PRACTICA LABORATORIO 1 Viscosidad

LABORATORIO DE INTEGRAL I
Determinacin de la Viscosidad
INSTITUTO TECNOLGICO
SUPERIOR DE
CENTLA
Carrera: Ingeniera Qumica

Asignatura: Laboratorio Integral 1
REPORTE
N Prctica: 1 Determinacin de la viscosidad de
diferentes Fluidos cada de la bola y mtodo de la
bureta
Equipo: N4
Integrantes del Equipo:
Julio Cesar Garca Torres
Ruth Noem Quiroz Ojeda
Jos Enrique Acosta Hernndez
Odeydi Clementina Damin Hernndez
Jos Guadalupe de los Santos Magaa
Profesor:
Vctor Manuel Mateo Morales
Fecha de entrega: Jueves 03/03/2016
Frontera, Centla, Tabasco

03- Marzo -2016
RESUMEN
La Viscosidad es un parmetro de los fluidos que tiene importancia en sus
diversas aplicaciones, particularmente en el desempeo de los lubricantes usados
en mquinas y mecanismos. La viscosidad de las sustancias puras vara de forma
importante con la temperatura y en menor grado con la presin. La facilidad con
que un lquido se escurre es una pauta de su viscosidad.
Se define la viscosidad como la propiedad que tienen los fluidos de ofrecer
resistencia al movimiento relativo de sus molculas. Tambin se suele definir la
viscosidad como una propiedad de los fluidos que causa friccin, esto da origen a
la prdida de energa en el flujo fluido.
La importancia de la friccin en las situaciones fsicas depende del tipo de fluido y
de la configuracin fsica o patrn. Si la friccin es despreciable, se considera el
flujo como ideal.
Viscosidad: Una propiedad fsica muy importante que caracteriza la resistencia al
flujo de los fluidos es la viscosidad. Y se deriva como consecuencia del principio
de Newton de la viscosidad. Este principio establece que para un flujo laminar y
para ciertos fluidos llamamos Newtonianos, la tensin cortante es una entercara
tangente a la direccin del flujo, es proporcional al gradiente de la velocidad en
direccin anormal al flujo.
La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones
graduales producidas por tensiones cortantes o tensiones de traccin. La
viscosidad se corresponde con el concepto informal de espesor. Por ejemplo, la
miel tiene una viscosidad mucho mayor que el agua.

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NDICE
Practica 1
REPORTE........................................................................................................... 0
RESUMEN................................................................................................... 2
NDICE....................................................................................................... 3
Practica 1.......................................................................................................... 3
OBJETIVOS.............................................................................................. 5
MOTIVACIN........................................................................................... 6
FUNDAMENTO TERICO.........................................................................7
DESCRIPCIN DE LOS MATERIALES............................................................7
HIPTESIS................................................................................................ 15
MODELO FSICO SIMPLIFICADO:...............................................................15
MODELO MATEMTICO:............................................................................20
DIAGRAMA DEL SISTEMA MTODO DE LA BOLA:......................................21
DIAGRAMA DEL SISTEMA MTODO DE LA PIPETA:....................................22
DISEO DE LA PRCTICA.........................................................................22
VARIABLES Y PARMETROS:.....................................................................22
EQUIPO Y MATERIALES............................................................................. 24
DESARROLLO DE LA PRCTICA MTODO DE LA BOLA.............................25
DESARROLLO DE LA PRCTICA MTODO DE LA PIPETA...........................26
REALIZACIN DE LA PRCTICA:...............................................................26
MTODO DE LA ESFERA (BOLA)...............................................................26
MEDICIONES:........................................................................................ 26
ANLISIS DE DATOS Y RESULTADOS:.......................................................34
CLCULOS:........................................................................................... 34
ANLISIS ESTADSTICO Y RESULTADOS:...................................................34
GRFICAS:............................................................................................ 35
REALIZACIN DE LA PRCTICA:............................................................36
MTODO DE PIPETA (BURETA).................................................................36
TABLA DE RESULTADOS MTODO DE PIPETA........................................38

DISCUSIN Y CONCLUSIN:.....................................................................38

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SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES:....................................................38
Referencias........................................................................................................ 39

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OBJETIVOS
Objetivo General:
Determinar la viscosidad de los diferentes fluidos a tratar. Utilizando los
mtodos de cada libre y pipeta. Comparando resultados obtenidos en
ambos mtodos, de acuerdo a datos estndares existentes.
Objetivo Especfico.
Aprender a utilizar la pipeta, para clculo de viscosidades de fluidos.
Aprender a utilizar el picnmetro, para el clculo de densidades.
Calcular mediante la ley de stockes la cada libre de un objeto sobre un
fluido viscoso para cada uno de los experimentos realizados

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MOTIVACIN
El motivo de realizar esta prctica es para aprender a determinar la viscosidad que
poseen los diferentes fluidos. As como conocer la resistencia que oponen al caer,
debido a su densidad, estableciendo los parmetros de acuerdo a los datos
existentes mediante el mtodo de cada libre y pipeta, mismos que nos ayudaran a
aprender a utilizar los materiales e instrumentos especficos y as poder comparar
los resultados finales con los ya expuestos al principio.

