Mercado Agropecuario (Ventas)

Direccin de Agropecuario
VENT
AS
EN EL
MERCADO
AGROPECUARIO
Enero - Diciembre
2009
Edicin Enero 2010
Direccin de Agropecuario
VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO
Enero - Diciembre 2009
Edicin Enero de 2010
"Ao 52 de la Revolucin"
NDICE
Pg.
Introduccin
1
1
Comentarios
Ventas de productos agropecuarios

3
Ventas de otros productos y la gastronoma

8
Ventas totales
9
2
Tablas
2.1- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Total
o
Cuba
10
2.2- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Total
o
Cuba
11
2.3- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Total
Ciudad de La Habana
12
2.4- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Total
Ciudad de La Habana
13
2.5- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Mercados de precios
topados (MINAG)
o
Cuba
14
2.6- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de precios
topados (MINAG)
o
Cuba
15
2.7- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Mercados de precios
topados (MINAG)
Ciudad de La Habana
16
2.8- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de precios
topados (MINAG)
Ciudad de La Habana
17
2.9- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Mercados de oferta y
demanda (MINCIN)
o
Cuba
18
2.10- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de oferta y
demanda (MINCIN)
o
Cuba
19
2.11- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Mercados de oferta y
demanda (MINCIN)
Ciudad de La Habana
20
2.12- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de oferta y
demanda (MINCIN)
Ciudad de La Habana
21
3 Abreviaturas y signos convencionales
22
4
Definiciones metodolgicas
23
INTRODUCCION
La presente publicacin Ventas en el Mercado Agropecuario de la Oficina Nacional de Estadsticas de

Cuba tiene como objetivo mostrar los resultados de las ventas en los mercados agropecuarios que
actualmente estn subordinados al sistema del Ministerio de Comercio Interior, as como la red de
mercados agropecuarios del Ministerio de la Agricultura donde el principal concurrente son las entidades
estatales que venden a precios hasta los mximos autorizados por el Consejo de la Administracin
Provincial; a este mercado se incluyen las ventas realizadas en los organopnicos y huertos intensivos.
Las fuente de informacin utilizada es el modelo 0335-05 Ventas en el Mercado Agropecuario del
Sistema de Informacin Estadstico Nacional (SIE-N) y corresponden al perodo enero - diciembre de
2009.
Esta publicacin fue elaborada por los especialistas de la direccin de Agropecuario de la Oficina
Nacional de Estadsticas.
Esta publicacin est disponible en formato electrnico (PDF) conjuntamente con otras valiosas
informaciones en el sitio de la ONE: www.one.cu
Las observaciones o sugerencias que contribuyan al perfeccionamiento de este servicio estadstico

pueden ser enviadas a travs de usuario@one.cu
1. COMENTARIOS
Ventas de productos agropecuarios
Hasta diciembre, se produce un crecimiento de 9,9%, lo que representa 141,0 millones de pesos ms
que en igual perodo del ao anterior, estos resultados estn determinados por incrementos en el
sector estatal y cooperativo.
Incide adems la contraccin de este mercado en el ltimo cuatrimestre del ao de comparacin,

producto de los tres huracanes que azotaron al pas en ese perodo.
Las ventas de productos agropecuarios en los mercados de oferta y demanda del MINCIN aumentan
150,1 millones de pesos, fundamentalmente por el reordenamiento en la comercializacin de estos
productos en las provincias de La Habana y Ciudad de La Habana, en donde se incorpora a esta
actividad los mercados topados administrados por el MINAG.
1.1- Valor de las ventas de productos agropecuarios
Millones de pesos
Total
Oferta y demanda
Precios topados
09/08
09/08
09/08
CONCEPTO
2008
2009
(%)
2009
(%)
2009
(%)
Total
1 419,8
1 560,8
109,9
399,1
160,3
1 161,7
99,2
Estatal y Cooperativo
986,3
1 140,7
115,7
185,2
1 234,7
955,5
98,4
Estatal
950,9
1 112,1
117,0
184,1
1 269,7
928,0
99,1
UBPC
24,9
17,6
70,7
0,4
133,3
17,2
69,9
CPA
10,5
11,0
104,8
0,7
350,0
10,3
100,0
Privado
433,5
420,1
96,9
213,9
91,4
206,2
103,4
El crecimiento del valor total de las ventas de productos agropecuarios est dado por los productos
agrcolas que crecen en 158,0 millones de pesos, ya que los crnicos y otros agropecuarios disminuyen en
15,5 y 1,5 millones en ese orden. El concurrente estatal resulta el de mayor participacin en el valor de las
ventas, justificado fundamentalmente por los mercados de precios topados subordinados al MINAG.
1.2- Valor de las ventas de productos agropecuarios por grupos de productos
Millones de pesos
Agrcolas
Crnicos
Otros Agropecuarios
Total
Total
Total
Oferta y
Precios
Oferta y
Precios
Oferta y
Precios
09/08
demanda topados
09/08
demanda topados
09/08
demanda topados
CONCEPTO
2009
(%)
2009
2009
2009
(%)
2009
2009
2009
(%)
2009
2009
Total
1 226,5
114,8
310,6
915,9
276,0
94,7
76,8
199,2
58,3
97,5
11,7
46,6
860,3
121,1
146,6
713,7
229,4
100,1
33,2
196,2
51,0
109,4
5,4
45,6
Estatal
832,2
123,1
145,8
686,4
229,3
100,2
33,1
196,2
50,6
110,2
5,2
45,4
UBPC
17,3
71,5
0,2
17,1
0,1
100,0
0,1
0,0
0,2
33,3
0,1
0,1
CPA
10,8
104,9
0,6
10,2
0,0
0,0
0,0
0,0
0,2
200,0
0,1
0,1
Privado
366,2
102,3
164,0
202,2
46,6
74,7
43,6
3,0
7,3
55,3
6,3
1,0
La estructura del
valor de las ventas
de productos
agropecuarios en
comparacin con
igual perodo el ao
anterior disminuye
en las UBPC y
privado.
Vista esta estructura

por provincias,
Ciudad de La
Habana alcanza el
18,4% del total de
las ventas, seguida
por Santiago de
Cuba y Villa Clara
con 10,0 y 9,8 por
ciento, en ese
orden.
Los concurrentes
estatal y
cooperativo en la
provincia Ciego de
vila son el 99,8%
de su participacin
en las ventas
sucedida por Pinar
del Ro y
Cienfuegos con
94,2 y 90,5 por
ciento,
respectivamente.
Ventas totales en
valor de
productos
agropecuarios.
Participacin
porcentual por
tipo de productor.
Enero -Diciembre
2009
El concurrente estatal aumenta su

participacin en la estructura de las ventas en
valor en todos los grupos de productos.
1.3- Participacin porcentual del valor de las ventas

de productos agropecuarios
Por ciento
Total
Agrcolas
Crnicos
Otros
CONCEPTO
2008
2009
2008
2009
2008
2009
2008
2009
Total
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
69,5
73,1
66,5
70,1
78,6
83,1
77,9
87,5
Estatal
67,0
71,3
63,2
67,8
78,6
83,1
76,7
86,8
UBPC
1,8
1,1
2,3
1,4
0,0
0,0
1,0
0,4
CPA
0,7
0,7
1,0
0,9
0,0
0,0
0,2
0,3
Privado
30,5
26,9
33,5
29,9
21,4
16,9
22,1
12,5
El total de ventas en fsico de productos

agrcolas alcanzan las 519,1 miles de
toneladas, para un crecimiento de 21,6%,
equivalente a 92,1 miles de toneladas, dado
los resultados favorables de los concurrentes
estatal y UBPC. El 85,2% del total de las
ventas corresponden a los mercados con
precios topados, que son superiores en 38,0
miles de toneladas, para el 109,4% de las
efectuadas en igual perodo del ao
precedente.
1.4- Ventas en fsico de productos agrcolas
Miles de toneladas
Total
Oferta y demanda
Precios topados
09/08
09/08
09/08
CONCEPTO
2008
2009
(%)
2009
(%)
2009
(%)
Total
427,0
519,1
121,6
76,9
337,3
442,2
109,4
312,7
406,9
130,1
49,7
z
357,2
114,8
Estatal
292,1
380,6
130,3
49,5
z
331,1
113,9
UBPC
14,0
21,5
153,6
0,0
0,0
21,5
154,7
CPA
6,6
4,8
72,7
0,2
200,0
4,6
70,8
Privado
114,3
112,2
98,2
27,2
127,7
85,0
91,4
Los productos crnicos decrecen en 0,5 miles de toneladas, incidiendo en ello el concurrente estatal y
privado. Las ventas de estos productos se localizan en un 72,6% en los mercados de precios topados.
1.5- Ventas en fsico de productos crnicos
Miles de toneladas
Total
Oferta y demanda
Precios topados
09/08
09/08
09/08
CONCEPTO
2008
2009
(%)
2009
(%)
2009
(%)
Total
8,9
8,4
94,4
2,3
153,3
6,1
82,4
7,5
7,1
94,7
1,1
550,0
6,0
82,2
Estatal
7,5
7,1
94,7
1,1
550,0
6,0
82,2
UBPC
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
CPA
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Privado
1,4
1,3
92,9
1,2
92,3
0,1
100,0
Por cientoVariacin porcentual de las ventas
Se aprecia una disminucin de los precios

promedios en el total de los productos agrcolas
y crnicos del 10,5%, fundamentalmente por el
cambio en la estructura de las ventas. Los
productos agrcolas que abarcan el 98,4% de las
ventas en fsico y el 81,6% de las ventas en
valor de estos productos, crecen en ambos
trminos, aunque en menor medida en valor,
resultando que el precio promedio disminuye en
6,8%, mientras que en los productos crnicos,
decrecen el fsico y el valor, no as el precio
promedio que aumenta en 0,3%.
24
Enero - Diciembre 2009/08
21
18
Fsico
Precio
15
promedio
12
Valor
-3
-12
-6
Total
-9
Agrcolas
Crnicos
Precios promedio en el mercado agropecuario (a)

