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Cartilla semana 2

Lectura 1

AJUSTE ESTRATGICO EN UNA CADENA DE SUMINISTRO


Despus de hacer una revisin de los procesos y macro procesos que
conforman las actividades en una cadena de abastecimiento, el siguiente paso
es comprender cmo las necesidades del cliente y las estrategias de la cadena
de abastecimiento deben sincronizarse para alcanzar el xito de la misma.
Inicialmente, toda cadena de abastecimiento define el conjunto de
necesidades del segmento o segmentos de mercado al cual busca satisfacer
con sus productos y servicios. Este conjunto de necesidades conforma la
estrategia competitiva de la cadena.
ESTRATEGIA COMPETITIVA
Note que el mismo producto puede apuntar a diferentes necesidades de
segmentos distintos. Este es el caso de los computadores porttiles, en el cual,
por una parte, podemos encontrar con facilidad un computador porttil marca
HP listo para ser utilizado en cualquier almacn de cadena o gran papelera.
Este tipo de productos tienen como estrategia competitiva por parte de HP
ofrecer comodidad, respuesta oportuna y disponibilidad de producto. Por otra
parte, si analizamos los computadores porttiles Mac, se enfatiza ms en las
prestaciones y el nivel de status que ofrece la marca, que en ofrecer el
producto disponible en muchos puntos de venta. En ocasiones, el cliente tendr
como canal de compra la pgina de Mac y tendr que esperar hasta una
semana o ms para recibir su producto. Sin embargo, ambas marcas son
exitosas en satisfacer las necesidades especficas de sus clientes, ya que
segmentaron apropiadamente el mercado y se enfocaron en un segmento
especfico al plantear su estrategia competitiva.
ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO
La estrategia de la cadena de suministro consiste en el conjunto de decisiones
(principalmente de largo plazo) orientadas a la obtencin de las materias
primas, el transporte de dichas materias primas a las instalaciones de
produccin, la fabricacin del producto (o prestacin del servicio) y la
distribucin del producto hacia el cliente. Note que esta estrategia subordina
las estrategias de operaciones, de distribucin y de servicio de la cadena.

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Determina adems quin cumplir cada funcin (si lo har la misma


organizacin u otra mediante subcontratacin).
Componentes de la cadena de valor en una cadena de suministro:

Esta estrategia, junto con la estrategia de investigacin y desarrollo de nuevos


productos, hace parte de la cadena de valor de una organizacin tpica.
Recuerde que la cadena de valor de una compaa est conformada por
todas aquellas actividades que generan valor agregado en una organizacin y
que el valor agregado es la diferencia entre los ingresos percibidos y los costos
(materia prima y capital fijo), interpretada como el valor adicional que los
bienes y servicios adquieren al ser transformados durante el proceso productivo.
AJUSTE ESTRATGICO
Consiste en el nivel de sincronizacin entre la estrategia competitiva y la
estrategia de la cadena de suministro. Consiste en alinear las metas
establecidas como prioritarias para atender las necesidades del cliente con los
recursos que la estrategia de la cadena de suministro asigna y gestiona para
lograr dicho objetivo.
Para alcanzar el nivel deseado de ajuste estratgico no solo se requiere que los
objetivos de la estrategia competitiva y las dems estrategias logsticas estn
alineados; la cadena tambin debe contar con los recursos fsicos, con los
procesos apropiados y con las capacidades necesarias para servir de apoyo al
logro de la estrategia de la cadena de abastecimiento.
Por ejemplo, si una empresa pequea que inicia actividades de produccin de
mermeladas dietticas establece en su estrategia competitiva ofrecer
productos sin conservantes a un precio similar al de las mermeladas no
dietticas con una amplia variedad de sabores, puede fracasar a pesar de que
establezca una estrategia apropiada para adquirir las frutas de la mejor
calidad, producir la mermelada y entregarla a sus clientes, al no contar con los
recursos de infraestructura necesarios para apoyar estas estrategias.
Otro problema que puede surgir al interior de la cadena consiste en integrar las
estrategias y objetivos de cada uno de los elementos que llevan a cabo las

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funciones de la organizacin. Si tenemos por ejemplo una cadena de suministro


que basa su negocio en la disponibilidad inmediata de los productos que
ofrece pero los objetivos del rea de produccin y distribucin apuntan a
minimizar los costos de transporte, estos objetivos a nivel funcional irn
claramente en contrava de la estrategia competitiva. Aqu podra cometerse
el error de transferir productos slo en grandes lotes para reducir los costos de
transporte, pero en detrimento del tiempo de respuesta de toda la cadena. Por
ello es importante atender las siguientes recomendaciones clave:
1. Integrar a todas y cada una de las estrategias funcionales con la estrategia
de la cadena de suministro.
2. Configurar la estructura de los procesos y los recursos disponibles para estar
en capacidad de ejecutar las estrategias de forma exitosa.
PROCEDIMIENTO PARA ALCANZAR EL AJUSTE ESTRATGICO
Dado que es esencial equilibrar los recursos de la compaa con las
necesidades a satisfacer, es esencial determinar con qu recursos se cuenta y
qu necesidades se va a cubrir para as sincronizar estos dos elementos de
acuerdo con las decisiones de largo, mediano y corto plazo. Los pasos para
alcanzar el ajuste estratgico son los siguientes:
1. Caracterizar al cliente, as como las tendencias y comportamiento de su
demanda asociada.
2. Determinar la capacidad de cada una de las etapas que conforman la
cadena de abastecimiento.
3. Reestructurar la cadena en aquellos puntos en los cuales las capacidades
no son acordes a las necesidades del cliente y su demanda.
FASE UNO: CARACTERIZAR AL CLIENTE Y A SU DEMANDA ASOCIADA
Para lograr este primer paso es conveniente segmentar el mercado objetivo
enfocndose principalmente en los atributos de su demanda asociada, ya que
ellos determinan el nivel de incertidumbre al que se enfrenta la cadena:
1. Cantidad de insumos requerida para completar un lote. Es muy distinto, por
ejemplo, vender azcar en pequeas cantidades para el consumo en hogares
que vender azcar en lotes ms grandes para clientes en el sector de las
reposteras y pasteleras.