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FUNDAMENTO TERICO
DESCRIPCIN DE LOS MATERIALES
Probeta
Tubo de cristal alargado y graduado, cerrado por un extremo, usado como
recipiente de lquidos o gases, el cual tiene como finalidad medir el volumen de los
propios.
Est formado por un tubo transparente de unos centmetros de dimetro, y tiene
una graduacin desde 0 ml indicando distintos volmenes. En la parte inferior est
cerrado y posee una base que sirve de apoyo, mientras que la superior est
abierta y suele tener un pico. Generalmente mide volmenes de 25 o 50 ml, pero
existen probetas de distintos tamaos; incluso algunas que pueden medir un
volumen hasta de 2000 ml. Puede estar constituido de vidrio o de plstico.
La probeta es un instrumento volumtrico, que permite medir volmenes
superiores y ms rpidamente que las pipetas, aunque con menor precisin.
La Probeta debe limpiarse antes de trabajar con ella. Se introduce el lquido a
medir hasta la graduacin que queramos. Si se pas vuelque el lquido y repita
nuevamente el paso anterior.
Matraz Erlenmeyer

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El matraz de Erlenmeyer, frasco de Erlenmeyer, matraz Erlenmeyer, o

simplemente Erlenmeyer o matraz, tambin conocido como matraz de sntesis
extrema de qumicos, es uno de los frascos de vidrio ms ampliamente utilizados
en laboratorios de Qumica y Fsica.
Funcin: Se utiliza para el armado de aparatos de destilacin o para hacer

reaccionar sustancias que necesitan un largo calentamiento. Tambin sirve para
contener lquidos que deben ser conservados durante mucho tiempo.
Fue creado en el ao 1861 por el qumico Emil Erlenmeyer (1825-1909).
Tubo De Vidrio

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El tubo de ensayo es parte del material de vidrio de un laboratorio de qumica.

Consiste en un pequeo tubo cilndrico de vidrio con un extremo abierto (que
puede poseer una tapa) y el otro cerrado y redondeado, que se utiliza en los
laboratorios para contener pequeas muestras lquidas o slidas, aunque pueden
tener otras fases, como realizar reacciones qumicas en pequea escala. Entre
ellos est el exponer a temperatura el mismo contenedor. Se guardan en un
instrumento de laboratorio llamado gradilla.
Soporte Universal
Un soporte de laboratorio, soporte universal es una pieza del equipamiento de
laboratorio donde se sujetan las pinzas de laboratorio, mediante dobles nueces.
Sirve para sujetar tubos de ensayo, buretas, embudos de filtracin, criba de

decantacin o embudos de decantacin, etc. Tambin se emplea para montar
aparatos de destilacin y otros equipos similares ms complejos.
El soporte universal es una herramienta que se utiliza en laboratorios para realizar
montajes con los materiales presentes en el laboratorio y obtener sistemas de
mediciones o de diversas funciones. No se sabe quin es el inventor.
Anillo De Fierro
El anillo de hierro es un material de laboratorio de metal de estructura circular y

de hierro que se adapta al soporte universal y sirve como soporte de otros
utensilios como lo son los vasos de precipitados, embudos de decantacin, etc. Se
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fabrican en hierro colado y se utilizan para sostener recipientes que van a

calentarse
a fuego
directo.
Funciona
sobre
todo
con
elementos qumicos calentados al fuego o mediante procesos qumicos para evitar
quemaduras.
Rejilla Con Asbesto

La Rejilla de Asbesto es la encargada de repartir la temperatura de manera
uniforme cuando esta se calienta con un mechero. Para esto se usa un trpode de
laboratorio, ya que sostiene la rejilla mientras es calentada.
Los minerales de Asbesto tienen fibras largas y resistentes que se pueden separar
y son suficientemente flexibles como para ser entrelazadas, resistiendo altas
temperaturas.
Pinza De Tres Dedos Con Nuez

Las pinzas de laboratorio Son un tipo de sujecin ajustable, generalmente de
metal, que forma parte del equipamiento, mediante la cual se pueden sujetar
diferentes objetos de vidrio (embudos de laboratorio, buretas...) o realizar
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montajes ms elaborados (aparato de destilacin). Se sujetan mediante una doble

nuez a un pie o soporte de laboratorio o, en caso de montajes ms complejos
(lnea de Schlenk), a una armadura o rejilla fija.
Termmetro
Es un instrumento que se usa para medir la temperatura. Su presentacin ms
comn es de vidrio, el cual contiene un tubo interior con mercurio, que se expande
o dilata debidos a los cambios de temperatura.
Para determinar la temperatura, el termmetro cuenta con una escala graduada
que la relaciona con el volumen que ocupa el mercurio en el tubo. Las
presentaciones ms modernas son de tipo digital, aunque el mecanismo interno
suele ser el mismo.
Pipeta
La pipeta es un instrumento volumtrico de laboratorio que permite medir la
alcuota de un lquido con bastante precisin. Suelen ser de vidrio. Est formada
por un tubo transparente que termina en una de sus puntas de forma cnica, y