Enero Diciembre 2009
Precios promedio en el mercado agropecuario (peso por libra)
0,71 - 1,05
1,06 - 1,40
1,41 - 1,95
1,96 - 2,03
Se refiere al precio promedio del total de productos agrcolas y crnicos.
La estructura de las ventas en fsico de productos agrcolas aumenta en el estatal y las UBPC. Los
crnicos la aumentan solo en el estatal. Los concurrentes estatal y cooperativo en cuanto a los
productos agrcolas y crnicos alcanzan el 78,4 y 84,5 por ciento, en ese orden.
1.6- Participacin porcentual en fsico de las ventas de productos agropecuarios
Por ciento
Agrcolas
Crnicos
Total
Oferta y
Precios
Total
Oferta y
Precios
demanda topados
demanda topados
CONCEPTO
2008
2009
2009
2009
2008
2009
2008
2009
Total
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
73,2
78,4
64,6
80,8
84,3
84,5
47,8
98,4
Estatal
68,4
73,4
64,3
74,9
84,3
84,5
47,8
98,4
UBPC
3,3
4,1
0,0
4,9
0,0
0,0
0,0
0,0
CPA
1,5
0,9
0,3
1,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Privado
26,8
21,6
35,4
19,2
15,7
15,5
52,2
1,6
Los productos
agrcolas significan
el 78,6% del total
de ventas en valor
de productos
agropecuarios y
aumentan su
estructura con
respecto a la
alcanzada el
mismo perodo del
ao anterior en 3,3
puntos; en cambio,
los crnicos y otros
la disminuyen en
2,8 y 0,5 puntos,
respectivamente.
Estructura de las
ventas en valor de
productos
agropecuarios.
Enero - Diciembre
2009
Agrcolas
78,6%
Crnicos
17,7%
Otros
3,7%
En una seleccin de 15 productos que

representan el 69,1% de las ventas en valor de
los productos agropecuarios, se producen
incrementos tanto en fsico como en valor en
boniato, pltano, ajo, cebolla, calabaza, arroz,
frijol y fruta bomba; por su parte el ovino
caprino sacrificado crece en valor y mantiene
el fsico; el tomate unido a la col y al cerdo en
piezas crecen en fsico y decrecen en valor.
1.7- Ventas en fsico de productos agrcolas
Miles de toneladas
Total
Oferta y demanda
Precios topados
09/08
09/08
09/08
CONCEPTO
2008
2009
(%)
2009
(%)
2009
(%)
Boniato
33,9
71,3
210,3
12,4
775,0
58,9
182,4
Yuca
30,7
25,4
82,7
3,9
300,0
21,5
73,1
Pltano
85,1
92,7
108,9
9,1
252,8
83,6
102,6
Tomate
30,7
36,2
117,9
4,4
231,6
31,8
110,4
Ajo
2,9
3,6
124,1
1,0
333,3
2,6
100,0
Cebolla
6,5
13,8
212,3
2,2
183,3
11,6
218,9
Calabaza
27,2
32,8
120,6
3,0
333,3
29,8
113,3
Col
13,9
15,5
111,5
2,0
250,0
13,5
103,1
Arroz
13,1
20,1
153,4
2,7
337,5
17,4
141,5
Frijol
5,8
7,2
124,1
2,8
466,7
4,4
84,6
Naranja
15,8
12,9
81,6
4,1
455,6
8,8
59,1
Fruta bomba
6,6
8,1
122,7
2,1
300,0
6,0
101,7
Cerdo en pieza
6,6
6,8
103,0
1,7
141,7
5,1
94,4
Ovino caprino sacrificado

0,3
0,3
100,0
0,1
50,0
0,2
200,0
Ave en pie
0,1
0,1
100,0
0,1
0,0
0,0
0,0
Los mayores volmenes de ventas en valor se

localizan en tres productos que alcanzan cada
uno de ellos del total de las ventas de
productos agropecuarios, la participacin
siguiente: cerdo en piezas 15,1%, arroz

