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Ilse Scherer-Warren (1996, p. 69) afirma que para formao de um movimento social necessrio primeiro o
reconhecimento coletivo de um direito e a criao da conscincia no apenas do direito a um direito, mas do
direito e do dever de lutar por este direito e de participar em seu prprio destino, para ento se formar uma
identidade social e poltica. Assim, a mera existncia formal de uma organizao no garante a existncia de um
movimento social. Para tornar-se um movimento social uma organizao necessita ter um compromisso com um
projeto de mudana atravs de objetivos coletivos.
passaram a questionar tanto as polticas agrcolas como as tcnicas por elas implementadas.
Surge da um movimento de construo de uma agricultura tida como "alternativa" ao modelo
hegemnico que passou a resgatar prticas tradicionais de produo condenadas pelo modelo
moderno-industrial. Alfio Brandenburg (2002) ressalta que a agricultura alternativa ou
ecolgica4, enquanto movimento socialmente organizado, surge como um contramovimento,
uma via alternativa poltica da modernizao agrcola.
Iniciou-se com os modelos alternativos ao padro agroindustrial um processo de
ecologizao da agricultura (BUTTEL, 1995) que consiste na introduo de novas prticas,
mais respeitosas com o ambiente, em sintonia com o novo paradigma de sustentabilidade5 e
desenvolvimento sustentvel. Dentro deste processo a agricultura ecolgica tem se convertido
em uma via utilizada por agricultores familiares para fazer frente excluso econmica e
social e degradao ambiental, utilizando-se distintas formas associativas.
O processo de ecologizao, quando observado desde a dimenso social, pode ser
explicado a partir de uma maior valorizao de certos benefcios materiais e no materiais,
tais como a melhoria da sade via produo e consumo de alimentos isentos de contaminantes
qumicos, assim como a melhoria das condies de trabalho mediante a reduo ou
eliminao do uso de produtos agrotxicos no processo produtivo. um processo que pode
oferecer, tambm, benefcios sociais mais amplos ao conjunto da sociedade, como a oferta de
produtos com maior qualidade biolgica aos consumidores. Mas estas mudanas somente so
possveis com base em uma racionalidade substantiva 6 e no instrumental por parte do
agricultor, ao aceitar a utilizao de alternativas tecnolgicas que nem sempre so capazes de
assegurar os mesmos nveis de produo e produtividade alcanados via o modelo
agroqumico dominante, o que supe assumir riscos econmicos na utilizao de tais
alternativas.
Como um contramovimento ao processo de industrializao da produo agrcola
De acordo com Brandenburg (2002), diversas associaes entorno da agricultura alternativa ou ecolgica se
formaram no Paran e em outros Estados brasileiros. Elas formaram um movimento que se articula
nacionalmente em busca de uma via alternativa modernizao conservadora da agricultura. O encontro de 1983
que ocorreu em Campinas/SP um indicador deste movimento agroecolgico; neste encontro participaram mais
de 100 lideranas nacionais entre tcnicos e agricultores representantes de diversos brasileiros. Naquele
momento foram formuladas as bases para a organizao de uma rede nacional de fomento s tecnologias
alternativas, surgindo, ento, o Projeto Tecnologias Alternativas que articulou os estados do Maranho, Cear,
Paraba, Pernambuco, Bahia, Minas Gerais, So Paulo, Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
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A coleta de informaes sobre estes agricultores e agricultoras abrangeu fontes primrias e secundrias. As
fontes primrias resultaram de inqurito por questionrio de administrao indireta, entrevista semidiretiva ou
semidirigida e observao direta no participante aplicados nas comunidades Campina dos Pinto, Pinhal e Capiru
Boa Vista, entre os anos 2007 e 2008. As fontes secundrias so provenientes do Programa de Doutorado em
Meio Ambiente e Desenvolvimento da UFPR, bem como de estudos, projetos, relatrios, censos e afins de
instituies governamentais de planejamento e extenso rural e de entidades no-governamentais.
A Fundao F e Alegria do Brasil foi criada em 1981, filiada Federao Internacional F e Alegria. De
acordo com a prpria Fundao, a F e Alegria um Movimento de Educao Popular Integral e Promoo
Social cuja ao, impulsionada pela f crist, se dirige de forma co-participativa aos setores empobrecidos,
principalmente crianas e jovens, privilegiando os grupos discriminados por razes tnicas, culturais, de gnero
ou por necessidades especiais (F Y ALEGRIA, 2008).
