DESARROLLO

DE

INGREDIENTES

ACTIVOS

DE

BAJO

IMPACTO

AMBIENTAL CONTRA EL BARRENADOR DE LA NUEZ Y LA PUDRICIN

DE RAZ EN CULTIVOS DE NOGAL
Resumen ejecutivo
En el estado de Sonora hay un renovado inters en el cultivo del nogal
pecadero, lo cual se ha reflejado en los ltimos cinco aos en un incremento de
la superficie de siembra con un ritmo de crecimiento de aproximadamente 57
ha/ao. Este inters est asociado a un mercado del producto relativamente
estable y con tendencias a mejorar. Dicha tendencia obedece a la diversidad
de usos que se han generado de la nuez y la propiedad del aceite de reducir
problemas cardiovasculares, lo cual ha permitido que la demanda de este
producto siga creciendo y como consecuencia tenga un alto nivel de
certidumbre y estabilidad en los precios.
Sonora ocupa a nivel nacional el tercer lugar tanto en superficie plantada como
en produccin de nuez, siendo la costa de Hermosillo la principal rea
productora, ya que representa el 80% de la superficie plantada del estado y
tiene altos rendimientos del cultivo. Considerando que los productores
sonorenses tienen un creciente inters en el cultivo de nogal, se calcula que la
superficie se incrementar en los prximos aos en esta regin. Entre los
factores adversos que enfrenta este cultivo estn la plagas como el barrenador
de la nuez (Acrobasis nuxvorella) y la pudricin de raz (phymatotrichopsis
omnivora) las cuales ponen en riesgo la produccin y el establecimiento de
nuevos huertos, ya que las races jvenes de las plantas son altamente
susceptibles a este hongo del suelo.
El objetivo general de este proyecto fue desarrollar ingredientes activos
obtenidos de plantas, hongos y frutos para reducir la infestacin del barrenador
de la nuez (Acrobasis nuxvorella) y la pudricin de raz (Phymatotrichopsis
omnivora) en huertos de nogal pecadero.
Los objetivos especficos se centraron en: determinar especies vegetales
(plantas y frutos) y hongos fitopatgenos capaces de emitir voltiles con efecto
de alomonas (anti-alimentaria y oviposicin) sobre el gusano barrenador de la
nuez; disear mtodos para la evaluacin in vitro sobre el gusano barrenador
las sustancias voltiles que emiten los organismos evaluados; conducir

bioensayos mediante olfatmetro para confirmar la percepcin de los voltiles

por los insectos adultos; aislar e identificar qumicamente compuestos voltiles
con efecto de alomonas (anti-alimentaria y oviposicin) emitidos por plantas,
hongos fitopatgenos y frutos; evaluar in vivo el efecto de los compuestos
aislados; evaluar en pruebas de campo dos compuestos que previamente
resultaron efectivos para inhibir el crecimiento de cordones miceliales de
Phymatotrichum omnivor; y realizar formulaciones para el control de
Phymatotrichum omnivora, utilizando los principios activos que resultaron
efectivos en las pruebas de campo.
En el proyecto el investigador busc obtener los principios activos mediante
dos estrategias de trabajo que realiz de manera paralela: contra el barrenador
de la nuez, para lo cual se dedic a evaluar compuestos voltiles emitidos por
hongos plantas y frutas seleccionando aquellos compuestos que tuvieran
efecto de feromonas (antialimentaria ovoposicin). La otra estrategia fue contra
la pudricin de raz, para lo cual evalu en pruebas de campo algunos
principios activos aislados de plantas en trabajos previos que haban sido
realizados en laboratorio; dichos productos demostraron inhibir el crecimiento in
vitro de cordones miceliales provenientes de esclerocios de Ph. omnivora.
Para obtener estos resultados de actividad fungicida utiliz una cepa de Ph.
omnivora nativa previamente asilada de races de plantas de nogal. Utilizando
estas dos estrategias encontr estructuras qumicas que pueden ser utilizadas
como principios activos efectivos para reducir la infestacin de estas plagas en
el cultivo de nogal. La caracterizacin qumica de los principios activos que
resultaron efectivos fue realizada mediante tcnicas de espectrometra (masas,
resonancia magntica nuclear e infrarrojo).
En este trabajo se logr identificar 30 compuestos emitidos por yemas y 50
compuestos emitidos por brotes de Carya illinoensis K. variedad Wichita. Se
encontr que hay variabilidad en el patrn de voltiles de las yemas y los
brotes de nogal, siendo los brotes los que emiten ms compuestos voltiles.
Tambin se determin una predominancia de compuestos terpnicos en el
patrn de voltiles de yemas y de hidrocarburos aromticos entre los
compuestos de los brotes.

Demanda o problemtica que atiende

Identificar los constituyentes del concentrado de voltiles activos para la
formulacin de un nuevo producto que controle el gusano barrenador de la
nuez y la pudricin de la razn en cultivos de nogal.

Resultados obtenidos y/o descripcin. Caractersticas de la tecnologa

generada
Determinacin de la dosis de un fungicida que es capaz de controlar el
crecimiento de Phymatotrichum omnivora en cultivos de nogal, especficamente
en las nuevas plantaciones que se estn estableciendo en el sur de Sonora.
Diseo de una metodologa para la evaluacin del efecto de sustancias
voltiles en larvas del GBN.
Caracterizacin qumica del concentrado de voltiles. Entre los constituyentes
identificados del concentrado de voltiles activos est la sustancia que puede
ser el principio activo para un nuevo producto que controle el GBN, lo cual fue
la razn de este proyecto.

Impactos
La realizacin de este proyecto logro avances relevantes en trminos de
conocimiento de la relacin planta de nogal-gusano barrenador de la nuez
(GBN), ya que es la primera vez que se determina que los compuestos voltiles
de la planta tienen efecto en el comportamiento del GBN. La generacin de
este conocimiento es la base para lograr el control de esta plaga en los cultivos
de nogal en Mxico.

Costos estimados de la aplicacin de los resultados y/o tecnologa generada

No es posible estimar costos de esta tecnologa generada, porque an es
parte de un proceso cientfico.

mbito de aplicacin
Sonora.

Informacin adicional o comentario

Los compuestos voltiles emitidos por plantas han mostrado tener efecto
sobre el comportamiento de insectos plaga, resultando estas sustancias
seales qumicas que proporcionan a los insectos informacin de sitios de
alimentacin, apareamiento, oviposicin o refugio. Sin embargo an son pocos
los estudios dedicados a conocer la composicin de voltiles emitidos por
plantas y su especificidad hacia una plaga. Este trabajo tuvo como objetivo la
identificacin de los compuestos voltiles emitidos por estructuras en el
desarrollo de la planta de nogal pecadero [(Carya illinoensis Koch)
(Juglandaceae)].
Se identificaron compuestos voltiles de yemas y brotes intactos de nogal
pecadero, utilizando microextraccin en fase slida y se analizaron por
cromatografa de gases-masas (MEFS-CG/EM). Entre los voltiles emitidos
por yemas se identificaron 30 compuestos, entre los que se incluyen 10
hidrocarburos terpnicos, 5 hidrocarburos aromticos y 5 hidrocarburos
cclicos, 3 cetonas, 3 steres derivados de cido, 1 alcohol cclico, 1 aldehdo
aromtico, 1 isotiocianato y 1 acetato de isobornilo.

Clave del proyecto: SAGARPA 2005-C01-12559

Sistema Producto y/o lnea estratgica de atencin: nogal; oleaginosas;
fitomejoramiento.
Investigador: doctora IRASEMA VARGAS ARISPURO
Institucin: CIAD, Hermosillo Sonora