBORAZO
325.406
78.219
461.061
IMBABURA
87.347
21.899
195.622
LOJA
382.056
55.612
224.717
PICHINCHA
360.468
112.388
970.516
TUNGURAHUA
180.465
64.050
484.474
SANTO DOMINGO DE
149.484
34.372
178
LOS TSACHILAS
COSTA
EL ORO
201.996
19.206
ESMERALDA
297.411
31.626
GUAYAS
341.713
48.644
LOS ROS
125.673
15.945
MANAB
982.833
181.040
SANTA ELENA
15.966
686
Tabla 1 Existencia de Ganado Vacuno en Ecuador Fuente: INEC

106.470
122.084
148.510
62.646
612.261
3962

VARIEDADES
En el Ecuador se encuentran diferentes tipos de ganado bovino, tanto de leche como de
carne y de doble propsito, entre los principales estn (blogspot, s.f.):

Holstein Friesian:
La vaca Holstein o vaca frisona es una raza vacuna procedente de la regin frisosajona
(Frisia y Holanda del Norte, en Alemania y los Pases Bajos, respectivamente), que
destaca por su alta produccin de leche, carne y su buena adaptabilidad. (Wikipedia, s.f.)
9

 Brown Swiss o Pardo Suizo:

La raza bovina Pardo Suizo es originaria de Suiza. La Pardo Suizo es una raza con gran
desarrollo gentico especializado en producir los mayores volmenes de leche,
caracterizada por sus slidos totales y protena como lo exige hoy el mercado. (Via Rural,
s.f.)

Ganado Jersey:

Jersey es una raza de ganado vacuno britnico productor de leche y carne (doble propsito), de pelaje
marrn claro, es famosa por el alto contenido graso de su leche y por la docilidad de sus vacas.
(Wikipedia)

Normando:
La raza bovina Normando hace parte de las razas denominadas "doble propsito". Su
leche es rica en Materia Grasa y Materia Proteica. (Via Rural, s.f.)

Angus:

La angus (Aberdeen Angus) es una raza bovina, productora de carne, Esta raza es
originaria del norte de Escocia. Es de clima fro de gran calidad de carne, que por su
grasa dentro de las fibras musculares la hace ms gustosa y suave. (El Universo, s.f.)

Brahman:

La raza de ganado brahman tiene su origen en el ganado ceb llevado originariamente a

los Estados Unidos de Amrica proveniente de la India.
El brahman se caracteriza por una joroba en su lomo y por sus orejas blandas largas. Los
colores ms comunes son blanco, gris y rojo. (Wikipedia, s.f.)

Charolais:

La raza Charolis tuvo su origen en las regiones Centro Oeste y Sudoeste de Francia, en
las antiguas provincias francesas de Charolles y de Niemen. Poseen un color blanco o
10

blanco cremoso. El pelo puede ser corto en verano, se espesa y se alarga durante las
pocas de fro. (Via Rural, s.f.)

Santa Gertrudis:

Esta raza fue desarrollada en King Ranch de Texas, E.U.A. y reconocida oficialmente en
1940, adems de ser la primera raza definida de ganado bovino desarrollada en
continente norteamericano. Su color es rojo uniforme claro u obscuro, la piel pigmentada
de color rojo. (BlogsPot, s.f.)

SEGN SU SEXO Y LA EDAD

Ternero o becerro:

La cras mientras estn en lactancias:

Aojos cuando cumplen un ao

Erales cuando tienen ms de un ao y no llegan a los dos

Novillo: El macho, desde el destete hasta los 3 aos aproximadamente

Novilla: La hembra, desde el destete hasta la edad reproductiva

Toro: El macho despus de los 3 aos

Vaca: La hembra en edad reproductiva

Buey: El toro o novillo castrado (SLIDES)

CICLO DE VIDA DE LA VACA (HOLSTEIN)

11

Nacimiento

Las Holstein recin nacidas pesan un promedio de 90 libras (41 kg). Debido a que sus
madres producen demasiada leche, los terneros son a menudo separados despus de
que son amamantados con calostro. Las novillas Holstein pasan de cuatro a ocho
semanas en un corral individual. Esto permite que reciban la leche adecuada por botella o
balde. Si una novilla se enferma, se trata inmediatamente para que la enfermedad no se
expanda a otros terneros. Los corrales usualmente incluyen un refugio seco a prueba de
brisas.

De 2 meses hasta el aal

Despus de dos meses, las novillas se unen a otras en un corral o potrero grande. Las
novillas son destetadas y empiezan una dieta de grano, heno o pasto. Durante este
tiempo ganan peso rpidamente, a menudo de 1.8 a 2 libras (800 a 900 gramos) por da.

Crianza

A los 13 o 15 meses de edad, las novillas Holstein pesan de 750 a 800 libras (340 a 363
kg) y estn sexualmente maduras. Las novillas son unidas con toros por apareamiento
natural o por inseminacin artificial. Las novillas continan su crecimiento y ganando
peso.