A opo pelo estilo de agricultura orgnica se deve poltica dos mediadores do trabalho de ecologizao da
agricultura na regio de Rio Branco do Sul, mais especificamente a influncia da Associao de Agricultura
Orgnica do Paran. Para Joo Carlos Ruszczyk (2007), a escolha pelas prticas orgnicas permitiu nas unidades
de produo um processo de transio do convencional para o orgnico de forma mais lenta e gradual.
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Ingressaram na regio do Planalto Curitiba cerca de 30 mil imigrantes no perodo entre 1872-1900 e outros 27
mil entre 1900-1920, sendo que os maiores contingentes foram de poloneses, italianos, alemes, seguidos de
franceses, ingleses, suos, russos, espanhis e holandeses. At 1900, foram instaladas 29 colnias ao redor da
cidade e a populao que era de cerca de 7 mil habitantes, at meados do sculo XIX, passando para mais de 40
mil habitantes na virada do novo sculo (IPARDES, 1979, p.19). De acordo com Karen F. Karam (2001), a
maior parte da populao da Bacia do Alto Ribeira resulta de processos de miscigenao tnica entre
portugueses, negros e ndios, mas os municpios de Rio Branco do Sul e Bocaiva do Sul so exceo por
manterem parcelas de descendentes de imigrantes estrangeiros, especialmente italianos, ocupantes das antigas
colnias.
foram apontadas por 75% deles; a razo ambiental ou ecolgica, como a conservao dos
recursos hdricos e matas ciliares, foi declarada importante por 66% da amostra.
Estes dados aproximam-se daqueles coletados por Darolt (2000) quando pesquisou
agricultores ecolgicos em diversos municpios da RMC e constatou que as razes que
influenciaram os agricultores na deciso de produzir organicamente so: em primeiro lugar a
sade pessoal e da famlia (68,4%), em seguida as razes econmicas (66,7%) e depois
convices ideolgicas (35,1%). Estes e outros dados levam Darolt a concluir que para os
agricultores familiares orgnicos, tambm existe uma lgica de mercado, porm o equilbrio
maior entre questes relacionadas sade, ideologia e meio ambiente. Isto confirma que este
tipo de agricultor tem uma noo mais prxima do ideal da sustentabilidade, o que se reflete
em suas atitudes prticas (2000, p.238).
Entre os agricultores investigados a razo econmica no sempre priorizada em
detrimento de outras razes, no caso, as ligadas sade humana e conservao ambiental.
Desta forma, se confirma a hiptese de que eles so portadores de uma racionalidade
ambiental e no realizam a agricultura ecolgica apenas por motivao econmica. A razo
econmica, embora importante para o conjunto das unidades de produo familiar,
excetuando-se aquelas que funcionam exclusivamente como uma empresa, uma dentre
outras razes que orientam as aes e decises que operam para garantir sua existncia
temporal e patrimonial. Esta afirmao ope-se a idia comum de que a agricultura ecolgica
buscada apenas como meio para acessar um mercado mais lucrativo.
As mudanas que ocorreram neste processo de ecologizao da agricultura foram
possveis por estes atores priorizarem uma racionalidade substantiva (LEFF, 2006), onde a
preocupao com o ambiente e a sade de quem produz e de quem consome tm um
importante papel.12 A utilizao de alternativas tecnolgicas nos cultivos de plantas e animais,
que em princpio no eram capazes de assegurar os mesmos nveis de aparncia e
produtividade alcanados via modelo agroqumico, implicava em se assumir riscos
econmicos no incio da agricultura ecolgica. Lembremos as palavras de Adyr Fioreze:
Olhe, pela rentabilidade eu teria desistido. Porque uma decepo no primeiro ano. No
segundo ano o produto dava de menor qualidade, eu levava pro CEASA e vendia o produto
com preo muito baixo. Mesmo sendo orgnico vendia abaixo do produto convencional, bem
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Para Leff (2006, p.244-246), a ao orientada por valores pode romper ou extrapolar os princpios da
racionalidade formal e instrumental dentro de um esquema de relaes entre objetivos e meios eficazes, pois a
racionalidade substantiva acolhe a diversidade cultural, a relatividade axiolgica e o conflito social que emergem
entre valores e interesses diferentes. Ela no um campo restrito ao tradicional, guiada pelo costume, pela
dominao de gerontocracias e economias patrimoniais, mas abre-se para outros valores mais atuais que
suportam ou enfrentam os princpios da racionalidade formal e instrumental.
