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Dia 7
Caf o t o infusin con leche desnatada o yogur desnatado CON100 gr. de jamn dulce, serrano, pavo, lomo
DESAYUNO
embuchado, queso fresco
MEDIODIA 1 yogurt desnatado y 1 cucharada de salvado de avena
los mens se podrn acompaar con una ensalada
COMIDA
Salteado de
Ternera a la
gamba, sepia
naranja
y atn
Lomo con
pur de
zanahorias
Pechugas de
pollo en
Pastel de atn
salsa
Wok de
Redondo relleno
pavo y
con pur de
jamn
tomate
cocido
Bacalao a la
Quiche de huevo
Rollitos de
Pollo asado al Merluza
Hamburguesa con
mostaza con
y jamn con
Pastel de
pavo con pur
limon con
con jamn cebolla y menestra
tomate y
salteado
pescado
de calabacn
verduras
serrano
de verduras
esparragos
seta/verdura
los mens se acompaarn con 1 yogur desnatado y 1 cucharada de salvado de avena
Jamn a la
provenzal
Pastel de
pescado
Medallones de Berenjenas
pollo al curry rellenas
Pollo asado
con salsa
oscura de
setas
Salmn en
papillote
Bacalao en Rollitos de
Sepia salteada
Hamburguesa con
Judas verdes
Quiche de
salsa de
pavo con pur
con verduras y
cebolla y menestra
con jamn
verduras
pimientos
de calabacn
soja
de verduras
los mens se acompaarn con 1 yogur desnatado y 1 cucharada de salvado de avena
Espinacas a
la crema
cuerpo a utilizar ms energa. En caso de recuperar el peso de un modo exagerado recularemos hasta la primera fase. En
este ltimo paso nos iniciaremos en la actividad fsica: 30 minutos de caminata diaria.
Alimentos: Protenas magras y verduras a voluntad + 100 g de fculas cocidas + 2-3 frutas + 2-3 rebanada de pan.
Dieta Express tipo:
-Desayuno: 1 bebida no azucarada, 1 alimento proteico, 1 producto lcteo, 2-3 rebanadas de pan completo, 10 g de
mantequilla ligera.
-Comida: Verduras o alimentos proteicos, carne magra (150 g mnimo) o pescado (200 g mnimo), fculas completas (100
g cocidas) y 1 fruta.
-Cena: Verduras, carne magra (100 g mnimo) o pescado (150 g mnimo), verduras a voluntad y 1 fruta.
Duracin: De por vida.
Tipos de whey
protein
Poder de
Saciedad
Protena
Saciedad 100
lactosrica (aislado
Caractersticas principales
La mejor para adelgazar (diseada para quitar el hambre)
Sabrosa (ideal para hacer helados)
de whey filtrado)
Aminocido:
Leucina
Concentracin: 90%
Concentrado de
whey
Saciedad: 96
Aminocido:
Concentracin: 89% Glutamina
Utensilios
1 litro de leche
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Veamos ahora los factores que aceleran tu metabolismo. Si tu metabolismo es lento, hay varias cosas que pueden
acelerarlo:
1. Haz ejercicios. Tu cuerpo est constantemente quemando caloras, aunque est en reposo. Pero aun en momentos de
descanso, la tasa metablica es ms alta en las personas con ms masa muscular. Los ejercicios con pesas, que
aumentan la masa muscular, son especialmente efectivos.
2. Bebe agua. El cuerpo necesita agua para quemar caloras. Si ests deshidratada (o), tu metabolismo se hace ms
lento. Trata de beber varios vasos de agua al da.
3. En vez de comidas abundantes y espaciadas, ingiere comidas pequeas varias veces al da. Pero asegrate de no
ingerir menos de 1,200 caloras al da, o se hara ms lenta tu tasa metablica
4. Sazona tus comidas con ingredientes picantes. Una cucharada de aj (chile) picante rojo o verde triturado, por
ejemplo, acelera temporalmente tu tasa metablica.
5. Tu cuerpo quema ms caloras cuando hace la digestin de protenas que cuando digiere grasas o carbohidratos.
Come alimentos ricos en protena (carne de res magra, pescado, pavo, pechuga de pollo, tofu, nueces, frijoles,
huevos, productos lcteos bajos en grasa).
6. Aunque por corto tiempo y tomado con moderacin, el caf acelera la tasa metablica. Una taza de caf por la
maana es como una inyeccin que aumenta tu energa y tu poder de concentracin.
7. Tambin el t verde aumenta la tasa metablica por un par de horas. Beber de dos a cuatro tazas al da hace que el
cuerpo queme un 17% ms caloras de lo normal.