Primer ternero

El perodo de gestacin para una novilla Holstein es cerca de nueve meses. Las novillas
ahora pesan cerca de 1200 libras (544 kg). Las Holstein dan a luz a su primer ternero a la
edad aproximada de 2 aos. El parto dura de seis a ocho horas. Los nuevos terneros son
amamantados con calostro y son separados en corrales individuales. Debido a que ha
dado a luz, la novilla es ahora una vaca y entrar al rebao de ordeado.

Rebao de ordeado

Dos o tres veces cada da, la vaca Holstein entra en la sala de ordeo. La ubre es lavada
y se une la mquina de ordeo. Despus del ordeo, la vaca Holstein camina a un rea
de descanso. Este puede ser un establo con lechos o pasto. Las vacas Holstein
consumen heno o pasto, suplementos de grano y protena. El alimento est disponible
constantemente. La vaca pasa cerca de ocho horas comiendo, ocho horas rumiando y
12

ocho horas descansando durante un perodo de 24 horas. Las vacas Holstein maduras
pesan cerca de 1500 libras (680 kg) y miden 58 pulgadas (1.48 m) hasta la parte superior
del hombro.

Vacas secas

Despus de haber producido leche por 10 meses, las vacas descansan por dos meses.
Son apareadas al final del perodo de descanso y comienzan la produccin de leche de
nuevo. La vida productiva de una vaca Holstein es de unos seis aos. En cada ao hay un
perodo de 10 meses de lactancia y un perodo seco de 2 meses.

DIFERENTES SISTEMAS DE CRIANZA

Ilustracin 1 Ciclo de Vida Vacuno

Fuente:https://www.engormix.com/MA-ganaderiacarne/genetica/articulos/temporada-monta-disponibilidad-forrajet3228/103-p0.htm

SISTEMAS INTENSIVOS

En este sistema el crecimiento del ganado es rpido, se realiza un destete temprano de

toretes estando los animales listos ya para su venta en 14 a 15meses. Las
cargas animales son generalmente altas, con perodos de pastoreo cortos (1 - 3 das),
tiempos adecuados de recuperacin de la pastura (32 92 das) y en divisiones de 1000
m2. (Avils R. y Rodrguez J., 2005).
13

 SISTEMAS EXTENSIVOS

La ventaja principal de este sistema es que requiere poca inversin de capital, pero
los animales llegan al sacrificio a los 3 aos aproximadamente. Su explotacin
es libre en grandes extensiones. La produccin ganadera en elEcuador
ha sido bsicamente de carcter extensivo (SICA, 2010)

SISTEMA ESTABULADO

Conocido tambin como feedlot. Se refiere al ganado que vive en establos, alimentndose
de forrajes y suele tener gran densidad de cabezas y razas seleccionadas. Entre
las ventajas destacan la poca extensin de terreno a utilizar, el mayor control y los
cuidados sanitarios que dispone y el aumento delos rendimientos por animal. (Buzo,
2009).

TIEMPO

Una vaca puede llegar a vivir en promedio unos 20 a 25 aos. El problema en determinar
la edad de las vacas, es debido a que en su gran mayora su vida se ve acortada
artificialmente por ser humano. El ganado bovino es una de las fuentes de carne de mayor
sustento del ser humanos y por lo general no suelen vivir muchos aos debido a la
explotacin. Se estima que una vaca puede llegar a la pubertad entre los 8 y meses,
aunque en este animal ms que por la edad se determina la pubertad basndose en el
peso del mismo animal. En algunos casos extremos una vaca puede llegar a vivir ms de
30 aos. (Cuantos Net, s.f.)

CLIMA

El ganado vacuno en climas tropicales, desarrollando mejor sus cualidades en climas

fros. (Wiki, s.f.)

HERRAMIENTAS DE USO

Tijeras

Trapos
14

Caustico cuerno

Palos de potasio

Guantes de Seguridad

Dehorners elctricos

Descornador

Sierra para huesos

Un tobogn

Torniquetes cordeles

Trapos de sangre

Medicamentos y antibiticos coagulatorio

(Ganado Bovino, s.f.)

Herramientas para el descorne del ganado

Cuando la cra de ganado, siempre es vital tener en cuenta la salud de cada animal
mientras que, al mismo tiempo, la gestin de la salud y la seguridad de la manada. Para
muchos agricultores, la gestin del rebao incluye la eliminacin de los cuernos de los
toros jvenes. Este es un procedimiento comn que, si se hace correctamente, representa
poco riesgo para la salud de la pantorrilla. Para llevar a cabo el procedimiento, necesita
las herramientas adecuadas.

Los terneros recin nacidos

Si usted planea en descornar sus toros, el mejor momento es justo despus del
nacimiento. Muchos agricultores realizar el descorne ya en unas cuantas horas
posteriores al nacimiento. Herramientas que va a necesitar incluir cortar el pelo, trapos, un
custico cuerno de eliminacin de sustancias de eleccin que muchos agricultores utilizan
palos de potasio y guantes de seguridad. La sustancia mata a las clulas en crecimiento
de cuerno antes de que realmente empezar. Esta es la forma ms segura y ms humana
para descornar el ganado.

