Propiedades de Los Fluidos

HIDRULICA
Ing. RAFAEL DE LA CRUZ

CASAO
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https://www.youtube.com/watch?v=Vd2BJ9R9Qy
w
VIDEO DE PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS, UPV
-------------------------------https://www.youtube.com/watch?v=1DGyhA2mo7o
Conceptos fundamentales y propiedades de los
fluidos
Ing. RAFAEL DE LA CRUZ CASAO
EL AGUA
incolora, inodora y sin sabor,
aun as, ningn ser viviente
puede sobrevivir sin ella.
Las plantas, los animales y
los seres humanos estn
compuestos en su mayora
por agua (alrededor de dos
tercios del cuerpo humano
est compuesto por agua).
Ahora veamos porque las
caractersticas del agua son
nicas y especiales para la
vida
EL AGUA
El agua tiene una

nica tensin
superficial que
permite que en las
plantas pueda fluir
hacia arriba a pesar
de la gravedad, lo
que lleva agua y
nutrientes vitales
hasta la copa de los
rboles ms altos.
EL AGUA
Noventa y siete por ciento del agua de la Tierra esta en

los ocanos. Pero en nuestra Tierra, hay un sistema
diseado que remueve la sal del agua y luego la
distribuye por todo el globo.
EL AGUA
La evaporacin toma el
agua de los ocanos, deja
la sal, y forma nubes que
son fcilmente movidas
por el viento para que
dispersen agua sobre la
tierra, para la vegetacin,
los animales y las
personas. Es un sistema
de purificacin y
abastecimiento que
sustenta la vida del
planeta, es un sistema de
reciclar y reusar agua.6
HIDRAULICA
La hidrulica es la
ciencia que estudia el
comportamiento
de
los
fluidos
en
equilibrio (esttica) o
en
movimiento
acelerado (dinmica),
mediante
principios
de
la
mecnica
general.
Con las leyes que

resultan, se est en
la posibilidad de
explicar
los
fenmenos
observados
y
predecir de manera
aproximada
el
comportamiento de
los fluidos bajo una
serie
de
condiciones.
Las leyes se obtienen mediante el

anlisis
matemtico
y
la
experimentacin.
LOS FLUIDOS Y SUS PROPIEDADES
SISTEMAS DE UNIDADES
Para el curso de hidrulica

slo tres MAGNITUDES y
UNIDADES
FUNDAMENTALES son
necesarias: LMT LFT.
Las restantes magnitudes se

denominan MAGNITUDES
DERIVADAS y se expresan en
funcin de las UNIDADES
FUNDAMENTALES.
SISTEMAS DE UNIDADES
Los
dos
Sistemas
de
Unidades ms utilizados
son:
1) SISTEMA
INTERNACIONAL (SI):Se le
conoce como el SISTEMA
ABSOLUTO SISTEMA
CIENTFICO
INTERNACIONAL.
Las magnitudes fundamentales
son: L,M,T. Es un sistema
msico, porque la masa en l es
fundamental mientras que la
fuerza
es
una
magnitud
derivada.
SISTEMA INTERNACIONAL
Para expresar la FUERZA en el S.I.

= .
( Segunda ley de Newton)
N = 1 . 2
(N: Newton;
Kg: Kilogramo-masa)
Para expresar la PRESIN en el S.I.
1 =
. 2
( Pa : Pascal)
1 = 105
SISTEMA TCNICO
2) EL SISTEMA TCNICO (ST): O Sistema

Gravitacional. Sus dimensiones o magnitudes
fundamentales son: L,F,T.
Unidades fundamentales: Kilogramo fuerza (Kgf)
Metro (m)
Segundo (s)
Es el ms utilizado en los problemas de ingeniera,
a pesar de que el peso de un cuerpo representa
una fuerza que vara de un lugar a otro de acuerdo
a la aceleracin de la gravedad.
SISTEMA TCNICO
Para expresar la MASA en el S.T.
1 UTM =

/2
UTM Unidad Tcnica de Masa
donde:
2
=
Para expresar la PRESIN en el S.T.

=
2
RESUMEN DE LAS PRINCIPALES SISTEMAS DE UNIDADES:

SISTEMA
LONGITU MASA
D
SISTEMA
ABSOLUTO
S.I.
SISTEMA
GRAVITACION
AL
S.T.
ABSOLUTO
INGLES
GRAVITACION
AL
INGLES
Kg
TIEMP
O
s
UTM
. 2
pie
Lbm
pie
Slug
. 2
FUERZA
=
.
2
TEMPERATU
RA
Kgf
.
=
2
lbf
LOS FLUIDOS
DEFINICIN:
Es una sustancia que
carece de forma propia
debido a su poca
cohesin
intermolecular y
adopta la forma del
recipiente que lo
contiene
LOS FLUIDOS
OTRA DEFINICIN:
Un fluido es una sustancia que se deforma
continuamente cuando se somete a un
esfuerzo cortante, sin importar que tan
pequea sea
este esfuerzo cortante. Un
esfuerzo cortante es la componente de fuerza
tangente a una superficie, dividida por el
rea de la superficie.
(Libro de Streeter, Mecnica de Fluidos, Pg 3)
CLASIFICACIN DE LOS FLUIDOS

