REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL POPULAR PARA LA EDUCACIN SUPERIOR

INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITCNICO
SANTIAGO MARIO
SEDE VALENCIA

EMPRESA DE SERVICIOS
TURISTICOS POSADA

INTEGRANTES:
MEDINA YENIRE. C.I 18.180.020
MORENO ERICK. C.I 20.664.160
RONDON LEONEL. C.I 21.480.399

Valencia, Octubre 2015

PARTE I: ASPECTOS PRELIMINARES

1) A qu sector pertenece la empresa? , Cunto aporta el sector de la
empresa proyecto al PIB?
La empresa (Posada turstica) pertenece al sector de servicios, ms
especficamente al sector turismo.
El ya ex-ministro del Poder Popular para el Turismo en Venezuela, Andrs
Izarra, destac para el 2014 lo que representa el porcentaje de participacin
del turismo en la economa, que alcanz el ao pasado 4 por ciento del
Producto Interno Bruto (PIB) del pas, la cifra ms elevada en los ltimos 18
aos, resalt.
2) Cules son los planes que desarrolla en gobierno para este sector?

Impulsar la idea de la Feria Internacional de Turismo de Venezuela

(FitVen) que constituye una plataforma de promocin de la actividad
turstica..

Con la meta de reactivar el turismo interno e incrementar la llegada de

visitantes internacionales, el Gobierno Bolivariano anunci nuevas
polticas para fortalecer el sector, El primer acuerdo que se concret
fue la firma del crdito reembolsable por el orden de 440 millones de
bolvares que otorg el Banco Bicentenario para la recuperacin de
los hoteles de Venezolana de Turismo (Venetur).

Se prev atender el aspecto ambiental que favorezca la creacin de

nuevos polos y ejes de desarrollo turstico nacional, entre ellos la isla
La Tortuga (norte central), Isla La Orchila, as como la Pennsula de
Macanao y la franja Boca de Uchire-Puerto Pritu, en el noroeste del
pas.

Entre otros de los planes para este ao se ejecutarn grandes obras

de rehabilitacin en los espacios tursticos del pas, entre los que
destacan el Balneario de Acequias en Barinas en los llanos
venezolanos, culminacin y puesta en funcionamiento del Hotel
Humboldt, telefrico Waraira Repano-Macuto, telefrico de Mrida,
balneario La Prgola, saneamiento de Playa El Agua, Playa El Yaque
y la inauguracin de la pista area del parque Nacional Canaima en el
estado Bolvar donde se encuentra el Salto ngel, salto de agua ms
alto del mundo.

Desde el ministerio del Poder Popular para el Turismo se indic finalmente

que el objetivo del gobierno del presidente Nicols Maduro, es triplicar el
aporte turstico a la economa, con un promedio de dos millones de visitantes
extranjeros al ao. Desde el ministerio del Poder Popular para el Turismo se
coment tambin en das recientes que para alcanzar ese objetivo, el
Gobierno Nacional ha aprobado los recursos necesarios para iniciar los
trabajos y obras de rehabilitacin, remodelacin y modernizacin de la red
pblica de hoteles.
3) Cules son los principales problemas del sector?

Poca inversin nacional y extranjera.

Dficit de infraestructuras y servicios.

Problemas de aerolneas con la disponibilidad de vuelos.

Seguridad de los turistas.

Escasez sobre insumos de alimentacin, limpieza, repuestos y piezas

para maquinarias o equipos utilizados en el sector.

Ausentismo laboral.

Difcil sustentabilidad del sector.

Falta de divisas.

PARTE II: APLICACIN SOBRE LA EMPRESA ASIGNADA

4. Determine la ubicacin de su planta de acuerdo a cualquier mtodo
matemtico/ cientfico recomendado para hacerlo. Justifique los
criterios y la ponderacin que uso para aplicar el mtodo.
De acuerdo a la bibliografa consultada en las operaciones y procesos de
produccin en el sector turstico nos habla que el producto turstico es un
servicio y, por tanto, un intangible. Sin embargo, para su produccin hay que
tener en cuenta un conjunto de aspectos tangibles o fsicos:
a) Ubicacin. b) Tamao y capacidad. c) Bienes de equipo e instalaciones. d)
Existencias.
La localizacin de la empresa turstica: Lugar seleccionado por la
empresa para ubicar fsicamente la planta productiva.