consumo 9,1% y pltano 7,6%. En otros tres
productos se reportan ventas superiores a los
noventa y un millones de pesos, son ellos:
tomate, cebolla y boniato.
Ventas de otros productos y la gastronoma
Hasta diciembre las ventas en valor de otros productos no especificados representan el 8,7% del total
de las ventas efectuadas en el Mercado Agropecuario y aumentan en 22,3 millones de pesos con
respecto a las realizadas en igual etapa del ao anterior debido al crecimiento que se produce en el
concurrente estatal. Al MINCIN (mercados de oferta y demanda) le corresponde el 97,9% del total de
las ventas de este grupo.
1.8- Valor de las ventas de otros productos no especificados
Millones de pesos
Total
Oferta y demanda
Precios topados
09/08
09/08
09/08
CONCEPTO
2008
2009
(%)
2009
(%)
2009
(%)
Total
127,1
149,4
117,5
146,3
116,2
3,1
258,3
122,8
145,6
118,6
142,5
117,1
3,1
281,8
Estatal
122,8
145,6
118,6
142,5
117,1
3,1
281,8
UBPC
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
CPA
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Privado
4,3
3,8
88,4
3,8
90,5
0,0
0,0
En la gastronoma las ventas alcanzan los 143,0 millones de pesos, realizadas en su casi totalidad por
los mercados de oferta y demanda.
El concurrente estatal es el que sostiene esta actividad por la disminucin del privado.
1.9- Valor de las ventas de la gastronoma
Millones de pesos
Total
Oferta y demanda
Precios topados
09/08
09/08
09/08
CONCEPTO
2008
2009
(%)
2009
(%)
2009
(%)
Total
123,4
143,0
115,9
142,8
116,1
0,2
50,0
121,3
142,6
117,6
142,4
117,7
0,2
66,7
Estatal
121,3
142,6
117,6
142,4
117,7
0,2
66,7
UBPC
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
CPA
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
Privado
2,1
0,4
19,0
0,4
20,0
0,0
0,0
Las comidas elaboradas y los productos listos para la venta aumentan en 1,2 y 18,4 MMP respecto al
perodo analizado del ao anterior, respectivamente.
Ventas totales
EL valor de las ventas totales efectuadas en el mercado alcanzan los 1 710,2 millones de pesos y
muestran un aumento de 163,2 millones al compararlas con las efectuadas hasta diciembre de 2008,
dado por el comportamiento de los productos agrcolas.
Los mercados controlados por el Ministerio de la Agricultura representan el 68,1% del total de las
ventas y disminuyen en el 0,6%.
1.10- Valor de las ventas totales
Millones de pesos
Total
Oferta y demanda
Precios topados
09/08
09/08
09/08
CONCEPTO
2008
2009
(%)
2009
(%)
2009
(%
Total
1 547,0
1 710,2
110,5
545,4
145,5
1 164,8
99,4
1 109,2
1 286,3
116,0
327,7
239,7
958,6
98,6
Estatal
1 073,8
1 257,7
117,1
326,6
239,8
931,1
99,3
UBPC
25,0
17,6
70,4
0,4
133,3
17,2
69,6
CPA
10,4
11,0
105,8
0,7
350,0
10,3
101,0
Privado
437,8
423,9
96,8
217,7
91,4
206,2
103,3
2. TABLAS
2.1- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Total Diciembre 31 de 2009
Toneladas
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
Viandas y Hortalizas
407 827,4
298 630,8
109 196,6
20 391,4
3 923,4
84 881,8
Viandas
219 437,8
188 174,5
31 263,3
2 087,7
1 929,6
27 246,0
Tubrculos Y Raices
126 748,7
108 597,0
18 151,7
1 291,6
1 238,8
15 621,3
Papa
71 284,8
64 024,2
7 260,6
738,4
552,0
5 970,2
Boniato
19 274,6
15 183,1
4 091,5
61,6
189,9
3 840,0
Malanga
25 409,0
19 678,4
5 730,6
457,0
412,8
4 860,8
Yuca
2 814,5
1 745,5
1 069,0
34,6
84,1
950,3
ame
9 131,8
9 131,8
Pltano
92 689,1
79 577,5
13 111,6
796,1
690,8
11 624,7
Fruta
28 037,1
22 679,8
5 357,3
341,2
306,5
4 709,6
Vianda
64 652,0
56 897,7
7 754,3
454,9
384,3
6 915,1
Hortalizas
188 389,6
110 456,3
77 933,3
18 303,7
1 993,8
57 635,8
Tomate
36 156,2
21 997,0
14 159,2
1 999,6
545,7
11 613,9
Cebolla
13 802,2
10 538,2
3 264,0
65,5
27,9
3 170,6
Ajo
3 584,5
2 990,3
594,2
5,0
14,2
575,0
Pimiento
5 464,0
3 154,6
2 309,4
136,4
139,1
2 033,9
Calabaza
32 824,2
20 421,9
12 402,3
674,7
428,4
11 299,2
Col
15 548,4
10 366,0
5 182,4
313,7
111,5
4 757,2
Pepino
11 076,5
4 832,0
6 244,5
2 025,6
52,4
4 166,5
Meln
9 620,1
7 754,9
1 865,2
25,0
43,6
1 796,6
Zanahoria
1 371,5
1 061,0
310,5
66,9
11,7
231,9
Lechugas
3 882,8
2 112,2
1 770,6
362,5
15,5
1 392,6
Habichuelas
4 874,6
2 421,3
2 453,3
335,0
58,3
2 060,0
Otras Hort.
50 184,6
22 806,9
27 377,7
12 293,8
545,5
14 538,4
Arroz Consumo
20 059,4
19 093,0
966,4
41,8
26,7
897,9
Maz en Grano
4 808,0
3 214,8
1 593,2
98,3
172,2
1 322,7
Maz Tierno Molido
911,1
606,3
304,8
7,9
296,9
Maz en Mazorca
18 352,0
11 071,9
7 280,1
526,8
94,7
6 658,6
Granos
7 155,1
5 749,7
1 405,4
58,8
68,1
1 278,5
Ctricos
17 979,7
13 756,4
4 223,3
100,4
126,4
3 996,5
Naranja
12 888,3
10 925,3
1 963,0
34,2
43,9
1 884,9
Toronja
1 299,4
849,9
449,5
11,3
7,9
430,3
Limn
994,3
356,6
637,7
2,8
2,4
632,5
Otros
2 797,7
1 624,6
1 173,1
52,1
72,2
1 048,8
Otras Frutas
42 051,0
28 471,4
13 579,6
269,7
399,3
12 910,6
Coco
2 312,7
1 140,2
1 172,5
11,0
69,5
1 092,0
Mango
9 817,7
6 094,5
3 723,2
26,0
178,4
3 518,8
Guayaba
3 920,4
2 259,8
1 660,6
39,5
11,2
1 609,9
Fruta bomba
8 059,5
6 322,0
1 737,5
131,5
17,5
1 588,5
Pia
7 285,9
5 876,9
1 409,0
6,4
0,2
1 402,4
Aguacate
3 495,8
2 998,7
497,1
6,0
6,5
484,6
Otras
7 159,0
3 779,3
3 379,7
49,3
116,0
3 214,4
Total productos agrcolas
519 143,7
380 594,3
138 549,4
21 487,2
4 818,7
112 243,5
Cerdo en Pie
13,3
6,9
6,4
0,5
0,8
5,1
Cerdo en Piezas
6 782,4
5 797,1
985,3
0,1
985,2
Cerdo Asado
3,0
0,8
2,2
2,2
Derivados del Cerdo
484,5
432,2
52,3
52,3
Manteca de Cerdo
295,3
251,1
44,2
44,2
Ovino - caprino en Pie
28,0
15,7
12,3
12,3
Ovino - caprino sacrificado
337,0
228,9
108,1
1,0
0,3
106,8
Aves en Pie
56,8
31,3
25,5
0,2
25,3
Aves Sacrificio
119,3
114,2
5,1
0,1
0,1
4,9
Otras Carnes
253,7
232,6
21,1
0,1
21,0
Total productos crnicos
8 373,3
7 110,8
1 262,5
1,9
1,3
1 259,3
Huevos (MU)
9 539,5
9 216,6
322,9
0,1
322,8
10
2.2- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Total Diciembre 31 de 2009
Cuba
Miles de pesos
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
830 096,5
538 021,3
292 075,2
14 969,5
8 727,9
268 377,8
Viandas
340 620,1
259 270,6
81 349,5
3 299,0
3 946,1
74 104,4
Tubrculos Y Races
222 126,7
169 510,5
52 616,2
2 060,5
2 741,5
47 814,2
Papa
91 624,9
76 907,7
14 717,2
1 090,5
836,8
12 789,9
Boniato
73 815,4
51 054,1
22 761,3
297,0
963,3
21 501,0
Malanga
33 264,5
22 583,3
10 681,2
543,7
599,3
9 538,2
Yuca
7 805,0
3 348,5
4 456,5
129,3
342,1
3 985,1
ame
18 151,7
18 151,7
Pltano
118 493,4
89 760,1
28 733,3
1 238,5
1 204,6
26 290,2
Fruta
31 846,1
23 693,1
8 153,0
375,0
226,7
7 551,3
Vianda
86 647,3
66 067,0
20 580,3
863,5
977,9
18 738,9
Hortalizas
489 476,4
278 750,7
210 725,7
11 670,5
4 781,8
194 273,4
Tomate
101 264,9
52 718,2
48 546,7
2 341,7
1 543,1
44 661,9
Cebolla
94 134,2
62 227,1
31 907,1
271,8
141,6
31 493,7
Ajo
64 747,1
48 820,3
15 926,8
89,7
111,7
15 725,4
Pimiento
24 350,9
10 531,4
13 819,5
330,9
643,9
12 844,7
Calabaza
38 830,2
20 212,3
18 617,9
655,4
471,6
17 490,9
Col
29 185,7
16 254,1
12 931,6
434,1
162,7
12 334,8
Pepino
20 127,1
8 110,0
12 017,1
585,2
176,2
11 255,7
Meln
12 500,3
8 654,3
3 846,0
58,4
85,4
3 702,2
Zanahoria
3 487,4
2 153,0
1 334,4
169,1
23,2
1 142,1
Lechugas
8 617,6
4 302,4
4 315,2
802,4
31,1
3 481,7
Habichuelas
11 124,3
4 777,8
6 346,5
835,3
218,5
5 292,7
Otras Hortalizas
81 106,7
39 989,8
41 116,9
5 096,5
1 172,8
34 847,6
Arroz Consumo
142 759,4
134 878,1
7 881,3
259,0
203,9
7 418,4
Maz en Grano
19 725,3
12 622,8
7 102,5
317,5
682,4
6 102,6
Maz Tierno Molido
5 466,2
2 445,4
3 020,8
37,8
2 983,0
Maz en Mazorca
26 774,8
11 933,5
14 841,3
630,4
111,1
14 099,8
Granos
82 797,0
62 885,1
19 911,9
495,5
357,3
19 059,1
Ctricos
24 802,0
15 347,3
9 454,7
64,1
73,5
9 317,1
Naranja
14 601,9
10 605,1
3 996,8
24,1
32,6
3 940,1
Toronja
1 481,1
899,4
581,7
5,8
3,4
572,5
Limn
3 705,6
659,7
3 045,9
4,5
3,2
3 038,2
Otros
5 013,4
3 183,1
1 830,3
29,7
34,3
1 766,3
Otras Frutas
94 031,9
54 019,1
40 012,8
551,1
648,2
38 813,5
Coco
3 538,7
1 505,2
2 033,5
19,1
97,1
1 917,3
Mango
12 507,4
6 376,1
6 131,3
29,7
151,7
5 949,9
Guayaba
11 821,6
4 473,6
7 348,0
57,5
19,2
7 271,3
Fruta Bomba
18 010,9
11 014,1
6 996,8
279,4
29,6
6 687,8
Pia
18 200,5
13 715,1
4 485,4
12,0
0,4
4 473,0
Aguacate
13 401,3
10 112,7
3 288,6
31,2
24,8
3 232,6
Otras
16 551,5
6 822,3
9 729,2
122,2
325,4
9 281,6
1 226 453,1
832 152,6
394 300,5
17 287,1
10 842,1
366 171,3
Cerdo en Pie
337,3
197,9
139,4
12,3
17,0
110,1
Cerdo en Piezas
235 302,4
197 081,3
38 221,1
2,9
0,7
38 217,5
Cerdo Asado
164,6
39,0
125,6
125,6
Derivados del Cerdo
10 657,6
9 857,6
800,0
800,0
Manteca de Cerdo
7 398,3
6 011,2
1 387,1
1 387,1
Ovino-Caprino en Pie
549,7
284,4
265,3
0,4
264,9
Ovino-Caprino Sacrificado
11 750,1
7 342,5
4 407,6
32,4
10,7
4 364,5
Aves en Pie
1 563,7
789,9
773,8
4,3
769,5
Aves Sacrificio
2 343,4
2 126,9
216,5
12,0
5,8
198,7
Otras Carnes
5 965,4
5 631,0
334,4
2,3
332,1
276 032,5
229 361,7
46 670,8
66,6
34,2
46 570,0
Huevos (MU)
8 277,5
7 917,6
359,9
0,1
359,8
Otros Agropecuarios
50 044,6
42 641,4
7 403,2
217,1
134,8
7 051,3
Total otros productos agropecuarios
58 322,1
50 559,0
7 763,1
217,2
134,8
7 411,1
Total Productos Agropecuarios.
1 560 807,7
1 112 073,3
448 734,4
17 570,9
11 011,1
420 152,4
Otros productos NEP

