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Troque: Massas brancas por integrais, ou por outras que sejam de farinhas saudveis.
(aveia, arroz, polvilho)
Massas integrais so mais saudveis, porque no geral, tem a sua absoro mais lenta,
isso se d pelo seu indice glicmico mais baixo, deixando-nos saciado por mais tempo,
alm de ter muito mais fibras, o que ajuda no funcionamento do intestino. Farinha
branca e aucar so uns dos grandes viles das ''dietas'' ento, troque tambm:
Doces abarrotados de aucares por receitas caseiras diets, lights e saudveis!! A sua
sade agradece.
Doces so uma espcie de drogras, causa dependncia, por isso qnto mais se
consome, mais se quer!! preciso elimina-los, mesmo que aos poucos, a mudana
sempre assim, gradativa.
O nosso corpo, gasta mais energia (calorias) para trazer a gua gelada temperatura
ideal do organismo, mantendo o metabolismo acelerado, para que esse processo se
torne possivel.
No comeo poder ser dificil, seu corpo sentir falta de determinados hbitos, mas
com o tempo fica fcil e prazeroso, e mais prazeroso que td isso , ver seu corpo
tomando forma, suas roupas voltando a entrar, a sua sade melhorando!!
Ento deixe de lado as suas desculpas e comee.
Primeira dissolva uma gelatina em 250ml de agua quente e leve para a geladeira para
endurecer.
Depois bata 2 colheres dessa gelatina com 200 ml de leite desnatado e tres pedrinhas de
gelo.
Meninas nao adoei pq fiz a gelatina ja doce,ok!?
Lanche da tarde divino master!!!!!!!!! Shake de ma com amendoas do Par! Receita: 1/2
ma, 3 colheres de leite molico, 2 castanhas do Par, 2 lascas de gengibre e 1 copo de
gua. Inexplicavelmente gostoso!
Hora do lanche!
100 ml de leite desnatado
1 banana
2 colheres de sobremesa de cacau em p
1 colher de sobremesa de farelo de aveia
1 colher de sobremesa de linhaa
5 gotas de adoante (pq gosto bem docinho).
7 pedras de gelo.
Bater tudo no liquidificador at ficar cremoso
Sopa de palmito
Rendimento: 3 pores
Ingredientes 3 xcaras de gua
3 xcaras de palmito (Picado e escorrido)
1 cebola picada
junto!
Voltar para a panela, juntar os camares e temperar com sal e pimenta do reino a gosto.
Voc pode usar a abbora de sua preferncia.
salsa, lentilha, sal e crcuma at aquecer e ai voc pode servir. Na hora de servir coloque
o agrio e a castanha.
Rende: 3 pores
285 Calorias por poro
Sopa de inhame, cenoura e feijo-azuki
Ingredientes da sopa
1 e dente de alho
1 colher de sopa de azeite
1 cebola roxa tamanho pequena ralada
2 xcara de ch de cenoura em cubos
2 xcara de ch de inhame em cubo
2 colheres de sopa de salsa picada
3 xcara de ch de feijo-azuki cozido
gua fervente
Sal a gosto e nozes trituradas
Modo de fazer a sopa
Utilize uma panela funda para aquecer o azeite e ento refogue a cebola, o inhame, o
alho, a salsa e cenoura. Coloque a gua fervente at cobrir os legumes e deixe cozinha
at ficar al dente (no completamente cozido) para tirar do fogo. Deixe a sopa amornar
para ento bater no liquidificador. Ento aquea, acrescente sal e sirva com feijo-azuki e
nozes.
