Do 04030441404010801150620

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA

SILABO
SANIDAD Y PRODUCCIN DE CAMLIDOS SUDAMERICANOS
I.
II.
DATOS GENERALES
I.1. Cdigo
I.2. Requisitos
:
:
I.3. Ciclo Acadmico

I.4. Semestre Acadmico
I.5. Horas Semanales
o Horas Tericas
o Horas Prcticas
I.6. Crditos
I.7. Horario
I.8. Sede
I.9. Docente
:
:
:
:
:
:
:
:
:
0402 - 04414
Farmacologa y Toxicologa Veterinaria (0403 04311)
Taller Alimentacin Animal (0403 04315)
Patologa Veterinaria II (0403 04309)
Gentica y Mejoramiento Animal (0403 04213)
Octavo
2013-2B
Cuatro (04)
Dos (02)
Dos (02)
3.0
Jueves de 8:30 a 11:50 am
Pachacmac
MSc. MV. Hugo Castillo Doloriert
SUMILLA
El curso pertenece al rea de formacin aplicada, de naturaleza terico-prctica y
carcter obligatorio, cuyo propsito es brindar al estudiante conocimientos sobre la
biologa, crianza, produccin, sanidad, manejo sustentable y conservacin de los
camlidos sudamericanos domsticos y silvestres en el Per.
Comprende las siguientes unidades didcticas:
III.
Unidad I: Biologa y aspectos zootcnicos de los camlidos sudamericanos

Unidad II: Produccin y manejo sustentable de camlidos sudamericanos
Unidad III: Sanidad y manejo sanitario en camlidos sudamericanos
COMPETENCIA
Identifica, analiza y describe la biologa, los sistemas de produccin, las medidas de
conservacin y manejo sustentable, as como las diferentes enfermedades infecciosas y
parasitarias que afectan a los camlidos sudamericanos, desarrollando conocimientos,
aptitudes y un sentido crtico orientados a desenvolverse en centros de produccin
alpaquera, programas de desarrollo y proyectos de investigacin y conservacin de
camlidos sudamericanos domsticos y silvestres.
Pgina 1
IV.
CAPACIDADES
1. Identifica, describe y analiza las bases biolgicas y zootcnicas de los camlidos
sudamericanos.
2. Reconoce la importancia del manejo sustentable y conservacin de los camlidos
silvestres, y describe las caractersticas productivas de los camlidos domsticos.
3. Identifica y describe las principales enfermedades infecciosas y parasitarias que
afectan a los camlidos sudamericanos, y propone programas sanitarios.
V.
PROGRAMACION DE CONTENIDOS
UNIDAD I.- BIOLOGA
SUDAMERICANOS
ASPECTOS
ZOOTCNICOS
DE
LOS
CAMLIDOS
CAPACIDAD I.- Identifica, describe y analiza las bases biolgicas y zootcnicas de los
camlidos sudamericanos.
SEMANA 1: 15 de Agosto del 2013
SESION 1
CONTENIDO
CONTENIDO CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
Presentacin del slabo.
Prueba de entrada.
Generalidades de la crianza y
manejo de camlidos
sudamericanos (CSA).
Interpreta y analiza los datos

actuales en camlidos
sudamericanos. Identifica los
sistemas de produccin dentro
de un marco nacional.
CONTENIDO ACTITUDINAL
Inters por aprender. Opina y
argumenta con precisin las
ideas.
SESION 2
Situacin actual de los CSA
en el Per y el mundo.
Caractersticas del hbitat de
la puna.
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Interpreta y analiza los datos
actuales en camlidos
sudamericanos. Observa y
discute videos
Inters por aprender. Opina y
argumenta con precisin las
ideas.
Video: Sierra exportadora.

