Tendencias

internacionales
Mercados Mundiales

Ana Gloria Olivares Prez

Tendencias internacionales
El mercado de los productos orgnicos representa uno de los ms dinmico y diversos con gran
crecimiento en los ltimos aos, segn la federacin internacional de movimientos de la Agricultura Orgnica (IFOAM, por sus siglas en ingles) y el Instituto de Investigacin para la Agricultura Orgnica (FIBL), el mercado orgnico duplico su tamao entre el 2003 y el 2008 al pasar de
US$25,000 millones a US$50,900 millones. Esta misma entidad ha revelado que a pesar de los
efectos de la crisis econmica que tuvo lugar entre 2008 y 2009, el mercado orgnico mostro un
crecimiento del 5% para el ao 2009 alcanzando los US$55,000 millones. (Lpez, 2011)
La agencia Next Forecast estima que la industria de los productos naturales y orgnicos crecer a
USD252 billones para el 2019. El alcance de este tipo de productos es cada vez mayor, la asistencia
masiva a las ferias internacionales lo demuestra. (COME PERUANO, 2015)
El creciente inters por consumir productos orgnicos es parte de una tendencia mundial de cambio de valores, de los materialistas (prioridad del crecimiento econmico, consumo material y seguridad jurdica y militar) hacia los post-materialistas, que se basan en una mayor preocupacin
por la calidad de vida, el medio ambiente y la sociedad, la autorrealizacin, la democracia, etctera. Los motivos para comprar alimentos orgnicos suelen ser los beneficios para la salud, la preocupacin por la conservacin del medio ambiente y el sabor y la frescura que caracterizan a estos
alimentos. (Gomez Cruz & Gomez Tovar, 2003)
Actualmente el concepto 100% natural es uno de los ms llamativos en la industria de los alimentos. Segn Institute of Food Technologists' Wellness los consumidores ahora prefieren obtener sus vitaminas y minerales de productos naturales y no de suplementos alimenticios. Existen
diversos factores que definen las tendencias en la industria de alimentos y productos en el mundo. El crecimiento de la clase media y desarrollo de la poblacin a nivel socioeconmico, son algunas de las razones por la cuales se ha creado conciencia sobre el impacto que genera en los seres
humanos lo que se consume a diario. Los consumidores son cada vez ms crticos ya que cuentan
con todas la herramientas de informacin que les ofrece el mercado. (Not Ingenio, 2014)
El mercado no distingue entre n entre natural y orgnico. Sin embargo, para efectos del estudio, el
trmino natural incluye tambin a la categora orgnicos. El mercado estadounidense para productos naturales cosmtico y de cuidado personal alcanz la cifra de US$ 8, 500 millones en ventas el
pasado 2011. Con una tasa de crecimiento anual de 10% para el periodo 2005 2011. Las proyecciones de ventas para estos productos es de US$ 13, 600 millones al 2016, con una tasa de crecimiento anual del 10%. (Andino, 2012)

Segmentos o nichos de mercado

En contraste a una vida cada vez ms artificial y estresante, muchas personas buscan lo natural
para alimentarse, as como para prevenir y curar enfermedades, cuidar su salud entre otros. Hoy,
la variedad de productos orgnicos que se encuentra en autoservicios, tiendas especializadas y