Rende: 3 pores
285 Calorias por poro
Sopa de mandioca com brcolis
Ingredientes da sopa
1 e dente de alho amassado
1 colher de sopa de azeite
1 cebola tamanho pequena ralada
1 brcolis americano pequeno, separados em buqus
4 pedaos de mandioca mdia
2 colher de sopa de salsa picada
1 xcara de ch de tofu em cubos
Sal, pimenta rosa, linhaa triturada e gergelim preto a gosto
gua fervente
Modo de fazer a sopa
Pegue uma panela funda e ento aquea metade do azeite para ento refogar a cebola,
alho, brcolis, a mandioca e a salsa. Adicione a gua fervente at cobrir todos os legumes,
ento cozinhe at que os legumes fiquem al dente (no completamente cozido). Deixe
amornar e ento pode bater no liquidificador, adicione sal e aquea novamente. Use uma
frigideira para aquecer o restante do azeite e coloque o tofu at grelhar. Ento sirva a sopa
com o tofu grelhado, pimenta, linhaa e gergelim.
Rende: 3 pores
280 Calorias por poro
sopa de tomate
Ingredientes:
1 kg de tomate maduro
1 cebol mdia
1 colher (sopa) de molho ingls
sal
Modo de preparo
Corte os 1 quilos de tomate ao meio e a cebola em quatro pedaos, coloque em uma panela grande
junto com 1/2 colher (ch) de sal e 1/2 litro de gua e leve para ferver por 20 minutos.
Retire do fogo e deixe amornar.
Transfira tudo para um liquidificador e bata a mistura at ficar homognea. Passe o caldo por uma
peneira fina.
Coloque o caldo novamente na panela, deixe esquentar e acrescente 1 colher (sopa) de molho ingls.
Sirva acompanhado com talos de salso.
Rendimento: 4 pores.
prato refratrio untado com umas gotas de azeite para no grudar, ou forrado com papel
manteiga.
3 ovos inteiros
6 colheres de leite desnatado liquido
2 colheres de requeijo zero
2 colheres de amido
4 colheres de leite desnatado em p
quem passou a receita usou sazon zero sabor que preferi,fica ao seu critrio por esse ou
outro tempero
1 colher de fermento em p.
Bata bem os ovos no liquidificador.Acrescente os demais ingredientes na ordem acima, e
bata mais um pouco.Por ltimo fermento.Coloque metade da massa em forminhas ou em
uma forma individual,distribua o recheio que quiser um pouco de molho de tomate zero e
cubra com o restante da massa. Assa em uns 30 minutos.
3 ovos inteiros
6 colheres de leite desnatado liquido
2 colheres de requeijo zero
2 colheres de amido
4 colheres de leite desnatado em p
quem passou a receita usou sazon zero sabor que preferi,fica ao seu critrio por esse ou
outro tempero
1 colher de fermento em p.
mais facilidade.
Ingredientes
1 ovo
Meia xcara de leo
1 xcara de farinha de arroz
1 xcara de amido de milho
1 xcara de farinha de mandioca
1 xcara e meia de leite
1 colher de sopa de fermento em p
1 colher de caf de sal
Modo de preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador por alguns instantes at que a massa fique
homognea. Untar uma forma de pizza grande com leo. Colocar a massa e levar ao forno
pr aquecido 180C, durante aproximadamente 15 minutos. A seguir, retirar do forno,
colocar a cobertura e voltar a forma ao forno por mais 5 a 10 min.
Sugestes de cobertura: a cobertura pode ser feita colocando molho de tomate caseiro,
queijo mozzarella e fatias de tomate com organo outros alimentos que tambm podem
ser adicionados na cobertura so azeitona, presunto, pimento, brcolis cozidos,
cogumelos, rcula ou ovo cozido, por exemplo. Para pizzas mais doces pode-se adicionar
frutas, como abacaxi, manga ou banana e inclusive colocar um pouco de canela.
Po de Queijo Fake
Ingredientes:
100g de batata doce
1/2 xcara de tapioca
1 colher de sopa de leo
1 colher de sopa de cottage
1/2 xcara de gua
Modo de preparo:
Cozinhe e amasse bem a batata doce, acrescente a tapioca, o leo, o cottage e v
acrescentando a gua aos poucos, apenas para dar o ponto de enrolar.
