Receta de brownie de chocolate y

nueces
25 JULIO 2012hace 3 aos

Paso a paso con fotografas para hacer el verdadero

brownie. Una receta para los ms golosos.
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Se dice que el brownie fue uno de esos inventos que ocurren casi por un
milagro. Milagro porque el resultado que dio el error de no aadir
levadura o polvos de hornear a la mezcla del bizcocho dio como
resultado una plancha de bizcocho de chocolate espeso y que encant a
todo el mundo.
Sea como sea, eso es lo que es. Descuido o hecho a posta el caso es que
el brownie es uno de los postres que ms gustan. Acompalo de helado
y entonces triunfars.
Tiempo de elaboracin | 35 minutos
Dificultad | Fcil
Personas | 6-8

Ingredientes

4 huevos

250 g de azcar

250 g de mantequilla

150 g de chocolate 55% cacao

120 g de harina

100 g de nueces

Cmo hacer un brownie de chocolate y nueces

Empezaremos batiendo los huevos con el azcar. Pero hay que hacerlo
solo mezclando, sin batir alegremente porque no queremos aadir
mucho aire al batido.

Por otro lado derretimos la mantequilla y el chocolate. Lo podemos hacer

al bao Mara o bien en el microondas por espacios de 30 segundos a
mxima potencia hasta que se haya derretido por completo.

Continuamos mezclando las dos mezclas. Aadimos posteriormente la

harina junto con las nueces. Mezclamos bien hasta que no haya ningn
grumo.

Ponemos en el molde, que previamente habremos engrasado y forrado

con papel de horno. Horneamos a 180 C durante unos 20 minutos y si lo
queremos menos hecho, durante 15-18 minutos.

Consejos y sugerencias
Como os coment al principio un brownie es un bizcocho sin nada de
levadura, en eso consiste. Aunque lgicamente y en la cocina no es
menos, os podis encontrar cualquier cosa por ah. Este es el ms tpico,
el tradicional US, que son delgados, espesos y adems, a poder ser que
no estn hechos del todo.
Servirlo, a poder ser, con una gran bola de helado y chocolate caliente
por encima. Una delicia.

BIZCOCHOS
CHOCOLATE
POSTRES
RECETA
RECETAS DE POSTRES

por

PINTXO
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