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tiene una graduacin (una serie de marcas grabadas) con la que se indican
distintos volmenes.
Algunas son graduadas o de simple aforo, es decir, se enrasa una vez en los cero
mililitros, y luego se deja vaciar hasta el volumen que se necesite; en otras, las
denominadas de doble enrase o de doble aforo, se enrasa en la marca o aforo
superior y se deja escurrir el lquido con precaucin hasta enrasar en el aforo
inferior. Si bien poseen la desventaja de medir un volumen fijo de lquido, las
pipetas de doble aforo superan en gran medida a las graduadas en que su
precisin es mucho mayor, ya que no se modifica el volumen medido si se les
rompe o si se deforma la punta cnica.
Para realizar las succiones de lquido con mayor precisin, se utiliza, ms que
nada en las pipetas de doble aforo, el dispositivo conocido como pro pipeta.
Balines
Baln es el nombre de los proyectiles que disparan las armas de gas y aire
comprimido. En algunos pases de Amrica latina se le suele llamar postn.
Lo comn es que estn fabricados de plomo o alguna aleacin blanda de plomo,
para que no perjudiquen el nima del can, pero a raz de ciertas preocupaciones
medioambientales se estn fabricando balines con aleaciones distintas al plomo,
ms duras, en las que un ncleo metlico es rodeado por una camisa plstica para
no daar el nima o bien con aleaciones de estao, metal tambin muy blando y
maleable.
Por definicin, nunca incluyen plvora ni fulminante.

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Picnmetro
El Picnmetro es un instrumento de medicin cuyo volumen es conocido y permite
conocer la densidad o peso especfico de cualquier fluido ya sea lquido o slido
mediante gravimetra a una determinada temperatura. 1 La metodologa que
estudia los resultados obtenidos mediante este instrumento se denomina
Picnometra
Balanza
La balanza es un instrumento que sirve para medir la masa de los objetos. Es una
palanca de primer grado de brazos iguales que, mediante el establecimiento de
una situacin de equilibrio entre los pesos de dos cuerpos, permite comparar
masas.
Para realizar las mediciones se utilizan patrones de masa cuyo grado de exactitud
depende de la precisin del instrumento. Al igual que en una romana, pero a
diferencia de una bscula o un dinammetro, los resultados de las mediciones no
varan con la magnitud de la gravedad.
El rango de medida y precisin de una balanza puede variar desde varios
kilogramos (con precisin de gramos), en balanzas industriales y comerciales;
hasta unos gramos (con precisin de miligramos) en balanzas de laboratorio.
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Cronometro
Un crongrafo es un reloj que, mediante algn mecanismo de complicacin,
permite la medicin independiente de tiempos. Normalmente, en su versin
analgica van provistos de un pulsador de puesta en marcha y paro as como otro
segundo pulsador de puesta a cero.

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HIPTESIS
La viscosidad depende de la densidad de la sustancia, as como tambin de la
concentracin de soluto en un diluyente por su forma y naturaleza qumica de sus
molculas. Al dejar que la esfera caiga sobre el lquido viscoso creemos que el
tiempo en el que este llegar al fondo ser ms tardado ya que al caer provoca
una resistencia a su movimiento por que las partculas del fluido que se mueve a
diferentes velocidades. Los fluidos a utilizar son muy viscosos dependiendo a las
propiedades de los materiales de cada uno.
Sabemos que el principio de Arqumedes afirma que todo cuerpo sumergido en un
fluido experimenta un empuje vertical y hacia arriba igual al peso de fluido
desalojado, de cual se calcular el tiempo de cada del objeto y as poder obtener
la viscosidad de cada uno de los fluidos.
MODELO FSICO SIMPLIFICADO:

Densidad: Es la masa del cuerpo por unidad de volumen del cuerpo. En otras
palabras, la densidad (), de un cuerpo a una temperatura determinada es el
coeficiente de su masa (m) entre su volumen (v) a esa misma temperatura.
=
m
v
La densidad tiene como unidades kg/m 3 o 10-3 g/cm3.
Peso Especfico: El peso especfico de un fluido se calcula como su peso sobre

una unidad de volumen (o su densidad por g) . En el sistema internacional se mide
en Newton / metro cbico.
Y=
P
V
Dnde:
y= peso especfico
P= peso (m*g)
V=volumen

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Volumen: Es una magnitud definida como el espacio ocupado por un cuerpo. En

fsica, el volumen es una magnitud fsica extensiva asociada a la propiedad de los
cuerpos fsicos de ser extensos, que a su vez se debe al principio de exclusin de
Pauli. La unidad de medida de volumen en el Sistema Internacional de Unidades
es el metro cbico, aunque temporalmente tambin acepta el litro, que se utiliza
comnmente en la vida prctica.
V=
El volumen tiene como unidades m3 o cm3.
Velocidad: Es la velocidad observacin de cada de bola, la cual se toma en

cuenta la distancia recorrida de la esfera entre el tiempo que recorre el objeto al
caer.
Vo=
l
t
La velocidad tiene como unidades m/s.
Viscosidad: La viscosidad es la propiedad de un fluido que da lugar a fuerzas que

se oponen al movimiento relativo de capas adyacentes en el fluido. En otras
palabras, la viscosidad es una medida de la resistencia del fluido a derramarse o
fluir por el interior de un conducto.
La viscosidad de diferentes fluidos puede expresarse de manera cuantitativa
mediante un coeficiente de viscosidad .
Tipos de viscosidades:
La viscosidad dinmica o Absoluta: Denominada a. Si se representa la

curva de fluidez (esfuerzo cortante frente a velocidad de deformacin) se
define tambin como la pendiente en cada punto de dicha curva.
De 2(Ye Yl)
=
18 V
Donde
De= dimetro de la esfera
Ye= peso especfico de la esfera
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Yl= peso especfico del lquido