Alpaca documental

SESION 3
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Origen, evolucin y
domesticacin de los CSA.
Clasificacin taxonmica.
Conoce el origen y describe la

evolucin de los CSA.
Analiza y argumenta con
criterio las ideas y opiniones
vertidas.
Pgina 2
SESION 4
Especies, subespecies y
razas. Clasificacin
zootcnica.
Prctica 1A: Sujecin y
manejo de alpacas.
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Identifica especies y razas as
como las clases zootcnicas.
Manipula alpacas e identifica
principales caractersticas
biolgicas.

SESION 5
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Nutricin de los CSA. Revisin
de la anatoma y fisiologa del
sistema digestivo.
Caractersticas de
alimentacin.
Identifica e interpreta las bases

fisiolgicas del sistema
digestivo. Distingue las fuentes
productivas base de la
alimentacin de los CSA.
Trabaja en equipo.
Sensibilidad en el manejo de
los animales.
Inters por aprender. Actitud
crtica. Opina y argumenta con
precisin las ideas.
SESION 6
Evaluacin corta N 1
Prctica 1B: Sujecin y
manejo de alpacas.
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Contesta a las preguntas de la
evaluacin.
Manipula alpacas e identifica
principales caractersticas
biolgicas.
SEMANA 4: 05 de Septiembre del 2013

SESION 7
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Reproduccin de los CSA.
Revisin de la anatoma y
fisiologa del sistema
reproductivo. Manejo
reproductivo.
Identifica e interpreta las bases

fisiolgicas
del
sistema
reproductivo. Distingue las
diferentes
biotecnologas
aplicadas en CSA.
Trabaja en equipo.
los animales.
precisin las ideas.
SESION 8
Videos:
- Preparacin para el
empadre.
- El empadre
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Observa y discute videos
sobre empadres de alpacas.
Evala caractersticas
fenotpicas de las alpacas.
Trabaja en equipo.
los animales.
Prctica 2A: Seleccin y

juzgamiento de alpacas.
Pgina 3

SESION 9
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Seleccin y mejoramiento
gentico de camlidos
sudamericanos domsticos.
Fenotipo y genotipo.
Formacin de planteles.
Juzgamiento.
Fundamenta y compara las

diferentes caractersticas de
importancia econmica en
camlidos domsticos.
precisin las ideas.
SESION 10
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Videos:
- Seleccin de reproductores.
- Banco de germoplasma

sobre mejoramiento gentico
de alpacas.
Prctica 2B: Seleccin y

juzgamiento de alpacas.
Evala caractersticas
fenotpicas de las alpacas.

SESION 11
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Manejo del calendario
alpaquero: Empadre, paricin,
saca, destete y esquila.
Programa sanitario.
Describe las diferentes etapas

del calendario alpaquero.
evaluacin.
Trabaja en equipo.
los animales.
precisin las ideas.
Evaluacin corta N 2
SESION 12
Videos:
- El destete.
- El desempreo.
- Esquila con tijera.
Exposicin 1: Camlidos
sudamericanos antes de la
conquista
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
sobre calendario alpaquero.
Expone temas de actualidad
relacionados a los camlidos
sudamericanos
Trabaja en equipo.
los animales.
Exposicin 2: Biotecnologas
reproductivas en alpacas y
llamas
Pgina 4
UNIDAD II.- MANEJO

SUDAMERICANOS
SUSTENTABLE
PRODUCCIN
DE
CAMLIDOS
CAPACIDAD II.- Reconoce la importancia del manejo sustentable y conservacin de los

camlidos silvestres, y describe las caractersticas productivas de los camlidos
domsticos.
SESION 13
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Conservacin y manejo
sustentable de la vicua en el
Per.
Video: Chaccu: rounding up
vicua
Identifica caractersticas de la
vicua. Interpreta la
problemtica y establece
medidas de manejo
sustentable y conservacin de
la especie.

