Recetas

Frappe Oreo Ingredientes:

1 taza de leche
6 galletas oreo
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de azcar
Hielo al gusto (yo us 2 tazas)
Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes en la licuadora hasta que se muela completamente
el hielo.
Adornar con galletas oreo.
Tambin puede adornar con whipped cream. Intentenlo y que lo disfruten.
Instrucciones:
Ingredientes:
12 placas de lasaa Barilla (no necesitan coccin)
Sofrito:
50 ml. de aceite
100 gr. de cebolla
25 gr. de pimiento verde o rojo
1 bote pequeo de tomate triturado
Para el relleno:
Preparacin Thermomix:
Rallamos el queso, en la Thermomix, unos seg. vel 7 sacamos y reservamos.
Ponemos en el vaso, los ingredientes del sofrito (menos el tomate) trituramos 10
seg. vel. 5 bajamos los residuos de las paredes del vaso, con ayuda de la

esptula.
Aadimos el tomate, programamos 7 min. temp. varoma, giro a la izq. vel.
cuchara, aadimos la carne, programamos 15 min. a la misma temp. y vel.
(Ponemos el cestillo, para que no salpique)
Cuando falten 5 min. para terminar el tiempo programado, aadimos por el
bocal las setas cortadas finas, la sal, pimienta y la pastilla de caldo.
Bechamel Thermomix:
Sin lavar el vaso, echamos, la leche, la harina, la mantequilla, el aceite y sal,
mezclamos 10 seg. vel. 5 programamos 8 min. temp. 100 vel. 3
Preparacin tradicional:
En una cazuela, ponemos la mantequilla, el aceite y la cebolla picada bien
fina, rehogamos unos min. aadimos el tomate y dejamos hacer unos 10
min.
Aadimos la carne, hacemos a fuego medio-suave unos 15 min.

Aadimos las setas picadas finas, mezclamos, echamos la sal, pimienta y la

pastilla de caldo, dejamos hacer unos 5 min.
Bechamel tradicional:
En un cazo, poner la mantequilla y el aceite, cuando se deshaga, aadir la
harina rehogando bien, ir echando la leche caliente poco a poco sin dejar de
remover, hasta conseguir que quede la salsa cremosa, ni muy ligera ni muy
espesa, aadir la sal y la nuez moscada, reservamos.
Montaje lasaa:
En una fuente grande (apta para el horno) ponemos placas de lasaa, capa
de salsa, placa de lasaa, capa de salsa, capa de lasaa, napar con la salsa
bechamel, espolvoreamos el queso rallado.
Si ponemos las lonchas de queso, las colocamos encima de la capa de salsa.
Metemos al horno (ya precalentado) a 180 unos 15 min.
Pan con ajo:

1 baguette

2 dientes de ajo

1 manojo de perejil fresco si os gusta ms aromatizado podis usar

cilantro -

1 manojo de albahaca

120 g de mantequilla

Pimienta y sal

Cmo hacer pan de ajo

Empezamos encendiendo el horno a 200 C. Picamos el ajo y las hojas de
perejil y las de albahaca y las mezclamos con la mantequilla. Que
previamente habremos trabajado para ablandarla. Salpimentamos la mezcla
y reservamos.
Cortamos la baguette por la mitad y le hacemos unas incisiones, como
cortando rebanadas pero sin llegar a cortarlas del todo. Untamos
mantequilla en cada corte, introduciendo bien la mantequilla y dejando,
incluso, un poco por fuera.
Envolvemos el pan con papel de aluminio y envolvemos bien.
Introducimos en el horno unos 15 minutos. Pasado este tiempo abrimos por
arriba y dejamos 5 minutos ms en el horno para que se dore ligeramente y
quede crujiente.

Flan:
1 taza azcar para el caramelo
taza de agua
Flan:
1 lata 13 oz. leche evaporada
1 lata leche condensada
1 taza leche fresca
1 cdita. extracto de vainilla
5 huevos

PROCEDIMIENTO

Para preparar el caramelo echa 1 taza de azcar y el agua en una taza

resistente al microondas y cocina por 5 a 7 minutos o hasta que se forme el
caramelo. Echa inmediatamente en el molde del flan y deja aparte.
Calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde para bao de Mara.
En el procesador de alimentos o en un envase grande mezcla los huevos con
la leche condensada y aade el extracto de vainilla y las leches.
Echa la mezcla en el molde del flan. Coloca el flan en el molde de bao de
Mara y hornea por una hora.
Deja enfriar completamente y coloca en el refrigerador hasta el momento de
servir.
Orejita: Recuerda que para virar los flanes tienen que estar bien fros para
evitar que se rompan.

INGREDIENTS

3 pltanos verdes

Aceite vegetal para frer

1 cucharada de aceite de oliva

1 Cda. de ajo (3 dientes de ajos aproximadamente)

1/2 libra de chicharrn o tocineta cocinada en pedacitos

PREPARATION

Prepare los tostones

Pele los pltanos, crtelos en pedazos de 1 de grosor y djelos

remojando en agua con sal por 15 minutos.

Escurra los pltanos y squelos. En un sartn caliente aceite y fra

los pltanos por alrededor de 12 minutos a temperatura mediana
alta hasta que adquieran un color dorado, asegurndose de virarlos
a la mitad del tiempo. Asegrese de no dorarlos demasiado para
que sea fcil majarlos.