Se clasifican en:
A) LOS LIQUIDOS: Son
prcticamente
incompresibles, ocupan un
volumen determinado ,
adoptando la forma del
recipiente que lo contiene ,
permanece quieto con una
superficie libre horizontal.
B) LOS GASES : A una

presin y temperatura
determinado ocupan un
volumen determinado,
pero puestos en libertad
se
expanden
hasta
ocupar
el
volumen
completo del recipiente
que lo contiene, y no
presentan
superficie
libre
Los lquidos ofrecen gran

resistencia al cambio de
volumen pero no de forma ;
y los gases ofrecen poca
resistencia al cambio de
forma y volumen.
Por los tanto el comportamiento de los

lquidos y gases es anlogo en
conductos cerrados (tuberas) pero no
en conductos abiertos (canales).
Caractersticas de los fluidos

Si el fluido se encuentra en reposo en su interior no
puede existir fuerzas tangenciales a superficie alguna.
b) Los fluidos ofrecen una resistencia a la rapidez de
deformacin, cuando se someten a un esfuerzo
tangencial. Esta resistencia se llama VISCOSIDAD.
Los esfuerzos tangenciales que se producen no
dependen de las deformaciones que experimenta, sino
de la de la rapidez con que estas se producen.
a)
En los fluidos llamados NEWTONIANOS el

esfuerzo
tangencial
es
directamente
proporcional a la rapidez de la deformacin
angular o partir de valores cero iniciales. Por
ejemplo el agua, el aire y algunos aceites.
Los fluidos llamados NO NEWTONIANOS la

variacin entre los esfuerzos tangencial y la
rapidez de la deformacin angular no es lineal,
pues depende del tiempo de exposicin al
esfuerzo (agitacin) y de la magnitud del mismo.
Por ejemplo, el betn, los compuestos de celulosa,
las colas y grasas, pinturas de aceite, jabones,
gomas, alquitrn, etc.
FUERZAS EN EL INTERIOR DE UN
FLUIDO
Una porcin de un fluido en
movimiento se asla idealmente
El medio que rodea al VC, se
generan fuerzas de diferente
magnitud y direccin, distribuidas
sobre toda la SC, llamadas
fuerzas de superficie.
Sobre la SC se considera un
elemento de rea A, que
encierra al punto P y sobre la
cual acta la fuerza de superficie
F.
FUERZAS EN EL INTERIOR DE UN FLUIDO
La fuerza F en P podr
descomponerse en dos fuerzas
Fn. Fuerza normal que
genera un esfuerzo normal .
+ . Tensin
- ... Compresin
Ft Fuerza tangencial que
genera un esfuerzo tangencial .
PRESIN
Para que exista presin, la fuerza de
superficie F, debe ser normal al
elemento de rea, y para que exista esto
hay dos circunstancias:
a) Cuando el fluido est en reposo
(situacin real).
b) Estando el fluido en movimiento se

asume Ft = 0 (hiptesis de lquido
ideal)
PRESION
La presin en un
punto es una magnitud
escalar y, por lo tanto,
es invariante
cualquiera que sea la
orientacin del
elemento de
superficie.
Queda definida como
el cociente de dos
escalares FUERZA
sobre REA.
PRESION MANOMTRICA Y PRESION ABSOLUTA
DENSIDAD, PESO ESPECFICO Y

GRAVEDAD ESPECFICA
LA DENSIDAD () representa
la masa de un fluido contenido
en una unidad de volumen.
Unidades en el Sistema Tcnico:
2
4
EL PESO ESPECIFICO () : Representa el peso de un

fluido por unidad de volumen.
El peso especfico para el agua potable y el mercurio se

toma como referencia
=
=
.
Unidades en el Sistema Tcnico:

Densidad
Kgf seg2/ m4
Peso
especifico
Kgf / m3
Densidad
Kgf seg2/ m4
aire
Peso
especifico
Kgf / m3
aire
La Gravedad Especfica (g.e.).

Tambin se conoce cmo peso
especfico relativo densidad relativa;
se define como la relacin entre la
densidad (o el peso especfico) de un
lquido cualquiera y la densidad (o el
peso especfico) del agua.
LA VISCOSIDAD
DEFINICIN:
La viscosidad de un fluido es una medida de su
resistencia a fluir o a ser deformados, como
resultado de la cohesin de sus molculas.
LA VISCOSIDAD
OTRA DEFINICIN:
La viscosidad es aquella propiedad
mediante el cual ste ofrece resistencia al
esfuerzo cortante.
el esfuerzo cortante es directamente
proporcional a la viscosidad.
(Libro de Streeter, Mecnica de Fluidos, Pg 8)
LA ECUACION DE NEWTON DE LA
VISCOSIDAD
. Esfuerzo tangencial o cortante
. Gradiente de la velocidad
. Viscosidad dinmica
LA VISCOSIDAD
VISCOSIDAD DINMICA ():
En el S.I. la unidad es
pascal-seg:
2
La unidad c.g.s para la viscosidad dinmica es el
poise:
1 =
En el S.T. la unidad es
1
1
2
= 98.0665
LA VISCOSIDAD
VISCOSIDAD CINEMTICA ():
En el S.I. y en el S.T. la unidad es el
2
:
La unidad c.g.s para la viscosidad cinemtica es

