Fsica II 2ao

Unidad 4

Prof.: Surez Juan C.

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CALORIMETRIA

El calor es una manifestacin de la energa provocada por el movimiento molecular. Al calentarse un cuerpo,
aumenta la energa cintica de las molculas, producindose choques ms o menos violentos, segn la cantidad de
calor entregada.
El calor es susceptible de ser medido; lo que se efecta teniendo en cuenta dos magnitudes fundamentales:
intensidad de calor y cantidad de calor.
1. La intensidad de calor est relacionada con la velocidad del movimiento molecular establecindose
para medirla una prctica que da una idea del grado o nivel del calor que tiene un cuerpo
determinado. Arbitrariamente se fijan parmetros comparativos que permiten determinar dicho nivel
de calor, al que se denomina temperatura. Se dice que un cuerpo con gran velocidad molecular tiene
ms temperatura o ms nivel de calor que otro.
2. La cantidad de calor de un cuerpo representa la suma de las energas trmicas de todas las molculas
que lo componen. Es decir que mientras la intensidad de calor o temperatura indica el grado de
movimiento molecular o el nivel de calor de un cuerpo, esta magnitud seala su contenido total de
calor.
1.- Temperatura:
Con frecuencia se dice que algo est caliente o fro, que hace calor o que una gaseosa slo es agradable si
est fra. Pero qu son el calor o el fro? Es lo mismo el calor que la temperatura?. Cuando se ponen en contacto
dos cuerpos que tienen distintas temperaturas, el ms caliente transmite calor al ms fro hasta llegar a una situacin
de equilibrio trmico.
Termmetros:
La temperatura es una magnitud escalar que se relaciona con el estado de agitacin molecular de un cuerpo.
Cuanto ms rpidamente se mueven los millones de partculas que lo forman, mayor ser la temperatura de dicho
cuerpo. Todos los cuerpos tienen temperatura; para obtener su valor, se utiliza el instrumento de medicin
denominado termmetro.
El termmetro se pone en contacto con el cuerpo cuya temperatura se quiere averiguar y se aguarda unos
instantes hasta que tenga la misma temperatura que el cuerpo (en esta situacin, se dice que se alcanz el equilibrio
trmico). La variacin de la temperatura en el termmetro provoca la modificacin de alguna de sus propiedades
fsicas. Por ejemplo: vara la longitud de algn componente del termmetro (dilatacin), o la resistencia elctrica de
un alambre, o la presin de un gas.
Termmetro de mercurio:

el ms comn de los aparatos que miden temperaturas es el termmetro de mercurio.

Consiste en un delgado tubo de vidrio (tubo capilar) unido en su extremo inferior a un
pequeo bulbo y cerrado en su extremo superior. El bulbo y una parte del tubo capilar se llenan de mercurio y se hace
vaco en lo que queda del tubo. Cuando sube la temperatura, el mercurio y el tubo de vidrio se dilatan. Como el
mercurio se dilata ms que el vidrio, alcanza un nivel ms alto dentro del tubo capilar. El vidrio del tubo tiene
grabada una escala para leer las temperaturas.

Escalas de temperatura:
Para graduar cualquier termmetro se necesitan dos temperaturas o puntos fijos, a los cuales se les asigna un
valor arbitrario. Comnmente se utilizan el punto de fusin del hielo y el punto de ebullicin del agua (a presin
normal).
Actualmente se usan tres escalas de temperaturas, que son:

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Celsius o centgrada (C)

Kelvin o absoluta. (K)
Fahrenheit. (F)

La escala Celsius es usada en Europa continental y

los pases Latinoamericanos. Asigna el valor 0c a la
temperatura de fusin del hielo y 100c a la ebullicin del
agua.
La escala Kelvin es utilizada en todo el mundo
para las mediciones cientficas. Tiene en cuenta que
existe una temperatura mnima posible, que corresponde
al estado de menor energa posible de las molculas que
componen un cuerpo, a la cual le asigna el valor 0 K
(cero absoluto), quedando as determinados el valor 273
K para la temperatura de fusin del hielo y el valor 373 K
para la ebullicin del agua. De esta manera, el 0 K
coincide con 273 C.
Por ltimo, la escala Fahrenheit, que se usa en la vida diaria en los EE.UU., asigna los valores 32 F y 212
F para los puntos de fusin del hielo y evaporacin del agua.
Entre la temperatura de fusin del hielo y la ebullicin del agua hay un intervalo de 100 grados en las escalas
Celsius y Kelvin (por eso son centgradas) y de 180 grados en la escala Fahrenheit. La relacin de estos nmeros es
de 5:9, lo que indica que un aumento de temperatura de 5 C o 5 K equivale a uno de 9 F. Si se tiene en cuenta
que 0 C coincide con 32 F, fcilmente se puede deducir la siguiente relacin:

C F 32

100
180

que permite el pasaje de C a F y viceversa.