Primeros meses

Descornar el ganado es an bien conocido incluso dentro de los primeros meses de vida,
pero el procedimiento puede ser ms costoso, y hacer que el dolor significativo pantorrilla,
15

si se hace incorrectamente. Extremo cuidado y precaucin deben ser tomadas a partir de

este escenario. La mayora de los agricultores que en esta etapa dehorn utilizar dehorners
elctricos. Estos son generalmente planchas calientes que regulan el calor y el tamao
del aplicador sobre la base de la edad de la ternera. Utilizando el tipo de descornador es
muy importante para asegurar no slo que todas las clulas del asta se matan, pero
tambin que ningn dao colateral que se hace. Generalmente, un hierro caliente requiere
dos aplicaciones, la primera vez a daar el cuerno exterior, que luego se cae, y otra vez
para sellar y evitar que el cuerno de crecimiento ms all.

Los terneros destetados grandes cuando el tratamiento descornar becerros de un poco

ms tarde en la vida, an ms cuidado, preparacin y mdica es necesaria. Los dos
ltimos mtodos son sin sangre, pero los becerros descornado en esta etapa no es. Para
descornar un nio destetado, utilice una herramienta llamada pinza de cuerno o
maquinilla. Estos por lo general llegan por debajo de la yema cuerno y sacar el cuerno
entero. Debido a que las vacas tienen arterias que atraviesan esta zona, las herramientas
adicionales son necesarias para detener el flujo de la sangre, tales como pinzas para
agarrar la gran arteria. Los trapos son tambin necesarios para ejercer presin y se
necesitan medicamentos para estimular la coagulacin y prevenir la infeccin. La forma
ms humana para realizar este tipo de descorne es administrar anestesia primera, que en
realidad puede ser requerido por la ley en algunas reas.

Adultos Mayores

Este es el mtodo ms difcil de todo, lo que requiere una amplia preparacin. En

realidad, este mtodo se realiza mejor por un veterinario. Para descornar un ao de edad,
necesitar una sierra para huesos, un tobogn, torniquetes cordeles, trapos de sangre,
medicamentos y antibiticos coagulatory. Al serrar a travs de un cuerno, deje 1/8
pulgadas a fin de no exponer los senos cuerno, que son muy vulnerables a la infeccin. El
toro va a sangrar profusamente con este mtodo, as que lo mejor es administrar el
torniquete inmediatamente despus del aserrado y dejarlo en su lugar por un da o dos.
Consulte a su veterinario antes de intentar realizar cualquiera de estas tareas,
especialmente si no se ha hecho antes. A veces, tener un experto en la mano puede evitar
un error fatal durante el descorne de un ternero. (Ganado Bovino, s.f.)

ASPECTOS LABORALES
SUELDOS Y SALARIOS

El salario bsico unificado es de $ 366,00. Mientras que los sueldos segn la tabla
sectorial de Produccin Pecuaria es de mnimo $ 361,26 y un de mximo $ 374,00 para
los trabajadores de esta actividad en general. (TABLA SECTORIAL, 2016)
PRODUCCIN PECUARIA
16

RAMAS DE ACTIVIDAD ECONMICA

PRODUCCIN DE GANADO Y OTRAS ESPECIES ANIMALES
OTROS SERVICIOS RELACIONADOS CON LA PRODUCCIN PECUARIA

CARGO
ACTIVIDAD

SALARIO
/ COMENTARIOS / DETALLES DEL CARGO O
MNIMO
ACTIVIDAD
SECTORIAL

SUPERVISOR DE
PRODUCCIN
/ Incluye: Administrador de granja, Jefe de Granjas
MANTENIMIENTO
TCNICO
DE
PRODUCCIN
/ Produccin Pecuaria
MANTENIMIENTO
OPERADOR
Produccin Pecuaria
ESPECIAL
AUXILIAR
DE
PRODUCCIN
/ Produccin Pecuaria
MANTENIMIENTO
AUXILIAR
LCTEOS
AUXILIAR/
AYUDANTE
ASISTENTE
GANADERA
OPERATIVO
PLANTA

DE Incluye: Asistente de ordeo, Ordeador,

Operario de leche, Recibidor / Recolector de
leche
Incluye: Vaquero, Ayudante de establo,
/
Estercolero, Corralero, Establero, Montador
DE
DE Produccin Pecuaria

297,84

296,38
294,92
293,46
292,00

292,00
292,00

Tabla 2 Salario - Tabla Produccin Pecuaria

Fuente:
https://www.iess.gob.ec/documents/10162/1573316/DEFINITIVO+SALARIOS+2015+.pdf

FORMA DE PAGO MS COMN

Los pagos de los beneficios se los hace de manera mensual aumentndole a su sueldo el
equivalente proporcional del beneficio a percibir

BENEFICIOS SOCIALES

17

Los beneficios sociales corresponden exactamente a aquellos derechos reconocidos a los

trabajadores y que tambin son de carcter obligatorio que van ms all de las
remuneraciones normales y peridicas que reciben por su trabajo.