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2. Tiempo de respuesta esperado por los clientes. Es diferente el segmento de


clientes que compran un best-seller en una librera y esperan encontrarlo
disponible de inmediato, que un cliente que desea un libro especializado y est
dispuesto a esperar hasta una o dos semanas para recibirlo.
3. Variedad esperada. Cuando un cliente hace sus compras de alimentos en un
almacn de cadena como Carrefour o xito espera encontrar amplia variedad
en marcas y presentaciones. Si, por el contrario, hace sus compras en un
almacn como Alkosto, el cliente espera precios ms bajos comprando en
mayores cantidades, a pesar de que no encuentre una variedad tan amplia de
marcas como lo hara al comprar en Carrefour o xito.
4. Nivel de servicio. Est determinado por la importancia que el cliente le
atribuye a encontrar disponible el producto en inventario. Si hablamos de un
medicamento en una droguera, se espera un nivel muy alto de servicio. En
cambio, si se solicita un vestido para novia, el cliente est dispuesto a recibir el
producto sobre pedido.
5. Precio del producto. El precio en s mismo puede agregarle estatus al cliente
que adquiere dicho producto. Este es el caso de los autos de lujo o las joyas,
cuyos precios evitan que se masifique su consumo y les agregan un valor
positivo de exclusividad a sus clientes potenciales.
6. Tasa deseada de innovacin. Los celulares son el caso clsico en el cual el
cliente exige diversas tasas de innovacin dependiendo del segmento de
mercado en el que se encuentra. Para los celulares de alta gama se espera
que la tasa de renovacin sea ms alta. Por ejemplo, el departamento de
investigacin y desarrollo de Motorola genera un nuevo diseo de celular de
gama media-alta para su puesta al mercado en promedio cada quince das.
En cambio, los celulares de gama baja presentan pocas variaciones respecto a
los modelos actuales, ya que los clientes de este segmento no exigen una alta
tasa de innovacin.
De igual forma, es esencial determinar el nivel de incertidumbre que ofrecen los
proveedores de los insumos requeridos para atender a los clientes. Si, por
ejemplo, la cadena fabrica y vende muebles en cuero, es esencial determinar
qu nivel de oferta pueden manejar los proveedores de cuero requeridos para
atender la demanda pronosticada.

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FASE DOS: DETERMINAR LA CAPACIDAD DE CADA ETAPA DE LA CADENA


En esta etapa debe comprenderse qu nivel de capacidad tiene la cadena de
suministro. En un extremo, tenemos las cadenas con una amplia capacidad de
respuesta, las cuales tienen la habilidad para:
Cumplir con un alto nivel de servicio (una amplia disponibilidad).
Estar en capacidad de manejar la incertidumbre implcita en el suministro
ofrecido por los proveedores.
Responder a amplios rangos de pedidos en volumen, peso y lugar de entrega.
Cumplir con cortos periodos de entrega.
Manejar una amplia tasa de innovacin de los productos.
Manejar una amplia variedad de productos.
Las cadenas que cumplen todas estas caractersticas se consideran de alta
capacidad de respuesta. Un ejemplo de ellas es el de Servientrega, S.A. La
estrategia competitiva de esta empresa apunta a manejar una amplia
variedad de servicios de mensajera en el menor tiempo posible, ofreciendo
constantemente nuevas variaciones en la forma como se prestan los servicios
de entrega a los clientes. Cabe anotar que cada una de estas caractersticas
adicionales en la prestacin del servicio genera un costo adicional. Por ejemplo,
un pedido que se solicita para entrega en menos de veinticuatro horas tiene un
costo adicional frente a la entrega tradicional.
En el otro extremo tenemos las cadenas de abastecimiento que buscan reducir
los costos logsticos (de transporte, inventarios, e instalaciones) para poder
competir en un mercado en el cual los productos no tienen una amplia
diferenciacin. Las cadenas que operan bajo este esquema, totalmente
opuesta a la de alta capacidad de respuesta, se conocen como cadenas
eficientes.
Este tipo de cadenas suele presentarse en el mercado de los commodities
(materias primas o productos semi-elaborados para utilizarse en la fabricacin
de artculos ms complejos).
Si una cadena fabrica y distribuye azcar para su venta a pasteleras y
reposteras, competir con otras marcas que venden en esencia el mismo tipo
de azcar. Dado que no puede competir al diferenciarse en sus caractersticas,
debe apuntar a reducir sus costos para maximizar el beneficio global de la
cadena.

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Es claro que algunas cadenas no se encuentran en los extremos del espectro


de la capacidad de respuesta. En este espectro encontramos:
Cadenas con alta eficiencia
Cadenas con baja eficiencia
Cadenas con baja capacidad de respuesta
Cadenas con alta capacidad de respuesta.
FASE TRES: LOGRAR EL AJUSTE ESTRATGICO
Finalmente, se debe correlacionar la capacidad de respuesta de la cadena de
suministro con el nivel de incertidumbre al que se enfrenta la cadena en
trminos de su oferta y demanda.
Tenga en cuenta que, para cada estrategia competitiva, el objetivo es hallar la
estrategia correcta para la cadena de suministro y en consecuencia se debe
hallar una estructura apropiada para los componentes funcionales de dicha
cadena.

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