Mexa na massa at que ela fique bem homognea, se precisar acrescente mais gua ou
tapioca durante o processo.
Faa as bolinhas e leve para assar a 230 por cerca de 25 minutos ou at os bolinhos
ficarem dourados e quebrarem no meio.
Picol Detox
Ingredientes: 2 rodelas de abacaxi + 2 folhas de couve manteiga + folhas de hortel + 500
ml de gua de coco + adoante a gosto
Como fazer: bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque no freezer em formas
especiais de picol.
SALADA DE SOJA
Ingredientes
2 xcaras de ch de gros de soja cozidos
3 tomates sem sementes picados
1 pimento verde picado
1 pimento vermelho picado
1 cebola mdia picada
1 pepino pequeno cortado
3 unidades de palmito picados
1 cenoura pequena ralada
1 beterrada cozida pequena
Cheiro verde, sal marinho, azeite de oliva extravirgem e suco de limo a gosto
Preparo
Misturar todos os ingredientes e levar geladeira. Servir fria acompanhada de folhas
verdes.
Rendimento: 4 pores
Deixei 10 minutos na air fryer a 200, mas acho que no forno demora quase isso..
Berinjela Grelhada
Ingredientes:
2 berinjelas em rodelas de meio centimetro
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 colher (sopa) de alho frito
organo a gosto
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Esquente bem uma frigideira antiaderente. Coloque as rodelas de berinjela e grelhe at
que murchem, soltando sua gua e fiquem douradas. Arrume em um prato, regue com o
azeite e polvilhe com o alho, o organo, sal e pimenta do reino.
Ingredientes
1 tablete de fermento biolgico fresco
1 colher (ch) de sal
4 colheres (sopa)de acar mascavo
4 colheres (sopa) de margarina light
1/2 xcara (ch) de gua morna
1 xcara (ch) de leite desnatado em ponto de fervura
1 xcara (ch) de aveia
1 xcara (ch) de farinha de trigo integral (grossa ou fina)
2 a 3 xcaras de farinha de trigo branca
Modo de preparo
Dissolva o fermento em gua morna juntamente com 1 colher (sopa) do acar. Reserve
por 10 minutos. Em uma bacia, coloque a aveia, o sal,a margarina, o leite quente e o
acar restante. Mexa at dissolver a margarina e o leite amornar. Junte o fermento
dissolvido, a farinha integral e v acrescentando farinha de trigo at dar ponto de sovar
(no deixe a massa muito seca). Cubra e deixe descansar por 1 hora. Abaixe a massa e
sove acrescentando mais um pouco de farinha, se necessrio. Unte uma frma de bolo
ingls mdia ou grande, cubra novamente. Deixe crescer por mais meia hora. Pr-aquea
o forno por 10 minutos e leve para assar em forno mdio por 30 ou 40 minutos, ou at que
esteja corado, e ao bater no po com os ns dos dedos, ele soe co por dentro
Quantidade de pores: 15
Calorias: 135,7 calorias
Carboidratos: 21,9 g
Protenas: 3,6 g
Gorduras: 1,7 g
. 3 abobrinhas raladas
. Sal a gosto
. 1 colher (sopa) de organo fresco
. 3 colheres (sopa) de ricota fresca
Modo de preparo:
Em uma panela de fundo grosso, ponha o arroz, a cebola e o caldo de galinha. Cozinhe
por 45 minutos em fogo baixo ou at que o arroz fique macio. Se necessrio, junte mais
gua quente. Reserve. Em uma frigideira, derreta a margarina e junte a cebola. Frite at
murchar. Acrescente a abobrinha e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e o
organo fresco. Adicione o arroz, mexa delicadamente e desligue o fogo. Polvilhe a ricota e
decore com galhos de tomilho. Sirva em seguida.