Para pasar C a K bastara con sumar 273 y viceversa.

El termmetro elctrico: Si se va a medir una temperatura muy baja o muy alta, deben emplearse otros termmetros
distintos del mercurio.
A temperaturas inferiores a 39 C el mercurio se solidifica y a temperaturas altas, se funde el vidrio. Para
estas temperaturas extremas se usan corrientemente termmetros elctricos, instrumentos que operan basndose en el
hecho de que la resistencia que opone un alambre al paso de la corriente depende de su temperatura.

2.- Calor:
Se demuestra que la cantidad de calor de un cuerpo es funcin de la masa del cuerpo y de su temperatura, o
lo que es lo mismo, del nmero de molculas que lo componen y de su nivel de intensidad trmica o velocidad
molecular.
Para determinar la cantidad de calor se ha establecido un valor caracterstico, que depende de las
particularidades de cada cuerpo, que se denomina calor especfico. Se define como calor especfico a la cantidad de
calor necesario para elevar en 1 C la temperatura de la unidad de masa de una sustancia.
El calor especfico, si bien depende de la temperatura en forma muy leve, puede suponerse constante para
cada sustancia en particular, a los fines de su aplicacin prctica. Como unidad se usa el agua a presin atmosfrica
normal, considerndose una temperatura normal de 15 C que est dentro del entorno de las aplicaciones prcticas.
De esa manera, el calor especfico igual a 1, sera la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de
1 kg de agua en 1 C (14,5 a 15,5) a presin atmosfrica normal. A esta cantidad de calor se la denomina (kcal)
kilocalora, y sera entonces la unidad de cantidad de calor.
Para ello, la unidad de calor especfico valdr:
Ce = kcal/Kg.C
El SIMELA o Sistema Mtrico Legal Argentino, ha establecido como unidad de calor el Joule.
La equivalencia es la siguiente:
1 Kcal = 4185,5 joule = 4,185 Kj

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Calor sensible y calor latente

Cuando definimos la unidad de calor,
mencionamos que el agregado de dicha energa provocaba
un aumento de la temperatura, a ese estado calrico cuya
variacin de nivel puede determinarse mediante un
termmetro, que es sensible a ella, se denomina calor
sensible.
Se representa por la frmula:
Q cantidad de calor entregada o recibida por un cuerpo
(Kcal)
m es la masa del cuerpo (Kg)
Ce es el calor especfico de la sustancia (Kcal/Kg.C)
T i es la temperatura inicial del cuerpo (C)
T f es la temperatura final del cuerpo (C)

Ejemplo 1: Calentar 1 kg de agua de 10 a 100 C. Qu cantidad de calor sensible se le ha agregado?

Sin embargo, sucede que cuando se esta materializando un cambio de estado fsico, se verifica que el
agregado o sustraccin de calor no origina variacin de temperatura. En efecto, por ejemplo, si se tiene agua en
ebullicin, durante todo el proceso que esta dura, la temperatura se mantiene constante en los 100 C, aunque se le
agregue calor continuamente.
A ese calor que agregado a una sustancia no origina cambio de nivel trmico o temperatura, se lo denomina
calor latente, o sea, como su nombre lo indica, ese calor se encuentra latente, y se consume en la accin de
transformacin fsica.
donde: C vl es el calor latente de vaporizacin (kcal/kg)

El calor latente de vaporizacin del agua (100 C) es 539 kcal/kg

El calor latente de fusin del agua (0 C) es 80 kcal/kg

Ejemplo 2: Hallar la cantidad de calor necesaria para fundir 1kg de hielo.

Q = m.Clf = 1kg.80Kcal/kg =

Q = 80kcal

DILATACION:
La experiencia muestra que los slidos se dilatan cuando se calientan y se contraen cuando se enfran. La
dilatacin y la contraccin ocurren en tres (3) dimensiones: largo, ancho y alto.
A la variacin en las dimensiones de un slido causada por calentamiento (se dilata) o enfriamiento (se
contrae) se denomina Dilatacin trmica.
Dilatacin Lineal: Es aquella en la que predomina la variacin en una (1) dimensin de un cuerpo, es
decir: el largo. Ejemplo : dilatacin en hilos y barras.

