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Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud

Escuela acadmico profesional de Farmacia y Bioqumica

SLABO
I.

DATOS GENERALES
1.1. Asignatura
1.2. Ciclo Acadmico
1.3. Cdigo
1.4. rea Curricular
1.5. Requisito
1.6. Horas semanales
1.6. 1. Horas tericas
1.6. 2. Horas prcticas
1.7. Crditos
1.8. Naturaleza
1.9. Docente (s)

II.

: FARMACOGNOSIA y FITOQUIMICA
: Cuarto
: 1902-19211
: Formacin General Especificada
: 1902-19202
:6
:2
:4
:4
: Obligatorio
: Mag. Hctor Rubn lvarez Flores

SUMILLA:

La presente asignatura terica prctica pertenece al rea de


formacin
profesional especializada. Tiene por finalidad brindar conocimientos para aplicar
mtodos y tecnologas para la extraccin, identificacin, separacin, purificacin,
conservacin, industrializacin y control de calidad de las drogas, extractos y/o
sus principios activos de los vegetales y otros productos naturales medicinales
Los contenidos de la asignatura, han sido organizados en cuatro unidades de
aprendizaje:
I.
II.
III.
IV.

Introduccin a la Farmacognosia y su evolucin.


Mtodos en el estudio fitoqumicos de los recursos naturales vegetales.
Ciencias relacionadas con la Farmacognosia: Farmacotaxonoma.
Carbohidratos naturales, Derivados. Glicsidos, Alcaloides, taninos,
esencias, resinas y Hormonas naturales vegetales.

III.

OBJETIVO GENERAL

El estudiante, al concluir el semestre habr adquirido los conocimientos tcnicos y


cientficos para lograr
la identificacin, extraccin,
purificacin de los
componentes qumicos de las drogas con propiedades teraputicas y evaluar la
posibilidad de ser empleadas en la preparacin de diversos formas farmacuticas.
IV.

COMPETENCIAS

Identifica y describir el campo de estudio de la farmacognosia

Conocer y desarrollar tcnicas generales de aplicacin prctica para el


aislamiento, identificacin y extraccin y cuantificacin de los principios activos.
Adquiere conocimientos sobre la clasificacin de los recursos naturales
con con inters medicinal.
Conoce e identifica la importancia de los carbohidratos naturales,
Derivados. Glicsidos, Alcaloides, taninos, esencias, resinas y Hormonas
naturales vegetales con inters en la industria farmacutica; as tambin
incentivar en los alumnos el espritu de investigacin cientfica en plantas
medicinales como alternativas de solucin en atencin de salud.

V. PROGRAMACION DE UNIDADES TEMTICAS:


5.1 PRIMER UNIDAD: Introduccin a la Farmacognosia y su evolucin.
-

Competencia: Identifica y describir el campo de estudio de la farmacognosia


CONTENIDOS
CAPACIDADES
CONCEPTUAL

1. Define y relaciona a la
ciencia de la
farmacognosia con el
conocimiento de los
componentes qumicos
que se desarrollan en las
clulas vegetales.

2. Establece las zonas


geogrficas del planeta
relacionados con sus
climas.

3. Categoriza y explica los


componentes qumicos
de las clulas vegetales.

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

ESTRATEGIASY
RECURSOS
DIDCTICOS

Analiza el concepto
de la farmacognosia
en el estudio de los
componentes
qumicos de los
vegetales.

Establece las ventajas


de conocer los
componentes qumicos
de los vegetales para
su mejor utilizacin.

Participa
activamente
interesndose por
los temas tratados

Contrasta como los


climas influyen en el
desarrollo de los
recursos vegetales.

Establece que no todos


los vegetales se
desarrollan en todos
los climas.

Fomenta y
Mapas y grficos
participa
para reafirmar
activamente en las
conceptos.
opiniones grupales.

Conocer y diferenciar
las componentes
qumicos y biolgicos
de presentes en las
clulas vegetales

Identifica los
componentes qumicos
de las clulas
vegetales.

Formula
objetivamente las
ventajas de aislar
del vegetal los
componentes
qumicos.

Practicas calificadas
segn POES y uso
de multimedia.

Promueve el
intercambio de
opiniones y
conocimientos.

SEMANA

SEMANA
1

SEMANA
2

SEMANA
3y4

5.2 SEGUNDA UNIDAD: Mtodos en el estudio fitoqumicos de los recursos naturales vegetales
Competencia: Conocer y desarrollar tcnicas generales de aplicacin prctica para el aislamiento, identificacin y extraccin y
cuantificacin de los principios activos, as como el control de las recursos naturales medicinales
CONTENIDOS
CAPACIDADES

4. Define, describe y
explica los mtodos
para la extraccin de
metablitos o principios
activos de los recursos
naturales.
Identifica y Describe la
estructura qumica de
cada metabolito o
principio activo de los
recursos naturales

EXAMEN PARCIAL

ESTRATEGIASY
RECURSOS
DIDCTICOS

SEMANA

CONCEPTUAL

PROCEDIMENTAL

ACTITUDINAL

Establece los
mtodos para la
extraccin de
metablitos o
principios activos de
los recursos naturales

Ejecuta los mtodos


para la extraccin de
metablitos o principios
activos de los recursos
naturales

Desarrolla ensayos
individuales y
grupales sobre
mtodos de
extraccin.