Rendimento: 4
Dificuldade: Fcil
Calorias: 218
com morangos e folhas de hortel. Espere cerca de duas horas antes de servir.
saude.abril
Bolinho de Banana: amasse 1 banana e junte 1 clara (ou o ovo inteiro se preferir), bata
com um garfo e adicione 2 cs de farelo de aveia, 1 cs de nescau light (se usar cacau em
po coloque umas gotas de adoante) e depois de misturar tudo adicione 1 cc de fermento
em p, misture com um garfo e leve em um recipiente para micro ou caneca por 2 a 3 min.
Se quiser incrementar junte na massa castanhas ou nozes trituradas!
REFRESCO DE HIBISCO
Ingredientes:
4 copos de gua gelada
2 colheres de sopa de flor de hibisco desidratada
1 colher de sopa de gengibre em p
2 limes espremidos
Acar demerara ou folhas de estvia desidratadas em p a gosto
Modo de preparo:
Deixe o hibisco de molho na gua gelada por pelo menos 1 hora. Leve ao liquidificador e
acrescente o gengibre em p, o limo espremido e o acar demerara ou as folhas de
estvia desidratadas em p. Bata bem e coe. Agora s servir! Esta receita deixa o sabor
do hibisco mais leve do que as receitas de infuso.
Hamburguer caseiro
eu usei ..
1 kg de carne moida de preferncia patinho
temperos a gosto , usei:
sal, pimenta do reino, alho, salsinha, cebolinha, e cebola picadinha
2 ovos batidos e farelo de aveia p dar liga
misture tudo, e faa os hamburguers, eu congelei, e depois fao na air fryer, mas pode
assar no forno, so ficar olhando o ponto desejado
Requeijo caseiro, a curtidora da minha pag Danyany que me enviou a receita no meu
inbox, fiz, e super aprovei!!
Como o tempero meio que "a gosto'' colocarei os ingredientes principais,
250 gr de ricota
200 ml a 250 ml de leite desnatado quente
tempero a gosto (eu usei, sal, oregano, um dente de alho e cebolinha)
Bata no liquidificador, at ficar bem cremoso, depois coloque na geladeira.
(eu n sei com certeza qnto eu usei de ricota, mas de leite usei 180 ml, fui colocando
olho).
*No sei por qnto tempo se conserva na geladeira, mas acredito que aguenta uns 5 dias
pelo menos
1ovo
1banana
1cs de leite em p desnatado
1cs adoante tal e qual
2cs de aveia em flocos
1cs de cacau em p
1 c de ch fermento. em p.
Misture tudo e coloque o fermento sempre por ultimo w leve ao. micoondas por 2 minutos e
meio e pronto uma delicia de verdade amiga.
Roll de banana com cacau, canela e mel e suco de maracuj bem gelado!!! Simplesmente
maravilhoso!!
Receita: duas claras, 1 colher de tapioca, 1 colher de cacau e 1 colher de mel. Leve a
frigideira antiaderente untada com um fio de leo de cco (ou outro saudvel). Enrole com
1 banana salpicada com canela a gosto. Coloquei cobertura um fio e mel e mais canela!
2 ovos
3 cs de adoante culinario
300 ml de leite desnatado
8 cs de leite em p desnatado
15 gotas de essncia de baunilha
Bolinha de atum
uma lata de atum light (na gua), 10 colheres de sopa (rasa) de aveia, tempero a gosto.
Usei creme de cebola, mas pra ficar mais gostoso pode ser cebola, cebolinha, e outras
coisas do gosto. Misture tudo e enrole (s no d muita coisa - umas 10). Super aprovei!
aguente pelo menos 10 segundos, ai pode colocar o iogurte e mexer at dissolver por completo,
coloque em um recipiente bem tampado, e deixe em um local onde no v mexer por 12 horas pelo
menos, ele fica em um ponto de iogurte desnatado mesmo, e no de grego, ha qem goste mais
firme tipo grego, assim, so colocar pra escorrer em um pano limpo, o soro vai escorrer e vai ficar o
iogurte bem consistente, na foto 3 , ele depois de pronto, sem escorrer o soro!