149 390,8
145 602,6
3 788,2
3 788,2
De ello: Comestibles elaborados
31 563,8
31 558,7
5,1
5,1
Productos listos para la venta
111 433,9
111 002,3
431,6
431,6
Total de Ventas
1 710 198,5
1 257 675,9
452 522,6
17 570,9
11 011,1
423 940,6
11
2.3- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes.Total Diciembre 31 de 2009
Ciudad de La Habana
Toneladas
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
42 211,6
30 999,7
11 211,9
7,4
16,7
11 187,8
Viandas
28 155,5
22 526,6
5 628,9
5,9
4,3
5 618,7
Tubrculos Y Raices
20 940,4
16 793,8
4 146,6
4,1
4,3
4 138,2
Papa
10 269,1
8 380,1
1 889,0
0,9
1 888,1
Boniato
5 654,6
4 263,8
1 390,8
3,1
3,3
1 384,4
Malanga
2 889,4
2 126,4
763,0
0,1
1,0
761,9
Yuca
455,1
351,3
103,8
103,8
ame
1 672,2
1 672,2
Pltano
7 215,1
5 732,8
1 482,3
1,8
1 480,5
Fruta
3 344,9
2 555,2
789,7
789,7
Vianda
3 870,2
3 177,6
692,6
1,8
690,8
Hortalizas
14 056,1
8 473,1
5 583,0
1,5
12,4
5 569,1
Tomate
2 585,5
1 351,9
1 233,6
1 233,6
Cebolla
1 361,3
811,0
550,3
0,9
549,4
Ajo
605,5
423,7
181,8
0,5
12,3
169,0
Pimiento
462,4
151,7
310,7
310,7
Calabaza
2 209,3
1 332,9
876,4
876,4
Col
1 310,3
774,5
535,8
535,8
Pepino
702,0
247,6
454,4
454,4
Meln
755,9
465,9
290,0
0,1
289,9
Zanahoria
261,2
155,4
105,8
105,8
Lechugas
429,7
346,8
82,9
82,9
Habichuelas
285,9
190,2
95,7
0,1
95,6
Otras Hortalizas
3 087,1
2 221,5
865,6
865,6
Arroz Consumo
1 651,0
1 423,2
227,8
0,5
22,5
204,8
Maz en Grano
482,7
355,4
127,3
127,3
Maz Tierno Molido
176,1
21,3
154,8
7,2
147,6
Maz en Mazorca
2 146,2
1 911,1
235,1
10,3
224,8
Granos
1 891,2
1 374,7
516,5
2,5
32,6
481,4
Ctricos
5 652,5
4 436,7
1 215,8
0,8
1 215,0
Naranja
4 244,3
3 488,6
755,7
-
755,7
Toronja
257,0
155,3
101,7
0,5
101,2
Limn
212,0
22,0
190,0
0,3
189,7
Otros
939,2
770,8
168,4
168,4
Otras Frutas
6 409,4
3 581,5
2 827,9
5,3
4,6
2 818,0
Coco
231,4
74,7
156,7
3,1
1,3
152,3
Mango
806,7
306,1
500,6
0,7
0,2
499,7
Guayaba
1 063,3
455,9
607,4
0,6
606,8
Fruta bomba
1 384,1
755,4
628,7
0,2
0,9
627,6
Pia
954,0
641,4
312,6
312,6
Aguacate
902,2
569,0
333,2
1,3
1,6
330,3
Otras
1 067,7
779,0
288,7
-
288,7
60 620,7
44 103,6
16 517,1
16,5
93,9
16 406,7
Cerdo en Piezas
1 337,2
713,9
623,3
623,3
Cerdo Asado
1,0
0,2
0,8
0,8
Derivados del Cerdo
231,3
196,7
34,6
34,6
Manteca de Cerdo
36,3
9,7
26,6
26,6
18,7
6,5
12,2
12,2
77,1
39,6
37,5
0,3
37,2
Aves en Pie
31,6
9,0
22,6
22,6
Aves Sacrificio
4,3
1,4
2,9
0,1
2,8
Otras Carnes
64,5
55,0
9,5
9,5
1 802,0
1 032,0
770,0
0,4
769,6
Huevos (MU)
1 179,5
1 160,5
19,0
19,0
12
2.4- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Total Diciembre 31 de 2009
Ciudad de La Habana
Miles de pesos
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
133 163,1
70 588,7
62 574,4
35,9
50,7
62 487,8
Viandas
59 603,2
38 602,5
21 000,7
11,4
0,8
20 988,5
Tubrculos Y Races
41 879,4
27 773,3
14 106,1
11,0
0,8
14 094,3
Papa
13 507,6
8 732,3
4 775,3
1,8
4 773,5
Boniato
17 231,8
10 563,5
6 668,3
9,0
0,7
6 658,6
Malanga
6 502,6
4 100,1
2 402,5
0,2
0,1
2 402,2
Yuca
1 001,9
741,9
260,0
260,0
ame
3 635,5
3 635,5
Pltano
17 723,8
10 829,2
6 894,6
0,4
6 894,2
Fruta
7 404,9
3 924,1
3 480,8
3 480,8
Vianda
10 318,9
6 905,1
3 413,8
0,4
3 413,4
Hortalizas
73 559,9
31 986,2
41 573,7
24,5
49,9
41 499,3
Tomate
13 847,7
6 005,1
7 842,6
7 842,6
Cebolla
12 331,0
4 584,3
7 746,7
2,6
7 744,1
Ajo
12 050,8
6 421,8
5 629,0
21,5
49,8
5 557,7
Pimiento
4 631,8
695,5
3 936,3
3 936,3
Calabaza
3 945,8
1 405,2
2 540,6
2 540,6
Col
3 345,6
1 421,9
1 923,7
1 923,7
Pepino
2 459,2
532,4
1 926,8
1 926,8
Meln
2 062,3
536,9
1 525,4
0,1
1 525,3
Zanahoria
1 344,7
510,8
833,9
833,9
Lechugas
945,0
370,2
574,8
574,8
Habichuelas
1 350,1
767,0
583,1
0,4
582,7
Otras Hortalizas
15 245,9
8 735,1
6 510,8
6 510,8
Arroz Consumo
12 100,0
10 469,4
1 630,6
4,8
171,6
1 454,2
Maz en Grano
2 653,2
1 693,6
959,6
959,6
Maz Tierno Molido
1 871,7
231,4
1 640,3
34,9
1 605,4
Maz en Mazorca
2 908,2
1 985,2
923,0
28,3
894,7
Granos
23 802,3
16 175,9
7 626,4
30,7
11,0
7 584,7
Ctricos
12 625,8
6 696,1
5 929,7
3,1
5 926,6
Naranja
5 928,8
3 843,9
2 084,9
-
2 084,9
Toronja
772,0
405,8
366,2
1,3
364,9
Limn
2 412,4
111,3
2 301,1
1,8
2 299,3
Otros
3 512,6
2 335,1
1 177,5
1 177,5
Otras Frutas
29 403,5
12 871,7
16 531,8
30,0
16,4
16 485,4
Coco
1 343,2
356,9
986,3
10,1
4,2
972,0
Mango
2 763,8
405,9
2 357,9
2,2
0,6
2 355,1
Guayaba
4 978,7
1 046,2
3 932,5
1,2
3 931,3
Fruta Bomba
6 066,1
2 291,2
3 774,9
1,8
4,4
3 768,7
Pia
2 811,0
1 480,3
1 330,7
1 330,7
Aguacate
6 549,2
4 111,0
2 438,2
15,9
6,0
2 416,3
Otras
4 891,5
3 180,2
1 711,3
-
1 711,3
218 527,8
120 712,0
97 815,8
104,5
312,9
97 398,4
Cerdo en Piezas
47 208,9
24 715,9
22 493,0
22 493,0
Cerdo Asado
47,3
28,0
19,3
19,3
Derivados del Cerdo
3 300,8
2 976,5
324,3
324,3
Manteca de Cerdo
1 100,1
301,6
798,5
798,5
432,4
168,2
264,2
264,2
3 175,6
1 574,7
1 600,9
10,7
1 590,2
Aves en Pie
1 138,2
409,9
728,3
728,3
Aves Sacrificio
187,9
59,9
128,0
5,8
122,2
Otras Carnes
724,6
622,0
102,6
102,6
57 315,8
30 856,7
26 459,1
16,5
26 442,6
Huevos (MU)
1 910,4
1 861,0
49,4
49,4
Otros Agropecuarios
7 405,8
2 347,1
5 058,7
187,1
37,1
4 834,5
9 316,2
4 208,1
5 108,1
187,1
37,1
4 883,9
285 159,8
155 776,8
129 383,0
291,6
366,5
128 724,9
Otros productos NEP
3 195,9
3,6
3 192,3
3 192,3