Exposicin
dialogada
Uso de multimedia
y otros.
Uso de separatas
Diagramas

SEMANA
5y6

Establece que cada


tipo de metabolito tiene
mltiples aplicaciones
farmacolgicas.

Participa
activamente en los
trabajos grupales.
Motiva a que se
generen opiniones
sobre el tema en
estudio

Exposicin
dialogada
Uso de multimedia
y otros.
Prctica calificada

SEMANA
7y8

Define y determina los


tipos de metabolitos
o principios activos de
los recursos naturales

SEMANA
9

5.3. TERCER UNIDAD: Ciencias relacionadas con la Farmacognosia: Farmacotaxonoma.

Competencia: Adquiere conocimientos sobre la clasificacin de los medicamentos y de las especies vegetales y con inters
medicinal.
ESTRATEGIASY
CONTENIDOS
RECURSOS
SEMANA
CAPACIDADES
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
DIDCTICOS
Describe como la
Participa
- Encuentra como la
Establece a las
Farmacotaxonomia se
activamente en los Exposicin
farmacotaxonomia
SEMANA
ciencias que tienen
dialogada
relaciona para el mejor
aporta conocimientos e diversos grupos de Uso de multimedia
10
relacin con la
conocimiento de la
trabajo.
informacin a la
y otros.
Farmacognosia y
Farmacognosia y
Valora y respeta
farmacognosia y la
Diagramas
fitoqumica
fitoqumica
otras opiniones
fitoqumica.
- Ensaya la identificacin
de los compuestos
Define: Droga, tipos,
Exposicin
qumicos presentes en
Identifica y clasifica los
su clasificacin y
dialogada
Participa
las drogas vegetales.
diferentes compuestos
SEMANA
Uso de multimedia
compuestos qumicos
activamente en el
Ejecuta
las
qumicos presentes en
11
y otros.
trabajo en equipo.
presentes en las
metodologas de
las drogas.
Uso de separatas
drogas
anlisis fitoqumico.

5.4. CUARTA UNIDAD: Carbohidratos naturales, Derivados. Glicsidos, Alcaloides, taninos, esencias, resinas y
Hormonas naturales vegetales
Competencia: Conoce e identifica la importancia de los carbohidratos naturales, Derivados. Glicsidos, Alcaloides, taninos,
esencias, resinas y Hormonas naturales vegetales con inters en la industria farmacutica, as tambin incentivar en los alumnos
el espritu de investigacin cientfica en plantas medicinales como alternativas de solucin en atencin de salud.
CONTENIDOS
ESTRATEGIASY
RECURSOS
CAPACIDADES
SEMANA
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
DIDCTICOS
Participa
Exposicin
Describe a los
Demuestra como
activamente
Describe su
dialogada
carbohidratos
Reconocer los
SEMANA
Uso de multimedia
interesndose por
estructura molecular
naturales y su
carbohidratos y
los temas tratados. y otros.
y su clasificacin.
clasificacin
diferenciarlos,
12
Uso de separatas
Explica cmo se
generan estos
compuestos
derivados de los
carbohidratos y los
Glicsidos y sus
bondades
farmacolgicas

Estudia los derivados


de carbohidratos por
reacciones de
oxidacin, reduccin,
sustitucin.
Define a los
Glicsidos y sus
clasificaciones

Explica sus bondades


qumicas y
farmacolgicas de los
carbohidratos y los
glucsidos

Valora la
importancia de los
carbohidratos.
Promueva la
apertura del
dialogo

Exposicin
dialogada
Uso de multimedia
y otros.
Uso de separatas

SEMANA
13 y 14

Explica cmo se
generan los
alcaloides, taninos,
esencias, resinas y
hormonas en las
clulas vegetales y la
influencia que ejerce
el clima en el
desarrollo de la
recursos naturales
vegetales.

Define a los
alcaloides, taninos,
esencias, resinas y
hormonas, as como
sus propiedades.

Conduce
adecuadamente los
conocimientos sobre
los alcaloides, taninos,
esencias, resinas y
hormonas e
industrializacin de
plantas medicinales en
la obtencin de
fitofrmaco.

Participa
activamente en los
diversos grupos de
trabajo.
Valora y respeta
otras opiniones

Exposicin
dialogada
Uso de multimedia
y otros.
Uso de separatas
Diagramas

SEMANA
15 y 16

Evaluacin Final.
SEMANA
17

Sustitutorio y Rezagados

VI.

PROGRAMACIN DE PRCTICAS
1 semana

Normas de Bioseguridad en el Laboratorio de Prcticas.