La decisin de ubicacin es de carcter estratgico o a largo plazo, pues

condicionar la empresa por un largo periodo de tiempo.
La ubicacin se relaciona con las distintas funciones de la empresa:
-Aprovisionamiento: factores productivos cercanos a la empresa?
-Comercial: cercana de la localizacin al lugar de venta?
-Financiera: posibilidades de obtener financiacin? -RR.HH.: hay mano
de obra preparada?
Aspectos del entorno que influyen sobre la localizacin de una empresa

Recursos
Naturales
Recursos
Culturales
Insfraestruct
ura
Precio del
Suelo
Condiciones
Polticas
Es importante conocer que debido a la diversidad de empresas tursticas, no
todos influyen de la misma manera.
De acuerdo a la economa de localizacin sabemos que estas surgen cuando
en un mismo lugar se instalan un nmero elevado de empresas de un mismo
sector, lo que da lugar a que la zona resulte atractiva para localizarse all
otras empresas de la misma actividad.
Es por esto que se tom en cuenta el estado Falcn y Aragua ya que
presentan una amplia gama de opciones para el desarrollo de la actividad
productiva.

Dentro del marco legal del pas, falcn ofrece una legislacin, que ampara la
repatriacin de capitales, el libre ejercicio de la actividad econmica, la
proteccin de derechos industriales e intelectuales (patentes, marcas,
registros)
Ventajas para invertir en la regin:

Su clima y condiciones atmosfricas facilitan el desarrollo ptimo de

actividades productivas y tursticas todo el ao.
Falcn es un estado pleno de oportunidades, a la espera de ser
aprovechadas por gente honesta y capaz que sea el eje de su
desarrollo econmico.
La formacin y capacitacin de su gente se relaciona en forma directa
con el desarrollo tecnolgico y econmico de la regin.

Existen diversos modelos para determinar la localizacin ptima de una

empresa, pero por las caractersticas de las empresas tursticas
trabajaremos con la siguiente:
Mtodo sinrgico o de localizacin multicriterio
Su objetivo es elegir la localizacin que ofrece un mayor ndice de
Localizacin (IL)
Pasos a Seguir para su implementacin:
1) Listar factores significativos para la localizacin.
2) Clasificar los factores en 3 categoras:
a) Crticos: imprescindibles.
b) Objetivos cuantificables
c) Subjetivos: habr que ponderarlos.
3) A partir de estos tres factores calcular el ndice de Localizacin (IL).
Frmula para el mtodo sinrgico o de localizacin multicriterio
IL=FC [ aFO + ( 1a ) FS ]
FC = ndice de medida de los factores crticos. Puede tomar valores 0 1, en
funcin de que se cumpla o no el requisito indispensable para la localizacin
(1 si se cumple y 0 si no se cumple).

FO = ndice de medida de los factores objetivos, que a su vez se obtiene de

la siguiente frmula:
FO=

SFOi

1
SFOi

SFOi = Cuantificacin de cada factor objetivo.

FS = ndice de medida de los factores subjetivos

[ 0 FS 1 ]

a = coeficiente de ponderacin
Para decidir la ubicacin de nuestra planta se tuvo que decidir entre dos
estados (Falcn, Aragua), Siendo los factores a considerar los siguientes:
Coeficiente a = 0,3
-Factores crticos:
Terreno urbanizable
Fuentes de abastecimiento (1)
Medios de transporte (0.5)
Infraestructura
-Factores objetivos:
Total costos de construccin
Impuestos pblicos y servicios
-Factores subjetivos:
Clima soleado y clido (0,7)
Playas limpias (0,3)
La cultura (0,5)

Falcn

Aragua

1
1
0,5
1

1
0,5
0,2
0.5

600 Millones Bs
1

800 Millones Bs
0.5

0,5
0,2
0.3

0,7
0,3
0.5

ndice de localizacin para: Estado Falcn

IL=3.5 [( 0.31)+ ( 10.3 )(1) ] =3.5
ndice de Localizacin para: Estado Aragua

IL=2.2 [( 0.31)+ ( 10.3 ) (1.5) ]=2.97

Factor objetivo para: Falcn
FO=

1
601
601

=1

Factor objetivo para: Aragua

FO=

1
800.5
800.5

=1

Tomndose as el estado Falcn para la localizacin de nuestra empresa, ya

que presenta el mayor ndice de localizacin.