1,5
1,5
1,5
21,1
3,6
17,5
17,5
Total de Ventas
288 355,7
155 780,4
132 575,3
291,6
366,5
131 917,2
13
2.5- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Mercados de Precios topados (MINAG). Diciembre 31 de 2009 Cuba
Toneladas
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
355 016,5
264 272,3
90 744,2
20 363,8
3 826,3
66 554,1
Viandas
184 145,8
161 932,8
22 213,0
2 065,8
1 870,1
18 277,1
Tubrculos Y Raices
100 516,9
88 830,3
11 686,6
1 271,5
1 188,3
9 226,8
Papa
58 844,5
54 452,4
4 392,1
725,0
522,0
3 145,1
Boniato
12 165,5
10 163,3
2 002,2
57,6
184,1
1 760,5
Malanga
21 552,8
17 181,6
4 371,2
454,3
398,1
3 518,8
Yuca
2 283,0
1 361,9
921,1
34,6
84,1
802,4
ame
6 837,1
6 837,1
Pltano
83 628,9
73 102,5
10 526,4
794,3
681,8
9 050,3
Fruta
24 217,8
19 977,0
4 240,8
341,2
305,9
3 593,7
Vianda
59 411,1
53 125,5
6 285,6
453,1
375,9
5 456,6
Hortalizas
170 870,7
102 339,5
68 531,2
18 298,0
1 956,2
48 277,0
Tomate
31 795,0
19 997,5
11 797,5
1 999,6
540,3
9 257,6
Cebolla
11 624,8
9 437,7
2 187,1
64,6
27,5
2 095,0
Ajo
2 573,5
2 408,3
165,2
4,5
1,2
159,5
Pimiento
4 792,7
2 996,3
1 796,4
136,4
138,9
1 521,1
Calabaza
29 864,9
18 896,7
10 968,2
673,1
425,7
9 869,4
Col
13 558,1
9 244,1
4 314,0
313,7
107,6
3 892,7
Pepino
10 022,2
4 572,0
5 450,2
2 025,6
52,0
3 372,6
Meln
8 735,3
7 246,1
1 489,2
25,0
43,5
1 420,7
Zanahoria
1 199,5
1 012,7
186,8
66,9
10,5
109,4
Lechugas
3 718,0
2 049,0
1 669,0
362,5
14,1
1 292,4
Habichuelas
4 703,8
2 386,3
2 317,5
333,8
56,3
1 927,4
Otras Hortalizas
48 282,9
22 092,8
26 190,1
12 292,3
538,6
13 359,2
Arroz Consumo
17 359,7
17 040,2
319,5
40,3
1,6
277,6
Maz en Grano
4 121,7
2 802,9
1 318,8
98,3
172,0
1 048,5
Maz Tierno Molido
468,8
378,3
90,5
90,5
Maz en Mazorca
14 486,7
8 674,5
5 812,2
526,8
84,4
5 201,0
Granos
4 377,1
3 871,9
505,2
56,3
34,6
414,3
Ctricos
12 324,4
9 846,4
2 478,0
99,6
125,6
2 252,8
Naranja
8 785,3
7 978,2
807,1
34,2
43,5
729,4
Toronja
1 036,5
691,3
345,2
10,8
7,9
326,5
Limn
715,1
322,5
392,6
2,5
2,0
388,1
Otros
1 787,5
854,4
933,1
52,1
72,2
808,8
Otras Frutas
34 038,9
24 233,3
9 805,6
257,6
390,7
9 157,3
Coco
2 075,1
1 083,2
991,9
7,9
68,2
915,8
Mango
8 857,8
5 763,7
3 094,1
25,2
176,0
2 892,9
Guayaba
2 472,3
1 662,5
809,8
37,5
10,2
762,1
Fruta Bomba
6 015,2
5 175,4
839,8
127,8
16,1
695,9
Pia
6 226,5
5 248,8
977,7
6,4
0,2
971,1
Aguacate
2382 298,0
82,0
3,5
4,2
74,3
Otras
6 012,0
3 001,7
3 010,3
49,3
115,8
2 845,2

442 193,8
331 119,8
111 074,0
21 442,7
4 635,2
84 996,1
Cerdo en Pie
12,6
6,9
5,7
0,5
0,8
4,4
Cerdo en Piezas
5 075,3
5 019,1
56,2
0,1
56,1
Cerdo Asado
0,6
0,6
Derivados del Cerdo
239,6
239,6
Manteca de Cerdo
240,2
240,2

9,3
9,2
0,1
0,1
210,1
184,8
25,3
0,2
25,1
Aves en Pie
17,1
16,9
0,2
0,2
Aves Sacrificio
113,2
112,8
0,4
0,4
Otras Carnes
177,1
177,1
-

6 095,1
6 007,2
87,9
0,9
0,9
86,1
Huevos (MU)
7 760,5
7 740,4
20,1
0,1
20,0
14
2.6- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de precios topados (MINAG). Diciembre 31 de 2009 Cuba
Miles de pesos
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
639 737,2
456 367,0
183 370,2
14 889,9
8 453,0
160 027,3
Viandas
254 576,7
211 433,7
43 143,0
3 251,9
3 789,9
36 101,2
Tubrculos Y Races
161 110,8
135 074,2
26 036,6
2 028,4
2 620,1
21 388,1
Papa
72 858,0
66 491,1
6 366,9
1 075,3
750,1
4 541,5
Boniato
47 497,5
37 547,8
9 949,7
284,7
949,2
8 715,8
Malanga
23 706,9
17 850,3
5 856,6
539,1
578,7
4 738,8
Yuca
6 393,0
2 529,6
3 863,4
129,3
342,1
3 392,0
ame
13 190,2
13 190,2
Pltano
93 465,9
76 359,5
17 106,4
1 223,5
1 169,8
14 713,1
Fruta
22 763,7
19 299,6
3 464,1
361,3
223,0
2 879,8
Vianda
70 702,2
57 059,9
13 642,3
862,2
946,8
11 833,3
Hortalizas
385 160,5
244 933,3
140 227,2
11 638,0
4 663,1
123 926,1
Tomate
77 395,2
44 519,8
32 875,4
2 341,7
1 529,8
29 003,9
Cebolla
73 163,2
54 908,4
18 254,8
269,2
139,1
17 846,5
Ajo
44 078,0
38 832,7
5 245,3
68,2
38,6
5 138,5
Pimiento
18 141,6
9 851,6
8 290,0
330,9
643,4
7 315,7
Calabaza
32 450,5
18 407,4
14 043,1
653,2
467,7
12 922,2
Col
23 194,8
14 205,4
8 989,4
434,1
156,1
8 399,2
Pepino
16 075,0
7 636,5
8 438,5
585,2
175,8
7 677,5
Meln
10 014,1
8 044,4
1 969,7
58,4
85,3
1 826,0
Zanahoria
2 478,2
2 074,3
403,9
169,1
21,3
213,5
Lechugas
7 611,1
3 980,2
3 630,9
802,4
29,2
2 799,3
Habichuelas
10 284,5
4 692,4
5 592,1
832,4
215,1
4 544,6
Otras Hortalizas
70 274,3
37 780,2
32 494,1
5 093,2
1 161,7
26 239,2
Arroz Consumo
121 797,5
119 721,0
2 076,5
246,6
12,0
1 817,9
Maz en Grano
15 868,9
10 686,1
5 182,8
317,3
680,4
4 185,1
Maz Tierno Molido
2 533,9
1 747,8
786,1
786,1
Maz en Mazorca
21 764,2
8 664,3
13 099,9
630,4
82,8
12 386,7
Granos
45 769,9
40 583,1
5 186,8
464,8
335,2
4 386,8
Ctricos
10 899,9
9 046,8
1 853,1
60,4
72,5
1 720,2
Naranja
7 802,0
7 180,2
621,8
23,7
32,2
565,9
Toronja
699,2
490,7
208,5
4,3
3,4
200,8
Limn
1 062,3
519,8
542,5
2,7
2,6
537,2
Otros
1 336,4
856,1
480,3
29,7
34,3
416,3
Otras Frutas
57 510,4
39 521,8
17 988,6
506,7
616,0
16 865,9
Coco
2 101,2
1 151,7
949,5
9,0
92,9
847,6
Mango
9 122,7
5 964,3
3 158,4
27,4
145,2
2 985,8
Guayaba
4 916,7
3 052,3
1 864,4
53,1
16,9
1 794,4
Fruta Bomba
9 972,6
8 138,1
1 834,5
273,1
22,4
1 539,0
Pia
14 591,3
12 169,1
2 422,2
12,0
0,4
2 409,8
Aguacate
5 825,3
5 508,5
316,8
9,9
13,4
293,5
Otras
10 980,6
3 537,8
7 442,8
122,2
324,8
6 995,8

915 881,9
686 337,9
229 544,0
17 116,1
10 251,9
202 176,0
Cerdo en Pie
321,3
197,9
123,4
12,3
17,0
94,1
Cerdo en Piezas
172 290,8
170 288,9
2 001,9
1,5
0,7
1 999,7
Cerdo asado
11,0
11,0
Derivados del Cerdo
6 977,2
6 977,2
Manteca de Cerdo
5 664,6
5 664,6

117,3
116,2
1,1
0,4
0,7
6 455,1
5 573,0
882,1
4,7
877,4
Aves en Pie
269,1
264,8
4,3
4,3
Aves Sacrificio
2 077,2
2 067,0
10,2
10,2
Otras Carnes
5 012,4
5 012,4
-