2 semana

Preparacin de Material de vidrio y Reactivos

3 semana
4 semana

Coleccin y seleccin del recurso vegetal para la preparacin


de geles.
Preparacin de un Gel Reductor. Parte I

5 semana

Preparacin de un Gel Reductor. Parte II

6 semana

Procedimiento de Extraccin y Reconocimiento de metabolitos


en medio acuoso. Parte I
Procedimiento de Extraccin y Reconocimiento de metabolitos
en medio acuoso. Parte II
PARCIAL

7 semana
8 semana
9 semana

15 semana

Procedimiento de extraccin y Reconocimiento de metabolitos


en medio alcohlico. Parte I
Procedimiento de extraccin y Reconocimiento de metabolitos
en medio alcohlico. Parte II
Procedimiento de extraccin y reconocimiento de metabolitos
en medio clorofrmico. Parte I
Procedimiento de extraccin y reconocimiento de metabolitos
en medio clorofrmico. Parte II
Procedimiento de extraccin y reconocimiento de metabolitos
en medio alcohol metlico. Parte I
Procedimiento de extraccin y reconocimiento de metabolitos
en medio alcohol metlico. Parte II
Coleccin seleccin y preparacin del Albedo

16 semana

Preparacin de un Jarabe Antidiarreico

17 semana

EXAMEN FINAL

10 semana
11 semana
12 semana
13 semana
14 semana

VII. METODOLOGA:
7.1 Clases tericas: El desarrollo de la asignatura se realizar mediante un
mtodo interactivo donde el estudiante conjuntamente con el profesor
intercambiarn conocimientos tericos en el aula, para lo cual se complementar
con ayuda audiovisual, exposiciones, planteamiento y resolucin de problemas.

7.2 Clases prcticas en laboratorio: Los estudiantes aprendern a manejar


materiales de laboratorio y se les plantearn situaciones para que puedan poner
en prctica los conocimientos tericos obtenidos. Se les entregar la gua de
prctica de la asignatura que contiene los fundamentos tericos, objetivos,
materiales, mtodos y cuestionarios. Luego entregarn un informe
grupal/individual con las conclusiones.
7.3 Seminarios: El estudiante reforzar el conocimiento terico con temas
relevantes proporcionados al inicio de la asignatura.
VIII. EVALUACIN:
La evaluacin se realizara de acuerdo al Reglamento de la Universidad Alas
Peruanas.
La evaluacin al estudiante comprender: Lo conceptual, procedimental y
actitudinal.
La aplicacin de evaluacin ser de tres tipos: Diagnstica, Formativa e Integral
durante el desarrollo de las competencias.
Los exmenes programados son: Primera Practica, Examen Parcial, Segunda
Practica y Examen Final
La programacin de los exmenes programados parciales y finales se cumplirn
estrictamente segn el cronograma que establece la UAP.
El 30% de inasistencia, inhabilita al estudiante para rendir los exmenes
correspondientes, quedara definitivamente fuera de la asignatura, segn el
Reglamento que establece la UAP.
El examen programado de la parte prctica (parcial / final); ser tomado de
acuerdo a lo realizado en el laboratorio de prctica y sus diversas aplicaciones
clnicas.
La ponderacin de las notas de la asignatura es la siguiente:
Trabajo acadmico
40%.
Examen parcial
30%
Examen final
30%
El trabajo acadmico corresponde las siguientes evaluaciones:
1. Cada prctica tendr un informe cuya nota mxima ser 20 que sern
promediados al finalizar la asignatura.
2. Se desarrollarn trabajos de investigacin, sobre nota 20 durante la asignatura,
evaluados por cada docente de seccin. Tendr una nota al final del curso.
El promedio ponderado final se obtendr de la siguiente manera:
Promedio final = Trabajo acadmico (0,4) + examen parcial (0,3) + examen final
(0,3)

Las prcticas se realizarn en el laboratorio y no son recuperadas.


Durante las clases prcticas se tomaran permanentemente evaluaciones orales de
las clases desarrolladas.
El examen sustitutorio solo es de teora, y remplazar a la nota ms baja obtenida
del examen programado parcial o final.
La nota de prctica no tiene examen sustitutorio.
Para obtener el promedio final de la asignatura; es requisito indispensable que el
estudiante tenga una nota aprobatoria tanto en teora como en prctica.
La nota mnima aprobatoria es de 11.El medio punto a favor del alumno ser
considerado slo para el promedio final de la asignatura (respecto al 10.5).
Una vez publicada las notas de un examen, el alumno dispondr de 48 hrs. Para
hacer su reclamo ante el docente. Pasado el mismo, no se aceptar reclamo
alguno.
El trabajo de laboratorio es exclusivamente con: Uniforme completo, mandil blanco
con logotipo de la UAP, gorro, lentes, guantes, mascarillas. Si el caso lo amerita.
Est prohibido consumir alimentos durante la teora y la prctica. Asimismo, los
estudiantes una vez terminada la clase dejaran limpio los ambientes respectivos.

IX.

BIBLIOGRAFA

BRAVO DAS L. Farmacognosia. Elsevier Espaa S.A. Madrid 2003.


BRANENTON Jean. Farmacognosia Fotoqumica Plantas Medicinales 2da.
Edicin Editorial Acribia S.A. Zaragoza Espaa 2001.
LOCK DE UGAZ O. Investigacin Fotoqumica Mtodos en el estudio de
Productos naturales. Pontificia Universidad Catlica del Per Fondo Editorial
1994.

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