1. Afiliacin a la Seguridad Social.

El trabajador debe ser afiliado (por parte del empleador) desde el primer da de trabajo.

2. Pago por Horas Extras y Suplementarias.

El trabajador tiene derecho a percibir el pago por horas: extraordinarias 100% recargo
(sbados y domingos) y suplementarias 50% recargo, en el caso que trabaje estas horas.

3. Pago de la Dcimo Tercera Remuneracin (Dcimo tercer sueldo) o Bono

navideo.

El trabajador tiene derecho a percibir el pago del dcimo tercer sueldo en las fechas
establecidas es decir, mensualmente o acumulado hasta el 24 de diciembre.

Este valor se lo obtiene con el total de los ingresos anuales dividido para 12.

4. Pago de la Dcimo Cuarta remuneracin (Dcimo cuarto Sueldo) o Bono

escolar.

El trabajador tiene derecho a percibir una remuneracin unificada en las fechas

establecidas es decir, mensualmente o acumulado hasta 15 de Marzo (Regin Costa).

5. Pago del Fondo de reserva.

El trabajador tiene derecho el trabajador que preste servicios por ms de un ao y que

corresponde al pago mensual del ocho coma treinta y tres por ciento (8,33%) de la
remuneracin aportada al Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social

18

6. Vacaciones anuales.

El trabajador tiene derechos a un periodo de vacaciones laborales remuneradas.

Este valor es igual al total de ingresos anuales dividido para 24.

7. Pago de la Jubilacin patronal.

Los trabajadores que por 25 aos o ms hubieren prestado servicios, continuada o

interrumpidamente, tendrn derecho a ser jubilados por sus empleadores.

8. Licencia por Paternidad.

El trabajador (padre de familia) tiene derecho a un periodo de licencia por paternidad, que
son 10 das remunerados.

9. Licencia por Maternidad.

La mujer trabajadora tiene derecho a un periodo de licencia por maternidad, que son 12
semanas.

10. Pago del Subsidio por Maternidad

La madre trabajadora tiene derecho al subsidio por maternidad, que es del 75% de su
remuneracin mensual.

11. Pago de utilidades.

El trabajador tiene derechos al pago por concepto de utilidades, que es el 15% de las
utilidades de la empresa. (EcuadorLegalOnline, 2013).

19

SEGURIDAD SOCIAL

Aporte Patronal IESS

El aporte patronal es la obligacin mensual que debe cumplir el empleador por sus
trabajadores afiliados al IESS.

Plazo para los pagos de los aportes al IESS.

El empleador debe cancelar los aportes dentro de los 15 das posteriores al mes
trabajado, caso contrario caer en mora patronal (EcuadorLegalOnline, 2015).

Aporte Personal IESS

El aporte personal mnimo al IESS es de 9.45% para los trabajadores en relacin de

dependencia.
Plazo para los pagos de los aportes al IESS.

El empleador debe cancelar los aportes (Aporte personal + aporte patronal) dentro de los
15 das posteriores al mes trabajado, caso contrario caer en mora patronal.

Mora Patronal.

Mora Patronal es el incumplimiento en el pago de aportes del Seguro General Obligatorio

o de Seguros Adicionales contratados, fondos de reserva, descuentos de prstamos
concedidos y otras obligaciones, dentro de los plazos establecidos por el Instituto
(EcuadorLegalOnline, 2015)

Tasa de Aportes para el IECE y el SECAP

Adicional a los valores por concepto de Aporte Personal y Aporte Patronal que recibe el
IESS, le corresponde al Patrono aportar el 0.5% para el IECE y el 0.5% para el SECAP,
valores que sern calculados de la base imponible de aportacin y entregados al IESS en
la respectiva planilla de aportes (AUGUSTO ARIAS, 2013)
20

ASPECTOS LEGALES DEL GANADO VACUNO

PROGRAMAS DEL GOBIERNO
El gobierno del estado Ecuatoriano promueve el desarrollo ayudando a los pequeos y
medianos productores con algunos programas como:

Ganadera Sostenible

Componentes de este programa son (MAGAP):

Programa Nacional de Crnicos.

Programa Nacional de Fibra y Lana.

Programa Nacional de Red Lechera.

Seguro ganadero

El Seguro Ganadero apoya a la crianza y produccin de animales bovinos del pas con un
subsidio del sesenta por ciento (60%) al Seguro. (MAGAP)

IMPUESTO AL VALOR AGREGADO

La actividad ganadera grava el 0% por lo que est en su estado natural pero si pasar a
un proceso de transformacin gravara IVA 12%.

Tarifa 12%
Estn gravado con 12% IVA, los bienes que estn destinados para la comercializacin y
consumo; los productos bienes que sufren la transformacin de su estado natural u
original y tambin los servicios que generen utilidad. (Astudillo, 2012)

Como las carteras de cuero, las correas, sombrero, entre otros.