l = .l1.t
l = l2 - l1
Siendo:
l1 : longitud inicial
l2 : longitud final
t1: temperatura inicial
t2: temperatura final
: coeficiente de dilatacin lineal

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PROPAGACION del CALOR:

Todo cuerpo con una determinada cantidad de calor, tiene la propiedad de cederlo a otro cuerpo, siempre que
ste se encuentre a menor temperatura.
Es decir, existe un flujo trmico que consiste en la cesin del calor de los puntos de mayor temperatura. De
esa manera, entonces, la energa trmica se transfiere del nivel trmico o temperatura ms alto al ms bajo, hasta
alcanzar un estado de equilibrio o igual temperatura.
Los fenmenos que intervienen en la transmisin del calor son tres:
1. Conveccin
2. Radiacin
3. Conduccin
1 - Conduccin
La transmisin del calor por conduccin es tpica de los
slidos. Se origina por la agitacin molecular provocada por el calor
que se transmite progresivamente, sin modificar la distancia relativa
de las molculas.
La velocidad con que el material deja pasar el calor por
conduccin, depende de su conductividad que es una propiedad que
tiene cada material.
Hay materiales que conducen ms que otros. Los metales son
mucho ms conductores del calor que, por ejemplo, los materiales de
cerramiento de una construccin.
La conduccin del calor se establece por un coeficiente de
la conductividad trmica, que es un valor determinado para cada elemento en particular.

Ejemplo 3: Hallar la cantidad de canto rodado necesario para un acumulador solar que recibe 10000 Kcal/da si se
quiere alcanzar una T f = 75 C y partiendo de una T i = 20 C (Ce= 0.29 Cal/g.C).
Q = 10000 Kcal = 10000000 Cal
T f = 75 C
T i = 20 C
Ce= 0.29 Cal/g.C
m= ?
Si:

Ejemplo 4:
a. Qu cantidad de calor ser necesaria para calentar el agua de una pileta que contiene 25000 litros de agua, si
se desea aumentar su temperatura de 20 C a 30 C?
m = 25000 l = 25000 Kg
T i = 20 C
T f = 35 C
Ce = 1 Kcal/kg.C
Q = m.Ce.T Q = 25000 Kg.(1 Kcal/Kg.C). (30 C 20 C)
Q = 25000 Kg.1 (Kcal/Kg.C). 10 C Q = 250000 Kcal

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b. Qu tiempo se necesitar para entregar estas caloras al agua si se emplea gas natural? Poder calorfico del
gas = 8000 Kcal/h.
8000 Kcal 1 h
250000 Kcal t = 250000 Kcal.1 h/8000 Kcal t = 31.25 h
Ejemplo 5: Si mezclamos 1 l de agua a 92 C con 0.5 l de agua 20 C, qu temperatura alcanzar la mezcla?

Unidades de Energa

Unidades de Potencia

1 kgm = 9,8 J
1 cal = 4,18 J
1 Kcal = 427 kgm

1 C.V. = 735 w
1kgm/seg = 9,8 joule/s = 9,8 w
-

2.- Conveccin
La forma de transmisin de calor por conveccin es propia de los fluidos, por ejemplo, en nuestro caso el aire
o el agua. Por efecto de la variacin de su peso debido a un aumento o disminucin de temperatura, se establece en
ellos una circulacin permanente y continua. Ese movimiento del fluido produce, entonces, la transferencia del calor
por conveccin, que se orienta desde los puntos calientes a los fros.
Se utiliza para su determinacin un coeficiente Hc
que tiene en cuenta la conveccin y cierta radiacin, y se
denomina coeficiente de transmitancia.
Q = Hc.A.T
3.- Radiacin
La forma de transmisin del calor por radiacin se produce en el vaco igual que la radiacin de la luz en
forma de ondas electromagnticas. De esa manera el proceso de transferencia de calor por radiacin no esta
vinculado a soporte o vehculo material alguno, no pudiendo ser explicado como en los casos anteriores en trminos
de molculas que chocan o se desplazan.
Se define entonces la radiacin trmica como la transmisin de calor de un cuerpo a otro sin contacto
directo, en forma de energa radiante.
Entonces un cuerpo caliente transforma una parte de su contenido de calor en energa radiante sobre su
superficie, la cual se emite en forma de ondas, que al ser absorbidas por otro cuerpo, se manifiesta en forma de calor.
Se desprende de ello que para que la energa radiante pueda ser convertida en calor es necesario que sea absorbida
por una sustancia.
Todos los cuerpos absorben y adems emiten energa radiante, dependiendo de la temperatura a que se
encuentren y de sus caractersticas fsicas.
El cuerpo negro es un cuerpo ideal que emite y absorbe el mximo el calor por radiacin. Por ello cuando un
cuerpo esta constituido por superficies oscuras, emite y absorbe el calor por radiacin en gran proporcin, ocurriendo
todo lo contrario cuando se trata de cuerpos de superficies blancas o brillantes.
Los cuerpos calientes emiten mayor cantidad de calor que los fros, habiendo un continuo intercambio de
energa radiante entre las sustancias que se encuentran a distintas temperaturas.