199 196,0
196 173,0
3 023,0
23,2
17,7
2 982,1
Huevos (MU)
5 792,5
5 772,4
20,1
0,1
20,0
Otros Agropecuarios
40 817,5
39 649,7
1 167,8
30,0
97,7
1 040,1
46 610,0
45 422,1
1 187,9
30,1
97,7
1 060,1
1 161 687,9
927 933,0
233 754,9
17 169,4
10 367,3
206 218,2
Otros productos NEP
3 118,4
3 111,9
6,5
6,5
138,7
138,7
38,6
32,1
6,5
6,5
Total de Ventas
1 164 806,3
931 044,9
233 761,4
17 169,4
10 367,3
206 224,7
15
2.7- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Mercados de Precios topados (MINAG). Diciembre 31 de 2009 Ciudad de La Habana
Toneladas
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
3 866,8
3 789,9
76,9
76,9
Viandas
731,9
731,3
0,6
0,6
Tubrculos Y Raices
462,0
462,0
Boniato
315,7
315,7
-
Malanga
110,2
110,2
Yuca
36,1
36,1
Pltano
269,9
269,3
0,6
0,6
Fruta
217,4
216,8
0,6
0,6
Vianda
52,5
52,5
Hortalizas
3 134,9
3 058,6
76,3
76,3
Tomate
355,6
307,5
48,1
48,1
Cebolla
152,8
148,6
4,2
4,2
Ajo
26,4
26,3
0,1
0,1
Pimiento
58,4
56,5
1,9
1,9
Calabaza
118,3
118,1
0,2
-
0,2
Col
134,5
116,9
17,6
17,6
Pepino
33,1
33,1
Meln
7,2
7,2
Zanahoria
130,1
130,1
Lechugas
297,5
297,5
Habichuelas
166,1
166,1
Otras Hortalizas
1 654,9
1 650,7
4,2
4,2
Arroz Consumo
21,1
21,1
Maz en Grano
11,6
11,6
Maz en Mazorca
10,3
9,2
1,1
1,1
Granos
33,3
33,3
-
Ctricos
637,4
636,9
0,5
0,5
Naranja
628,7
628,7
Limn
0,5
0,5
0,5
Otros
8,2
8,2
Otras Frutas
276,2
275,8
0,4
0,4
Coco
31,6
31,2
0,4
0,4
Mango
70,7
70,7
Guayaba
12,3
12,3
Fruta Bomba
10,5
10,5
Pia
135,7
135,7
Otras
15,4
15,4
-

4 856,7
4 777,8
78,9
78,9
Cerdo en Piezas
43,7
43,7
Derivados del Cerdo
5,4
5,4
1,9
1,9
Otras Carnes
0,1
0,1
-

51,1
51,1
-
16
2.8- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de precios topados (MINAG). Diciembre 31 de 2009 Ciudad de La Habana
Miles de pesos
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
11 615,7
11 375,9
239,8
239,8
Viandas
1 065,2
1 064,1
1,1
1,1
Tubrculos Y Races
840,5
840,5
Boniato
467,9
467,9
-
Malanga
329,5
329,5
Yuca
43,1
43,1
Pltano
224,7
223,6
1,1
1,1
Fruta
136,1
135,0
1,1
1,1
Vianda
88,6
88,6
Hortalizas
10 550,5
10 311,8
238,7
238,7
Tomate
785,7
656,3
129,4
129,4
Cebolla
679,0
639,4
39,6
39,6
Ajo
173,4
163,3
10,1
10,1
Pimiento
226,9
219,5
7,4
7,4
Calabaza
145,2
144,6
0,6
-
0,6
Col
169,1
142,0
27,1
27,1
Pepino
126,7
126,7
Meln
24,6
24,6
Zanahoria
474,2
474,2
Lechugas
65,2
65,2
Habichuelas
706,2
706,2
Otras Hortalizas
6 974,3
6 949,8
24,5
24,5
Arroz Consumo
161,5
161,5
Maz en Grano
32,4
32,4
Maz en Mazorca
10,2
8,9
1,3
1,3
Granos
455,8
455,8
-
Ctricos
537,1
536,3
0,8
0,8
Naranja
517,4
517,4
Limn
1,3
0,5
0,8
0,8
Otros
18,4
18,4
Otras Frutas
562,5
561,6
0,9
0,9
Coco
31,2
30,3
0,9
0,9
Mango
168,9
168,9
Guayaba
36,6
36,6
Fruta Bomba
32,8
32,8
Pia
262,6
262,6
Otras
30,4
30,4
-

13 375,2
13 132,4
242,8
242,8
Cerdo en Piezas
1 854,5
1 854,5
Derivados del Cerdo
137,4
137,4
71,7
71,7
Otras Carnes
8,1
8,1
-

2 071,7
2 071,7
Otros Agropecuarios
933,3
100,6
832,7
832,7
933,3
100,6
832,7
832,7
16 380,2
15 304,7
1 075,5
1 075,5
Total de Ventas
16 380,2
15 304,7
1 075,5
1 075,5
17
2.9- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Mercados de oferta y demanda (MINCIN). Diciembre 31 de 2009 Cuba
Toneladas
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
52 810,9
34 358,5
18 452,4
27,6
97,1
18 327,7
Viandas
35 292,0
26 241,7
9 050,3
21,9
59,5
8 968,9
Tubrculos Y Raices
26 231,8
19 766,7
6 465,1
20,1
50,5
6 394,5
Papa
12 440,3
9 571,8
2 868,5
13,4
30,0
2 825,1
Boniato
7 109,1
5 019,8
2 089,3
4,0
5,8
2 079,5
Malanga
3 856,2
2 496,8
1 359,4
2,7
14,7
1 342,0
Yuca
531,5
383,6
147,9
147,9
ame
2 294,7
2 294,7
Pltano
9 060,2
6 475,0
2 585,2
1,8
9,0
2 574,4
Fruta
3 819,3
2 702,8
1 116,5
0,6
1 115,9
Vianda
5 240,9
3 772,2
1 468,7
1,8
8,4
1 458,5
Hortalizas
17 518,9
8 116,8
9 402,1
5,7
37,6
9 358,8
Tomate
4 361,2
1 999,5
2 361,7
5,4
2 356,3
Cebolla
2 177,4
1 100,5
1 076,9
0,9
0,4
1 075,6
Ajo
1 011,0
582,0
429,0
0,5
13,0
415,5
Pimiento
671,3
158,3
513,0
0,2
512,8
Calabaza
2 959,3
1 525,2
1 434,1
1,6
2,7
1 429,8
Col
1 990,3
1 121,9
868,4
3,9
864,5
Pepino
1 054,3
260,0
794,3
0,4
793,9
Meln
884,8
508,8
376,0
0,1
375,9
Zanahoria
172,0
48,3
123,7
1,2
122,5
Lechugas
164,8
63,2
101,6
1,4
100,2
Habichuelas
170,8
35,0
135,8
1,2
2,0
132,6
Otras Hortalizas
1 901,7
714,1
1 187,6
1,5
6,9
1 179,2
Arroz Consumo
2 699,7
2 052,8
646,9
1,5
25,1
620,3
Maz en Grano
686,3
411,9
274,4
-
0,2
274,2
Maz Tierno Molido
442,3
228,0
214,3
7,9
206,4
Maz en Mazorca
3 865,3
2 397,4
1 467,9
10,3
1 457,6
Granos
2 778,0
1 877,8
900,2
2,5
33,5
864,2
Ctricos
5 655,3
3 910,0
1 745,3
0,8
0,8
1 743,7
Naranja
4 103,0
2 947,1
1 155,9
0,4
1 155,5
Toronja
262,9
158,6
104,3
0,5
103,8
Limn
279,2
34,1
245,1
0,3
0,4
244,4
Otros
1 010,2
770,2
240,0
240,0
Otras Frutas
8 012,1
4 238,1
3 774,0
12,1
8,6
3 753,3
Coco
237,6
57,0
180,6
3,1
1,3
176,2
Mango
959,9
330,8
629,1
0,8
2,4
625,9
Guayaba
1 448,1
597,3
850,8
2,0
1,0
847,8
Fruta Bomba
2 044,3
1 146,6
897,7
3,7
1,4
892,6
Pia
1 059,4
628,1
431,3
431,3
Aguacate
1 115,8
700,7
415,1
2,5
2,3
410,3
Otras
1 147,0
777,6
369,4
0,2
369,2

