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22. 11. 2014.

Tortillas la farine - Amour de cuisine

Tortillas la farine
Publi par : amour de cuisine

12 mars 2014 dans pain, pain traditionnel, galette

54 commentaires

bonjour tout le monde,


mon poux aime beaucoup les sandwichs, et cette fois ci, quand javais prpar du poulet rtis, et que javais des
restes de blancs de poulet, que personne na aimer manger, je me suis dite je vais faire des sandwichs mais avec
des Tortillas a la farine.
une recette que jaime beaucoup raliser ( quand jai le temps bien sur), et quon aime bien a la maison.

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dhabitude, mon epoux aime les batbouts, le matlou3, et des fois avec les peta bread ( recette a venir).

Tortillas la farine

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4.5 from 2 reviews

Auteur: amour de cuisine


parts: 8
temps de preparation: 30 mins temps de cuisson: 15 mins total: 45 mins

Ingredients
2 verres de farine ( 240 ml ) et quelques cuillres pour taler
1 et c caf de levure chimique
1 c a caf de sel
2 c caf d'huile de table
210 ml de lait chaud

methode de preparation
1. Dans le bol d'un batteur lectrique,mlangez ensemble la farine, la levure chimique et le
sel.
2. Ajoutez l'huile de table et mlangez.
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3. Avec le batteur lectrique, ajoutez doucement le lait chaud et mlangez jusqu'


consistance homogne.
4. Transfrez la pte sur un plan de travail lgrement farin et ptrissez pendant quelques
minutes, jusqu' ce que la pte devient molle.
5. Roulez la pte en une boule et la mettre dans un saladier moyen. couvrez dun film
alimentaire et laissez reposer pendant 20 minutes.
6. Divisez la pte en huit morceaux et roulez chacun en une boule.
7. Disposez les morceaux de sorte qu'ils ne se touchent pas sur une plaque et laissez
encore reposer recouvert d'un film alimentaire, pendant 10 minutes.
8. Utilisez un rouleau ptisserie, talez chaque boule a un diamtre de presque 20 cm
sur le plan de travail lgrement farin.
9. Transfrez dans un plat et laissez a couvert pendant que vous talez le reste. Rptez
jusqu' puisement de la pate
10. Chauffez une pole en fonte ou votre crpire.
11. Cuire chaque tortilla pendant environ 40 secondes, puis retournez sur le deuxime
ct, jusqu' ce qu'elle gonfle.
12. Transfrez dans un plat et garder couvert pendant que vous cuisinez le reste.
13. Mangez chaud ou les rouler en sandwichs!

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boulange, galette,pain, accompagnement, entree, pain fait maison

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