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Alimenticios:
21
22
Clula vegetal
23
24
28
26
Nutricionalmente:
CHO no estructurales (CNE CNF):
33
34
35
Lpidos:
Lpidos de estructuras:
externas (ceras, cidos grasos, cutinas).
Internas (en membranas de mitocondria, plasmticas,RER,
etc).
37
38
39
40
41
42
Compuestos nitrogenados
Nitrgeno en Forrajes:
Protena verdadera (60 a 80 %): formadas por
cadenas de aa con enlaces de azufre e Hidrgeno,
tienen estructuras cuaternarias: Hay 2 tipos:
Protenas con funcin metbolica: en citoplasma de
hojas
y
tallos;
(nucleoprotenas,
cloroplastos,
extensinas,etc)
Protenas de reserva: en semillas y granos (albminas,
globulinas, protaminas, glutelinas)
45
46
cido
47
49
Fibra cruda
50
51
Digestibilidad de la MS
Ejemplos de digestibilidad MS
CW
DCW %
CC
DCC %
Digest.
Verdadera %
60
60
40
100
76
70
65
30
100
75,5
70
60
30
100
72
60
80
40
100
88
53
Estructura
% pared celular
Digestibilidad
pared celular %
Planta
completa
51
65
hojas
20
80 a 90
Tallos
54
40
54
56
55
Ton
ms
57
61
Estado
Relacin Hoja/tallo
Hojas
Tallos
Vegetativo
67
33
Botn
53
47
Flor
43
57
62
63
Vegetativo
64
Digestibilidad MS (%)
77
81
67
Botn
68
79
54
Flor
61
77
48
Sobre el contenido de PC
N total
NNP (nitratos)
36
NP
65
Efecto de la T
Temperatura C
%
%
PC
Cenizas
pared celular
celulosa
lignina
CHO solubles
Digestibilidad
Baja
23
11,5
46
23,8
2,3
8,5
79
Intensidad de luz
Alta
15
6
41
19
1,7
24,7
81
67
Baja (12,5)
Alta (22,8C)
PC
21
18
Cenizas
pared celular
41
46
celulosa
19
22
lignina
1,8
2,3
CHO solubles
18
14
Digestibilidad
80
79
68
Minerales
69
70
Vitaminas
Tamao de Partculas
72
Qumica:
Las raciones debe tener un mnimo de fibra expresado
qumicamente:
Concentracin mnima recomendada para NDF y el max
de CNF (NRC, 2001)
Mnima NDF
de forrajes
Mnima NDF
en dieta
Mximo CNF
en dieta
Mnimo ADF
en dieta
19
25
44
17
18
27
42
18
17
29
40
19
16
31
38
20
15
33
36
21
74
75
Fsica:
Las raciones de vacas lecheras, requieren una cantidad
determinada de alimentos fibrosos, con un tamao de
partcula adecuado que permita mantener funcionalidad
en el rumen (motilidad ruminal).
Los alimentos fibrosos, permiten mayor actividad de
masticacin, mayor produccin de saliva, con lo cual
aumenta el PH en el rumen.
A mayor actividad masticatoria, mayor produccin de
saliva, PH ruminal ms alto.
FDN (%)
excelente
38
40
42
44
46
48
50
52
Consumo
(% de p.v.)
3,16
3,00
2,86
2,73
2,61
2,50
2,40
2,31
54
2,22
76
pobre
78
poro (mm)
Ensilaje de
maz
TMR
Henilaje
superior
19
>19
3a8%
2a8%
10 a 20 %
media
8 a 19
45 a 65 %
30 a 50 %
45 a 75 %
inferior
1,18
1,67 a 8,0
30 a 40 %
30 a 50 %
20 a 30 %
< 1,67
<5%
20%
<5%
baja
partcula
(mm)
Procedimiento:
84
85
86
87
Rumiacin
min/da
% de largo
Paja larga
528
100
Capturado con
malla de 1.18 mm
454
89
Capturado con
malla de 0.60 mm
208
39
88
feNDF vs pH ruminal
Estratificacin en rumen
7,5
pH
7,0
6,5
6,0
5,5
5,0
0
10
20
30
40
50
FIN
93
8%
7%
6%
5%
4%
3%
2%
Forages
1%
Concentrates
0%
8
101
12
16
20
24
28