V= velocidad
La
viscosidad aparente: se define como el cociente entre el esfuerzo
cortante y la velocidad de deformacin. Este trmino es el que se utiliza al
hablar de viscosidad para fluidos no newtonianos.
La viscosidad cinemtica: Denominada viscosidad cinemtica v, que
relaciona la viscosidad dinmica con la densidad del fluido utilizado. Las
unidades ms utilizadas de esta viscosidad son los centistokes [cst]. (1
Stoke = 100 centistokes = cm2/s). Su ecuacin es la siguiente:
v=
Viscosidad cada de bola:

Un mtodo que puede emplearse para la caracterizacin, y que es particularmente
til para velocidades vahas de cizallamiento, es el viscosmetro de cada de bola.
Se determina la velocidad lmite de una partcula esfrica y la viscosidad eficaz del
fluido se calcula aplicando la ley de Stokes.
Ley de Stokes:
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Se refiere a la fuerza de friccin experimentada por objetos esfricos movindose

en el seno de un fluido viscoso en un rgimen laminar de bajos nmeros de
Reynolds. Fue derivada en 1851 por George Gabriel Stokes tras resolver un caso
particular de las ecuaciones de Navier-Stokes. En general la ley de Stokes es
vlida en el movimiento de partculas esfricas pequeas movindose a
velocidades bajas. Puede escribirse como
:
Donde R es el radio de la esfera, su velocidad y la viscosidad del fluido .

VELOCIDAD LMITE
A partir de la ecuacin de velocidad lmite, calcular la viscosidad del fluido
V s=
2
2 r g( p f )
9
n
Dnde:
Vs: es la velocidad de cada de las partculas (velocidad lmite)
g: es la aceleracin de la gravedad
p : es la densidad de las partculas
f : es la densidad del fluido
N: es la viscosidad del fluido
R: es el radio equivalente de la partcula
La Ley De Newton De La Viscosidad:

Cuand o aplicamos una fuerza cortante es decir una fuerza sobre un rea
es igual a la velocidad de fluido por la velocidad partido por la altura.
= viscosidad absoluta del fluido

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Peso Especifico
Se le llama peso especfico a la relacin entre el peso de una sustancia y su
volumen.
Su expresin de clculo es:
Siendo,
, el peso especfico;
, la fuerza de la sustancia;
, el volumen de la sustancia;
, la densidad de la sustancia;
, la masa de la sustancia;
, la aceleracin de la gravedad.
El peso especfico, por lo tanto, es el peso de una sustancia por unidad de
volumen.

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MODELO MATEMTICO:
Se determinar las densidades del fluido y de las esferas con los procedimientos
indicados y luego se multiplicar por la aceleracin de la gravedad teniendo los
pesos especficos de la esfera y del lquido respectivamente. Posteriormente se
determinar la longitud de las probetas con una regla, para as medir el tiempo en
forma a acorde. El procedimiento de repetir tres veces.
m
v
Densidad:
Volumen para el baln:
4e
V=
3
Peso especfico:
Volumen para lquidos:
Velocidad:
Viscosidad dinmica:
Viscosidad cinemtica

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Y=
P
V
V=
Vo=
l
t
2
De (YeYl)
=
18 V
v=
20
DIAGRAMA DEL SISTEMA MTODO DE LA BOLA:
Pesar el baln, las

probetas y las
probetas con los
diferentes lquidos.
Medir el dimetro
de los balnes.
Calcular el volumen
del baln y de los
diferentes lquidos.
Medir la distancia
de las probetas de
los diferentes
fluidos.
Cronmetrar el
tiempo de cada de
las esferas en los
diferentes lquidos
Obtener la
densidad del baln y
de los diferentes
fluidos.
Calcular la
velocidad con la
que cae el objeto
en el fluido,
mediante la
distancia entre el
tiempo.
Calcular el peso
especfico del baln
y de los diferentes
fluidos.
Obtener mediante
todos los datos
calculados la
viscosidad de los
diferentes fluidos.