tianguis orgnicos va desde frutas, verduras, leche y carnes hasta vitaminas, ropa y productos de
belleza. (Lpez, 2011)
Segn el estudio de Agriculture, Food and Rural Development, de Alberta, elaborado en cooperacin con Economic and Competitiveness Information, la mayora de los consumidores orgnicos
canadienses tiene entre 35 y 55 aos. En Canad, sin embargo, se registra un fuerte aumento de
consumidores jvenes. En realidad, la mayora de los consumidores regulares de alimentos y productos orgnicos en Canad (el 18% de la poblacin, mientras el 22% dice comprarlos de vez en
cuando) son mujeres (60%) y tienen un nivel educativo elevado. Cuanta ms educacin tenga el
encuestado, ms alta es la probabilidad de que se trate de un consumidor orgnico, seala el
estudio mencionado. En cuanto al nivel de ingresos, la encuesta destaca que el grupo de las consumidoras est fragmentado en dos partes. La del consumo clsico, es decir, las que tienen su
compromiso con los productos ecolgicos como parte de su estilo de vida y tienden a tener ingresos ms bajos, mientras que las nuevas consumidoras tienen mayores ingresos y se comprometen con productos relacionados con la salud personal. (Lutterbeck, 2001)
En Mxico, de acuerdo con el Perfil del consumidor de productos ecolgicos publicado en el sitio
vinculando.org, las personas con mayor disposicin de compra son mujeres, que pertenecen a
familias de cuatro o cinco miembros, con nios pequeos, con gastos mayores en alimentos y
pertenecientes a segmentos de ingreso medio. Sin embargo, el segmento de mayor consumo se
encuentra en los niveles de alto ingreso y alto nivel educativo, y en los que existe mayor disposicin a pagar precios de productos Premium. Encuestas en la Comunidad Europea, Canad y Estados Unidos muestran tendencias similares. (PROFECO)
De acuerdo a la demanda creciente, la fbrica de cosmticos naturales Mazunte, cuenta con un
producto potencial que puede ser aprovechado con las estrategias adecuadas, para beneficiar
tanto a la fbrica como al destino, puesto que los perfiles antes mencionados son de un alto nivel
adquisitivo, una vez que el turista se desplaza siendo motivado por los productos naturales del
destino.

Temporalidad en el mercado
Las ventajas de estos productos, es que no tienen una poca del ao especfica para vender ms o
menos, son productos de uso diario que la mayora de la gente utiliza con el plus de ser naturales y
orgnicos que le dan mayor valor al producto; por lo tanto la fbrica de cosmticos Mazunte se
enfocara en aumentar la venta de su producto en la temporada que consideran baja en sus ventas.

Pertenencia en el mercado
La Secretara de Economa informa que 85% de la produccin orgnica mexicana se exporta a
Alemania, Francia y Estados Unidos. No hay que ser experto para deducir que el panorama es ms
alentador a nivel econmico y, sin duda, se presenta un poco decepcionante a nivel social.
(Rodrigo, 2014). Sin embargo las ventas directas del movimiento "compre lo nacional" representan

la forma inicial de penetracin de los productos orgnicos en el mercado. (Gomez Cruz & Gomez
Tovar, 2003)
Los productos orgnicos son lo ltimo en tendencia de belleza y cada vez son ms las marcas que
los ofrecen y las mujeres que se animan a probarlos. Se distinguen de las marcas tradicionales por
ser naturales y contar con una materia prima de calidad superior.
El mercado cosmtico en Mxico est valuado en unos US$7,000 millones, ubicndolo como el
tercero ms grande del continente (slo despus de EE.UU. y Brasil), segn datos de la Cmara
Nacional de la Industria de Productos Cosmticos (Canipec). Identificamos una creciente demanda por los artculos que brindan proteccin solar, que previenen el envejecimiento, los que cuidan
el cabello, as como los orgnicos y naturales, seala Willian Hidalgo, presidente de la Canipec.
Para Marta Bernal, fundadora de La Baera (empresa de productos artesanales para el cuidado de
la piel), la gente busca soluciones para relajarse, como aceites para masaje y jabones con propiedades anti-estrs, privilegiamos la manera de fabricar lo que vendemos y los ingredientes que
utilizamos porque los clientes incluyendo los corporativos prefieren productos naturales y amigables con el medio ambiente, dice Marta Bernal. 38% de la industria de la venta directa en Mxico es generada por productos de belleza. (SoyEntrepreneur, 2010)
El sector cosmtico y de cuidado personal es una industria que permite agregar valor a los productos de la biodiversidad nativa a travs de su aprovechamiento sostenible. La demanda de los
ingredientes en s, no exige volmenes altos, pero su valor para la formulacin del producto es
reflejado en el precio, precisamente por los principios activos que presenta para su aplicacin a la
cosmtica natural. (Andino, 2012)