precisin las ideas.
Sensibilidad en la
conservacin de fauna
silvestre.
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
SESION 14
Exposicin 3: El impacto del
manejo sobre la biologa de la
vicua
Exposicin 4: La pacovicua
Observa y discute video sobre

la vicua.
sudamericanos
Opina y argumenta con

precisin las ideas. Trabaja en
equipo.
SEMANA 8: 03 de Octubre del 2013

SEMANA DE EXAMEN PARCIAL

SESION 15
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Situacin actual y
conservacin del guanaco en
el Per.
Video: El guanaco
Identifica caractersticas del

guanaco. Interpreta la
problemtica y establece
medidas de conservacin para
la especie.

precisin las ideas.
Sensibilidad en la
conservacin de fauna.
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
SESION 16
Exposicin 5: Manejo del
guanaco en la Patagonia
Exposicin 6: Ecoturismo y
Camlidos sudamericanos

el guanaco. Expone temas de
actualidad relacionados a los
camlidos sudamericanos.
Opina y argumenta con

equipo.
Pgina 5

SESION 17
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Produccin de carne de CSA.

Caractersticas nutricionales,
problemtica y
comercializacin.
Describe caractersticas de la
produccin de carne en CSA.
evaluacin.
precisin las ideas.
Evaluacin corta N 3.
SESION 18
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Video:
- Elaboracin de charqui de
alpaca
Observa y analiza video sobre

elaboracin de charqui de
alpacas.
Exposicin 7: Mercado de la
carne de alpaca en Lima

sudamericanos.

SESION 19
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Produccin de fibra de CSA.
Caractersticas,
procesamiento y canales de
comercializacin.
Identifica las diferentes etapas

en la comercializacin y
procesamiento de fibras.
equipo.
equipo.
SESION 20
Video: Clasificacin y
almacenamiento de fibra de
alpaca.
Exposicin 8: Subproductos
no crnicos de camlidos
sudamericanos
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
sobre fibra de alpaca.
sudamericanos.
equipo.
Pgina 6
UNIDAD III: SANIDAD Y MANEJO SANITARIO EN CAMLIDOS SUDAMERICANOS

CAPACIDAD III: Identifica y describe las principales enfermedades infecciosas y
parasitarias que afectan a los camlidos sudamericanos, y propone programas sanitarios.
SESION 21
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Neonatologa y patologa
clnica en alpacas y llamas.
Reconoce los factores de

supervivencia de alpacas
neonatas y analiza los valores
clnicos en CSA.
precisin las ideas.
SESION 22
Videos:
- Cuidados de la hembra para
la paricin.
- Cuidados de la cra recin
nacida.
Prctica 3A: Examen clnico y
dosificaciones en alpacas.
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
sobre neonatologa en
alpacas.
Evaluacin corta N 4.
Trabaja en equipo.
los animales.
Explora clnicamente y dosifica

por diferentes vas a las
alpacas.
SEMANA 13: 07 de Noviembre del 2013

SESION 23
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Complejo entrico neonatal en
alpacas.
Relaciona diversos agentes

patgenos con presentacin
de complejo entrico en
alpacas. Contesta a las
preguntas de la evaluacin.
precisin las ideas.
SESION 24
Video:
- Enterotoxemia en alpacas
Prctica 3B: Examen clnico y
dosificaciones en alpacas.
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
enterotoxemia en alpacas.
Explora clnicamente y dosifica
por diferentes vas a las
alpacas.
Trabaja en equipo.
los animales.
Pgina 7

SESION 25
Neumonas en cras y tuis de
alpaca.
Enfermedades infecciosas de
relevancia en CSA. Fiebre de
alpaca, necrobacilosis,
osteomielitis,
queratoconjuntivitis y otitis.
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Interpreta la problemtica de
las enfermedades infecciosas,
relaciona el agente causal con
lesiones y manifestaciones
clnicas.
precisin las ideas.
SESION 26
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Video:
- Fiebre de la alpaca.

fiebre de la alpaca.
Exposicin 9: Anticuerpos de
camlidos

sudamericanos.
Exposicin 10: Camlidos

sudamericanos extrandinos
equipo.