5. Entorno industrial y Social de su planta, considerando a que sector

industrial pertenece especficamente y su ubicacin.
Entorno Industrial de la planta
El estado falcn posee frentes montaosos, piedemontes, zonas ridas,
valles amplias costas y depresiones que conforman una amplia variedad de
alternativas para el desarrollo de la actividad turstica.
El estado tiene cuatro reas decretadas como parques nacionales: Los
mdanos de Coro, la cueva de quebrada del toro, Morrocoy y la Sierra de
San Luis. Estos parques son una muestra de la diversidad de paisajes con
que cuenta el estado.
Esta variedad de alternativas de esparcimientos se ve reflejada en su
considerable infraestructura turstica. Segn datos de Corpoturismo en la
entidad existen 96 establecimientos de alojamientos para visitantes, de estos
76 son considerados pequeos y medianos.

Distribucion por Categorias de los hoteles

Posadas; 31%

Hoteles No clasificados; 51%

Hoteles Categorizados; 18%

Hoteles No clasificados

Hoteles Categorizados

Posadas

Fuente: Corpoturismo 2015

Entorno social de la planta
El proceso en el que se amplan las oportunidades del ser humano. En
principio, estas oportunidades pueden ser infinitas y cambiar con el tiempo.
Sin embargo, a todos los niveles del desarrollo, las tres ms esenciales son:
disfrutar de una vida prolongada y saludable, adquirir conocimientos y tener
acceso a los recursos necesarios para lograr un nivel de vida decente.
Los temas considerados actualmente fundamentales para el desarrollo
humano incluyen entre otros:
Progreso social: Mayor acceso al conocimiento, mejor nutricin y
servicio de salud.
Economa: El crecimiento econmico como un modo de reducir
desigualdad y aumentar los niveles del desarrollo humano.
Eficiencia: En trminos de uso y disponibilidad de los recursos
Equidad: En trminos de crecimiento econmico y otros parmetros
del desarrollo humano.
Participacin
y
libertad: Particularmente
potenciacin,
gobernabilidad democrtica, igualdad de gnero, derechos civiles y
polticos, y libertad cultural.
Sostenibilidad: Para generaciones futuros en trminos ecolgicos,
econmicos y sociales.

Seguridad humana: seguridad en vida diaria contra amenazas

crnicas como hambre, y trastornos repentinos como desempleo,
conflicto, etc.

6) Determinar el Tamao de la Empresa de acuerdo a la OEA, ONU, o

cualquier otro organismo que organismo y compare este criterio con el del
decreto N 1547.
Segn el artculo 3. A los efectos del presente Decreto Ley N 1547 se
entiende por:
1. Pequea Industria, la unidad de explotacin econmica realizada por
una persona jurdica que efecte actividades de produccin de bienes
industriales y de servicios conexos, comprendidas en los siguientes
parmetros:
Planta de trabajadores con un promedio anual no menor de once (11)
trabajadores, ni mayor a cincuenta (50) trabajadores.
Ventas anuales entre nueve mil una (9.001) Unidades Tributarias y
cien mil (100.000) Unidades Tributarias.
2. Mediana Industria, la unidad de explotacin econmica, realizada por
una persona jurdica que efecte actividades de produccin de bienes
industriales y de servicios conexos, comprendida en los siguientes
parmetros:
Planta de trabajadores con un promedio anual no menor a cincuenta y
un (51) trabajadores, ni mayor a cien (100) trabajadores.
Ventas anuales entre cien mil una (100.001) Unidades Tributarias y
doscientos cincuenta mil (250.000) Unidades Tributarias.
En el contexto mundial se han planteado diferentes definiciones de Pequea
y Mediana Industria (PyMI) y la de Pequea y Mediana Empresa (PyMe),
bsicamente determinadas por el tamao y nivel de produccin de cada
Nacin o Comunidad de Naciones.
En el caso particular de Venezuela, la clasificacin de las industrias est
basada en el concepto de tamao, medido en trminos de personal ocupado,

