Administracin de las Cadenas de Suministro

Snchez Carrillo Natalia Monserrat

4NV12
Silvia Luisa Fernndez Gonzlez
Valerio Guillen Alexis
ALMACEN
El almacenamiento puede ser parte del proceso de produccin. La fabricacin
de ciertos productos como quesos, vinos y licores requiere de cierto tiempo
para madurar. Los almacenes no slo sirven para mantener el producto durante
esta fase de fabricacin sino que, en el caso de los productos gravados con
impuestos, sirven para asegurar (o "poner en depsito afianzado") el producto
hasta el momento de la venta. De esta manera, las compaas pueden retrasar
el pago de los impuestos del producto hasta que ste es vendido. En algunos
casos, el almacn puede desempear algunos servicios de "valor aadido",
adems del de dar cabida al inventario. Ejemplos de dichos servicios para el
cliente son el empaque especial, el etiquetado particular y la preparacin
personalizada del producto. Los servicios de valor aadido son una ampliacin
del proceso de produccin que tiene lugar en un punto adelante de la cadena
de suministros.
RAZONES PARA EL ALMACENAMIENTO
Hay cuatro razones bsicas para usar un espacio de almacenamiento:
1) Reducir los costos de produccin-transportacin; 2) coordinar la oferta y la
demanda; 3) ayudar en el proceso de produccin, y 4) ayudar en el proceso de
marketing.
Reduccin de los costos de produccin-transportacin
El almacenamiento y su inventario asociado son gastos aadidos, pero pueden
ser compensados por costos ms bajos obtenidos gracias a la mejora en la
eficiencia en la transportacin y la produccin.
FUNCIONES DEL SISTEMA DE ALMACENAMIENTO
El sistema de almacenamiento puede separarse en dos funciones importantes:
la posesin (almacenamiento) y el manejo (o manipulacin) de materiales.
Estas funciones pueden verse cuando rastreamos el flujo de productos a travs
de un tpico almacn de distribucin de alimentos. El manejo de materiales se
refiere a las actividades de carga y descarga, al traslado del producto hacia y
desde las diversas ubicaciones dentro del almacn y a recoger el pedido. El
almacenamiento simplemente es la acumulacin de inventario en el tiempo. Se
eligen diversas ubicaciones en el almacn y diferentes periodos de tiempo,
dependiendo del propsito del almacn. Dentro del almacn, estas actividades
de traslado-almacenamiento son repetitivas y anlogas a las actividades de
traslado-almacenamiento que ocurren entre varios niveles del canal de
suministros. Por eso, de muchas maneras, el sistema de almacenamiento es un
sistema de distribucin a nivel micro. La identificacin especfica de las
actividades del sistema principal promueve la comprensin del sistema como
un todo, y ayuda a suministrar una base para generar alternativas de diseo. .
Funciones del almacenamiento

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Las instalaciones de almacenamiento se disean alrededor de cuatro
funciones principales: mantenimiento o pertenencia, consolidacin, carga
fraccionada (break-bulk) y mezcla. El diseo y la distribucin fsica (layout) del
almacn reflejan el nfasis particular en satisfacer una o ms de estas
necesidades.
Tipos de almacenes
Los tipos de almacenes que pertenecen a una compaa son de una variedad casi infinita,
dados los diseos personalizados que siguen las necesidades especializadas. Por lo contrario,
un almacn pblico sirve para satisfacer el amplio rango de necesidades de las compaas.
Por eso, cuando los comparamos con los almacenes privados, los almacenes pblicos estn
bastante ms estandarizados en la configuracin del espacio y en el uso del equipo para
mltiples propsitos. Muchos de tales almacenes son instalaciones que han sido remodeladas:
a menudo edificios que fueron usados previamente como fbricas.
Los almacenes pblicos pueden clasificarse en un nmero limitado de grupos.
1. Almacenes de productos o mercancas. Estos almacenes limitan sus servicios a
guardar y manejar ciertas mercancas, como madera, algodn, tabaco, grano y otros
productos que se deterioran fcilmente.
2. Almacenes de volmenes grandes. Algunos almacenes ofrecen guardar y manejar
productos de gran volumen (a granel), como productos qumicos lquidos, aceite, sales
para autopistas y almbares. Tambin mezclan productos y separan embarques
consolidados como parte de su servicio.
3. Almacenes de temperatura controlada. Hay almacenes que controlan el ambiente del
almacenamiento. Tanto la temperatura como la humedad pueden regularse. Los
bienes perecederos, como frutas, verduras y comidas congeladas, as como algunos
productos qumicos y medicamentos, requieren de este tipo de almacenamiento.
4. Almacenes de bienes domsticos. Guardar y manejar artculos y menaje del hogar son
la especialidad de estos almacenes. Aunque los fabricantes de muebles pueden usar
estos almacenes, los usuarios principales son las compaas de mudanzas de bienes
domsticos.
5. Almacenes de mercanca en general. Estos almacenes, el tipo ms comn, manejan
un amplio rango de mercancas. Normalmente, la mercanca no requiere las
instalaciones especiales de los casos anteriores.
6. Minialmacenes. Estos son pequeos almacenes con espacio unitario de 20 a 200 pies
cuadrados y a menudo se juntan en agrupaciones. Tienen la intencin de ser un
espacio extra y suministran pocos servicios. Una ubicacin conveniente para los
arrendatarios es lo atractivo, pero la seguridad puede ser un problema.
En la prctica, un almacn pblico tal vez no sea estrictamente alguno de estos tipos.

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Por ejemplo, un almacn de mercanca en general que maneje productos de alimentacin
puede hallar la operacin de una seccin de refrigeracin como una necesidad. Adems, en
algunos casos es buena prctica combinar el almacenamiento de gran volumen con el
almacenamiento de mercanca general.
ALMACENAMIENTO VIRTUAL
Una extensin del concepto de inventario virtual es el almacn virtual.
Considerando que los inventarios virtuales satisfacen los requisitos de los
clientes a partir de inventarios alternativos en el sistema logstico de una
compaa, un almacn virtual es uno donde no todos los artculos para la venta
estn guardados en el almacn de una compaa. Ms bien, los artculos
seleccionados se envan directamente a los clientes desde los inventarios del
proveedor, sin ninguna intencin por parte de la compaa de almacenarlos.
Algunos de los artculos que estn agotados en el almacn pueden ser
manejados de manera similar. Consideremos una compaa como Amazon, que
almacena un alto volumen de ttulos de libros en su propio almacn, pero que
prcticamente no puede almacenar ttulos raros y de bajo volumen.
Alternativamente, el manejo se contrata a terceras partes o los envos se
hacen directo desde los vendedores. El resultado es que se necesita menos
inversin en la infraestructura logstica, a la vez que se mantienen los altos
niveles de servicio al cliente.

BALLOU, RONALD H. Logstica. Administracin de la cadena de suministro.

Quinta edicin PEARSON EDUCACIN, Mxico, 2004