ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD: CIENCIAS
ESCUELA BIOQUIMICA Y FARMACIA
CARRERA: BIOQUIMICA Y FARMACIA
GUA DE LABORATORIO DE QUIMICA COSMTICA
PROYECTO
1. DATOS GENERALES
Nombres:
- Paola Altamirano
- Gabriela Garca
- Sandra Gonzlez
- Carlos Guevara
- Lissette Segovia

Cdigos:
2533
2474
2371
2168
2636
Paralelo:
B

Grupo N:
Nivel:
8vo

Docente(s):
Msc. Karen Acosta
Lugar:
ESPOCH/FACULTAD DE CIENCIAS/LABORATORIO DE PRODUCTOS
NATURALES
Fecha de realizacin:
Fecha de entrega:
2016-02-02
2016-02-05

1.TEMA DEL PROYECTO

Elaboracin y control de calidad de Crema BABY BOO, antibacteriana y

antifngica de Mastuerzo (Tropaeolum majus).
2. OBJETIVO(S)
GENERAL:

Elaborar una crema antibacteriana y antifngica de Mastuerzo

(Tropaeolum majus).

ESPECFICOS:

Realizar el control de calidad de crema antibacteriana y

antifngica de Mastuerzo (Tropaeolum majus).
Dar a conocer los beneficios del mastuerzo y su importancia en la
elaboracin de una crema.
Emplear la formulacin adecuada para la elaboracin de la crema
bajo las Buenas Prcticas de Manufactura.
Contribuir a la ciudadana riobambea con un fitocosmtico de
calidad efectivo para tratar afecciones de la piel y aplicable en
bebs.

3. METODOLOGA
PROCEDIMIENTO

Fase Oleosa
Disolver a bao Mara los
siguientes
ingredientes:
parafina
slida,
alcohol
cetlico, glicerina. A esta
solucin la denominaremos
como A

Fase Acuosa
Calentar el agua hasta los
80C. A esta solucin la
denominaremos como B

Mezclar la solucin A en la
solucin B hasta que este
homognea la mezcla,
aproximadamente por 5
minutos.
Aadir el emulgente Deyquar
Agitar hasta que se la mezcla
adquiera una textura blanca
lechosa
Sumergir la mezcla en agua
fra
Mezclar y agitar hasta
obtener una buena textura
A 45C aado el metil
parabeno y propil parabeno
(disueltos en alcohol o
propilenglicol), el extracto
acuoso de mastuerso y
finalmente el aroma
Mezclar y agitar hasta llegar a
la homogeniedad

4. FUNDAMENTO TERICO
MASTUERZO
El mastuerzo es una maleza invasora de amplio uso medicinal en el
continente americano. Las actividades antibacterial y antifngica han
sido bien documentadas desde el punto de vista farmacolgico, lo que
convalida sus usos populares.
Por otra parte, la presencia del flavonoide crisoeriol en sus hojas
permite vislumbrar nuevos enfoques teraputicos para esta especie,
dada la versatilidad de actividades biolgicas demostrada por este
compuesto.

Otros nombres: Yerba del zorrino, quimpe o quimpi, mastuerzo

de Indias, yaguan ca (guaran).

Nombre cientfico: Coronopus didymus (L.) Smith (Crucferas).

Sinonimia: Lepidium didymus L.

Descripcin botnica:
Hierbas anuales, de 5 a 30 cm de alto, tallos pubescentes con pelos
blancos. Hojas basales en roseta, largamente pecioladas, pinnatisectas a
bipinnatisectas, hasta de 9 cm de largo, segmentos obovados,
lanceolados o lineares, hojas caulinares alternas, las inferiores ms
simples y cortas, las superiores reducidas, ssiles.
Flores pequeas, blancuzcas a verdosas, en racimos terminales y
axilares densos, de 4 a 10 cm de largo. Fruto: silcula, orbicular a
elptica, de 2 a 4 mm de largo
MORFOLOGA
DESCRIPCIN: El MASTUERZO es una hierba perenne, rastrera y trepadora.
TALLO: Posee un tallo carnoso, liso y ramificado.
HOJAS: Presenta hojas alternas y de color verde claro, siendo ms plida en la
parte inferior.
FLORES: Sus flores axilares poseen espoln, y sus colores varan desde el rojo
hasta el amarillo.

FITOQUMICA
El MASTUERZO contiene elementos que por accin del agua se desdoblan en
compuestos antibiticos y antimicticos, as como un aceite esencial y altos
niveles
de
vitamina
C.
Las hojas y flores poseen un antibitico natural que no interfiere con la flora
intestinal, y que tambin es efectivo contra ciertos microorganismos que han
desarrollado resistencia a los antibiticos comunes.

Composicin Qumica

Tallos foliares: aceite esencial rico en componentes sulfurados,

entre los que destacan elsenevol (glucsido que se descompone
en cianuro
de
bencilo),
isotiocianatos y sulfuro
de
metilbencilo (Fester et al., 1961).

Hojas: vitamina
C.flavonoides,
saponinas,
esteroides,
alcaloides (Lpez de Ruiz et al, 1993). Del extracto etilactico se
obtuvieron
los
flavonoides: quercetina,
kampferol eisoramnetina, del extracto metanlico la isoramnetina3-Ogalactsido,
luteolina-7-O-glucsido,
luteolina-7-Orutinsido y apigenina-7-O-glucsido, y
del
extracto
diclorometnico la ramnetina (Fusco et al., 1999). Tambin se
menciona la presencia del flavonoide crisoeriol y su glucsido,
el crisoeriol-6-0-acetil-4' -D-glucsido (Mishra et al., 2003).