considerando adems una agrupacin por rama de actividad econmica

definida en la Clasificacin Industrial Internacional Uniforme (CIIU), ambas
propuestas por la Organizacin de Naciones Unidas (ONU).
Definiciones utilizadas para clasificar a las Empresas.
A. Clasificacin Industrial Internacional Uniforme (CIIU)
Esta clasificacin definida por la ONU para todas las actividades
econmicas, es una clasificacin internacional por clases de actividad. La
versin original se aprob en 1948, y ya se cuentan con tres revisiones, de
las cuales los pases utilizan la Revisin 2 (Rev.2) y la Revisin 3 (Rev.3),
entre las que existen tablas de correlacin. Cada una de estas revisiones
presenta un listado de cdigos que identifican a qu categora de tabulacin,
divisin, grupo y clase de actividad econmica pertenece una industria. Para
este estudio en particular, se hace referencia a dos dgitos de la revisin 2
que corresponden a las grandes divisiones de industrias y que agrupa a las
industrias manufactureras de la siguiente manera: 31: Alimentos, Bebidas y
Tabaco 32: Textiles, Vestuario y Cuero 33: Industria de la madera y muebles
34: Fabricacin de papel, imprenta y editoriales 35: Industrias qumicas,
derivados del petrleo, caucho y plstico 36: Fabricas de productos no
metlicos 37: Industrias metlicas bsicas 38: Fbricas de productos,
metlicos, maquinarias y equipos 39: Otras fbricas.
B. Criterios de la propuesta de Mercosur.
La propuesta Mercosur para definir la PyME toma como variables decisivas
el personal ocupado y las ventas anuales. Se establecen los lmites
superiores de personal ocupado para cada estrato y se calculan los
respectivos lmites superiores del valor de las ventas. Si el establecimiento
se encuentra dentro de ambos lmites, ser clasificado en el estrato
correspondiente. En caso de sobrepasar uno de ellos, se clasificar segn
los lmites del coeficiente C.
Siendo:

C=10

PO 2 V

POm
Vm

Donde:
PO: Personal ocupado de la empresa

POm: Personal ocupado de referencia o tope mximo

V: Ventas de la empresa
Vm: Ventas de referencia o tope mximo
El coeficiente relaciona los valores de la empresa con los valores de
referencia de su sector econmico, resultando un valor que est entre los
parmetros determinados por el coeficiente y permite diferenciar rangos de
personal ocupado y del valor de las ventas para cada sector econmico. Si el
coeficiente C toma valores por encima de Vm, el establecimiento se
considerar fuera de la PyMe. Para Venezuela, la definicin adoptada por el
Ministerio de Produccin y Comercio (MIC), actualmente MILCO, en el
Decreto N 1547 lneas arriba sealada, consideran la aplicacin de la
metodologa de Mercosur a partir de lmites mximos y mnimos para el
promedio anual del nmero de trabajadores y del valor de las ventas anuales
expresado en unidades tributarias.
7) Dentro del sector que le corresponda a cada empresa. Analice cuales son
las Normas y Organismos bajo los cuales debe regirse.
Referidas al Ministerio del poder popular con competencia en turismo.
Base Legal de Obligatorio Cumplimiento para el Proceso de Categorizacin.
1. Decreto con Rango Fuerza y Valor de la Ley Orgnica de Turismo. El
Ministerio del Poder Popular con competencia en turismo es el rgano rector
y la mxima autoridad administrativa en la actividad turstica, encargado de
formular, planificar, dirigir, coordinar, evaluar y controlar las polticas, planes,
programas, proyectos y acciones estratgicas destinadas al desarrollo
sustentable del territorio nacional como destino turstico,
2. Reglamento Parcial de la Ley Orgnica de Turismo sobre
Establecimientos de Alojamiento Turstico. Este Reglamento tiene por
objeto establecer las normas que regulan la actividad y funcionamiento de los
establecimientos de alojamiento turstico.
3. Resolucin N 011 de fecha 12 de Marzo del ao 2013, correspondiente
a los requisitos y parmetros a seguir en el proceso de categorizacin para
los prestadores de servicios turstico, por parte de este Ministerio.