76 949,9
49 474,5
27 475,4
44,5
183,5
27 247,4
Cerdo en pie
0,7
0,7
0,7
Cerdo en Piezas
1 707,1
778,0
929,1
929,1
Cerdo Asado
2,4
0,2
2,2
2,2
Derivados del Cerdo
244,9
192,6
52,3
52,3
Manteca de Cerdo
55,1
10,9
44,2
44,2
18,7
6,5
12,2
12,2
126,9
44,1
82,8
0,8
0,3
81,7
Aves en Pie
39,7
14,4
25,3
25,3
Aves Sacrificio
6,1
1,4
4,7
0,1
0,1
4,5
Otras Carnes
76,6
55,5
21,1
0,1
-
21,0
2 278,2
1 103,6
1 174,6
1,0
0,4
1 173,2
Huevos (MU)
1 779,0
1 476,2
302,8
302,8
18
2.10- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de oferta y demanda (MINCIN). Diciembre 31 de 2009 Cuba
Miles de pesos
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
190 359,3
81 654,3
108 705,0
79,6
274,9
108 350,5
Viandas
86 043,4
47 836,9
38 206,5
47,1
156,2
38 003,2
Tubrculos Y Races
61 015,9
34 436,3
26 579,6
32,1
121,4
26 426,1
Papa
18 766,9
10 416,6
8 350,3
15,2
86,7
8 248,4
Boniato
26 317,9
13 506,3
12 811,6
12,3
14,1
12 785,2
Malanga
9 557,6
4 733,0
4 824,6
4,6
20,6
4 799,4
Yuca
1 412,0
818,9
593,1
593,1
ame
4 961,5
4 961,5
Pltano
25 027,5
13 400,6
11 626,9
15,0
34,8
11 577,1
Fruta
9 082,4
4 393,5
4 688,9
13,7
3,7
4 671,5
Vianda
15 945,1
9 007,1
6 938,0
1,3
31,1
6 905,6
Hortalizas
104 315,9
33 817,4
70 498,5
32,5
118,7
70 347,3
Tomate
23 869,7
8 198,4
15 671,3
13,3
15 658,0
Cebolla
20 971,0
7 318,7
13 652,3
2,6
2,5
13 647,2
Ajo
20 669,1
9 987,6
10 681,5
21,5
73,1
10 586,9
Pimiento
6 209,3
679,8
5 529,5
0,5
5 529,0
Calabaza
6 379,7
1 804,9
4 574,8
2,2
3,9
4 568,7
Col
5 990,9
2 048,7
3 942,2
6,6
3 935,6
Pepino
4 052,1
473,5
3 578,6
0,4
3 578,2
Meln
2 486,2
609,9
1 876,3
0,1
1 876,2
Zanahoria
1 009,2
78,7
930,5
1,9
928,6
Lechugas
1 006,5
322,2
684,3
1,9
682,4
Habichuelas
839,8
85,4
754,4
2,9
3,4
748,1
Otras Hortalizas
10 832,4
2 209,6
8 622,8
3,3
11,1
8 608,4
Arroz Consumo
20 961,9
15 157,1
5 804,8
12,4
191,9
5 600,5
Maz en Grano
3 856,4
1 936,7
1 919,7
0,2
2,0
1 917,5
Maz Tierno Molido
2 932,3
697,6
2 234,7
37,8
2 196,9
Maz en Mazorca
5 010,6
3 269,2
1 741,4
28,3
1 713,1
Granos
37 027,1
22 302,0
14 725,1
30,7
22,1
14 672,3
Ctricos
13 902,1
6 300,5
7 601,6
3,7
1,0
7 596,9
Naranja
6 799,9
3 424,9
3 375,0
0,4
0,4
3 374,2
Toronja
781,9
408,7
373,2
1,5
371,7
Limn
2 643,3
139,9
2 503,4
1,8
0,6
2 501,0
Otros
3 677,0
2 327,0
1 350,0
1 350,0
Otras Frutas
36 521,5
14 497,3
22 024,2
44,4
32,2
21 947,6
Coco
1 437,5
353,5
1 084,0
10,1
4,2
1 069,7
Mango
3 384,7
411,8
2 972,9
2,3
6,5
2 964,1
Guayaba
6 904,9
1 421,3
5 483,6
4,4
2,3
5 476,9
Fruta Bomba
8 038,3
2 876,0
5 162,3
6,3
7,2
5 148,8
Pia
3 609,2
1 546,0
2 063,2
2 063,2
Aguacate
7 576,0
4 604,2
2 971,8
21,3
11,4
2 939,1
Otras
5 570,9
3 284,5
2 286,4
0,6
2 285,8

310 571,2
145 814,7
164 756,5
171,0
590,2
163 995,3
Cerdo en Pie
16,0
16,0
16,0
Cerdo en Piezas
63 011,6
26 792,4
36 219,2
1,4
36 217,8
Cerdo Asado
153,6
28,0
125,6
125,6
Derivados del Cerdo
3 680,4
2 880,4
800,0
800,0
Manteca de Cerdo
1 733,7
346,6
1 387,1
1 387,1
432,4
168,2
264,2
264,2
5 295,0
1 769,5
3 525,5
27,7
10,7
3 487,1
Aves en Pie
1 294,6
525,1
769,5
769,5
Aves Sacrificio
266,2
59,9
206,3
12,0
5,8
188,5
Otras Carnes
953,0
618,6
334,4
2,3
-
332,1
76 836,5
33 188,7
43 647,8
43,4
16,5
43 587,9
Huevos (MU)
2 485,0
2 145,2
339,8
339,8
Otros Agropecuarios
9 227,1
2 991,7
6 235,4
187,1
37,1
6 011,2
11 712,1
5 136,9
6 575,2
187,1
37,1
6 351,0
399 119,8
184 140,3
214 979,5
401,5
643,8
213 934,2
Otros productos NEP
146 272,4
142 490,7
3 781,7
3 781,7
31 425,1
31 420,0
5,1
5,1
111 395,3
110 970,2
425,1
425,1
Total de Ventas
545 392,2
326 631,0
218 761,2
401,5
643,8
217 715,9
19
2.11- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Mercados de oferta y demanda (MINCIN). Diciembre 31 de 2009 Ciudad de La Habana
Toneladas
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
38 344,8
27 209,8
11 135,0
7,4
16,7
11 110,9
Viandas
27 423,6
21 795,3
5 628,3
5,9
4,3
5 618,1
Tubrculos Y Raices
20 478,4
16 331,8
4 146,6
4,1
4,3
4 138,2
Papa
9 953,4
8 064,4
1 889,0
0,9
1 888,1
Boniato
5 544,4
4 153,6
1 390,8
3,1
3,3
1 384,4
Malanga
2 853,3
2 090,3
763,0
0,1
1,0
761,9
Yuca
455,1
351,3
103,8
103,8
ame
1 672,2
1 672,2
Pltano
6 945,2
5 463,5
1 481,7
1,8
1 479,9
Fruta
3 127,5
2 338,4
789,1
789,1
Vianda
3 817,7
3 125,1
692,6
1,8
690,8
Hortalizas
10 921,2
5 414,5
5 506,7
1,5
12,4
5 492,8
Tomate
2 229,9
1 044,4
1 185,5
1 185,5
Cebolla
1 208,5
662,4
546,1
0,9
545,2
Ajo
579,1
397,4
181,7
0,5
12,3
168,9
Pimiento
404,0
95,2
308,8
308,8
Calabaza
2 091,0
1 214,8
876,2
876,2
Col
1 175,8
657,6
518,2
518,2
Pepino
668,9
214,5
454,4
454,4
Meln
748,7
458,7
290,0
0,1
289,9
Zanahoria
131,1
25,3
105,8
105,8
Lechugas
132,2
49,3
82,9
82,9
Habichuelas
119,8
24,1
95,7
0,1
95,6
Otras Hortalizas
1 432,2
570,8
861,4
861,4
Arroz Consumo
1 629,9
1 402,1
227,8
0,5
22,5
204,8
Maz en Grano
471,1
343,8
127,3
-
127,3
Maz Tierno Molido
176,1
21,3
154,8
7,2
147,6
Maz en Mazorca
2 135,9
1 901,9
234,0
10,3
223,7
Granos
1 857,9
1 341,4
516,5
2,5
32,6
481,4
Ctricos
5 015,1
3 799,8
1 215,3
0,8
1 214,5
Naranja
3 615,6
2 859,9
755,7
755,7
Toronja
257,0
155,3
101,7
0,5
101,2
Limn
211,5
22,0
189,5
0,3
189,2
Otros
931,0
762,6
168,4
168,4
Otras Frutas
6 133,2
3 305,7
2 827,5
5,3
4,6
2 817,6
Coco
199,8
43,5
156,3
3,1
1,3
151,9
Mango
736,0
235,4
500,6
0,7
0,2
499,7
Guayaba
1 051,0
443,6
607,4
0,6
606,8
Fruta Bomba
1 373,6
744,9
628,7
0,2
0,9
627,6
Pia
818,3
505,7
312,6
312,6
Aguacate
902,2
569,0
333,2
1,3
1,6
330,3
Otras
1 052,3
763,6
288,7
288,7

55 764,0
39 325,8
16 438,2
16,5
93,9
16 327,8
Cerdo en Piezas
1 293,5
670,2
623,3
623,3
Cerdo Asado
1,0
0,2
0,8
0,8
Derivados del Cerdo
225,9
191,3
34,6
34,6
Manteca de Cerdo
36,3
9,7
26,6
26,6
18,7
6,5
12,2
12,2
75,2
37,7
37,5
0,3
37,2
Aves en Pie
31,6
9,0
22,6
22,6
Aves Sacrificio
4,3
1,4
2,9
0,1
2,8
Otras Carnes
64,4
54,9
9,5
9,5
1 750,9
980,9
770,0
0,4
769,6
Huevos (MU)
1 179,5
1 160,5
19,0
19,0
20
2.12- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de oferta y demanda (MINCIN). Diciembre 31 de 2009 Ciudad de La Habana
Miles de pesos
No estatal
CONCEPTO
Total
Estatal
Total
UBPC
CPA
Privado
121 547,4
59 212,8
62 334,6
35,9
50,7
62 248,0
Viandas
58 538,0
37 538,4
20 999,6
11,4
0,8
20 987,4
Tubrculos Y Races
41 038,9
26 932,8
14 106,1
11,0
0,8
14 094,3
Papa
13 039,7
8 264,4
4 775,3
1,8
4 773,5
Boniato
16 902,3
10 234,0
6 668,3
9,0
0,7
6 658,6
Malanga
6 459,5
4 057,0
2 402,5
0,2
0,1
2 402,2
Yuca
1 001,9
741,9
260,0
260,0
ame
3 635,5
3 635,5
Pltano
17 499,1
10 605,6
6 893,5
0,4
6 893,1
Fruta
7 268,8
3 789,1
3 479,7
3 479,7
Vianda
10 230,3
6 816,5
3 413,8
0,4
3 413,4
Hortalizas
63 009,4
21 674,4
41 335,0
24,5
49,9
41 260,6
Tomate
13 062,0
5 348,8
7 713,2
7 713,2
Cebolla
11 652,0
3 944,9
7 707,1
2,6
7 704,5
Ajo
11 877,4
6 258,5
5 618,9
21,5
49,8
5 547,6
Pimiento
4 404,9
476,0
3 928,9
3 928,9
Calabaza
3 800,6
1 260,6
2 540,0
2 540,0
Col
3 176,5
1 279,9
1 896,6
1 896,6
Pepino
2 332,5
405,7
1 926,8
1 926,8
Meln
2 037,7
512,3
1 525,4
0,1
1 525,3
Zanahoria
870,5
36,6
833,9
833,9
Lechugas
879,8
305,0
574,8
574,8
Habichuelas
643,9
60,8
583,1
0,4
582,7
Otras Hortalizas
8 271,6
1 785,3
6 486,3
6 486,3
Arroz Consumo
11 938,5
10 307,9
1 630,6
4,8
171,6
1 454,2
Maz en Grano
2 620,8
1 661,2
959,6
-
959,6
Maz Tierno Molido
1 871,7
231,4
1 640,3
34,9
1 605,4
Maz en Mazorca
2 898,0
1 976,3
921,7
28,3
893,4
Granos
23 346,5
15 720,1
7 626,4
30,7
11,0
7 584,7
Ctricos
12 088,7
6 159,8
5 928,9
3,1
5 925,8
Naranja
5 411,4
3 326,5
2 084,9
2 084,9
Toronja
772,0
405,8
366,2
1,3
364,9
Limn
2 411,1
110,8
2 300,3
1,8
2 298,5
Otros
3 494,2
2 316,7
1 177,5
1 177,5
Otras Frutas
28 841,0
12 310,1
16 530,9
30,0
16,4
16 484,5
Coco
1 312,0
326,6
985,4
10,1
4,2
971,1
Mango
2 594,9
237,0
2 357,9
2,2
0,6
2 355,1
Guayaba
4 942,1
1 009,6
3 932,5
1,2
3 931,3
Fruta Bomba
6 033,3
2 258,4
3 774,9
1,8
4,4
3 768,7
Pia
2 548,4
1 217,7
1 330,7
1 330,7
Aguacate
6 549,2
4 111,0
2 438,2
15,9
6,0
2 416,3
Otras
4 861,1
3 149,8
1 711,3
1 711,3