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DIAGRAMA DEL SISTEMA MTODO DE LA PIPETA:
Pesar cada una de

las probetas Vacias.
pesar cada
probetas con los
liquidos (aceite
miel, aceite de
diferencial y
shampoo .
sacar el volumen
de cada uno de los
fluidos me diante
datos obtenidos
con el peso de las
provetas
Obtener la
viscosidad de cada
uno de los fluidos
mediante los datos
obtenidos en los
pasos anteriores.
obtener la
densidad de cada
uno de los fluidos
mediante la
formula d.
medir el tiempo
que cae de cada
uno de los fluidos .
motrar datos y
resultados de la
practica en tablas

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DISEO DE LA PRCTICA
VARIABLES Y PARMETROS:
Variables:
Masa
Volumen
Densidad
Peso especfico
Gravedad
Velocidad
Tiempo
Longitud
Dimetro
Viscosidad dinmica
Viscosidad cinemtica
Unidades
Kg
m3
Kg/ m3
N/
m/s2
m/s
S
M
M
N*s/ m3
m3/s
Parmetros
Presin
Temperatura
Unidades
Pa
C
Hoja de datos:
TABLA. 1
Jarabe de maz
(miel)
Aceite de diferencial
Volumen
Peso
especfico
100
100
Longitud
Velocidad 1
Velocidad 2
Velocidad 3
27.6
0.0189
0.0180
0.0180
Masa
0.139965
N
13 730 3
m
Jarabe de maz (miel)

Aceite comestible

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0.127028 kg
N
12 460 3
m
27.9
0.118
0.115
0.082
TABLA 2
Viscosidad 1
Viscosidad 2
6.531
1.026
1.056
0.483
0.311
Aceite
comestible
0.09036 kg
100
8860
N
m3
28.3
0.272
0.422
0.345
Viscosidad 3
5.365
1.474
0.381
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Variables y parmetros que se deben medir son:

La viscosidad de cada liquido
El nmero de moles.
La densidad
El tiempo
EQUIPO Y MATERIALES
1 Probeta graduada de 10 ml
1 Matraz Erlenmeyer de 125 ml
1 Tubo De Vidrio de 5 cm
1Soporte Universal
1 Anillo De Fierro
1 Rejilla Con Asbesto
1 Pinza De Tres Dedos Con Nuez
1 Termmetro
1 Pipeta
Balines
1 Picnmetro
Aceite De Ricino
1 Balanza
1 Cronometro
Sustancias
Miel
Aceite comestible
shampoo

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DESARROLLO DE LA PRCTICA MTODO DE LA BOLA

1.- Se miden los dimetros de las pelotas.
2.- Se toman los pesos de las pelotas.
3.- Determinamos la densidad de las pelotas.
4.- Determinamos la densidad de cada lquido.
5.- Se marca un sistema de referencia al tubo.
6.- Se llena con algunos de los lquidos.
7.- Se coloca la pelota en la parte superior del tubo, se pone el cronmetro en la
posicin cero.
8.- Se suelta la pelota y ponemos el cronmetro en funcionamiento en el momento
en el que la pelota pasa por las marcas puestas en nuestro marco de referencia.
9.- Se registra el tiempo y se repite este proceso con cada lquido y con cinco
diferentes marcas.
10.- Se determina la viscosidad en base a los datos obtenidos mediante la
ecuacin de stockes.

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DESARROLLO DE LA PRCTICA MTODO DE LA PIPETA

1. Se deber conocer previamente el peso y las densidades de los lquidos a
utilizar (shampoo, Aceite diferencial, jarabe de maz (miel) y aceite
comestible).
2. Se pesa cada una de las probetas vacas.
3. Se colocara cierta medida de uno de los lquidos en la probeta.
4. Se pesa las probetas con los lquidos y se le resta el peso de las probetas
vacas.
5. Se llena la pipeta con el lquido con ayuda de una perilla de succin
colocando el extremo superior de la rama donde estn las marcas de (a) a
(b) de la pipeta.
6. Se quita la perilla de succin para que el lquido problema comienza su
descenso y cuando pasa por la marca (a)
cuando pasa por la marca (b) se
se activa el cronometro
detiene midiendo el tiempo, que se
demor para ir de la marca (a) hasta la marca (b).
REALIZACIN DE LA PRCTICA:
MTODO DE LA ESFERA (BOLA)
MEDICIONES:
Masa de la miel.
masa del fluido= peso de la probeta con fluido peso de la probeta vaca
mmiel=274.853 g134.888 g=139.965 g=0.139965 kg
Densidad de la miel.
=
m
v
Volumen de la miel.
100 mL=0.1 L=1 104 m3

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m 0.139965 kg
kg
=
=1399.65 3
v 1 104 m3
m
Peso.
=mg=0.139965 kg 9.81
m
=1.373 N
2
s
Peso especfico.
1.373 N
N
l= =
=13730 3
v 1 104 m3
m
Balines.
1 Baln.
4
v = r3
3
D=7 mm=7 103 m
3
4 3 4
3
7 3
v = r = ( 3.5 10 m ) =1.795 10 m
3
3
m=1.042 g=1.042 103 kg

=
m 1.042 103 kg
kg
=
=5 801.963 3
v 1.795 107 m 3
m
e =g=5 801.963
kg
m
N
9.81 2 =56, 917.257 3
3
m
s
m
2 Baln.
4
v = r3
3

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7 mm=7 10 m
3
4
4
v = r 3= ( 3.5 103 m ) =1.795 107 m3
3
3
m=1.042 g=1.042 103 kg

=
m 1.042 103 kg
kg
=
=5 801.963 3
7 3
v 1.795 10 m
m
kg
m
N
9.81 2 =56, 917.257 3
3
m
s
m
e =g=5 801.963
3 Baln
v =1.795 107 m3
m=1.047 103 kg
m
kg
=5829.803 3
v
m
e =g=5829.803
kg
m
N
9.81 2 =57 190.367 3 Aceite de diferencial.
3
m
s
m
m Aceite diferencial =260.112 g133.084 g=127.028 g=0.127028 kg

Densidad del aceite diferencial.
=
m
v
Volumen del aceite de diferencial.