21

Tarifa 0%

BIENES

Leches en estado natural, pasteurizada, homogeneizada o en polvo de produccin

nacional, quesos y yogures. Leches maternizadas, proteicos infantiles.

Semillas certificadas, bulbos, plantas, esquejes y races vivas. Harina de pescado y

los alimentos balanceados, preparados forrajeros con adicin de melaza o azcar,
y otros preparados que se utilizan como comida de animales que se cren para
alimentacin humana.

Tractores de llantas de hasta 200 hp incluyendo los tipo canguro y los que se utiliza
en el cultivo del arroz; arados, rastras, surcadores y vertedores; cosechadoras,
sembradoras, cortadoras de pasto, bombas de fumigacin portables, aspersores y
rociadores para equipos de riego y dems elementos de uso agrcola, partes y
piezas que se establezca por parte del Presidente de la Repblica mediante
Decreto.

SERVICIOS

Los de refrigeracin, enfriamiento y congelamiento para conservar los bienes alimenticios

con tarifa cero% de IVA, y en general todos los productos perecibles, que se exporten as
como los de faenamiento, cortado, pilado, trituracin y, la extraccin por medios
mecnicos o qumicos para elaborar aceites comestibles.

IMPUESTO A LA RENTA

El Impuesto a la Renta se aplica sobre aquellas rentas que obtengan las personas
naturales, las sucesiones indivisas y las sociedades sean nacionales o extranjeras. El
ejercicio impositivo comprende del 1o. de enero al 31 de diciembre.

Las personas naturales pagan el impuesto a la renta hasta el mes de marzo y las
sociedades hasta el mes de abril, y segn el noveno digito del RUC
Los plazos para la presentacin de la declaracin, varan de acuerdo al noveno dgito de
la cdula o RUC, de acuerdo al tipo de contribuyente:
22

Tabla 3 Plazo para el Pago del Impuesto a la Renta

Fuente: SRI

Para calcular el impuesto que debe pagar un contribuyente, sobre la totalidad de los
ingresos gravados se restar las devoluciones, descuentos, costos, gastos y deducciones,
imputables a tales ingresos. A este resultado lo llamamos base imponible.

La base imponible de los ingresos del trabajo en relacin de dependencia est constituida
por el ingreso gravado menos el valor de los aportes personales al Instituto Ecuatoriano
de Seguridad social (IESS), excepto cuando stos sean pagados por el empleador.

La declaracin del Impuesto a la Renta es obligatoria para todas las personas naturales,
sucesiones indivisas y sociedades, aun cuando la totalidad de sus rentas estn
constituidas por ingresos exentos, a excepcin de:

Los contribuyentes domiciliados en el exterior, que no tengan representante en el

pas y que exclusivamente tengan ingresos sujetos a retencin en la fuente.
Las personas naturales cuyos ingresos brutos durante el ejercicio fiscal no
excedieren de la fraccin bsica no gravada. (SRI, s.f.)

Clculo de impuesto a la renta

Determinamos el ingreso total mensual sumando: sueldo bsico, mas bonos, horas
extras y comisiones (todo tipo de ingreso)

Restamos el aporte personal al IESS y cualquier otro descuento inherente al

trabajo (descuentos del rol de pagos)

Multiplicamos por 12 (meses)

23

 El resultado es la base imponible proyectada anual

Para determinar la fraccin bsica o base: Vemos el valor de la base imponible

proyectada anual y nos ubicamos en el rango correspondiente.

Determinamos el excedente que es la diferencia entre la base imponible menos

la fraccin bsica

Calculamos el Impuesto sobre la Fraccin excedente, multiplicando

el excedente por el % del excedente ubicado en la lnea del rango en el que se
encuentra

Entonces sacamos el Impuesto a la Renta Anual, sumando el imp. sobre la

Fraccin Excedente sobre la Fraccin Bsica, valor fijo que se encuentra en la
tabla en la lnea de rango a calcular.

Por ltimo para determinar el Impuesto a la Renta del mes, dividimos el Impuesto a
la renta anual para 12 (Foros del Ecuador, 2014)

DEDUCCIONES

Los costos y gastos imputables al ingreso, que se encuentren debidamente

sustentados en comprobantes de venta.

Los intereses de deudas contradas con motivo del giro del negocio, que se
encuentren debidamente sustentados en comprobantes de venta que cumplan los
requisitos establecidos en el reglamento correspondiente.

Los impuestos, tasas, contribuciones, aportes al sistema de seguridad social

obligatorio que soportare la actividad generadora del ingreso, con exclusin de los
intereses y multas que deba cancelar el sujeto pasivo u obligado, por el retraso en
el pago de tales obligaciones.