desativada, como foi o caso de muitas associaes da RMC. A partir deste perodo a entidade retomou a sua
finalidade inicial: a comercializao da produo agrcola dos seus associados. Passou ento a ser um elo entre o
produtor e o mercado (BALESTRIN, 2002). Com srios problemas financeiros a APAC cessou suas atividades
comerciais em 2005. Atualmente alguns associados esto procurando reativar a Associao que ainda mantm
uma estrutura material importante (O ESTADO DO PARAN, 2008).
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A partir dos anos noventa, em Curitiba, assim como no restante das grandes cidades brasileiras, ocorreu um
processo de concentrao do setor varejista, juntamente com uma maior participao do capital estrangeiro. Em
1994 as vinte maiores redes de supermercados do pas representavam 56% do faturamento total dos
supermercados. Em 2001, as vinte maiores j dominavam 75% das vendas do setor e o capital estrangeiro
avanou de 16% em 1994 para 57% em 2001. As trs maiores redes de supermercados so, em primeiro lugar o
Grupo Po de Acar, que possui as bandeiras Extra e Po de Acar; em seguida o Carrefour, e em terceiro o
Wal-Mart com as bandeiras SAMs Club, Big e Mercadorama. A compra da Rede Sonae pelo Wal-Mart
aumentou a concentrao fazendo com que 37% do varejo ficasse nas mos das trs redes citadas (SILVA, 2007,
p.83).
Conforme Leff (2002), os problemas sociais e ambientais causados pelo processo de crescimento e
globalizao econmica so mascaradas hoje em dia pelo propsito de um desarrollo sostenible. Alm dos
dissensos em torno do discurso do desenvolvimento sustentado/sustentvel e os diferentes sentidos que este
conceito adota em relao aos interesses contrapostos pela apropriao da natureza, gera-se um mimetismo
retrico onde em nome de sostenibilidad justifica-se at mesmo a manuteno da mesma racionalidade
macroeconmica de produo e consumo de bens e servios, apontados, pela crtica ambientalista e pelo
diagnstico cientfico, como aquela que deu forma aos atuais problemas de sustentabilidad do modelo de
crescimento econmico.
com certo grau de independncia dentro da APAC, certificados pelo IBD, que passou a
competir pelos mesmos canais de comercializao da AOPA. A APAC acabou retomando sua
finalidade inicial, a comercializao da produo agrcola dos seus associados, passando a ser
um elo entre o produtor e o mercado (BALESTRIN, 2002).
As tenses entre a AOPA e os supermercados culminam em 2001 quando os
associados, em assemblia, decidem desistir de se relacionar por meio da AOPA com os
supermercados. As razes que levaram deciso eram relativas aos problemas
administrativos e s novas relaes comerciais impostas pelo grupo Sonae, como aquisio do
espao, devoluo integral, taxa sobre cada produto cadastrado, e o pagamento feito
mensalmente AOPA chegando a ocorrer 120 dias aps a entrega dos produtos (IPARDES,
2007). Com dificuldades na comercializao e nos pagamentos dos associados, a AOPA
encerrou suas atividades comerciais em 2001.17
A viso crtica do mercado foi um dos motivos, dentre outros, que teriam levado
ruptura entre AOPA e APAC. De acordo com Balestrin (2002), estavam em jogo duas vises
distintas de associativismo: a AOPA estava mais identificada com um projeto ideolgicopoltico do que comercial e a APAC era uma entidade que servia de suporte comercial para os
seus associados. No entanto, deve-se considerar que o processo de crise econmica
vivenciado pelos associados da AOPA e APAC no ocorreu simplesmente por problemas
internos associao, mas , antes, fruto da imposio de condies e regras do mercado
capitalista que se constituem a partir da racionalidade econmico-instrumental.
