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Lire l'tiquette d'un vin franais

Le vin est une boisson dont les qualits peuvent varier en


fonction de son origine, du terroir, des conditions de
vinification.
Une rglementation stricte permet donc au consommateur de reconnatre, par simple lecture
dune tiquette, la provenance, le type et les caractristiques dun vin.
La rglementation (CEE et Administration franaise) prvoit sur chaque tiquette la prsence
dun certain nombre de mentions obligatoires, en fonction de la catgorie du vin. Seules sont
autorises les mentions correspondant des faits rels (chteau, domaine...).

Les mentions obligatoires sur une tiquette :

1 - Zone de production du vin AOC (Appellation d'Origine Contrle). Cette appellation doit
tre rpte s'il est fait mention d'un nom de cru, de marque ou de cpage.
2 - Le nom de lembouteilleur, ainsi que ladresse de son principal sige. Cette mention
signifie que le vin a t mis en bouteille sous la responsabilit du viticulteur ou du ngociant.
3 - Indication de la teneur en alcool.
4 - Cette mention signifie que le vin a t mis en bouteille sous la responsabilit du viticulteur
ou du ngociant.
5 - Volume du vin contenu dans la bouteille.

Sur une tiquette on peut aussi trouver des mentions


facultatives telles que :
6 - La mention "Grand vin" qui doit tre
suivi de lAOC laquelle le produit peut prtendre.
7 - Reprsentation exacte ou stylise du chteau, du domaine, de la marque ou du logo
concern.
8 - Nom du chteau, du cru, du domaine, ou de la marque.
9 - Le millsime ou anne de rcolte.
10 - Rcompense dcerne au millsime en question par un organisme officiel.
Lanne de cette rcompense est toujours postrieure celle du millsime. Un classement
officiel peut aussi tre mentionn (cru class ou cru bourgeois).
11 - Un numro peut tre donn la bouteille.
12 - Couleur et type du produit
Ex : "vin blanc sec".

Mentions lgales spcifiques :

Picto femme enceinte :


Ce picto, positionn sur la contre tiquette des bouteilles
d'alcool depuis fin 2007, est l pour rappeler qu'une consommation, mme ponctuelle ou
modre, d'alcool pendant la grossesse n'est pas anodine et peut entraner des risques
importants pour l'enfant natre.

Contient des sulfites : Cette mention qui apparat sur la contre tiquette depuis 2005 a t
mise en place tout simplement parce que certaines personnes sont allergiques au SO2 et que la
rglementation europenne oblige mentionner toute prsence d'allergne dans les aliments.
Les sulfites sont utiliss dans la production du vin pour en viter l'altration. Leur utilisation
est ancestrale, mme un vin dit biologique en contient. En termes techniques, cet additif
alimentaire est employ pour ses proprits antiseptiques et anti-oxydantes.