MANEJO DE GANADO

Perodos ms Cortos de Vacas Secas:

por Robin R. Rastani, Rick D. Watters
y Ric R. Grummer
Los perodos cortos de vacas secas
no son un concepto nuevo. En 1805,
R.W. Dickenson dijo: Haba una
diferencia entre los criadores ingleses
algunos preferan un perodo seco
de dos meses, mientras otros pensaban
que un perodo tan corto como diez
das era suficiente. Pero los productores han usado tradicionalmente
perodos secos de 60 das para sus
vacas, creyendo que perodos ms
cortos podan resultar en una menor
produccin de leche en las lactancias
subsecuentes. Esta prctica se bas
primariamente en estudios que
analizaron datos de las fincas (por ej.
Datos de la Asociacin de Mejoramiento de Hatos Lecheros DHIA).
Probablemente, no era la intencin
que las vacas includas en estos
estudios con perodos secos de menos
de seis a ocho semanas tuvieran
perodos secos cortos, ni fueran
manejadas para perodos cortos (por
ejemplo vacas con mellizos, vacas
con abortos cerca del final de sus
preeces, o comiendo slo la dieta
inicial para vacas secas). Por lo
tanto, no es una sorpresa que esos
anlisis hayan mostrado que los
perodos cortos estaban asociados
con produccin baja de leche en la
lactancia siguiente. Sin embargo, los
datos de registros en las fincas y los
estudios realizados son realmente
bastante consistentes, mostrando un
seis por ciento de reduccin en el
volumen de leche en la lactancia
siguiente cuando los perodos secos
se acortaron de aproximadamente
60 a 30 das.

Comparacin de la duracin
de los perodos secos
En las investigaciones conducidas
por la Universidad de WisconsinMadison, las vacas con perodos
secos de 28 das produjeron 421 Kgs.
ms de leche antes de parir, comparadas con vacas con un perodo
seco tradicional de 56 das. No hubo
8

2007 CRI | Horizons

diferencias entre los puntajes de

peso o condicin corporal, indicando
que las vacas no estuvieron demasiado
condicionadas o sub-condicionadas
en un sistema de manejo, comparado
con el otro. No hubo diferencias en
el peso de los terneros, y la calidad
del calostro fu similar para vacas
que haban tenido perodos secos de
28 y de 56 das.
La produccin de leche hasta llegar
a los 70 das en ordee disminuy
un promedio de 4,5 Kgs. por da en
las vacas con un perodo seco de
28 das. Pero cuando la produccin
luego del parto se ajust para un
mismo contenido de grasa, esa
produccin de leche fu similar para
las vacas secas con 28 o 56 das.
Esto se debi al mayor porcentaje
de grasa en la leche de las vacas
secas por 28 das. Los componentes
de la leche deben ser considerados
cuando se estima el impacto de
acortar los perodos secos.
Todas las vacas tenan un saldo
positivo de energa antes de su
paricin. El acortar o eliminar el
perodo seco redujo la cantidad de
energa negativa (Figura 1) y la
disminucin del puntaje de condicin
corporal a posteriori de la paricin.
Las diferencias en ese saldo de
energa se han relacionado con la
salud y la reproduccin luego del
parto; las vacas con un saldo nega-

tivo de energa por una menor

cantidad de tiempo tienen menos
riesgo de experimentar desrdenes
metablicos y de comenzar a ovular
ms rpidamente.

Resultados de estudios realizados

en una finca comercial
En un estudio reciente realizado por
la Universidad de Wisconsin-Madison
se evalu la produccin de leche de
lactancias completas, al igual que los
efectos en la reproduccin y la incidencia de los desrdenes metablicos,
en un hato de una lechera comercial
con perodos secos de 34 y 55 das.
Para las vacas con 55 das de perodo
seco, la produccin total de leche se
analiz segn su equivalente maduro
en 305 das (ME). Para vacas con
perodos secos de 34 das, la produccin total de leche se analiz como
la suma de los 21 das adicionales
de produccin antes del parto, ms
el ME de 305. En general, no hubo
diferencia en la produccin total de
leche (6.217 Kgs. de leche 82 Kgs.
para los perodos de 34 das, versus
los 6.179 Kgs. de leche 62 Kgs.
para los perodos de 55 das). Sin
embargo, hubo una diferencia en
las lactancias, con vacas que en
su segunda lactancia produjeron
ms leche que vacas en su tercera
lactancia o posteriores (6.839
Kgs. de leche 66 para segundas
lactancias versus 5.555 Kgs. de