Com os entraves na comercializao atravs da AOPA, o grupo da Campina dos Pinto,
Pinhal e Capiru Boa Vista foi se desestruturando, e parte dos agricultores retornou produo
convencional de hortifrutigranjeiros, o que representou um grande refluxo no trabalho com a
agricultura ecolgica, permanecendo na atividade (at o momento desta pesquisa) somente
doze famlias.
A gente teve problema com a AOPA. No sei qual a condio da AOPA hoje, mas
na poca de um lado o pessoal tava na agricultura por causa da AOPA, e de outro
lado a AOPA trouxe bastante inspeo para os agricultores. Eles comearam com
essa parte de venda sabe, e a tinha um pessoal l dirigindo que comeou com muita
filosofia, a conversar, e no se agia. E a gente comeou a se decepcionar com
aquilo, porque a gente produzia e precisava viver daquilo, e l jogando fora e no
vendia. E foi at que fechou as portas (OROMAR FIOREZE, 2007).
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Em janeiro de 2002 um grupo de consumidores e agricultores ligados a AOPA e a empresa INCOFIN Paran
Participaes S.A. criaram a empresa Armazm Agroecolgico a fim de operacionalizar as vendas de produtos
ecolgicos a experincia durou at 2003. A partir da a AOPA trilhou um caminho mais prximo das
atividades de uma organizao no governamental, com uma representao mais pronunciada diante de outras
entidades e do governo, alm de organizar a produo e tentar abrir novos canais de comercializao.
Se, como afirmam Karam (2001) e Balestrin (2002), entre os dirigentes da AOPA
muitas vezes falava-se na linguagem das lutas ideolgicas, o que parecia ser primordial entre
muitos agricultores era a sobrevivncia e a insero num mercado de produtos
agroecolgicos. Devido a sua forte insero neste mercado, estes agricultores sofreram
profundamente os impactos da crise na AOPA e APAC. Para Adyr Fioreze, foi uma poca
difcil quando o pessoal comeou a sair do orgnico, porque se percebeu tambm que o
pessoal estava na produo orgnica muito pelo econmico (FIOREZE, 2007).
Naquele momento de crise, sobressai-se a prioridade que muitos agricultores deram ao
lucro proveniente da produo ecolgica. Mas tal perspectiva no contradiz a afirmao de
que esses agricultores so portadores de uma racionalidade ambiental e no realizam a
agricultura ecolgica apenas por motivao econmica. O discurso de um dos agricultores
entrevistados revela que na poca em que tive dificuldades com a comercializao dos
produtos ele mal tinha dinheiro para comprar comida, algumas vezes tendo que utilizar o
dinheiro de emprstimos bancrios agrcolas para assegurar a alimentao da famlia. A
explicao para o abandono das prticas agrcolas ecolgicas entre alguns agricultores
familiares de Rio Branco do Sul no se sustenta na suposio de que eles agiram orientados
pelo lucro, como uma empresa permanente, capitalista e racional, mas sim no reconhecimento
de estes agricultores so portadores de uma lgica familiar caracterstica (WANDERLEY,
1999, 2000). Ao serem pressionados pelas condies do mercado esses agricultores familiares
buscaram melhores condies de vida, tratou-se de uma situao de crise no sistema
comercial imposto aos agricultores onde eles, sob aquelas circunstncias, agiram orientados
sobrevivncia do mundo da vida deles.
NOVOS
CANAIS
DE
COMERCIALIZAO
PARA
OS
PRODUTOS
AGROECOLGICOS
Ento, o que acontece que o produto orgnico encarece muito. O Fruto da Terra
tem que jogar uma margem de lucro pra eles, despesas e margem de lucro, e depois
os mercados, sem fazer nada, jogam 150% em cima. Ento quem come vai achar
que ns produtores orgnicos estamos ficando ricos, e no bem assim. [...] No
preo do brcolis normal, pra voc ter uma idia, ns ganhamos setenta centavos a
cabea, na couve-flor oitenta centavos, no repolho sessenta centavos. A, esses dias
[a Fruto da Terra] fizeram uma promoo de brcolis. Como tinha bastante pagaram
vinte e cinco centavos. Ento, que nem voc falou do preo de quem compra, que
mais caro do que o outro. Eu acho que ns ganhamos at menos do que o
convencional, no sempre, mas . O preo pra quem planta orgnico no assim to
bom. S que ns temos preo fixo, aquele preo o ano inteiro (GRIMALDO
GASPARIN, 2007).
