Pollo a la mostaza

Ingredientes:
4 presas de pollo
1 cucharada de mostaza
1 taza de vino blanco
taza de leche evaporada
taza de cebolla finamente picada.
Preparacin:
Disolver la mostaza en el vino blanco y dejar las presas de pollo macerar en
este preparado por media hora.
Aparte frer la cebolla en aceite, colocar las presas de pollo y dorarlas,
agregar el liquido de la maceracin, aumentar el agua necesaria para que
se cocinen las presas. Luego agregar la leche evaporada y que de un hervor.
Se sirve acompaada de arroz blanco.

Fricase de pollo
Ingredientes:
1 pollo trozado
1 cebolla mediana
1 tomate
ajos
1 huevo
perejil
aceite
sal al gusto
cominos
aj amarillo molido
pimienta
Preparacin:
En una olla se pone aceite, cebolla, tomate sin piel ni semilla, pimienta, sal
cominos, ajos, aj amarillo molido y que rehogue; hasta que este bien cocido
el aderezo. Una vez cocido el aderezo, aumentar las presas con un poco de
agua calculando para que las presas cosan. Cuando las presas estn cocidas
echar el perejil picado y el huevo. El huevo se echa en un bol chiquito, para
mezclar la yema con la clara y se echa en la olla, moviendo para que el
huevo se esparza parejo, se verifica la sal y se retira del fuego; se sirve
acompaado de arroz blanco con papas sancochadas.

Pollo a la Cacerola
Ingredientes:
1pollo chico
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de cominos
2 cucharadas de ajos
cucharadita de pimentn
cucharada de vinagre
1 pisca de azcar
Sal al gusto
1 cebolla chica rayada
Preparacin:
El pollo s troza en cuatro partes o como desee. Los
condimentos como la pimienta, los ajos, la sal, el azcar, los
cominos, el vinagre, el sazonador, el pimentn, se mezcla en
un tazoncito y que se haga una masa, con esta masita se unta
el pollo hacindole pequeos incisiones para que penetre el
aderezo. En una sartn se echa aceite que caliente y se fren
las presas que doren un poco se sacan y se ponen en un
recipiente y que esperen. En una olla aparte echar un poquito
de aceite agregar la cebolla y que se refra bien, incorporar las
presas e inmediatamente agregar el jugo de la maceracin si
faltara liquido echar poquita agua midiendo que el pollo cosa
(no se sancoche) y el aderezo quede algo espesito para
echarlo encima de las presas. Se sirve acompaado de arroz
blanco con papas fritas y ensalada la que ms le agrade.
Observacin: No olvidar tapar la olla para que sude, cuidando
que no se queme

Tortillas de yuca con queso

Estas tortillas de yuca con queso son todo un acierto como acompaante
para tus carnes asadas.
2

Ingredientes
1.

1 librayuca

2.

1/4queso rallado

3.

2huevos

4.

al gustosal

5.

aceite
+

Pasos
1.

Pelamos, lavamos y partimos la yuca, luego la colocamos a

cocinar en la olla a presin por unos 30 a 40 minutos cuidando de que no
se desate pero si que quede blanda para hacerla pur.
+

2.

Pasamos la yuca de la olla a un tazn grande para poder

machacarla hasta hacerla pur, le agregamos el queso rallado y los dos
huevos, mezclamos todo uniformemente.
+

3.

En una sarten colocamos aceite suficiente a calentar, con la maza

que formamos haremos pequeas arepitas o tortillas que pondremos a
frer asta que tomen un tono dorado o tostado.

Receta de Buuelos de yuca

Ingredientes para Buuelos de yuca

1 Libra de Yuca

250 Gramos de Harina

1 Unidades de Huevos

1 Pizca de Sal

1 Cuchara postre de Azcar

1 Litro de Aceite

Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de Buuelos de yuca

Pasos para preparar Buuelos de yuca

1. Antes de realizar estos buuelos esponjosos, el primer paso es alistar
todos los ingredientes.

2. Pelar y cortar la yuca en trozos grandes, agregarlos a una olla con

abundante agua y cocinar a fuego medio hasta que est blanda, para
formar un pur.