SESION 27
Principales enfermedades
parasitarias en CSA. Sarna,
piojera, garrapatosis,
sarcocystiosis, fasciolasis y
parasitismo gastrointestinal.
Evaluacin corta N 5
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
Interpreta la problemtica de
las enfermedades parasitarias,
relaciona el agente causal con
lesiones y manifestaciones
clnicas. Contesta a las
preguntas de la evaluacin.
precisin las ideas.
SESION 28
Videos:
- La sarna de alpacas
- Control de la sarna.
- La sarcocystiosis.
CONTENIDO
PROCEDIMENTAL
sobre sarna y sarcocystiosis.
sudamericanos.
equipo.
SEMANA 16:
Visita a centro de crianza alpaquero y/o chaccu de vicuas (fecha por confirmar)
Pgina 8
SEMANA 17
SEMANA LIBRE
SEMANA 18:
SEMANA DE EXAMEN FINAL
SEMANA 19:
SEMANA DE EXMENES SUSTITURIOS
VI.
ESTRATEGIAS DIDCTICAS
Se utilizarn los mtodos inductivos, deductivos, expositivos, analticos, sintticos, activoparticipativos, presentando los contenidos conceptuales mediante procedimientos que
consideren estrategias didcticas variadas como:
VII.
Exposiciones orales del docente apoyadas en presentacin de fotografas, grficas

y esquemas en material multimedia, con participacin de los alumnos mediante
preguntas y comentarios sobre los temas expuestos.
Proyeccin de videos relacionados a las diferentes temticas durante el desarrollo

del curso. Los videos son de duracin variable y servirn para reforzar y/o
complementar lo expuesto en clase por el docente.
Prcticas con alpacas sobre manejo, biologa, juzgamiento, exploracin clnica y

dosificaciones, para lo cual el docente entregar las pautas para la ejecucin de la
misma al inicio de cada clase. Las prcticas se realizarn en dos grupos (A y B) en
sesiones distintas. Al final de cada prctica el alumno deber elaborar un informe.
Desarrollo y presentacin escrita y oral por parte de los alumnos, de temas de

actualidad y relacionados a los camlidos sudamericanos. La presentacin escrita
consistir de un resumen del tema en un mximo dos hojas y la presentacin oral
consistir de la exposicin del tema y de la absolucin de preguntas en un tiempo
promedio de 30 minutos.
Salidas de campo a la sierra central para visitar un centro de crianza alpaquera y/o
participar en la ejecucin de un chaccu de vicuas. Al final de la salida el alumno
deber elaborar un informe.
MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS

El curso, de naturaleza terico-prctica, considera los medios y materiales educativos
pertinentes y necesarios para reforzar los procedimientos didcticos que faciliten el logro
de aprendizajes previstos en correspondencia con el enfoque educativo por competencias.
Se consideran:
Material audiovisual: Multimedia, pizarra acrlica, videos.

Material impreso: Textos recomendados, artculos cientficos y guas de prcticas.
Material biolgico: Camlidos sudamericanos
Pgina 9
VIII.
EVALUACIN
Se inicia el curso con una evaluacin de diagnstico, y durante el proceso la evaluacin
es permanente e integral lo que permite el logro de las capacidades y habilidades. Las
pruebas se realizarn de acuerdo al Reglamento vigente de Evaluacin de estudiantes.
Las evaluaciones se basarn en el desarrollo de: 02 exmenes parciales, 04
evaluaciones escritas, 03 informes de prctica, 01 informe de salida de campo, y 01 tema
de exposicin. La nota final mnima aprobatoria del curso es de 10.5, y su obtencin ser
de acuerdo a la escala vigesimal (de 0 a 20) segn la siguiente tabla:
Evaluaciones
Nota Final
Exmenes parciales terico-prctico
50%
Evaluaciones escritas cortas
20%
Exposicin
Presentacin oral
40%
Absolucin de preguntas
40%
Resumen escrito
20%
Informes de prcticas y salida de campo