100 mL=0.1 L=1 104 m3

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m 0.127028 kg
kg
=
=1270.28 3
4 3
v 1 10 m
m
Peso.
=mg=0.127028 kg 9.81
m
=1.246 N
s2
Peso especfico.
1.246 N
N
l= =
=12 460 3
4 3
v 1 10 m
m
Balines.
1 Baln.
v =1.795 107 m3
m=1.043 g=1.043 103 kg
m 1.043 103 kg
kg
=
=5 810.584 3
v 1.795 107 m3
m
e =g=5 810.584
kg
m
N
9.81 2 =57,001.829 3
3
m
s
m
2 Baln.
v =1.795 107 m3
m=1.045 g=1.045 103 kg
m 1.045 103 kg
kg
=
=5,821.727 3
7 3
v 1.795 10 m
m
e =g=5,821.727
kg
m
N
9.81 2 =57,111.141 3
3
m
s
m

03- Marzo -2016
29
3 Baln.
v =1.795 107 m3
m=1.041 g=1.041 103 kg
m 1.041 103 kg
kg
=
=5,799.442 3
7 3
v 1.795 10 m
m
e =g=5,799.442
kg
m
N
9.81 2 =56, 892.534 3
3
m
s
m
Aceite comestible.
m Aceite comestible=227.944 g137.584 g=90.36 g=0.09036 kg
Densidad del aceite
=
m
v
Volumen de la aceite.
100 mL=0.1 L=1 104 m3
m 0.09036 kg
kg
=
=903.6 3
4 3
v 1 10 m
m
Peso.
=mg=0.09036 kg 9.81
m
=0.886 N
s2
Peso especfico.
0.886 N
N
l= =
=8860 3
4 3
v 1 10 m
m
03- Marzo -2016
30
Balines.
1 Baln.
v =1.795 107 m3
m=1.046 g=1.046 103 kg
m 1.046 103 kg
kg
=
=5 827.298 3
7 3
v 1.795 10 m
m
e =g=5 827.298
kg
m
N
9.81 2 =57,165.793 3
3
m
s
m
2 Baln.
7
v =1.795 10 m
m=1.047 g=1.045 10 kg
m 1.047 103 kg
kg
=
=5,832.869 3
v 1.795 107 m 3
m
e =g=5,832.869
kg
m
N
9.81 2 =57,220.4456 3
3
m
s
m
3 Baln.
7
v =1.795 10 m
m=1.047 g=1.045 10 kg
Calculo de velocidad de cada de los balines en cada lquido.

Miel
03- Marzo -2016
31
Baln 1
h 0.276 m
m
Vel= =
=0.0189
t 14.57 s
s
Baln 2
h 0.276 m
m
Vel= =
=0.0180
t 15.30 s
s
Baln 3
h 0.276 m
m
Vel= =
=0.0181
t 15.25 s
s
Aceite diferencial.
Baln 1
h 0.279 m
m
Vel= =
=0.1187
t
2.35 s
s
Baln 2
h 0.279 m
m
Vel= =
=0.1157
t
2.41 s
s
Baln 3
h 0.279 m
m
Vel= =
=0.0825
t
3.38 s
s
Aceite comestible.
Baln 1
h 0.283 m
m
Vel= =
=0.2721
t
1.04 s
s
Baln 2
h 0.283 m
m
Vel= =
=0.4223
t
0.67 s
s

03- Marzo -2016
32
Baln 3
h 0.283 m
m
Vel= =
=0.3451
t
0.82 s
s
Calculo de las viscosidades.

2
D ( e l )
=
18 Vel
Miel:
Baln 1
2
( 7 103 m ) 56, 917.257 N3 13 730 N3
m
m
18 0.0189
s
) =6.220 NSeg
m2
Baln 2
2
( 7 103 m ) 56, 917.257 N3 13 730 N3
m
m
18 0.0180
s
) =6.220 NSeg
m2
Baln 3
2
( 7 103 m ) 57 190.367 N3 13 730 N3
m
m
18 0.0181
s
) =6.536 NSeg
m2
Aceite diferencial:
Baln 1