3. Con ayuda de un procesador, realizar un pur de yuca muy suave,

aadir la harina cernida, el huevo, la sal y el azcar, mezclar todo muy
bien.

4. Untar un poco las manos con aceite y realizar bolitas medianas con la
masa.

5. Frer los buuelos de yuca en aceite a temperatura media hasta que

estn dorados, retirar, pasar por papel absorbente para eliminar el
exceso de grasa.

6. Finalmente, servir los buuelos de yuca venezolanos, disfrutar

calientes acompaados de un melao de papeln o dip de queso. Si te ha
gustado esta receta, tienes algn comentario o inquietud, danos tu
opinin.

7. Si te ha gustado la receta de Buuelos de yuca, te recomendamos que

entres en nuestra categora de Pan y bollera. Tambin puedes visitar
una seleccin de las mejores recetas venezolanas.

Sigue leyendo: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Bunuelos-yuca-receta11615.html#ixzz3xduKl6no

Receta de Tequeos de yuca

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Dificultad media

Laura DurnSeguirCoste: Barato

horas

Pas:

Historia

Venezuela

Para:

Entrante

Duracin:

Comensales:

Entre 1 y 2

Coccin:

Frito

de Tequeos de yuca

En esta receta vamos a realizar una preparacin tpica venezolana, unostequeos de

yuca. Los tequeos son unos deditos de queso envueltos en una masa especial, que en
esta ocasin preparemos de yuca cocinada. Estos aperitivos se pueden consumir en
fiestas populares y reuniones o hasta en una merienda. Vamos a ver el paso a paso que
en RecetasGratis.net te detallamos y sus respectivos ingredientes.
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Ingredientes

para Tequeos de yuca

300 Gramos de Yuca cocinada

1 Cucharadita de Sal

1 Cucharadita de Polvo de hornear

1 Cucharadita de Azcar

2 Taza de Harina de trigo

1 Unidades de Huevo

1 Cucharadita de Mantequilla

200 Gramos de Queso salado

Te recomendamos esta receta con ingredientes parecidos: Receta de

Tequeo

Pasos

para preparar Tequeos de yuca

1. El primer paso para realizar nuestra receta de tequeos de yuca es

prealistar los ingredientes.

2. Primero vamos a hacer la masa de yuca, entonces debes cernir o

tamizar la harina en un bol, esto quiere decir pasarla por un colador
para que esta quede ms fina, agrega el polvo de hornear y reserva.

3. Lleva una taza de agua a una olla honda y agrega la

mantequilla, derrite bien estos ingredientes hasta que se integren.

4. En el bol donde tenemos la harina agrega el huevo y bate estos

ingredientes hasta formar una masa.

5. Adiciona el pur de yuca y mezcla muy bien todos los ingredientes.

6. Adiciona 40 gramos del queso salado rallado y mezcla bien con la masa
de los tequeos de yuca.

7. Agrega el azcar e integra bien, deja reposar nuestra masa durante 20

minutos aproximadamente.

8. Una vez repose nuestra masa estar lista para trabajar los tequeos de
yuca.

9. Estira la masa de los tequeos de yuca lo ms delgada posible.

10.Corta tiras de 2 cm de ancho.

11. Corta el queso salado en cuadros pequeos y envuelve en la masa de

yuca como se observa en la fotografa lo ideal es que el queso quede
bien envuelto en la masa.

12.Lleva una sartn a fuego medio con suficiente aceite para frer, una vez
este caliente el aceite adiciona nuestros tequeos de yuca, debes frer
por lado y lado.

13.Una vez estn dorados retira los tequeos caseros en un plato con papel
absorbente para retirar el exceso de grasa.

14.Sirve nuestros tequeos de yuca bien calientes lo ideal es consumirlos

puedes acompaarlos con cualquier salsa o suero costeo. Si deseas
ms recetas de aperitivos y tienes algn comentario o inquietud,
escrbenos. Disfruta!

15.
Si te ha gustado la receta de Tequeos de yuca,
te recomendamos que entres en nuestra categora
de Aperitivos y tapas. Tambin puedes visitar una
seleccin de las mejores recetas venezolanas.
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