Planificando las

operaciones de
mi futuro
negocio
Por:
Vera J. Santiago Martnez

Operaciones

Operativo

Operaciones

Anlisis del Producto

Anlisis del Producto

Flow Chart Bsico

Anlisis Tcnico

Anlisis Tcnico

Anlisis Tcnico

Insumos

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Producto

Aspectos Operacionales
Los permisos, requisitos legales y ambientales para operar
Capacidad operacional:
Espacio
Almacn
Recursos Humanos
Equipos, maquinarias, inventario, materiales
Computadoras
Software
Fregaderos/Licuadoras industriales
Instrumentos/Botiquin/Maquinas de Coser
Fotocopiadora

Aspectos Operacionales
Renta o compra de equipos/maquinarias
Operacin del negocio
Distribucin
Rutas de ventas
Control de calidad del producto/servicio/empaque
Procesos de produccin (tiempo)
Almacenamiento
Despacho de inventario
Horarios
Maximizar el personal

Aspectos Operacionales
Sistematizar y estandarizar las operaciones para lograr
eficiencia
Mecanismo control de inventario
Suplidores (identificar varios)
Trminos de ventas
Costo por unidad del producto

Costo por unidad del producto: ejercicio

Ejemplo: confeccin de bizcocho
Ingredientes:
Harina $2.00
Huevos $1.10
Leche $5.00
Azucar $2.00
Mantequilla $3.00
Cacao $3.00

10 bizcochos
4 bizcocho (3 huevos por bizcocho)
20 bizcochos
20 bizcochos
20 bizcochos
20 bizcochos

Empaque $.50

Energa Elctrica $20.00

10 bizcochos (Luz son $100 y con el

horno aumenta a $120.00)

Mano de Obra $5.08hra

bizcocho por hora

Costo por unidad del producto: ejercicio

Costo de Ingredientes:

Costo por unidad ingredientes:

Harina $2.00
Huevos $1.10
Leche $5.00
Azucar $2.00
Mantequilla $3.00
Cacao $3.00

10 bizcochos ($.20)
4 bizcocho (3 huevos por bizcocho) ($.28)
20 bizcochos ($.25)
20 bizcochos ($.10)
20 bizcochos ($.15)
20 bizcochos ($.15)

Empaque $.50
AEE $2.00 por bizcocho
Mano de obra $5.08 por bizcocho

Costo por unidad del producto: ejercicio

Costo por unidad:
$1.13 + .50 + 2.00 + $5.08 (mano de obra)=$8.71
Costo del Bizcocho: $8.71
Precio de venta : $12.00
Ganancia:
$3.29 por bizcocho 27%
(precio costo)/precio)

 Antes de rentar un local, el empresario debe evaluar los

planes de crecimiento y expansin comercial que estn
proyectados para el rea.
Lo ms importante de la localizacin de un negocio es que
pueda satisfacer el mercado meta (los clientes potenciales).
El negocio al detal debe considerar: estacionamiento
disponible, ubicada en primera o segunda planta,
instalaciones de almacenamiento, si el local tiene ventanas
o vitrinas para exhibir la mercanca.

 Si es un negocio de manufactura, se recomienda evaluar las

instalaciones de almacn y la proximidad a los muelles, aeropuertos
y vas de acceso por carreteras (depende del tipo de mercanca).
Comparar entre los alquileres de los establecimientos vecinos y la
propiedad a ser consideradas y las condiciones fsicas del edificio.
Si la propiedad necesita remodelarse o arreglarse verificar cunto es
el costo y si el dueo asume esas obligaciones. Si usted asume las
obligaciones debe negociar el precio de alquiler.

 Estipular la clusula de cancelacin y llegar a

algn acuerdo de reintegro de dinero si usted le
hizo mejoras al edificio o local.
Estipular quien pagar los costos de agua y luz.

Tomar en consideracin los seguros y las

contribuciones de la propiedad.

 Seguro:

 Responsabilidad pblica: protege al empresario hasta el lmite

de la cubierta por las prdidas a las que venga obligado a pagar
por daos corporales o a la propiedad ajena.
Seguro de propiedad protege al dueo de la propiedad por prdidas
por incendio, explosin motn, huracanes y otros riesgos.

Seguro Comercial de Automviles negocios que utilizan

automviles para pasajeros o comerciales.

Business Auto Policy incluye los automviles de los empleados

cuando estos los utilizan para hacer gestiones del negocio o cuando el
negocio alquila un auto.

Seguro Inventario Perecederos cubre prdidas por productos

refrigerados

 Seguro Bailees: cubre propiedad de clientes

bajo su cuidado o custodia para reparacin o servicio.

Seguro para Rtulos: asegura el rtulo del negocio

contra dao directo

Seguro Liquors Liabilities: Protge su negocio

de posibles demandas por una persona envuelta en
accidente despus de ingerir alcohol en su local.

Seguro de transporte: provee cubierta para

la propiedad mientras est en trnsito para
entregar al asegurado o a un cliente.

 Seguro contra crimen: provee proteccion en

caso de escalamiento y hurto de la propiedad del
negocio , lo que incluye dinero, valores, mercanca o
inventario.

Umbrella Liability Policy: protge contra

demanda

Seguro de responsabilidad por prcticas de

empleo: provee defensa e indemnizacin contra reclamaciones
por situaciones obrero-patronales relacionadas con empleados
actuales, pasados y futuros.

 Directors and Officers Liability: pliza de responsabilidad

por desempeo de directores u oficiales de la corporacin.

Professional Liability: pliza de responsabilidad por

desempeo profesional.
***Este anlisis debe contar con el asesoramiento de un agente o
corredor de seguros***

Oficina del Comisionado de Seguros

www.ocs.gobierno.pr
787-304-8686