03- Marzo -2016
33
2
( 7 103 m ) 57,165.793 N3 12 460 N3
m
m
18 0.1187
s
) =1.025 NSeg
m2
Baln 2
2
( 7 103 m ) 57,220.4456 N3 12 460 N3
m
m
18 0.1157
s
) =1.053 NSeg
m2
Baln 3
2
( 7 103 m ) 57,220.4456 N3 12 460 N3
m
m
18 0.0825
s
) =1.476 NSeg
m2
Aceite comestible
Baln 1
2
( 7 103 m ) 57,165.793 N3 8860 N3
m
m
18 0.2721
s
) =0.4832 NSeg
m2
Baln 2
2
( 7 103 m ) 57,220.4456 N3 8860 N3
18 0.4223
m
s
) =0.3117 NSeg
m2
Baln 3
2
( 7 103 m ) 57,220.4456 N3 8860 N3
18 0.3451

03- Marzo -2016
m
s
) =0.3814 NSeg
m2
34
ANLISIS DE DATOS Y RESULTADOS:

Mediciones en laboratorio para la obtencin de los parmetros especificados en la
prctica.
CLCULOS:
Probeta vaca (g)
Probeta llena (g)
Peso de baln 1 (g)
Peso de baln 2 (g)
Peso de baln 3(g)
Dimetro de baln (mm)
Altura (cm)
Volumen (ml)
Tiempo de cada (s)

Baln 1
Baln 2
Baln 3

03- Marzo -2016
Miel
Aceite diferencial
134.888
274.853
1.042
1.042
1.047
7
27.6
100
133.084
260.112
1.043
1.045
1.041
7
27.9
100
Aceite
comestible
137.584
227.944
1.046
1.047
1.047
7
28.3
100
Miel
Aceite diferencial Aceite

comestible
14.57
15.30
15.25
2.35
2.41
3.38
1.04
0.67
0.82
35
ANLISIS ESTADSTICO Y RESULTADOS:

Viscosidad:
No. Repeticin
Aceite comestible
Aceite diferencial
Miel
= 0.483 N*s/ m2
= 1.026 N*s/ m2
= 6.220 N*s/ m2
= 0.311 N*s/ m2
= 1.056 N*s/ m2
= 6.220 N*s/ m2
= 0.381 N*s/ m2
= 1.474 N*s/ m2
= 6.536 N*s/ m2
Analizando los resultados obtenidos de las viscosidades de los diferentes fluidos

(cada de bola), se observa que varan las viscosidades debido a las repeticiones
que se demostr en el experimento. Dando una estadstica en diferentes
cantidades mnimas dependiendo por el tiempo de cada de la esfera en la probeta
y la velocidad de avance del mismo.
GRFICAS:
Aceite diferencial
100%
80%
60%
40%
20%
0%
Aceite comestible
100%
50%

03- Marzo -2016
0%
36
Miel
100%
80%
60%
40%
20%
0%
REALIZACIN DE LA PRCTICA:
MTODO DE PIPETA (BURETA)
Utilizando como liquido de referencia el agua cuya densidad fue de 0.9982 y una
viscosidad de0.9548 cP a 22 temperatura y a 0.5 s estos datos no sirvieron
para calcularlos valores de las viscosidades de los lquidos utilizados durante la
practica me diante las siguiente formula.

03- Marzo -2016
37
Aceite comestible
=
m 22.275 gr
gr
=
=0.891
v
25 ml
ml
gr
09.9 s
ml
=1.4802cP
gr
05.7 s0.9982
ml
0.9548 cP0.891
2=
Miel
=
m 42.072 gr
gr
=
=1.4024
v
30 ml
ml
gr
22745 s
ml
=5352.76 cP
gr
05.7 s0.9982
ml
0.9548 cP1.4024
2=
Shampoo
03- Marzo -2016
38
m 23.827 gr
gr
=
=0.9530
v
25 ml
ml
gr
98.7 s
ml
=15.784 cP
gr
05.7 s0.9982
ml
0.9548 cP0.9530
2=
Aceite direccional
m 21.086 gr
gr
=
=0.8434
v
25 ml
ml
gr
78.6 s
ml
=11.124 cP
gr
05.7 s0.9982
ml
0.9548 cP0.8434
2=
TABLA DE RESULTADOS MTODO DE PIPETA

LIQUIDO
DENSIDAD(gr/
ml)
Agua
Aceite comestible
0.9982
0.891

03- Marzo -2016
TIEMPO PROM.
(s) DE 0 A 5ml
05.7
09.9
VISCOSIDAD cP
0.9548
1.4802
39
Miel
Shampoo
Aceite
diferencial
1.4024
0.9530
de 0.8434
2274
98.7
78.6
5352.76
15.784
11.124
DISCUSIN Y CONCLUSIN:
En las grficas se puede apreciar las viscosidades de las 3 repeticiones que se le
dio al experimento.
Se cumpli el objetivo de la prctica 1: Determinacin de la viscosidad de
diferentes de los fluidos- Cada de bola, y el de la bureta, en la cual se observ y
se verific las teoras respecto a la viscosidad. Posteriormente se utilizaron los
equipos de laboratorio, del cual nos permiti realizar las medidas necesarias para
llegar al resultado que estbamos esperando.
Los tiempos de flujo medido, nos dieron desde el principio una idea de cul sera
el lquido ms viscoso, y cual el ms fluido. Despus de la realizacin de los
clculos, pudimos comprobar que la viscosidad es directamente proporcional a
este tiempo.
Este experimento nos ayud a investigar sobre las relaciones entre las
propiedades estudiadas y la estructura molecular de la misma, es decir, que
aquellas frmulas que se utilizaron en este trabajo nos permiti desarrollar los
clculos necesarios para la obtencin de las viscosidades de los diferentes fluidos.
Aprendimos y comprendimos a manejar las unidades de medida de la viscosidad,
y la conversin para mediciones en SI.
SUGERENCIAS Y RECOMENDACIONES:
Tratar de mantener la temperatura constante cuando se trabaja con el
viscosmetro, para la determinacin de las viscosidades de las diversas
soluciones que se van a estudiar.
Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el lquido que se
estudia pasa de un punto A y B.
Los materiales que se utilizan para las diversas mediciones se deben lavar
y secar por completo.