TOTAL
15%
15%
100%
Nota: Las evaluaciones cortas, as como las notas de informes prcticos y

exposicin no son recuperables.
De la asistencia:
La inasistencia injustificada a ms del 30% de sesiones efectivas inhabilita al
estudiante a rendir las evaluaciones restantes a partir de ese momento, incluyendo
exmenes de subsanacin y de rezagados. El alumno aprobar el curso con un
porcentaje de asistencias del 70 %. La inasistencia del curso deber ser justificada
hasta 8 das despus del da que no asisti.
Condiciones de aprobacin:
Cumplir con lo establecido en el presente Slabo y el Reglamento de evaluacin de
estudiantes vigente. Solo se considerar como NSP, en la nota final, al alumno que no
haya rendido ninguna evaluacin. Las Notas Parciales, de la evaluacin o evaluaciones
rendidas sern promediadas entre el nmero total de evaluaciones, segn su
naturaleza; aun cuando el alumno se encuentre inhabilitado por lmite de inasistencias.
Pgina 10
IX.
FUENTES DE INFORMACIN
Bibliogrficas
Ameghino E, De Martini J. Mortalidad en cras de alpaca. Lima - Per: IVITA- UNMSM;

1991.
Bonavia D. Los camlidos sudamericanos: Una introduccin a su estudio. Instituto

Francs de Estudios Andinos. Lima Per: IFEA; 1996.
Bravo W. The Reproductive Process of South American Camelids. United States of

America: Library of Congress; 2002.
Bustinza V. La Alpaca. Conocimiento del Gran Potencial Andino. Libros 1 y 2. Puno Per: Oficina de Recursos del Aprendizaje - Seccin Publicaciones - UNA; 2001.
Cid Vzquez M, editor. Sanidad de alpacas en la etapa neonatal. Madrid: Editorial

Complutense; 2010.
Fernndez - Baca S, editor. Avances y perspectivas del conocimiento de los camlidos

sudamericanos. Santiago de Chile: Organizacin de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentacin (FAO); 1991.
Fowler M. Medicine and surgery of south american camelids, llama, alpaca, vicua,
guanacos. 2da edicin. USA: Iowa State University Press; 1998.
Gordon I, editor. The vicua: the theory and practice of community based wildlife
management. UK: Springer; 2008.
Hofmann R, Otte K, Ponce M, Ros M. El manejo de la vicua silvestre. Tomos I y II.

Deutsch Gesellshartf fur Technishe Zusammenarbeit (GTZ); 1983.
Huanca T. Manual del alpaquero. 4ta edicin. Lima - Per: INIA - MINAG; 1996.
Legua G, Casas E. Enfermedades parasitarias y atlas parasitolgico de camlidos

sudamericanos. Lima - Per: Editorial del Mar; 1999.
Melo M. Programas bsicos de aplicacin estratgica para el control de enfermedades

parasitarias en alpacas. Puno - Per: Instituto de Investigacin y Promocin de
Camlidos Sudamericanos IIPC - UNA; 2007.
Novoa C, Florez A, editores. Produccin de rumiantes menores: Alpacas. Per:

Programa de apoyo a la investigacin colaborativa en rumiantes menores; 1991.
Novoa C, Leyva V. Reproduccin en Alpacas y Llamas. Lima - Per: Publ Cient IVITA
N26. Fac Med Vet, UNMSM; 1996.
Quispe E, Mueller J, Bejar J, Ruis L, Gutierrez G. Actualidades sobre adaptacin,

produccin, reproduccin y mejora gentica en camlidos. Huancayo - Per: Edicin
Grfica Industrial; 2008.
Ramrez A, Franco E, Pezo D, Garca W. Diagnstico y control de enfermedades en

camlidos sudamericanos. Lima Per: Pub. Tec. FMV - UNMSM. N 34; 1998.
Yaya K, Rosadio R, Wheeler J, Castillo H, Vliz A. Manual de manejo sanitario de

camlidos sudamericanos en poca de paricin. Cuidados de la cra de alpaca. Lima
Per: CONOPA; 2009.
Pgina 11
San Martn F. Nutricin en alpacas y llamas. Lima Per: Pub. Cient. IVITA N 27. Fac
Med Vet. UNMSM; 1996.
Smith B, Timm K, Long P. Llama and Alpaca Neonatal Care. United States of America:
Library of Congress; 1996.
Vil B, editor. Investigacin, conservacin y manejo de vicuas. Buenos Aires