Tabla 1. Efectos de la duracin del perodo seco en reproducciones posteriores

34 d
(n=360)
Das hasta la 1a Ovulacin1
35
Das hasta la 1a Insemicain
67
1er Servicio CR (Tasa Concep.)
31.10%
2o Servicio CR (Tasa Concep.)
41.70%
CR (Tasa Concep.) general
30.80%
Preadas @ 150 DIM (das en ordee)
61%
Das abierta
110

leche 78 Kgs. para terceras

lactancias o posteriores).
El tiempo desde el parto hasta la
primera ovulacin post-parto se
redujo en las vacas con un perodo
seco corto (Tabla 1). Ciertas investigaciones indican que las vacas que
comienzan su ciclo ms temprano
puede que sean ms frtiles cuando
se inseminan. Las vacas con perodos
secos ms cortos tuvieron un siete
por ciento (54 versus 61 por ciento)
ms de preeces a los 150 das de
ordee, que las vacas que tuvieron
un perodo seco tradicional (Tabla 1).
Las das abiertas se redujeron
tambin en 17 das (127 versus 110)
para vacas que tuvieron perodos
ms cortos, cuando se compararon
con las que tuvieron perodos tradicionales (Tabla 1). Es sorprendente
ver que no hubieron diferencias en
la incidencia de desrdenes metablicos entre los perodos ms cortos
y los tradicionales. Pero, este era un
hato bien manejado con un control
excepcional de las vacas, haciendo
tratamientos preventivos cuando
eran necesarios.
Las ventajas potenciales de reducir
la duracin del perodo corto incluyen
el aumento de los ingresos por la
leche producida antes del parto, la
simplificacin del manejo de las
vacas secas (incluyendo menos
cambios en sus dietas y en los grupos),
y una reduccin de las instalaciones
necesarias para vacas secas.

55 d
(n=341)
43
73
31.10%
33.90%
29.60%
54%
127

P-value
P < 0.05
P < 0.1
NS
0.15
NS
P < 0.1
P < 0.1

Y qu pasa si se elimina
el perodo seco?
La mayora de los estudios muestran
que se produce una disminucin del
20 al 25 por ciento en la produccin
de leche durante la lactancia
siguiente si se elimina el perodo
seco. La disminucin en la
produccin es mayor en las vacas
que entran en su segunda lactancia
comparadas con las vacas que
entran en su tercera lactancia.
Los cambios en el manejo de la
finca han aliviado la diferencia entre
la produccin de leche de vacas
que no tienen un perodo seco.
Investigacines de la Universidad
de Arizona mostr que las vacas
maduras sin perodo seco a las que
se le di bST hasta que parieron,
tuvieron una produccin similar
de leche comparadas con la de
las vacas que tuvieron perodos
secos de 30 o 60 das sin bST
suplementaria. Adicionalmente, los
investigadores de la Universidad de
Wisconsin-Madison encontraron
que el ordear a vacas maduras sin
perodos secos ms a menudo en
los ltimos 28 das de su gestacin
(4 ordees por da), result en
una produccin de leche similar
comparada con las vacas con
perodos secos ms cortos.
Es interesante ver que las vacas sin
perodos secos no tuvieron casi

ningn saldo de energa negativa

luego del parto. Este puede dar
como resultado menos desrdenes
metablicos, un re-comienzo ms
rpido de la actividad de los ovarios,
y una menor supresin de la inmunidad
en las primeras lactancias de las
vacas lecheras.

MANEJO DE GANADO

Investigacin y Recomendaciones

Recomendaciones
Todas las vacas o todos los hatos
pueden no ser candidatos ideales
para adoptar perodos secos ms
cortos. Para poder realizar las evaluaciones apropiadas es importante
contar con un manejo excelente y
una buen recopilacin de todos los
datos. Hay algunos datos que indican
que los hatos con intervalos ms
cortos de paricin tienen ms probabilidades de experimentar una
reduccin en la produccin de leche
en las lactancias subsecuentes al
acortar el perodo seco. Adems, hay
investigaciones que respaldan la
sugerencia de que los perodos secos
no deben ser acortados para las
vacas que estn entre su primera y
segunda lactancias. Los hatos con
un alto nivel de mellizos deben
tener cuidado si implementan un
perodo seco ms corto, ya que las
vacas con mellizos paren de ocho a
diez das antes.
En general, recomendamos que los
hatos consideren una reduccin a
un perodo seco de 40 das, seguido
por una evaluacin previa a la
implementacin de un perodo
de 30 das. A medida que
la produccin de leche y la
persistencia en las lactancias
aumenta a travs de la seleccin
gentica y otras prcticas de
manejo, tales como la administracin de bST, los ordees tres
veces por da, das largos con
mucha luz, la posibilidad de
acortar o eliminar los perodos
secos puede aumentar.

Datos de la Autora: La Dra. Robin R. Rastani es Especialista en Tcnica Lechera con MSC Specialty Nutrition.
Rick D. Watters es Asistente de Investigaciones de la Universidad Cornell. El Dr. Ric R. Grummer es Profesor
de la Ctedra del Departamento de Ciencias Lecheras de la Universidad de Madison-Wisconsin. Los autores han
realizados investigaciones acerca de los efectos de los perodos secos ms cortos.

Horizons | 2 0 0 7 C R I