La soberana alimentaria es el derecho de los pueblos a alimentos nutritivos y

culturalmente adecuados, accesibles, producidos de forma sostenible y

ecolgica, y su derecho a decidir su propio sistema alimentario y productivo.
Esto pone a aquellos que producen, distribuyen y consumen alimentos en el
corazn de los sistemas y polticas alimentarias, por encima de las exigencias
de los mercados y de las empresas. Defiende los intereses de, e incluye a, las
futuras generaciones. Nos ofrece una estrategia para resistir y desmantelar el
comercio libre y corporativo y el rgimen alimentario actual, y para encauzar los
sistemas alimentarios, agrcolas, pastoriles y de pesca para que pasen a estar
gestionados por los productores y productoras locales.
La soberana alimentaria da prioridad a las economas locales y a los mercados
locales y nacionales, y otorga el poder a los campesinos y a la agricultura
familiar, la pesca artesanal y el pastoreo tradicional, y coloca la produccin
alimentaria, la distribucin y el consumo sobre la base de la sostenibilidad
medioambiental, social y econmica.
La soberana alimentaria promueve el comercio transparente, que garantiza
ingresos dignos para todos los pueblos, y los derechos de los
consumidores para controlar su propia alimentacin y nutricin. Garantiza que
los derechos de acceso y a la gestin de nuestra tierra, de nuestros territorios,
nuestras aguas, nuestras semillas, nuestro ganado y la biodiversidad, estn en
manos de aquellos que producimos los alimentos.
La soberana alimentaria supone nuevas relaciones sociales libres de opresin
y desigualdades entre los hombres y mujeres, pueblos, grupos raciales, clases
sociales y generaciones.
Declaracin de Nylni, Selingu, Mali. 2007
La Soberana alimentaria significa la primaca de los derechos a los alimentos y
a producirlos por encima de la lgica del mercado. Esto se enraba con la
promocin de mercados y produccin locales sobre la produccin para la
exportacin y la importacin de alimentos. Solo cuando cada pueblo pueda
definir sus propias polticas y estrategias sustentables de produccin,
distribucin y consumo de los alimentos que garanticen su derecho a una
alimentacin sana, con base en la pequea y mediana produccin, respetando
sus propias culturas y la diversidad de los modos comunitarios de produccin
agropecuaria, comercializacin y gestin de los espacios rurales, considerando
en igualdad de condiciones los derechos de toda la poblacin, estaremos en
camino de garantizar la soberana alimentaria duradera y sustentable.
Ahora bien, en el Departamento de Salto estamos realizando alguna accin
que genere las condiciones propicias para establecer este concepto? Ms en
momentos que los precios establecidos por los grandes productores escapan a
toda lgica de acceso a la mayor parte de la poblacin. No sera pertinente
fomentar el establecimiento de producciones familiares y comunitarias a lo
largo y ancho del Departamento, como forma de garantizar el acceso equitativo
de toda la poblacin a una alimentacin saludable? Y pensando en un mediano
plazo, tambin se podran generar ferias comunitarias que sirvan como suerte
de mercados testigos ante los abusos de los grandes productores. Adems de
sentar un precedente importante de organizacin popular, es un mojn

importante en la lucha contra el imperialismo, el neoliberalismo, el

neocolonialismo, el patriarcado y todos aquellos sistemas opresores y que
empobrecen la vida, los recursos, los ecosistemas, y los pueblos.
La capacidad para producir alimentos nutritivos, de calidad y en abundancia,
se ve amenazada y socavada por el neoliberalismo y el capitalismo global.
Frente a esto, la soberana alimentaria nos aporta la esperanza y el poder para
conservar, recuperar y desarrollar nuestro conocimiento y nuestra capacidad
para producir alimentos.