Las prdidas comprobadas por caso fortuito, que afecten econmicamente a los
bienes de la respectiva actividad generadora del ingreso, en la parte que no fuere
cubierta por indemnizacin o seguro y que no se haya registrado en los inventarios.
24

 Los gastos de viaje y estada necesarios para la generacin del ingreso, que se
encuentren debidamente sustentados en comprobantes de venta que cumplan los
requisitos establecidos en el reglamento correspondiente.

La depreciacin y amortizacin, conforme a la naturaleza de los bienes, a la

duracin de su vida til, a la correccin monetaria, y la tcnica contable, as como
las que se conceden por obsolescencia y otros casos.

Los sueldos, salarios y remuneraciones en general; los beneficios sociales; la

participacin de los trabajadores en las utilidades; las indemnizaciones y
bonificaciones legales y otras erogaciones impuestas por el Cdigo de Trabajo,
tambin sern deducibles las contribuciones a favor de los trabajadores para
finalidades de asistencia mdica, sanitaria, escolar, cultural, capacitacin,
entrenamiento profesional y de mano de obra.

Las sumas que las empresas de seguros y reaseguros destinen a formar reservas
matemticas u otras dedicadas a cubrir riesgos en curso y otros similares, de
conformidad con las normas establecidas por la Superintendencia de Bancos y
Seguros.

NO DEDUCIBLES

No sern deducibles las cuotas o cnones por contratos de arrendamiento

mercantil.

No podr deducirse el propio impuesto a la renta, ni los gravmenes que se hayan

integrado al costo de bienes y activos, ni los impuestos que el contribuyente pueda
trasladar u obtener por ellos crdito tributario.

No sern deducibles los intereses en la parte que exceda de las tasas autorizadas
por el Directorio del Banco Central del Ecuador. (SRI, s.f.)

TIERRAS RURALES

25

Este impuesto grava a la propiedad o posesin de tierras de superficie superior a 25

hectreas en el sector rural, segn la delimitacin efectuada en el catastro de cada
gobierno municipal. Para la Regin Amaznica y similares existe trato preferencial en las
hectreas no gravadas (70 hectreas). ( TIERRAS RURALES, s.f.)

Art. 177.- Base imponible.- Para el clculo del impuesto se considerar como base
imponible al rea total correspondiente a todos los inmuebles rurales de propiedad o
posesin del sujeto pasivo a nivel nacional, determinados en el catastro que para el efecto
elaborarn conjuntamente los municipios con el Ministerio de Agricultura, Ganadera,
Acuacultura y Pesca o su equivalente. Esta informacin deber ser remitida y actualizada
de manera anual al Servicio de Rentas Internas, de conformidad con lo que se determine
en el Reglamento para la aplicacin del Impuesto a las Tierras Rurales.

A partir del ao 2016, para el clculo del impuesto a las tierras rurales ubicadas en la
Regin Amaznica, se aplicar el lmite de hectreas previsto en la siguiente tabla:

AO FISCAL

LMITE
(HECTREAS)
61
52
43
34
25

2016
2017
2018
2019
2020.... EN
ADELANTE
Tabla 4 Impuesto de Tierras Rurales Fuente: SRI

Ao 2015: $10,80 por cada hectrea o fraccin de hectrea de tierra. (PDF - TIERRAS
RURALES)

SOCIEDAD ANNIMA SAN LUIS S.A.

Venta al por mayor de materias primas agropecuarias y de animal vivos.
RAZON SOCIAL:
Nombre Comercial

SOCIEDAD ANNIMA SAN LUIS

Hacienda San Luis
26

RUC:
0990015406001
Tipo de Contribuyente
Sociedad
Actividad econmica principal
Actividades de cra de ganado vacuno
Lugar de Actividad
Guayaquil
Tabla 5 Datos de la Empresa
Fuente: SRI

Ilustracin 2 Hacienda San Luis Fuente:

https://www.youtube.com/watch?v=KQMkAy8o0Ks

Informacin de estados financieros de la empresa:

27

SOCIEDAD ANNIMA SAN LUIS S.A.