3 ovos
3 colheres de sopa de cottage (eu usei ricota)
3 colheres de sopa de requeijo light
3 colheres de sopa de maisena (amido de milho, e maisena com ''s'', pq com ''z'' a marca rs)
1 copo de iogurte desnatado
uma pitada de sal
1 colher de sopa de fermento (p royal)
O recheio a gosto como eu disse
eu fiz de frango desfiado, cenoura ralada, vagem, ervilha, milho, tomate e uma colher de requeijo
light
(por cima da torta deve-se polvilhar organo, se preferir claro, eu esqueci )
Bolinho de fub
1 ovo
2CS de acar demerara(eu usei mascavo)
1CC de fermento
2CS de fub
1CS de maisena
1CS de iogurte desnatado
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e coloque no microondas por 4 min,coloque um pedacinho
de manteiga s/sal no bolo quentinho fica uma delcia (tire a peonha do ovo,pra no ficar
com aquele gostinho) o meu ficou grandinho ento comi s a metade,bom apetite...
Obs:CS:colher de sopa
CC:colher de ch
receita de Deysinha
pegue uma porcao da massa de carne,abra na palma da mao e recheie com 1 colher
(sobremesa) de cream cheese.Feche bem,molde e coloque na assadeira antiaderente
untada com pouco oleo(pode usar a air fryer),asse ate dourar.
Sirva com uma salada verde,legumes cozidos ou arroz integral.
.Cookie integral...
...Ingredientes:
01 xcara de flocos ou farelo de aveia
01 xcara de farinha integral
01 ovo
01 colher (sopa) de manteiga sem sal derretida
02 colheres (sopa) de adoante em p forno & fogo.
01 colher (caf) de fermento
02 colheres (caf) de cacau em p.
...Como fazer??
Misture tudo at formar uma massa homognea... Faa bolinhas pequenas e arrume em
um tabuleiro antiaderente... Com um garfo, amasse levemente as bolinhas at obter o
formato de cookie...Leve ao forno pr aquecido a 180 e deixe assar por cerca de 20 a 30
minutos...Deixe esfriar ainda no forno...Rende uma mdia de 15 Cokkies grandes.
E pro caf da manh maravilhoso de hoje, iogurte , e crepioca feita com 1 ovo e 2 colheres
rasa de goma de tapioca, e um colher de chia. Recheio: ricota que eu fao e tempero com
organo, azeite e sal, e peito de peru.
Continuao como faz a ricota
rende pouco, se vc acha na sua cidade, talvez compense compra-la, se quiser que renda mais so
usar o leite integral.
Primeiramente ferva 1 litro de leite, assim que levantar fervura, desligue e adicione colheres de
vinagre ate talhar (adicione uma e mexa, assim at talhar) eu usei 4 colheres, depois que talhar, vc
deixa descansar at esfriar, assim o soro se separa bastante. Coloque um pano limpo, em uma
peneira ou outra coisa que d pra escorrer (se vc somente deixar escorrer bem pouco o soro, e
guardar, isso o cottage), depois aperte bem o pano para que o soro escorra por completo, e
pronto, coloque em um pote e v apertando bem, e aps algumas horas j pode desinformar (eu
gosto de temper-la, fao isso antes de por no pote, ou seja aps a figura 4, eu tempero com
oregano, azeite, sal, e alho bem amassado)
Detox
eu usei 1 folha de couve, 1 rodela de abacaxi, 1/2 ma, 1 pedacinho de gengibre e 200 ml de agua!
eu nao coloquei a noz moscada , e acrescentei duas colheres de creme de leite light, que poderia
Bolinho de microondas
Banana,aveia,ovo,canela,Royal s bater com garfo potncia alta por dois minutos
Caf com leite