Na comercializao no tem muito que dizer, porque a gente sempre entrega pro
mesmo, ns entregamos somente pra um, tudo que ns produzimos ns entregamos
somente pra Clia, pra empresa dela, ento o que a gente t produzindo ta
entregando tudo pra ela. [...] Faz anos que o que a gente produz entrega ali, tudo que
est produzindo, no sobra nada. No caso, est sobrando agora o brcolis, eles no
esto nem conseguindo vender, esto jogando l no mercado a qualquer preo s pra
no perder, diz que est difcil de vender mesmo, a concorrncia muito grande.
Agora estamos s empatando. Semana passada cortamos mil cabeas [de brcolis]
por viagem, entregamos trs vezes na semana, d trs mil cabeas por semana s de
brcolis. E ainda que a maioria esta a ainda. Isso prejuzo para ns. Voc corta o
melhor, da fica algum pouco l, e tem que jogar o preo l em baixo pra poder
vender, dar uma controlada e poder pagar as mudas (VALTER GASPARIN, 2007).
Ento antes aqui era o preo fixo, que ns tnhamos. Podia subir ou baixar que ns
ficvamos nessa. E agora quando eles [Fruto da Terra] abaixam muito o nosso
abaixa um pouco tambm. E os mercados cobram muito em cima. Os mercados
jogam o preo at demais (MRIO GABRIEL GASPARIN, 2007).
A Rede Ecovida define a agroecologia como todo o processo de produo de alimentos e produtos em
conjunto com a natureza, onde os agricultores desenvolvem suas atividades protegendo o ambiente e sem
depender dos pacotes tecnolgicos modernizadores com seus caros e degradantes insumos industriais. A
agroecologia visa qualidade de vida e no somente as sobras financeiras, a base para o desenvolvimento
sustentvel que inclui os aspectos sociais, ambientais e econmicos, envolvendo as dimenses polticas, tcnicas
e culturais, em processos educativos adequados, onde os trabalhadores(as) assumem o papel principal e
aumentam seu poder de interveno na sociedade, de forma organizada.
A AOPA e a Rede Ecovida tm papel fundamental na construo da racionalidade ambiental, elas ambas
possuem uma lgica de operar para certa persuaso e os agricultores respondem a ela.
ecolgicos produzidos por eles e outros agricultores da regio em uma banca que ocorre uma
vez por semana na Escola Tcnica da UFPR. Como ainda no possuam um selo de
certificao para seus produtos a entrada na Rede Ecovida era muito desejada tambm por seu
Sistema de Certificao Participativa. Percebia-se poca o crescimento dos interesses em
constituir um grupo da Rede Ecovida na comunidade Campina dos Pinto:
Ns vamos fazer um grupo agora, eu e um pessoal que so ligados Rede Ecovida,
antes ns ramos um grupo da AOPA. Ento a gente est buscando agora fazer um
grupo da Rede Ecovida. E eu vou necessitar porque no prximo ano eu espero ter
ameixa pra vender, caqui tambm, tudo orgnico (ADYR FIOREZE, 2007).
[...] aqui no existia, no funcionava a Ecovida. At ns tnhamos falado com o
Adyr sobre montar um grupo e trabalhar com a Ecovida tambm, mesmo estando
com a IBD. Fazer um grupo da Ecovida nunca demais, n! Uma reunio, conversar
sobre orgnico e certificar com outro selo, no teria problema. O meu primo [Alrio
Gasparin] trabalha com a Ecovida (GRIMALDO GASPARIN, 2007).
Eles [Grimaldo e Valter Gasparin] tambm esto pensando em comear a participar
da Ecovida, no sei se eles comentaram com voc. Parece que eles esto falando que
querem fazer um grupo da Ecovida pra c tambm (ELIZETE GASPARIN, 2007).