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La frmula para su clculo es:

R = r.A.(T /100)4.T
r : constante de radiacin
T : temperatura en grados kelvin
T 1 > T 2

En el siguiente ejemplo se indican las tres formas de trasmisin de calor. Supngase que en un local se ubica
un recipiente que contiene agua caliente. Se origina una trasferencia de calor del agua caliente al aire del local,
debido a la diferencia de temperatura.
Si se analiza el proceso de trasferencia a travs de la pared del recipiente se observa que en una primera etapa
el calor fluye del agua caliente a la cara interior de la pared por conveccin, originndose el movimiento de la misma
debido que al enfriarse aumenta su densidad y desciende.
Luego el calor se trasmite por
conduccin a travs de la pared, y por ltimo se
entrega al local por conveccin al aire
producindose la circulacin del mismo debido
a que al calentarse disminuye su densidad y
asciende, y por radiacin a los distintos
elementos del entorno que rodean al recipiente.
El aire es prcticamente diatrmico, o
sea no absorbe en forma directa el calor por
radiacin.

CALORIMETRO: (Ejemplo de la determinacin del calor especfico)

El calor especfico de un cuerpo puede determinarse mediante el calormetro. Dado que ste es un atributo
fsico caracterstico de cada sustancia, la comparacin del valor obtenido con los de una tabla estndar de calores
especficos puede ayudar a la identificacin de la sustancia que compone el cuerpo en cuestin.
Un calormetro ordinario consta de un recipiente de vidrio aislado trmicamente del exterior por un material
apropiado. Una tapa cierra el conjunto y dos pequeos orificios realizados sobre ella dan paso al termmetro y al
agitador, los cuales se sumergen en un lquido llamado calorimtrico, que es generalmente agua.

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Se pretende identificar el metal del que est formada una medalla. Para ello se determina su masa mediante una
balanza que arroja el valor de 25 g. A continuacin se calienta al bao Mara , hasta alcanzar una temperatura de
85 C y se introduce en el interior de un calormetro que contiene 50 g de agua a 16,5 C de temperatura.
Al cabo de un cierto tiempo y tras utilizar varias veces el agitador, la columna del termmetro del calormetro
deja de subir sealando una temperatura de equilibrio de 19,5 C. De qu metal puede tratarse?
Si se aplica la ecuacin de conservacin de la energa expresada en la forma, calor tomado = - calor cedido,
resulta:
Q1 = - Q2
m1.ce1.(T T1) = - m2.ce2.(T T2)
considerando en este caso, el subndice 1 referido al agua y el 2 referido a la moneda. Sustituyendo valores
en la ecuacin anterior, se tiene:
50 g.1 (cal/g.C).(19,5 C - 16,5 C) = - 25 g.ce2.(19,5 C 85 C)
Operando y despejando ce2 resulta:
150 (cal/g.C) = 1 637,5.ce2

ce2 = 0,09 cal/g.C

Si se compara el resultado con una tabla de calores especficos de metales, se concluye que puede tratarse de
cobre. Otras propiedades fsicas como el color, por ejemplo, confirmarn el resultado.

Coeficiente de transmitancia total K

Para los clculos de la transferencia de calor de una pared o elemento de la construccin se utiliza un
coeficiente de transferencia de calor total, que tiene en cuenta los fenmenos indicados precedentemente y permite
simplificar dichos clculos.
Se define al coeficiente de transmitancia total K como la cantidad de calor en kcal, que se transmite
totalmente en una hora a travs de un m de superficie, existiendo una diferencia de temperatura de 1 C entre el
ambiente interno y externo:
Q = K.A.(T 1 - T 2)
Siendo:
Q: Cantidad de calor que se transmite (kcal/h)
K: Coeficiente de transmitancia trmica (kcal/h.m.C). Segn tablas.
A: Area (m).
T 1: Temperatura del aire en la cara ms caliente (C).
T 2: Temperatura del aire en la cara ms fria (C).
Los coeficientes K para las construcciones normales estn tabulados por la Norma IRAM 11.601, pero para
muros especiales o de caractersticas especiales deben calcularse.