el Stokes (st):
1 =
2
1
=1
104
x 104
x 106
COMPRESIBILIDAD
Es una medida del cambio

de volumen y por lo tanto de
su densidad.
Se define como el cambio de

presin dividido entre el
cambio asociado al volumen
(o densidad) por unidad de
volumen (o densidad)
.,.,--
x 108
x 104
PRESIN DE VAPOR, CAVITACIN
Todos los lquidos tienden a

evaporarse en la inmediata
vecindad de la superficie libre.
De la misma manera algunas

de las molculas libres
regresan al liquido, y pueden
alcanzar un equilibrio cuando
es igual el nmero de las que
salen y las que regresan
Las molculas que dejan el lquido

dan lugar a la presin de vapor
(Pv) que depende de la
temperatura.
La presin del medio se llama

presin existente (Pe).
Cuando la Pe = Pv, el liquido

hierve y esta temperatura se
denomina TEMPERATURA DE
EBULLICIN

<
LA CAVITACIN, se presenta en conductos

cerrados de paso de agua, cuando hay un
estrechamiento disminuyendo considerablemente la
Pe, acercndose a la Pv, y es cuando se
desprenden burbujas de vapor (Zona A).
Estas burbujas de vapor son arrastradas a la Zona
B donde la Pe es mayor entonces se produce la
implosin.
TENSIN SUPERFICIAL, CAPILARIDAD

Tensin Superficial
Las fuerzas cohesivas entre las
molculas dentro de un lquido,
estn compartidas con todos los
tomos vecinos. Las de la
superficie, no tienen tomos por
encima y presentan fuerzas
atractivas mas fuertes sobre sus
vecinas prximas de la superficie.
Esta mejora de las fuerzas de
atraccin intermoleculares en la
superficie, se llama tensin
superficial.
Se define como
TENSIN
SUPERFICIAL (), al
trabajo que debe
realizarse para elevar
molculas en nmero
suficiente del interior
hasta la superficie libre
para crear una nueva
unidad de rea.
=
Debido a la tensin superficial

Fuerza de
la presin
relativa
positiva
(EXTERNA)
Fuerza de la
presin dentro
de la gota de
agua o chorro
delgado
(INTERNA)
Ntese cuando menor es el radio mayor es la

presin
Debido a la tensin
superficial, cuando un
tubo de pequeo
dimetro se sumerge en
el agua, el agua moja el
tubo porque la adhesin
agua-tubo es mayor es
mayor que la cohesin
del agua; y el agua
asciende una altura h
Calcular la altura aproximada a la que

asciende el agua en un tubo capilar de
dimetro D en contacto con la atmosfera.

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HIDRULICA

Ing. RAFAEL DE LA CRUZ

Ing. RAFAEL DE LA CRUZ CASAO

El agua tiene una

Noventa y siete por ciento del agua de la Tierra esta en

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Con las leyes que

Ing. RAFAEL DE LA CRUZ CASAO

Las leyes se obtienen mediante el

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LOS FLUIDOS Y SUS PROPIEDADES

Ing. RAFAEL DE LA CRUZ CASAO

Para el curso de hidrulica

Las restantes magnitudes se

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Para expresar la FUERZA en el S.I.

Para expresar la PRESIN en el S.I.

Ing. RAFAEL DE LA CRUZ CASAO

2) EL SISTEMA TCNICO (ST): O Sistema

Para expresar la MASA en el S.T.

UTM Unidad Tcnica de Masa

Para expresar la PRESIN en el S.T.

RESUMEN DE LAS PRINCIPALES SISTEMAS DE UNIDADES:

Ing. RAFAEL DE LA CRUZ CASAO

CLASIFICACIN DE LOS FLUIDOS

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CLASIFICACIN DE LOS FLUIDOS

B) LOS GASES : A una

CLASIFICACIN DE LOS FLUIDOS

Los lquidos ofrecen gran

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CLASIFICACIN DE LOS FLUIDOS

Por los tanto el comportamiento de los

Ing. RAFAEL DE LA CRUZ CASAO

Caractersticas de los fluidos

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CLASIFICACIN DE LOS FLUIDOS

En los fluidos llamados NEWTONIANOS el

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CLASIFICACIN DE LOS FLUIDOS

Los fluidos llamados NO NEWTONIANOS la

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FUERZAS EN EL INTERIOR DE UN FLUIDO

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b) Estando el fluido en movimiento se

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PRESION MANOMTRICA Y PRESION ABSOLUTA

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DENSIDAD, PESO ESPECFICO Y

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EL PESO ESPECIFICO () : Representa el peso de un

El peso especfico para el agua potable y el mercurio se

Unidades en el Sistema Tcnico:

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La Gravedad Especfica (g.e.).

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