ESTADO SITUACIN FINANCIERA
AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2014
ACTIVO
ACTIVO CORRIENTE
EFECTIVO Y EQUIVALENTES AL EFECTIVO
INVERSIONES CORRIENTES
CUENTAS
Y
DOCUMENTOS
POR
COBRAR
CLIENTES
CORRIENTES, RELACIONADOS, LOCALES
CUENTAS
Y
DOCUMENTOS
POR
COBRAR
CLIENTES
CORRIENTES, NO RELACIONADOS, LOCALES
OTRAS CUENTAS Y DOCUMENTOS POR COBRAR CORRIENTES,
RELACIONADOS, LOCALES
OTRAS CUENTAS Y DOCUMENTOS POR COBRAR CORRIENTES,
NO RELACIONADOS, LOCALES
CRDITO TRIBUTARIO A FAVOR DEL SUJETO PASIVO (RENTA)
INVENTARIO DE MATERIA PRIMA
INVENTARIO DE SUMINISTROS Y MATERIALES
INVENTARIO DE PROD. TERM. Y MERCAD. EN ALMACN
INVENTARIO REPUESTOS, HERRAMIENTAS Y ACCESORIOS
ACTIVOS PAGADOS POR ANTICIPADO
TOTAL ACTIVOS CORRIENTES
ACTIVO NO CORRIENTE
TERRENOS
INMUEBLES (EXCEPTO TERRENOS)
MUEBLES Y ENSERES
MAQUINARIA, EQUIPO E INSTALACIONES
EQUIPO DE COMPUTACIN Y SOFTWARE
VEHCULOS, EQUIPO DE TRANSPORTE Y CAMINERO MVIL
(-) DEPRECIACIN ACUMULADA PROPIEDADES, PLANTA Y
EQUIPO
TOTAL PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO, PROPIEDADES DE
INVERSIN Y ACTIVOS BIOLGICOS
EFECTO DE LA REVALUACIN DE ACTIVOS
TOTAL ACTIVOS NO CORRIENTES
TOTAL DEL ACTIVO
PASIVO
PASIVO CORRIENTE
CUENTAS Y DOCUMENTOS POR PAGAR PROVEEDORES
CORRIENTES, RELACIONADOS, LOCALES
CUENTAS Y DOCUMENTOS POR PAGAR PROVEEDORES
CORRIENTES, NO RELACIONADOS, LOCALES
OTRAS CUENTAS Y DOCUMENTOS POR PAGAR CORRIENTES,
RELACIONADOS, LOCALES
OTRAS CUENTAS Y DOCUMENTOS POR PAGAR CORRIENTES, NO
RELACIONADOS, LOCALES
IMPUESTO A LA RENTA POR PAGAR DEL EJERCICIO
PARTICIPACIN TRABAJADORES POR PAGAR DEL EJERCICIO

218,910.41
521.22
45,698.16
985.43
178,953.64
4,207.15
19,572.57
4,382.57
2,517.18
8,023.86
14,936.66
756.57
499,465.42
55,000.00
82,743.66
18,519.88
6,197.96
7,136.27
25,659.08
109,663.50
85,593.35
12,740.00
85,593.35
585,058.77
21,267.74
24,351.13
61,843.71
14,761.41
4,349.95
822.41
28

OBLIGACIONES CON EL IESS

2,263.87
PROVISIONES
11,803.11
TOTAL PASIVOS CORRIENTES
141,463.33
PROVISIONES PARA JUBILACIN PATRONAL
10,059.79
PROVISIONES PARA DESAHUCIO
2,327.11
TOTAL PASIVOS NO CORRIENTES
12,386.90
TOTAL DEL PASIVO
153,850.23
PATRIMONIO NETO
CAPITAL SUSCRITO Y/O ASIGNADO
228,800.00
RESERVA LEGAL
10,105.43
RESERVA FACULTATIVAS
88,812.00
RESULTADOS ACUMULADOS PROVENIENTES DE LA ADOPCIN 12,739.63
POR PRIMERA VEZ DE LAS NIIF
UTILIDAD NO DISTRIBUIDA EJERCICIOS ANTERIORES
966.23
(-) PRDIDA ACUMULADA EJERCICIOS ANTERIORES
7,238.46
RESERVA DE CAPITAL
96,744.42
UTILIDAD DEL EJERCICIO
279.31
TOTAL PATRIMONIO NETO
431,208.54
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO
585,058.77

29

ESTADO DE RESULTADOS INTEGRALES

SOCIEDAD ANNIMA SAN LUIS S.A
DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DEL 2014
ESTADO DE RESULTADOS
INGRESOS
VENTAS NETAS LOCALES GRAVADAS CON TARIFA 12% DE IVA
23,505.60
VENTAS NETAS LOCALES GRAVADAS CON TARIFA 0% DE IVA O 236,501.21
EXENTAS DE IVA
INGRESOS OBTENIDOS BAJO LA MODALIDAD DE COMISIONES O 4.00
SIMILARES
RENTAS EXENTAS PROVENIENTES DE DONACIONES Y 4,642.62
APORTACIONES
TOTAL INGRESOS
264653.40
COSTOS Y GASTOS
COSTO
(-) COSTO INVENTARIO FINAL DE MATERIA PRIMA
4,382.57
COSTO INVENTARIO INICIAL DE PRODUCTOS EN PROCESO
8,383.53
COSTO INVENTARIO INICIAL PRODUCTOS TERMINADOS
11,123.86
(-) COSTO INVENTARIO FINAL DE PRODUCTOS TERMINADOS
8,023.86
COSTO SUELDOS, SALARIOS Y DEMS REMUNERACIONES QUE 15,488.00
CONSTITUYEN MATERIA GRAVADA DEL IESS
COSTO SUMINISTROS, MATERIALES Y REPUESTOS
34,647.90
COSTO OTRAS PRDIDAS
497.37
COSTO PAGOS POR OTROS SERVICIOS
25,132.19
TOTAL DE COSTOS
82866.42
GASTOS
GASTO SUELDOS, SALARIOS Y DEMS REMUNERACIONES QUE
CONSTITUYEN MATERIA GRAVADA DEL IESS
GASTO BENEFICIOS SOCIALES, INDEMNIZACIONES Y OTRAS
REMUNERACIONES QUE NO CONSTITUYEN MATERIA GRAVADA
DEL IESS
GASTO APORTE A LA SEGURIDAD SOCIAL (INCLUYE FONDO DE
RESERVA)
GASTO HONORARIOS PROFESIONALES Y DIETAS
GASTO ARRENDAMIENTOS
GASTO MANTENIMIENTO Y REPARACIONES
GASTO COMBUSTIBLES Y LUBRICANTES
GASTO PROMOCIN Y PUBLICIDAD
GASTO SUMINISTROS, MATERIALES Y REPUESTOS
GASTO TRANSPORTE
GASTO PROVISIONES PARA JUBILACIN PATRONAL
GASTO PROVISIONES PARA DESAHUCIO
GASTO INTERESES PAGADOS A TERCEROS RELACIONADOS
LOCAL
GASTO OTRAS PRDIDAS
GASTO SEGUROS Y REASEGUROS (PRIMAS Y CESIONES)