4. Resolucin N 074 de fecha 07 de agosto de 2013. Esta resolucin se

refiere al Tabulador de Servicios para las Categoras de los establecimientos
de Alojamiento Turstico: Tipo Posada de Turismo, para optar a una
categora, tomando como principio la salvaguarda e integridad fsica de los
turistas, visitantes, trabajadoras, trabajadores y del entorno del
establecimiento, a fin de garantizar la calidad del servicio prestado
5. Resolucin 075, Instructivo de Servicios Complementarios para
establecimientos de alojamiento turstico. El objeto de este instructivo es
establecer las condiciones mnimas (respecto a construccin, equipamiento y
servicio) que deben cumplir los establecimientos de alojamiento turstico que
brinden servicios complementarios como un valor agregado a la prestacin
del servicio, a los fines de garantizar la calidad del servicio prestado a los
diferentes turistas o visitantes.
6. Versin Digital de la Gua Bsica de Buenas Prcticas Gestin
Ambiental y Organizacional de los Establecimientos de Alojamiento
Turstico. Es un instrumento de adhesin voluntaria que permite a los
establecimientos de alojamiento turstico asumir la aplicacin de un conjunto
de medidas tcnicas y organizativas que permitan mejorar la eficiencia en la
produccin y prestacin del servicio turstico, divulgando una serie de
conocimientos, recomendaciones, acciones y comportamientos encaminados
a la proteccin del ambiente y a trazar las lneas de accin de corto, mediano
y largo plazo y a la mejora del desempeo organizacional.
7. Gaceta Oficial N 40224. Tabuladores de Servicios para establecimientos
de alojamiento turstico tipo Posada y Hotel de Turismo; Instructivo de
Servicios Complementarios; Gua Bsica de Buenas Prcticas para la
Gestin Ambiental y Organizacional de los Establecimientos de Alojamiento
Turstico. Sirve de informacin complementaria de las resoluciones y guas
antes mencionadas.

Normativas Vinculantes.

1. Norma COVENIN 810:1998: Caractersticas de los medios de

escape en edificaciones segn el tipo de ocupacin. Establece las
caractersticas mnimas que deben cumplir los medios de escape de
las edificaciones por construir y/o reparar segn el tipo de ocupacin.

2. Normas Sanitarias para proyecto, Construccin, Reparacin,

Reforma y Mantenimiento de Edificaciones. Captulo IV. Captulo
XXXVIII. La construccin, reparacin, ampliacin o reforma total o
parcial, de las edificaciones de cualquier tipo, tanto pblicas como
privadas, quedan sometidas al control y a la vigilancia por parte del
ministerio de sanidad y asistencia social, en todo a cuanto se refiere a
las disposiciones sanitarias contenidas en estas normas.
3. Norma COVENIN 624-72: Cdigo Nacional para Montacargas.
Contempla todo lo relacionado a construccin, instalacin, operacin y
mantenimiento de montacargas.
4. Norma COVENIN 1466:2003: Baldosas cermicas. Clasificacin y
requisitos. Esta norma establece la clasificacin y requisitos que
deben cumplirse en las baldosas, cermicas, utilizadas para el
recubrimiento de paredes y pisos para asegurarse de la calidad del
producto presentado a los clientes y donde sea que se vaya a utilizar.
5. Norma COVENIN 1320-78. Artefactos sanitarios de loza vitrificada.
Especificaciones. Esta norma contempla los requisitos que den
cumplir los artefactos sanitarios de loza vitrificada (excusados,
lavamanos, urinarios, bebederos, bidet) para asegurarse de la calidad
del producto presentado a los clientes y donde sea que se vaya a
utilizar.
6. FONDONORMA 2733:2004 Entorno Urbano y Edificaciones
Accesibilidad para las Personas. Establece los principios generales
para el diseo, proyecto, construccin, remodelacin y adecuacin de
edificaciones y el medio urbanstico en el mbito nacional, para evitar
las barreras fsicas y que dichos espacios sean completamente
accesibles y transitables con autonoma, comodidad y seguridad para
las personas.
7. Norma COVENIN 3478: 1999 Socorrismo en las Empresas. Esta
norma venezolana contempla los requisitos mnimos fundamentales
que deben tener presentes los organismos o empresas pblicas o
privadas, para prestar socorrismo al personal que labora en ellas y a
terceros que se encuentren en sus instalaciones.

BIBLIOGRAFA

LA INFLUENCIA DE LOS CONCEPTOS FSICOS EN LA EMPRESA

TURSTICA. Consulta realizada: 25/10/2015. Hora: 10:00 am. Link:
https://mail.google.com/mail/u/0/#sent/1508c8cc1a005f3d?projector=1
MTODOS CUANTITATIVOS DE EVALUACIN DE LAS ALTERNATIVAS
DE LOCALIZACIN. Consulta realizada: 24/10/2015. Hora: 09:00 pm. Link:
http://gio.uniovi.es/documentos/asignaturas/descargas/1.-Teoria.pdf
ENTORNO INDUSTRIAL DE LA EMPRESA (POSADAS DEL ESTADO
FALCN). Consulta realizada: 25/10/2015. Hora 08:10 pm. Link:
http://www.tomaspaez.com/pagwp/wp-content/uploads/2013/03/falcon2.pdf