Argentina: Manejo Sostenible de Camlidos Sudamericanos Silvestres (MACS); 2006.
Ziga M. La vicua y su manejo tcnico. Lima Per: Universidad Alas Peruanas;

2007.
Electrnicas
www.aia.org.com
www.alpacainfo.com
www.camelidosgecs.com.ar
www.cepes.org.pe
www.conopa.org
http://infoalpacas.com.pe/
www.ipacperu.org
www.isocard.org
www.minag.gob.pe
Pgina 12

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FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA

I.3. Ciclo Acadmico

Unidad I: Biologa y aspectos zootcnicos de los camlidos sudamericanos

Interpreta y analiza los datos

Video: Sierra exportadora.

SEMANA 2: 22 de Agosto del 2013

Conoce el origen y describe la

SEMANA 3: 29 de Agosto del 2013

Identifica e interpreta las bases

SEMANA 4: 05 de Septiembre del 2013

Identifica e interpreta las bases

Prctica 2A: Seleccin y

SEMANA 5: 12 de Septiembre del 2013

Fundamenta y compara las

Observa y discute videos

Prctica 2B: Seleccin y

SEMANA 6: 19 de Septiembre del 2013

Describe las diferentes etapas

UNIDAD II.- MANEJO

CAPACIDAD II.- Reconoce la importancia del manejo sustentable y conservacin de los

Inters por aprender. Actitud

Observa y discute video sobre

Opina y argumenta con

SEMANA 8: 03 de Octubre del 2013

SEMANA 9: 10 de Octubre del 2013

Identifica caractersticas del

Inters por aprender. Actitud

Observa y discute video sobre

Opina y argumenta con

SEMANA 10: 17 de Octubre del 2013

Produccin de carne de CSA.

Observa y analiza video sobre

Expone temas de actualidad

SEMANA 11: 24 de Octubre del 2013

Identifica las diferentes etapas

UNIDAD III: SANIDAD Y MANEJO SANITARIO EN CAMLIDOS SUDAMERICANOS

Reconoce los factores de

Explora clnicamente y dosifica

SEMANA 13: 07 de Noviembre del 2013

Relaciona diversos agentes

SEMANA 14: 14 de Noviembre del 2013

Observa y discute video sobre

Expone temas de actualidad

Exposicin 10: Camlidos

SEMANA 15: 21 de Noviembre del 2013

Exposiciones orales del docente apoyadas en presentacin de fotografas, grficas

Proyeccin de videos relacionados a las diferentes temticas durante el desarrollo

Prcticas con alpacas sobre manejo, biologa, juzgamiento, exploracin clnica y

Desarrollo y presentacin escrita y oral por parte de los alumnos, de temas de

MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS

Material audiovisual: Multimedia, pizarra acrlica, videos.

Exmenes parciales terico-prctico

Evaluaciones escritas cortas

Informes de prcticas y salida de campo

Nota: Las evaluaciones cortas, as como las notas de informes prcticos y

Ameghino E, De Martini J. Mortalidad en cras de alpaca. Lima - Per: IVITA- UNMSM;

Bonavia D. Los camlidos sudamericanos: Una introduccin a su estudio. Instituto

Bravo W. The Reproductive Process of South American Camelids. United States of

Cid Vzquez M, editor. Sanidad de alpacas en la etapa neonatal. Madrid: Editorial

Fernndez - Baca S, editor. Avances y perspectivas del conocimiento de los camlidos

Hofmann R, Otte K, Ponce M, Ros M. El manejo de la vicua silvestre. Tomos I y II.

Legua G, Casas E. Enfermedades parasitarias y atlas parasitolgico de camlidos