8. Evita las dietas relmpago (menos de 1,200 caloras al da). Estas dietas te ayudan a bajar de peso (a veces a
expensas de una buena nutricin), pero esa prdida de peso proviene de la masa muscular. Y recuerda que mientras
menor sea tu masa muscular, ms lento es tu metabolismo.
Aunque es cierto que los genes, el sexo y la edad tienen gran importancia en la tasa metablica y no te es posible cambiar
esos factores, s puedes influir en ella poniendo en prctica los consejos anteriores. Y, sobre todo, mantente activo(a), haz
ejercicio. Si ests ocho horas sentado(o)a detrs de una computadora en el trabajo, ocho horas durmiendo y tres horas
sentado(a) mirando la televisin, es difcil que tu metabolismo cambie. Aparte de la actividad de la vida diaria, muvete!
Camina, corre, baila, ve al parque a jugar con los nios Cualquier actividad que te ponga en movimiento te ayuda a
crear masa muscular, y a convertir tu cuerpo en una mquina para quemar caloras. Y eso, definitivamente, acelera tu
metabolismo.
Instrucciones
1. 1
Come poco y con frecuencia. Si comes comidas pequeas y ricas en protenas durante todo el da en
lugar de tres grandes, mantendrs tu metabolismo acelerndose. Tu estmago se acostumbrar a tener
regularmente alimentos y por lo tanto los quemar ms rpido, esperando que haya ms por venir. Sin
embargo, si mueres de hambre o si te pierdes las comidas, tu cuerpo entra en modo de hambre y reduce
su propia velocidad para aferrarse a los suministros de energa. La digestin de los alimentos quema
caloras, por lo que comer regularmente es una buena manera de quemar grasa.
2. 2
Come un desayuno saludable. Un desayuno saludable despertar el cuerpo y tambin proporcionar
energa de liberacin lenta para que te sientas ms alerta durante el da. Comer avena con fruta es una
manera saludable de empezar el da.
3. 3
Haz ejercicio regularmente. Trata de hacer media hora de ejercicio cardiovascular por lo menos cinco
veces a la semana. La mejor manera de perder peso y aumentar tu tasa metablica es combinar el
entrenamiento intermitente con entrenamiento de peso y resistencia. Haz 60 segundos de ejercicio
intenso, como correr o saltar para aumentar tu ritmo cardaco, y luego haz ejercicios como embestidas y
sentadillas mientras sostienes pesos. Cada cinco minutos, haz otro intervalo de 60 segundos de cardio
para mantener tu ritmo cardaco. El ejercicio regular te ayuda a mantenerte alerta, y tambin te ayuda a
dormir mejor.
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Come alimentos picantes. Las especias picantes como el chile y los pimientos aumentan tu tasa
metablica en casi un 50 por ciento durante tres horas despus de comer. La especia aumenta tu ritmo
cardaco y tu metabolismo se mueve ms rpido. Sin embargo, no comas comida condimentada que
engorde, como el curry cremoso, porque slo ests deshaciendo todo tu trabajo duro.
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Bebe t verde. Adems de ser una bebida saludable, el t verde ayuda a aumentar tu metabolismo.
Tambin contiene cafena para ayudarte a sentirte ms alerta.
Necesitars
Minimizar
Instrucciones
1. 1
Hierve el agua y agrgale una cucharadita o una bolsita de t verde. El t verde es un agente
termognico que ayuda a quemar caloras.
2. 2
Aade algas a la solucin hervida. Las algas contienen yodo que es esencial para el funcionamiento de la
glndula tiroides. La adicin de algas marinas a la solucin de t verde ayuda al tratamiento del
hipotiroidismo, que es a veces la causa raz del desarrollo de trastornos metablicos.
3. 3
Agrega mate a la solucin slo si tienes problemas con la cafena. En algunas personas, los productos
que contienen cafena, como el caf, causan palpitaciones.
4. 4
Suma a la bebida el jengibre, la canela y la pimienta de cayena. Estas hierbas tambin poseen un efecto
termognico como el t verde.
5. 5
Agrega a la preparacin el sustituto del azcar para mejorar su sabor. Bebe medio vaso de esta bebida
todos los das.
Instrucciones
1. 1
Come pltanos y manzanas como parte de una dieta sana y bien balanceada que incluyen muchas frutas
y verduras frescas, carnes magras, cereales integrales, los productos lcteos bajos en grasa y de seis a
ocho vasos de agua al da.
2. 2
Consume una manzana o un pltano antes de las comidas. Si lo haces, te ayuda a aumentar tu
metabolismo, mantenerte a raya de los antojos y no comas en exceso.
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Aade un pltano o una manzana en el desayuno cada maana. Un desayuno saludable que impulsa al
metabolismo incluye "la fibra, como la avena, espinacas, salvado o frutos, una protena completa como
los huevos o el salmn y una pequea cantidad de grasa, como la mantequilla de el cacahuate natural",
dice Ben Greenfield, autor de "100 Maneras de acelerar tu metabolismo". Aade rebanadas de pltano a
la avena o a los cereales de grano integral o corta una manzana y cmetela con una cucharada o dos de
mantequilla de cacahuate en la maana.