81,236.97
15,395.35
19,315.78
168.00
3,024.00
3,947.89
1,698.93
492.82
2,003.55
509.35
1,650.73
225.00
2,857.42
10,847.37
2,160.71
30

GASTOS DE GESTIN
GASTO IMPUESTOS, CONTRIBUCIONES Y OTROS
GASTO DEPRECIACIN DE PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPO
(EXCLUYE ACTIVOS BIOLGICOS Y PROPIEDADES DE
INVERSIN) NO ACELERADA
GASTO SERVICIOS PBLICOS
GASTO PAGOS POR OTROS SERVICIOS
GASTO PAGOS POR OTROS BIENES
TOTAL DE GASTOS
TOTAL DE COSTOS Y GASTOS
VALOR NO DEDUCIBLE
VALOR NO DEDUCIBLE INTERESES PAGADOS A TERCEROS
RELACIONADOS LOCAL
VALOR NO DEDUCIBLE OTRAS PRDIDAS
VALOR NO DEDUCIBLE PAGOS POR OTROS SERVICIOS
VALOR NO DEDUCIBLE PAGOS POR OTROS BIENES
TOTAL DE GASTOS NO DEDUCIBLES
CONCILIACIN TRIBUTARIA
UTILIDAD DEL EJERCICIO (Ingresos (Costos + Gastos))
(-) PARTICIPACIN A TRABAJADORES
(+) GASTOS NO DEDUCIBLES LOCALES
UTILIDAD GRAVABLE
TOTAL IMPUESTO CAUSADO (Utilidad Gravable * 22%)

132.07
15,002.45
3,494.49
3,242.84
7,255.37
1,643.19
176304.28
259170.70
1,919.39
6,368.40
120.00
389.69
8797.48
5482.70
822.41
8,797.48
13,457.77
2,960.71

31

RESUMEN
La actividad ganadera bovina o vacuna, es de origen asitico, pero aun as esta actividad
se la realiza en el pas, tiene algunos tipos de variedades pero la ms comn es la
holstein y se produce en la regin sierra, oriente y costa.

El trabajador ganadero que se dedique a la ganadera tendr un sueldo mnimo 361.26

dlares, tambin tendr algunos beneficios sociales como estar asegurado, tendr el pago
de sus horas extras, el pago del fondo de reserva, claro que este pago lo recibe despus
de un ao, vacaciones, y otros pagos ms. Tambin este trabajador tendra que pagar el
impuesto a la renta si sobrepasa la fraccin bsica de acuerdo a la LORTI.

Adems esta actividad ganadera en si grava IVA 0% del impuesto, pero al ser procesado
ya gravara IVA 12% del impuesto al valor agregado, debido a que ya no est en su
estado natural.

Las deducciones que pueden hacer una industria o empresa en general son los costos y
gastos que tiene, intereses de deudas contradas, y esto debe estar debidamente
sustentada con el comprobante de venta, y otras deducciones ms.

32

SUMMARY

Or bovine livestock vaccine is of Asian origin, but still esta activity is performed in the
country, with some types of varieties but the most common is the Holstein and occur in the
mountains east and coastal region. The farmer worker engaged in livestock we can
deduce UN minimum wage 361.26 dollars, we can deduce some social benefits as being
insured, we can deduce the payment of their overtime, payment of the reserve fund, the
course esta AFTER receiving payment in a year, Vacations, and Other Payments more.
Also esta worker would have to pay income tax if it exceeds the basic fraction of the Lortie
Agreement. : Also esta livestock activity itself gravel 0% VAT tax, but when processed and
taxed VAT 12% Value Added Tax DUE queue is no longer in its natural state. The
deductions that can make a company or industry are generally in costs and that costs
have, Interests of debts, and this must be duly substantiated with proof of purchase, and
more Other deductions.

33

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35