Actualizacin del producto

El mercado de cosmticos a nivel mundial se est caracterizando por su innovacin generando
ganancias en un gran sector de la poblacin por su alto consumo aun en poca de crisis. Otro aspecto es la seguridad que brindan a los consumidores estos productos cosmticos por ser de ingredientes naturales generando confianza en el uso para ellos y su familia. Desde hace tiempo el
uso de cosmticos y productos de belleza libres de toxinas, contaminantes y productos qumicos
ha cambiado la mentalidad hacia el uso de estos productos. Esto est ocasionando que la cosmtica natural este creciendo ms de lo convencional. La cosmtica natural, ecolgica se est expandiendo a nivel global generando un crecimiento muy importante en las ventas. (ORIFLAM
SWEDEN, 2013) Por supuesto Mazunte debe mantenerse actualizado segn las tendencia que se
van generando alrededor del mundo, sus productos ya cuentan con mayor prestigio al venderse
por diferentes estados del pas, as como en el continente Europeo, pues ofrece y satisface las
expectativas y necesidades de los nuevos nichos de mercados crecientes.

Innovacin
En la actualidad el mercado de los cosmticos est caracterizado por su innovacin tecnolgica en
el uso de ingredientes naturales, aportando paletas de colores ms amplios, tratamientos para piel
especficos con frmulas nicas y naturales para lucir bella, conservando tu esplendor natural. La
cosmtica natural est mejorando constantemente, los productos de belleza estn cada da en la
cabeza del consumidor responsable con el medio ambiente. Los consumidores tienden a consumirlos por ser naturales y benficos para ellos mismos. (ORIFLAM SWEDEN, 2013)
Mientras que el objetivo el objetivo de la fbrica era encontrar una manera sustentable de apoyar
a las familias locales. El resultado fue la cooperativa de productos naturales de Mazunte, que ahora exporta productos por todo el pas, dando a conocer la marca Oaxaquea como una marca de
productos naturales en pro de la sustentabilidad turstica, ahora es una empresa prspera que
fabrica una variedad de cosmticos naturales, desde shampoos, repelente, jabones, cremas para
el cuerpo y curativas, protector solar, etc. hoy La Fbrica Ecolgica de cosmticos Mazunte es un
modelo de desarrollo sustentable en donde lo que se toma de la naturaleza, no rompe el equilibrio ecolgico.

Bibliografa
SoyEntrepreneur. (21 de Septiembre de 2010). Recuperado el 21 de Enero de 2016, de
SoyEntrepreneur: http://www.soyentrepreneur.com/2610-apuesta-por-los-productos-debelleza-y-cosmeticos.html
ORIFLAM SWEDEN. (10 de Julio de 2013). Recuperado el 21 de Enero de 2016, de ORIFLAM
SWEDEN: http://maryorifla.me/el-mercado-de-cosmeticos-naturales-es-alto-por-suconsumo/
Not Ingenio. (12 de Octubre de 2014). Recuperado el 21 de Enero de 20016, de Not Ingenio:
http://www.notingenio.com/index.php?option=com_content&view=article&id=12490:con
sumo-de-productos-naturales-una-tendencia-en-alza-encolombia&catid=42:noticias&Itemid=59
Andino, P. B. (2012). ESTUDIO DEL MERCADO ESTADOUNIDENSE PARA EL SECTOR DE PRODUCTOS
NATURALES COSMTICOS Y DE CUIDADO PERSONAL. Per: Consorcio Recursos S.A.
COME PERUANO. (22 de ABRIL de 2015). Las ltimas tendencias en el mercado de los productos
naturales y orgnicos. COME PERUANO.
Gomez Cruz, M. A., & Gomez Tovar, L. (2003). Mxico como abastecedor de productos organicos.
Mxico: COMERCIO EXTERIOR.
Lpez, P. K. (2011). El mercado de productos organicos: oportunidades de diversificacion y
diferenciacion para la oferta exportable costarricense. Costa Rica: Promotora de comercio
exterior de Costa Rica.
Lutterbeck, B. (2001). Ms sano y con sabor ms natural Quines compran alimentos orgnicos
y por qu? COMUNIICA, pgs. 23-25.
PROFECO. (s.f.). Brujula de compra de PROFECO.
Rodrigo, A. (24 de SEPTIEMBRE de 2014). Contrastes de un crecimiento orgnico. Mxico Forbes.