Re: CHULETA PARA LAS NOVATAS

Respuesta #1 en: Marzo 07, 2007, 00:14:08

Voy a intentar explicarlo lo mejor posible, pero si no se

me entiende, me preguntis de nuevo, ok?
En primer lugar decir que los 4 primeros programas son
para cocinar con la cubeta grande, sin pala; y los dems
utilizan la cubeta pequea con la pala.
Los 4 primeros son relativamente manuales, desde el
momento en que se puede seleccionar el tiempo y la
temperatura.
Los dems son completamente automticos.
La mquina tiene 4 pilotos; 1 rojo y 3 verdes.
El rojo, "power", se enciende en cuanto la enchufamos a
la red.
Los verdes: "flanke", se enciende cuando est
funcionando la resistencia lateral; "base", cuando est
funcionando la resistencia inferior; y "motor", que se
enciende cuando est funcionando la pala.
Al enchufar la mquina, parpadea el programa "bread".
Con las flechas "arriba" y "abajo", se va al programa que
interesa y se selecciona apretando "select".
Si hemos seleccionado uno de los 4 primeros programas,
a continuacin parpadea el tiempo.
Si hemos seleccionado, por ejemplo, el programa 1, la
pantalla indica "timer 1:00", que siginifica que est
programada para cocinar durante 1 hora. Parpadea el
ltimo cero. Si quisiramos poner un 9, no le daramos a
la flecha hacia abajo (que sera lo lgico, por otra parte),
sino a la de arriba, hasta dar la vuelta a todos los
nmeros y llegar al 9. La flecha hacia "abajo" sirve para
hacer que parpadee el siguiente dgito, en este caso el
primer cero, y despus el 1 (segn sto, las flechas
"arriba" y "abajo" se utilizan para subir y bajar,
respectivamente, cuando seleccionamos los programas;
pero cuando seleccionamos el tiempo y la temperatura,
la flecha hacia "arriba" cambia los nmeros, y la flecha
hacia "abajo" hace que parpadee otro dgito, ok?)
Una vez seleccionado el tiempo, presionamos "select".
Entonces parpadea la temperatura, y se siguen los
mismos pasos que con el tiempo.

Una vez seleccionada la temperatura, presionamos

select.
En ese momento vuelve a parpadear el programa (en
este caso parpadea el 1, porque es el que hemos
seleccionado antes).
Si queremos que empiece a cocinar ya, presionamos
on/off.
Si queremos que empiece a cocinar ms tarde, con las
flechas "arriba" y "abajo" vamos a "pre-set" y oprimimos
"select".
Entonces la pantalla vuelve a poner "timer 0:00", y
seleccionamos (del mismo modo que lo seleccionamos
antes) el tiempo que falta hasta que queremos que
empiece a cocinar.
Por ejemplo; si son las 7 de la maana, queremos comer
a las 15:30, y la comida que queremos hacer tarda 1 h
30 min, tendr que empezar a cocinarse a las 14:00.
Restando, la omni tiene que empezar a cocinar dentro de
7 h. Pues pondremos "timer 7:00".
Y presionamos select.
Ya est todo seleccionado. Entonces presionamos on/off.
No veremos iniciarse la cuenta atrs del temporizador
porque, en mi opinin, este modelo tiene el defecto de
no mostrar los segundos. De modo que hasta que no
haya pasado 1 min, no veremos modificarse la pantalla.
Para entonces, debera mostrar 6:59. La nica seal de
que la cuenta atrs est en marcha es que empiezan a
parpadear los : que hay en 7:00.
Si el programa que hemos seleccionado es del 5 al 10,
algunos de ellos permiten seleccionar determinados
parmetros y otros no.
El 10, que es el del pan, es el que permite seleccionar
ms parmetros, que parpadean de forma consecutiva en
el siguiente orden:
-Velocidad a la que se hace el pan (Quick - rpido /
Normal - pues so, normal).
Imagino que, salvo que se tenga prisa, quedar mejor
si se elige normal, pero todava no he probado el rpido.
-Acabado del tueste de la corteza (H - ms tostado / M tostado medio / L - menos tostado)
La diferencia entre las distintas opciones se traduce en
una diferencia del tiempo de coccin de 10 min entre

ellos, para todos los panes excepto para el integral, en el

que la diferencia es de 5-8 min
-Tipo de pan (White - blanco / Whole - integral / French francs / Pie - con relleno)
En el manual antiguo aparecen descritos todos los
programas, con su duracin total y la duracin de cada
una de sus fases. Es muy til para saber el tiempo que
tardar en estar listo, y sobre todo para saber cundo
hay que sacarlo antes de que termine, siempre que se
quiera terminar de hornear en el horno en el caso de
querer dar distintas formas al pan, como en el caso de
las baguettes o los bollitos. Yo tengo escaneado ese
manual, y creo que sera interesante que lo tuvirais
tambin quienes tengais la omni nueva. A quien le
interese, que me enve un privado con su direccin de
mail, y se lo envo sin problema. Anjana tambin lo ha
escaneado y lo ha colgado en algn sitio. Si todava est,
podas poner un enlace en este post .
-Peso (1 LB - 460 g / 1'5 LB - 690 g / 2 LB - 920 g)
La diferencia entre los distintos pesos supone, en el
caso del pan blanco, 5 minutos ms o menos de coccin.
En los dems panes la diferencia es tan slo de 2-3 min.
El resto de las fases (amasado, fermentacin, ...) no
varan en tiempo por seleccionar ms o menos peso, o
mayor o menor tueste de la corteza.
Edito para aadir algo que he comentado un par de
mensajes ms abajo; al parecer, los programas 5, 8 y 9
no se deben de poder programar en diferido, o al menos
so creo. Si veis que una vez sobre el programa, no os
permite fijarlo dndole a "select", significa que hay que
presionar directamente "on/off", con lo que el programa
se iniciar en ese mismo momento.

Macarrones 7 pecados paso a paso con fotos

en: Abril 28, 2007, 08:06:50

Pongo la receta con fotos paso a paso porque aunque es del libro, las
que no tienen la omni pueden verlo y adaptarlo a sus mquinas...
. Tambin lo he puesto en mundorecetas
Estn muy ricos
:D
Os pongo la receta del libro ...queda rico aunque yo he hecho alguna
pequea variacin con respecto al agua, que fu poniendo como 3
medidas ms de lo que manda porque se me quedaba seco y an no
estaban hechos..Al final ricos ricos!!
300 gr de macarrones
200 ml de nata
un pimiento y un puerro
100 gr de parmesano rallado
100 gr de queso de oveja
una taza de salsa de tomate
dos medidas de agua, sal y pimienta negra
Poner en el contenedor el puerro picadito y el pimiento desmenuzado,
el tomate, agua, nata , sal y pimenta negra

aqu aad la pasta

mezcl todo , aunque despus le puse ms agua

Una vez cocido aadir el parmesano y el queso de oveja

Y ste es el resultado

Programa 3, a 180 grados y 25 minutos (yo puse 35 por el tema del

agua)