5. EQUIPOS Y MATERIALES:
-

EQUIPOS ESPECFICOS A UTILIZARSE

Nombre del equipo
Laboratorio al que pertenece el
equipo
Reverbero
general
Agitador

MATERIALES:
COMPUESTOS
6.
Y
En este trabajo
haber realizado
tipos
de
se obtuvo que
mejores
M3, la cual se
descrita en la
FORMULACI
N
COMPUESTO
S
Alcohol

Alcohol Cetilico
Parafina
Glicerina
Dehyquart
Agua tesalia
Aromatizante
Colorante
Metil Parabeno
Propil
Parabeno
Tea
Extracto

60g
20g
20g
60mL
840mL
Csp.
Csp.
0,2g
0,2g

RESULTADOS
DISCUSIN
despus
de
4
distintos
formulaciones
la crema con
resultados fue
encuentra
tabla siguiente:

750uL
40%

M1

M2

M3

M4

60g

60g

60g

60g

Cetilico
Parafina
Glicerina
Dehyquart
Agua tesalia
Aromatizante
Colorante
Metil
Parabeno
Propil
Parabeno
Tea
Extracto

20g
20g
60mL
840mL
Csp.
Csp.
0,2g

20g
20g
60mL
840mL
Csp.
Csp.
0,2g

20g
20g
60mL
840mL
Csp.
Csp.
0,2g

20g
20g
60mL
840mL
Csp.
Csp.
0,2g

0,2g

0,2g

0,2g

0,2g

750uL
10%

750uL
20%

750uL
40%

750uL
80%

As podemos establecer que M3 tiene las mejores caractersticas para

una actividad antibacteriana y antifngica, teniendo un tiempo menor en
la accin teraputica con respecto a los otros preparados.
Para el control de calidad analizamos sus propiedades organolpticas y
fsicas del producto final que son:
PARMETRO
MTODO
RESULTADO
COLOR

Visual

OLOR

Olfato

ASPECTO
pH

Amarill
o
Herbal

Visual

Homogneo

Potencimetr
o

6,39

PARMETRO

RESULTADO

UNTUOSIDAD

Untuoso

PRECENSIA DE GRUMOS

No existe

VISCOSIDAD

78872Cp

EXTESIBILIDAD

9,7cm

7. CONCLUSIONES

Se obtuvo una crema antibacterial y antifngica hecha con

ingredientes orgnicos a base de Mastuerzo (Tropaeolum majus),
Mediante la elaboracin de la crema a base de Mastuerzo
(Tropaeolum majus) pudimos conocer los beneficios que esta tiene
para la piel de los bebes, siendo las ms importantes la accin

antibacteriana y antifngica ya que los bebes estn ms

propensos a estos microorganismos.
Se logr obtener la formula exacta para la elaboracin de crema
concluyendo que fue posible encontrar una formulacin que
cumpla con los estndares hecha con ingredientes orgnicos.
Con la elaboracin de esta crema para bebes contribuimos con la
ciudadana con un fitocosmtico que servir de mucha ayuda para
cuidar la piel tan delicada de un bebe de las infecciones
bacterianas y fngicas.

8. RECOMENDACIONES Y CUIDADOS ESPECIALES

Se debe controlar la temperatura para que exista una buena fusin

de la fase oleosa, posteriormente una excelente mezcla y
formacin de la emulsin
Se debe procurar que no exista la formacin de grumos
Si existe un pH muy alcalino se debe adicionar TEA en pequeas
cantidad hasta obtener el valor adecuado y una buena
consistencia de la emulsin
La adicin de Deyquart se la debe realizar en la mezcla en caliente
entre una temperatura de 70- 80 C , no en menor temperatura ni
en fro pues se puede romper la emulsin

9. BIBLIOGRAFA:
Botnica. Barqun P. y Zamora L. 1991; Castillo P. 1990; Esquivel E.
1989; Estrada J. 1984; Fernndez L. y Gutirrez M. A. 1990; Gonzlez J.
1981; Mata S. y cols. 1985; Snchez V. y Gutirrez M. A. 1989.
Ecologa. Esquivel E. 1989; Estrada J. 1984; Gonzlez J. 1981; Inda
kewensis; Linares M. 1991; Mata S. y cols. 1985.
Etnobotnica. Barqun P. y Zamora L. 1991; Castillo P. 1990; Esquivel E.
1989; Estrada J. 1984; Gonzlez J. 1981; Linares M. 1991; Mata S. y cols.
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Historia. Cabrera, L. 1958 (1943); Cervantes, V. 1889(1790);
Esteyneffer. J. De 1978 (1712); Estrada, E. 1989 (Cdice Florentino.
1548-1582); Gonzlez, E. 1977 (1888); Hernndez, F. 1959 (1571-1576);
Lpez, G 1982 (1672); Martnez, M. 1969 (1934); Monardes, N.
1992(1565-1574); Sociedad Farmacutica de Mxico. 1952.
ALONSO, J., Fitofrmacos y
Corpus.,2004., Pp. 120 ,126.

Nutraceuticos.

,s.ed.,

Quito-Ecuador.,

LIFCHITZ., A., Plantas medicinales gua prctica de Botnica Universal.,

Buenos Aires-Argentina., Kier. 2006., Pp 12 14
ANEXOS