4. 4
Mezcla el pur de bananas o manzanas en cubitos en malteadas, impulsa al metabolismo en el
desayuno, el almuerzo o la merienda. Mezcla las frutas con yogur sin grasa, hielo y 1 o 2 cucharaditas de
miel. Aade un par de cucharadas de polvo de protena si ests tomando la malteada para el desayuno o
para el almuerzo.
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Ten manzanas y pltanos en el hogar y en el trabajo y disfruta de ellos como aperitivos durante el da.
Comer varias comidas pequeas durante el da ayuda a aumentar tu metabolismo, de acuerdo con
Robert Reames, autor de "Redisear tu metabolismo". Reames aade que con frecuencia comer
alimentos saludables durante todo el da tambin ayuda a controlar los niveles de cortisol, lo que
contribuye a la formacin de grasa en el cuerpo.
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Prepara postres saludables y bajos en caloras con pltanos y manzanas. Pltanos a la parrilla, crujiente
de manzana, pltanos en rodajas mezcladas con yogur granizado, manzana o muffins de pltano,
ensalada de frutas y el pan de pltano pueden ayudarte a conseguir la ingesta diaria de frutas sin todas la
caloras, grasas y colesterol del helado o pastel de queso.
Significado
La glucosa de los carbohidratos rpidos se absorbe rpidamente en el torrente sanguneo, lo que provoca una
gran produccin de insulina en el pncreas. La insulina desplazar rpidamente la glucosa de la sangre a las
clulas, haciendo que tu azcar en sangre disminuya an ms que antes de que comers los carbohidratos de
digestin rpida. Los niveles de azcar la sangre fluctuantes disminuyen tu metabolismo. Una rpida cada en
tu nivel de azcar la sangre provoca que tu cuerpo produzca cortisol, una hormona del estrs. Los niveles de
insulina y de cortisol altos y prolongados que circulan en la sangre finalmente conducir a tener obesidad
abdominal, enfermedades del corazn y diabetes. Los hidratos de carbono lentos, por otro lado, tienen un
pequeo efecto para elevar tu azcar en sangre. Esto significa que tus niveles de azcar en la sangre
permanecen constantes, mantenindose dentro de un rango ptimo, acelerando tu metabolismo.
debes comer entre 1 g a dos gramos de protena por kilogramo de tu peso corporal por da, segn Thomas
Baechle, pH.d. y su colega en su libro,Essentials of Strength Training and Conditioning.
Vitaminas y minerales
Las vitaminas y los minerales como la vitamina D, el calcio, el hierro y el magnesio mejoran la entrega de
oxgeno y la contraccin muscular. Una dieta que incluya alimentos de todos los grupos garantiza que
consumes una cantidad suficiente de vitaminas y de minerales para que tus clulas funcionen correctamente,
acelerando tu metabolismo.
Desayuno
protena puede acelerar tu metabolismo y te har sentir ms saciado. Incluye queso cottage, yogurt griego,
almendras o mantequilla de man para tu desayuno para aumentar tu ingesta de protenas. Agrega un puado
de frutas ricas en antioxidantes, como arndanos, frambuesas o fresas, en tu avena y asegrate de beber uno
o dos vasos de agua con el desayuno para impulsar tu metabolismo a su mximo potencial.
Por este motivo es tan importante elegir bien la fuente de protenas en tu alimentacin,
procurando reducir al mnimo el consumo de protenas de origen animal, pues suelen ir
acompaadas de un exceso de grasas saturadas.
Las mejores fuentes de protenas se encuentran en el reino vegetal, como legumbres, frutos
secos y cereales integrales, que adems de aportar protenas son una fuente importante de
vitaminas, minerales y fibra.
Las protenas de origen animal de mejor calidad son el pollo, el pavo y el pescado. Si te gusta la
carne roja y no deseas renunciar a ella, procura comer poca cantidad, de manera ocasional y
eligiendo cortes que no sean demasiado grasos.
Son todas las protenas iguales?
Las protenas estn formadas por aminocidos. El cuerpo es capaz de fabricar algunos de estos
aminocidos por s mismo, pero es incapaz de fabricar otros, por los que necesita obtenerlos
directamente de la alimentacin. Las protenas de origen animal suelen contener todos los
aminocidos esenciales, mientras que las protenas de origen vegetal suelen ser incompletas,
porque les faltan algunos de estos aminocidos esenciales. Por tanto, si solamente obtienes las
protenas de fuentes vegetales, es importante que ingieras una gran variedad de alimentos, para
que unos compensen las carencias de otros.