Foi ento que Adyr Fioreze, Alrio Gasparin, Elizete Gasparin, Gilmar dos Santos,
Lauro Silva e Mario ngelo Gasparin decidiram formar um grupo da Rede Ecovida. Para que
uma organizao (grupo, associao ou cooperativa) se integre Rede Ecovida necessria a
indicao de dois membros do ncleo regional mais prximo. Mario ngelo (04/09/2008)
afirmou que a participao de Alrio neste novo grupo, chamado Dois Pinheiros, muito
importante. Como Alrio conhecido por agricultores de outros grupos, o pedido de criao
do grupo Dois Pinheiros foi prontamente aceito. O grupo Dois Pinheiros nasceu oficialmente
em janeiro de 2008, mas j acumula muita experincia na produo ecolgica, pois, seus
associados so agricultores bastante atentos s questes relativas sade da famlia, ao
ambiente, valorizao da agricultura familiar e ao associativismo.
A Rede Ecovida passa a constituir um meio no qual os objetivos de obter renda, sade
e respeito ao ambiente podem ser realizados. No contexto da Rede Ecovida se explora uma
relao com o mercado diferenciada do mercado convencional e de sua lgica impositiva.
As feiras locais e as formas de relao direta produtor-consumidor constituem alternativas que
veiculam valores alm do econmico.
LGICA
DE
MERCADO
CONVENCIONAL
SEU
IMPACTO
NA
social e da ordem ecolgica. De acordo com Leff (2006), a economia tende, por sua prpria
natureza, a transpor a esfera da produo para capitalizar a Natureza e a cultura. Essa
hipereconomizao do mundo induz homogeneizao dos padres de produo e de
consumo, e atenta contra um projeto de sustentabilidade global fundado na diversidade
ecolgica e cultural do planeta.
Na comercializao entre agricultores familiares ecolgicos e agroindstria ou
supermercados, a lgica familiar negocia com a lgica empresarial. Dulley, Souza e Novoa
(2000) apontam como maior obstculo na comercializao via grandes redes supermercadistas
a dificuldade do produtor em ofertar uma grande variedade de produtos com gosto e aparncia
atrativos ao consumidor e periodicidade demandada por este canal de comercializao. A
exigncia de suprimento constante, que muitas vezes desconsidera sazonalidades ou
imprevisibilidades, e a variedade mnima que devem ser garantidos diariamente exigem alto
planejamento da produo e do sistema logstico. Os autores concluem que tal capacidade de
gesto e poder de negociao com os varejistas de difcil articulao entre pequenos
produtores isolados.
No caso onde a comercializao dos produtos agroecolgicos de Rio Branco do Sul
ocorre em circuito longo, passando pela empresa Fruto da Terra, tornou-se aparente certa
integrao vertical entre os agricultores familiares ecolgicos e a empresa processadora.
Sobre a posio da pequena produo familiar (camponesa) na economia capitalista,
Chayanov afirma que para entrar no circuito do capitalismo a agricultura no precisa criar
grandes unidades de produo sob a racionalidade capitalista:
Repeating the stage in the development of industrial capitalism, agriculture comes
out of a seminatural existence and becomes subject to trading capitalism that
sometimes in the form of every large-scale trading undertakings draws masses of
scattered peasant farms into its sphere of influence and, having bound these smallscale commodity producers to the market, economically subordinates them to its
influence (CHAYANOV, 1966, p.257).
porque o fato de usar produtos agrotxicos a acaba muita gente morrendo de cncer.
Parece que eles tm mais claro isso da (ADYR FIOREZE, 2007).
questionamento
dos
processos
convencionais
de
produo
comercializao faz com que diversos atores sociais do mundo rural assumam posies
crticas diante da degradao dos ecossistemas e dos contnuos processos de excluso social,
de perda de identidade e massificao cultural. Paralelamente, desenvolve-se uma conscincia
crescente dos riscos (BECK, 1997) da tecnologia para a sade humana e para o bem estar
social. Estes atores estabelecem relaes de interesse comum no sentido de buscar o
reconhecimento, a incluso social e a construo de alternativas orientadas resoluo de
seus prprios problemas. Diante da presso homogeneizadora do modelo agroqumico
moderno promovido pelo Estado e pelas indstrias, os agricultores ecolgicos lutam por uma
reorganizao da agricultura via agroecologia, por um novo paradigma produtivo onde as
preocupaes com o ambiente e o bem estar (individual, familiar e da moderna sociedade de
risco) so prioritrias.
Uma nova racionalidade social fundada nos princpios de sustentabilidade
socioambiental implicou para os agricultores familiares ecolgicos de Rio Branco do Sul na
CONSIDERAES FINAIS
BIBLIOGRAFIA
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