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ODJETIVOS:
1.1Proceso de produccin
1.2Transformacin de producto
1.3Calidad de producto
1.4Industrializacin de caco
Resumen:
.
Estas tolva estn en numeradas son zonas de al maceramiento la principal tolva
donde llega el cacao procesado se llama tolva bscula donde ya se puede controlar el
producto.
CANAL VIBRATORIO
Obtencin de licor de cacao y azcar pulverizada
Salen cobertura de leche y agrios se dice que los que ms de vemos consumir sea los
que ms nos deben gustar son los agrios que los de leche y azcar
MOLDES
Los moldes de las chocolatinas vienen de diferentes formas en tabletas
Cubiertos
Rellenos
De figuras
SELLADORA DE LATAS
CONCLUSIONES
Se motiva a las personas que consuman chocolate, que contengan ms cacao que
azcar.
La problemtica que se pueda presentar con el chocolate en las personas que ha
provocado un dao en la salud, porque contiene una alta taza de azcar y de leche.
Somos el 55% de produccin de cacao en Colombia.
La idea es sensibilizar a las personas que consuman chocolate de alta gama para evitar
daos en nuestra salud,
FERNANDO BOHRQUEZ