03- Marzo -2016
40
Apndice:
Breve explicacin
El mtodo de la esfera (bola) que cae, consiste en determinar el tiempo
que tarda una esfera de peso y tamao conocido en caer a lo largo de
una columna de dimetro y longitud conocida del lquido en cuestin.
La ley de Stokes, que es aplicable a la cada de cuerpos esfricos en
todos los tipos de fluido siempre que el radio r del cuerpo que cae sea
grande en comparacin con la distancia entre molculas.
Referencias
L., B. F. (1999). Introducin a la mecnica de fluido. segunda.
prado, i. j. (2012). guia de prctica de laboratorio.
White, F. M. (2004). Mecanica de fluidos. quinta.

03- Marzo -2016
41

PRACTICA LABORATORIO 1 Viscosidad

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LABORATORIO DE INTEGRAL I

Carrera: Ingeniera Qumica

Frontera, Centla, Tabasco

Frontera, Centla, Tabasco

DESCRIPCIN DE LOS MATERIALES............................................................7

MODELO FSICO SIMPLIFICADO:...............................................................15

DIAGRAMA DEL SISTEMA MTODO DE LA BOLA:......................................21

DIAGRAMA DEL SISTEMA MTODO DE LA PIPETA:....................................22

DESARROLLO DE LA PRCTICA MTODO DE LA BOLA.............................25

DESARROLLO DE LA PRCTICA MTODO DE LA PIPETA...........................26

MTODO DE LA ESFERA (BOLA)...............................................................26

MTODO DE PIPETA (BURETA).................................................................36

TABLA DE RESULTADOS MTODO DE PIPETA........................................38

Frontera, Centla, Tabasco

Frontera, Centla, Tabasco

Frontera, Centla, Tabasco

Frontera, Centla, Tabasco

Frontera, Centla, Tabasco

El matraz de Erlenmeyer, frasco de Erlenmeyer, matraz Erlenmeyer, o

Funcin: Se utiliza para el armado de aparatos de destilacin o para hacer

Frontera, Centla, Tabasco

El tubo de ensayo es parte del material de vidrio de un laboratorio de qumica.

Sirve para sujetar tubos de ensayo, buretas, embudos de filtracin, criba de

El anillo de hierro es un material de laboratorio de metal de estructura circular y

fabrican en hierro colado y se utilizan para sostener recipientes que van a

Rejilla Con Asbesto

Pinza De Tres Dedos Con Nuez

montajes ms elaborados (aparato de destilacin). Se sujetan mediante una doble

Frontera, Centla, Tabasco

Frontera, Centla, Tabasco

Frontera, Centla, Tabasco

MODELO FSICO SIMPLIFICADO:

La densidad tiene como unidades kg/m 3 o 10-3 g/cm3.

Peso Especfico: El peso especfico de un fluido se calcula como su peso sobre

Frontera, Centla, Tabasco

Volumen: Es una magnitud definida como el espacio ocupado por un cuerpo. En

El volumen tiene como unidades m3 o cm3.

Velocidad: Es la velocidad observacin de cada de bola, la cual se toma en

La velocidad tiene como unidades m/s.

Viscosidad: La viscosidad es la propiedad de un fluido que da lugar a fuerzas que

La viscosidad dinmica o Absoluta: Denominada a. Si se representa la

Yl= peso especfico del lquido

Viscosidad cada de bola:

Se refiere a la fuerza de friccin experimentada por objetos esfricos movindose

Donde R es el radio de la esfera, su velocidad y la viscosidad del fluido .

La Ley De Newton De La Viscosidad:

Frontera, Centla, Tabasco

Frontera, Centla, Tabasco

Volumen para el baln:

Frontera, Centla, Tabasco

DIAGRAMA DEL SISTEMA MTODO DE LA BOLA:

Pesar el baln, las

Frontera, Centla, Tabasco

DIAGRAMA DEL SISTEMA MTODO DE LA PIPETA:

Pesar cada una de

Frontera, Centla, Tabasco

Jarabe de maz (miel)

Frontera, Centla, Tabasco

Variables y parmetros que se deben medir son:

Frontera, Centla, Tabasco

DESARROLLO DE LA PRCTICA MTODO DE LA BOLA

Frontera, Centla, Tabasco

DESARROLLO DE LA PRCTICA MTODO DE LA PIPETA