205 152,6
107 579,6
97 573,0
104,5
312,9
97 155,6
Cerdo en Piezas
45 354,4
22 861,4
22 493,0
22 493,0
Cerdo Asado
47,3
28,0
19,3
19,3
Derivados del Cerdo
3 163,4
2 839,1
324,3
324,3
Manteca de Cerdo
1 100,1
301,6
798,5
798,5
432,4
168,2
264,2
264,2
3 103,9
1 503,0
1 600,9
10,7
1 590,2
Aves en Pie
1 138,2
409,9
728,3
728,3
Aves Sacrificio
187,9
59,9
128,0
5,8
122,2
Otras Carnes
716,5
613,9
102,6
102,6
55 244,1
28 785,0
26 459,1
16,5
26 442,6
Huevos (MU)
1 910,4
1 861,0
49,4
49,4
Otros Agropecuarios
6 472,5
2 246,5
4 226,0
187,1
37,1
4 001,8
8 382,9
4 107,5
4 275,4
187,1
37,1
4 051,2
268 779,6
140 472,1
128 307,5
291,6
366,5
127 649,4
Otros productos NEP
3 195,9
3,6
3 192,3
3 192,3
1,5
1,5
1,5
21,1
3,6
17,5
17,5
Total de Ventas
271 975,5
140 475,7
131 499,8
291,6
366,5
130 841,7
21
3. ABREVIATURAS Y SIGNOS CONVENCIONALES
Abreviaturas
millar, mil
MM
milln
unidad
por ciento
Signos convencionales
Z El % es igual o mayor que 1000
Resultado igual a cero
La cifra es mas pequea que la unidad de medida utilizada
22
4. DEFINICIONES METODOLGICAS.
A continuacin se ofrece la definicin metodolgica de los principales indicadores que aparecen en

esta publicacin.
Valor de las ventas de productos agropecuarios: Es el resultado de multiplicar la cantidad del

producto por el precio del producto certificado por los vendedores en su declaracin jurada en el caso
de los mercados del MINCIN y en los mercados del MINAG por el precio previamente determinado
por el Consejo de la Administracin Provincial.
Otros agropecuarios: Son aquellos productos que no estn especificados en el modelo y que no clasifican
como agrcolas ni crnicos, entre ellos el pur de tomate, el de pimiento, las vsceras, cabezas y patas de
cerdo as como los pollitos y las vsceras, cabezas y patas de ave, etc. Adems man, ajonjol, miel de
abejas, flores, vegetales encurtidos, pulpa de frutas, turrones, almidn y casabe.
Otros productos no especificados: Productos no agropecuarios que se realizan en el mercado, entre

ellos productos industriales, artesanales, de gastronoma, etc.
Comestibles elaborados: Se reporta el movimiento de todas las mercancas o productos que han
tenido un proceso de elaboracin previo a su venta.
Productos listos para la venta: Se reporta el movimiento de las mercancas o productos que se
adquieren para ser vendidos y que no han sufrido un proceso previo de elaboracin por el que se
efecta la venta (cervezas, refrescos embotellados, bebidas alcohlicas, etc.).
Concurrente estatal: Ventas de cualquier entidad estatal, excepto del Ejrcito Juvenil del Trabajo, por
ejemplo: empresas agropecuarias y silvcolas, granjas caeras, entidades estatales no especializadas
(producciones de autoconsumo), Ministerio del Interior, Ministerio de las Fuerzas Armadas
Revolucionarias, etc.
Concurrente UBPC: Ventas que se realizan directamente o a travs de un representante las Unidades
Bsicas de Produccin Cooperativa en cualquiera de los dos tipos de mercados subordinados al
MINCIN o al MINAG.
Concurrente CPA: Ventas que se realizan directamente o a travs de un representante de las

Cooperativas de Produccin Agropecuarias caeras como no caeras en cualquiera de los dos tipos
de mercados subordinados al MINCIN o al MINAG.
Concurrente Privado: Ventas que se realizan directamente o a travs de un representante cualquier

productor privado, est o no en organizaciones de base, como por ejemplo Cooperativas de Crditos
y Servicios, bases campesinas, campesinos dispersos, huertos particulares o de la poblacin, etc.
Solo se informarn las ventas que se realicen directamente a la poblacin de los establecimientos
subordinados administrativamente al Ministerio de la Agricultura e inscriptos en el Registro Central
Comercial del Ministerio del Comercio Interior. Se incluyen adems los organopnicos y huertos de
cooperativistas y UBPC atendidos por el Ministerio de la Agricultura.
Ventas en valor de productos agropecuarios, estructura horizontal: Se refiere al por ciento que resulta
de dividir las ventas de cada sector (Estatal, UBPC, CPA, etc.) entre el total, por provincias.
23
Ventas en valor de productos agropecuarios,

estructura vertical: Se refiere al por ciento que
resulta de dividir las ventas de cada provincia
entre el valor total del sector.
24

Mercado Agropecuario (Ventas)

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Direccin de Agropecuario

Edicin Enero 2010

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO

Enero - Diciembre 2009

Edicin Enero de 2010

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO

Ventas de productos agropecuarios

Ventas de otros productos y la gastronoma

2.1- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Total

2.2- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Total

2.3- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Total

2.4- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Total

2.5- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Mercados de precios

2.6- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de precios

2.7- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Mercados de precios

2.8- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de precios

2.9- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Mercados de oferta y

2.10- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de oferta y

2.11- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes. Mercados de oferta y

2.12- Ventas en el mercado agropecuario en valor por concurrentes. Mercados de oferta y

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO

La presente publicacin Ventas en el Mercado Agropecuario de la Oficina Nacional de Estadsticas de

Las observaciones o sugerencias que contribuyan al perfeccionamiento de este servicio estadstico

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO

Ventas de productos agropecuarios

Incide adems la contraccin de este mercado en el ltimo cuatrimestre del ao de comparacin,

1.1- Valor de las ventas de productos agropecuarios

1.2- Valor de las ventas de productos agropecuarios por grupos de productos

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO

Vista esta estructura

El concurrente estatal aumenta su

1.3- Participacin porcentual del valor de las ventas

El total de ventas en fsico de productos

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO

1.4- Ventas en fsico de productos agrcolas

1.5- Ventas en fsico de productos crnicos

Por cientoVariacin porcentual de las ventas

Se aprecia una disminucin de los precios

Enero - Diciembre 2009/08

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO

Precios promedio en el mercado agropecuario (a)

Precios promedio en el mercado agropecuario (peso por libra)

Se refiere al precio promedio del total de productos agrcolas y crnicos.

1.6- Participacin porcentual en fsico de las ventas de productos agropecuarios

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO

En una seleccin de 15 productos que

1.7- Ventas en fsico de productos agrcolas

Ovino caprino sacrificado

Los mayores volmenes de ventas en valor se

siguiente: cerdo en piezas 15,1%, arroz

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO

Ventas de otros productos y la gastronoma

1.8- Valor de las ventas de otros productos no especificados

1.9- Valor de las ventas de la gastronoma

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO

1.10- Valor de las ventas totales

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO

Otros productos NEP

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO

2.3- Ventas en el mercado agropecuario en fsico por concurrentes.Total Diciembre 31 de 2009

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO

De ello: Comestibles elaborados

VENTAS EN EL MERCADO AGROPECUARIO